Лесни за приготвяне и никак не отнемащи време розички ще оставят малцина безразлични. Можете да ги приготвите с всякакъв пълнеж, който вие и/или вашите деца харесвате най-много. Това може да бъде сирене, шунка, гъби, ябълки, круши и др. Днес предлагам да направите бутер сладкиши с шунка и сирене. Въпреки че изборът на пълнеж е ограничен само от вашето въображение и вашето настроение. Затова ви пожелавам слънчево настроение и неизчерпаемо въображение, приятели!
съставки
За да приготвите бутерчета с шунка и сирене ще са ви необходими (8-10 бр.):
400 г бутер тесто;
200 г твърдо сирене;
200 г шунка;
1 с.л. л. сусамово семе;
1 с.л. л. брашно (за работа с тесто);
1 ч.ч. ленено семе (по желание);
1 яйце.
Стъпки на готвене
Да приготвим плънката за кифличките. Нарежете кашкавала и шунката малки кубчета, смесете. Пълнежът е готов.
Размразете тестото. Добавете брашно към работната повърхност, поставете тестото и го разточете. Разпределете пълнежа на равномерен слой по целия периметър на тестото, подпъхнете краищата на тестото отдясно и отляво и навийте тестото на стегнато „руло“.
Разрежете полученото „руло“ на 8-10 равни части (кифлички).
Загрейте фурната на 200 градуса. Застелете тава с хартия за печене и върху нея наредете розичките. Отворете ги малко, като им придадете форма на „венчелистче“.
Печете многолистни сладки с шунка и кашкавал за 20-30 минути, докато се образува твърда златисто-кафява коричка. Охладете готовите кифлички (за предпочитане върху решетка).
Невъзможно е да устоите на най-вкусните бутер сладкиши със сирене и шунка! Добър апетит!
Яжте с удоволствие!
Здравейте скъпи читатели. Постоянно се изумявам от безкрайното количество кулинарни рецептиизобретен от човечеството. Така че днешното ястие, руло от бутер тесто с пълнеж от сирене и шунка, се роди благодарение на упоритата и непрекъсната селекционна работа на кулинарните специалисти за разработване на нов сорт. вкусни печива.
И всичко това се прави, за да се разнообрази и оцвети с нови емоции едно на пръв поглед доста скучно занимание – чрез попълване на енергийните резерви с протеини, въглехидрати, минерали, мазнини и витамини. О, как го казах!
Просто казано, обичаме да ядем вкусна храна и не съжаляваме, че отделяме свободното си време за това. Така че трябва да измислите различни деликатеси, рулца от бутер тесто и подобни лакомства, като експериментирате със замяната на пълнежа и начина на сервиране на ястието.
Ще ви кажа, приятели, едно нещо, което бутер тестото отваря за готвачите огромно количествовъзможности за задоволяване на нуждите на човека от вкусна храна. Човек трябва само да погледне поне от бутер тестото и всичко веднага ще стане ясно.
Играейки по наша преценка, променяйки формата на сервиране с пълнежа, получаваме ястие, напълно различно от днешното руло, както на вкус, така и на вкус. външен вид. Въпреки че общи стандарти за готвене кулинарни изделияпрактически непроменена.
Подробна рецептасъс снимка на руло от бутер тесто, на пръв поглед изглежда прекален лукс. Рецептата за печене е толкова проста. Но въпросът не е само в това, че процесът на приготвяне на бутер руло е заснет на снимката, за да се улесни възприемането на всички тънкости и тайни на рецептата.
Съгласете се, когато видите апетитна храна пред себе си златиста коричкана бутер тесто, а от пластовете на рулото ви примамва печена шунка със сирене. Има непреодолимо желание да приготвите печива по рецептата, която в момента се показва пред вас. Мисля, че тук не може да има възражения.
Това означава, че обличаме кухненска престилка, запретваме ръкавите на ризата или каквото и да носите и повтаряйте след мен.
Бутер руло със сирене
- бутер тесто;
- шунка;
- яйце;
- горчица.
Рецепта със снимка
Без да навивам, развивам бутер тестото върху намазненото растително маслолист за печене Забравям да го купя за такива неща силиконова подложка. Тогава няма да се налага да намазнявате тавата за печене. Следващият път няма да започна да правя рулото, докато не взема постелката. Вече го направих Хвърлил съм го под око. Вие приятели използвате ли такъв килим? Удобно е, наистина.
Разпределям го равномерно по цялата повърхност на тестото с помощта на сладкарска четка.
Нарязах шунката на филийки с ширина около два сантиметра и дебелина три милиметра.
Върху намазаното с горчица бутер тесто нареждам резените шунка.
Настъргвам кашкавала и го поръсвам върху поставената върху тестото шунка.
Навийте внимателно бутер тестото с плънката на руло.
Смазвам продукта от всички страни яйчен жълтък.
Сложих рулото във фурната. Пека 60 минути на 180 градуса. През последния половин час покривам рулото с пергамент.
Предлагам на вашето внимание едно модерно нещо: снек попс рулца от бутер тесто с шунка. Мисля, че много хора веднага се досетиха, че това е пиеса на тема кейк попс, само снек попс са закуски на клечка (в зависимост от размера можете да използвате или клечки за зъби, или дървени шишчета за кебап, нарязани на парчета). Снек попсът се различава от канапетата, които също са закуски и също са на пръчици, по това, че трябва да са в горната част на пръчиците, като близалки. Като цяло, това е просто още една стара приказка по нов начин, която ви позволява да сервирате познати комбинации от продукти с нов дизайн. Например тези или нещо подобно, което мнозина вече са виждали или опитвали.
Много традиционни, но по-големи закуски, както топли, така и студени, могат да се превърнат в снакс попс, не е задължително да са направени от бутер тесто и под формата на руло. Но тези рулца от бутер тесто с шунка просто се правят много лесно и изглеждат много ефектно. Е, освен това са много удобни и практични за сервиране на бюфет с тълпа от хора. Можете да направите подобни рулца и с други продукти (колбаси, червена риба). Според мен е по-добре да не се забърквате със сиренето - то се разпространява непредсказуемо, често се оказва грозно, а за малките форми в света на закуските естетиката все още е много важна.
Нарежете шунката на повече или по-малко правоъгълни парчета.
Слагаме фурната да загрее до 200 С с циркулация на въздуха.
Поставете шунката в непрекъсната повърхност върху бутер тестото, отрежете парче от нея, така че да е с 1 см по-широко от лентата шунка.
Помагайки си с хартия, навиваме руло от бутер тесто с шунка. Запечатваме го с останалия свободен край на тестото, той трябва да е отвън, а не отвътре на рулото.
С помощта на остър нож нарежете рулото на шайби с дебелина 1-1,5 см. Удобно е да използвате една шайба за проба за нарязване на останалите.
Закрепваме рулцата от шунка с клечки за зъби, като близалки, и ги поставяме в тава върху хартия за тесто, така че парчетата тесто да не се допират едно до друго.
Печете в предварително загрята на 200°C фурна с циркулация на въздуха на средно ниво за 15 минути.
Рулцата от бутер тесто с шунка могат да се консумират както топли, така и студени.
Добър апетит!
Изберете внимателно шунката, която влиза в рецептата. Когато купувате, обърнете внимание на миризмата, датата на производство и сроковете и методите на съхранение. Ако искате печените ви изделия да са наистина апетитни, следвайте тези правила.
съставки
Подготовка
За допълнителен вкус добавете колкото е възможно повече копър или магданоз. Най-добрата подправка е риганът. Тази подправка работи по-добре като никоя друга. И така, че приготвянето на печено брашно да има красива златистокафява коричка- намажете го с разбито пилешко яйце.
Вземете съд, в който ще смесите горните съставки. Обелете и измийте червения лук, нарежете го на ситно и го сложете в купа. Следващ разрез месен продуктна малки кубчета. Прехвърлете в купа. След това вземете копъра, изплакнете го и го нарежете.
Готовата смес подправете с 2-3 с.л заквасена сметана, добавете 1 яйчен белтъки разтрийте 150гр твърдо сирене. Сол и черен пипер на вкус, добавете щипка риган. Всичко се разбърква старателно.
Бутер тестоРазточете на правоъгълен пласт и поставете плънката отгоре. Разпределете сместа по целия периметър на детайла, както е показано на снимката.
Навийте на руло и нарежете на малки парчета (широки 2-3 см).
Сега прехвърлете заготовките на пергаментова хартияи намажете обилно с яйчена смес.
Поставете тавата с кифличките във фурната да се пече на 200 градуса за 13-15 минути до готовност.След като са готови се изваждат от фурната и се прехвърлят в чинии за сервиране. Сервирайте топло със заквасена сметана или друга вкусен сос. Рулото с шунка и кашкавал е готово! Добър апетит!
