Торта от бисквитена къща. Къща от извара, направена от бисквити без печене

Трудно е да изненадате някого със сладко от малини, ягоди и ябълки. Ако искате да сготвите нещо наистина интересно, потърсете малки, лъскави, кехлибарени плодове от морски зърнастец в средата на август или началото на септември. Те имат уникален сладко-кисел вкус, а ароматът им смътно напомня на ананас. Конфитюрът от морски зърнастец е „не изтъркан“ десерт, интересен, наистина вкусен и много здравословен. Берито върви добре с повечето различни съставки, защото има много рецепти за приготвянето му. Нека да се запознаем с дузина доказани и най-успешни опции като отправна точка.

Въпреки че това слънчево жълто зрънце не е екзотично растение, по някаква причина не се използва широко в готвенето поради тръпчивия си, сладко-кисел вкус. Това е по-скоро любопитство, което не се среща често на пазарите. Но лечебни свойстваТези стипчиви плодове са много интересни.

Какви са ползите от морския зърнастец?

1. Укрепва имунната система.
2. Лекува рани и изгаряния.
3. Облекчаване на болката.
4. Нормализира метаболитните процеси.
5. Предотвратява развитието на заболявания на стомашно-чревния тракт.
6. Укрепва кръвоносните съдове.
7. Семената имат лек слабителен ефект върху червата.

В допълнение, плодовете на зърнастец съдържат витамини от група В, биофлавоноиди, аскорбинова киселина и токоферол, което го прави незаменим помощник при вирусни заболявания и настинки. Красивите сочни плодове могат да се консумират сурови, да се използват за приготвяне на сосове за месо, мусове, да се добавят към сладкиши, конфитюри, желета и други ястия.

Ползи от сладко от морски зърнастец

Несъмнено пресни горски плодовеИма много по-здравословни варианти, но дори и под формата на сладко, морският зърнастец перфектно помага да се справите с много заболявания.

1. Сладкото от морски зърнастец, особено с добавка на други горски плодове и цитрусови плодове, ще ви помогне по-бързо да си стъпите на краката при настинка, а ако се консумира редовно в сезона на грипа, дори ще предотврати заболяването.
2. Смлените със захар плодове често се препоръчват за консумация по време на лъчева и химиотерапия.
3. Можете да облекчите възпалено гърло с гъсто сладко от морски зърнастец, направено с мед.
4. Няколко лъжици вкусно лечениеПреди лягане те ще успокоят нервната система и ще ви помогнат да заспите.
5. Буркан конфитюр, който оцелява до пролетта, ще бъде отличен начин за предотвратяване на недостиг на витамини.

Не изпускайте от поглед добро настроение, което се появява само като погледнете кехлибарен буркан с ароматна сладост, искряща на слънце.

Вредни ефекти от сладкото от морски зърнастец

Това красиво зрънце, консумирано сурово или на конфитюр, само по себе си няма почти никакви противопоказания. Само хора със следните патологии трябва да се въздържат от употребата му:

• панкреатит;
• холецистит;
• възпалителни процеси в червата;
• склонност към алергични реакции.

В противен случай ограниченията върху употребата на сладко се налагат от голямо количество захар, което е важно да се вземе предвид при хора с диабет, деца и хора, склонни към затлъстяване.

В допълнение, ползите и вредите от готовия продукт естествено се определят от другите компоненти, включени в неговия състав.

Рецепта първа: класическа рецепта за сладко от морски зърнастец

Въпреки факта, че рецептата е класическа, все пак трябва сами да изберете пропорциите на съставките. Първо, има доста разновидности на морски зърнастец - от много кисел до сладък. Второ, някои хора предпочитат самото сладко да е по-кисело, за други го поднасят сладко. Затова коригирайте количеството на съставките по ваш вкус, но в класическата рецепта се приема приблизително 1,3 кг захар от цвекло на килограм плодове.

Как да си направим сладко от морски зърнастец?

1. Сортираме плодовете, като премахваме развалените. Изхвърляме клонки, произволни листа, буболечки, паяци.
2. Измийте избраните суровини и ги поставете в сито или гевгир, за да се отцеди останалата течност.
3. Изсипете сухите слънчеви плодове в емайлирана купа или леген и ги поръсете със захар. Оставяме сока да къкри 5-6 часа, а през това време отиваме да стерилизираме бурканите.
4. Сложете захаросания морски зърнастец в получения сироп на котлона и оставете да къкри на слаб огън, докато течността се сгъсти. За да предотвратите изгарянето на захарта, ако плодовете са малко сухи, можете да добавите малко вода.
5. Разсипете готовия продукт в чисти буркани кехлибарено сладко, оставете да изстине, поставете го на хладно и тъмно място.

Рецепта втора: морски зърнастец, настърган със захар

Не трябва да готвим нищо в тази рецепта. Този морски зърнастец ще запази максималните полезни свойства именно поради липсата на топлинна обработка. Ще трябва да изплакнете обилно плодовете преди готвене и да добавите малко повече захар. Това не трябва да се очаква завършен продуктЩе се съхранява до пролетта, но определено ще оцелее до студения сезон (декември-януари).

Вземете 1,5 кг захар на килограм плодове. Няма да имаме нужда от нищо друго.

1. Измийте морския зърнастец в топла вода и го сортирайте. Отцеждаме водата няколко пъти. Колкото по-малко боклук и развалени плодове остават, толкова по-дълго ще продължи сладкото.
2. Изсушете плодовете върху кърпа или просто изчакайте, докато водата се отцеди през сито.
3. В емайлиран съд добавете захарта към морския зърнастец и го смилайте с дървена чукалка.
4. Поставете натрошените захаросани плодове в буркани, добавете сиропа, останал на дъното на буркана и навийте.

Можете да готвите по подобен начин течно сладкобез семена от сок от морски зърнастец. Прекарайте плодовете през сокоизстисквачка, варете сока със захарта до пълното й разтваряне и насипете в буркани.

Рецепта трета: сладко от морски зърнастец с ябълки

Сладкото, приготвено по тази рецепта, има по-голям рандеман и по-малко тръпчив вкус. Този продукт ще бъде малко по-плътен от обичайния и цветът му няма да е толкова слънчев, но за тези, които не обичат много чистия морски зърнастец, това е чудесен начин да се сприятеляват с него.

1. Пригответе морския зърнастец, като измиете, сортирате и изсушите сочните плодове.
2. Изсипете сушените плодове в сито и разтрийте до получаване на хомогенна маса.
3. Поръсете ароматната паста със захар. На килограм готово пюре ще ви трябват приблизително 0,6 кг.
4. Изберете сладки и кисели ябълки за сладко. Обелете ги и ги изчистете от сърцевината, нарежете ги на ситно и изсипете в емайлирана купа.
5. Добавете вода към ябълките и ги оставете да заврат. Варят се до четвърт час, докато омекнат.
6. Когато ябълките се сварят, претрийте ги през сито, както направихте с морски зърнастец по-рано. 1 кг пюре от морски зърнастец ще изисква до 0,4 кг ябълково пюре.
7. Смесете съставките и загрейте готовата смес, без да довеждате до кипене.
8. Веднага разпределете морския зърнастец ябълково пюрев буркани, затворете, пастьоризирайте във вряща вода и оставете да изстине.

Четвърта рецепта: конфитюр от морски зърнастец с орехи

през есента орехи- боклуци. Много напразно! Младите ядки са богати на витамини, засищат и вървят добре с различни конфитюри. За нашия, морски зърнастец, нека вземем:

• килограм плодове;
• 200 грама обелени млади ядки;
• до един и половина килограма захар.

1. Пригответе сиропа, като разтворите захарта в няколко чаши вода.
2. Накълцайте ядките. Измийте плодовете, сортирайте ги и ги оставете цели или ги счукайте в хаванче.
3. Сварете ядките в сладък сироп до половин час и добавете морски зърнастец.
4. Гответе още четвърт час, свалете от котлона и насипете златистата маса в буркани.

Това сладко от морски зърнастец за зимата ще бъде отличен антидепресант в студените вечери, особено ако го допълните с домашно приготвена бисквита и чаша греяно вино.

Рецепта пета: сладко от морски зърнастец с тиква

Харесвайте, за да харесвате! Златните плодове падат от дърветата точно когато е време да се берат узрелите от пъпешите. оранжеви тикви- края на август - септември. Защо не съчетаете тези слънчеви дарове на есента в едно бурканче? Приготвяне на сладко за Пепеляшка!

1. Вземете захар, плодове от морски зърнастец и тиквени семки в пропорции 1:2:3. Ще бъде страхотно, ако в кухнята има още един голям зрял портокал.
2. Изстискайте сока от морския зърнастец или го стрийте през сито - както предпочитате.
3. Почистваме тиквата (ех, не е лесна работа...), премахваме семките, нарязваме на кубчета “за 1 хапка”.
4. Три портокала на ситно ренде. Можете да вземете само жар.
5. Сварете сока и захарта в тенджера, докато последната се разтвори напълно, и поставете кубчетата тиква и нарязаните цитруси в горещия сироп от морски зърнастец.
6. Гответе, докато парченцата зеленчуци станат прозрачни и меки. Навийте в буркани.

Шеста рецепта: конфитюр от морски зърнастец и тиквички

Друг зеленчук, който също може да се добави към конфитюр от морски зърнастец. Не е толкова сладък като тиква, така че консумацията на захар ще бъде малко повече, за да приготвите такъв десерт, вземете в равни пропорции:

• плодове от морски зърнастец;
• кубчета тиквички;
• нарязани портокали.

За такова количество продукти ще ви трябват около три килограма захар. Не изсипвайте всичко наведнъж, опитайте десерта, докато се готви.

1. Поставете тиквичките и портокалите в един съд, поръсете ги със захар и ги оставете да се отделят от течността.
2. Пригответе сок от морски зърнастец, сложете го на печката и го загрейте.
3. Добавете захаросаните съставки и гответе, докато тиквичките достигнат желаната консистенция (някои обичат напълно разварени, други предпочитат по-плътни парчета).
4. Поставете готовата сладост в буркани и напълнете с останалия сироп от морски зърнастец.

Рецепта седма: сладко от морски зърнастец с глог

Глогът е отлично средство за укрепване на кръвоносните съдове и сърдечния мускул. Заедно с морски зърнастец, плодовете на това растение създават отличен лечебен коктейл. Ще ви трябва:

• 1 кг пресен морски зърнастец;
• до 600 грама глог;
• същото количество захар от цвекло.

1. Смелете измитите и изсушени плодове в различни съдове. По-добре е първо да бланширате глога.
2. Комбинирайте два вида пюре в тенджера, като разбърквате, добавете захар.
3. Сварете сладкия витаминен коктейл за няколко минути, без да завира.
4. Разположете топъл десертв малки бурканчета и веднага навийте. Пастьоризирайте във вряща вода до половин час.

Рецепта осма: сладко от морски зърнастец с мед и канела

Не е най-бюджетният, но много вкусен десертот морски зърнастец и цветен мед с добавени подправки. Вземете килограм от основните съставки и канела и карамфил на вкус.

1. Загрейте меда на водна баня, но не заври. Запознати твърдят, че щом свари, става вредно.
2. Слънчевите плодове могат да се смилат в хаванче или да се добавят цели към меда. Разбъркайте и задушете златна смесняколко минути.
3. Добавете подправките и разсипете готовото изделие в предварително подготвени буркани.

Рецепта девета: конфитюр от морски зърнастец с мед и орехи

Такъв витаминен коктейл ще даде шанс на всеки фармацевтичен продукт. Внимавайте, сладкото е страхотно на вкус, но калоричното съдържание е съответно.

За килограм плодове вземете същото количество мед и половината от обелените ядки. Медът, уви, също варира, така че опитвайте десерта, докато го приготвяте и добавяйте сладост, ако е необходимо.

1. Или смилайте предварително приготвените кехлибарени плодове през сито, или изцедете сок от тях. В първия случай сладкото ще бъде по-гъсто, по-ароматно и по-здравословно.
2. Смелете ядките в месомелачка или просто ги натрошете с чук за месо. Всичко зависи от това дали искате да ги дъвчете в готовия десерт.
3. Загрейте меда в емайлиран съд, добавете ядки и оставете да къкри за 10 минути.
4. Добавете пюре (или сок) от морски зърнастец и оставете да къкри за четвърт до половин час. Не довеждайте медените смеси до кипене - медът не обича високи температури.
5. Изсипете готовия десерт от мед и морски зърнастец с ядки в буркани и ги скрийте, в противен случай те определено няма да оцелеят дори до Нова година.

Десета рецепта: сладко от морски зърнастец в бавна готварска печка

Конфитюрът от морски зърнастец, ползите и вредите от които сега разбираме, може да се приготви и в бавна готварска печка. За да направите това, можете да вземете някоя от съставките, изброени по-горе, или просто да направите чисто сладко от морски зърнастец. Най-лесният начин да направите десерт е от цели плодове, но можете да ги смелите и да добавите ябълки, ядки, стафиди, подправки - каквото ви душа иска.

Основното нещо е да зададете режим „задушаване“ за около час на килограм ягодоплодни и плодови суровини.

За да може сладкото да заври и да образува пяна, можете да зададете режим „пържене“ преди или след края на задушаването. В този случай е важно да се гарантира, че захарта не гори.

За най-простото сладко от морски зърнастец в бавна готварска печка ще ви трябва килограм плодове и 200-300 грама повече захар.

1. Подготвяме морския зърнастец - измиваме, сортираме, изсушаваме.
2. Изсипете суровините в купа и добавете захар. Можете веднага да започнете да задушавате, след като добавите половин чаша вода в съда. Но е по-добре да оставите плодовете да престоят от един до три до четири часа, за да пуснат сока си.
3. Докато ароматната кехлибарена маса се задушава затворен капак, би било добре да проверите как върви процесът. Разбъркайте, особено докато захарта се разтвори напълно.
4. Когато програмата приключи, превключете на режим „пържене“, изчакайте да се образува пяна, отстранете я и изключете мултикукъра.
5. Разсипете горещото сладко в буркани и залепете предварително подготвените етикети „Облепиха’2017“. Направено с любов" - готово!

Конфигурацията от морски зърнастец ще стане вашият коз, който може да се покаже при приемане само на най-ценните гости. Това е вкусно, здравословно и невероятно красиво. Розетка с плътно златисто-жълто сладко ще украси приятелско парти за чай, съботна семейна закуска с палачинки или достоен завършек на обилна коледна вечеря.

Конфитюрът се вари в Русия от древни времена и първоначално се наричаше „увар“ и се състоеше от плодове, сварени до желеобразно състояние заедно с мед. Днес съставът на сладкото е леко променен, но процесът на приготвяне остава същият.

Какви са ползите от деликатеса от морски зърнастец?

Въпреки дългата термична обработка, на която са подложени плодовете от морски зърнастец, неговата полезни веществаса запазени изцяло. Сладкото от облепиха има изключително благоприятен ефект върху организма благодарение на уникалния си състав.

В допълнение към витамините Е, С, В и К, зрънцето съдържа каротин и мастни киселини, важни пектинови вещества заедно с азотни основи. Облепихата е безценно съкровище от витамини за организма и:

• прави стените на кръвоносните съдове еластични и подобрява тяхната пропускливост;
• е профилактика на атеросклероза, скорбут и недостиг на витамини;
• подобрява работата на стомаха и червата;
• е лекарство срещу заболявания на устната кухина;
• укрепва имунната система на организма;
• премахва възпалителните процеси;
• подпомага заздравяването на рани;
• намалява чернодробната дистрофия;
• е профилактика и лечение на настинки.

Редовната консумация на морски зърнастец не само ще укрепи имунната система, но и ще помогне да се справите със съществуващите настинки и други заболявания. Препоръчва се ежедневната му употреба, особено през есенно-зимния период.

Класическа рецепта за приготвяне на храна за зимата

IN класическо сладкоМорският зърнастец за зимата съдържа само две съставки: плодове и захар. Готви се лесно, а плодовете се запазват пресни по време на процеса.

Сладко от морски зърнастец "Пятиминутка"

Най-бързият вариант за приготвяне на сладкиши от морски зърнастец за тези, които нямат време. Предимството на тази рецепта е кратката топлинна обработка, която ви позволява да запазите морски зърнастец полезни свойствана максимум.

Продукти:

• плодове от морски зърнастец - 1 кг;
• кристална захар– 1,2 кг;
• дестилирана вода – 1 с.л.

Прекарано време: 25 минути.

Калории: 170.

1. Сортирайте плодовете и ги изплакнете добре;
2. В тенджера с дебело дъно смесете захарта с чаша вода;
3. Сварете гъстия сироп на слаб огън за 10 минути. Необходимата консистенция на сиропа се постига, когато капка сироп върху чиния запазва формата си и не се разтича;
4. Когато сиропът е готов, оставете го да заври и добавете готовите плодове. Важно е да изсушите леко плодовете, преди да ги потопите в сиропа, като използвате салфетка или кърпа;
5. Гответе морски зърнастец на силен огън за 5 минути;
6. Подгответе буркани: измийте, стерилизирайте и изсушете;
7. Поставете сладкото в контейнери и покрийте с капаци;
8. Не е необходимо бурканите да се навиват с найлонови капаци, можете да използвате полиетиленови, тъй като такова сладко се съхранява само в хладилник.

Замразено сладко от морски зърнастец и тиква

Сладкото може да се направи не само от пресни плодове, но и от замразени. Варено сладко от морски зърнастец и тиква съчетава полезните свойства на тези два плода и обогатява организма с всички необходими вещества при консумация.

• тиква – 2 кг 900 г;
• морски зърнастец - 2 кг 300 г;
• портокал – 1 бр.;
• гранулирана захар - 950 гр.

Прекарано време: 1,5 часа.

Съдържание на калории: 183 kcal.

1. Предполага се, че плодовете са били измити и сортирани преди замразяване, така че това няма да е необходимо при приготвяне на сладко;
2. Изплакнете морския зърнастец с вода и оставете да се отцеди в гевгир над дълбока купа за 2 часа;
3. Веднага след като зрънцето се отцеди, изсушете го с кърпа;
4. Изстискайте сока от плодовете с помощта на сито: просто разтрийте плодовете през;
5. По-добре е да направите това непосредствено над тигана, където по-късно ще се готви сладкото;
6. От 2 кг плодове трябва да излезе около 1 литър сок;
7. Отстранете кожата и семките от тиквата. Нарежете го на парчета не по-големи от 1,5 см;
8. Изплакнете портокала с вряла вода и настържете кората му на ситно ренде;
9. Трябва да изберете тиган с дебело дъно, за предпочитане емайлиран;
10. Изсипете сока в тигана и го загрейте на слаб огън;
11. Добавете захарта и разбъркайте, докато се разтвори напълно;
12. Добавете тиква и цитрусова кора в тигана;
13. Варете на слаб огън, като разбърквате;
14. Сладкото е готово, когато тиквата стане прозрачна;
15. Насипете го в буркани и затворете;
16. Оставете бурканите с капачките надолу, докато изстинат напълно.

Сладко от морски зърнастец без семки с ябълки

Тази версия на сладко е по-скоро като сироп, не е по-малко вкусна и може да се добави към чай в студените зимни вечери.

съставки:

• ябълки - 900 гр;
• плодове от морски зърнастец - 900 гр;
• захар – 1 кг 400 гр.

Време за приготвяне: 120 минути.

Съдържание на калории: 180 калории.

1. Сортирайте плодовете и отстранете стъблата;
2. Измийте морския зърнастец и го изсушете, като поставите плодовете върху кърпа или хартия;
3. Попарете плодовете с вряща вода и след това претрийте през сито. Това ще премахне всички малки семена;
4. Изсипете гранулирана захар в пюрето от горски плодове и го оставете да вари;
5. Обелете ябълките и отстранете семките;
6. Варете плодовете на слаб огън в малко количество вода за 15-20 минути;
7. Пюрирайте ябълките в блендер и добавете към морския зърнастец и захарта;
8. Поставете всичко в тенджера с дебело дъно и загрейте бавно;
9. Когато сместа заври, оставете да къкри за 1 минута;
10. Разпределете сладкото в чисти и стерилизирани буркани;
11. Стерилизирайте го в голям леген с добавена вода за не повече от половин час;
12. Затворете бурканите херметически и ги поставете на хладно място.

Рецепта за сладко от морски зърнастец без варене

Продукти:

• морски зърнастец - 1 кг;
• захар - 1,5 кг;
• вода – 1,2 л.

Прекарано време: 4,5 часа.

Калории: 180.

1. Поставете малки плодове в гевгир и изплакнете добре с чиста вода;
2. Оставете плодовете да изсъхнат;
3. Пригответе сиропа: смесете водата със захарта и варете, докато се сгъсти;
4. Изсипете сироп върху плодовете за 4 часа;
5. Веднага след като плодовете абсорбират сиропа, изцедете остатъка и отново кипете;
6. Оставете сиропа леко да се охлади и отново поставете в него морския зърнастец;
7. Затоплете ги заедно на слаб огън;
8. Сладкото е готово. Сега може да се опакова в малки бурканчета и да се съхранява в хладилник.

Как да си направим сладко от морски зърнастец в бавна готварска печка

С това прекрасно автоматично устройство можете не само да приготвяте готови ястия без много усилия, но и да сладко за зимата.

• плодове от морски зърнастец - 1 кг 150 г;
• захар – 1 кг 300 г;
• изворна вода – 160 мл.

Прекарано време: 60 минути.

Калории: 180.

1. Измийте плодовете и отрежете стъблата, както и отстранете плодовете с гнило гниене;
2. Хвърлете чист морски зърнастец в купата за мултикукър и налейте вода в нея;
3. Добавете захар към бавната печка;
4. Задайте режим „Гасене“ и таймер за 1 час;
5. Гответе под капак, като разбърквате редовно;
6. Отстранете пяната от повърхността, когато се появи;
7. Точно преди края на готвенето отстранете останалата пяна;
8. Оставете таймера да звучи и оставете сладкото на огъня за още 15 минути;
9. Изключете уреда и оставете сладкото да изстине;
10. Прехвърлете сладкото в буркани и затворете.

Има ли противопоказания за употреба?

Въпреки масовостта полезни витаминии микроелементи в състава си, морският зърнастец не винаги може да се консумира. Забранено е за употреба от деца и възрастни, които:

• панкреатит;
• холецистит;
• гастрит;
• диабет;
• язва;
• жлъчнокаменна болест.

Също така не трябва да го използвате, ако тялото ви е силно киселинно или ако сте алергични към витамин С, който се съдържа в излишък в морския зърнастец.

Всяка домакиня, дори и начинаеща, може да направи просто сладко. В допълнение към рецептата можете да използвате полезни съветикоито ще ви помогнат да постигнете по-добри резултати:

1. Морският зърнастец за сладко трябва да се събира през втората половина на септември или началото на октомври;
2. Трябва да приемате само зрели плодове, пълни със сок;
3. За да берете плодовете, трябва да вземете специална кука, но ако не искате да берете бодливите клони, можете внимателно да ги отрежете и да ги поставите във фризера за 10 минути. Замразените плодове лесно се отърсват от клона с махване на ръката;
4. Морският зърнастец може да се замрази във фризера и да се направи петминутно сладко през зимата, когато тялото особено се нуждае от витамини;
5. Ако сладкото ще се съхранява за дълго време, след това бурканите за него трябва да се стерилизират, а капачките да се варят поне 5 минути;
6. Най-добре е да готвите конфитюра в широк съд с дебело дъно;
7. Вместо захар можете да използвате мед: ½ част от захарта, посочена в рецептата;
8. Ябълките за сладко трябва да се вземат от кисели сортове: „Анасон“, „Славянка“ и др.;
9. Не забравяйте да отстраните пяната от сладкото по време на процеса на готвене;
10. Сладкото е готово, когато плодовете спрат да изплуват на повърхността.

Вкусно и здравословно сладконаправен от морски зърнастец ще се превърне в незаменим помощник при настинки през студената зима.

Плодовете от морски зърнастец са истински склад за витамини и други вещества, полезни за човешкото тяло. Но как да го запазим за зимата? Отличен вариант би бил да направите сладко.

За съхранение в свежиморски зърнастец е напълно неподходящ. Узрява в края на есента и става особено вкусен, след като плодовете са леко замръзнали. Именно по това време морският зърнастец трябва да се отстрани от клоните.

Красиво ярко оранжево сладко се препоръчва да се сервира възможно най-често през студения сезон. Деликатесът ще бъде отлична превантивна мярка и ако човек вече е болен, той ще стимулира имунната система и болестта ще се оттегли много по-бързо.

Конфитюрът от морски зърнастец може да се сервира с палачинки, палачинки, домашни сладкиши. И само няколко лъжици десерт с чаша чай ще осигурят на тялото много основни вещества.

Сладко от морски зърнастец за зимата - проста рецепта за сладко от морски зърнастец

Сладкото е с приятна консистенция. Получава се прозрачен, с красив цвят на слънчев кехлибар.

съставки:

• морски зърнастец - 1 кг;
• гранулирана захар - 800 гр.

Приготвяне:

Плодовете трябва да се отстранят от клона, да се отстранят дръжките, листата и развалените екземпляри. Изплакнете го под течаща вода.

За приготвянето на десерта се използват сок и пулп, така че семената трябва да бъдат отстранени. За да получите сок, морският зърнастец трябва първо да се бланшира и след това да се претрие през сито.

Можете да използвате бавна готварска печка за бланширане. Налейте вода в купата, поставете тавата, покрийте я с марля и наредете горските плодове.

Гответе го в режим на пара за 35 минути. Когато мултикукърът приключи работа, прехвърлете малко плодове в сито и ги избършете.

Останалата торта може да се използва за приготвяне на масло от морски зърнастец.

Изсипете сока и пулпата в тенджера с незалепващо покритие. Поставете гранулирана захар в него и кипете до желаната консистенция.

След това насипете сладкото в стерилизирани буркани и съхранявайте.

Петминутно сладко от морски зърнастец

Благодарение на кратка термична обработка, морският зърнастец почти напълно запазва полезните си свойства. Но в същото време се съхранява перфектно през цялата зима.

съставки:

• горски плодове - 1 кг;
• гранулирана захар - 1 кг.

Приготвяне:

Плодовете трябва да се измият, да се отстранят клонките и листата.

Сварете захарен сироп в емайлиран съд. Съотношението вода - захар е 1:5. Когато заври, потопете готовия морски зърнастец в него.

Сварете го отново и гответе плодовете за 5 минути, като отстраните образувалата се пяна. Оставете сладкото за два до три часа. Оставете отново да заври. Оставете отново да изстине. След това го сварете отново.

Докато плодовете са в сиропа, те ще поемат сиропа.

Сладкото е готово. Сега деликатесът може да се постави в подготвени буркани и да се съхранява на хладно място.

Как да приготвим десерт от морски зърнастец без семки

За да направите сладко, можете да използвате плодове със семки, като първо ги отстраните. Нека разгледаме рецептата за втория вариант.

съставки:

• морски зърнастец - 1 кг;
• гранулирана захар - 1 кг.

Приготвяне:

Измийте и сортирайте плодовете. Суха.

След това трябва да извлечете сок от тях. Това може да стане по два начина: като се претрие през сито или се използва сокоизстисквачка.

Добавете гранулирана захар към получената напитка и разбъркайте добре. Ще се разтвори за около 10 - 15 минути при непрекъснато бъркане.

Изсипете полуготовия продукт в съд за готвене и го оставете да заври. След това намалете котлона. Гответе сместа за 5 минути.

След това се налива горещо в стерилни буркани и се затварят. Съхранявайте на хладно.

Рецепта за вкусно сладко от морски зърнастец с орехи

Сладкото от морски зърнастец придобива необичаен вкус, ако добавите към него орехи.

съставки:

• 1,5 чаши морски зърнастец;
• 150 грама захар;
• 100 грама орехи.

Приготвяне:

Плодовете трябва да бъдат сортирани и измити под течаща вода.

Прехвърлете морския зърнастец във висока тенджера. Поръсете ги с кристална захар и оставете да си пуснат сока. Това ще отнеме приблизително 1,5 часа.

Когато сокът се отдели, внимателно разбъркайте плодовете и ги поставете на огъня. Отоплението трябва да е минимално.

След разтваряне на кристалната захар варете сладкото при непрекъснато бъркане за 10 минути. Изключете огъня.

Оставете сладкото да изстине напълно. След това го оставете да заври отново.

Нарежете почистените орехи на ситно.

И го добавете към горските плодове.

Разбъркайте и гответе още 13 минути при непрекъснато бъркане.

Сладкото е готово!

Ако смятате да го приготвите от резерва, то насипете сладостта в бурканчета още гореща.

Просто, но вкусно сладко от плодове от морски зърнастец и ябълки

Сладкото от морски зърнастец и ябълки съдържа две полезен продукт, което не само подобрява вкуса, но и подобрява свойствата на продукта.

съставки:

• морски зърнастец - 2 чаши;
• ябълки - 1,5 кг;
• гранулирана захар - 1 кг.

Приготвяне:

Измийте морски зърнастец и ябълки. Сортирайте плодовете. Почистете ябълките и ги нарежете на кубчета.

Поръсете сместа с кристална захар. Оставете за три-четири часа, докато си пусне сока.

След това сложете сместа от морски зърнастец и ябълка да заври и гответе 5 минути. Оставете настрана за 8 часа, след това върнете на котлона и гответе за 15 минути.

Поставете сладкото в буркани, навийте и съхранявайте.

Обърнете внимание! Ябълките трябва да са добре сварени, а сладкото да има консистенция на сладко.

Как да си направим гъсто сладко от морски зърнастец

Да готвя гъсто сладкоот морски зърнастец, използвайте тази рецепта.

съставки:

• морски зърнастец - 1 кг;
• гранулирана захар - 1 кг.

Приготвяне:

Измийте плодовете, сортирайте и добавете захар. Оставете така една нощ.

На сутринта сложете съда на огъня и го оставете да заври. Гответе сместа около 30 минути на тихо кипене и бъркайте непрекъснато. В противен случай ще изгори.

Цялата пяна, образувана по време на приготвянето на конфитюра, трябва да се отстрани.

Периодично трябва да проверявате конфитюра за готовност. За да направите това, трябва да пуснете малко сладост върху чинията. Ако капката запази формата си и е лепкава като мед, значи сладкото е напълно готово.

Преди да се сложи в буркани, сладкото трябва да се охлади напълно. Ако се навие горещ, по вътрешната повърхност на капака може да се образува конденз, който да мухляса.

Сладко от морски зърнастец с мед

Този десерт може да се добави към чая, като се замени захарта с него. Тогава напитката се оказва лечебна и ще бъде особено полезна както по време на заболяване, така и при възстановяване.

Десерт от морски зърнастец с тиквички в бавна готварска печка

Това сладко може да се класифицира като група нестандартни заготовки. Ще се окаже красив кехлибарен цвят с лека киселинност.

съставки:

• обелени тиквички - 500 грама;
• горски плодове - 200 грама;
• гранулирана захар - 600 грама.

Приготвяне:

Измийте и сортирайте плодовете.

Прехвърлете ги в тава и добавете вода (2 с.л.)

Загрява се на слаб огън и се пресява на пара, за да се отстранят семките.

Нарежете тиквичките на малки кубчета.

Прехвърлете готовите съставки в купата на мултикукъра. Покрийте с пясък. Не смесвайте съставките!В процеса на готвене ще се отдели много сок, в който захарта ще се разтвори сама. В противен случай сладкото може да загори.

Поставете купата, спуснете капака и задайте режим „задушаване“ за 15 минути. Устройството ще се изключи от само себе си.

Оставете сладкото да се охлади напълно и го варете още 15 минути на същата степен. Оставете сладкото да се охлади отново.

За третото – последно – готвене задайте времето на 20 минути.

Поставете горещото сладко в буркани и затворете капаците. Обърнете бурканите с капачката надолу и ги оставете да се охладят напълно. След това детайлът може да се съхранява.

Сладко от морски зърнастец с корен от джинджифил

Наличието на пресен корен от джинджифил само засилва полезните свойства на сладкото.

съставки:

• гранулирана захар - 1 кг;
• плодове от морски зърнастец - 750 грама;
• джинджифил на прах - 1 чаена лъжичка;
• вода – 100 мл.

Ако вземете пресен корен, ще ви трябват 2,5 с.л. л. настърган.

1. Приготвянето на сладко започва с варене захарен сироп. Налейте вода във висока тенджера, добавете кристалната захар и джинджифила.
2. Оставете да заври и след 10 минути добавете плодовете. Трябва да ги варите 20 минути. След това изключете котлона и оставете сладкото да се охлади напълно.
3. Оставете сместа отново да заври и оставете да къкри около 60 минути. След това сложете сладкото в буркани и го поставете в мазето за съхранение.

Готвене на сладко от морски зърнастец без вода с плодове от глог

Много вкусно сладкополучава се от смес от плодове на морски зърнастец и глог.

съставки:

• морски зърнастец - 950 грама;
• гранулирана захар - 1,4 кг;
• плодове от глог - 550 грама.

Приготвяне:

1. Плодовете трябва да бъдат сортирани и измити. Поставете в гевгир и изчакайте да се отцеди цялата вода.
2. Смелете сместа от горски плодове с помощта на потапящ се блендер.
3. Прехвърлете сместа в съд за готвене и добавете кристална захар. Смесете.
4. Загрейте сладкото на газ, но не го оставяйте да заври. Щом се появят първите мехурчета, поставете го в буркани и стерилизирайте за 15 минути.

Бурканите трябва да се покрият с капаци, но в никакъв случай да не се навиват плътно.

1. Когато стерилизацията приключи, затворете сладкото. Обърнете бурканите с капачките надолу и ги изолирайте. След 24 часа го приберете.

Сладкото, приготвено по тази рецепта, може да се съхранява на стайна температура.

Видео за това как да направите вкусно сладко от морски зърнастец

Добър апетит и до нови рецепти!

Морският зърнастец помага за укрепване на имунната система, предотвратява развитието на атеросклероза, подобрява работата на сърцето и кръвоносните съдове и лекува възпалителни заболявания на стомашно-чревния тракт. Повечето от витамините, съдържащи се в морски зърнастец, с малко термична обработкае запазено. Следователно сладкото от морски зърнастец е не само вкусен, но и здравословен десерт.

Характеристики на технологията

Ако следвате технологията на приготвяне, конфитюрът от морски зърнастец може да се съхранява през цялата зима и да се яде, подобрявайки здравето си, през цялата година. Съветите на опитни домакини ще ви помогнат да направите всичко правилно.

• За да направите сладко, трябва да вземете напълно узрели плодове. Те стават такива не по-рано от септември. Ето защо е най-добре да събирате морски зърнастец през втората половина на септември или дори през първите десет дни на октомври.
• Събирането на морски зърнастец е опасно занимание, тъй като растението е много бодливо. Можете да го използвате за събиране специално устройствоизработена от огъната по определен начин тел и закрепена за стълб. Ако такова устройство не е налично, можете да отрежете целите клони с плодове и да ги поставите в купа за 10 минути. фризер. След това остава само да разклатите клона и самите плодове ще паднат от него. Когато са замразени, плодовете не губят ползите си, така че този метод може да се използва без страх от намаляване на лечебните свойства на бъдещия десерт.
• Приготвеното сладко от морски зърнастец трябва да се вари в стерилизирани буркани;

Сладкото от морски зърнастец се оказва вкусно само по себе си, но понякога се прави в комбинация с други плодове и плодове.

Класическа рецепта за сладко от морски зърнастец

Състав (за 2 л):

• морски зърнастец - 1 кг;
• захар – 1,25 кг.

Метод на готвене:

• Сортирайте и изплакнете морския зърнастец в течаща вода, като го поставите в гевгир.
• След като водата се отцеди, поставете плодовете върху чиста салфетка и изсушете.
• Поставете плодовете в емайлирана купа или тиган, покрийте със захар, покрийте с чиста кърпа и оставете за 5-6 часа.
• Поставете съда с морски зърнастец на слаб огън и гответе, като отстранявате пяната и разбърквате, докато плодовете станат прозрачни и сиропът стане гъст.
• Изчакайте сладкото да изстине малко. Докато е топло, го наредете в стерилизирани буркани и ги затворете.

Съхранявайте сладко, приготвено по класическа рецепта, по-добре на хладно място. Ако стаята, в която се съхраняват зимните запаси, е достатъчно топла, тогава количеството захар при приготвяне на сладко трябва да се увеличи с чаша.

„Пет минути“ от морски зърнастец

Състав (за 2,25 л):

• морски зърнастец - 1 кг;
• захар - 1,2 кг;
• вода – 0,25 л.

Метод на готвене:

• Направете гъст сироп от чаша вода и цялата захар, посочена в рецептата.
• Потопете измитите и подсушени плодове във врящ сироп.
• При силно кипене сварете морския зърнастец в сиропа за 5 минути.
• Поставете сладкото в малки бурканчета, чисти и сухи, и затворете капаците. Можете да използвате пластмасови капаци, тъй като все пак ще трябва да съхранявате „Пет минути“ в хладилника.

Рецепта за случая::

Благодарение на минималното време за готвене, конфитюрът от морски зърнастец, направен според тази рецепта, особено полезно.

Сладко от морски зърнастец с ябълки

Състав (за 2 л):

• морски зърнастец - 0,5 кг;
• ябълки (вече обелени и нарязани) - 0,5 кг;
• вода - 50 ml;
• захар – 1,25 кг.

Метод на готвене:

• Измийте и подсушете морския зърнастец, прекарайте го през месомелачка или сокоизстисквачка.
• Изсипете половин килограм захар в пюрето от морски зърнастец, разбъркайте и оставете за половин час.
• Измийте ябълките и нарежете на малки кубчета.
• Резените ябълки се поставят в тенджера, поръсват се с останалата захар и се добавя малко вода.
• Поставете тигана с ябълки на слаб огън и оставете да заври.
• Разбърквайки, гответе ябълките за 10 минути.
• Смелете ябълките с помощта на пестик.
• Смесете ябълков сос с морски зърнастец, загрейте на слаб огън до около 80-85 градуса, но не кипете.
• Поставете пюрето в стерилизирани малки съдове (до 0,5 л).
• Поставете бурканите със сладко водна баняи стерилизирайте за 20 минути.
• Навийте бурканите със сладко. След като изстинат се прибират в килера.

Конфитюрът от ябълки и морски зърнастец може да се съхранява при стайна температура.

Сладко от морски зърнастец с мед и ядки

Състав (за 2 л):

• морски зърнастец - 1 кг;
• захар - 0,5 кг;
• мед – 100 г;
• орехови ядки – 0,4 кг.

Метод на готвене:

• Сортирайте и измийте добре морския зърнастец.
• Сварете вода в тенджера (около 2-3 литра).
• Поставете морски зърнастец в гореща, но не вряща вода и оставете за 15 минути.
• Извадете плодовете от водата с помощта на гевгир или решетъчна лъжица.
• Избършете омекналата топла водаплодове през сито с дървена лъжица или пестик.
• Смесете пюрето от морски зърнастец със захарта и оставете за около 60 минути.
• Накълцайте ядките с нож, докато станат фини, но не се превърнат в ядкова паста.
• Разтопете меда на водна баня.
• Смесете морски зърнастец с мед и ядки.
• Поставете получената смес на огъня и я оставете да заври. Варете на тих огън 2-3 минути.
• Нареждат се в малки стерилизирани бурканчета, затварят се с пластмасови или метални капачки и се сваряват предварително.

Мултивитаминното лакомство, приготвено по тази рецепта, трябва да се съхранява на хладно място, за предпочитане в хладилника.