Гръцка салата - рецепта с фетакса (рецепта стъпка по стъпка със снимки). Салата с фетакс: рецепти за приготвяне на прости и вкусни предястия Гръцка салата с фетакс

Още от времето на А.П.Чехов се знае, че в „Гърция има всичко” – включително продуктите, необходими за приготвянето на лека и здравословна салата от сочни зеленчуци със зрели маслини и местно саламурено сирене от овче мляко. Това сирене, фета, има официално регистриран търговски сертификат като оригинален продукт от гръцки произход, произведен по традиционен начин.

В местните магазини в същото време е лесно да се намери продукт от сирене, наречен „Fetaxa“, най-често произведен от немската компания Hochland, използвайки съвременни технологии. Опаковано е удобно и се реже перфектно, без да създава трохи. С това сирене се приготвя сполучлива салата в средиземноморски дух.

Нека разгледаме подробна класическа рецепта за гръцка салата с фетакс, нейните диетични характеристики и съществуващите опции за състава на това ястие.

Гръцка салата със сирене Фетакса – рецепта стъпка по стъпка със снимки

Салатата, която сега се нарича гръцка по целия свят, е селско ястие по произход. Рецептата и приготвянето му са прости и непретенциозни: сочните съставки, включени в ястието, се нарязват на едри и приблизително еднакви парчета, смесват се, подправят се със сос (задължително със зехтин) и пикантни средиземноморски билки. Солта обикновено не се използва изобщо, тъй като мекото сирене е достатъчно солено само по себе си.

Гърците, разбира се, са добре - винаги имат под ръка местен зехтин, зеленчуци, узрели под яркото слънце, и пресни билки. За да се доближите до средиземноморския идеал в средната зона, трябва да изберете правилните изходни продукти:

• – зряло, месесто, равномерно, наситено на цвят отвън и отвътре. Белите вени в сърцевината показват, че плодовете са събрани неузрели, а прекалено дебелата кора е признак за излишък на нитрати.
• – равномерно оцветени, без петна и потъмнявания, със зелена дръжка.
• – среден размер, с пъпки. Тези сортове се считат за най-добрите на вкус.
• Маслини - едри, гръцко, испанско или италианско производство. Особено добре е мариновано в зехтин.
• Лук – червен. Вкусът му не е толкова силен, колкото на обикновения.
• – Марка „Зехтин екстра върджин“, първо студено пресован.

В допълнение, сосът ще изисква балсамов оцет или прясно изцеден. Пикантните билки могат да присъстват както пресни, така и сушени. Във всеки случай необходимият компонент е .

От готови продукти, допълнени със сирене Фетакса, можете да сглобите класическа гръцка салата. Те ще влязат в действие:

• голяма червена чушка;
• три малки краставици;
• два средно големи домата;
• малък червен лук;
• опаковане на сирене фетакс;
• 16 големи маслини;
• 3 супени лъжици зехтин;
• 1 супена лъжица лимонов сок;
• сушен риган.

Приготвяне:

• Освободете чушките от дръжките и семките, отстранете "полюса" на доматите и краставиците, измийте и подсушете готовите зеленчуци. Обелете и изплакнете лука.
• Нарежете фетакса на не много малки кубчета. Въз основа на този размер и форма нарежете краставици, домати, чушки. Червеният лук се нарязва на ситно на половин пръстени.
• Смесете всички съставки с маслини, подправете със сос от зехтин и лимонов сок, поръсете с риган. Сега в кухнята трябва да цари изцяло средиземноморски дух.

Енергия на готовата салата – ок. 100 единицив 100 грама.

В рамките на тази основна рецепта има варианти без чушки, с подреждане на съставките и със сирене, поставено на един плосък слой върху нарязани зеленчуци и маслини.

Приложение в диетичната практика

Гръцката салата с фетакс се вписва добре в свързаната средиземноморска диета с едно условие - доста „енергичен“ продукт от сирене (260 килокалории в 100 грама) не трябва да бъде твърде много.

Останалата част от състава на това ястие радва всички почитатели на балансирана диета, насочена към отслабване. Минерали, витамини, растителни фибри се комбинират с ненаситени мастни киселини от зехтин, оздравяване, прочистване и укрепване на организма.

Опции за композиция

Античната простота на салата с фетакс позволява не твърде значителни отклонения от класическата рецепта. По този начин той допълнително включва:

• Листа от маруля - най-доброто от всичко са "хрупкавите" сортове айсберг, румън и маруля. Нежните зелении се слагат на дъното на купа за салата или се накъсват на ръце.
• Лук – използва се вместо червен лук. Това ободряващо отклонение от каноничната рецепта е съвсем подходящо, тъй като вкусът на фетакса е много по-мек от фета и няма подчертана киселинност, съчетана с очевидната соленост, присъща на гръцкия продукт.
• – това сирене се допълва или заменя с фетакс, за да придаде на салатата характерните вкусови нюанси.
• Боб извара тофу. Използва се от запалените вегани. За да може този продукт от абсолютно растителен произход да придобие хармоничен вкус, той се накисва в дресинг смес или в соев сос със сухи билки.

Как да приготвите гръцка салата със сирене Фетакса у дома - видео

Представеният видео материал ясно демонстрира благородната простота на гръцката салата, която въпреки това изисква внимателен подбор на подходящи продукти. Приготвя се по класическата рецепта, дадена в текста. Показано е равномерно нарязване на всички компоненти, като се започне от сиренето. За дресинг е използвана смес от висококачествен зехтин с оцет, черен пипер и сол.

Салата със сирене Fetaxa в гръцки стил е истински склад от здравословни съставки. Продуктът със сирене съдържа високоусвоими млечни протеини и висок процент калций. Зрелите пресни зеленчуци са изключително богати на минерални и витаминни комплекси и естествени фибри. Зехтинът е ценен доставчик на мастноразтворими витамини и омега-3 мастни киселини. Единственото диетично ограничение е свързано със забележимото калорично съдържание на сиренето. Въпреки това, като част от гръцката салата, енергията му се балансира от други нискокалорични компоненти.

Как се приготвя гръцка салата със сирене Фетакса? Предпочитате дресинг с лимонов сок или оцет? Използвате ли това ястие в диетични менюта за отслабване? Споделете вашето кулинарно изживяване с нас в коментарите!

Салата със сирене Фетакс е лека и богата на витамини салата, която се приготвя много лесно и притежава прекрасния вкус на пресни зеленчуци, съчетани с топящо се в устата сирене. Не са необходими сложни манипулации за полагане на слоеве. Всичко, което трябва да направите, е да съберете съставките, да ги нарежете и смесите в правилните пропорции.

Сиренето Fetaxa е вид саламурено сирене, произведено в средиземноморския регион. Всъщност това е аналог на сиренето фета и външно се различава малко от него. Сиренето е направено от овче мляко и закваска със сирище и има необичайно деликатна консистенция. Сиренето Fetax също е диетичен продукт, богат на минерали и витамини.

Можете да използвате различни съставки за салата. Добре действат месо, птици, плодове, морски дарове и различни подправки. Салатата ще се впише перфектно във всяка празнична трапеза и семейна вечеря и ще ви изненада с деликатен и изискан вкус.

Сиренето Fetax може да бъде закупено в магазина или направено сами.

Как се приготвя салата със сирене фетакс - 15 разновидности

"Витамин микс" гръцки

Гръцката салата е обичана по целия свят, нейната особеност са едро нарязаните зеленчуци и задължителното добавяне на сирене фета.

съставки:

• Многоцветна чушка - 2 бр.
• Аншоа -50гр.
• Горчица - 1 чаена лъжичка
• Червен лук - 1 бр.
• италиански билки - 1 ч.л.
• Зехтин - 3 с.л.
• Лимон - 1 бр.
• Краставици - 1 бр.
• Сирене фетакс -250гр.
• Маслини - 100гр.
• Домати - 3 бр.
• Черен пипер - на вкус
• Сол - на вкус

Приготвяне:

Като начало измийте, обелете и нарежете всички зеленчуци на едри парчета. В купа за салата се нареждат нарязаните чушки, домати и краставици и се приготвя дресинга. Смесете аншоа, сухи билки, горчица, лимонов сок и зехтин в блендер. Можете да добавите прясно смлян черен пипер на вкус. С помощта на потапящ се блендер превърнете всичко в гладък сос. След това овкусете чушките и доматите със соса. Отгоре добавете парчета нарязано сирене фета, лук, нарязан на половин пръстени и маслини.

Вкусна и здравословна салата е готова!

Ако поръчате такава салата в Гърция, сиренето Fetax ще бъде сервирано на парче и щедро поръсено с билки - риган и магданоз.

"Витаминен микс" от зеленчуци със сирене Фетакс

Зеленчуковата салата е здравословно, вкусно, диетично ястие, което не само съдържа огромно количество витамини и минерали, но и ни радва със своята естетика.

съставки:

• Многоцветна чушка - 2 бр.
• Краставици - 1 бр
• Броколи - 300гр.
• Червен лук - 1 бр.
• Магданоз -1 връзка
• Зехтин - 3 с.л.
• Сирене фетакс -250гр.
• Лимон - 1 бр.
• Черен пипер - на вкус
• Сол - на вкус

Приготвяне:

Сварете броколите в леко подсолена вода за около 5 минути. или сервирайте сурови по ваша преценка. Нарежете чушките и краставиците на едро. Отстранете цветчетата от броколите. Нарежете лука на половин пръстени. За дресинга смесете зехтин, сок от един лимон, черен пипер. Накълцайте зелените и нарежете сиренето Фетакс на парчета. Залейте с дресинга зеленчуците и зеленчуците и разбъркайте, отгоре поръсете сирене Фетакс.

Добър апетит!

Салата "Витамин микс" с манго и сирене Фетакс

Мангото произхожда от тропическите гори на Индия. Този сладък, цветен плод се използва широко в много кухни по света. Комбинацията със сирене Fetax наистина придава оригинален и незабравим вкус.

съставки:

• Манго - 1 бр.
• Бадеми - 100 гр.
• Бекон -100 гр.
• Чери домати - 5 бр.
• сирене Фетакс - 100 гр.
• Листа от маруля - 100 гр.
• Лимон - 1 бр.

Приготвяне:

Обелете бадемите. За да отстраните лесно люспите, ги поставете във вряща вода. Изсушете бадемите в тиган. Мангото се обелва с нож и се нарязва на филийки. Запържете бекона в тиган за няколко минути от всяка страна. Поставете листа от маруля върху плоска купа за салата. Поставете листенца манго отгоре и поръсете със сирене Fetaxa и бадеми. Поставете изпържен бекон в купчина в центъра, полейте всичко с лимонов сок и гарнирайте с чери домати.

Салата "Витамин микс" с цвекло и сирене Фетакс

Цвеклото е капризен продукт и не се използва често в салати. Но върви добре с кисели сирена и пресни зеленчуци и билки.

съставки:

• Цвекло - 3 бр.
• сирене Фетакс - 100 гр.
• рукола - 100 гр.
• Зехтин - 3 с.л.
• Черен пипер - на вкус
• Сол - на вкус

Приготвяне:

Сварете и почистете цвеклото. Накъсайте руколата в купа за салата. Нарежете цвеклото и сиренето фетакс на малки кубчета. За дресинга смесете зехтин, сок от един лимон, черен пипер. Салатата се залива с дресинга, без да се разбърква. Салатата е готова!

Салата "Витамин микс зелена" със сирене Фетакс

Зелените салати са салати, които съдържат зеленина - маруля, рукола или спанак.

съставки:

• Листа от маруля - 100гр
• Зелени ябълки - 2 бр.
• Стръкове целина - 2 бр.
• Сирене фетакс -100гр.
• Орехи - 50гр.
• Майонеза - 2 супени лъжици
• Черен пипер - на вкус
• Сол - на вкус

Приготвяне:

Накъсваме листа от маруля в купа за салата с ръце. Ядките се нарязват на ситно с нож. Нарежете целината и ябълките на малки парченца и ги сложете в купа за салата. Три сирене Fetax на ренде. Смесете всички продукти, разбъркайте добре и подправете с майонеза.

За салатата използваме бял боб - може и от консерва.

съставки:

• Боб - 150 гр.
• сирене Фетакс - 100 гр.
• Червен лук - 1 бр.
• черен пипер - 1 бр.
• Чери домати - 10 бр.
• Магданоз - на вкус
• Чесън - 2 скилидки
• Босилек - 1 ч.ч.
• Лимон - 1 бр.
• Винен оцет - 1 ч.л.
• Зехтин - 3 с.л.
• Черен пипер - на вкус
• Сол - на вкус

Приготвяне:

Нарежете червения лук на половин пръстени. Разделете чери доматите на половинки. Почистваме чушката и я използваме на лентички. Нарежете сиренето фетакс на кубчета. Накълцайте босилека и магданоза. За дресинга смесете маслото с лимоновия сок и подправките. Комбинирайте съставките на салатата заедно.

Салата "Витамин микс" със сирене Фетакс и скариди

Скаридите са диетичен продукт с ниско съдържание на калории и богато съдържание на йод. Съчетава се идеално със зеленчуци и саламурени сирена.

съставки:

• Скариди - 500гр.
• Домати -2-3 бр.
• черен пипер - 0,5 бр
• Краставици - 1 бр
• Маслини -100 гр.
• Листа от маруля - 100 гр.
• Сирене фетакс -80гр.
• Лимон - 1 бр.
• Зехтин - 3 с.л.
• Сол - на вкус

Приготвяне:

Залейте скаридите с вряща вода и отстранете черупката. Нарежете доматите на средни кубчета. Към доматите добавяме и нарязаните чушки и краставици. Маслините се нарязват на колелца и се добавят към салатата. Желателно е листата на марулята да се късат с ръце, а не да се режат с нож. Изсипете обелените скариди в съда със салатата. Сиренето се нарязва на кубчета и се добавя към салатата. За дресинга смесете зехтин, сок от един лимон и сол. Салатата е готова!

Салата "Витамин микс" с пушени гърди и сирене Фетакс

Салатите с пушени гърди са много засищащи и могат да се считат за пълноценно ястие. Както всяко месо, гърдите се съчетават добре със зеленчуци, а деликатното сирене фетакс ще добави пикантност.

съставки:

• Пушени гърди - 400 гр.
• Краставици - 1 бр.
• Чери домати - 10 бр.
• сирене Фетакс - 100 гр.
• черен пипер - 1 бр.
• Листа от маруля - 100 гр.
• Черен пипер - на вкус
• Сол - на вкус

Приготвяне:

Нарежете пушените гърди, краставиците, кашкавала, чушката на еднакви кубчета. Нарежете доматите наполовина. Поставете всички съставки върху листа от маруля и подправете на вкус с майонеза или зехтин. Сол и черен пипер на вкус. Гърдите ще поемат сока от доматите и фетакса и ще придадат отличен вкус!

За да стане салатата по-мека, отстранете кожата от краставицата.

Салата "Витамин микс" със сирене Фетакс и царевица

Царевичните салати са много популярни. Тези ярки хрупкави зрънца придават на ястието пикантен вкус и подобряват настроението ви.

съставки:

• Домати -2-3 бр.
• Царевица - 1 консерва
• Сирене Фетакс - 250 гр.
• Зелените - 1 връзка
• Зехтин - 3 с.л.
• Сол - на вкус

Приготвяне:

Нарежете доматите и сиренето на малки кубчета. Накълцайте зелените. Смесете сиренето с царевицата и доматите. Добавете билки и сол на вкус. Овкусете със зехтин и леко омесете. Много просто и бързо. Добър апетит!

Месото от раци е вкусен продукт с отличен вкус. Има голямо разнообразие от салати с месо от раци, но особено добре се съчетава с царевица, зеленчуци и деликатни кисели сирена.

съставки:

• Листа от маруля - 100 гр.
• Царевица - 1 консерва
• сирене Фетакс - 100 гр.
• Краставици - 1 бр.
• Чери домати - 10 бр.
• Месо от раци - 150 гр.
• Риган - 2 с.л.
• Зехтин - 3 с.л.
• Черен пипер - на вкус
• Сол - на вкус

Приготвяне:

Измийте краставиците, подсушете ги и ги обелете. Нарежете месото от раци и сиренето на кубчета. Нарязваме доматите на четири части. Поставете маруля, царевица, сирене, домати и месо от раци върху плоска чиния. Подправете със сол, черен пипер, зехтин и риган. Разбъркайте внимателно. Салатата е готова!

Салата "Витамин микс" със сирене Фетакс и авокадо

Пулпът от авокадо съдържа огромно количество витамини и минерали, а също така има мек, неутрален вкус и е идеален за салати и много други ястия.

Когато купувате, проверете дали плодът е узрял. За да направите това, леко го натиснете, той трябва да е мек, но не прекалено мек, в противен случай плодът ще бъде презрял.

съставки:

• Авокадо - 1 бр.
• сирене Фетакс - 100 гр.
• Магданоз - 50 гр.
• Домати -2 бр.
• Маслини -50 гр.
• Листа от маруля - 100 гр.
• Сол - на вкус

Приготвяне:

С помощта на нож обелете авокадото, отстранете костилката и нарежете на малки кубчета. На същите кубчета нарязваме и сиренето Фетакс. Отстранете сърцевината на домата и го нарежете на кубчета. Сипете маслините и накълцайте магданоза. Подправете със зехтин. Разбъркайте внимателно. За красива презентация поставете салатата върху подредени листа от маруля. Много нежна и вкусна салата е готова!

Пилешките гърди са лек диетичен продукт, идеален за салата със зеленчуци и кисели сирена.

съставки:

• Пилешко филе - 300 гр.
• Маринован лук - 1 бр.
• Портокал - 1 бр.
• сирене Фетакс - 100 гр.
• Винен оцет - 1 с.л.
• Дижонска горчица - 1 ч.л.
• Чесън - 2 скилидки
• Зехтин - 3 с.л.

Приготвяне:

Нарежете пилешкото филе на малки парчета, добавете сол и черен пипер и запържете в растително масло до готовност. Обелете портокала и го разполовете. Нарежете сиренето Fetax на малки кубчета. За дресинга смесете зехтина, оцета, горчицата и изстискайте чесъна през преса за чесън. След това смесете всички съставки и подправете нашата салата. Ястието е готово!

Салата "Витаминен микс" от паста и сирене фетакс със зеленчуци

Свикнали сме пастата да се сервира като второ ястие. Това обаче не е вярно. Макароните се вписват идеално в салати със зеленчуци и мариновани сирена и придават богатство на ястието.

съставки:

• Паста (всяка на вкус) - 250 гр.
• Царевица -0,5 кутии
• Чери домати - 15 бр.
• черен пипер - 0,5 бр
• сирене Фетакс - 100 гр.
• Зехтин - 3 с.л.
• Лимон - 1 бр.
• Чесън -2-3 скилидки
• Сол - на вкус

Приготвяне:

Сварете макароните и ги прехвърлете в купа. Нарежете чушката на ивици и след това на кубчета. Прехвърлете в купа с паста. Нарежете чери доматите наполовина. Добавете маслини, царевица и нарязано на кубчета сирене Fetax. Малко черен пипер. Разбъркайте и подправете със зехтин, чесън и лимонов сок. Добър апетит!

Салата "Витамин микс" с патладжани и сирене Фетакс

съставки:

• Патладжан - 1 бр.
• Чери домати -6 бр.
• сирене Фетакс - 100 гр.
• черен пипер - 1 бр.
• Чесън - 2 скилидки
• Магданоз - на вкус
• Зехтин - 3 с.л.
• Черен пипер - на вкус
• Сол - на вкус

Приготвяне:

Нарежете патладжаните на филийки, а чери доматите - на две. Накиснете патладжаните за 10-15 минути. в подсолена вода и след това се запържват от двете страни в слънчогледово масло. Поставете патладжаните върху хартиена салфетка и след това в купа за салата. Пресовайте чесъна и накълцайте магданоза. Измийте чушката, обелете и нарежете на ивици. Добавете чери домати. Добавете сол и черен пипер на вкус. Нарежете сиренето фетакс на кубчета. Полейте салатата със зехтин и украсете със стрък босилек. Добър апетит!

Салата "Витамин микс" с моркови и сирене Фетакс

Салатата от моркови е много богата на каротин, а в комбинация със сирене и грах се получава много задоволително и празнично ястие.

съставки:

• Моркови - 500 гр.
• Грах (нахут) - 400 гр.
• сирене Фетакс - 200 гр.
• Спанак - 2 шепи
• Лимон - 1 бр.
• Зехтин - 3 с.л.
• Черен пипер - на вкус
• Сол - на вкус
• Мента - на вкус

Приготвяне:

Обелете морковите и ги нарежете на дълги ленти. Печете във фурната на 200 градуса, предварително намазана със зехтин, за 30-40 минути. Сварете граха до омекване. За дресинга смесете зехтин и лимонов сок. Овкусете зеленчуците и охладете. Накълцайте листата мента и спанака. Намачкайте фетакса с вилица и поръсете отгоре преди сервиране.

Сиренето Fetaxa е идеално за салати. Неговият солен вкус ще добави жар към ястията. Съчетава се със зеленчуци и зехтин. Зеленчуците ще ги нарежа на едро, за да се усеща вкусът на всеки зеленчук поотделно.

За да приготвите гръцка салата с фетакса ще ви трябва:

Домати - 2 бр;

Краставици - 2 бр;

сирене фетакс - 150 гр;

Листа от маруля;

Маслини - 10 бр;

Зехтин - 2 супени лъжици;

Рецепта за гръцка салата с фетакса:

1. Нарежете доматите и краставиците на малки кубчета.

2. Добавете сиренето Fetax.Сиренето се нарязва на същите кубчета като краставиците и доматите. Сиренето Fetax е с плътна консистенция, нарязва се много лесно и не се рони.

3. Добавете нарязана маруля и маслини.Можете да добавите цели маслини, но аз обичам да са малко нарязани. Като цяло, по ваш вкус.

4. Посолете и добавете зехтина.Желателно е да се овкуси със зехтин. Първо, използваме маслини в салатата и зехтинът е по-подходящ за техния вкус и аромат. И второ, зехтинът е много полезен за сърдечно-съдовата система. Естествено, говоря за екстра върджин зехтин.

5. Разбъркайте добре. Гръцката салата с фетакса е готова!

Салатата изглежда апетитно благодарение на красивите кубчета фетакс и цветните зеленчуци.

„Гръцката“ салата с фетакс е склад за витамини, които се намират в големи количества във всички съставки, включени в ястието. много лесно за приготвяне. Как се казва сиренето за гръцка салата? Фетакса е вид сирене, което се изсушава в саламура, направено от козе мляко, но може да се направи и от краве мляко. Този сорт има по-деликатен и кремообразен вкус.

Това предястие е с класическа форма на приготвяне, без излишни включвания. Към дресинга се добавя чесън за пикантност, защото сиренето Фетакс е доста блудкавично. Вкусно с по-евтината алтернатива на сиренето Фета, то е чудесно допълнение към масата на достъпна цена.

Необходими съставки (за 4 порции):

• Листа зелена салата – 170 г;
• Домат – 120 г;
• Прясна краставица – 130 г;
• Кашкавал за гръцка салата фетакс – 80 гр.;
• сладък пипер - 110 г;
• 1 скилидка чесън;
• Маслини – 50 г;
• Зелените - 30 г;
• Растително масло - 45 ml;
• Сол - 12 g;
• черен пипер - 7 гр.

Гръцка салата - класическа рецепта с фетакс:

1. Зеленчуците трябва да се изплакнат под течаща вода, след което да се изсушат добре със салфетка.
2. Подрежете стъблото на доматите и нарежете на едри филийки.
3. Нарежете краставицата на половин пръстени.
4. Чушката се отделя от семките и се нарязва на дълги ивици.
5. Изплакнете салатата и я накъсайте на парчета с ръце.
6. Сложете зеленчуците в купа и добавете маслините, които трябва да бъдат без костилките.
7. Нарежете фетакса на средно големи кубчета и внимателно наредете върху готовите зеленчуци.
8. За да направите дресинга, смесете зехтина със сол и черен пипер. Добавете обелена скилидка чесън, прекарана през преса.
9. С получения дресинг залейте салатата.
10. Измийте зелените и украсете предястието с листа преди сервиране.

Рецепта за гръцка салата със сирене фетакс

За по-задоволителна версия на гръцката салата можете да добавите пиле. Комбинацията от филе и зеленчуци винаги е добре дошла, така че тази рецепта лесно може да се използва за различни семейни празници и тържества.

Гръцка салата - съставки:

• Домат – 90 г;
• Краставица – 100 г;
• Маслини – 60 г;
• сирене фетакс – 90 г;
• Слънчогледово масло - 45 ml;
• 2 скилидки чесън;
• Ябълков оцет - 15 ml;
• Зелените - 35 г;
• Пилешко месо - 120 г;
• 1 голяма глава лук;
• Сол – 11 g;
• черен пипер - 6 гр.

Как се прави гръцка салата с фетакс:

1. Пилешкото месо се маринова в сол, черен пипер и настърган чесън, след което се запича във фурната за около 40 минути. Приготвеното по този начин филе ще запази сочността си. След като се сварят, охладете и нарежете.
2. Изплакнете зеленчуците с вода, нарежете доматите на филийки, краставиците на половин пръстени.
3. Добре е да използвате салатен лук, червен на цвят, този сорт не е толкова пикантен, подходящ за зеленчукови ястия. Обелете зеленчука и го нарежете на кръгчета.
4. Поставете домати, краставици, лук, нарязано на кубчета сирене Fetax, маслини и пилешко месо в чиния.
5. За дресинг отделно смесете слънчогледовото масло със скилидка нарязан чесън и нарязани билки. Добавете там ябълков оцет, сол и черен пипер.
6. Овкусете салатата със соса и разбъркайте.
7. По желание може да украсите с листенца пресни билки.

Можете също така да готвите, рецептата за която ще намерите на нашия уебсайт.

Гръцка салата със сирене фетакс

Отлична комбинация от зеленчуци! Любителите на здравословното хранене ще харесат тази рецепта.

Необходими продукти:

• Домати – 130 г;
• Пресни краставици - 110 г;
• крушка;
• Маслини без костилки – 70 г;
• Зехтин – 45 ml;
• сирене фетакс - 60 г;
• Сол – 11 g;
• черен пипер - 6 g;
• 1 скилидка чесън.

Истинска гръцка салата - рецепта:

1. Измийте зеленчуците. Нарежете доматите на филийки, краставиците на половин пръстени.
2. Обелете лука и го накълцайте.
3. Поставете всички зеленчуци в купа.
4. Отгоре поръсете маслините, начупете фетакса, залейте със зехтиновия дресинг с чесън, сол и черен пипер.

Гръцка салата с фетакс

Fetaxa прилича на обикновено крема сирене на вкус, така че ще се съчетае добре със зеленчуци. Истинските любители на пикантното ще бъдат възхитени от тази рецепта.

Какво има в гръцката салата:

• Домат – 130 г;
• Краставици – 100 г;
• Червен лук – 70 г;
• сирене фетакс – 80 г;
• Сок от половин лимон;
• Маслини – 20 г;
• Пикантна горчица - 20 г;
• Растително масло -35 ml;
• Зелените - 30 г;
• Сол - 14 g;
• черен пипер - 4 гр.

Приготвяне на ястието стъпка по стъпка:

1. Доматите се измиват, отделят се от дръжките и се нарязват.
2. Измийте краставиците и нарежете на парчета.
3. Обелете лука и го нарежете на тънки полукръгчета.
4. Натрошете сиренето на парчета.
5. За да приготвите соса, трябва да смесите сока от половин лимон и лъжица гореща горчица с растително масло, поръсете всичко със сол и добавете черен пипер. В края добавете нарязани билки и разбъркайте.
6. В купа за салата смесете подготвените съставки: домати, краставици, лук, сирене, залейте всичко с дресинга, разбъркайте, така че да обгърне всеки продукт.

Рецепти за гръцка салата с маслини

Тази рецепта е много необичайна и е по-скоро сезонна, отколкото за редовна употреба. Когато дойде време за пресни зеленчуци, искате да опитате всеки един от тях. Лятното време е възможност да ядете всичко естествено, отгледано на собствения ви парцел, без да се притеснявате за вредни торове.

Необходими съставки:

• Домати – 130 г;
• Краставици - 130 г;
• сирене фетакс - 100 г;
• 4 листа маруля;
• Маслини – 80 г;
• Сол – 13 g;
• черен пипер - 4 g;
• Зелените - 25 г;
• Растително масло - 40 ml;
• 1 скилидка чесън;
• Сок от 1/2 лимон.

Приготвяне:

1. Измийте краставиците и нарежете на парчета.
2. Измийте доматите, нарежете ги на филийки, като премахнете стъблото.
3. Нарежете кашкавала на квадратчета.
4. Изплакнете листата от маруля и ги накъсайте с ръце.
5. За да направите дресинга, смесете маслото с лимонов сок, смлян чесън, сол и черен пипер.
6. В чиния смесете домати, краставици, листа от маруля, маслини, кубчета сирене, залейте всичко с готовия сос и разбъркайте.
7. Отгоре поръсете измити, ситно нарязани билки.

С какво се поднася гръцката салата? Можете да комбинирате много гарнитури със зеленчуково ястие. Гръцката салата е чудесен заместител на всички тежки закуски с майонеза. Гръцката салата съдържа много по-малко калории, а освен това включва любимите храни на всеки потребител.

Студените предястия в Гърция се отличават с големи разфасовки на компоненти. На руски не готвят така. Нарязваме зеленчуците и фетата на по-сдържани парчета. В същото време в Русия има много възможности за приготвяне на това ястие. Гръцка салата - класическа рецепта и други идеи с фетакс ще намерите в статията.

Интересен факт! В Гърция салатата се нарича селска или селска.

Посочената в рецептите консумация се определя индивидуално. Домашните закуски по принцип не се приготвят според GOST или според технологичната карта. И с такива като гръцки е допустимо да се импровизира дори с допълнителни компоненти.

Гръцка салата: класическа рецепта с "Фетакса" (като в ресторант) на гръцки

Най-простата салата за 10 минути. Идеален, когато гостите са на прага. Получава се красива, вкусна и автентична гръцка салата - като в ресторант.

Нека подготвим набор от продукти:

• Фетакс опаковка;
• домати - 2 бр.;
• черен пипер - 1 бр.;
• необработени маслини - 100 г;
• краставици - 2 бр.;
• сол на вкус;
• риган на вкус;
• червен лук - 1 бр.

Съставки за дресинга:

• зехтин - 80 мл;
• бял винен оцет - 40 ml;
• черен пипер на вкус.

Описание на рецептата:

Нарежете всички съставки, с изключение на маслините и лука, на малки парчета. Въпреки факта, че в Гърция не е така.

Жителите на тази страна правят истинска салата малко по-различно - фета и зеленчуците се нарязват много едро.

Да започнем с fetax. Масата поддържа добре формата си. В резултат на това кубчетата не се слепват и не се разпадат.

Нарежете лука на тънки полукръгчета. Комбинирайте с останалите съставки в обикновена купа за салата и разбъркайте. Добавете маслини.

Приготвяме дресинга. Комбинирайте маслото с оцета и черния пипер. Залейте салатата.

По желание поръсете ястието с риган – така го правят в Гърция.

Домашна класическа рецепта за гръцка салата с пиле и крутони

Гръцката салата е доста известно ястие, което се приготвя по различни начини от дълго време. В същото време леко отклонение от оригиналната рецепта по никакъв начин не влошава вкуса на закуската.

Ще ни трябва:

• пилешки гърди - 130 г;
• половин лук;
• 4-5 филийки хляб;
• 1 черен пипер;
• няколко краставици;
• необработени маслини - 70 г;
• 5-6 листа маруля;
• 3 с.л. л. зехтин;
• фета или сирене - 100 г;
• домати - 2 бр.;
• растително масло за пържене;
• подправки на вкус.

Забележка! На диета ли сте? Пропуснете стъпките за пържене. Оставете пилето да се вари, а крутоните изсушете във фурната.

Технология стъпка по стъпка:

1. Сварете гърдата (можете да го замените с крак) до готовност. След това се разделя на произволни кубчета и се запържва в растително масло.
2. Вземете парчета хляб и отрежете кората. Нарежете трохите на кубчета.
3. Печете във фурната за 10 минути или леко запържете в тиган.
4. Измийте зелените листа от маруля и ги подсушете. След това го накъсваме на малки парчета и го поставяме на дъното на плоска чиния.
5. След това събираме останалите съставки в един съд. Поставете произволно нарязани домати върху листа от маруля. Нарежете краставицата по удобен начин и я наредете върху доматите.
6. Чушката почистваме от семена и дръжки, нарязваме я на предпочитаните парчета и я изпращаме в обикновена купа за салата. След това нарежете лука на ситно и поръсете слой черен пипер.
7. Посолете наредените зеленчуци. След това изпращаме парчетата пиле. Отгоре хвърлете маслини.
8. След това нарежете фетата на малки кубчета и я поставете върху пилето и маслините. Поръсете ястието с бисквити, полейте с олио, поръсете с провансалски билки (по желание).

Гръцката салата е готова за сервиране.

Вкусна салата с китайско зеле в класически вариант

Класическа и проста гръцка салата. Пекинското зеле придава на предястието свежест, лекота и особен вкус.

Да вземем следните компоненти:

• фетакс -100 г;
• 3 с.л. л. зехтин;
• 150 г китайско зеле;
• щипка сол и провансалски билки;
• половин глава лилав лук;
• необработени маслини - 80 г;
• няколко краставици;
• домати -2 бр.;
• черен пипер - 0,5 бр.

Инструкции стъпка по стъпка:

1. Подготовка на зеленчуците. Обелете чушката. Отстранете дръжките на доматите. Почистваме крушката от люспи.
2. Нарежете краставиците на големи филийки, доматите, лука на половин пръстени и чушките на малки кубчета.
3. Измийте зелето и го оставете да изсъхне. След това го накълцайте (не на ситно) и го сложете в чиния за салата.
4. Отгоре се нареждат зеленчуците (с изключение на доматите) и се посоляват малко.
5. След това наредете доматите и маслините. Поставяме няколко фетакс плочи в центъра. Подправете, поръсете с олио и поръсете с провансалски билки.

Забележка! По желание залейте салатата със соев сос.

Гръцката салата е готова за консумация.

Нова рецепта с чери домати и салата айсберг: видео

Погледнете свеж поглед към гръцката салата. Ястието включва съставка от молекулярната гастрономия - балсамови перли. Как да подготвим този компонент? Не се притеснявайте, видеото обяснява всичко в детайли. Всъщност не е толкова трудно, колкото изглежда.

Останалото предястие се прави по проста класическа рецепта. Зеленчуците и билките се нарязват, приготвя се дресинг и се добавят подправки на вкус.

Дресинг за салата: рецепти за сос

Приготвяме вкусни инстантни дресинги у дома. Вариантите за сос са много (може да потърсите в YouTube). Ще анализираме само тези, които успешно се съчетават със състава на гръцката салата.

С чесън

Според рецензиите мъжете особено харесват този пикантен дресинг.

Да вземем следните компоненти:

• лимонов сок - ¼ чаша;
• скилидка чесън - 1 бр.;
• риган - 1 ч.л.;
• зехтин - 0,5 чаши;
• смлян черен пипер - 0,5 ч.л.;
• сол - 0,5 ч.л.

Описание на рецептата:

1. Комбинираме насипните съставки в буркан. Изстискайте там чесъна.
2. След това добавете масло и сок. Всичко се разбърква добре и се съхранява в хладилник.

Със соев сос

Забележка! Оцетът от шери се заменя с обикновен винен оцет.
Лесно презареждане с минимален брой компоненти.

• соев сос - 6 с.л. л.;
• зехтин - 7 с.л. л.;
• шери оцет - 6 с.л. л.;
• пресен босилек на вкус;
• смлян черен пипер на вкус;
• пресен зелен лук на вкус.

Инструкции:

1. Сосът, олиото и оцетът се смесват в общ съд. Билките се нарязват на ситно и се добавят към сместа. Не натрошавайте зелените - така пресните подправки ще запазят богатия си вкус и аромат.
2. Добавете черен пипер и разбъркайте всичко старателно. По-удобно е да смесвате дресинг в големи количества с помощта на електрическа пяна за мляко.

С мед

Универсален дресинг, който е подходящ за абсолютно всички зеленчукови салати.

Ще ни трябва:

• балсамов оцет - 1 с.л. л.;
• зехтин - 2 с.л. л.;
• соев сос - 0,5 супени лъжици. л.;
• смлян черен пипер на вкус;
• Дижонска горчица - 1 ч.л.;
• мед - 1 ч.л.;