Много вкусно, ароматно и сочно салата от зеле, краставици и ябълкисъс сигурност ще се хареса на мнозина. Съдържа много цветни зеленчуци, които правят ястието много здравословно и апетитно. Най-важното е правилното нарязване на съставките, което влияе както на външния вид, така и на вкуса на приготвеното ястие. Не пропускайте да зарадвате любимите си хора с тази зеленчукова салата с ябълка! Приготвя се бързо и се изяжда почти моментално!
съставки
За да приготвим зеленчукова салата с ябълка, ще ни трябва:
200 г бяло зеле;
1 морков;
1 черен пипер (по желание);
1 ябълка;
1 глава лук (аз използвах лилав лук);
1 краставица;
майонеза (може да се подправи със заквасена сметана или растително масло);
копър.
Стъпки на готвене
Зелето се нарязва на ситно на ивици и се смачква леко с ръце. Към зелето се добавя една обелена и настъргана на едро ренде ябълка.
Настържете обелените моркови на средно ренде и добавете към салатата от зеле и ябълки.
Нарежете краставицата и чушката на ивици и добавете към зеленчуковата салата с ябълка.
Добавете обеления лук, нарязан на половин пръстени, и ситно нарязания копър към салатата. Подправете зеленчуковата салата с ябълка с майонеза (добавете сол, ако желаете).
Сервирайте на масата вкусна, сочна, здравословна салата от зеле, краставица и ябълка.
Може да се сервира както самостоятелно, така и в общ съд. Салатата ще бъде вкусна и здравословна.
Салатата със зелени ябълки ще бъде вкусна и здравословна
съставки
Морков 2 брой(и) Ябълково зелено 2 брой(и) стафиди 100 грама Сини сливи 50 грама Заквасена сметана 3 с.л.
- Брой порции: 2
- Време за готвене: 15 минути
Салата от зелени ябълки с моркови
Такива ястия са истински склад за витамини. Ако ги ядете редовно, можете да укрепите имунната си система и да приведете кожата си в отлично състояние. Приготвянето на салата е лесно и бързо. Ще ви трябва:
- 2 големи моркови;
- 2 зелени ябълки;
- 100 г стафиди без семки;
- 50 г сини сливи (5-6 бр.);
- 2-3 с.л. сметана.
Стафидите и сушените сини сливи трябва да се измият предварително, да се задушат малко и да се изсушат добре.
Обелете и настържете морковите и ябълките. Добавете стафиди и сини сливи, нарязани на малки кубчета.
Смесете всички съставки, добавете заквасена сметана като дресинг.
Последното може да бъде заменено, ако желаете, със смес от всякакъв вид растително масло и лимонов сок. Витамин А, на който са богати морковите, се усвоява по-добре с мазнините.
Следващата рецепта за такава салата ще се хареса не само на възрастни, но и на деца. За да го подготвите ще ви трябва:
- 2 средни моркова;
- 2 зелени кисели ябълки;
- 1 портокал;
- 1 круша;
- 50 г стафиди без семки;
- 50 г орехи;
- 200 г натурално кисело мляко.
Тази версия на ястието ще бъде отличен десерт, който е здравословен.
Стафидите трябва да се задушат малко и да се изсушат добре. Отстранете кората от моркови, ябълки, портокали и круши.
Морковите се настъргват, а плодовете се нарязват на ситно на кубчета. Смелете орехите. Смесете всички съставки и подправете с натурално кисело мляко.
Поднесете ястието в купички, поръсено отгоре с ядки.
Салата със зеле и зелена ябълка
Комбинацията от прясно зеле и зелени ябълки е наистина диетична. Тази рецепта определено ще се хареса на тези, които следят фигурата си.
За подготовка ще ви трябва:
- малка вилица бяло зеле;
- 2 пресни краставици;
- 2 големи кисели зелени ябълки;
- малка връзка зелен лук;
- 2-3 с.л. растително масло;
- 1 с.л. л. соев сос;
- 2 ч.ч лимонов сок;
- сол и черен пипер.
Ръководство за готвене стъпка по стъпка:
Нарежете зелето на ситно, ябълките и краставиците нарежете на ивици (отстранете кората от ябълките).
Поръсете ябълките с няколко капки лимонов сок, за да не почернеят, а зеления лук нарежете на ситно.
Като дресинг ще се използва смес от растително масло, лимонов сок и соев сос; Смесете всички съставки, добавете сол, черен пипер и дресинга.
Тази салата от зелена ябълка и краставици ще допълни перфектно менюто ви. Полученото ястие може да се украси с копър или магданоз по желание.
Всяка салата със зелена ябълка ще се окаже не само вкусна и сочна, но и полезна. Киселите сортове ябълки са по-подходящи за салати, могат да се комбинират с почти всякакви зеленчуци и плодове.
Отговорът е очевиден: ползи. Кога трябва да ядете червено зеле:.
- Не е чудно, че всяко зеле, било то червено или китайско, например, съдържа огромно количество витамини С и Р. Първият помага за укрепване на имунната система. Витамин Р от своя страна укрепва кръвоносните съдове и предотвратява развитието и появата на различни сърдечни и съдови заболявания.
- Този зеленчук е незаменим при бъбречни заболявания, тъй като съдържа много калиеви соли, като по този начин помага за отстраняване на излишната течност.
- Подагрозните отлагания със зеле също не са опасни поради факта, че в този зеленчук практически няма пурини.
- Защитата на чревната лигавица ще бъде осигурена от витамин U, който е доста рядък, но има огромни ползи.
- Този зеленчук също е незаменим за тези, които искат да отслабнат или за хора с правилно хранене.
„Другата страна на монетата“ са противопоказанията за ядене на червено зеле:
- Трябва да запомните индивидуалната непоносимост към този зеленчук.
- Не трябва да ядете зеле, ако имате гастрит с повишена киселинност, диария, ентерит и колит.
- Суровото червено зеле не трябва да се консумира сурово, ако имате стомашни и чревни заболявания.
- Не се препоръчва да ядете този зеленчук, докато приемате лекарства, които разреждат кръвта, тъй като зелето може значително да намали тяхната ефективност.
Рецепти със снимки
Струва си да го кажем Има много възможности за готвене на зеле.. По-скоро е въпрос на фантазия. Но в света има доста популярни рецепти, които би било жалко да не се споменават. По-долу са рецепти със снимки на вкусни салати от червено зеле с майонеза, ябълки и други съставки.
С майонеза
Едно от най-популярните ястия с червено зеле. Да, майонезата е вредна, но понякога можете да се поглезите. Тази рецепта не се препоръчва за хора с наднормено тегло или отслабващи..
И така, ще ни трябва:
- майонеза;
- захар (на вкус);
- сол (на вкус);
- малко магданоз;
- малка глава зеле.
- Първо трябва да измиете зеленчука и да обелите горните му листа.
- След това е необходимо зелето да се нареже на ситно, защото големите ивици са изключително неудобни за ядене и това като цяло ще се отрази на цялостното качество на ястието.
- След това влизат в действие солта и захарта. Трябва да добавите 1 чаена лъжичка захар. Сол на вкус. За да придадете на зелето по-мек вкус, трябва да го омесите старателно с ръце. Благодарение на тази процедура той ще пусне сок и ще стане много по-вкусен.
- Лукът и магданозът се добавят почти в края на готвенето.
- И последният щрих е майонезата. Не ви трябва много майонеза, в противен случай тя ще „засенчи“ вкуса на останалите съставки и салатата няма да е толкова вкусна, колкото бихте искали.
Можете да намерите други рецепти за салата от червено зеле с майонеза, както и да видите снимки на сервиране.
С мед и ябълки
Друга също толкова популярна и вкусна салата. За да го подготвим се нуждаем от:
- червено зеле;
- 1 ябълка;
- 1 супена лъжица мед;
- 2 супени лъжици зехтин и сол.
- Зелето се нарязва на ситно и се посолява. След това изстискайте зелето с ръце, за да излезе сокът.
- Добавете мед. Основното е, че не е замръзнало.
- Нарязваме и ябълките по-тънко, защото няма нужда от големи парчета.
- Ако нямате зехтин, можете да използвате растително масло, но зехтинът е много по-добър на вкус. Може да се добави сол на вкус.
Със сметана
Рецептата е проста, а салатата е много вкусна.. Ще ви трябва:
- половин червено зеле;
- 2 ябълки;
- лук;
- чаена лъжичка заквасена сметана и майонеза;
- 3 супени лъжици оцет;
- половин чаена лъжичка кимион;
- половин чаена лъжичка захар;
- четвърт чаена лъжичка смлян черен пипер;
- сол и магданоз.
- Една глава червено зеле трябва да се обработи, като се обелят горните листа. Трябва също да го измиете.
- Както при много рецепти, трябва да добавите малко сол към зелето и да го смачкате с ръце.
- Нарежете лука възможно най-ситно и добавете към основната съставка.
- След това трябва да подготвите "пълнежа" на салатата. За целта смесете майонезата, сметаната, кимиона, черния пипер, оцета, солта и захарта.
- Към общата маса трябва да се добавят старателно измити и след това едро настъргани ябълки.
- Накрая добавете нашата „плънка“ към салатата, разбъркайте много старателно и в самия край украсете с копър. Ястието е готово.
С орехи
Изключително лесно за приготвяне. За да приготвим тази салата се нуждаем от:
- червено зеле;
- сол (на вкус);
- ябълков оцет - 25 ml;
- майонеза - 1 супена лъжица;
- зелен лук - 3 пера;
- 50 грама орехи;
- 1 ябълка.
- Почистваме зелето точно по същия начин, както в предишните рецепти.
- Зелето се нарязва на ситно и се овкусява с оцета, след това се посолява и се намачква с ръце.
- Смелете орехите.
- Нарежете лука на ситно, след като го измиете добре.
- Следват ябълките. Кората се отрязва от тях, а самите ябълки се настъргват на едро ренде; също не пречи да добавите малко лимонов сок и след това оцет.
- Накрая всичко се разбърква и се подправя с майонеза, добавя се сол на вкус. Време е за ядене!
С лък
Също така много проста салата. За да създадете тази салата, ви трябва:
- самото зеле;
- 100 грама орехи;
- сол (на вкус);
- смлян черен пипер;
- чаена лъжичка горчица;
- растително масло - 3 супени лъжици;
- 3 супени лъжици лимонов сок;
- супена лъжица захар;
- лук – 1 бр.
- Измийте и обелете старателно зелето. След това го нарежете на ситно.
- Лукът също трябва да бъде нарязан на ситно.
- Няма нужда да нарязвате прекалено много орехите - парченцата трябва да са средно големи.
- Добавете зеле, лук и орехи в един съд и разбъркайте добре.
- Нека започнем да приготвяме соса. Смесете сол, смлян черен пипер, горчица, олио, лимонов сок и захар и с готовата смес залейте салатата.
- Всички. Салата от червено зеле с лук е готова. По желание може да украсите всичко с цели орехови ядки.
С канела
Има много необичаен вкус, за което много хора го обичаха. За да се подготвите ще ви трябва:
- червено зеле;
- супена лъжица ситно нарязан джинджифил;
- сол (на вкус);
- 2 супени лъжици оцет;
- 2 супени лъжици захар;
- половин чаена лъжичка канела;
- супена лъжица растително масло;
- лук – 1 бр.;
- 2 круши.
Процесът на приготвяне, подобно на други салати, е изключително прост:
- Необходимо е да измиете зелето, като първо премахнете горните листа.
- Лукът трябва да бъде нарязан на половин пръстени.
- Сложете зелето и лука в добре загрят тиган.
- Към тях добавете оцет и джинджифил. Добавете малко сол. Всичко това трябва да престои в тигана ~5 минути.
- Крушите се нарязват на филийки и се поставят в тава за печене, като се поръсват с канела и захар.
- Печете крушите за около 5 минути на 200°C.
- Сложете зелето и лука в чиния и отгоре наредете крушите.
- Разбъркайте, полейте със сока, останал при печенето и ястието е готово.
С моркови
Чудесен вариант за хора, които отслабват. Не съдържа много съставки:
- червено зеле;
- 1 глава лук;
- супена лъжица лук;
- 1 морков;
- чаена лъжичка сол;
- растително масло.
- Нарежете зелето и го пасирайте.
- Нарежете лука на половин пръстени.
- Трябва да настържете морковите на едро ренде.
- Смесете всичко това и добавете оцет и сол.
Тази рецепта се приготвя изключително лесно, а самата салата става страхотна.
важно!Всички горепосочени рецепти са отлични и за тези, които отслабват, при условие че майонезата, заквасената сметана и захарта са изключени от техния състав. Растителното масло е крайно нежелателно. Има диетични рецепти за салати с червено зеле.
С ябълки и чушки
За да се подготвите трябва:
- малка глава червено зеле;
- зелено;
- сол (на вкус);
- зехтин;
- половин лимон;
- половин лук;
- морков;
- 2 ябълки;
- черен пипер
- След като зелето е обелено и измито, трябва да го нарежете на ситно и да го смачкате с ръце заедно със ситно нарязания лук и сол.
- Ябълките и морковите се настъргват на едро ренде.
- Нарежете чушката на лентички.
- Смесете готовите ябълки и чушки с нарязано червено зеле, след което залейте със зехтин.
С кисело мляко
Също така не отнема много време за приготвяне. Съединение:
- червено зеле;
- консервирана царевица;
- домат;
- сол.
- Зелето се нарязва на ситно.
- Доматите се нарязват на ситно и се смесват с царевицата.
- След това добавете зелето и добавете малко сол.
- Друга проста и отлична салата е готова.
Опции за сервиране
Справка!Рецептите са подходящи както за ежедневието, така и за празничната трапеза. Но на празничната маса е необходимо ястието да се сервира красиво, а не просто така.
Вариантите за сервиране на ястия са много - по-скоро е въпрос на вашето въображение. Ето някои от опциите:
- Гарнирайте ястието с магданоз и копър.
- Поставете горния слой с една от съставките (например лук).
- Създайте модел на повърхността на ястието, дори обикновен модел ще изглежда много красив и апетитен.
Заключение
В света има много рецепти с червено зеле. И всичко това е изключително лесно за приготвяне. Огромно предимство на такива салати е, че те са подходящи за абсолютно всички: тези, които отслабват, и тези, които просто искат вкусна закуска.
Ако намерите грешка, моля, маркирайте част от текста и щракнете Ctrl+Enter.
