Всяка домакиня има рецепта за любимите си палачинки и палачинки, а може би и повече от една. Някои хора не могат да правят палачинки, но палачинките са вид печене, с което дори неопитна домакиня може да се справи.
Палачинките са чудесни за закуска и изискват най-обикновени съставки. Ако внезапно имате презрял банан в хладилника си, не бързайте да го изхвърляте - това са бананите, които най-добре показват вкуса си в печива и ги правят много ароматни.
Предлагам ви една рецепта за пухкави бананови палачинки с кефир, които ще са едно добро начало на деня.
Вземете съставките за приготвяне на бананови палачинки с кефир от списъка на съставките за рецептата.
Бананът се обелва, начупва се на парчета, намачква се с вилица и се добавя захарта. Бананите са склонни да потъмняват, така че можете да добавите чаена лъжичка лимонов сок.
Счупете яйцето в купа и разбъркайте всичко добре.
Загрейте малко кефира и го добавете към яйчената смес.
Пресейте брашното в тестото и добавете канелата.
Разбъркайте добре тестото и добавете гасената сода.
Тестото ще бъде гъсто и трябва да се плъзга плавно от лъжицата.
Изсипете растително масло в тигана и изсипете палачинките. Изчакайте, докато на повърхността се появят мехурчета и не останат мокри острови.
След това обърнете палачинките и изпържете от другата страна.
За да не са твърде мазни палачинките, ги поставете върху хартиена кърпа.
Буйни палачинки с банан и кефир са готови. За чай палачинките могат да се сервират с любимото ви сладко, мед или кондензирано мляко.
Добър апетит!
Вероятно всеки обича пухкави и ароматни палачинки. А с какво ли не се правят... Предлагаме ви да научите как се правят палачинки на кефир, рецепта с банан. А снимките стъпка по стъпка ще ви дадат пълно разбиране на процеса на готвене.
Хубавото на палачинките е, че се приготвят лесно и не отнемат много време, а можете да ги сервирате като закуска или просто за чай.
Можете също така да сервирате палачинките със заквасена сметана и различни консерви и конфитюри, можете да ги сервирате с кондензирано мляко или можете да ядете палачинките просто така. Тук всеки избира това, което му харесва най-много.
За да приготвите палачинки на кефир с банан, вземете:
- 1 чаша кефир;
- 1 чаша брашно;
- 1 яйце;
- 1-2 супени лъжици захар;
- 1 голям банан;
- сода;
- растително масло за пържене.
Чашите, които използвахме при приготвянето на палачинките са 250 мл.
Как да си направим бързи палачинки с кефир
Вземете всеки дълбок съд, например купа, и изсипете брашно в него.
Разбийте едно яйце в брашното.
Сега добавете гранулирана захар към брашното и яйцето.
Изсипете кефир в останалите съставки.
Сега трябва да разбъркате всичко много старателно. Тестото трябва да стане подобно на заквасена сметана и в него не трябва да има бучки.
Сега добавете половин чаена лъжичка сода за хляб към полученото тесто и разбъркайте отново всички съставки.
Обелете банана и го намачкайте до гладкост с помощта на лъжица или вилица.
Поставете намачкания банан в купата с тестото.
Разбъркайте, така че банановата каша да се разпредели равномерно в тестото.
Изсипете малко растително масло в тигана, изчакайте малко, оставете тигана с маслото да се загрее. С помощта на супена лъжица разпределете тестото в тавата на малки порции. Изчакайте няколко минути, за да покафенеят палачинките.
Сега обърнете палачинките от другата страна и изчакайте, докато се изпържат от втората страна. Това са всички наши прости инструкции как да готвите вкусни палачинки с кефир.
Сервирайте готовите бананови палачинки със заквасена сметана или кондензирано мляко, конфитюр или конфитюр. Печенето на буйни палачинки с кефир не е никак трудно! Добър апетит!
Калории: Не е посочено
Време за готвене: Не е посочено
Препоръчваме да приготвите тези вкусни пухкави палачинки на кефир с банан за закуска. Рецептата за ястието е много проста, а красивите големи снимки, надявам се, ще ви накарат да си направите този домашен сладкиш. Вкусът на банана се съчетава добре с киселинността на кефира. Палачинките стават както трябва! Опитайте!
съставки:
- кефир (всяко съдържание на мазнини) - 300 ml;
- кокоши яйца, избрана категория - бр.;
- гранулирана захар - 1,5 супени лъжици;
- готварска сол - щипка;
- сода за хляб - 0,5 ч.л.;
- пшенично брашно, премиум или първи клас - 250 g (+/-);
- много зрял голям банан - 1 бр.
Как да готвя със снимки стъпка по стъпка
1. Бананът за приготвянето на тези палачинки трябва да е много узрял, мек и сладък. Обелете го. Пюрирайте с вилица или машина за пюре. Ако искате малки парченца плодове в палачинките, можете да направите пюрето не напълно хомогенно или дори да нарежете банана на ситно.
Предлагаме да го приготвите и за любителите на този плод.
2. Смесете яйцето със захарта. В зависимост от сладостта на банана и вашите предпочитания можете да добавите малко повече или по-малко кристална захар. По желание може да използвате и ванилова захар или ванилин. 
3. Разбийте леко. Опитайте се да разбъркате гранулираната захар, докато се разтвори. 
4. Добавете леко затоплен кефир. Добавете сол и сода. Разбъркайте. Няма нужда да гасите содата. Реакцията ще възникне поради киселината в кефира. 
5. Добавете бананово пюре. Разбъркайте внимателно, за да избегнете разбиване на въздушни мехурчета. 
6. Внимателно добавете пресятото брашно. По-добре е да правите това на малки порции. 
7. Разбъркайте тестото за бананови палачинки, докато стане гладко. Регулирайте дебелината на тестото. Ако искате ефирни палачинки, тестото трябва да е достатъчно дебело, за да прилича на гъста заквасена сметана. Ако обичате палачинки с по-плътна структура, но високи, добавете повече брашно. 
8. Загрейте добре малко количество растително масло (около 3 супени лъжици) в тиган. С помощта на супена лъжица поставете няколко готови палачинки в сгорещено олио. Запържват се на слаб огън за няколко минути. Ще видите как горната част на палачинките постепенно ще промени цвета си. 
9. Когато отгоре остане малко бяло сурово тесто, обърнете палачинките. Печете още няколко минути, докато се сварят и станат златисто кафяви.
За да направите банановите палачинки по-малко мазни, подсушете ги с хартиена кърпа, за да отстраните излишната мазнина.
Готови! Можете да сервирате бананови палачинки с мед, кондензирано мляко или конфитюр. Вкусно с топка ванилов сладолед.
И определено ще ви хареса
Палачинките никога не омръзват! Тъй като те могат да бъдат разнообразни чрез пълнеж. Обичайното тесто се прави с кефир, след което към него се добавят нарязани зеленчуци или плодове.
Банановите палачинки имат лек, приятен бананов вкус. Някои домакини смилат банани за палачинки в блендер. Това, разбира се, също може да се направи, но тогава вкусът и миризмата на банани почти изчезват. Ето защо е по-добре да нарежете банана на ситно, така че в готовите палачинки да има парченца банан. Вкусно е!
За да направите палачинки на кефир с банан, ще ви трябва:
- 9 с.л. лъжици брашно;
- два банана;
- 3 яйца;
- 300 г кефир;
- 80 г масло;
- 2,5 с.л. лъжици захар;
- половин чаена лъжичка сода;
- щипка сол;
- щипка лимонена киселина;
- слънчогледово масло за пържене.
Нарежете бананите на малки кубчета и веднага започнете да правите тестото, тъй като нарязаните банани бързо потъмняват.
Поставете яйцата, солта и захарта в купа.
Разбийте ги с бъркалка до лека пяна. Разтопете маслото, охладете леко и добавете към яйчената смес. Разбъркайте добре.
Продължавайки да бъркате, налейте кефира.
Добавете содата, лимонената киселина и брашното. Опитайте се да омесите тестото възможно най-бързо. За да станат пухкави палачинките, не можете да ги месите дълго време.
Ето защо, веднага щом бучките брашно изчезнат, веднага добавете нарязани банани към тестото,
разбъркайте с шпатула и започнете да печете палачинките.
Сипете две-три супени лъжици олио в тиган и го загрейте. Топлината под тигана трябва да е малко под средната. С лъжица нареждайте малки части от тестото на разстояние една от друга, тъй като палачинките втасват много добре и стават много по-големи. Веднага покрийте тигана с капак.
След като едната страна е изпечена, използвайте шпатула и вилица, за да обърнете палачинката от другата страна, затворете отново капака и намалете котлона до минимум.
Поставете готовите палачинки върху хартиена салфетка - тя ще премахне излишната мазнина.
Увеличете котлона отново, налейте отново малко олио и изпечете следващата порция палачинки.
Поднесете заквасена сметана или сладко с готовите палачинки.
Калории: Не е посочено
Време за готвене: Не е посочено
Пищните палачинки на кефир с банан са чудесна идея за вкусна закуска, която не изисква много време или скъпи съставки. Предлагам подробна рецепта със снимки, която много домакини ще оценят. Не само възрастните, но и децата ядат тези ароматни ястия с голямо удоволствие. Сервирайте ги топли с мед, конфитюр, сметана или бита сметана. За ферментирали млечни съставки, вместо кефир, можете да вземете домашно кисело мляко, кисело мляко и ферментирало печено мляко. Ако сте на диета, вземете нискомаслен кефир.
Необходими съставки:
- кефир 200 мл.,
- пилешко яйце 1 бр.,
- пшенично брашно 200 гр.,
- сол 0,5 ч.л.,
- захар 2 супени лъжици,
- сода 0,5 ч.л.,
- банан 1 бр.,
- слънчогледово масло за пържене.
Рецепта със снимки стъпка по стъпка:
Първо, ще се подготвим. Изберете подходящ дълбок съд за месене на тестото. Изсипете кефир в него. Добавете сода бикарбонат. Разбъркайте с лъжица и дайте малко време, около 10 минути, за да може содата да се сприятели с кефира. На повърхността ще се появят малки мехурчета. 
Добавете гранулирана захар и сол. Можете да добавите количеството по ваш вкус. Разбъркайте, докато съставките се разтворят. 
Разбийте пилешко яйце. Вземете лъжица и разбъркайте добре. Ако имате миксер, използвайте го. Върши чудесна работа при замесване на тесто за палачинки. 
Обелете банана. В тази рецепта теглото му е около 150 грама. По желание можете да добавите няколко малки банана. Намачкайте ги с вилица, настържете ги или ги смелете в блендер. Добавете банановото пюре към останалите съставки и разбъркайте добре. 
Сега имаме нужда от пшенично брашно. Не забравяйте да го пресеете през фино сито преди употреба. Добавете на малки порции, за да получите желания резултат. След всяко добавяне, разбъркайте добре. 
Тестото се оказва доста гъсто, като 20-25% заквасена сметана. 
Вземете подходящ тиган. Изпратете го на огъня. Налейте достатъчно количество слънчогледово масло без мирис. Загрейте отново. Сложете тестото на малко разстояние едно от друго. Намалете котлона и пържете до златисто кафяво от едната и от другата страна. 
Подгответе предварително плоска чиния с хартиена кърпа. Поставете палачинки на кефир с банан в купа. 
Оставете буквално за няколко минути, за да поеме излишното масло и сервирайте веднага, преди да е изстинало. Добър апетит! 
с уважение Светлая.
