Рецептата за консервирани сандвичи с риба тон със снимка не само изглежда красива, но и има добър вкус, а благодарение на рибата те са здрави и много питателни. Като всяка бърза закуска, сандвичите с риба тон са подходящи за ежедневна диета или, в леко украсена форма, като празнично ястие.
Съставки за приготвяне на сандвичи с риба тон:
- - бяла питка, франзела или хляб за сандвичи 250-300 грама;
- - консерва риба тон, подходяща както за парчета месо, така и за цяло филе 1 консерва (130 грама);
- - пилешко яйце 2 броя;
- - твърдо сирене 100 грама;
- - майонеза 200 грама;
- - чесън 3-4 скилидки;
- - лук 3-5 зелени пера.
Как да си направим вкусни сандвичи с консерва тон?
Запържете хляба в тиган или във фурната до златисто кафяво. Ако пържите хляб във фурната, сандвичите ще бъдат по-малко калорични, тъй като в този случай не се използва масло за пържене. Докато хлябът се пържи, сварете пилешките яйца твърдо сварени, варете поне 8 минути.
Натрийте препечения хляб с чесън, ако не искате да търкате всяко парче, можете да пресовате чесъна със скилидка чесън и да го добавите към плънката. За пълнежа нарежете яйцето, зеления лук, настържете сиренето на ситно ренде и смесете всичко с майонеза. Отцедете течността от консервата тон и нарежете на ситно с нож, ако използвате филе от риба тон. След това се смесват с предварително приготвената смес от майонеза, яйца, лук и сирене.
Сега остава само да поставим нашия пълнеж върху крутоните и по желание да украсим с клонче билки, било то магданоз или копър. Така се приготвят сандвичи с консерва риба тон и яйца, можете да добавите топено сирене или повече твърдо сирене.
За да приготвите сандвичи с консервирана риба тон за празничната трапеза, трябва леко да усложните рецептата, като увеличите броя на съставките. И така, домат или прясна краставица вървят добре със сандвичи с риба тон. Преди сервиране зеленчуците се нарязват на ситно и се нареждат върху плънката. Може да украсите сандвича и с настърган пармезан. Такива сандвичи не само ще украсят масата, но и няма да оставят гостите гладни.
Добър апетит!
И ароматни пълнежи за солени домашно приготвени печива. Но питателните сандвичи с консервирана риба тон са особено популярни сред нашите сънародници. Рецептата за такава закуска можете да намерите в днешната статия.
Вариант с лимон и горчица
Сандвичите, приготвени по описаната по-долу технология, се оказват много задоволителни. Следователно те могат не само да се сервират за семейна закуска, но и да се използват като бърза закуска на работа. Те са много лесни за приготвяне, така че дори тийнейджър може лесно да се справи с тази задача. За да се насладите на тези пикантни сандвичи с консервирана риба тон, уверете се, че имате всички съставки под ръка преди време. В този случай ще ви трябва:
- Няколко филийки бял хляб.
- 50 грама консервирана риба тон.
- Супена лъжица горчица.
- Една трета от лимон.
- Няколко супени лъжици всякаква майонеза.
Поставете рибата в малка купа и леко намачкайте с вилица. Там също се добавят майонеза, горчица и пресен лимонов сок. Всичко се разбърква добре и се намазва върху препечен хляб. Готовите сандвичи с консерва тон се украсяват с пресни билки и се сервират.
Вариант с краставица
С помощта на тази рецепта можете да приготвите обилна закуска с много съставки. Отличава се не само с интересен вкус, но и с представителен външен вид. Благодарение на това не е срамно да го сервирате на гала вечеря или вечеря. За да направите тези сандвичи с консервирана риба тон, проверете предварително дали имате всичко необходимо под ръка. В тази ситуация ще ви трябва:
- Консерва консервирана риба тон.
- 4 супени лъжици майонеза.
- Лук.
- Прясна краставица.
- Зрял домат.
- 4 филийки хляб за препичане.
- Щипка сол и смес от чушки.
Отцедете течността от рибата и я поставете в подходяща купа. След това се намачква с вилица, посолява се, поръсва се с черен пипер и се овкусява с майонеза. Добавете там нарязания лук и разбъркайте добре. С получената маса се намазват парчета препечен хляб, отгоре се нареждат резенчета краставица и тънки резенчета домати.
Вариант с яйце и сирене
Сандвичи с консервирана риба тон, чиито рецепти със снимки можете да видите в днешната статия, ще бъдат приятно допълнение към ежедневния семеен обяд. Стават толкова вкусни, че и най-придирчивите ядещи със сигурност ще ги оценят. За да ги приготвите, ще ви трябват прости и лесно достъпни съставки, включително:
- 100 грама всяко твърдо сирене.
- Няколко сурови яйца.
- 6 филийки хляб.
- Няколко зелен лук.
Рибите се отцеждат от излишната течност и се поставят в подходяща купа. Там също се добавят нарязан зелен лук, настъргано сирене и пресни пилешки яйца. Всичко се разбърква добре с вилица и се намазват върху парчета хляб. Всичко това се изпраща във фурната и се пече при стандартна температура за около двадесет минути.
Вариант с чесън
Сандвичи с консервирана риба тон, приготвени по описаната по-долу рецепта, се отличават с умерено пикантен вкус и приятен аромат. Сервират се горещи, затова е необходимо да се приготвят непосредствено преди консумация. За да създадете тази оригинална закуска, ще ви трябва:
- Стандартна консерва риба тон.
- 4 филийки хляб.
- 100 грама настъргано сирене.
- Половин глава лук.
- Няколко супени лъжици майонеза.
- Половин скилидка чесън.
- Няколко капки натурален лимонов сок.
Изцедете излишния сок от рибата тон и я поставете в чиста купа. Там също се добавят настърган кашкавал, нарязан лук, майонеза и натурален лимонов сок. Всичко това се овкусява с малко черен пипер и се разбърква добре с вилица.
Парчетата хляб се натриват с чесън от всички страни и се намазват с получената рибна маса. След това се поставят върху тава за печене и се слагат във фурната. Печете ги на двеста и двадесет градуса за няколко минути.
Рибата тон е много голяма хищна риба, принадлежаща към семейството на скумрията. Благодарение на вкуса си, той е обичан от жителите на целия свят.
Ползи от консервирана риба тон
Защо трябва да ядете месо от риба тон? Да, защото е не само много вкусно, но и невероятно здравословно. Първо, рибата тон е много богата на протеини. Заради червения цвят на месото и полезните хранителни свойства тази риба се нарича „морско говеждо“. Съдържащите се в него Омега 3 и 6 ненаситени мастни киселини имат благоприятен ефект върху мозъка, метаболизма и състоянието на сърдечно-съдовата система. Освен това месото от риба тон съдържа голямо количество витамини от група В, витамини А, Е, D и много микроелементи. Освен това продуктът е нискокалоричен (144 kcal на 100 g).
Основното предимство е, че при правилна обработка консервираната риба тон не губи полезните си свойства. Яденето на този продукт ще подобри здравето ви и няма да развали фигурата ви.
Как да изберем качествен продукт?
За да бъдат сандвичите с консервирана риба тон не само вкусни, но и полезни, трябва да изберете правилната консервирана храна. Първо, консервата с риба тон не трябва да бъде деформирана или издута. На второ място, трябва да дадете предпочитание на консервирана храна с минимум съставки в състава си. В идеалния случай консервираната риба тон трябва да съдържа само самите морски дарове, сол и подправки.
Най-добре е рибата тон да е консервирана в собствен сок. Растителните масла, добавени от производителите, не винаги са с високо качество и съдържанието на калории вече няма да бъде толкова диетично. Също така, преди да закупите, би било добра идея да разклатите буркана и да прецените какво е съотношението на месото от риба тон към пълнежа на тези консерви.
Какво върви с риба тон?
Какво можете да добавите към сандвичите с консервирана риба тон, за да направите вкуса особено добър? Месото на тази риба се съчетава добре с пресни зеленчуци, варени яйца, боб и ориз. Рибата тон също върви добре с билки и горчица. Всъщност деликатната му каша върви добре с много храни. Рибата тон често е съставка в пица, а вкусът на пармезана допълва перфектно вкуса на морските дарове. Не се страхувайте да експериментирате!
Опции за сандвич с риба тон
Изглежда, че най-лесният вариант е просто да ядете консервирана риба тон с хляб, но този страхотен продукт може да се сервира в различни вкусни варианти. с риба тон? Рецептата е проста: намачкайте консервирана риба тон в купа с вилица, докато се накълца. Консервите винаги се изхвърлят. След това няколко супени лъжици майонеза или друг сос и ситно нарязан лук се добавят към пасираната маса от риба тон. Добавят се сол и подправки на вкус. Получената плънка се разбърква добре, след което може да се намаже върху хляб. Това е най-простият вариант за подготовка.
Към този пълнеж можете да добавите всякакви продукти, които желаете. Например, можете да направите сандвичи с риба тон и яйце. За да направите това, настържете 4 варени яйца, смесете с пюре от риба тон (1 консерва) и малко количество майонеза или друг сос. Към сместа можете да добавите малко горчица и няколко капки изцеден лимонов сок.
Деликатният аромат на риба тон идеално резонира с миризмата на прясна краставица. Опитайте тази комбинация! и краставицата перфектно ще стимулира апетита и ще бъде невероятно вкусна. Зеленчуците обикновено се добавят на отделни парчета отгоре.
с риба тон
Следващата рецепта е подходяща дори за парти. Ще имаш нужда:
- Консерва консервирана риба тон.
- Зехтин - 2 ч.ч.
- в олио - 100гр.
- Настърган кашкавал - 100 гр.
- Горчица.
- Зелените - рукола или салата.
- Масло.
- Кифлички.
- Сол, подправки - на вкус.
И така, доматите трябва да бъдат нарязани на ситно, смесени с пасирано месо от риба тон, сол и черен пипер и добавете зехтин. Питките се разрязват по дължина, като хамбургер и се намазват с горчица. След това вътре се слага зеленина, а върху нея смес от риба тон и домати. Отгоре се поръсва с настъргано сирене, покрива се с кифличка и се запържва от двете страни. Преди сервиране тези сандвичи с риба тон могат да се разполовят.
Следващата рецепта е подходяща за приготвяне на закуска в електрическа машина за сандвичи. съставки:
- Риба тон - 1 консерва.
- Твърдо сирене - 200 гр.
- Каперси, маслини или маслини - малко количество.
- Хляб.
- Масло.
Много е удобно да готвите няколко дни и да го съхранявате в хладилника. На сутринта практически няма нищо за приготвяне. И така, смесете настъргано сирене, пюре от риба тон и ситно нарязани каперси (или черни маслини). Намажете малко масло върху парче хляб и поставете пълнежа, след това го покрийте с второ парче хляб и изпратете тази „структура“ на машината за сандвичи. След няколко минути закуската ще бъде готова! Пържените сандвичи могат да бъдат нарязани на порции или сервирани така. Тази закуска е перфектна със сутрешно кафе или чай.
Ако разполагате с микровълнова фурна и тостер, можете да направите много вкусни топли сандвичи. Като начало филийките хляб се подсушават в тостер до хрупкавост. Всеки тост се гарнира с плънка от риба тон, приготвена по любима рецепта, гарнира се с парче сирене и се затопля в микровълновата. Преди сервиране можете да украсите сандвича с кръгчета домати отгоре.
Как да изберем хляб за такива сандвичи?
Изборът на хляб - основата на вашите кулинарни шедьоври - трябва да се определя преди всичко от целите, за които се приготвя храната. Така например, ако приготвяте сандвичи с консервирана риба тон за парти и планирате да изненадате гостите си с прости, но вкусни закуски, тогава трябва да използвате най-добрите и ароматни кифлички за такива сандвичи. Може би има смисъл да напълните тарталетите с пълнеж от риба тон и да гарнирате със зеленчуци. Ако сандвичите се приготвят за редовно ежедневно хранене, струва си да се съсредоточите върху полезните им свойства. По-добре е хлябът да е от пълнозърнесто брашно, с трици, ядки и други здравословни добавки.
Риба тон- много удобна риба, голяма, малко кости, отличен вкус, остава само да разберете как да готвите риба тон. В много страни ще ви кажат как да приготвите вкусна риба тон. В Япония ще ви предложат рулца с риба тон, в Русия - пай с риба тон, в Италия на масата ви ще намерите паста с риба тон, спагети с риба тон или друга паста с риба тон, пица с риба тон.
Първо, нека разгледаме консервираните ястия с риба тон. В консервирана форма рибата тон е напълно готова за консумация и това значително опростява ястията с риба тон.
Сандвичи с риба тон
В студентските ми години използвахме консервирани сардини за приготвяне на такива сандвичи и наричахме тази мазнина форшмак, но сега приготвям такива сандвичи от консервирана риба тон и знанията и опитът вече не ми позволяват да наричам тази мазнина форшмак. Въпреки това, това ястие е страхотно спасение, ако имате неочаквани гости или просто искате да хапнете набързо. И, разбира се, можете спокойно да вземете тази мазнина със себе си на пикник или на път.
съставки:
- Риба тон (консерва) – 160 гр
- Зелен лук - 10 гр
- Яйца - 2 бр.
- Майонеза - 1 гр
- Сол - 3 щипки
- Смлян черен пипер - 2 щипки
- Хляб - 200гр
Метод на готвене:
- Зеленият лук се измива и нарязва на ситно.
- Поставете консерва тон в собствен сок или масло в подходящ съд. Добавете там ситно нарязан лук и пасирайте всичко до гладкост. Сварете яйцата:
- Поставете яйцата в студена подсолена вода, оставете да заври и варете на тих огън 7-10 минути. Поставете яйцата в студена вода и ги охладете.
- Обелете сварените яйца и ги настържете на средно ренде. Към рибата тон и лука добавете яйца, майонеза, сол и подправки на вкус.
- Разбъркайте добре плънката
- Нарежете хляба на малки филийки. Черен хляб или чабата вървят много добре с тази плънка.
- Щедро намажете филийките хляб с пълнеж от риба тон.
- Сервираме сандвичите по ваш вкус и поднасяме.
Предястие от риба тон
съставки:
- 1/2 ръжен хляб
- 1 консерва риба тон в собствен сок (имах консерва с риба тон 180 гр.)
- 100 г сушени боровинки или червени боровинки
- 3 малки ябълки
- 1/2 ч.л. зехтин или майонеза или заквасена сметана или кисело мляко
Метод на готвене:
- Извадете рибата тон от консервата и я поставете в сито, оставяйки соковете да се отцедят. Излишното масло, ако вземете риба тон в масло, също може да се отцеди. Пасирайте едри парчета.
- Добавете сушени плодове и дресинг, сол на вкус, разбъркайте.
- Нарежете хляба на тънки филийки, отрежете корите и разполовете. Можете да направите предястието на две хапки, като намалите размера на филийките. Запържете ги в сух тиган до златисто кафяво от двете страни
- Измийте ябълките и ги нарежете напречно на филийки около 2-3 мм. Дебелината на резените ябълка зависи от вашето желание. Изрежете средата.
- Направих това с малка форма за сладки, но не е нужно да се притеснявате толкова, тези дупки няма да се виждат под рибата тон, така че не се колебайте да изрежете с нож.
- Поставете риба тон и горски плодове върху ябълки, около 1 чаена лъжичка на порция
- По желание можете да украсите предястието с билки. Струваше ми се ненужно, затова не го направих. Снимката по-долу показва частично предястието на празничната трапеза
- И на следващия ден се опитах да го снимам, но набързо. Между другото, риба тон с горски плодове ще издържи един ден в хладилника.
Предястие от краставици и риба тон
съставки:
- краставица
- маслини
- топено сирене
- зелен лук
- копър
- смес от 5 чушки
- сол
- зехтин
риба тон, консервирана в собствен сок
Метод на готвене:
- Разделете краставицата на две. Още веднъж разделяме двете части на две по дължина. С помощта на лъжица изстържете сърцевината, за да създадете „лодки“.
- Отцедете излишната течност от консервата с риба тон. Поставете рибата в купа. Нарежете малко черни и зелени маслини.
- Добавете супена лъжица кремообразно меко сирене. Нарежете зеления лук на пера. Добавете лук, копър, сол и черен пипер в купата. Разбъркайте. Разпределете плънката в краставиците.
- Гарнирайте със зелен лук, маслини, чушка и зехтин.
Рулца от риба тон от пита хляб
Тези ролки са универсални. Те не са срамни да служат на празничната трапеза и са удобни за носене със себе си на пикник или на път. А като добавка към обяд или вечеря са просто идеални. Пълнежът може да бъде абсолютно всичко: сирене, гъби, зеленчуци, пиле, мляно месо, червена риба или извара с билки.
съставки:
- лаваш 1 бр.
- риба тон в собствен сок 1 консерва
- твърдо сирене 100 гр
- кокоши яйца 3 бр.
- листа от маруля 6 бр.
- майонеза 3 с.л. л.
Метод на готвене:
- Първо измийте и напълнете пилешките яйца със студена вода. Сварете ги твърдо за 9-10 минути. След това ги охладете напълно под течаща студена вода и ги обелете. Яйцата се настъргват на ренде с големи дупки.
- По същия начин смелете парче твърдо сирене.
- Измийте листата от маруля и ги подсушете. Посолете течността от рибата тон и намачкайте добре консервата с вилица. Използвах нарязана риба тон за салати, за да направя тази рецепта. Вече е смачкан, така че не е необходимо да отделяте допълнително време за това.
- Питата за рецептата ще трябва да бъде голяма (около 25 на 50 сантиметра) и с правоъгълна форма. Смажете го с тънък слой майонеза. Не добавяйте твърде много сос. В противен случай, след накисване, пита хлябът ще стане твърде мокър и продуктът няма да запази формата си.
- След това поставете настърганите яйца на лента върху намазнения детайл. След това наредете листата от маруля, като ги застъпвате. Третата лента е нарязана риба тон.
- Накрая се добавя настърганото твърдо сирене. Оформете рулото така, че на единия ръб да остане около 15 сантиметра пита хляб без пълнеж.
- Сега внимателно увийте краищата на пита хляба. След това навийте рулото, като започнете от ръба, върху който е поставен плънката. Увийте детайла в хранителен филм и го поставете в хладилника за 2 часа
- След определеното време с остър нож нарежете рулото на порции с дебелина 3-4 сантиметра. Не правете твърде тесни парчета; те може да не задържат добре формата си.
- Готовото ястие сервираме като предястие. Рулото се получава много вкусно и елегантно. Затова е идеален както за празничната трапеза, така и като добавка към бирата.
Крехко руло с риба тон
съставки:
- подправки - на вкус
- майонеза - 200 гр
- пресен нарязан магданоз - 1 връзка
- червен лук – 1 глава лук
- риба тон от консерва - 200 гр
- копър – 1 връзка
- сол на вкус
- зелен лук – 1 връзка
- тънък пита хляб - 4 листа
- яйце – 4 бр.
Метод на готвене:
- Сварете твърдо яйцата. Намачкайте рибата тон с вилица. Нарежете лука, билките и яйцата.
- Намажете лист пита хляб с майонеза, поставете рибата, покрийте с втори лист, намажете отново, поставете яйцата, покрийте със следващия лист, намажете отново с майонеза, поставете зеленчуците и лука, покрийте с последния лист.
- Навийте стегнато рулото, разрежете на 2 части, увийте във фолио и приберете в хладилника за поне 2 часа.
Предястие с риба тон и зелена салата
За да приготвите тази закуска, препоръчвам да използвате висококачествена консервирана храна и добро меко, свежо и вкусно топено сирене. Тъй като вкусът на готовото ястие до голяма степен ще зависи от качеството на тези съставки. Въпреки това, развалени листа от маруля или евтина майонеза също могат да съсипят всичките ви усилия. Вместо майонеза можете да използвате нискомаслено кисело мляко или няколко супени лъжици обикновена вода.
съставки:
- Варено яйце 1 бр.
- Прясна краставица 1 бр.
- Риба тон (консерва) 160 гр
- Топено сирене 1 бр.
- Тънък пита хляб 1 бр.
- Зелена салата 20гр
- Майонеза 1-2 с.л. л.
- Чесън 1-2 скилидки
- Сол 3 щипки
- Смлян черен пипер 2 щипки
Метод на готвене:
- Обелете чесъна и отстранете сърцевината. След това нарежете чесъна на ситно или прекарайте през преса.
- Смесете топеното сирене, майонезата, наситнения чесън, сол и смлян черен пипер. След това всичко се разбърква добре.
- Ако сиренето е меко, тогава трябва да е на стайна температура, след което можете да го смесите без проблеми с обикновена вилица. И ако сиренето има по-плътна структура, тогава е по-добре да го охладите малко във фризера (30-40 минути) и да го настържете на средно ренде.
- Към кашкавалената смес добавете едно сварено яйце, настъргано на средно ренде. За да сварите яйце, трябва да го поставите в малък съд и да го залеете със студена вода, да добавите сол (1 ч.л. - 1 с.л.) и да го поставите на огъня. След като водата заври, гответе яйцето за 8-10 минути и го спуснете в ледена вода.
- Разбъркайте добре сместа от яйца и сирене. Не пропускайте да опитате и ако е необходимо добавете сол, подправки или чесън.
- Измийте краставицата и по желание обелете. Ако краставиците са оранжерийни, тогава преди ядене е най-добре да ги оставите във вода за 30-40 минути, като можете да добавите малко сода във водата. Тази процедура ще помогне да се отървете от нитратите и нитритите. Нарежете краставицата на тънки филийки. Колкото по-тънки са филийките, толкова по-добре.
- Отворете рибата тон и я намачкайте с вилица. Можете да прехвърлите рибата в отделен съд или да го направите директно в буркана. Забележка: не можете да съхранявате консерви, след като сте ги отворили в буркан, тъй като отворената консерва бързо се окислява
- Поставете лист лаваш върху фолио и намажете със смес от яйце и сирене. Всички съставки са предназначени за един голям лист лаваш, но днес попаднах на рязан лаваш, така че трябваше да направя не едно голямо, а няколко малки рула.
- Поставете риба тон, резени краставица и маруля върху пита хляба. По желание може леко да посолите и поръсите с черен пипер ястието. Съставките могат да бъдат подредени във всякакъв ред, но най-добре е да увиете рибата тон по-близо до центъра на ролката, а краставиците могат да бъдат подредени както хоризонтално, така и вертикално.
- Вместо зелена салата можете да използвате почти всякакви сглобяеми салатни комплекти, препоръчително е да изберете тези, в които преобладават младите листа.
- И увийте рулото във фолио. Можете да използвате домакинско фолио вместо фолио, но фолиото запазва формата си по-добре.
- Прибираме нашите рулца в хладилника за поне 30 минути, а най-добре за час. По този начин пита хлябът ще се напои със соса и ще стане мек. Колкото по-дълго стои рулото, толкова по-мек ще стане пита хлябът. Твърде мекият лаваш не държи добре формата си, но се оказва много нежно ястие
- Готовите рула нарежете под ъгъл и сервирайте по ваш вкус. Руло от тънък пита хляб с риба тон и зелена салата можете да сервирате на празнична маса или да вземете със себе си на пикник или барбекю.
Лаваш с пълнеж от риба тон, диетичен
Ястие, приготвено по тази рецепта, ще бъде отличен заместител на уморените пилешки гърди за активни упражнения или лека вечеря за всеки, който е решил да свали няколко килограма.
Ще използваме само консервирана риба в собствен сок, а не в масло - това ще направи ястието практически без мазнини.
съставки:
- Риба тон (консерва) 160 гр
- Топено сирене 1 бр.
- Тънък пита хляб 1 бр.
- Зелена салата 20гр
Метод на готвене:
- Смесете 1/3 чаша нискомаслено кисело мляко с 1 ч.л. горчица и 1 ч.л. хрян, сол, добавете всякакви подправки, индийско орехче, бахар и дижонска горчица работят добре.
- По желание добавете чесън от пресата.
- След това сварете яйцето, охладете и нарежете с нож или три на ренде.
- Комбинирайте яйцето със сместа от кисело мляко и горчица и разбъркайте.
- Оставете настрана, за да може сосът да се сгъсти малко.
Гурме предястие с риба тон
съставки:
- бутер тесто - 250 г,
- Консерва риба тон - 1 консерва,
- Сирене рикота (или крема сирене) - 250 г,
- Майонеза – 2-3 с.л. лъжици,
- Горчица – 1-2 чаени лъжички.
Метод на готвене:
- Размразете бутер тестото и го разточете малко с точилка. Нарежете тестото на еднакви квадрати и ги поставете върху покрита с пергамент тава за печене.
- Печете в предварително загрята на 220 градуса фурна до готовност 10-15 минути. Квадратите трябва да се надигнат и да станат златисти, това ще бъде основата на закуската.
- Отцедете маслото от рибата тон, ако рибата е цяла, я разглобете на малки влакна. Поставете сиренето в купа, добавете рибата тон, майонезата и горчицата.
- Разбъркайте всичко добре, докато стане гладко. Поставете предястието в чиния.
- Можете да го украсите с билки и маслини.
Тарталети с риба тон
съставки:
- Готови тарталети
- Консерва риба тон - 1 консерва
- кисели краставички – 2 бр.
- Кокоши яйца - 2-3 бр.
- Топено сирене – 1 бр.
- Листа от маруля
- Копър - малко
- Лук – ½ лук
- Майонеза – 3 супени лъжици. лъжици.
Метод на готвене:
- Сварете твърдо сварените яйца, охладете, настържете на ситно ренде заедно с топеното сирене и киселите краставички.
- Намачкайте добре рибата тон с вилица, след като отцедите излишната течност от буркана. Лукът се нарязва възможно най-ситно. Можете да го попарите с вряща вода, за да се отървете от горчивината.
- Смесете всички съставки и подправете бъдещия пълнеж с майонеза. Изплакнете обилно листата от маруля, оставете водата да се отцеди и ги накъсайте с ръце.
- Поставете в тарталети, така че листата леко да надничат около краищата. Напълнете с плънка и отгоре поръсете с наситнен копър.
Профитроли в средиземноморски стил
съставки:
- 1 чаша брашно
- 200 г (2 малки буркана) риба тон в собствен сок
- 200 г сирене фета
- 100 г масло
- 3 яйца
- 1 чаша вода
- Шипка сол
- праз (по желание)
Метод на готвене:
- Нека да приготвим тестото за закваска. За да направите това, кипнете вода, добавете към нея сол и масло. След това добавете цялото брашно наведнъж и бързо омесете тестото с бъркалка или шпатула.
- Продължете да месите на слаб огън за 2-3 минути. Оставете тестото леко да се охлади и добавете яйцата едно по едно, като след всяко омесвате добре тестото.
- Поставете 12 бъдещи кифлички върху застлана с хартия за печене тава. Нека оставим разстояние от няколко сантиметра между тях, тъй като профитролите ще увеличат обема си. Удобно е да поставите тестото върху лист за печене с две супени лъжици.
- Печем 15 минути (в зависимост от фурната), докато бухтите бухнат и покафенеят, след което намаляме температурата на 180-190°C и довеждаме профитролите до готовност. Оставете да изстине във фурната върху лист за печене.
- Докато профитролите се пекат, пригответе плънката. За да направите това, няма да отворим напълно бурканите с риба тон и сол в отделен съд, леко натискайки капака в буркана. Поставете изцеденото филе от риба тон в купа, добавете там фета и намачкайте с вилица. Измийте старателно бялата част на праза, за да отстраните песъчинките, нарежете го на квадратчета със страна около 2-3 мм, добавете към сместа от риба и сирене. След това добавете пушен червен пипер.
- Моля, имайте предвид, че вкусът на пушен червен пипер не се забелязва веднага. При овкусяване на плънката поглъщайте малко количество и изчакайте послевкуса, едва тогава ще си личи дали сте сложили достатъчно червен пипер. Послевкусът трябва да е лек, без горчивина.
- Охладените профитроли се нарязват напречно на 3-4 см, леко се притискат отстрани и с чаена лъжичка се пълнят с риба тон, сирене, лук и червен пипер. За гарниране на ястието можете да използвате сурови шампиньони и праз.
- По желание може да сложите във всяка кифличка резенче шампиньони. Ако сервирате профитроли не на шведска маса, а на вечеря като отделно ястие, можете да сервирате смес от няколко вида салата като гарнитура, включително кресон и с изключение на салата лоло росо. Дресингът за гарнитурата ще бъде смес от зехтин, лимонов сок и сол.
Тарталети с консерва риба тон
Това е доста задоволително и много просто предястие, което може да се сервира не само на празничната трапеза, но и да се вземе със себе си на пикник. Тарталети с консервирана риба тон у дома могат да се приготвят не само с посочените съставки. Рибата върви добре със зеленчуци и ориз.
съставки:
- Консервирана риба тон - 150 грама
- Сирене - 100 грама
- кисела краставица - 1-2 бр
- Яйце - 2-3 бр
- Лук - 1 бр
- Копър - 1 щипка
- Майонеза или заквасена сметана - 4-5 супени лъжици. лъжици
Метод на готвене:
- Първо трябва да сварите твърдо яйцата, да ги охладите и настържете. Ако желаете, яйцата могат да бъдат нарязани на ситно, тогава консистенцията няма да е толкова еднородна.
- Обелете лука и го нарежете. Рецептата за приготвяне на тарталети с консервирана риба тон може да бъде променена според вкуса - първо мариновайте лука, например.
- Смесете рибата тон, яйцата и лука в дълбока купа. Ако желаете, можете да източите течността от рибата тон, тогава салатата ще бъде по-малко мазна.
- Кашкавалът се настъргва на средно ренде. За да направите салатата по-вискозна консистенция, можете да използвате топено сирене.
- За пикантност добавете нарязани кисели краставици. Разбъркайте добре, като добавите малко заквасена сметана или майонеза на вкус. Подправете със сол и черен пипер по желание.
- Преди сервиране тарталетката може да се напълни с листа от маруля. Той е не само красив, но и много вкусен.
- Това е всичко, остава само да ги напълним със салата и тарталетите с домашна консерва тон са готови.
Рецепта за тарталети с риба тон
съставки:
- 5–7 тарталети от пясъчно тесто;
- 50 грама консервирана риба тон;
- 2 яйца;
- 100 грама меко топено сирене;
- 20 грама майонеза;
- 50 грама хайвер от морски водорасли;
- малка връзка копър;
- щипка сол и черен пипер.
Метод на готвене:
- Подгответе просторен съд, в който ще смесите плънката, поставете там меко топено сирене.
- Предния ден сварете твърдо яйцата, първо ги поставете в студена вода да изстинат, след което ги обелете.
- Смелете яйцата с метално ренде с фина дюза. Отделете един жълтък, ще ви трябва за украса на предястието.
- Добавете натрошените яйца към сиренето и разбъркайте. За да направите сместа по-мека, добавете малко количество майонеза.
- Извадете консервата риба тон от консервата, отцедете излишното масло и я поставете в купа със съдържанието.
- Изплакнете копъра под течаща хладка вода, попийте капките с кърпа, нарежете на ситно и добавете към плънката.
- За да балансирате вкусовия баланс, подправете сместа с черен пипер и сол, разбъркайте енергично, като съчетаете напълно всички елементи.
- Вземете тарталети от пясъчно тесто (можете да ги купите готови или да ги изпечете сами). Напълнете кошничките с готовия пастет, като оформите блатове.
- Сега ще се използва предварително оставеният жълтък, който се стрива с ренде и се поръсва върху предястието.
- Завършете с най-цветния компонент на предястието - хайвер от водорасли.
- Украсете тарталетите с клончета билки, охладете леко в хладилника (15 минути са достатъчни) и сервирайте.
Предястие от риба тон
съставки:
- тарталети от пясъчно тесто;
- консерва риба тон от консерва;
- пресен копър;
- 1 прясна краставица;
- 2 зрели домати.
Метод на готвене:
- За да приготвите оригинално предястие за риба тон в тарталети, вземете готова консервирана риба тон - парчета риба тон с ананас в доматен сос (използвахме финландската марка Abba).
- Финландците обичат да готвят паста и сандвичи с тази консервирана храна! За пълнежа е подходяща и обикновена консервирана сьомга без добавки. Но в доматен сос и с ананас вкусът е просто невероятен!
- Така. Сега смесете пресни домати, нарязани в чаша, с консервирана риба тон. С тази смес напълнете тарталетите. Прочетете още:
- Отгоре намажете с капка майонеза и стрък ароматен копър. Поставете тънък резен прясна краставица отстрани. Поднася се охладено. Можете да си купите готови тарталети или да ги изпечете сами от късо тесто.
Рибата тон е много голяма хищна риба, принадлежаща към семейството на скумрията. Благодарение на вкуса си, той е обичан от жителите на целия свят.
Ползи от консервирана риба тон
Защо трябва да ядете месо от риба тон? Да, защото е не само много вкусно, но и невероятно здравословно. Първо, рибата тон е много богата на протеини. Заради червения цвят на месото и полезните хранителни свойства тази риба се нарича „морско говеждо“. Съдържащите се в него Омега 3 и 6 ненаситени мастни киселини имат благоприятен ефект върху мозъка, метаболизма и състоянието на сърдечно-съдовата система. Освен това месото от риба тон съдържа голямо количество витамини от група В, витамини А, Е, D и много микроелементи. Освен това продуктът е нискокалоричен (144 kcal на 100 g).
Основното предимство е, че при правилна обработка консервираната риба тон не губи полезните си свойства. Яденето на този продукт ще подобри здравето ви и няма да развали фигурата ви.
Как да изберем качествен продукт?
За да бъдат сандвичите с консервирана риба тон не само вкусни, но и полезни, трябва да изберете правилната консервирана храна. Първо, консервата с риба тон не трябва да бъде деформирана или издута. На второ място, трябва да дадете предпочитание на консервирана храна с минимум съставки в състава си. В идеалния случай консервираната риба тон трябва да съдържа само самите морски дарове, сол и подправки.
Най-добре е рибата тон да е консервирана в собствен сок. Растителните масла, добавени от производителите, не винаги са с високо качество и съдържанието на калории вече няма да бъде толкова диетично. Също така, преди да закупите, би било добра идея да разклатите буркана и да прецените какво е съотношението на месото от риба тон към пълнежа на тези консерви.
Какво върви с риба тон?
Какво можете да добавите към сандвичите с консервирана риба тон, за да направите вкуса особено добър? Месото на тази риба се съчетава добре с пресни зеленчуци, варени яйца, боб и ориз. Рибата тон също върви добре с билки и горчица. Всъщност деликатната му каша върви добре с много храни. Рибата тон често е съставка в пица, а вкусът на пармезана допълва перфектно вкуса на морските дарове. Не се страхувайте да експериментирате!
Опции за сандвич с риба тон
Изглежда, че най-лесният вариант е просто да ядете консервирана риба тон с хляб, но този страхотен продукт може да се сервира в различни вкусни варианти. Как се правят сандвичи с риба тон? Рецептата е проста: намачкайте консервирана риба тон в купа с вилица, докато се накълца. Консервите винаги се изхвърлят. След това няколко супени лъжици майонеза или друг сос и ситно нарязан лук се добавят към пасираната маса от риба тон. Добавят се сол и подправки на вкус. Получената плънка се разбърква добре, след което може да се намаже върху хляб. Това е най-простият вариант за подготовка.
Към този пълнеж можете да добавите всякакви продукти, които желаете. Например, можете да направите сандвичи с риба тон и яйце. За да направите това, настържете 4 варени яйца, смесете с пюре от риба тон (1 консерва) и малко количество майонеза или друг сос. Към сместа можете да добавите малко горчица и няколко капки изцеден лимонов сок.
Деликатният аромат на риба тон идеално резонира с миризмата на прясна краставица. Опитайте тази комбинация! Сандвичи с риба тон и краставица перфектно стимулират апетита и ще бъдат невероятно вкусни. Зеленчуците обикновено се добавят на отделни парчета отгоре.
Горещи сандвичи с риба тон
Следващата рецепта е подходяща дори за парти. Ще имаш нужда:
- Консерва консервирана риба тон.
- Зехтин - 2 ч.ч.
- Сушени домати в олио - 100гр.
- Настърган кашкавал - 100 гр.
- Горчица.
- Зелените - рукола или салата.
- Масло.
- Кифлички.
- Сол, подправки - на вкус.
И така, доматите трябва да бъдат нарязани на ситно, смесени с пасирано месо от риба тон, сол и черен пипер и добавете зехтин. Питките се разрязват по дължина, като хамбургер и се намазват с горчица. След това вътре се слага зеленина, а върху нея смес от риба тон и домати. Отгоре се поръсва с настърган кашкавал, покрива се с кифличка и се запържва от двете страни в масло. Тези консервирани сандвичи с риба тон могат да бъдат нарязани наполовина преди сервиране.
Следващата рецепта е подходяща за приготвяне на закуска в електрическа машина за сандвичи. съставки:
- Риба тон - 1 консерва.
- Твърдо сирене - 200 гр.
- Каперси, маслини или маслини - малко количество.
- Хляб.
- Масло.
Много е удобно да приготвите пълнеж за сандвичи за няколко дни и да го съхранявате в хладилника. На сутринта практически няма нищо за приготвяне. И така, смесете настъргано сирене, пюре от риба тон и ситно нарязани каперси (или черни маслини). Намажете малко масло върху парче хляб и поставете пълнежа, след това го покрийте с второ парче хляб и изпратете тази „структура“ на машината за сандвичи. След няколко минути закуската ще бъде готова! Пържените сандвичи могат да бъдат нарязани на порции или сервирани така. Тази закуска е перфектна със сутрешно кафе или чай.
Ако разполагате с микровълнова фурна и тостер, можете да направите много вкусни топли сандвичи. Като начало филийките хляб се подсушават в тостер до хрупкавост. Всеки тост се гарнира с плънка от риба тон, приготвена по любима рецепта, гарнира се с парче сирене и се затопля в микровълновата. Преди сервиране можете да украсите сандвича с кръгчета домати отгоре.
Как да изберем хляб за такива сандвичи?
Изборът на хляб - основата на вашите кулинарни шедьоври - трябва да се определя преди всичко от целите, за които се приготвя храната. Така например, ако приготвяте сандвичи с консервирана риба тон за парти и планирате да изненадате гостите си с прости, но вкусни закуски, тогава трябва да използвате най-добрите и ароматни кифлички за такива сандвичи. Може би има смисъл да напълните тарталетите с пълнеж от риба тон и да гарнирате със зеленчуци. Ако сандвичите се приготвят за редовно ежедневно хранене, струва си да се съсредоточите върху полезните свойства на тези печени изделия. По-добре е хляб от пълнозърнесто брашно, с трици, ядки и други здравословни добавки.
