Как да изпечете своя собствена торта Наполеон. Торта Наполеон с крем - рецепта

за маслен крем:

• Варено кондензирано мляко - 1 кутия (380 г)
• Масло - 250гр.
• Коняк 3-4 супени лъжици (в оригиналната рецепта от Олга Кабо, но не добавих алкохол към крема)

за крема:

• Мляко - 200 мл.
• Яйца - 2 бр.
• Нишесте - 1 с.л. лъжица
• Пакетче ванилова захар.

Как да готвя

Първо пригответе орехите. Необходимо е да се почистят и накълцат в блендер с приставка за нож. Няма нужда да запичате ядките, но това оставям по ваш вкус (може да изсушите във фурна или на тиган).

Ядките за тестото трябва да се натрошат много ситно, почти на ядков прах.

Отделете 1/3 от ядковите трохи за крема.

Бутер тесто за Наполеон у дома

Пресейте брашното (360 гр.) за тестото.

Ако нямате кантар, използвайте фасетна чаша, отмерете 2 препълнени чаши брашно и пресейте.

Добавете всички насипни съставки към тестото: сол (1 чаена лъжичка).

сода (3/4 чаена лъжичка).

Смесете всички сухи съставки, така че солта, содата и брашното да се разпределят равномерно.

Сега трябва да настържете студеното масло на средно ренде. Може да се наложи да го поставите във фризера, преди да настържете, тъй като с мекото масло ще се работи много трудно.

Смелете натрошеното масло и брашното на трохи.

Колкото по-фини са вашите трохи, толкова по-равномерно се разпределят маслото и брашното, което означава, че готовото тесто ще бъде по-люспесто. На снимката мръвката още не е еднородна, продължавам да я разтривам между дланите си.

В отделна купа разбъркайте пилешкото яйце с ваниловата захар.

Добавете ледена вода (2-3 супени лъжици)

Добавете коняк (ако нямате коняк под ръка, можете да го замените с ром, ликьор и друг алкохол). Трябва да се добавят 50 мл.

Получената течна смес изсипете в маслено-брашнените трохи.

Изсипват се натрошените ядки.

Смесете всички съставки интензивно.

Първо ще бъркате с шпатула/лъжица, след това ще трябва да оставите всичко настрана и да започнете да събирате тестото на топка с ръце.

Поставете тестото в найлонов плик или го увийте в стреч фолио. Поставете в хладилника за 1 час.

Охладеното тесто трябва да се раздели на равни части. Обикновено получавате 7-8 торти. Първо разделете цялата бучка тесто на две равни части.

Разделяме всеки резултат на още две.

Всяка получена бучка трябва да бъде разделена на още две части.

Разточете всяко парче тесто и го закръглете на равна топка. Поставете в чиния и поставете в хладилника за 20-30 минути.

Следващата стъпка е да извадите една по една топка тесто от хладилника и да започнете да я разточвате на тънка торта с дебелина 2 мм. Поставете фурната да се загрее до 200 С.

Тънко разточения блат трябва да се оформи в равен кръг. Можете да прикрепите чиния и да отрежете краищата с остър нож. Използвам капак за тенджера. Притискам тортата и с помощта на капака се подрязват краищата. Понякога трябва да отрежете неравностите с нож.

Разточете всички изрезки в тесто и ги използвайте отново за печене на торти + ще ни трябва една такава торта за направата на трохи (заливка за торта).

Надупчваме тортата с вилица по цялата площ възможно най-често (това ще предотврати надуването на тестото по време на печене).

Сложете сладкиша в добре загрята фурна за 15-20 минути, докато се зачерви. Отварям фурната след 10 минути и обръщам от другата страна, за да се зачервят сладките и от двете страни.

Подреждаме готовите блатове (можете да ги редите една върху друга).

Как се прави крем за торта

Оригиналната рецепта за торта Наполеон с водка използва маслен крем + кондензирано мляко + ром.
Изключих рома от съставките и добавих крем към маслото, така че имаше много крем и тортата беше напоена. Освен това "Наполеон" с крем е класически вкус, той е 100% на целта. Трудно е да откажеш на печеливша комбинация от вкусове!

яйчен крем

И така, за да приготвите крема, 1 с.л. Смесете лъжица нишесте с малко количество мляко (това улеснява сместа да стане хомогенна).


В отделна купа разбъркайте две яйца. Добавете млечно-нишестената смес към яйцата и разбъркайте.

След това на тънка струйка при непрекъснато енергично бъркане налейте добре загрятото прясно мляко в яйцата.

Върнете бъдещия крем в черпака и го поставете отново на котлона, започнете да готвите с бавно бъркане, докато се сгъсти.

Щом кремът започне да се сгъстява го свалете от котлона и го изсипете в друга купа.

На този етап можете да добавите ванилия.

Маслен крем за торта

Разбийте маслото на стайна температура с помощта на миксер или блендер с приставка за разбиване. Маслото трябва да стане въздушно, да увеличи обема си и да побелее. Добавете кондензираното мляко към маслото.

Разбийте отново.

Масленият крем за Наполеон е готов! Сега трябва да комбинирате двата крема.

Разбъркайте и получете гладък, красив и вкусен крем за тортата.

Сглобяване на тортата

За сглобяването на тортата ще ни трябва красива плоска чиния, върху която ще се постави нашият вкусен десерт. Голяма хоризонтална повърхност за редене на торти.

Често срещана грешка, която срещам, когато правя торта Наполеон е, че нямам достатъчно крем. Последните горни пластове винаги получават по-малко крем от първите.

За да избегнете този проблем, можете да направите следното: сложете всички торти на масата и разпределете крема в равни количества върху всички торти. Така всички ще получат крема по равно.

Не забравяйте да оставите малко крем за намазване отгоре и отстрани на тортата.

Александър Гушчин

За вкуса не мога да гарантирам, но ще е люто :)

Съдържание

Почти всяка домакиня се е опитвала да приготви у дома проста, вкусна торта Наполеон с крем. Днес има много възможности за печене на десерт (със снимки) с различни опции за основа и пълнеж. Някои предпочитат класическия метод, други използват готови сладкиши, но вкусът на познатия от детството деликатес си остава все така вкусен.

Как се прави торта Наполеон

За тези, които пекат десерт за първи път, по-добре е да вземете стъпка по стъпка рецептата на Наполеон у дома със снимки. Сладките съдържат масло или маргарин, а за да станат хрупкави се добавят оцет и сода. Пекат се на фурна, на тиган. Тортата е покрита с яйчен крем, но можете да направите вкусна заливка със сметана, кондензирано мляко или заквасена сметана. Отгоре Наполеон се поръсва с хрупкави трохи.

Рецепти за торта Наполеон

Всяка домакиня има своя собствена рецепта за торта Наполеон, която харесва тя и всички членове на домакинството. Процесът на печене на класическата версия на десерта е много трудоемък и дълъг, така че много жени използват готови кори за торта и подготвят пълнежа според опростена версия. Във всеки случай, ако правите десерт за първи път, следвайте инструкциите стъпка по стъпка (със снимки).

Класическа

• Време за приготвяне: 6 часа.
• Брой порции: 10 души.
• Калорично съдържание на ястието: 307 kcal.
• Предназначение: за закуска.
• Кухня: руска.

От години класическият Наполеон е украса на всяка празнична трапеза във всеки дом. Дори и сега тортата остава любим деликатес на много семейства. Тази рецепта е основателят на всички други варианти за печене на такова лечение. Позволете си да се пренесете в детството си с вкусния класически вкус на Наполеон.

съставки:

• брашно - 3,5 чаши;
• маргарин - 250 g;
• яйца – 5 бр.;
• вода – 140 г;
• масло – 250 г;
• оцет - 1 с.л. л.;
• захар - 1,5 супени лъжици;
• мляко – 3 с.л.

Метод на готвене:

1. Смелете маргарина и го смилайте с 3 чаши брашно.
2. Разбийте 1 яйце, добавете вода, оцет. Смесете двете смеси и замесете тесто. Разделете сместа на 12 части и поставете в хладилника.
3. Използвайте останалите съставки, за да направите крем.
4. Извадете сместа от хладилника, разточете всяка част на тънки слоеве, изпечете в тава за печене на 180 градуса
5. Намажете всеки слой с импрегниране, поръсете с трохи.

От готови торти

• Време за приготвяне: 2,5 часа.
• Брой порции: 14 души.
• Калорично съдържание на ястието: 338 kcal.
• Предназначение: за закуска.
• Кухня: руска.

Много големи магазини продават готови торти за Наполеон, които значително опростяват процеса на печене на ястието. Остава само да сварите крема и да намажете с него основата. Може би вкусът на такива торти ще бъде малко по-различен от тези, които се пекат самостоятелно у дома, но когато има недостиг на време за заети домакини, това е истинска находка.

съставки:

• готови сладкиши – 1 опаковка;
• сметана 33% – 250 ml;
• кондензирано мляко - 400 ml;
• масло – 200 гр.

Метод на готвене:

1. Разбийте сметаната с миксер до плътни върхове, разбийте кондензираното мляко с масления компонент, комбинирайте двете смеси.
2. Покриваме готовите блатове с импрегниране, нарязваме единия и поръсваме върху тортата.

В тиган

• Време за приготвяне: 3 часа.
• Брой порции: 8 души.
• Калорично съдържание на ястието: 257 kcal.
• Кухня: руска.
• Трудност на приготвяне: средна.

Ако не знаете как да готвите Наполеон у дома, просто използвайте рецептата за печене в тиган. Този лесен метод ви позволява да направите деликатес по-бързо, отколкото във фурната, а отличният вкус и хрупкава основа ще останат същите. Не отказвайте на себе си и на близките си удоволствието да прекарате приятна вечер в пиене на чай с вкусен десерт.

съставки:

• брашно - 3,5 чаши;
• яйца – 3 бр.;
• сода - 0,5 ч.л.;
• кондензирано мляко - 1 кутия;
• захар – 2 с.л. л.;
• мляко - 500 ml;
• масло – 100 г;
• ванилия.

Метод на готвене:

1. Смесете кондензираното мляко с 1 яйце, 3 чаши брашно, добавете гасена сода, омесете тестото.
2. Пригответе импрегнирането: смесете 2 яйца със захар и поставете на огън. Докато бъркате, добавете млякото. Добавете 0,5 чаши брашно, като разбиете всички бучки. Когато масата се сгъсти, добавете масления компонент, ванилин.
3. Разделете тестото на 9-10 части, разточете, изпечете в тиган от двете страни.
4. Намажете всеки блат с крем, отгоре поръсете с трохи.

С кондензирано мляко

• Време за приготвяне: 3 часа.
• Брой порции: 10 души.
• Калорично съдържание на ястието: 571 kcal.
• Предназначение: за закуска.
• Кухня: руска.
• Трудност на приготвянето: лесно.

Тези, които не знаят как да направят Наполеон, трябва да опитат да изпекат деликатеса по опростен начин, като използват кондензирано мляко. Броят на съставките в състава е минимален, но вкусът на ефирните сладки печива е много богат, мек и деликатен. Не забравяйте да добавите тази рецепта към личната си готварска книга; тя ще ви помогне повече от веднъж, когато гостите са на прага.

съставки:

• брашно - 2,5 чаши;
• маргарин - 250 g;
• вода - 0,5 чаши;
• кондензирано мляко – 1 б.;
• масло – 200 гр.

Метод на готвене:

1. Първо трябва да направите маргарин-брашно на трохи, добавете студена вода, капка оцет и омесете тестото.
2. Разделете сместа на няколко части и поставете в хладилника за час.
3. Разточете всяка част и изпечете.
4. Кондензираното мляко се вари 3 часа, след което се разбива с маслото.
5. Готовата основа намажете с крем.

• Време за приготвяне: 7 часа.
• Брой порции: 8 души.
• Калорично съдържание на ястието: 212 kcal.
• Предназначение: за закуска, вечеря.
• Кухня: руска.
• Трудност на приготвянето: лесно.

Класическата рецепта на Наполеон според GOST от съветско време е най-евтината. Печенето не изисква масло или други скъпи продукти, а приготвянето на ястието е лесно и просто. Вкусът на десерта е невероятен и уникален, както в детството. Зарадвайте своите приятели и близки с такъв вкусен кулинарен шедьовър и те със сигурност ще поискат още.

съставки:

• маргарин - 300 g;
• брашно - 600 g;
• ледена вода - 150 ml;
• оцет - 0,5 л;
• яйца – 2 бр.;
• сол - щипка.

За крем:

• яйца – 4 бр.;
• брашно - 100 g;
• мляко - 1 л;
• захар - 300 g;
• ванилия.

Метод на готвене:

1. Направете маргарин-брашно на трохи, добавете яйца, вода, оцет, сол, замесете тесто.
2. Разделете масата на 12-14 части, разточете на топки и поставете във фризера.
3. Пригответе крема: разбийте яйцата с бъркалка, добавете захарта, брашното, млякото. Поставете на огъня, гответе, докато се сгъсти, като бъркате непрекъснато. Добавете ванилия, оставете да изстине.
4. Извадете 1 топка тесто, разточете, изпечете.
5. Намажете всеки слой с импрегниране, поръсете останалите трохи върху тортата.

Сега на рафтовете на магазините можете да намерите торти за всеки вкус, но нито един десерт от изобилието, представено в търговските обекти, не може да се сравни с домашно приготвени торти. Рецептата за торта Наполеон е любима на много любители на сладкото, а приготвяйки я в домашната си кухня, можете да сте сигурни в качеството на използваните продукти.

Повечето домакини използват студено приготвено тесто (фалшиво бутер тесто) за печене на торти, но класическата рецепта за торта Наполеон включва използването на безквасно бутер тесто. Приготвянето му не е трудно, ако следвате стриктно инструкциите по-долу.

Към 455 г първокласно брашно добавете:

• 2 кокоши яйца;
• 400 г масло;
• 125 ml вода;
• 3 г сол.

Класическият Наполеон е невъзможен без крем, който се приготвя от следните съставки:

• 300 ml мляко;
• 3 жълтъка;
• 360 г гранулирана захар;
• 45 г брашно;
• 30 g нишесте;
• 75 г масло;
• 10 г ванилова захар или 3 г ванилия.

Последователно приготвяне на бутер тесто и крем:

1. От яйцата, водата, солта и брашното се замесва тесто (390 г, останалото за поръсване), покрива се с кърпа и се оставя на топло място за четвърт час.

Това тесто може да се приготви за бъдеща употреба и да се съхранява по-дълго във фризера, като се добавят 5-6 капки оцет към водата при месене.

2. В центъра на правоъгълник, разточен с дебелина 1 см от тестото, сложете меко масло. Сгънете го на плик и го разточете на дълъг правоъгълник, прегънете на четири и охладете за половин час.
3. След това отново разточете правоъгълника, навийте на руло и го приберете в хладилника. Повторете това три до четири пъти. Готовото охладено тесто разделете на 4 еднакви по големина парчета, от които изпечете блатове.
4. За крема разбийте жълтъците с нишестето, захарта и брашното. В получената смес налейте врящо мляко, разбъркайте и върнете основата на крема на огъня.
5. Сварете до сгъстяване и охладете. След това разбийте заедно с мекото масло за няколко минути. С получения крем се намазват готовите блатове, страните и горната част на тортата. Украсете с трохи от кексовите остатъци и нарязани ядки.

С ванилов крем

Каквито и кулинарни експерименти да правят готвачите, наслоявайки бутер тестото на Наполеон с различни кремове, любимият и несъмнено най-добрият вариант си остава кремът с фин аромат на ванилия. Тайната на вкусния слой е в голямото количество жълтъци, които ще придадат красив цвят и екстракт от ванилия, който придава апетитен аромат.

За да изпечете Наполеон с крем, ще ви трябва:

• 250 г масло маргарин;
• 640 г брашно в тестото и 80 г в крема;
• 1500 мл мляко за крема и 200 мл за тестото;
• 4 г сода;
• 400 г гранулирана захар;
• 6 трапезни яйца;
• 200 г масло;
• 5 g екстракт от ванилия.

Последователност на печене:

1. Натрошете содата, брашното и маргарина на трохи, добавете млякото и бързо омесете еластично тесто. Нарежете го на равен брой парчета. Поставете на студено за половин час и след това изпечете тънки сладки.
2. Смелете брашното, яйцата, захарта и ванилията на хомогенна смес, добавете половин чаша мляко. Останалото мляко се кипва, добавя се готовата смес и се вари до сгъстяване.
3. Разбийте охладената кремова основа с мекото масло и получения крем, наредете блатовете. Украсете десерта по желание.

Домашна торта с бързо бутер тесто

Приготвянето на бутер тесто включва многократно разточване и охлаждане, но същите многопластови сладкиши могат да се изпекат от бутер тесто, приготвено по бърз начин.

За бързо бутер тесто ще ви трябват следните продукти:

• 200 г меко кремообразно масло;
• 1 средно пилешко яйце;
• 5 g захар;
• 5 g сол;
• 15 ml растително масло;
• 15 ml оцет;
• 270 ml вода;
• 390 г брашно.

Тези торти идеално се допълват от не много мазен крем от:

• 500 ml мляко;
• 100 г захар;
• 150 г масло;
• 2 жълтъка;
• 45 г брашно;
• 30 g нишесте;
• 2-3 г ванилия.

Приготвяне на тесто и крем:

1. В мерителна чаша (така ще улесните измерването на необходимото количество вода) смесете яйцето, солта, захарта, растителното масло, водата и оцета. Получената течна смес се изсипва в купа с пресятото брашно и се замесва пластично тесто, което се оставя да престои четвърт час на топло.
2. Разделете част от тестото и маслото на четири части. Разточете една част от тестото на много тънък правоъгълен слой и го намажете с масло. Увийте го около точилката и след това разрежете по дължината на точилката и прегънете на две, намажете с масло в средата.
   Повторете същите стъпки с останалите три части. Готовото тесто се поставя на студено за 3-4 часа.
3. Вземете парче по едно от хладилника, разточете го на слой, от който изпечете две торти. Резултатът ще бъде 8 бутер слоя.
4. Във врящо мляко запарете смес от жълтък, захар, нишесте и брашно. След като основата се охлади до стайна температура, добавете маслото и сметаната се разбива добре.
5. Намажете тортите със сметана и украсете с трохи от остатъци или натрошени ядки, кокосови стърготини. Тортата ще се нуждае от около ден или поне една нощ, за да се напои.

Скъпи Наполеон

Медената торта и Наполеон могат да се нарекат най-популярните десерти. Вариантите на рецептите за тези две торти са десетки, ако не и стотици. Ето защо не е изненадващо, че се появи рецепта за печене, която комбинира „всичко най-добро наведнъж“ - наполеонови торти, направени от фалшиво бутер тесто и медени торти с крем.
За да сглобите десерта Меден Наполеон, трябва да изпечете бутер и медени сладки и да приготвите крем. Съставът на фалшивото бутер тесто включва:

• 200 г масло или маргарин;
• 1 пилешко яйце;
• 100 мл питейна вода;
• 3 g сода;
• 5 ml оцет;
• 320 г брашно.

Медените питки се пекат върху тесто, направено от:

• 2 кокоши яйца;
• 160 g захар;
• 50 г пчелен мед;
• 50 г масло;
• 7 г сода;
• 320 г брашно.

За крем, редене и украса на торта ще ви трябва:

• 1000 ml мляко;
• 6 пилешки яйца;
• 35 г царевично или картофено нишесте;
• 250 г гранулирана захар;
• 10 g ванилова захар;
• 300 г масло;
• 50 г маково семе;
• 50 г сушени кайсии;
• 50 г смлени ядки.

Рецептата на Наполеон у дома стъпка по стъпка:

1. Първо трябва да приготвите меденото тесто. За целта разтопете меда и маслото в отделна купа.
   Оставете течната им смес да заври, добавете содата, последвана от разбитите със захарта пилешки яйца.
2. Сместа се вари около пет минути, като се разбърква непрекъснато. След това се отстранява от котлона, добавя се брашното и се замесва тесто, което трябва да се оформи на кифличка и да се охлади.
3. Сега е време да замесите тестото за сладки Наполеон, за което нарязвате студено масло с брашно. Отделно пригответе смес от вода, разбито пилешко яйце и гасена сода. Смесете маслените трохи и течната смес, оформете от нея кифличка и я сложете на студено.
4. По това време меденото тесто е готово за употреба. От него трябва да разточите и да изпечете 5 кръгли питки. Изрезките, които се получават при оформянето им, също трябва да се изпекат, тъй като с тях ще се поръси готовата торта.
5. До изпичането на последния меден сладкиш бутер тестото ще се е стабилизирало и също ще може да се пече. Ще е необходимо да се оформят пет тънки пити с по-голям диаметър от медените, тъй като те ще се свият по време на топлинна обработка.
6. За крема захарта, яйцата и нишестето се разбиват с 200 мл студено мляко, останалото се кипва. Добавете студената млечна смес на тънка струя към врящото мляко, варете до сгъстяване и след това охладете.
7. Разбийте мекото масло с миксер на ниска скорост, като добавяте основата на крема супена лъжица наведнъж. Когато цялата основа се смеси с масло, кремът е готов.
8. Сглобете тортата, като редувате меден крем и бутер теста и ги намажете обилно с крем. Освен това трябва да добавите последователно маково семе и нарязани сушени кайсии към кремовия слой. Поръсете горната част на тортата с трохи и нарязани ядки.

С крем заквасена сметана

Тайната на десерта, който е спечелил сърцата на не един сладък човек, се крие в комбинацията от безквасни тънки блатове, които са обилно напоени със сладка сметана. Кремът е идеален за тази цел. В класическия си вариант маслото се добавя към основата на крема, но ако го замените със заквасена сметана, калоричното съдържание на десерта ще намалее значително, но вкусът изобщо няма да бъде засегнат.

За теста ще ви трябва:

• 200 г масло;
• 100 ml мляко;
• 3 g сода;
• 15 ml оцет;
• 3 g сол;
• 390-420 г брашно.

За да приготвите крем заквасена сметана, в допълнение към основния компонент с обем 500 ml със съдържание на мазнини 20%, ще ви трябва:

• 600 ml мляко;
• 200 г захар;
• 3 яйца;
• 50 g нишесте;
• 2 g ванилия на прах.

Напредък на работата:

Така че след сглобяването на тортата трохите, с които е била украсена, да не паднат върху чинията, отстрани и под долния слой трябва да поставите парчета пергамент или фолио. Когато сладкишът е напълно готов ги извадете заедно с трохите.

1. Омесете тестото за сладкиши по студен начин: добавете течни съставки към трохите от масло и брашно и омесете в еластична маса, която трябва да се раздели на 16 части с размер на средна кайсия. Увийте всяко получено парче във филм и го поставете в хладилника за една нощ.
2. Печете шестнадесет тънки питки с диаметър около 22 см от малки бучки тесто, съответно 5-6 минути и 200 градуса.
3. Изсипете нишестето, захарта в чаша мляко и разбийте яйцата. Всичко се разклаща и в останалото се налива врящо мляко. Пригответе гъста основа и охладете до стайна температура. След това добавете гъста, мазна заквасена сметана и разбъркайте до гладкост.
4. Намажете тортите обилно с крем и украсете с трохи или по друг начин.

Торта Наполеон в тиган

Липсата на фурна все още не е причина да се откажете от удоволствието да се насладите на парче от любимия си десерт, особено след като опитни домакини уверяват, че Наполеон в тиган по никакъв начин не е по-нисък от тортата от фурната. Сред предимствата на този метод за печене на сладкиши е по-малкото време.

За тънки торти Наполеон изберете:

• 300 ml мляко;
• 200 г разтопено масло;
• 200 г захар;
• 2 яйца;
• 20 ml растително масло;
• 4 г сода, гасена с лимонов сок или оцет;
• 3 g сол;
• 2000 г брашно.

За приготвянето на крема се използват следните съставки:

• 400 ml мляко;
• 4 яйца;
• 300 г захар;
• 600 г масло;
• 370 г кондензирано мляко;
• 10 г ванилова захар.

Процес на печене:

1. Замесете маслено тесто, което не е много жилаво. Без да охлаждате и без да чакате да се стабилизира, го разделете на 20-22 части в зависимост от диаметъра на тавата.
2. Всяко парче се разточва много тънко, закрепва се капак от тигана и се изрязва кръгла питка, която се изпича от двете страни под капака. Готовите сладки наредете на купчина и покрийте с кърпа, за да не изсъхнат. Изпечете изрезките по същия начин.
3. За крема разбийте яйцата със захарта и ги добавете към врящо мляко, варете основата до гъстота и охладете. Поставете меко масло, кондензирано мляко и ванилин в охладената маса, разбийте всичко с миксер, докато удвои обема си.
   От това количество блатове и крем можете да сглобите една висока торта или две по-малки. За да направите това, готовите торти просто трябва да бъдат намазани с крем и украсени с трохи от остатъци

Няма подобни материали

Наскоро писах за една рецепта (не класическата версия!). И си помислих, защо всъщност няма традиционна рецепта за Наполеон в моя кулинарен блог?

Същата легендарна рецепта от съветско време, която се предаваше от ръка на ръка, внимателно записана в кулинарни тетрадки, а в някои региони дори беше вид „търговска тайна“ - в края на краищата някои домакини я пекоха по поръчка. И не бързаха да споделят рецептата...

Единственият начин, по който мога да обясня този пропуск от моя страна е, че блогът ми е много млад. Тъкмо започвам да го пълня с рецепти. И първите места, разбира се, трябва да бъдат дадени на класиката. И е невъзможно да си представим нещо по-класическо в кулинарната тема от подробна рецепта за торта Наполеон. Така че, решено е, днешната статия е изцяло посветена на традиционния, класически „Наполеон“!

Основната "тайна" на торта Наполеон, приготвена у дома

Веднага ще ви кажа "тайната тайна" на тази вкусна торта: "Граждани, не пестете храната!" Е, всичко е точно според старата еврейска шега - "Деца мои, не щадете чаените листа!"

В крайна сметка от какво спестява обикновено една пестелива домакиня? В рецептата пише „масло“, да, така че нека използваме маргарин! Пише "добавете 2 супени лъжици коняк" - заменете го с водка... Е, изобщо не е нужно да добавяте водка и ще мине и без нея...

Но за един истински класически Наполеон тези съставки са много важни. Наистина е по-евтино да замените маслото с маргарин, но вкусът ще бъде различен. Към тестото трябва да се добави водка - за по-добро „наслояване“ и коняк в крема - за фиността на вкуса и аромата. Тогава Наполеон ще се окаже невероятно вкусен, точно както в старите съветски времена!

Друга особеност на тази рецепта е ако използвате не един вид крем, а два- тортата ще се окаже особено нежна! Но ще пиша за това подробно по-долу в рецепта стъпка по стъпка.

За да обобщим:

Продукти и рецептурен състав

За теста:

• 5 чаши брашно
• 300 грама масло
• 1 яйце
• половин чаша заквасена сметана
• половин чаша вода
• 2 супени лъжици водка
• една трета от чаена лъжичка сол

За яйчен крем:

• 3 яйца
• литър мляко
• 3-4 супени лъжици брашно
• 1 чаша захар
• 200 гр. масло
• 2 супени лъжици коняк
• 1 пакетче ванилин

За сметана:

• пълномаслена заквасена сметана (30%) - 1,5 -2 чаши
• захар 1 чаша (по-добре натрошена на прах)

Приготвяне на тестото за сладките.

Трябва да призная, че все пак скрих от вас една от тайните на класическия Наполеон! Говорим за начина на приготвяне на тестото.

Например много добре си спомням как майка ми приготвяше бутер тесто, включително и за торта Наполеон. Това не се случваше често; майка ми винаги я нямаше на работа. И когато я помолихме да направи отново „тази вкусна многослойна торта“, тя каза, че е имало много суетене с нея и много време е било изразходвано за тестото. Затова го правеха само на големи празници.

И така, тестото беше направено чрез многократно разточване, когато към основата се добави парче масло, охладено в хладилника, всичко се уви в плик и отново се разточи и отново се постави на студено, повтаряйки тази процедура няколко пъти ….

Това е вариант, който няма да разглеждам тук. Тестото за Наполеон, което ви предлагам, е много по-лесно за приготвяне, отнема по-малко време, но въпреки това резултатът ще бъде също толкова прекрасен и вкусен! Именно тази рецепта е записана от много домакини от онова време като бърза и безпроблемна версия на класическата торта Наполеон.

Ще ви покажа как да направите “маслени трохи” от смес от брашно и масло в блендер (чопър), но вие можете да направите тази процедура по стария начин - като накълцате парченцата масло с брашно с обикновен нож, т.к. възможно най-фино. И тогава можете също да разтриете бучките с ръце. Просто направете това бързо, за да не омекне маслото и да не се разтопи на ръцете ви.

Първо, нарежете леко големи парчета студено масло на ръка директно върху чинията.

След това добавете олиото в купата на чопъра.

Отгоре - цялото брашно, препоръчително е първо да го пресеете през сито. Пуснете на висока скорост, докато се образуват фини, фини трохи.

Ето каква троха трябва да получим в крайна сметка.

В друг съд смесете трохите с останалите съставки - заквасена сметана, вода, яйце, водка и сол.

От тестото оформяме кифличка. Трябва да омесите тестото доста бързо, всички поради същата причина - маслото трябва да остане студено в състава си, а не разтопено. Когато тестото не залепва за ръцете и масата, е постигната необходимата консистенция. Покрийте нашата кифличка със салфетка и я оставете да престои половин час.

След половин час го поставете в хладилника за още 1 час, но първо го увийте във филм. Между другото, сега е моментът да се заемете с приготвянето на крема, за да не губите този час.

След час го изваждаме, може да го месите още малко. И разделяме на броя колобки, които са ни необходими, за да получим същия брой торти. На снимката са 9 броя, но могат да се разделят на 12 или 15 части.

Покрийте ги отново с фолио и ги поставете на студено. Ще вземем един малък колобок оттам и ще го навием на питки.

Можете веднага да изрежете разточения сладкиш във форма (например, като прикрепите чиния или кръгъл шаблон). Можете просто да маркирате разфасовката, без да отстранявате излишното - лесно го отстраняваме след изпичане.

Обикновено разточвам такива тънки блатове директно върху хартия за печене, за да се прехвърлят по-лесно върху блат. Но ако трябва да прехвърлите тънко разточеното тесто върху лист за печене от масата, навийте го върху точилка, прехвърлете го върху лист и го навийте обратно. Много просто.

Поставете в гореща фурна за 3-5 минути. Блатовете трябва да придобият светъл златист оттенък, няма нужда да ги препичате. Малко са стегнали, малко са покафенели - можете да ги извадите. Фурната се загрява на около 180-200 градуса. Печем върху пергамент - това улеснява изваждането на тортите от листа.

Ако "надупчите" нашата торта добре с вилица на много места, няма да се образуват големи мехурчета или отоци, тортите ще изглеждат много гладки и спретнати. Но повече обичам, когато тестото се надуе по време на печене, защото тогава на тези места се образуват допълнителни „слоести“ места и колкото повече напластява, толкова по-вкусен ще бъде нашият бъдещ Наполеон! Е, като на тази снимка -

Изрезките също се пекат и се съхраняват отделно до по-добри времена. В по-добри времена ще си направим трохи от тях за заливка.

Пригответе крема.

Удобно е да направите крема, докато тестото почива на студено. Имаме цял час време - можем всичко!

Слагаме част от прясното мляко (2/3 литра) да се затопли в тенджера на огъня. Останалото мляко смесете с миксер или разбийте с яйцата, захарта и ванилията на гъста пяна. Добавете брашното и коняка и разбийте.

Добавете нашата сметанова основа на тънка струя в тенджерата с горещо мляко, като продължавате интензивно да бъркате непрекъснато. Трябва да варим крема си, докато се сгъсти, но не трябва да допускаме мехурчета, които показват кипене. И, разбира се, внимавайте сметаната да не загори на дъното на тигана - вкусът веднага ще се влоши. Ако нямате много опит по този въпрос, по-добре е да поставите всичко на водна баня и да запарите крема - така ни е по-лесно да контролираме температурата и има по-малък шанс да развалим нещо.

Охладете крема. Напротив, извадете маслото да омекне на стайна температура.

Сега трябва да ги свържете заедно. Някой започва да разбива маслото на пухкава маса и постепенно добавя лъжица по лъжица основата на крема. Някои хора просто смесват всичко наведнъж в един съд. Тук не виждам фундаментална разлика - предвид наличието на модерно оборудване за „разбиване“ под формата на миксери, блендери и др. - всичко се разбива с гръм и трясък!

Може би обаче вие ​​сте на друго мнение и има някакъв специален начин за разбиване на сметана, който дава невероятни резултати – споделете го в коментарите към тази статия!

Приготвяме втория вид крем за вкусен Наполеон - Заквасена сметана

Тук няма специални тайни, с изключение на едно нещо - заквасената сметана трябва да е естествена и да има висока степен на съдържание на мазнини, най-малко 25 и за предпочитане 30%. Ако нямате такава заквасена сметана, има два варианта: първият е прост и бърз. А второто е бавно, но правилно :)

1. Взимаме „Сгъстител за заквасена сметана“ (за сметана, само сгъстител - каквото можете да намерите във вашите магазини) - и правим всичко според инструкциите на опаковката.
2. Взимаме обикновена заквасена сметана - удвоете обема и я поставете в плътна марля за няколко часа, за предпочитане за една нощ, окачвайки я над съд с вода (или поставете заквасената сметана в плитък гевгир). Въпросът е, че под действието на собствената си тежест заквасената сметана изцежда цялата излишна вода от дълбините си (и как се стига дотам, чудя се?!) и в крайна сметка получаваме гъста, истинска заквасена сметана, от която можете да разбийте качествена гъста сметана.

По-добре е да използвате пудра захар като захар, но това не е важно. Изсипете захарта в заквасената сметана и разбийте до гъстота. Ще има кратък период, когато заквасената сметана ще се разреди малко, но продължете да разбивате и тя ще се сгъсти до желаната консистенция.

Сглобяване и украса на торта Наполеон

Най-приятният момент от правенето на торти е сглобяването, глазурата, декорирането!

Защо направихме 2 вида крем? За по-добър вкус, разбира се!

• И така, сложете сух блат и отгоре го намажете с яйчен маслен крем.
• Поставете втория блат и го намажете отново по същия начин.
• Първо намажете третата торта със заквасена сметана и след това добавете крем отгоре.
• Повтаряме това, като смазваме всяка трета торта с допълнителна заквасена сметана, разбита със захар, докато съставките свършат.
• Последният слой все още не намазваме с нищо - оставяме тортата да престои половин или час. През това време тортите ще се напоят и ще станат много вкусни и умерено меки.
• Сега увийте тортата с фолио отстрани и поставете чиста дъска (нещо плоско) отгоре и леко натиснете слоевете надолу. Поставете малка (около 1 кг) тежест върху дъската и я приберете в хладилника за няколко часа, най-добре цяла нощ.

И на сутринта ще украсим нашата напоена и сварена торта за последен път:

Намажете горния слой с останалия крем (всеки крем, можете да използвате два наведнъж) и намажете страните.
Покрийте тортата отстрани и отгоре с трохи. Надявам се, че не сте изхвърлили нашите отпадъци, а сте ги изсушили на въздух и сте ги смили на фини трохи?

Е, нашият великолепен Наполеон е готов за ядене!

Видях много опции онлайн за украса на тази торта с различни плодове, горски плодове и т.н. , но по някаква причина наистина харесвам традиционния, класически вид на тази торта - веднага можете да видите, че това е истински, "съветски" Наполеон - не можете да го объркате с нищо!

Торта Наполеон от готово бутер тесто с крем от кондензирано мляко

Сега нека да разгледаме „високоскоростния“ метод за приготвяне на торта Наполеон. Възможно най-бързо. По-бързо е просто да си купите готова торта в магазина, но това не е нашата цел!

Случва се вечерта да се очакват гости. Или децата внезапно са пожелали торта „в момента“ и със сигурност – направена от майка им... Ситуациите са различни, но изходът е само един – да имате запас от необходимите продукти вкъщи и 20-30 мин. свободно време. И добро настроение, разбира се! Без него няма какво да правите в кухнята :)

И така, ще ни трябват 2 пакета готово замразено бутер тесто, с мая или без, няма значение.

Изваждаме ги от опаковката върху 2 парчета пергамент наведнъж и ги оставяме в тази форма да се размразят. Получаваме по 2 правоъгълника готово бутер тесто на лист.

Докато тестото достигне стайна температура, имаме време да направим крема.

Приготвяне на крем от кондензирано мляко (кондензирано мляко)

Най-бързият крем, който всеки знае и обича, е разбито масло с кондензирано мляко.

Понякога пишат около 150 грама масло и 350 грама кондензирано мляко... Защо такава сложност? Кой ще ги мери тия грамове като става дума за вкусна сметана?!

Просто вземам пакет добро (82,5% масленост) масло и една стандартна кутия кондензирано мляко. Мисля, че това е най-удобната и вкусна пропорция за крем!

За да подобрите вкуса, можете да добавите пакетче ванилин и няколко лъжици коняк - ароматът ще бъде много запомнящ се. Но дори баналното кондензирано мляко с масло, просто разбито в хубав гладък крем, перфектно ще отличи нашия Наполеон от готово бутер тесто.

Маслото се нарязва на кубчета и се оставя на стайна температура, докато омекне. Започваме да бием, като постепенно добавяме кондензирано мляко и ванилин с коняк (ако решите тази опция), лъжица по лъжица.

Нашата задача е да получим еднородна, гъста, гладка маса, която ще бъде нашият вкусен и най-бърз крем за накисване и украса на тортата.

Кремът е готов. Тестото е размразено, омекнало и дори леко „подуто“ - време е да го изпечете.

Загрейте фурната на стандартните 180 градуса и поставете в нея блат тесто. За една порция сладки ще ни трябват 10-15 минути. Но се уверете, че не са преварени и имат красив златист оттенък.

Сега трябва да „получим“ трохи, за да украсим Наполеон. Подрязваме леко краищата на нашите бутер чинии - ще получим трохи и ще изравним краищата на тортата. Нужно е и разрязване - премахване на горната изпечена кора от всяка торта. Това хем ще ни даде материал за посипка, хем ще омекоти готовите пластове.

Това е полуготовият продукт, който получихме.

Сега намажете всеки слой с крем.

Ако е необходимо, изсушете точените кори на въздух или във фурната и ги смелете на трохи.

Поръсете отстрани и отгоре тортата с трохи. Ето го готов!

Разбира се, трябва още да му се даде време да попие в крема - поне 3 часа, но това вече е проблемът на чакащите нещо вкусно, а ние сме свободни и можем да правим каквото ни душа иска. Вече изпълнихме дълга си към гладното семейство :)

Ще ни отнеме 20-30 минути, за да направим всичко за всичко! И това заедно с приготвянето на крема. Добър, бърз вариант за приготвяне на Наполеон за тези, които не искат да прекарат половин ден в кухнята.

Бърза торта Наполеон в тиган - рецепта стъпка по стъпка със снимки

Нека да разгледаме друга „некласическа“ версия на торта Наполеон, приготвена в тиган. Звучи доста съмнително, но, колкото и да е странно, вкусът е доста приличен!

Ако сте на място, където нямате фурна (може би сте били привлечени от природата и сте решили да празнувате Нова година в дачата) - със сигурност ще впечатлите гостите си с прясно приготвен Наполеон! В тиган! фантастично...

Няма да анализирам крема - вземете някое от горните. Попаднах на друг вариант на крем за Наполеон - към крема се добавя кондензирано мляко с масло... Не знам, никога не съм го правила.. Мислите ли, че това е подходящ вариант? Моля, напишете кой е направил този крем и споделете впечатления!

Но нека да разгледаме тестото за готвене в тиган стъпка по стъпка или по-скоро от снимки. Така е по-лесно.

За този тестов вариант ще подготвим:

• 1 пакет масло 190-200 гр. (или кремообразен маргарин)
• 3 чаши брашно
• 2 яйца
• 50 мл много студена вода
• 1/2 чаена лъжичка сода бикарбонат, гасена с оцет (или бакпулвер - 0,5 пакетче)

Някои домакини като цяло са против содата в тази рецепта, смятат, че разваля вкуса. Ако поставите не 2 яйца, а 2-3 жълтъка, тогава те ще служат като добър омекотител за тестото и могат да заменят содата.

Маслото се настъргва на едро ренде и се поръсва с брашно. Всичко се разбърква бързо с ръце, като маслото се стрива с брашното, докато стане на маслени трохи.

Изгасваме содата с 6% оцет (или добавяме бакпулвер за тестото), смесваме ледена вода с яйцето и добавяме всичко към трохите. Бързо омесете нашето тесто в голяма кифла. Веднага след като тестото спре да лепне по ръцете ви, го разделете на малки колобки (размерът зависи от размера на вашия тиган, в който ще печем сладките, но можете да видите приблизителния размер на снимката). Опаковаме кифличките във филм или торбички (за да предотвратим проветряване) и ги поставяме в хладилника за 1 час.

Изваждаме един колобок наведнъж и веднага бързо го разточваме на тънък слой.

Това е такава дебелина, през която може да се види ръката ви. Това е тесто с дебелина около 1 мм.

Капакът от нашия тиган ще ни даде желания диаметър за тортата. Притиснете тестото с капак.

Отстраняваме излишните остатъци и след това правим друга торта от тях.

Набождаме с вилица кората тесто, за да не шупне много.

Поставете в сух, горещ тиган (без масло!).

Питките се приготвят в тиган много бързо - буквално за 1 минута от едната страна. И бързо го обърнете.

Правим всички сладкиши един по един. Докато едната се пече, разточете другата. Оставете да изстине. Разточваме изрезките в обща бучка и също ги разточваме на торти.

Намазваме нашия "Тиган Наполеон" с крем. Всичко е както обикновено, слой по слой. Оставете 3 блатове за заливка - подсушете и нарежете на трохи.

Основното, което трябва да се спазва, е времето за накисване на тортата - поне 3-4 часа, а най-добре цяла нощ. Колкото повече престои в хладилника, толкова по-добре ще попие и ще бъде по-вкусно, по-крехко и по-меко.

PS.Между другото, сравних тесто в тиган, направено от маргарин и направено от масло. Там, където взех маслото, тортите бяха по-меки и нежни, така ми се стори, че нямах време да попитам членовете на семейството си - те загребаха всичко за миг! Според мен на някои дори не им пука колко време и усилия сте вложили в тази торта - стига да е сладка :)

Време за приготвяне: 4 часа.
Брой порции: 8 порции.
Кухненски уреди и прибори: фурна, миксер, нож, лъжица, точилка, тенджера, дълбока купа, черпак, вилица/бъркалка.

Онези, които са живели през съветските и постсъветските времена, си спомнят, че почти всяко семейство е приготвяло тази торта за всеки празник. Основната традиция за рождени дни и годишнини беше да се приготви класическа, семпла торта Наполеон. Помня този вкус от детството!

Дори сега, когато има толкова много възможности за приготвяне, майка ми приготвя класическата рецепта за торта Наполеон от съветско време, която е изпитана през годините. Благодаря ви много, че пазите традициите! Независимо колко е часът, ние имаме възможността да продължим традициите! Вече е традиция в моето семейство, според класическата рецепта на майка ми, ние приготвяме торта Наполеон у дома с нашите деца за Нова година!

Има версия, че в Русия този нов десерт е направен по случай 100-годишнината от изгонването на Наполеон и е изпечен във формата на триъгълник, което се свързва с прочутата шапка на Наполеон. Според друга версия, произходът идва от Франция и Италия, където също приготвят торта от много пластове тесто с крем, нарича се millefeuille. В Унгария този популярен десерт се сервира нарязан на доста големи квадратчета.

Класическата стъпка по стъпка рецепта за торта Наполеон ще бъде представена както с крем, така и с маслен крем. Изберете крема, който харесвате най-много!

Необходими продукти

Съставки за кората:

• Яйце - 1 бр.

Когато избирате маргарин, съветвам ви да дадете предпочитание на кремообразния маргарин; той е най-подходящ за печене.
Нека започнем да приготвяме класическата торта Наполеон според GOST: рецепта стъпка по стъпка със снимки.

Наполеон според GOST: рецепта стъпка по стъпка

Приготвяне на тестото

• Студена преварена вода - 0,5 чаши.
• Яйце - 1 бр.
• Други варианти за приготвяне на медена торта Кремообразен маргарин - 1 пак.

• Пресято брашно - 4 чаши (3 чаши за тесто и 1 чаша за месене).
• Сол - щипка.

1. За да приготвите тестото за торта Наполеон по класическата рецепта, вземете дълбока чиния и изсипете в нея студена преварена вода, счупете яйцето и го добавете към водата, добавете сол. Всичко се разбива много добре. Правя това или с вилица, или с бъркалка, така че масата да е хомогенна.
2. През това време разтопете кремообразния маргарин. така че да стане течен. Но! В никакъв случай не е кипяло!
3. Добавете разтопен топъл маргарин в нашата дълбока чиния. Разбъркайте всичко и добавете 3 чаши брашно. Нека започнем да месим тестото, докато стане гладко.
4. Изсипете 1 чаша брашно върху предварително подготвена маса. След това ще омесим тестото си на масата.
5. След като тестото е омесено, с помощта на нож разделяме тестото ни на 6 равни части. В бъдеще ще ги оформим в блатове за нашата торта.
6. Всяка част увиваме в стреч фолио или поставяме в найлонови торбички. Поставете всички части във фризера за 10-15 минути.
7. След като изтече времето, изваждаме нашите 6 парчета тесто от фризера. Тестото не трябва да лепне и да се хваща. Всяка част разточете с точилка. Ако тестото залепва за работната повърхност, поръсете го с малко брашно.
8. Включете нашата фурна на 200 градуса. така че преди да изпечете сладките, да се затопли добре.
9. Вие избирате диаметъра на тортата по свое усмотрение, всичко зависи от размера на вашия лист за печене. Обикновено използвам тенджера с капак или голяма чиния. Върху разточения блат поставям капак и нарязвам тестото с нож. Кората за печене е готова. Повторете този процес за останалите 5 парчета.
10. Няма нужда да мажете тавата за печене с нищо. Поставете нашата торта върху тава за печене и печете около 7 минути. Веднага след като тортата покафенее, можете веднага да я извадите от фурната и да изпечете следващата торта.

По-долу има две опции за рецепта за приготвяне на крем за класическата торта Наполеон: маслен крем и крем с крем.

Приготвяне на маслен крем

• Масло - 1 пак.

• Пудра захар - 1 опаковка.

За да приготвите масления крем, в купа с миксер трябва да добавите омекналото масло, нарязано на парченца, пресятата пудра захар и малко ванилов екстракт. Разбийте с миксер до получаване на пухкав и бял крем на висока скорост.

Готовият маслен крем е основен. Добавяйки различни пълнители към него, можете да получите кремове с различни вкусове и аромати. Например шоколадов маслен крем, малинов маслен крем, ванилов маслен крем.

Приготвяне на яйчен крем

• Мляко - 1л.
• Захар - 1 чаша или на вкус.
• Яйца - 1 бр. (нужен е само жълтъкът).
• Брашно - 4 супени лъжици.

• Нишесте - 2 супени лъжици.
• Ванилова захар - 1 пакетче.
• Масло - ½ опаковка

1. Изсипете млякото в тенджера, сложете го на слаб огън и го оставете да заври.
2. Вземете яйцето и отделете жълтъка от белтъка, трябва ни само жълтък. Изсипете чаша захар в дълбока чиния и добавете жълтъка. Разтриваме всичко добре с лъжица, така че всички съставки да се смесят, масата трябва да побелее.
3. Добавете нишестето и отново разбъркайте до гладкост, добавете пресятото брашно и разбъркайте всичко добре. За да избегнете появата на бучки в крема, налейте постепенно около 2 черпака топло прясно мляко (от тенджерата) и разбъркайте всичко докато няма бучки, след което добавете ванилова захар.
4. Преминаваме към важния етап - направата на нашия крем с крем.
   Когато млякото заври, изсипваме сместа, като непрекъснато бъркаме с лъжица. Не спираме да бъркаме, за да не залепне кремът ни по дъното и стените на тавата. Не довеждайте сметаната до кипене. Варете крема до появата на първите мехурчета и отстранете от огъня да изстине. Когато кремът се затопли, добавете размекнатото масло. Разбъркайте всичко отново старателно. Благодарение на това кремът придобива копринена текстура.

Последният етап от подготовката е настъпил. Сега намазваме всеки 5 кора от нашата торта щедро с крем, а с останалия крем мажем страните на тортата.

Нека да преминем към украсата на нашата торта. Начупваме шестата торта на малки парчета. Вземете трохите в ръката си и с леко натискане украсете страните на тортата. Поръсете останалите трохи върху горния слой. Нарежете на порции и се насладете на познатия от детството вкус!

Включете децата си в процеса на декориране на тортата. Можете да измислите различни варианти, например да украсите с пресни плодове с мента, парченца шоколад, ядки, бадемови листенца, поръсете с пудра захар и др.

Можете да приготвите бърза класическа рецепта за торта Наполеон от съветската епоха у дома от бутер тесто с крем, като гледате това видео.

Други варианти за приготвяне на торта Наполеон

Торта Наполеон, според класическата рецепта, също се приготвя с кондензирано мляко, за да добавите пикантност, можете да видите рецептата му тук. Можете да изберете други алтернативи за готвене за себе си. За тези, които обичат да откриват нещо ново, предлагам торта Наполеон на тиган. за да спестите време, торта Наполеон от готово бутер тесто или използвайте новата рецепта за торта Наполеон с крем.

Предлагам да обсъдите впечатленията си от тази рецепта, да оставите коментарите си и да споделите опита си от печенето на торта Наполеон по вашите рецепти!

Може би имате свои собствени тайни за готвене?