„Медена торта“ е деликатес, обичан от много хора от детството. Нашите баби, майки го приготвяха, а сега често го готвим и ние. Ароматно парче торта, напоено със сметана, едва ли ще остави никого безразличен.
Приготвянето на медени сладки е лесно и не се използват много съставки. Важно е да използвате натурален мед, когато приготвяте тестото. Домашната медена торта, за разлика от купената от магазина, не съдържа оцветители и аромати. Недостатъците на този сладкиш са високото му съдържание на калории и бързото изчезване от ястието.
Предпочитам медени торти със заквасена сметана или извара. Тортите са добре напоени, а тортата се оказва нежна и вкусна. Предлагам да приготвите пухкав меден пандишпан в бавна готварска печка. Благодаря на Лена Сокур за рецептата за пандишпан.
Приготвям продуктите по списък.
В купа смесвам меда и содата.
Загрявам меда и содата на водна баня, като разбърквам от време на време. Масата се оказва пухкава и увеличава обема си.
В друга купа смесете яйцата и захарта.
Разбийте яйцата със захарта с миксер за около 10 минути.
В трета купа пресейте брашното с щипка ванилин.
Изсипете медената смес в купа с разбитите яйца и разбъркайте внимателно с лъжица отгоре надолу.
Към медено-яйчената смес добавям няколко супени лъжици пресято брашно, като отново разбърквам с лъжица с леки движения отгоре надолу.
Добавете отново малко брашно и разбъркайте. Правя така докато се изчерпи цялото брашно.
Намазвам купата на мултикукъра с растително масло и поставям тестото в него (обемът на моя мултикукър е 4 литра).
Поставям купата с тестото в мултикукъра, затварям капака и включвам режим „Печене“ за 1 час 10 минути. Резултатът е пищен, ароматен меден пандишпан.
С помощта на тавата за готвене на пара изваждам приготвения в мултикукър меден блат от купата и го прехвърлям върху решетка, оставяйки да изстине. Разрязах тази бисквита на 4 части.
За да приготвя торта със сметана, не забравяйте да накиснете тортите в сироп (в противен случай тортата ще бъде малко суха), наслоена с крем, приготвен от заквасена сметана, извара, пудра захар и ванилин.
Приятен чай!
Мултикукърът се справя добре с всякакъв вид ястия - както с първи и втори ястия, така и с печива. Бисквитите са особено добри в него. Винаги пухкави, високи, меки, нежни, набухват равномерно, не прегарят, изваждат се идеално от формата, въобще мечтата на всяка домакиня. От многото рецепти за пандишпанови блатове, днес ви представям най-уханния меден пандишпан. Как се прави меден пандишпан в [...]
съставки
5 яйца
1 чаша захар
2 чаши брашно
6 супени лъжици мед
1 чаена лъжичка сода
Мултикукърът се справя добре с всякакъв вид ястия - както с първи и втори ястия, така и с печива. Бисквитите са особено добри в него. Винаги пухкави, високи, меки, нежни, набухват равномерно, не прегарят, изваждат се идеално от формата, въобще мечтата на всяка домакиня. От многото рецепти за бисквити, днес ви представям най-уханната медена бисквита.
Как да приготвите меден пандишпан в бавна готварска печка:
Слагаме меда в метална купа, сипваме содата и слагаме на котлона. 
Загрейте на слаб огън, като разбърквате, докато масата шупне и увеличи обема си няколко пъти.
Разбийте яйцата и захарта с миксер до стабилна, плътна бяла пяна, в зависимост от мощността на миксера, това може да отнеме 6-10 минути. Добре разбитите яйца са ключът към всеки успешен пандишпан. 
Към разбитите яйца добавете меда и брашното и разбъркайте внимателно с лъжица.
Не се препоръчва да бъркате бисквитеното тесто с миксер след добавяне на брашно, смята се, че това ще направи бисквитата по-малко пухкава. Въпреки че понякога, след добавяне на брашно, продължавам да меся тестото с миксер на най-ниската скорост и качеството на бисквитите ми не страда. 
Смажете формата за мултикукър с каквото и да е масло, изсипете тестото в мултикукъра в режим „печене“ за 80 минути. Невъзможно е да зададете такова време веднага, затова първо го задаваме за 60 минути, след сигнала изключваме програмата, изчакваме минута и отново включваме „печене“ за 20 минути. След 80 минути извадете медения пандишпан от мултикукъра. Обикновено печените изделия се изваждат с тава за готвене на пара. В случая не беше необходима, защото пандишпанът се оказа много висок, а тавата не влизаше в тигана на мултикукъра. Обърнах бисквитата върху кърпа, опъната около купата на мултикукъра, след което я оставих да се охлади върху решетка, за да не се замъгли дъното. Вкусна, мека и ароматна медена бисквита е готова. Добър е сам с чаша чай или мляко, а също така е чудесна основа за меден сладкиш. 
Добър апетит!
Калории: Неопределено
Време за готвене: Не е посочено
- пшенично брашно - 290 г,
- пилешки яйца (големи) - 5 бр.,
- мед - 210 г,
- захар - 180 г,
- растително масло - 3 ml,
- бакпулвер – 1 с.л. л. (с пързалка).
Рецепта със снимки стъпка по стъпка:
За да сте сигурни, че всичко е точно както трябва, не можете без кулинарна везна; с тяхна помощ претегляме всички съставки и започваме процеса на готвене. За нашето печене е подходящ както течен мед, така и вече захаросан мед. Измерваме 210 грама мед, прехвърляме го в тенджера и веднага добавяме една препълнена супена лъжица бакпулвер, това е около 15 грама. 
Сложете тенджерата на котлона, разтворете меда с помощта на дървена шпатула, като го смесите с бакпулвера. Само за няколко секунди медената маса забележимо ще се увеличи по размер и ще побелее. В никакъв случай не трябва да кипваме медената смес, веднага щом побелее, тенджерата се маха от котлона. Оставете тенджерата настрана, за да оставите съдържанието леко да се охлади. 
След това се нуждаем от дълбок съд - тенджера, купа. Изсипете измерени 180 грама гранулирана захар в контейнер и забийте пет големи пилешки яйца. След това се нуждаем от миксер - при най-висока скорост започваме да разбиваме съдържанието. Тази стъпка е много важна, височината на бъдещата ви бисквита зависи пряко от нея, така че разбийте старателно и поне 10-15 минути. 
Разбитата маса ще расте пред очите ви, консистенцията ще прилича на крем и ще бъде гладка на допир, тъй като всички захарни кристали трябва да бъдат напълно разтворени. 
Сега изсипете меда, заделен предишния ден, в яйчената основа. Всичко се разбърква много внимателно и старателно с шпатула или лъжица. 
След това започваме да пресяваме количеството брашно, посочено в списъка, на малки порции. Пресяваме брашното, насищаме го с кислород и продължаваме да месим също толкова внимателно и внимателно. Тук в никакъв случай не използвайте миксер; работим само с шпатула/лъжица. 
Намажете купата на мултикукъра с масло без мирис, след което изсипете готовото тесто в нея. Печете бисквитата 80-100 минути. След 80 минути отворете купата, проверете състоянието на бисквитата и ако е необходимо увеличете времето до 100 минути. Когато печете във фурната, нагласете температурата на 180 градуса и печете 40-45 минути. 
Оставете готовата медена бисквита в уреда за 12-15 минути. 
След това го изваждаме от купата, украсяваме го на вкус, 
сервирайте на масата. Освен това се оказва ярко, красиво и много вкусно, съветвам ви да опитате и да го изпечете. 
Приятен апетит!
Изпадате ли някога в бисквитено настроение? Леко, ефирно, весело, когато всичко в ръцете ви тече и носи удоволствие. Време е за печене на сладкиши: тортите, изпечени в това настроение, дори не ви карат да се чувствате по-добре! Вярно, вярно, проверих го сам. Можете да повярвате на моите 50 килограма.
Без съмнение най-добрият пандишпан, който съм правила, е този меден пандишпан за бавно готвене. Въпреки че, докато не го извадих от мултикукъра със собствените си ръце, не можех да повярвам на такъв ефект. Пандишпановата торта се оказва невероятно ефирна, неприлично висока и ароматна. След като бисквитата достигна капака на мултикукъра отвътре. Така че тези, които искат да опитат тази рецепта в бавна готварска печка с трилитрова купа, трябва да помислят за намаляване на количеството на съставките.
съставки:
- Яйца - 5 бр.
- Мед - 5 супени лъжици.
- Захар - 270гр.
- Пшенично брашно - 350 гр.
- Бакпулвер - 1 ч.ч.
- Сол - щипка
- Масло за намазване на тавата
Метод за приготвяне на бисквити в мултикукър-тенджера под налягане
Когато правя пандишпан винаги се стремя да спазвам едно просто правило - сухо към сухо, течно към течно. Затова смесвам брашно с бакпулвер и сол и след това пресявам през сито. Така убивам два заека с един изстрел - пресявам брашното и го смесвам добре със содата, това ще придаде ефекта на ефирност на тестото. Оставям го настрана.
Разбийте яйцата със захарта с миксер до получаване на пухкава светла маса и към нея добавете меда. Ако медът ви е захаросан, не е нужно да го загрявате, той ще бъде много течен и миксерът ще разбие перфектно дори захаросания мед.
Продължавайки да разбивате, добавете брашното и разбъркайте добре. Тестото трябва да бъде приблизително същата консистенция като за палачинки.
Намазвам купата на мултикукъра с масло. Ако желаете, можете да изрежете кръг от пергамент и да го поставите на дъното, но това не е необходимо. Покриването на купата ще предотврати залепването на тортата.
Пекох пандишпана на програма „Печене“ за 65 минути, нека ви напомня, че тази програма е без натиск - в противен случай тестото просто няма да се надигне.
Ако сте направили всичко правилно, ефектът ще надмине очакванията ви, бисквитата ще бъде ефирна и ще мирише приятно на мед, а вкусът ще бъде просто божествен. Между другото, това, което ми харесва в тази рецепта е, че не е нужно да мислите с какво да украсите светлия връх. Или обърнете тортата, за да се запече отгоре. Медът в състава под влияние на температурата придава на тестото прекрасен златист цвят. Така че тази бисквита дори може да се сервира на масата такава, каквато е - много е красива на вид. Основното нещо е, че не е сухо да ядете такова огромно парче без сметана.
Заквасена сметана или лимонов крем вървят добре с този пандишпан;
Между другото, пандишпанът по тази рецепта може да се приготви и във фурната - 40 минути на 180 градуса. Вярно, че ще бъде по-ниско.
Меден пандишпан изпечен в мултикукър-тенджера под налягане Oursson MP5005PSD
Хареса ли ви рецептата? Кликнете върху сърцето:
Общо коментари 26:
Една щипка е около не повече от четвърт чаена лъжичка. Искате ли да замените бакпулвера със сода? След това вземете една чаена лъжичка и я загасете с около 2 чаени лъжички лимонов сок.
Съжалявам, ще се намеся малко. Нямате нужда от толкова много сода в медения пандишпан; Достатъчно е половин чаена лъжичка или 3/4 максимум. И можете да използвате по-малко лимонов сок - содата се гаси перфектно с мед. :)
Благодаря за страхотната и лесна рецепта.
Оказа се висока и златистокафява. Вярно, че в моята бавна готварска печка 1 час на 180C е твърде много. Изгорели са малко отдолу. Но нищо не нарязахме и ядохме с голямо удоволствие.Получи се много вкусна медена торта!! Благодаря за рецептата!
Имаше няколко промени при смесването на съставките) Най-важното е, че 1,5 супени лъжици брашно е много, аз взех 1. Е, малко по малко: добавих мед от елда, 50/50 бяла и кафява захар. Крем: обикновена заквасена сметана 25% със захар. Разрязах тортата на 3 части, средната торта беше най-късметлийската)) Мултикукър Orson 5005.А къде в рецептата пише за 1,5 с.л брашно, може би съм пропуснала нещо...
Юлия какъв мултикукър (модел) имаш?
- мед - 300 ml;
- яйце - 1 бр.;
- захар - 50 грама;
- масло - 50 грама;
- бакпулвер - 1 пакетче;
- брашно - 500 грама;
- черен силен чай - 50 ml (вкусът на чай в бисквитата не се забелязва, той само подчертава сладкия вкус на меда);
- ядки - 200 грама.
Много добра рецепта. Пече се в тенджера под налягане Redmond RMS110, пече се 60 минути.
Не става ли прекалено сладко от толкова много мед и захар?
Кажи ми колко сода ти трябва?
Освен това „щипка сол“ около половин чаена лъжичка ли е?
Благодаря за рецептата. Пандишпанът се получи невероятно вкусен, пухкав и красив, с кръгла горна част) разрязан на 3 кори и украсен със заквасена сметана. вкусно!
370 г или мл брашно ви трябват? Току-що направих 370 грама - това е много гъсто тесто - не е като за палачинки...
Бисквитата беше успешна! Оказа се много буйна. Серидина като цяло се издигна високо. Как се оказа пързалката. Печете 1 час на 125° - това е автоматична програма в мултикукър. Всичко беше изпечено. Горната част остана бяла, но долната се оказа тъмнозлатист цвят. Между другото, изобщо не добавих сода. Останалото е по рецепта. Благодаря за рецептата.
Много добра рецепта. Бисквитата се оказа много голяма и се изпече идеално. Използвах съветите дадени по-горе и разделих
Много добра рецепта. Всичко се получи. Толкова съм щастлив, че ми е жал да ям)))
Получи се страхотна бисквита! Но аз вземам собствен бакпулвер (брашно - 12 части, сода - 5 части, лимонена киселина - 3 части). Намерих го онлайн, когато търсех рецепти за кексчета. Следващият път вместо мед ще сложа пяна от сладко от ягоди. Тенджера под налягане Redmond, брашно Makfa.
Страхотно се получи! Благодаря за рецептата! Приготвих го в мултикукър с тенджера под налягане Redmond M110 за 35 минути.
Можете ли да ми кажете, ако намаля количеството на съставките наполовина, колко по-малко време ще отнеме печенето? Благодаря ти!
е деликатен и ароматен пандишпан, който може да се приготви дори когато гостите стоят буквално на прага. Благодарение на меда има лека структура и прекрасен карамелен цвят от всички страни. Процесът на приготвяне е лесен, а резултатът ще ви изненада приятно!
Медът е уникален продукт, който по всяко време е бил известен със своите лечебни свойства и е бил много популярен сред хората.
Сега е невъзможно да си представим руския живот без мед, той беше едновременно храна и напитка и също така служи като отлично лакомство за поканените гости.
Медените пайове бяха задължителна част от ритуалните ястия на славянските празници, като отварянето на земята (Ярила Вешни), празникът на реколтата (Меден Спас) и есенното равноденствие (Осенини).
Мед в пчелни пити, медени меденки, меденки, пайове, квас с мед и мед за пиене - това не е пълен списък с декорации за всяка маса.
Време за приготвяне: 1 час.
Брой порции: 4.
Калории на 100 g: 260 kcal.
Меден пандишпан - съставки:
Първо, в отделен съд, разбийте добре яйцата със захарта. 
Комбинирайте всички течни съставки (мед, масло, чай, яйце, разбито със захар) и отново разбийте всичко добре до гладкост. 
След това добавете брашното на малки части, което първо трябва да се пресее с бакпулвера. Доведете тестото до желаната консистенция (дебела заквасена сметана). Всичко е наред, но се разбърква много внимателно. 
Следващата стъпка е да подготвите ядките, за това трябва да ги смелите малко в блендер. 
Разделете ядките на две части, като едната сложете на дъното на мултикукъра. 
Изсипете тестото в следващия слой и го поръсете с останалите ядки. 
Включете режима "Печене" в мултикукъра и го оставете да се загрее малко (около 5 минути). Преместваме контейнера с тестото в мултикукъра и го затваряме. Целият процес на печене на меден пандишпан ще отнеме около един час.
Проверете готовността на медения пандишпан с дървено шишче. 
Обърнете и внимателно извадете бисквитата с помощта на приставката за пара на мултикукъра. 
Нарежете на порции и сервирайте. 
Меденият пандишпан е готов, определено ще ви зарадва с незабравим аромат и уникален вкус!
Меденият пандишпан хармонира идеално със заквасена сметана, така че преди сервиране може да се полее с домашна заквасена сметана. Или можете да разрежете охладения пандишпан надлъжно на два слоя и да ги намажете със заквасена сметана.
