Машина за юфка с извара. Лапшевник с извара - рецепта от детството

Почти всички малки деца обичат паста. Това не е изненадващо - те не се уморяват да ни изненадват с богатството на своите форми и разнообразието от ястия, които могат да бъдат приготвени от тях. Едно от тези ястия не само ще зарадва децата, но и ще напомни на възрастните за вкуса детска градина. Да си направим нудълс - питателна запеканка с паста!

Ползите от супата с юфка за дете

Лапшевник се приготвя от тестени изделия, а те се правят от меки и твърди сортовепшеница. Пастата, приготвена от твърди сортове, е по-здравословна, което допринася за:

В уреда за фиде винаги се слагат яйца. Всеки знае, че те са богати предимно на протеини. Яйцата също съдържат витамини, които са отговорни за съдовия тонус и високото ниво на имунитет.

В някои рецепти изварата се използва за приготвяне на супа с фиде. Този продукт е богат на незаменими аминокиселини, калций и витамини, които са важни за формирането на костите и скелетната мускулатура, а също така са отговорни за производството на хормон на растежа.

А най-полезното при уреда за фиде е, че нито един от компонентите му не трябва да се пържи - просто се вари и пече във фурната. А печените ястия са най-здравословните в диетата на тригодишно дете, тъй като запазват максимума от хранителни вещества.

Най-важното при приготвянето на всяко ястие е правилният подбор на съставките.

Да започнем с пастата:

• Абсолютно всеки тип ще свърши работа, но По-добре е да вземете юфка, фиде или спагети– така ястието няма да се разпадне при нарязване на порции;
• избирайте макаронени изделия кремообразни или златисти на цвят, стъклени при нарязване – това са признаци за качество;
• не купувайте паста със следи от мъчение в опаковката;
• не купувайте паста, ако опаковката е повредена или срокът на годност е изтекъл (да, дори пастаима срок на годност!).

Сега яйцата:

• Когато купувате в магазин във фабрична опаковка, винаги гледайте крайната дата на консумация;
• когато купувате на пазара или от ръка, обърнете внимание на чистотата на яйцата;
• никога не чупете неизмити яйца;
• Преди да чукнете яйцето в основната смес за ястието, го разбийте в отделна чиния или чаша - за всеки случай.

И накрая, извара:

• избирайте нискомаслено – съдържа в пъти повече калций;
• Когато купувате извара в магазин, винаги обръщайте внимание на датата на крайна консумация и начина на съхранение на изварата;
• Когато купувате извара на пазара, обърнете внимание на чистотата и състоянието на ръцете на продавачката,така че да няма обриви или раздразнения;
• по-безопасно за закупуване домашна извараот козе мляко– козите не боледуват от туберкулоза.

Що се отнася до готвенето, основното е да не преварявате юфката, тя все още се пече и не пропускайте да извадите уреда за юфка от фурната.

Можете спокойно да въведете юфка в диетата на тригодишно дете - това е лесен за смилане продукт. За първия тест порция с тегло 150-200 грама ще бъде достатъчна за бебето.

Лапшевник с извара - рецепта

Ще готвим супа с юфка във фурната, но по същата рецепта може да се приготви и в бавна готварска печка.

Необходими съставки

• фиде - 300 г;
• извара - 300 г;
• яйца – 3 бр.;
• захар - 40 g;

• заквасена сметана - 25 g;
• маргарин - 25 g;
• сол - една щипка;
• смлени бисквити за формата.

Последователност на готвене

1. Сварете юфката в леко подсолена вряща вода за 7 минути. и отцедете излишната вода.
   
   
2. Намачкайте добре изварата с вилица, докато стане фина и хомогенна.
   
   
3. Добавете извара към юфката, добавете яйцата и захарта, разбъркайте добре.
   
   
4. Намажете форма за печене с маргарин, поръсете със смлени галета и наредете фидето с извара, като изравнявате с лъжица или пръсти.
   
   
5. Смажете тавата за юфка със заквасена сметана и поставете във фурната на 180°C за 25 минути.
   
   

Изчакайте ястието да изстине малко, нарежете на квадрати и поканете цялото семейство на масата - всички ще харесат тази вечеря!

Технологична карта №5.

Технология на готвене и изисквания за качество.

Никога не пестете от паста. Това не означава, че трябва да купувате най-скъпите, не, просто най-евтините ще бъдат направени от брашно за печене или меко брашно. Всичко това е напълно рафинирано брашно, в което практически не е останало нищо полезно. Най-често към такава паста се добавя куркума за цвят.

Обърнете опаковката и прочетете състава - правилната и необходима паста ще бъде направена от брашно от твърда пшеница и вода. Това е, няма нищо друго в състава. Изключение правят цветните тестени изделия. Например за цвят може да се добави сок от спанак, копър, моркови, домати и т.н. - всичко е само натурално. В същото време вкусът на самата паста леко се променя, което му придава известна жар.

Те трябва да се варят в доста голямо количество вода. Забелязах, че в технологична карта, в описанието е написано, че за 1 килограм паста се вземат 6 литра вода и 50 грама сол. Следователно са ни необходими около литър вода и 8 грама сол. Взех около 1,2 литра и 6 грама сол.

Така че, налейте вода в тигана, поставете го на огъня, оставете да заври, добавете сол (точно преди да добавите пастата, се оказа около 1 чаена лъжичка, без много пързалка) и добавете нашата юфка. Веднага затворете капака и отново оставете да заври, намалете котлона, разбъркайте добре, така че пастата да не залепне за дъното и гответе 10 минути, докато омекне.

Вижте на опаковката времето за готвене. По принцип това е 10-12 минути.

Изварата ми е 9% масленост.

Претрийте изварата през сито или, вторият вариант, разбийте до гладкост в блендер. Използвам предимно втория вариант - блендер. Можете да сложите всичко наведнъж - извара, щипка сол, захар, яйце и разбийте до пълна хомогенност. Този път използвах сито.

Включете фурната на 200 градуса и я оставете да загрее.

Измийте яйцето под течаща вода.

И така, добавете сол, захар и яйце към пасираната извара. Всичко се разбърква добре до гладкост.

Поставете сварената юфка в гевгир.

Добавете фидето в купата със сместа от изварата и разбъркайте. Нашето "тесто" е готово за печене.

Взех го силиконова формаза кексчета с размер 10/24, по чиито стени практически нищо не залепва при печене. Поради това няма нужда от смазване и оросяване. Ето защо, след като излях „тестото“ във формата, просто намазах заквасена сметана отгоре, поръсих малко галета и наредих парчета масло.

Поставете уреда за юфка във фурната за десет минути, докато се оформи златистокафява коричкана горния етаж. След изпичане го изваждаме и го оставяме да престои малко, около три минути така да се каже, за да дойде на себе си. Това е всичко, можете да го отрежете и да го нанесете. Получава се наистина нежно и вкусно. Но! Щом изстине, веднага става по-плътен, а при претопляне не е толкова крехък.

Сервирайте със сладко, сметана, плодов сос. Възможно е и е вкусно с ябълков сос, за които говорих подробно. Сервирах със заквасена сметана и леко поръсена кафява захар отгоре.

Приятен апетит на всички!

Но за себе си правя най-предпочитаната и обичана версията за „възрастни“, която е измислена преди много време. Тук колкото по-мазна е изварата, толкова по-вкусно е ястието. Продаваме извара с 22% масленост - най-често я вземам. Макарони всякакви, аз предпочитам рогчета, черупки и подобни, не много големи, кухи в средата.

Александър Гушчин

За вкуса не мога да гарантирам, но ще е люто :)

Съдържание

Някои ястия са познати на всички от детството, които са сервирани в детската градина. По принцип е така различни гювечета: сладки, солени, месни, зеленчукови, но най-запомняща се е супата с фиде, която се приготвя от всякакъв вид паста. Това ястие стана толкова популярно, че сега можете да намерите много снимки и видео рецепти за приготвянето му, а най-популярните ще намерите тук.

Какво е машина за юфка

Проста запеканка, приготвена с вече сварена паста, която можете да приготвите предварително или дори да използвате остатъците. Добавят яйца, мляко, кайма, сушени плодове, плодове или дори конфитюр и след това ги пекат във фурната. По същество това е същата италианска лазаня, само че за готвене не се използват специално закупени чинии, а всякакви тестени изделия, включително спагети. Дори на снимката това ястие изглежда апетитно.

Машината за сладка юфка, направена от тестени изделия, се приготвя с добавяне на извара и захар, но без брашно. Можете също така да добавите канела, ванилин, стафиди и захаросани плодове. Децата със сигурност ще харесат това ястие, защото много обичат всичко сладко. Методът на приготвяне е прост: яйцата се смесват с мляко, към сместа се добавя извара, допълнителни съставки на вкус, смесват се с паста и се изпращат във фурната да се пекат до златисто кафяво.

Рецептата за приготвяне на неподсладена юфка не се различава много от предишната. Единствената разлика е, че вместо извара и сладки съставки, в пастата се добавят месо, зеленчуци, гъби и дори шунка. Основното нещо е да приготвите всичко това отделно, преди бъдещият гювеч да влезе във фурната. Основен акцент може да бъде настърганото сирене, с което ястието се поръсва 5 минути преди готовност.

Рецепта за приготвяне на юфка

Като се има предвид лекотата на приготвяне, всяка домакиня може да повтори някоя от предложените рецепти. Огромен плюс е, че можете да използвате почти всичко в хладилника си за гювеч, така че не се налага да изхвърляте храна само защото никой не иска да я довърши. Въпреки че не можете да го наречете магазин за юфка празнично ястие, със сигурност ще се хареса на вашите близки. Как се готви гювеч по различни начини, прочетете нататък.

Класическа рецепта за юфка с яйце

• Време: 30 минути.
• Брой порции: 4 лица.
• Предназначение: за закуска.
• Кухня: руска.
• Трудност: лесно.

Това е най-простата и често срещана рецепта за гювеч, която може да се приготви дори в тиган, а времето за готвене в този случай ще бъде значително намалено. Добавете любимите си подправки или подправки, чушки, сирене - всичко това ще даде на вашия производител на юфка нов вкус. Ястието се сервира със заквасена сметана, майонеза или всяка друга сметанов соскоето ви харесва. Как да готвя класическа супа с фиде?

съставки:

• варени макарони - 300 г;
• яйца – 3 бр.;
• сол - на вкус;
• подправки - на вкус;
• пресни билки;
• сирене - 50 г;
• масло – 50 гр.

Метод на готвене:

1. Загрейте фурната на 180 градуса.
2. Разбийте яйцата в една купа и разбийте с бъркалка.
3. Посолява се и се разбърква.
4. Накълцайте зелените.
5. Кашкавалът се настъргва.
6. Настържете формата за печене масло. Оставете останалото в него.
7. Поставете паста.
8. Всичко се залива с яйчената смес.
9. Поръсете с билки.
10. Печете уреда за фиде във фурната за 20 минути.
11. След като изтече времето, извадете и поръсете със сирене.
12. Поставете отново във фурната и печете до пълното изпичане на кашкавала.

• Време: 30 минути.
• Брой порции: 4 лица.
• Калорично съдържание на ястието: 110 kcal / 100 g.
• Предназначение: за закуска.
• Кухня: руска.
• Трудност: лесно.

Друга рецепта, която спокойно може да се нарече класическа. Методът на готвене се различава малко от предишната рецепта, но съдържа мляко. Така гювечът ще стане по-пухкав. Можете да замените млякото със сметана или да смесите тези два продукта, като направите ястието по-питателно и в същото време засищащо. Всякакви добавки по ваш вкус ще свършат работа: билки, сирене, подправки.

съставки:

• паста - 300 г;
• мляко – 1 супена лъжица;
• яйца – 3 бр.;
• сол - на вкус;
• сирене - 50 г;
• масло за намазване на формата.

Метод на готвене:

1. Включете фурната и нагласете температурата на 180 градуса.
2. Разбийте яйцата в купа, добавете млякото и солта. Разбийте с бъркалка, докато се появи пяна.
3. Кашкавалът се настъргва.
4. Намажете формата с растително или масло.
5. Добавете пастата и я разпределете равномерно в тигана.
6. Добавете сиренето и смесете с пастата.
7. Всичко се залива с млечно-яйчената смес.
8. Пече се 30 минути до готовност.

Лапшевник в бавна готварска печка

• Време: 50 минути.
• Брой порции: 3 лица.
• Калорично съдържание на ястието: 110 kcal / 100 g.
• Предназначение: за закуска.
• Кухня: руска.
• Трудност: лесно.

Днес почти всяка кухня има помощник - мултикукър. В него можете да готвите всичко, включително и макаронени гювечи. Предимството е, че можете да направите заготовката от вечерта, да сложите всичко в купа и да поставите на таймер. Ястието ще е готово за вашата закуска. Освен това не се притеснявайте за възможността за изгаряне: мултикукърът елиминира този момент.

съставки:

• готова паста – 250 г;
• яйца – 2 бр.;
• сметана - 200 ml;
• сол, подправки - на вкус;
• масло за смазване;
• галета - 2 с.л. л.

Метод на готвене:

1. Разбийте яйцата с бъркалка със сметаната.
2. Добавете сол и подправки на вкус. Смесете.
3. Намажете купата на мултикукъра с масло и поръсете галета(можете да смелите обикновени крекери с блендер).
4. Поставете паста.
5. Отгоре се изсипва яйчено-сметановата смес.
6. Затворете капака на мултикукъра и включете режим „Печене“.
7. Гответе 40 минути.
8. Можете да сервирате гювеча с пресни билки и заквасена сметана.

Със сладко

• Време: 40 минути.
• Брой порции: 3 лица.
• Калорично съдържание на ястието: 140 kcal / 100 g.
• Предназначение: за закуска.
• Кухня: руска.
• Трудност: лесно.

Това е рецепта за сладък гювеч, който също не изисква специални готварски умения: бърка се, сипва се, пече се. Ястието може да се приготви както във фурната, така и в бавна готварска печка. Можете да използвате всяко сладко, което намерите у дома. Най-добре е да вземете дребни макаронени изделия. Приготвят се бързо и могат веднага да се използват за приготвяне на супа с фиде.

съставки:

• юфка от паяжина - 200 г;
• яйце – 2 бр.;
• мляко – 1 супена лъжица;
• конфитюр – 200 г;
• масло за смазване.

Метод на готвене:

1. Сварете фидето във вода, като посолите на вкус.
2. Разбийте яйцата с бъркалка с прясното мляко до гладкост.
3. Смесете фиде с яйчена смес.
4. Намажете тавата с масло или растително маслобез мирис.
5. Разстелете половината паста равномерно.
6. Отгоре се намазва със сладко.
7. Поставете останалата част от фидето.
8. Пече се 25 минути на 180 градуса.
9. При сервиране може да поръсите ястието пудра захарили отгоре с кондензирано мляко.

С грис на фурна

• Време: 50 минути.
• Брой порции: 4 лица.
• Предназначение: за закуска.
• Кухня: руска.
• Трудност: лесно.

Друга рецепта за сладка юфка, която със сигурност ще се хареса на всички деца. Грисът прави гювеча по-плътен и по-задоволителен. като допълнителна съставкапоявява се извара. Ястието веднага става приятно кремообразен вкус. При сервиране можете да залеете гювеча с кондензирано мляко, заквасена сметана или дори бита сметана. Няколко парчета пресни плодове няма да са излишни.

съставки:

• фиде - 200 г;
• извара - 300 г;
• яйце – 4 бр.;
• грис – 4 с.л. л.;
• сол - щипка;
• захар – 1 с.л. л.;
• екстракт от ванилия - щипка.

Метод на готвене:

1. Сварете фидето по обичайния си начин до полуготовност.
2. Намажете с масло.
3. Разбийте яйцата с бъркалка, добавете сол, захар, ванилин.
4. След това към тях добавете изварата и гриса. Всичко се разбърква старателно.
5. След това смесете всичко с фидето.
6. Намажете формата с масло и наредете сместа.
7. Печете във фурната на 180 градуса за около 40 минути.

С кайма

• Времетраене: 1 час.
• Брой порции: 4 лица.
• Калорично съдържание на ястието: 270 kcal / 100 g.
• Кухня: руска.
• Трудност: средна.

Може би една от най-вкусните вариации на супа с фиде, освен това е много засищаща и изглежда апетитно дори на снимката. За готвене можете да използвате всяко мляно месо: телешко, свинско, пилешко. Можете да допълните ястието със зеленчуци на вкус, но най-добрите комбинации с месо са домати, патладжани и чушки. Времето за готвене ще се увеличи поради факта, че каймата ще трябва да бъде предварително приготвена.

съставки:

• мляно месо - 300 г;
• паста - 300 г;
• яйце – 2 бр.;
• мляко - 150 ml;
• сол, подправки - на вкус;
• домат – 2 бр.;
• лук – 1 бр.;
• чесън – 1 скилидка;
• черен пипер – 1 бр.;
• пресни билки;
• олио за пържене.

Метод на готвене:

1. Лукът се нарязва на ситно.
2. Прекарайте чесъна през преса за чесън.
3. Смесете лука и чесъна с каймата, добавете сол и подправки на вкус.
4. Нарежете доматите на кубчета.
5. черен пиперотстранете вътрешностите и нарежете на ивици.
6. В загрят тиган се изсипва 1 с.л. л. масло и добавете каймата.
7. Добавете домати, черен пипер.
8. Запържете докато лукът стане прозрачен (около 10-15 минути), като разбърквате с дървена шпатула.
9. В купа разбийте яйцата с млякото.
10. Смесете заедно яйчената смес, макароните и каймата.
11. Поставете готовата смес в намаслена форма.
12. Печете във фурната за 25 минути или докато се образува коричка.

С извара и сушени плодове

• Време: 40 минути.
• Брой порции: 4 лица.
• Калорично съдържание на ястието: 100 kcal / 100 g.
• Предназначение: за закуска.
• Кухня: руска.
• Трудност: средна.

Вкусна, обилна супа с юфка и извара ще напомни на много от вас менюто в детската градина. Деликатната комбинация от съставки ще бъде идеална за закуска. В същото време можете да намалите съдържанието на калории, като използвате нискомаслено извара. Добавете всякакви сушени плодове: сушени кайсии, сини сливи, стафиди, един или повече видове - не е толкова важно. Основното е да ги изплакнете обилно и да ги накиснете във вряща вода, докато омекнат.

съставки:

• варени фиде - 200 г;
• извара - 200 г;
• яйце – 2 бр.;
• сушени плодове - 150 г;
• масло - 20 g;
• захар – 1 с.л. л.

Метод на готвене:

1. Смелете изварата с яйцата, добавете захарта.
2. Накиснете сушените плодове за 5 минути, след това подсушете с хартиена кърпа и нарежете на малки парченца.
3. Смесете пастата, изварено-яйчената смес и сушените плодове.
4. Поставя се в намаслена тава, заглажда се с шпатула и се слага във фурната.
5. Загрейте фурната на 190 градуса.
6. Пече се 30 минути.
7. При сервиране можете да поръсите с ядки и полейте с мед.

С гъби и тиквички

• Време: 50 минути.
• Брой порции: 4 лица.
• Калорично съдържание на ястието: 160 kcal / 100 g.
• Предназначение: за обяд, вечеря.
• Кухня: руска.
• Трудност: средна.

друг обилна рецепта, което ще се хареса на феновете вегетариански ястия. За гъби можете да използвате шампиньони от магазина или пресни. горски гъби, или изсушени, предварително накиснати във вода. За да придадете на ястието месен вкус, можете да добавите към него половин чаша месен бульонпреди да поставите във фурната. Тиквичките могат да бъдат заменени с тиквички.

съставки:

• паста - 300 г;
• гъби - 150 г;
• тиквички – 1 бр.;
• чесън – 1 скилидка;
• яйце – 3 бр.;
• бульон - 100 ml;
• сол, черен пипер - на вкус;
• масло за смазване.

Метод на готвене:

1. Сварете макароните до полуготовност в подсолена вода.
2. Измийте гъбите и нарежете на филийки.
3. Тиквичката се обелва и нарязва на малки кубчета.
4. Накълцайте чесъна.
5. Разбийте яйцата, като добавите сол и черен пипер.
6. Смесете недостатъчно сварената паста със зеленчуци и яйчена смес.
7. Намажете форма за печене с масло. Поставете готовата смес в него.
8. Всичко се залива с бульона и се пече във фурната на 170 градуса за 40 минути.

С ябълки и стафиди

• Време: 40 минути.
• Брой порции: 3 лица.
• Калорично съдържание на ястието: 120 kcal / 100 g.
• Предназначение: за закуска.
• Кухня: руска.
• Трудност: лесно.

Рецептата за много вкусна юфка със стафиди и ябълки може да се използва за приготвяне на закуска за дете. Ястието се оказва много вкусно, сочно, сладко и в същото време здравословно. Леко остарелите ябълки са подходящи за готвене, тъй като външен виднапълно маловажно. При сервиране можете да излеете ястието със заквасена сметана, натурално кисело млякоили кондензирано мляко. Ако сложите канела, ще има вкус на щрудел.

съставки:

• паста - 200 г;
• ябълка – 2 бр.;
• яйце – 3 бр.;
• мляко - 100 ml;
• захар – 1 с.л. л.;
• стафиди – 2 с.л. л.;
• ванилин, канела.

Метод на готвене:

1. Изплакнете добре стафидите.
2. Нарежете ябълките на филийки, като отстраните семките.
Открихте грешка в текста? Изберете го, натиснете Ctrl + Enter и ние ще поправим всичко!

Обсъдете

Lapshevnik: рецепти със снимки

Много от нас си спомнят машината за юфка с извара от детските години. Но е много лесно да го приготвите у дома!

За да приготвите гювеч от детството, ще ви трябват следните продукти:

• 250 г юфка (паста);
• 250 г извара (за предпочитане средно мазнина);
• 2 яйца;
• 4 с.л. л. Сахара;
• 2 с.л. л. галета;
• 1 с.л. л. масло;
• 0,5 ч.л. сол.

Основата за машината за юфка може да бъде закупена паста или ръчно приготвена паста. Направи домашна юфкаНе е трудно, а 300 грама брашно са достатъчни за приготвянето му. По същия начин се приготвя и юфка от паста.

Трябва да готвите юфка или макаронени изделия не напълно до готовност, а леко недостатъчно сварени. Те ще достигнат желаното състояние във фурната по време на печене.

1. Сварете фидето в леко подсолена вода, предварително сварена. За закупените от магазина юфка и паста времето за готвене е посочено в инструкциите на опаковката. Домашните пресни продукти се варят около 3 минути.
2. Отцедете пастата в гевгир и изплакнете добре студена водаи добавете малко количество масло.
3. Добавете сол, яйца и захар към изварата, претрита през сито, разбъркайте добре.
4. получено извара масасложете го във фидето и също разбъркайте.
5. Намажете формата за печене с масло.
6. Поставете фидето, смесено с извара, във формата.
7. Сместа се изравнява с шпатула и се поръсва с галета.
8. Поставете тавата в предварително загрята на 180°C фурна и ястието се пече около 20 минути.

Готвене в бавна готварска печка

Супата с юфка в бавна готварска печка също се оказва необичайно вкусна и нежна. Често в такива рецепти се използват не обикновени юфка, а спагети.

За готвене ще изберем следните продукти:

• 200 г спагети;
• 400 г всяка извара;
• 450 ml гореща преварена вода;
• 1 яйце;
• 1 с.л. л. растително масло;
• 1 с.л. л. галета;
• 2 с.л. л. Сахара;
• сол (на вкус).

Инструкции стъпка по стъпка:

1. Сред програмите, предлагани в мултикукъра, избираме „Спагети“. Ако няма, „Пилаф“ или „Задушаване“.
2. Изсипете 450 мл вряща вода и пастата в съд.
3. Гответе до края на програмата.
4. Докато спагетите се готвят, трябва да приготвите изварата: разтрийте до гладкост през сито или разбъркайте с помощта на блендер.
5. Към изварата добавете яйцата, захарта и солта. Разбъркайте добре и когато макароните се сварят, ги смесете с изварената маса.
6. Намажете дъното на многофункционалния съд с масло и поръсете с галета.
7. Поставете приготвената смес в уреда за бавно готвене.
8. Сред режимите изберете „Печене“ и изчакайте края на програмата.

С добавени сушени плодове

За да приготвите питателна храна, трябва да вземете:

• 250 г паста;
• 250 г извара;
• твърдо сирене (според вкусовите предпочитания);
• масло;
• сушени плодове.

Ние правим следното:

1. Сварете пастата и я оставете леко да се охлади.
2. Изварената маса може да се смила с помощта на сито или да се остави на зърна. Към сварената юфка добавете сирене, извара и любимите си сушени плодове.
3. Прехвърлете получената маса в тава за печене и нанесете масло върху бъдещия гювеч.
4. Загрейте фурната на 180 градуса.
5. Пече се до зачервяване.

Лапшевник с извара и сметана

Отлични машини за юфка се правят, ако вие класически съставкидобавете малко заквасена сметана.

За да приготвите тази версия на ястието, ще ви трябва:

• 300 г готова паста;
• 300 г извара;
• 2 яйца;
• 2 с.л. л. Сахара;
• 8-10 g ванилова захар;
• 2 с.л. л. сметана;
• 1 с.л. л. галета или брашно;
• сол.

Идеален производител на юфка се получава, ако масата на изварата и тестените изделия е приблизително еднаква.

Инструкции стъпка по стъпка:

1. Сварете макароните до полуготовност, отцедете ги в гевгир и ги изплакнете с течаща студена вода.
2. Към изварата, предварително смляна, добавете обикновена и ванилова захар, яйца, сол. Разбъркайте добре получената маса.
3. Добавете извара към пастата и разбъркайте добре.
4. Намажете тава за печене с масло и обилно поръсете с галета или пшенично брашно. Ако формата е силиконова, не е необходимо да я смазвате.

За да приготвите „същия“ гювеч, трябва да вземете:

• 160 г паста;
• 250 г извара;
• 1 яйце;
• 25 g захар;
• 12 г масло;
• 12 г заквасена сметана;
• 1 с.л. л. растително масло;
• галета;
• сол.

Ето какво трябва да направите:

1. Сварете макароните до омекване с добавка на лъжица зехтин или гроздово масло и сол.
2. Претрийте изварата през сито и смесете със захарта, солта и яйцата.
3. Тавата за печене предварително се намазва с масло и се поръсва с галета.
4. Комбинирайте сместа с пастата и наредете в тавата.
5. Загрейте фурната на 220 градуса и запечете супата с фиде за 15 минути до златиста коричка.

Лапшевник е много вкусно ястиеот паста с добавяне на различни съставки: в сладък вариант - с извара, плодове, сушени плодове, в неподсладен вариант - с месо, сирене или яйца. Това ястие е идеално за закуска или вечеря. Този път приготвих супа с фиде с извара, сочна ябълка и сладки стафиди - получи се много вкусно, задоволително и здравословен гювечза цялото семейство!

съставки

За да приготвим машина за юфка, ще ни трябва (за 3 порции):

варени фиде (!) - 400 г;

извара с всякакво съдържание на мазнини (за предпочитане ронлива) - 100 g;

малка ябълка - 1 бр.;

стафиди - шепа;

заквасена сметана - 2 с.л. л.;

яйце - 2 бр.;

захар - 3-4 с.л. л. (или на вкус);

ванилова захар - 1/4 ч.л.

За намазване на формата:масло, галета.

За да изпратите:разтопено масло.

Стъпки на готвене

Обелете ябълката и я настържете едро ренде. Измийте стафидите и ги подсушете. Добавете ябълката и стафидите към фидето и разбъркайте.

Смесете изварата, заквасената сметана, захарта, ваниловата захар и яйцето и ги смелете добре. Добавете сместа от изварата и яйцата към фидето.

Загрейте фурната на 180-190 градуса. Намажете форма за печене (аз имам правоъгълна 24х14 см) с масло, поръсете с галета или грис и разпределете макаронената смес на равномерен пласт.

Пече се 25-30 минути. Готовият уред за юфка охладете малко във формата, след което внимателно го обърнете върху чиния с помощта на шпатула.

При сервиране много машина за вкусна юфкас извара, ябълка и стафиди, нарязва се на порции и се залива с разтопеното масло.

Добър апетит!