Как да си направим сладко руло у дома. Пандишпановото руло е много вкусна и проста рецепта

Ако никога не сте опитвали бисквитени рула, време е да започнете да ги правите! И не е нужно да се притеснявате, че бисквитата няма да се изпече, няма да можете да я навиете или рулото няма да е вкусно - нищо подобно.

Открихме за вас едно много вкусно и просто пандишпаново руло, чиято рецепта е толкова бърза за приготвяне, че е по-добре веднага да направите двойна порция и да извадите две тави за печене.

В допълнение към факта, че рецептата за руло от бисквитено тесто е проста, десертът се оказва невероятно вкусен, но за пълнеж можете да използвате всичко, което имате в къщата: извара, конфитюр, конфитюр - гъбата рулото така или иначе ще бъде изядено моментално и ще изисква повече. Въпросът как да изпечете пандишпаново руло дори няма да се появи в главата ви, защото най-деликатното тесто буквално се пече, лесно се навива и не се разпада, докато намазвате десерта с пълнежа.

Руло от бисквитено тесто със сладко

И така, най-простата и достъпна рецепта за бисквитено руло, напълнено с всякакво сладко, съставки:

• 120 гр. пшенично брашно;
• 1 ч.ч. бакпулвер;
• 4 кокоши яйца;
• 120 гр. Сахара;
• Ванилин, конфитюр.

1. Веднага включете фурната на 180 С, пригответе правоъгълна форма за печене, постлана с пергамент;

2. Яйцата се разбиват на пяна, добавя се захарта, отново се разбива до разтваряне на зърната;

3. Щом пяната стане гъста и пухкава, добавете брашното с бакпулвера и разбъркайте;

4. Изсипете тестото във формата, изравнете го с лъжица или ръка до дебелина 1 см;

5. Пече се 15-20 минути, като фурната трябва да е добре загрята, в противен случай сладкишът ще стане на трохи след изпичане;

6. След като бисквитата е готова, поставете я върху чиста кърпа и отстранете пергамента;

7. Докато бисквитения слой е топъл, той трябва да се навие заедно с кърпа и да се охлади в сгънато положение;

8. Внимателно развийте пандишпановото руло, намажете обилно със сладко и навийте отново;

9. Поръсете с пудра захар и сервирайте!

Рецепта със сладко

Най-простият десерт не е единственият, който се приготвя за броени минути. Вижте рецептата за бисквитено руло с всякакъв конфитюр, съставки:

• 2 кокоши яйца;
• 0,5 с.л. Сахара;
• 0,5 с.л. пшенично брашно;
• Конфитюр и пудра захар за поръсване.

Как се пече пандишпаново руло:

1. Разбийте яйцата със захарта, докато масата побелее и увеличи обема си няколко пъти;

2. Добавете брашното и разбъркайте;

3. Включете фурната на 180 С;

4. Поставете тестото във форма, покрита с пергамент;

5. Печете 10 минути в добре загрята фурна;

6. Извадете бисквитата и веднага я обърнете върху кърпа.

Остава само да махнете хартията, веднага да намажете тортата със сладко и да я завиете! Това пандишпаново руло не трябва да се оставя да кисне, то е готово за сервиране веднага. Поръсването с пудра захар прави десерта още по-красив.

Лесна рецепта за кифлички с крем от извара

А сега едно просто и много вкусно руло с крем от извара. Ще отнеме малко повече време, но рецептата остава също толкова проста. Какво ще ви трябва:

• 2 кокоши яйца;
• 35 гр. брашно;
• 60 гр. Сахара;
• 25 гр. картофено нишесте;
• 0,5 ч.л. бакпулвер;
• 2 с.л. л. вряща вода

За крем:

• 70-80 гр. извара меко сирене;
• 150 гр. готварска сметана;
• 50 гр. пудра захар.

Как да изпечете пандишпаново руло у дома:

1. Извадете яйцата от хладилника, включете фурната на 180 С, подгответе блат и го постелете с хартия за печене;

2. Смесете брашното с нишестето и бакпулвера;

3. Разбийте яйцата с блендер на висока мощност, изсипете вряща вода и разбийте още няколко минути;

4. Добавете захарта към яйцата, разбийте до пухкава смес;

5. Добавете сухи съставки и разбъркайте;

6. Изсипете тестото върху лист за печене и печете около 10 минути;

7. Извадете готовата бисквита, обърнете я върху кърпа и навийте на руло;

8. Докато рулото се охлажда, пригответе крема, за който трябва да разбиете сметаната в много гъста маса;

9. Добавете изварата, пудрата захар и продължете да разбивате още 5 минути.

Остава само да развиете рулото, да го намажете обилно с крем и да го навиете отново. За украса използвайте разтопен шоколад, пудра или сладкарска поръска. Невероятно нежен и вкусен десерт е готов. Ето колко бързо можете да изпечете пандишпаново руло. Една много вкусна и проста рецепта няма да ви задържи дълго време в кухнята, но у дома винаги ще имате свежи и ароматни сладкиши за чай.

Пандишпановото руло е много проста и красива версия на домашен десерт, който е просто незаменим за приятелски чаени партита. Много е лесно да се подготвите за пристигането на гостите, като отделите буквално половин час време за печене.

Основата на рулото е пандишпанов блат, който се приготвя за броени минути. Рецептата за тестото винаги е почти една и съща. Включва брашно, яйца и захар. По желание може да добавите малко мляко и различни овкусители. Също така е лесно да придадете на тестото вкус на шоколад или кафе. За да направите това, просто използвайте какао или смляно кафе.

Тортеното руло се оформя веднага след готвене, така че тестото да няма време да се охлади. След това трябва да му се позволи да фиксира формата. За да направите това, просто покрийте рулото с кърпа и оставете за 10-15 минути. След такава подготовка можете спокойно да го разопаковате и да добавите пълнежа вътре.

Пълнежът може да бъде прост, например сладко, мармалад или кондензирано мляко. За по-сложен десерт можете да приготвите крем, извара, масло и всякакъв друг крем по преценка на готвача. Вътре в рулото се слагат и пресни или консервирани плодове.

Самата пандишпанова ролка изглежда много представителна, но можете допълнително да украсите с пудра захар, бита сметана, разтопен шоколад или маково семе. Преди сервиране десертът трябва да престои поне 1 час в хладилник.

Тайни за приготвяне на идеалното пандишпаново руло

Пандишпановото руло е вкусен и деликатен десерт за чай, който изглежда страхотно на масата. Най-простата рецепта отнема не повече от 20 минути и изисква малко количество налични продукти. Как да си направим пандишпаново руло у дома, следните тайни на опитни сладкари ще ви кажат:

Тайна номер 1. Конфитюрът или мармаладът за рулото не трябва да е много течен. Най-добре е да изберете средно плътен пълнеж.

Тайна номер 2. За да стане пухкаво рулото, яйцата трябва да се разбият поне 5 минути.

Тайна номер 3. Кората за рулото не трябва да е дебела или много тънка. Оптималната дебелина е 2 см.

Тайна номер 4. По-добре е сами да регулирате времето за готвене на тортата. Важно е да се запече съвсем леко.

Тайна номер 5. Трябва да навиете тортата, докато е още гореща, в противен случай ще изсъхне и ще се начупи.

Тайна номер 6. За да не пресъхне кексът и да се навие добре, преди да направите рулото, можете да го натопите в ликьор, масло или обикновена преварена вода.

Тайна номер 7. Не можете да използвате твърде много импрегниране - тестото може да стане мокро.

Много бърз, лесен и в същото време необичаен десерт. С това руло можете спокойно да почерпите гостите или домакинството си. Всяко сладко ще свърши работа, но не прекалено рядко или гъсто. Заквасената сметана, напротив, е по-добре да вземете по-дебела и по-дебела.

съставки:

• Яйца – 3 бр.;
• Бакпулвер – 1 ч.л.;
• Заквасена сметана - 1 чаша;
• Брашно - 1 чаша;
• конфитюр - ½ чаша;
• Захар - ½ чаша;
• Пудра захар – 2 с.л. л.

Метод на готвене:

1. Яйцата се смесват със захарта и се разбиват добре, докато се образува пухкава и гъста пяна.
2. Към яйчената смес добавете брашното, пресято с бакпулвера.
3. Разбъркайте добре тестото и го изсипете в правоъгълна форма за печене, намазана с масло.
4. Пече се в предварително загрята на 200 градуса фурна до зачервяване на коричката.
5. Покрийте готовата торта с хартия за печене, отстранете краищата на формата и навийте на руло.
6. Покрийте рулото с кърпа и оставете за 10 минути.
7. Развийте рулото, отстранете хартията и намажете цялата повърхност със заквасена сметана.
8. Върху заквасената сметана намажете равномерен слой сладко и отново навийте рулото.
9. Поставете съда в хладилника за 1 час, след което го поръсете с пудра.

Интересно от мрежата

Просто не можете да намерите по-проста рецепта за домашно руло. От минимум съставки получавате вкусен и ароматен десерт, който е в пъти по-добър от магазинния. Ако тортата се окаже малко суха, можете да я накиснете във вода и малко количество сладко.

съставки:

• Яйца – 4 бр.;
• Захар – 200 г;
• Брашно – 200 г;
• сладко.

Метод на готвене:

1. Разбийте яйцата със захарта с миксер, добавете брашното и омесете тестото.
2. Застелете лист за печене с пергамент и намажете с масло.
3. Изсипете тестото върху тава и печете 25 минути на 180 градуса.
4. Смажете парче пергамент с размера на тортата с растително масло.
5. Внимателно обърнете тортата върху подготвения блат.
6. Отстранете горния слой хартия и намажете тортата със сладко.
7. Навийте руло, като отделяте блата от хартията.

За да приготвите такова руло, ще трябва да побърквате малко, но този пищен, нежен и много вкусен десерт определено ще оправдае отделеното време. Бананите трябва да са узрели и за предпочитане равномерни. Не е необходимо да използвате какао.

съставки:

• Мляко - 1 ¼ чаши;
• Захар - 1 ¼ чаша;
• Масло – 100 г;
• Банани – 2 бр.;
• Нишесте – 40 g;
• Сода - 1 чаена лъжичка;
• Брашно – 100 г;
• Яйца – 4 бр.;
• Какао – 1 ½ с.л. л.;
• Сол - ¼ чаена лъжичка;
• Ванилин.

Метод на готвене:

1. Смесете в тенджера следните съставки: 1 яйце, чаша мляко, по една супена лъжица брашно и какао, половин чаша захар и малко ванилия.
2. Разбъркайте добре съдържанието на тигана и го сложете на огън.
3. Доведете крема до гъста консистенция, като разбърквате енергично.
4. Свалете съда от котлона и охладете.
5. Добавете 50 г масло със стайна температура към сметаната, разбийте.
6. Сложете останалото мляко и маслото в тенджера и ги загрейте добре.
7. Разбийте 3 яйца и останалата захар с миксер за 10 минути.
8. Пресейте брашното заедно с нишестето, содата, солта и какаото.
9. Добавете получената смес в купата с яйцата и разбъркайте добре.
10. Изсипете горещо мляко и масло в общ съд и разбъркайте отново.
11. Поставете тестото върху лист за печене, покрит с намаслен пергамент.
12. Печете тортата на 190 градуса за 15 минути.
13. Навийте сладкиша на руло заедно с хартията и след това охладете.
14. Развийте рулото, отстранете хартията, намажете тортата с крем.
15. Върху крема се нареждат бананите, така че да са в средата на рулото.
16. Завийте отново тортата и я приберете в хладилника за 1 час.

Нежен десерт, който просто се топи в устата. В този случай можете да използвате различни плодове всеки път, като по този начин получавате ново вкусно ястие. Ракията може да се замени с ликьор или ром, а сокът от същите тези консервирани плодове може да се използва като сироп.

съставки:

• Яйца – 4 бр.;
• Захар - 2/3 чаша;
• Брашно – 4 с.л. л.;
• Ракия – 3 с.л. л.;
• Извара – 200 г;
• Нишесте – 1 с.л. л.;
• Плодов сироп - ½ чаша;
• Консервирани плодове - 1 кутия;
• Бита сметана.

Метод на готвене:

1. Яйцата и половината от посоченото количество захар се разбиват на пухкава бяла пяна.
2. Добавете брашното към яйцата, разбъркайте до гладкост.
3. Поставете хартия за печене върху тава и намажете с масло.
4. Изсипете тестото върху хартията, печете 10 минути на 200 градуса.
5. Завийте сладкиша, без да махате хартията.
6. Изсипете сиропа в тенджера, добавете останалата захар и загрейте.
7. Смесете нишесте и бренди, изсипете в същата тенджера и оставете да заври.
8. Смелете половината плодове и смесете с получената захарно-ликьорна смес.
9. Добавете изварата и разбийте старателно.
10. Развийте рулото, отстранете хартията и наредете плънката, като оставите малко място по краищата.
11. Поставете рулото в хладилника за 1 час, след което украсете с останалите плодове и сметаната.

Сега знаете как да приготвите пандишпаново руло по рецепта със снимка. Добър апетит!

Печенето е много дълъг и труден процес. Нашето общество не без основание смята, че кулинарните шедьоври се раждат в истинска болка. Те изискват пълна отдаденост и огромна инвестиция на време. Така че не се опитвайте да разубедите привържениците на тази хипотеза, ако имат късмета да опитат ястието, което сте приготвили. Сладките сладкиши за чай са особено търсени. Отличен вариант би било бързо бисквитено руло за 5 минути. Приготвянето му не е трудно, разнообразието от пълнежи и гарнитури придава нов вкус на десерта. И нека времето, прекарано в приготвянето на тази вкусна сладост, завинаги остане вашата малка тайна.

Основата на всички варианти на пандишпанови рула е тортата, която, докато е още топла, трябва да се намаже с подходящ за случая пълнеж и да се навие на тръба.

Най-простата и бърза класическа рецепта за бисквитено руло ще изисква следните съставки:

• 200 грама гранулирана захар;
• 3-4 кокоши яйца;
• 0,5 чаена лъжичка сода (гаси);
• сол на върха на нож;
• пълнеж (крем, конфитюр, консерви и др.).

Етапи на приготвяне на кората:

1. Преди да започнете работа, включете фурната да се загрее, като завъртите копчето за регулиране на температурата на пълна мощност;
2. Подгответе тава за печене с ръбове, като я постелете с намаслен пергамент или фолио;
3. Отделете яйцата от черупката, добавете захарта, солта и разбийте добре, докато се образува гъста пяна. В този случай масата трябва поне да удвои обема си;
4. Постепенно добавете брашно, като пресявате през цедка. Това ще придаде на тестото допълнителна лекота и ефирност. Добавете сода, гасена с лимонов сок или оцет. Разбъркайте;
5. Разпределете тестото равномерно на тънък слой върху тавата за печене. Поставете във фурната и печете на 200 градуса около 5 минути, без да отваряте вратата;
6. Внимателно извадете горещия сладкиш от тавата за печене, отстранете фолиото (хартията), бързо намажете с плънката и навийте на тръбичка. Ще отнеме още няколко минути, докато пандишпанът попие от плънката и можете да сервирате.

Много е важно, преди да приготвите пандишпаново руло, да обмислите последователността на всички действия. Подгответе храна, фурна и пълнеж предварително. Ако чакате твърде дълго и тортата изстине, няма да можете да я навиете.

Крем за бисквитено руло на основата на кондензирано мляко

Пълнежите за сладкарски изделия с кондензирано мляко винаги са най-добрите: любими, вкусни, висококалорични. Ако просто намажете нещо с кондензирано мляко, то вече ще бъде вкусно. Ето защо кремът за пандишпаново руло на базата на кондензирано мляко винаги е печеливша опция.

За да го подготвите ще ви трябват следните съставки:

• 1 кутия кондензирано мляко (без билкови добавки);
• 1 парче масло 80% масленост (направено от сметана);
• 1 чаена лъжичка ароматен аромат (ликьор, балсам).

Приготвяне на крема:

1. За да направите крема по-малко течен и цветът му по-наситен, можете предварително да приготвите кутия кондензирано мляко. Отстранете хартиения етикет от формата. Поставете найлонов плик върху него и го поставете в съд със студена вода. Гответе 3 часа, така че водата да покрие горната част през цялото време. Охладете до стайна температура;
2. Накълцайте парче масло с нож. Тя трябва да стане мека, но не и да се стопи;
3. Добавете кондензираното мляко към маслото и разбийте с миксер до гладка и гъста смес. Добавете ароматизатор (по желание), разбийте за минута и кремът е готов.

Добрият крем винаги е направен от натурални продукти. Единственият му недостатък е, че се топи. Пълнените с крем рула е най-добре да се съхраняват в хладилник.

Рецепта за крем със сладко

Основният трик на сладките сладкиши със сметана и конфитюр е, че тортата първо се намазва със сладко или конфитюр, а след това със слой крем. Ако не сте гурме и предпочитате прости ястия, тогава просто намажете пандишпана с любимото си сладко.

За тези, които обичат сметана и сладко, но не искат да се занимават с всяка плънка поотделно, следната рецепта е идеална:

• ½ пръчка масло;
• 200 грама любимо сладко;
• 15 грама водка.

Приготвяне:

1. Разбийте отделно половината обем сладко и леко омекналото масло;
2. Комбинирайте разбитите съставки и разбъркайте с блендер. Добавете останалото сладко и алкохола, като разбивате. Кремът е готов.

Пълнежът от сладко има и друга опция, която е подходяща за детска маса:

• 1 опаковка или опаковка меко извара (180-200 грама);
• ½ чаша конфитюр.

Приготвяне:

Разбийте изварата и сладкото до гладкост и намажете бисквитата. Поставете в хладилника за няколко часа.

Готвене с банани

Би било много оригинално да предложите на гостите руло с пресни плодове или плодове. Класика в жанра - бисквита и банани, които не изискват специална подготовка. Просто обелете и нарежете.

За бананово руло ще ви трябва:

• 100 грама първокласно пшенично брашно;
• 3-4 кокоши яйца;
• 150 грама гранулирана захар;
• 1 чаша заквасена сметана (20%);
• 1-2 банана;
• щипка пудра захар.

Рецепта стъпка по стъпка:

1. В два контейнера разбийте отделно: жълтъци със захар и белтъци;
2. Постепенно добавете брашно към жълтъчната маса и омесете. След това бавно въведете протеиновата пяна;
3. Поставете кората върху тава, покрита с намаслена хартия и сложете в предварително загрята фурна за 10-15 минути;
4. Навийте топлия пандишпан на руло заедно с намаслената основа и оставете така докато приготвите крема;
5. Смелете 2 супени лъжици захар със заквасена сметана. Обелете и нарежете банана по желание;
6. Развийте тортата и отстранете подложката. Намажете обилно със заквасена сметана. Поставете резени банан по ръба и внимателно навийте на руло. Поръсват се с пудра захар.

Бързо шоколадово руло със сметана

За бързо шоколадово пандишпаново руло със сметана са ви необходими:

• 300 грама първокласно пшенично брашно;
• 2 кокоши яйца;
• 1 кутия кондензирано мляко;
• 1,5 супени лъжици какао на прах;
• 1 чаена лъжичка сода (гасена);
• 2 грама ванилин;
• сол на върха на нож;
• 180-200 грама растителна сметана;
• 3-5 супени лъжици сладко от ягоди.

Рецепта стъпка по стъпка:

1. Разбийте леко яйцата със сол, като разбърквате, добавете какао, ванилин и кондензирано мляко;
2. Постепенно добавете брашното и содата. Тестото ще бъде с консистенция на заквасена сметана. Разстелете го върху хартия за печене върху лист за печене и печете в предварително загрята фурна за 10 минути при температура 180-190 градуса;
3. Извадете готовото руло от формата, навийте на тръба и оставете леко да се охлади;
4. Разбийте сметаната до побеляване с миксер;
5. Развийте рулото и намажете със сладко и разбита сметана. Напоеният пандишпан се завива на руло и се слага в хладилника да попие за 1,5-2 часа.

Рецепта с маково семе

За да изпечете сладко бързо пандишпаново руло с пълнеж от маково семе ще ви трябва:

• 250 грама първокласно пшенично брашно;
• 250 грама гранулирана захар;
• 50-60 грама картофено нишесте;
• 2 грама ванилин;
• сол на върха на нож;
• 200 милилитра мляко;
• 200 грама маково семе;
• 20 грама мед.

Подготовка стъпка по стъпка:

1. Изсипете маково семе в чаша мляко, добавете 50 грама захар и гответе на слаб огън за 8-10 минути. Отстранете от огъня и оставете да набъбне за четвърт час;
2. Разбийте яйцата със солта, останалата захар, ванилията. Добавете нишестето и брашното към бисквитената смес, като разбърквате;
3. Поставете фолио върху лист за печене и разпределете тестото равномерно. Изпечете сладкиша в предварително загрята фурна за около 10 минути при температура 180-200 градуса;
4. Изстискайте маковото семе, смесете с мед;
5. Горещият кекс се намазва с маковата плънка, навива се на руло и се слага във фурната за още 5 минути. Охладете рулото с маково семе и сервирайте с чай. Добър апетит.

След като вече се убедихте, че всеки може да приготви пандишпаново руло за 5 минути, отделете малко време за този вкусен десерт. Зарадвайте близките и гостите на дома си със сладки сладкиши без оцветители и консерванти.

За тези, които обичат сладки сладкиши за чай, предлагаме рецепти за рула. Най-често срещаният вариант е бисквитено рулопълнени с бита сметана, но това е само една от многото рецепти, които познаваме. Ролкиприготвени от бутер тесто, маслено тесто, тесто с мая. За пълнеж се използват готови конфитюри, конфитюри или конфитюри, а също така се приготвят кремове, често кремообразни или яйчени. Можете да добавите парченца пресни плодове или горски плодове към крема.

В раздела "Ролца (сладки)" има 211 рецепти

Пандишпаново руло със сладко от череши

Какво може да бъде по-приятно от семейно чаено парти с домашно приготвени сладкиши? Добрите и грижовни ръце са способни на много. Ако нямате много време за готвене, тогава изпечете пухкаво руло от бисквитено тесто със слой вкусно сладко от череши за чай. Ако не искаш...

Пандишпаново руло с маслен крем

Дори начинаеща домакиня може да изпече пандишпаново руло с маслен крем върху кондензирано мляко. Обикновено за пандишпаново тесто белтъците и жълтъците се разбиват отделно и след това се комбинират. В тази рецепта процесът на месене на бисквитено тесто става за един...

Пандишпаново руло с ядков крем

Пандишпановото руло с ядков крем се получава умерено сладко, с приятен орехов аромат. Рецептата е много проста и изисква най-обикновени бюджетни продукти. Лека ефирна торта и два кора тънка плънка, едната от които сладко с приятен...

Руло с кондензирано мляко

В днешно време не всяка домакиня има време да приготвя печива за чай всеки ден. Понякога е по-лесно да купите нещо в магазин. Въпреки това, има моменти, когато жадувате за домашно приготвени печива. Именно за такива моменти е полезна тази рецепта за руло с варено кондензирано мляко....

Изварено руло със сладко

Деликатно руло от меко изварено тесто, пълнено със сладко от череши, ще бъде вкусно допълнение към всяко чаено парти. За пълнеж можете да използвате сладко, големи плодове от конфитюр или конфитюр. Рулото ще стане още по-вкусно, ако в плънката добавите пара...

Тази ролка е особено актуална през пролетта, когато се появяват първите пролетни зеленчуци. В този домашен сладкиш изварената маса се съчетава успешно с див чесън и зелен лук. Преди да добавите листата към плънката, ги сложете в тенджера с...

Меринге руло с крема сирене и манго

Вкусът на сладкия меренг се съчетава добре с леко солена извара, която обикновено се използва като пълнеж за суши. Ако погледнете рецептата за крема за рулото, аз съм посочила 100гр захар. Можете да увеличите или намалите сладостта на крема според...

Пай руло "Ябълков рог"

Пайовете с ябълки се предлагат в различни разновидности. Например този „Ябълков рог“ се приготвя като кифличка с мая. Рецептата е много проста, а резултатът ще ви изненада приятно, особено когато вдишате плодовия аромат и отщипнете хрупкавата, напоена с карамел коричка. ...

Кюфте от лаваш в бавна готварска печка

Месното руло от лаваш е много бърз и лесен за приготвяне пай, направен от готов тънък арменски лаваш, който може да се пече в бавна готварска печка. Можете да вземете това руло със себе си на работа като лека закуска, а за пикник е добро и като топло ястие...

Пандишпаново руло с лисички

Бисквитените рулца изобщо не трябва да са сладки. Ето една рецепта за пандишпаново руло с гъби. По-точно с пържени лисички и слой крема сирене и билки. Резен от това гъбено руло може да се яде с чай или като гарнитура...

Фило руло с пикантно пиле

Руло фило с пикантно пиле е най-добре да се сервира топло. Преди печене намажете всеки лист фило тесто обилно с разтопено масло. За да напълните рулото, вместо пилешки гърди можете да вземете всякакви други части от пилето в приблизително същото количество...

Вертута е молдовска пита, приготвена от разтегнато тесто. Принципът на приготвяне на вертута е следният: плънката се поставя върху тънко разточено тесто, навива се на руло, завива се на спирала, поставя се във форма, намазва се с яйце и се пече до готовност. Яжте...

Щрудел с ябълки и праскови

Щрудел с ябълки и праскови е рецепта за тези, които обичат нежна, сочна плънка в тънко хрупкаво тесто. И въпреки че винаги можете да експериментирате с пълнежа, с тестото няма да се получи много добре. Тестото за щрудел трябва да се омеси, разтегли и разточи...

Щрудел с месо

В рецептата за щрудел с месо най-трудоемката част е замесването на тестото. По-лесно и по-бързо е да го замесите в тестобъркачка и след това не забравяйте да оставите тестото да почине малко в купа под кърпа. За месната плънка можете да вземете пуешко или пилешко, добавете малко...

Ябълково руло

Тази рецепта за ябълково руло ще се хареса на тези, които избират печива, приготвена от ронливо, нежно тесто със сочен ябълков пълнеж, които перфектно се допълват. Не се колебайте, трябва да започнете да готвите и да поканите домашните си на чай с ябълково руло...

Изварени пръсти

Печени пръсти от извара просто се топят в устата ви. Рулцата се оказват много нежни и въздушни, с кремообразен вкус и донякъде напомнящи за печива от бутер тесто. Ако не използвате рипер в рецептата, пръстите ще станат по-плътни и хрупкави...

Морковено пандишпаново руло с крем извара и мандарина

За руло от моркови с извара и мандарина, настърганите моркови се добавят към бисквитеното тесто по време на месене, така че се оказва ярко оранжево. Изварената сметана с желатин държи добре формата си, а благодарение на мандарината пълнежът...

Във фурната тънък блат за пандишпаново руло се изпича за около 15-20 минути. Следователно приготвянето на сладък деликатес от бисквитено тесто ще отнеме не повече от час. Кифличките с мая се приготвят много по-дълго, но тестото с мая се счита за по-малко капризно от пандишпана. Тоест, почти винаги се оказва доста пухкаво и вкусно, дори и за онези домакини, които тепърва започват да се учат да готвят домашно приготвени сладкиши.

Бърз пандишпан. Гледай видеото!

Бисквитено тесто за руло

съставки:

Яйца (3 броя)
брашно (1 чаша)
гранулирана захар (1 чаша)
пакетче ванилин

Как се приготвя бисквитено тесто за руло:

Яйцата трябва да бъдат добре разбити, смесени със захар, по-добре е да използвате миксер или блендер.

Разбивайте поне пет минути. Когато въздушната, кремообразна маса от яйца и захар е готова, добавете брашното, пресято през гевгир. Ако не пресеете брашното, тестото няма да е въздушно.

Разбитите яйца се смесват с брашното до гладкост. Готовото тесто се разпределя върху тава на тънък слой. Може да се заравнява с лъжица, за да стане по-гладка повърхността на изпечения сладкиш.

Фурната трябва да е предварително загрята на 200°C, след което поставете в нея тава за печене и намалете температурата на 180°C. Пече се 15-20 минути.

Тесто с мая за руло

Почитателите на пухкавите тестени изделия с мая със сигурност ще се насладят на тази рецепта. Кифличките от тестото с мая се съчетават добре с плънка от ябълки и маково семе.

съставки:

Брашно (4 препълнени супени лъжици)
прясна мая (25 гр.)
мляко (1 чаша)
масло или маргарин (50 гр.)
пакетче ванилова захар
яйце
захар (4 супени лъжици)
сол (половин чаена лъжичка)
вода (50-70 мл)

Как се приготвя тесто с мая за руло:

Брашното трябва да се пресее старателно през сито, след което се добавят сол, захар, мая, яйце, топло мляко и топла вода.

Важно е да запомните, че водата и млякото не трябва да са горещи, в противен случай тестото няма да се окаже въздушно, тъй като белтъкът на яйцето, добавен към тестото, ще се свие.

Маслото се разтопява в топлото мляко и също се изсипва в купата с тестото. Полученото тесто трябва да се премеси, да се покрие с капак или найлоново фолио и да се остави за около 60-80 минути.

Когато горната част на тестото втаса значи е готово. Разточете тестото, върху него сложете плънката (например ябълки с канела) и навийте на руло.

След това рулото се подрежда върху лист за печене, намазан с растително масло. Времето за печене е около 30-40 минути, температура на фурната 180-200°C.