Цветно солено тесто за моделиране рецепта. Рецепти и особености на работа с цветно солено тесто

Тестото за моделиране е идеален продукт за игри и занимания с малки деца.

Той е приятен на допир, еластичен, красив и най-важното, напълно безопасен дори за най-малките деца.

Всяка майка може да приготви чудесна маса, ако в кухнята си има сол, брашно и студена вода.

Тесто за моделиране: за какво е?

Тестото за моделиране за деца е маса, много подобна на обикновения пластилин. За разлика от обичайните твърди ленти от цветен пластилин, той е много по-мек, не цапа ръцете и дрехите, не залепва, не мирише на гума и не предизвиква алергични реакции. Бебето може да опита това тесто за моделиране на зъби. Поставяйки парче солена, безвкусна маса в устата, детето веднага ще загуби гастрономически интерес към нея и ще започне да моделира.

Ако имате нужда само от малко тесто, използвайте 200 г брашно, 100 г сол и 100 мл вода. Ако искате да спестите досадни люспи, използвайте чаша, така че вземете 2 чаши брашно, 1 чаша сол и 1 чаша вода. Винаги претегляйте водата си. В мокри кортове пръчки брашно и трябва да чистите повече.

Ако изберете съставките в правилния ред, това не важи. Поставките за храна трябва да направят тестото да се събере по-добре и да го направят по-кадифено. Много рецепти все още съдържат растително масло като допълнителна съставка. За рецепта за чаша има 1 до 3 супени лъжици олио. Маслото прави тестото по-гладко, меко и гладко. Блендират се 1 до 2 супени лъжици плочен блендер, увеличавайки трайността на готовия продукт.

• Вместо 200 грама брашно, мнозина използват само 150 грама и добавят 50 грама храна.
• С 2 чаши брашно това е 1 ½ чаши брашно и ½ чаша храна.
• Освен това предотвратява напукването по време на печене.

Производството е детска игра.

Родителите определено трябва да знаят, че работата с пластични маси е не само вълнуваща, но и много полезна по отношение на ранното развитие на детето. Неслучайно казват, че съзнанието на бебето е на върха на пръстите му. Развитието на фините двигателни умения активира онези точки на мозъка, които отговарят не само за обективните действия, координацията на движенията, но и за речта.

Всички съставки се поставят в подходящ съд и се смесват. Може да месите на ръка или да използвате миксер. Резултатът е твърдо, гладко и добре оформено тесто. Разбира се, костенурката може да поеме и деца. Соленото тесто може да се боядисва с хранителни оцветители. Като алтернатива обаче, проектният обект може да бъде боядисан и след това. Ако не искате да използвате хранителни оцветители, можете да работите и с естествени цветове.

Защо точно тази рецепта за солено тесто за моделиране

Цвят на какао кафяв Chicky yellowYeartempera люспи или Spirulina greenOrange оранжев Цвекло цвекло червено Черен пипер нормално червено мастило цвят син. Винаги работете с ръкавици при боядисване! Соленото тесто може да се обработва по различни начини. След това или формата, или формичките за бисквитки се изрязват и изхвърлят, подобно на печенето на бисквитки. Гладкото тесто може да се даде и на различни неща.

Забавното моделиране е важно за пълното развитие на бебето:

Развива умението за работа с малки предмети и умението за манипулиране с тях;

Повишава постоянството;

Подобрява способността за концентрация, внимание, възприятие;

Поради факта, че и двете ръце са активни, той развива дясното и лявото полукълбо, тоест едновременно логическото и творческото мислене.

Още преди печене малките произведения на изкуството трябва да изсъхнат естествено за 1-2 дни. За да получите лек блясък на повърхността, шарките могат да бъдат тънко покрити яйчен жълтъкили кондензирано мляко преди печене. По-добре от печене при високи температури, по-дълго печене при ниски температури.

След изпичане и охлаждане, или след изсушаване, шарката може да е на петна или да се е появило нещо друго. При работа с хранителни оцветители всичко се покрива с прозрачен лак, така че сградата да има силен цвят. Като алтернатива може да се използва спрей за прозрачен лак, за предпочитане равномерно от всички страни. По този начин солта на бисквитата се предпазва от абсорбиране на влага и се запазва.

Много деца изпъват езици от усърдие – толкова им е интересно да месят, извайват и създават чудесни тестени неща! Това също е много полезно, тъй като тренира говорния апарат.

Занятията могат да започнат още на 8-9 месеца. Разбира се, нищо подобно на замислената работа на тригодишно дете няма да трябва да чака: бебето ще разкъса масата на парчета, ще я разпръсне и размаже, ще я стисне в юмрук и ще я вкуси. Но това също ще донесе много наслада и удоволствие, плюс това е много полезно за развитието. Единственото, което трябва да изберете е тесто за моделиране за деца без оцветители, аромати, бебешки крем, глицерин. Може да бъде най-простото и много безвкусно солено тесто.

Може да се направи оцветяване на солено тесто

Когато печете, винаги поставяйте хартия за печене върху тавата, иначе солта ще полепне по тестото. Когато фигурите бъдат премахнати, се появяват сълзи. Възможностите за проектиране са многобройни. Разбира се, от възрастта на децата зависи какво може да се направи. Много популярни табели за врати за дома или детската стая.

Ръката и отпечатъците също се оценяват. Соленото тесто е идеално за деца с деца. Те не трябва да са твърде малки, има смисъл от около 5 години, тогава те по принцип могат да направят всичко сами. Ако искате бързи резултати, изпечете тестото веднага във фурната, което често води до напукване. Ако имате повече време, оставете да изсъхне естествено или печете на по-ниски температури. Разнообразието на дизайна е огромно. Офертите могат да бъдат намерени в количества онлайн.

От година и половина можете да започнете пълноценни класове: запознайте се с най-простите геометрични фигури, научете се да извайвате „въже“, цвете, смешно лице. С възрастта бебето се научава да създава истински шедьоври: фигурки, архитектурни структури, коледни украси. Достатъчно е да видите примери за занаяти от осолено тесто за моделиране, за да се запалите с идеята и спешно да отидете в кухнята.

За да посочите: направете фигури от марципан

Най-лесният начин да ги превърнете в вкусни лакомства е да го направите. За целта първо разточете марципана на малки топчета и след това ги разточете леко в пикантна пекарна. Те са добре опаковани и могат да се пускат в метални кутии, оставяйки ги свежи в продължение на седмици. Например с малки марципанови моркови можете да изсушите торта с моркови и кексчета с цветни цветя от марципан, така че децата не само да бият по-бързо. Отделете време, защото моделирането на фигури от марципан не е бърза цифра и изисква усещане с пръст.

Тесто за моделиране за деца: какво е то?

В зависимост от рецептата, солено тесто за моделиране на занаяти у дома може да бъде много различно. Креативни родители и учители са измислили десетки рецепти:

Класически солено;

варено на огън;

Приготвени в микровълнова фурна;

Светещи в тъмното;

Суровината може да бъде боядисана с боядисан цвят. Добавете няколко капки цвят към марципана и омесете, докато се появят ивици. Носете за месене най-добрите ръкавици. След това можете да си лягате, както желаете. Моделирането се извършва най-добре с мокри пръсти. Така повърхността става равна и гладка.

Как да направите солено тесто за моделиране: най-лесната рецепта

Ако забележите, че става твърде горещо и хлъзгаво, увийте го в найлоново фолио и го поставете в хладилник за 10 минути. Тогава марципанът отново е по-твърд и може да се обработва по-приятно. Така че паят с марципандеке вече е нещо. Първо трябва да омесите добре марципана, за да стане малко по-топъл и по този начин по-еластичен. След това го оформете на топка и го разточвайте редовно с въже за скачане между два слоя свеж филм - така че нищо да не залепне по рулото или по работната повърхност.

Годни за консумация;

С нишесте;

Бяло и цветно;

Мек, не твърде солен, стил на игра;

Порция фина сол;

Една супена лъжица крем от зъбен камък;

Багрило;

Една супена лъжица растително масло.

Метод на готвене:

Смесете всички компоненти на тестото.

Изсипете сместа във форма за микровълнова фурна.

Задайте средната мощност.

Дръжте сместа във фурната за пет минути.

Замесете охладената маса.

Светещ в тъмното

Такова тесто ще предизвика буря от емоции у децата, защото свети в тъмна стая! Можете просто да залепите парчетата на върха на пръстите си и да се насладите на магическия ефект. Ще ви трябва ултравиолетова лампа, която трябва да бъде запалена в тъмна стая.

Съставки:

две чаши бяло брашно;

Непълна чаша сол (около две трети);

Витамин В течен в капсули или таблетки (две броя);

Две супени лъжици растително масло;

Четири чаени лъжички крем от зъбен камък.

Метод на готвене:

Смелете витамините на прах.

Подгответе основата от тях витамин на прах, брашно, сол, крем от зъбен камък.

Добавете олио и вода, разбъркайте до гладкост.

Гответе на слаб огън, докато брашнената маса започне да прилича на пластилин, залепете.

Когато тестото изстине, можете да експериментирате с него до насита.

Тесто за моделиране без вода

Интересен вариант на маса за моделиране.

Съставки:

триста грама фина сол;

триста грама бяло брашно;

Две супени лъжици растително масло;

Две лъжици зъбен камък;

Боядисване.

Метод на готвене:

В тенджера изсипете брашното, солта, винения камък.

Налейте Слънчогледово олио, добавете багрилото, разбъркайте с лъжица.

Задушете тенджерата на слаб огън, като не забравяйте да бъркате непрекъснато.

Свалете хомогенната гъста маса от котлона.

Охладете и омесете.

От нишесте и сода

Възможно ли е изобщо да се готви пластмасова маса без брашно? Мога. Вярно е, че трябва да купите повече сода в магазина.

Съставки:

Чаша картофено нишесте;

Две чаши обикновена сода за хляб;

Половин чаша вода;

Боядисване.

Метод на готвене:

Изсипете цялото количество сода и нишесте в тенджера, разбъркайте с лъжица.

Налейте малко по малко вода, като енергично смесвате съставките.

На малка горелка задушете сместа, докато се образува характерна топка.

Охладете, омесете и използвайте.

Ядливи от масло и сметана

Вкусно тесто за занаяти - не е ли интрига за малък творец? Вярно е, че тестото ще се окаже не солено, а сладко. Можете да оформите фигурка, да играете достатъчно и след това да я изядете.

Съставки:

Голяма лъжица всякаква тежка сметана;

Щипка ванилин;

Четири чаши пудра захар;

Гел хранителен оцветител.

Метод на готвене:

Смесете маслото и сметаната, разбийте с миксер.

Добавете пудра захар към сместа на малки порции, разбъркайте.

Получената маса трябва да е гъста.

Добавете ванилин.

Сложете масата върху дъска, поръсена със сладък прах.

Разделете на парчета.

Върху всяко парче пуснете гелообразна боя и омесете.

Извайвайте фигури, ако искате - яжте ги.

Тесто за моделиране: Домашно Play Doh

Съвременните родители знаят колко много децата обичат игралните комплекти Play-doh. Една тъга: цената на комплекта хапе и много бързо излиза от употреба.

Ето защо родителите трябва да се научат как да приготвят тесто за моделиране за деца, което изобщо не се различава от популярната марка. Приятната, еластична маса е напълно безопасна за детските ръце, въпреки наличието лимонена киселина. А за възрастните неговата последователност ще донесе истинско удоволствие. Можете да играете с детето си и да си направите релаксираща сесия.

Съставки:

Половин чаша вода;

Половин чаша сол;

Чаша бяло брашно;

Две чаени лъжички лимонена киселина;

Чаена лъжичка глицерин;

Голяма лъжица слънчогледово масло;

Боядисване.

Метод на готвене:

Смесете всички съставки в тенджера или тенджера.

Включете среден огън, сложете тигана.

Лъжици се изсипват във вода, без да спирате да бъркате.

Сварете тестото за пет минути. Тя трябва да стане прозрачна и еднородна.

Добавете боя към цялата част от тестото или го разделете на няколко части и оцветете всяка в различен цвят.

Извадете тестото от тавата върху дъска, поръсена с щипка брашно.

Разбъркайте до пълна хомогенност.

Полученото тесто ще бъде просто вълшебно: меко, еластично, красиво.

Хранителните оцветители не трябва да се купуват от магазина. Можете да използвате аналози, които винаги са под ръка. И така, кафявото дава какао на прах, тюркоазено - обикновено брилянтно зелено, червено - сок от череша или касис, охра - куркума.

Домашното „игра преди“ се съхранява много дълго време, три до четири седмици. След играта масата трябва да се увие плътно в найлонов плик или да се постави в контейнер за храна и да се постави в хладилник.

Да дадеш домашна масаза моделиране, пълна прилика с купен от магазина пластилин или play-do, можете да добавите ванилин или друг вкус. От такъв декоративен материал се получават малки детайли: той не се разпада, за разлика от класическото солено тесто.

За коледни фигурки класическото много солено тесто е най-подходящо. Замръзва идеално, наподобявайки глинени играчки. За производството на най-простите фигури и сюжетни снимки всяка рецепта за солено тесто за скулптуриране на занаяти у дома ще бъде добра.

Има няколко начина за сушене на готови занаяти:

Във фурната при температура не повече от сто градуса с отворена врата;

. естествено, оставяйки до батерията или на слънце.

Добавянето на оцветител може да повлияе неблагоприятно на резултата: тестото започва да се придържа към ръцете ви. Трябва да се омеси отново, като се добави малко брашно.

Водата при месене на домашен пластилин трябва да е студена. Трябва да го излеете на части. Може да е необходимо малко по-малко или повече вода в зависимост от качеството на брашното.

Примери за занаяти от солено тесто за моделиране

За да направите прекрасен занаят, трябва да покажете творческо въображение. И също така знайте, че е по-добре да се работи с малки парчета маса. Те трябва да бъдат отщипани, а основното парче да се съхранява в торба или контейнер. Във въздуха лежи солено-брашнена маса, покрита е с гадна коричка.

Ако вече се занимавате с производството на истински занаяти, по-добре е да подготвите помощни инструменти. В същото време децата могат да бъдат обучавани нестандартно приложениепредмети за творчески цели. Ще ви трябва: точилка, купчина, ножици, гребен (за извайване на кошници), монети, копчета, пръчка от стара химикалка, шаблони, пръстени. Дори бъркалка от миксер и преса за чесън могат да ви бъдат полезни.

Има много примери за занаяти, направени от солено тесто за моделиране. С малки деца можете да провеждате класове чудотворни трансформации. Покажете как да направите ябълка или забавен снежен човек от топка и как да навиете забавен охлюв или цвете от тънко „въже“. Въоръжени с преса за чесън, можете да направите топло палто за овца.

Моделирането на тесто предоставя прекрасна възможност да играете с детето си по интересен, забавен и полезен начин.

Можете да тествате или развиете своята креативност, като използвате не само доказани материали, като пластилин или глина. Напълно възможно е да създавате различни сувенири и предмети за подаръци на роднини и приятели, като за основа вземете солено тесто.

Използва се активно за моделиране и развиващи дейности с деца, тъй като съставките, включени в състава, са напълно естествени и безопасни. За да не се разпадат готовите елементи, към тестото се добавя голямо количество сол. Можете да направите различни цветове и нюанси, като използвате безопасни хранителни багрила.

В допълнение към декорирането на тесто за печене и други ядливи продукти, използването на този продукт в композиция, допълнена с други компоненти, ви позволява да създавате много ефектни, необичайни, уникални и красиви декоративни орнаменти, фигурки, които могат да бъдат допълнително боядисани, картини, цветя и други детайли за декориране и подобряване на интериора.

Използването на солено тесто е идеално за запознаване на децата с творчески дейности и ръкоделие, тъй като ви позволява да постигнете добри резултати, но цената на съставките е достъпна за всички без изключение.

Този материал се използва и от възрастни, тъй като помага да се съсредоточите върху работата, да се отпуснете и да се отпуснете, което е много полезно за облекчаване на стреса и напрежението.

Характеристики на работа със солено тесто

Тестото е материал, който има свои собствени характеристики. Те трябва да се познават и отчитат, за да бъде изработеният на негова основа занаята с перфектно качество. Тънкостите на работата с него са в повишената пластичност на солено тесто.

Моделирането се извършва по същия принцип като създаването на занаяти от пластилин, но човек получава редица неоспорими предимства:

От своя страна има редица трудности, които човек, който реши да започне да моделира от тесто със сол, може да срещне:

1. Необходимо е да се приготви тестото според правилата, така че да не се придържа към ръцете ви;
2. Грешки в пропорциите, процеса на подготовка или сушене могат да доведат до напукване на готовия продукт.

Важно е да запомните, че брашното за палачинки не се използва за приготвяне на солено тесто за моделиране на занаяти, тъй като неговата консистенция и състав не са подходящи за получаване на висококачествен материал. Солта, която е включена в състава, трябва да е фина, тъй като големите частици ще причинят напукване на готовия продукт.

Освен това времето за разтваряне на грубата сол във вода е дълго, което ще забави процеса на създаване на занаяти. В солта не трябва да има чужди примеси, тъй като те ще развалят външния вид на тестото и няма да позволят да се постигне еднороден състав.

Процесът на месене трябва да се извършва в студена вода (по-добре е да се охлади до състояние на лед). В този случай тестото ще се окаже с високо качество, няма да се образуват пори, в резултат на което ще се окаже висококачествено.

проста рецепта

За да получите солено тесто за моделиране, можете да използвате най-простите съставки. Процесът на смесване се извършва ръчно или с миксер. Вторият вариант е за предпочитане, когато става въпрос за големи обеми или е необходимо да се получи гладко, еластично тесто.

За да крайния продуктза последващо моделиране на различни продукти от него, той не се разпада, солта ще трябва да се излее предварително със студена вода и след това да се смеси добре с брашно, важно е на този етап да не се образуват бучки. Една проста рецепта изисква следните съставки:

• брашно (всякакво, с изключение на палачинка) - 200-250 г;
• фина сол (без добавки) - 200-250 g;
• вода (лед) - 100 - 125 мл.

Всички компоненти трябва да се смесят в съд, след което да се омесят на ръка или с миксер до гладкост. Тази лесна рецепта е идеална за изработка на детайли като листенца от цветя, къдрици и сложни украшения.

Солено тесто за моделиране на занаяти - рецепта за деца

Важно е да се използват естествени съставки за подготовка на основата за извайване на тесто, особено когато в работата участват деца. Рецептата, която може да се използва в този случай, се състои от прости и достъпни съставки:

• брашно - 250 г;
• фина бяла сол - 250 г;
• слънчогледово масло - 5 супени лъжици;
• бебешки крем - 5 супени лъжици.

Всички съставки трябва да се смесят, добавете вода, разбъркайте, докато се получи хомогенна маса. Резултатът е солено тесто с приятен ароматкоито децата ще обичат.

Най-добрата рецепта за солено тесто за моделиране с деца

Тази рецепта ще ви позволи да получите солено тесто с висока якост, така че е идеално за детско творчество. Ще трябва да вземете следните съставки:

• брашно - 200 г;
• сол - 200 г;
• картофено нишесте - 100 g;
• студена вода - 150 мл.

Всички компоненти трябва да се смесят в съд, след което да се омесят с миксер или просто на ръка. Нишестето ще изпълни задачата на естествено лепило, в резултат на което занаятите в изсушено състояние ще бъдат здрави и издръжливи.

Всеки, който се занимава с творчество, иска работата му да е перфектна. Ето защо има подобрена рецепта за моделиране на материал, който се използва за творчество. Тази опция се използва най-добре за създаване на интериорни предмети от възрастни, тъй като включва химически компоненти. Рецептата включва следните съставки:

• пшенично брашно (или ръжено) - 375 г;
• фина сол - 200 г;
• вода - 125 мл;
• PVA лепило - 2-3 супени лъжици.

Можете да използвате всяко друго лепило, което може да се разтвори във вода, като тапет. Тестото, получено от такива компоненти, перфектно поддържа дадената форма, подходящо е за работа върху тънки елементи и сложни форми.

Как да си направим солено тесто за моделиране на занаяти? ? Тестото се приготвя, като всички съставки се смесват в хомогенна маса. Опитни майстори могат да създават от него неща, които визуално не се различават от порцелан.

Как да си направим цветно солено тесто за моделиране

Фигурите, получени от соленото тесто, ще бъдат жълтеникави и визуално не особено привличащи вниманието. За да постигнете специални ефекти, занаятите ще изискват допълнително оцветяване, но понякога трябва да получите цветна фигурка веднага.

За да направите това, можете да подготвите цветна композиция. Неговата рецепта е лесна за възпроизвеждане, ще трябва да имате под ръка следния набор от съставки:

Процесът на приготвяне на тесто за занаяти е да се смесят всички компоненти в контейнер. След това трябва да ги омесите, докато се получи хомогенна маса.

За да приготвите висококачествено солено тесто, ще трябва да закупите брашно от най-високо качество или клас „екстра“ - това гарантира, че ще се окаже еднакво по цвят и състав и няма да се напука при сушене.

Солта също се използва фина (не йодирана).

Каменната сол е изключена, тъй като нейните частици са твърде големи и могат да повредят детайла.

Готовият продукт трябва да премине процес на сушене, преди да бъде използван за декориране на интериора. Можете да направите това по няколко начина:

1. Печете във фурната при температура не по-висока от 80 градуса, като изложите занаята върху пергамент. Времето за сушене е 60 минути. Продуктът трябва да остане във фурната дори след като е изключен, докато изстине напълно;
2. Сушене в студена фурна - продуктите се подреждат върху пергамент, но се поставят не в загрята, а в студена фурна. След това трябва да включите отоплението, да загреете детайла и да изключите фурната. След това изчакайте детайла да изсъхне и да се охлади напълно.

Занаятите, направени от тесто, също могат да бъдат изсушени естествено, но това ще отнеме повече време (от няколко часа до един ден, в зависимост от обема или броя на заготовките). В резултат на това продуктът ще се окаже силен и твърд, възможността за изгаряне е изключена.

Важно е да запомните, че за продукти, направени от тесто със сол, е забранено използването за целите на сушене на различни електрически уредикато сешоари или радиатори.

Те произвеждат процеса на сушене неравномерно, в резултат на което качеството на продукта се влошава рязко, например, той може да се напука или изсъхне само отвън.

Какво може да се направи със солено тесто

Творческата работа включва полет на фантазия и себеизразяване. В случай на работа с солено тесточовек също е практически неограничен в избора на калъпи за моделиране. Ако в работата са включени деца, тогава можете да създавате горски плодове и плодове, фигури на животни и цветя.

Малките деца могат да опитат да пресъздадат любимите си играчки в теста. Идеално е да оформите агнешко или снежен човек от неоцветено солено тесто.

С течение на времето, когато се появи опит, сложността на продуктите може да се увеличи, да се сглобяват композиции, да се създават картини, рамки за снимки. Букети от цветя, които изглеждат като истински, се считат за върхът на изработката. Вариантите са разнообразни, така че човек може да експериментира и да твори напълно свободно.

Как да се справим с възможни проблеми

Творчеството е невъзможно без грешки и трудности, особено по време на учебния период. Моделирането на солено тесто не е изключение. Дори в случай на старателно извършена работа, могат да се появят дефекти - чипове и пукнатини.

Напукването възниква по няколко причини:

1. Грешки при създаване на тест;
2. Неправилно сушене на готовия продукт.

Ако пукнатините не са дълбоки, има малко от тях или образуват мрежа върху продукта, тогава можете да отстраните проблема с шкурка - ще трябва да шлайфате мястото с пукнатини. Могат да се шпакловат и чрез нанасяне на течна консистенция от вода, брашно и сол.

Ако парче или част от декорацията се е откъснала от продукта, тогава нанасянето на PVA лепило върху счупеното място ще помогне за коригиране на ситуацията. След като прикрепите частта, ще трябва да изчакате да изсъхне напълно.

След това мястото с дефекта ще трябва да бъде шлайфано и покрито с безцветен лак за надеждност. Можете също да замените откъсващата се част - направете подобна от прясно тесто. За здравина и надеждност на закрепването ще трябва допълнително да залепите елементите и да ги лакирате отгоре.

Така простите съставки, с които разполага всеки дом – вода, сол и брашно, могат да бъдат чудесен вариант за творчество. Соленото тесто ще помогне на децата да разгърнат творческия си потенциал, а възрастните ще подобрят уменията си за създаване на предмети за декориране на интериора.

Друга рецепта за солено тесто е в следващото видео.

Тестото за кнедли и кнедли може да се тонира в по-ярък цвят. Съгласете се, жълти, червени, зелени и лилави кнедли в чиния изглеждат много необичайни, възприемането на ястието се променя драстично, настроението и апетитът моментално се увеличават. Децата го обичат.

Как да оцветите тестото за кнедли? Без химия! Като оцветители се използват само натурални продукти и подправки. Например, за оцветяване на кнедли в зелено, към тестото може да се добави спанак или магданоз. Оранжевият нюанс дава сок от моркови, шафран и куркума. Придава красив червен цвят доматена паста. Можете да оцветите тестото в лилаво, ако към него добавите прясно изцеден сок от цвекло.

Ако все още не знаете как правилно да приготвите цветно тесто за кнедли, стъпка по стъпка рецепта със снимка ще ви помогне лесно да се справите със задачата.

Съставки за всяка партида тесто

• пшенично брашно 3 с.л.
• вода 200 мл
• пилешко яйце 1 бр.
• растително масло 1 ч.л
• сол 0,5 ч.ч
• доматено пюре 2 с.л. л. за червени кнедли
• куркума 1 ч.л за жълти кнедли
• магданоз 1 връзка за зелени кнедли

Съставки за пълнеж

• свинско филе 700гр
• лук 2 бр.
• сол и черен пипер на вкус

Как да готвя цветни кнедли

Полуфабрикатът може да бъде изпратен до фризерили сварете веднага след извайването. Ако замразите, най-удобно е да разпределите кнедлите върху дъска, поръсена с брашно, да замразите на порции и след това да изсипете в плик и да завържете плътно. Варенето на кнедли е толкова лесно, колкото и обелването на крушите: изсипвам една порция във вряща, добре подсолена вода и варя 2 минути, след като изплуват на повърхността. След това изваждам с решетъчна лъжица и веднага намазвам с масло.

Най-добре е да сервирате цветни кнедли със заквасена сметана, може да поръсите със смес от смлени чушки и билки. Оказват се ярки, много вкусни, със сочен пълнеж. Добър апетит!

Майките, които обръщат много внимание на развитието на детето, често си задават въпроса: как да направите солено тесто за моделиране? И въпросът тук не е само, че скулптурирането е полезно. Тестото, направено сам, се оказва напълно безопасно, евтино и в същото време не е по-ниско от закупеното. Освен това можете да го направите по всяко време, когато има настроение за извайване. Приготвя се бързо от съставки, които има във всеки дом.

Защо да извайваме с деца?

Моделирането на солено тесто е вълнуващо занимание за цялото семейство. Правенето на фигурки със собствените си ръце е интересно за деца от всяка възраст. Вече можете да правите моделиране с деца на година и половина, тази дейност ще се хареса и на деца в предучилищна възраст и по-малки ученици. Да, и много възрастни ще се радват да си спомнят детството си и слепи, например мухоморка или хипопотам.



Освен че моделирането от солено тесто е интересно за децата, то е и полезно занимание. Тя развива:

• фини двигателни умения на ръцете, което от своя страна стимулира ранното развитие на речта;
• пространствено мислене;
• креативно мислене;
• цветно мислене;
• познавателна дейност;
• Внимание;
• памет;
• постоянство:
• координация на движенията.

Моделирането от тесто у дома дава концепцията за цветове, форми, размери, има положителен ефект върху емоционалното състояние на децата и като цяло има благоприятен ефект върху развитието на нервната система. Ето защо този урок се препоръчва за хиперактивни деца.



За деца в предучилищна възраст и по-малки ученици създаването на занаяти от солено тесто помага за придобиване на полезни умения, като например:

• старание;
• точност;
• способността да се фантазира;
• способност за самостоятелно мислене и анализ;
• копиране на части от шаблон;
• целенасоченост.

За да се превърне моделирането в пълноценна образователна дейност, не е достатъчно родителите да знаят рецептата за солено тесто и да го приготвят, а след това да наблюдават процеса от разстояние. Трябва да се занимавате с децата: покажете, разкажете, напътствайте, насърчавайте. Не бива обаче да се изисква твърде много от децата наведнъж и не бива да им се налага мнението по различни въпроси.

Как да готвя солено тесто?

За да приготвите солено тесто у дома, има повече от една рецепта и няколко метода за месене. ДА СЕ класически съставки- вода, сол и брашно - добавете нишесте, паста за тапети, блясък, аромати. Можете да експериментирате, ако моделиращата маса е приготвена за деца над 3 години. Различни добавки подобряват неговите свойства и качеството на готовите занаяти. Въпреки това, за деца на година и половина е по-добре да се готви най-обикновеното солено тесто. За да го направите по-интересно за извайването на децата, можете да го добавите естествени багрила.
За да получите оцветено солено тесто, трябва да добавите багрило към водата преди омесване или да го оцветите вече готово. Удобно е предварително да добавите багрило към водата, когато се изисква много маса от същия цвят. И ако имате нужда от няколко малки по размер топки от многоцветно тесто, тогава е по-добре да добавите боя към вече приготвената маса за моделиране. Като част от теста, който е приготвен за деца, можете да използвате хранителни оцветители или естествени оцветители (какао, сок от цвекло и моркови, куркума и др.)

Има два начина за замесване на тестото:

1. смесете солта с брашното и постепенно добавете вода;
2. Разтворете солта във вода и добавете брашното.

Първият метод се използва, когато рецептата съдържа приблизително количество съставки в дялове. С този метод е необходимо постоянно да се контролира плътността на омесената маса. И ако случайно налеете вода, ще трябва да добавите отново смес от брашно и сол. Това може да отнеме много време.

Трябва да използвате втория метод, ако рецептата съдържа точното количество съставки по тегло. Достатъчно е да измерите необходимото количество брашно, сол и вода с кухненска везна и да замесите тесто. По-долу ще бъдат дадени нормите за тегло за всички необходими съставки, от която бързо се приготвя пластична маса за моделиране. Лесно и приятно се извайва от него - не лепне по ръцете и се оказва много подобно на магазинното.

Рецепта

За бързо приготвяне на солено тесто можете да използвате следната рецепта. Ще имаш нужда:

• 150 гр пшенично брашнонай-висок клас;
• 150 г нейодирана готварска сол "Екстра", тоест фино смилане (може да се натроши обикновена солв кафемелачка)
• 100 г студена вода.

Моля, обърнете внимание: брашното и солта се вземат в равни маси, но обемите им не са равни!

За да оцветите готовата солена маса, ще ви трябват естествени багрила:

• 3 ч.л куркума за жълто;
• 3 ч.л какао за кафяво;
• 3 ч.л суров сок от цвекло за розово;
• 1,5 ч.л сол (като сгъстител за сок от цвекло);
• 2,5 ч.л брашно (като сгъстител за сок от цвекло).

Продължете по следния алгоритъм.

1. Претеглете необходимото количество съставки.
   
   
   
2. Разтворете солта във водата колкото е възможно повече. Такова количество няма да се разпръсне напълно.
   
   
   
3. Изсипете тегловно брашно в солена вода, както е посочено в рецептата.
4. Разбъркайте брашното с дървена лъжица, като разбиете бучките.
   
   
   
5. Когато брашното се разтвори в солена вода, омесете тестото на масата. Резултатът трябва да бъде пластмасова маса, която не залепва за ръцете ви. По текстура е подобно на купеното от магазина тесто за игра.
   
   
   
6. Сега нека започнем да създаваме цветно тесто със собствените си ръце. Разделете готовата солна маса за моделиране на 4 части. Един от тях ще остане бял, а останалите три ще оцветим в кафяво, розово и жълто.
   
   
   
7. За да получите розов цвят, обелете цвеклото и го настържете на дребни клетки. Изцедете сока. Смесете 3 ч.ч. сок от 1,5 ч.л. сол и 2,5 ч.ч. брашно. Трябва да получите гъста маса с ярко розов цвят.
   
   
   
8. Изравнете топката тесто и сложете розова боя в средата й. Съберете краищата, така че боята да е вътре. Завъртете топката между дланите си, като я сплескате леко. Боята отвътре трябва да се разпръсне. Ръцете могат да се замърсят с този метод на оцветяване. Носете ръкавици, за да ги предпазите.
   
   
   
9. Омесете и разточете топката между дланите си, докато се оцвети равномерно. Докато останалото тесто се оцветява, сложете розовата топка в пластмасова кутия с плътно завинтван капак, за да не се навива и да се образува коричка.
   
   
   
10. За да получите жълт цвят, добавете 5 ч.ч. към куркумата. вода. Трябва да получите гъста оцветяваща маса. И за да получите кафява боя, смесете какаото с 4 ч.л. вода. Оцветете 2 балона кафяво и жълто по същия начин, както сте направили с розовата боя. Направи си сам цветно солено тесто е готово. Извайвай за здраве!

Условия за съхранение

Рецептата за солено тесто е доста проста и не отнема много време за приготвяне, така че не е направена за бъдеща употреба. Има и друга причина - масата бързо се навива и се покрива с коричка. Извайването от него става невъзможно. Но ако тестото все още остане след извайването, то трябва да се постави в пластмасов съд с плътно затворен капак или в найлонов плик и да се постави в хладилника.

Удобно е да съхранявате цветно тесто в отделни буркани: за всеки цвят - свое. Основното е, че капаците се затварят плътно. Бурканите, останали от закупената маса, са перфектни. В хладилник правилно опакованото солено тесто може да издържи средно около 10 дни.

Не е желателно масата да се оставя за моделиране във въздуха за дълго време по време на създаването на занаяти. Оставете тестото да бъде в повторно затварящ се контейнер на масата. Трябва да вземете парче от размера, който в момента е необходим. Това не е прищявка, а рецепта за съхранение. Също това състояниеще поддържа реда на работното място.

Изработката с цветно солено тесто е чудесно занимание, което да помогне на детето ви да се развива, докато играе. Това не са скучни упражнения и досадни задачи, а вълшебна пъстра приказка, която всеки възрастен може да разкаже на детето си. Освен това той вече знае рецептата за моделиране на маса.

Всяка уважаваща себе си домакиня поне веднъж в живота си месеше тестото на ръка. Няма значение за какво, за печене на пайове, пайове, бисквитки, за приготвяне на пица, чебуреки или кнедли... Всички в нашето семейство умеят да готвят, както жени, така и мъже, така че от ранно детство аз и сестра ми бяхме мама и татко положиха способността да готвят и домашно тесто. Естествено, самото моделиране на кнедли, манти, пасти и т.н. ние също усвоявахме с желание, дори бих казал „бягай пред локомотива“ и винаги искахме да извайваме наравно с родителите и бабите си.

В нашето семейство също е прието, че ако мъжът в къщата е свободен и може да помага на жените в кухнята, нашият татко винаги сам замесва тестото, като го прави с голямо старание, търпение, любов и удоволствие. Естествено, ако няма такава възможност, трябва сами да замесим тестото за кнедли и понякога ни хрумват не съвсем стандартни идеи. Сега ще ви разкажа за това.

Как да си направим розово тесто за кнедли? Такова тесто също представлява интерес в работата, но особено в готовия продукт и естествено мнозина ще попитат, но как да го направите розово? С използването на какво? Разбира се, мнозина ще кажат, че има огромен избор. хранителни оцветителис помощта на които се боядисва „добрата“ половина от всички сладкиши, които се продават по рафтовете на магазините (например: макаронени изделия). Но ние няма да използваме това ... Това е просто, имаме нужда от сок здравословен зеленчук- цвекло. С него ще придадем на тестото розов цвят. Естествено, за приготвянето на Зелено тесто – може да използвате обикновен спанак, също здравословна и вкусна билка, често добавяна към леки салати. Тесто жълто (оранжево) Можете спокойно да го направите с помощта на вкусни и ароматни подправки от куркума или шафран, те оцветяват тестото много добре и придават уникален вкус, аромат и полза. Също така Жълтото тесто може да се приготви със сок от моркови или тиквен сок.

Така че скъпи мои, изборът е ваш и аз бързам да ви разкажа как да направите розово тесто с цвекло. И така, нека започваме. За приготвяне на тестото

ще трябва:

• Вода - 1 чаша (200 мл)
• Яйце - 1 бр.
• Сол - 2 ч.л
• Сок от цвекло - 2-3 супени лъжици
• Брашно - 3-4 чаши

Как да направите розово тесто със сок от цвекло:

Преди да започнем да месим тестото, трябва да пресеем брашното върху работната повърхност на масата на пързалка. След това с голяма лъжица направете задълбочаване, набийте яйцето, добавете сол и добавете вода.

Започваме да месим тестото и наливаме сока от цвекло, който предварително изцедихме с помощта на марка настъргано сурово цвекло. Замесете тестото първо с лъжица, а след това на ръка. Разбира се, всяко тесто може да се замеси с машина за хляб, но исках да видя целия процес на боядисване на тестото, докато получи еднороден, нежно розов цвят.

Ето такъв розов кок получих. Оставете тестото да почине малко, като го покриете със салфетка. 15-20 минути и можем да започнем да правим кнедли.

От розово тесто залепих на ръка много малки-дребни кнедли.

Получих и красиви формовани кнедли.

Ето колко лесно можем да изненадаме семействата си, особено малките си деца, като приготвим необичайни цветни кнедли от цветно тесто.

Приятен апетит за всички и винаги вкусни заготовкив кухнята, пожелава Светлана и моят домашен сайт!

- ще намерите в стъпка по стъпка рецептасъс снимка

Приготвям многоцветно тесто на базата на любимото ми тесто за кнедли. Като оцветители предлагам да използвате естествени продукти: доматен сок, доматен сосили паста, куркума, царевично брашно, сок от моркови, спанак и др. Кнедли или кнедли от такова тесто са много сладки, елегантни и дори празнични. Каймата може да бъде всяка неподсладена: месо, зеленчуци или гъби, както и комбинация от тях.

продукти:

За зеления тест:

Пшенично брашно - 250-300 грама;
Замразен спанак - до 100 грама;
Вода или мляко - 100 мл;
Яйце - 0,5 броя или 1 C2;
Заквасена сметана - 1 супена лъжица. лъжица;
Сол - 1 щипка;

За червеното тесто:

Пшенично брашно - 250 грама;
доматен сок или
Вода с кетчуп / доматено пюре - около 100 мл;
Яйце - 0,5 броя или 1 C2;
Заквасена сметана - 1 супена лъжица. лъжица;
Сол - 1 щипка;
Растително масло - 1 чаена лъжичка (за ръце).

За жълтия тест:

Пшенично брашно - 250 грама;
Куркума - 0,5-1 чаена лъжичка;
Мляко или сок от моркови - около 100 мл;
Яйце - 0,5 броя или 1 C2;
Заквасена сметана - 1 супена лъжица. лъжица;
Сол - 1 щипка;
Растително масло - 1 чаена лъжичка (за ръце).

За нормален тест:

Пшенично брашно - 250 грама;
Мляко - 100 мл;
Яйце - 0,5 броя или 1 C2;
Заквасена сметана - 1 супена лъжица. лъжица;
Сол - 1 щипка;
Растително масло - 1 чаена лъжичка (за ръце).

За да направите лилавото тесто:

1 малко сварено цвекло
1 яйце
1 непълна чаша студена вода
брашно сол на вкус

Почистваме охладеното сварено цвекло и нарязваме на парчета. С помощта на блендер прекъсваме цвеклото заедно с водата в хомогенна маса. Не трябва да има и най-малки парченца зеленчуци. Добавете яйцето и солта. Замесете тестото с брашно. Тестото трябва да е жилаво, но еластично. Готвене на кайма за кнедли кайма, яйца, сол и смлян черен пипер. Правим кнедли. Извайването от цветно тесто е съвсем просто, но каймата не трябва да е течна, тъй като тестото се страхува от продължително излагане на течност. Сварете кнедли в леко подсолена вода до омекване. Съвет: Можете да добавите малко лимонена киселина, за да не загубят цвета на кнедлите.

Кнедли могат да бъдат не само с месо, но и с оригинални пълнежи!

Пълнежът за кнедли е въпрос на фантазия и добър вкус. Колкото повече се отдалечаваме от традициите на нашите предци, толкова по-оригинална и необичайна става обичайната кухня.

Пълнеж за кнедли:

1. Пълнеж от гъби и пилешка кайма. Ще ви трябват: пилешко месо - 500 грама, манатарки, или ние вземаме шампиньони - 500 грама, мазна сметана -100 грама и сол.

2. Пълнеж от мляна риба. Приготвя се от всякакъв вид риба, може да бъде както червена, така и бяла риба. Ако вземем червена риба, тогава трябва да завъртите парче свинска мас в кайма. Ще ви трябва: 500 грама рибно филе, завъртете го в кайма, глава лук, нарежете и запържете в олио, смесете с рибна кайма. Добавете всякакви подправки, сол, захар, черен пипер към каймата.

3. Плънка, кайма с домати. За да направите това, ще ви трябват следните компоненти: домати - двеста грама и същото количество сирене тип моцарела, нарежете всичко на ситно и добавете босилек, сол и черен пипер към каймата. Плънката е готова и можете да извайвате кнедли.

4. Плънка от сварен ориз и гъби. Гъбите трябва да се запържат с лук в олио. Ще ви трябват: гъби - 150 грама, сварен ориз - 400 грама, глава лук ряпа, подправки на вкус и маслоза печене.

5. Пълнеж от морски дарове. Може и калмари, или скариди, миди или миди. Ще ви трябват: 500 грама морски дарове, глава лук за нарязване и последващо пържене, подправки и масло. Морските дарове първо трябва да се сварят и да се добавят към пържения лук.

6. Плънка със свинска кайма и зеле. Ще ви трябват: свинско месо - 300 грама, прясно зеле - 200 грама, 1 глава лук, 1 чаена лъжичка топлес сол, 3 супени лъжици вода, 1/4 чаена чаша смлян черен пипер. Прекарайте свинското и лука през месомелачка. Зелето се нарязва на ситно, бланшира се и се отцежда в гевгир. Смесете зелето с каймата, добавете вода, сол, смлян пипер, омесете каймата.

7. Мляна плънка от млада коприва. Ще ви трябват: млада коприва - 500 грама, зелен лук - 100 грама, масло - 100 грама, 3 яйца, 1/2 чаена лъжичка сол. Изплакнете и подсушете младата коприва със стъбла. Нарежете лука и копривата на ситно, сложете в тенджера или тиган, добавете масло и оставете да къкри за 20 минути. Добавете разбитите яйца към задушената коприва, посолете, разбъркайте и оставете да къкри още 5 минути. Изхвърлете готовата кайма на сито, охладете и можете да извайвате кнедли.

8. Пълнеж от шунка и сирене. Ще имаш нужда: сирене Adyghe- 200 грама, шунка - 300 грама, 2 скилидки чесън. Нарежете шунката и сиренето на малки кубчета, добавете чесъна и разбъркайте добре.

9. Пълнеж на каша от елда с черен дроб. Ще имаш нужда: телешки черен дроб- 300 грама, 1/2 чаша елда, 1 глава лук, 1 чаена лъжичка сол, растително масло - 4 супени лъжици, смлян черен пипер на върха на ножа. Изплакнете добре черния дроб, отстранете фолиото и нарежете на малки парченца, нарежете лука на кубчета. Запържете за 15-20 минути растително маслолук с черен дроб, като се разбърква непрекъснато, не пресушавайте черния дроб. Изплакнете елдата, налейте чаша вода и гответе до омекване. Готов каша от елдадобавете дроба с лука и олиото, в което се е пържил, прекарайте всичко през месомелачка. Посолете каймата, черен пипер и охладете.

10. Постна плънка от черна ряпа. Ще ви трябват: 600 грама черна ряпа, 1/2 чаена лъжичка сол. Обелете лука и репичките и ги нарежете на ситно. Прекарайте всичко през месомелачка с фина решетка, изцедете излишната течност, посолете и разбъркайте добре.

11. Плънка с калмари. Ще ви трябват: 700 грама необелени изкормени калмари, 1 голяма глава лук, 1 яйце, 1 чаена лъжичка сол отгоре. Обелете калмарите и лука, нарежете на ситно и прекарайте през месомелачка с големи клетки. Прехвърлете каймата на цедка, след това добавете яйцето, солта и разбъркайте добре.

Добър апетит!