Тестени бисквити. Френски бисквити макарони

Бисквитки макарони- сладкарски продукт френски произход. Този деликатес изглежда като малка двуслойна торта, чийто вкус и цвят може да варира в зависимост от добавките, използвани при приготвянето му. Асортиментът от тези бисквитки включва паста с различни цветове (вижте снимката). В същото време за оцветяването им се използват само естествени хранителни бои. Вкусовото разнообразие също е голямо. Тази торта се предлага с шам фъстък, шоколад, цитрусови плодове, горски плодове и дори цветя.

Основните компоненти на този цветен деликатес са:

• бадемово брашно;
• яйчен белтък;
• кристална захар.

От горните компоненти, като правило, се създава основа за паста под формата на миниатюрни половинки бисквитки, които след това се залепват заедно с крем или конфитюр. Готовият деликатес е с въздушна и хрупкава текстура, а при консумация се пръска много приятно и буквално се топи в устата.

В историята производството на тестени изделия датира от 16 век. Въпреки това, по това време бадемовият продукт беше обикновени бисквитки, в който нямаше цветове на дъгата и екзотика вкусови качества. За производството му е използван само основен списък от съставки.

През 20 век пастата придобива вид, подобен на днешния. Пиер Дефонтен (внук на първия собственик на парижкия салон за чай) дойде с идеята за създаване на „двуетажни“ бисквитки. Той залепи двете парчета заедно с помощта на разтопен шоколад. Оттогава пастата се произвежда само в „двуетажна“ форма.

Днес този деликатес може да се купи в почти всеки магазин за сладкарски изделия. Най-често се продава в красива кутия с цветя от шест или осем парчета.

Какво е правилното име за бисквитките: макарон или макарон?

Повечето хора, които обичат сладкото, все още не знаят правилното име за този популярен вид бисквитка. Някои го наричат ​​макарони, а други предпочитат да наричат ​​такива цветни изделия макарони. Някои хора всъщност си мислят, че са едно и също нещо. И така, кое от тези имена е правилно?

Този тип френски сладкарски продуктима само едно име - макарон (фр. macaron).Въпреки че има и десерт с макарони. Това е обикновена бисквитка, която се различава от описания деликатес външен види компоненти. Вместо бадемово брашно макаронът съдържа настърган кокос и понякога смлени ядки. Страната му на произход е Америка.

Разликата между тези два десерта е в представянето. Макароните могат да бъдат изпратени за дегустация веднага след като се охладят, докато пастата след готвене трябва да престои поне един ден, за да бъде добре наситена с пълнежа.

Сега дори и неопитен сладкар ще разбере, че това са два различни деликатеса.Препоръчва се да не се бъркат тези имена, особено във Франция, тъй като съществува риск да се насладите не на изискана торта с разтеглив пълнеж, а на обикновен кокосов продукт.

Как да си направим сладки макарони у дома?

За да приготвите перфектните макарони у дома, има няколко неща, които трябва да запомните: прости тайни, които ще се радваме да споделим допълнително.

• Повечето опитни сладкари препоръчват приготвянето на този деликатес от яйца при стайна температура, така че се препоръчва тези съставки да се извадят от хладилника дванадесет часа преди приготвянето на десерта.
• За да стане лъскаво тестото за макарони, трябва да се омеси с бадемово брашно, пресято три пъти. Според френските готвачи първото пресяване премахва бучките от брашното, второто затвърждава резултата, а третият път смлените бадеми се пресяват заедно с пудрата захар.
• Не бързайте да изпращате готовата паста директно във фурната. Преди печене е по-добре да легнат стайна температураот двадесет до тридесет минути.
• Докато приготвяте описания продукт, вратата на фурната трябва да е леко отворена.
• По време на кулинарни експерименти беше разкрит фактът, че тестото за паста трябва да се прави стриктно по рецепта. Няма да е възможно да го направите на око, затова се препоръчва да претеглите абсолютно всяка съставка на кантар.

Днес приготвянето на бисквити с макарони със собствените си ръце е много по-лесно, отколкото преди няколко години, тъй като днес се продават много удобни комплекти за печене на този популярен сладкарски продукт.Те обикновено включват два елемента - силиконова подложкаи специален дозатор за спринцовки. Първото устройство ви позволява веднага да изпечете четиридесет и осем хрупкави парчета със същия размер. Също така, такава подложка дава възможност за пълно изпичане на продуктите за много кратко време. Що се отнася до спринцовката, много е удобно да я използвате за разстилане на тестото върху лист за печене. Този артикул може да се използва и за украса на продукти.

За да направите истински бисквитки с макарони със собствените си ръце, предлагаме да използвате класическата рецепта за този десерт, описана по-долу. Също така ви препоръчваме да обърнете внимание на видеоклипа по-долу, следвайки който със сигурност ще можете да създадете този великолепен десерт.

Преди всичко пресейте сто и петдесет грама бадемово брашно. Както вече споменахме, по-добре е да го пресеете на три подхода.За последен път не забравяйте да прекарате съставката през цедка заедно с пудрата захар (150 г). След това вземете около три яйца и отделете белтъците от жълтъците. Моля, обърнете внимание: протеиновата маса трябва да бъде точно сто грама, която трябва да бъде разделена на две равни части, тоест петдесет грама всяка. След това гответе сиропа. За да направите това, смесете гранулирана захар (150 g) и вода (50 ml) в една купа. Прехвърлете получения състав на печката и загрейте до температура от деветдесет и пет градуса. Необходимо е да се измери степента на нагряване на детайла, в противен случай няма да е възможно да се направи десертът. Можете да разберете точната температура с помощта на термометър. Когато сиропът се загрее до желаната температура, започнете да разбивате една част от белтъците. Трябва да ги разбиете на пълна мощност на миксера, докато получат много гъста консистенция. Когато температурата на сиропа се повиши до сто и десет градуса, отстранете го от огъня и постепенно го добавете към разбитата белтъчна смес, като продължавате да разбивате с миксер. След сиропа добавете в сместа останалото количество белтъци, както и пресятото брашно и пудрата. Ако е необходимо, можете да добавите хранителни оцветители с желания цвят към сместа. След като добавите всички съставки, започнете да бъркате тестото с лъжица. Доведете го до гъста консистенция и след това напълнете с него сладкарски плик, с който оформете заготовките за бисквитки върху лист за печене, покрит с пергамент. Препоръчително е да поставите бъдещите тестени изделия в шахматен ред. Леко изсушете получения детайл при стайна температура за двадесет минути и след това го поставете във фурна, предварително загрята до сто и четиридесет градуса, за печене. Продуктът трябва да се пече десет до двадесет минути. Когато бисквитките започнат да се отделят добре от пергаментовата хартия, ги извадете от фурната. Ако всичко е направено правилно, след три минути долната част на продуктите ще изглежда като „поли“. Сега остава само да създадете пълнежа за пастата. Може да е крем или конфитюр. важно! Препоръчително е да използвате по-плътна консистенция за сместа за лепене на продукти. Ако има само рядък пълнеж, тогава е по-добре да го нанесете върху печените изделия непосредствено преди сервиране, тъй като твърде течната маса бързо ще омекне изпеченото тесто.

Обърнете внимание! Можете да направите истински френски макарони само във фурната. Удобни електрически уреди като бавна готварска печка, хлебопекарна или микровълнова фурна не са подходящи в този случай.

За да поднесете красиво домашно приготвените макарони, поставете ги върху изискана плоска чиния. Макароните могат да бъдат подредени на един слой или на няколко. От такъв деликатес можете да построите и апетитна кула, която веднага ще привлече вниманието на гостите. Приятен апетит!

Този вид десерт трябва да се съхранява строго в хладилник в херметически затворена опаковка!

Бисквитките Macaron са невероятно вкусен сладкарски продукт, на който можете да се наслаждавате безкрайно. Въпреки високото си съдържание на калории, този френски бадемов деликатес е завладял много любители на сладкото.

Макарони - вкусен десерт Френска кухня. Те представляват кръгли бисквитки, които се свързват по две с помощта на различни пълнежи.

Между другото, самите препарати за макарони, така наречените „капаци“, се правят без добавяне на аромати и други допълнителни продукти, освен ако това не е посочено в рецептата. Вкусовият акцент се постига с плънката, която може да бъде сладка, кисела, солена или пикантна.

И така, нека започнем да приготвяме тези интересни многоцветни „бисквитки“, които определено ще зарадват вашите близки.

съставки

• Бадемово брашно - 150 гр
• Пудра захар - 150 гр
• Захар - 150гр
• Белтъчини - 100гр
• Вода - 50 гр
• Термоустойчив гел оцветител за храна- 5 капки

Информация

Десерт
Порции - 8
Време за готвене - 1 час
френски

Важна информация!Всички съставки трябва да се вземат точно в количествата, в които са посочени в рецептата. За да направите това, по-добре е да използвате кухненска везна.

Пресейте брашното през сито. Добавете прах към него и разбъркайте. Ако е необходимо, пресейте отново сместа.

Сега вземете яйца (стайна температура), отделете белтъците от жълтъците. Разделете необходимото количество протеин точно на 2 части, тоест по 50 г всяка. Добавете половината от белтъците към сместа от брашно и захар и разбъркайте до гладкост.

Оставете настрана. Едната част от белтъка се изсипва в дълбока 2,5-3 л тенджера и се оставя настрана.

В малка тенджера или черпак се изсипва захар и се налива вода (не повече от 50 мл).

Добавете багрилото към сиропа и поставете на огън.

Много е важно да наблюдавате температурата в този момент, така че ще ви е необходим термометър. Веднага щом се покачи до 95 градуса, започваме да разбиваме белтъците с миксер (максимална скорост), докато се появят върхове, така че протеиновата маса да е гъста и гъста.

Когато температурата се покачи до 118 градуса, налейте сиропа на тънка струя в разбитите белтъци, като продължите да работите с миксера. Сега охладете масата до 45 градуса.

Резултатът е гъста, еднородна смес. Не трябва да се разтича или да пада от тигана, когато го обърнете.

Добавете бадемово-захарната смес и разбъркайте внимателно всичко.

В резултат на това „тестото“ трябва да стане лъскаво и леко течно. Веднага щом започне да се оттича от шпатулата, преминаваме към следващия етап.

Вземете парче пергамент и го разстелете върху лист за печене. Прехвърлете готовата смес в сладкарски пош и изцедете еднакви блатове с диаметър 3-4 см.

Оставете макароните за 20-30 минути. През това време те ще изсъхнат и на повърхността им ще се образува гъста кора.

Загрейте фурната на 140 градуса и поставете в нея блат с вече изсъхнал меренг. Оставете да престои 12-18 минути (не повече!).

Още на третата до петата минута на кръговете трябва да се появи характерна пола, което показва, че целият предишен процес е завършен правилно.

Веднага щом се образува върху всички продукти, издърпайте тавата за печене, обърнете ги от другата страна и ги изпратете отново да изсъхнат.

Бисквитките Macarons са почти готови! Сега нека вземем решение за пълнежа. Може да бъде различен: кюрдски, яйчен крем, желе, конфитюр и дори кетчуп и хайвер.

Как да поставим бисквитките правилно?

Можете да източите тестото с помощта на сладкарски плик за еднократна употреба. Най-важното в процедурата е да подготвите шаблона. включено пергаментова хартияТрябва да нарисувате кръгове (можете да използвате чаша) с диаметър 3-4 см. По-добре е да рисувате в шахматна дъска - това ще осигури по-добра циркулация на въздуха. След това изстискайте тестото в очертаните кръгове и го оставете, докато стане коричка.

Какъв диаметър на дюзата е необходим?

Най-добрият вариант е дюза с кръгъл диаметър на отвора 10-15 мм.

Кой е най-добрият начин за печене?

Можете да печете и върху обикновена пергаментова хартия. Можете да нарисувате кръгове върху тях или да ги засадите „на око“.

Как се правят черни макарони?

Има два начина да постигнете това:

1. Купете специална черна хранителна боя. Той ще придаде на десерта наситен черен цвят.
2. Добавете какао на прах (25 г е достатъчно). Въвежда се в най-началния етап и се смесва с бадемово брашно.

Защо се оказват празни отвътре?

Основните причини за това:

1. Преразбит белтък. Резултатът от разбиването трябва да бъде вид мек „клюн“ върху меренга.
2. Печене на ниска температура. Оптималната температура за десерт варира от 135°C до 155°. При температури под 135°C бисквитките ще се пекат, но вътре ще има кухини.
3. Тестото не е замесено правилно. Макароните трябва да се разбъркват с движения отдолу нагоре, без да се натискат силно. Моля, имайте предвид, че продължителното разбъркване ще доведе до втечняване на протеина и образуване на дупка вътре.
4. Бадемово брашно. Трябва да купувате само фино смляно брашно.

Защо не се образува "пола"?

Основната причина за това е дългото разбиване на тестото. Прекалено дългото разбиване унищожава въздушните мехурчета в меренга. Но за тяхна сметка тортите се пекат „с пола“. Течният макаронаж се разпространява по целия пергамент, не задържа формата си и в резултат на това не образува „пола“ по време на печене.

Най-добрите рецепти за бисквитки от инструкции стъпка по стъпкасъс снимка

40-45 бр.

1 час

370 kcal

5 /5 (3 )

• Инвентар и кухненски уреди:миксер, тава за печене, хартия за печене, бъркалка, дълбока купа, кулинарен термометър.

Необходими продукти

Характеристики на избора на продукти

От всички изброени продукти, най-трудният за получаване бадемово брашно, и без него бисквитките с макарони (рецептата със снимки ще бъдат представени по-долу) няма да работят. Може да се намери в завършена форма(не е лесно, но е възможно) или можете да го направите сами, като просто смелите бадеми в блендер. Също така е важно белтъците да са пресни, защото, както знаете, в това състояние те ще се разбият по-добре. Не трябва да има проблеми с избора на останалите съставки.

История на френския десерт

Macarons са сладкарски продукт от френски произход, който се създава с помощта на смес от пудра захар, яйчен белтък, кристална захар, смлени бадеми и хранителни оцветители. В резултат на комбинирането на всички гореизброени съставки се получават бисквитки, между двете половини на които е поставен крем.

Кремът е този, който определя вкусовите характеристики на тестените бисквити, както фабрични, така и домашни.

Ако се интересувате от произхода на пастата, тогава историята на това вкусен десертвсе още не се знае точно. Според една легенда, бисквитките се появяват за първи път през Ренесанса във Венеция (по-късно, благодарение на усилията на Катрин де Медичи, те идват във Франция), но ако вярвате на втората, тогава нейните създатели са сестрите монахини Мари-Елизабет и Маргарита , който измисли рецепта за „лепкави бисквитки“, за да излъже строгите диетични правила в манастира.

Как да готвя паста у дома: рецепта стъпка по стъпка

Днес има просто много различни варианти за приготвяне на макарони (друго общоприето име на деликатеса), но според мен най-успешните и прост варианте класическа рецепта. Според него, за да приготвите бисквитки, трябва да направите следното:

• Първо, ако нямате бадемово брашно, вземете цели бадеми, обелете ги старателно и ги смилайте на брашно с помощта на блендер (трябва да се отбележи, че резултатите не са по-лоши от купената от магазина версия).
• След това пресейте полученото бадемово брашно и пудра захарза да не влизат големи парчета в тестото и смесете двете съставки.
  
  
• Към получената смес добавете половината от белтъците (останалите оставете за разбиване) и разбъркайте добре, като всички съставки се превърнат в хомогенна каша.
  
  
• Сега нека преминем към приготвянето на италианската маренга: разредете захарта с вода и поставете сместа на слаб огън и веднага щом сиропът ни заври, започваме да разбиваме останалите белтъци на умерена скорост на миксера, като продължаваме периодично да разбъркваме сиропа като въртите тенджерата (добре е да не използвате шпатула, тъй като захарта може да кристализира).
  
  
• Щом температурата на сиропа достигне 110 ºС, увеличете скоростта на миксера до максимум и продължете нагряването на сиропа.
  
  
• При температура 118 ºС отстранете сиропа от котлона и го добавете към разбитите белтъци на тънка струйка, без да спирате разбиването с миксера (можете да намалите скоростта). В резултат на това получаваме постоянни пикове.
  
  
• След като сместа се охлади малко, добавете я към нашата бадемова паста, но не наведнъж, а постепенно (може и на три етапа), като всеки път разбърквате старателно, но внимателно.
  
  
• Имаме гъста, вискозна смес, която трябва да се прехвърли в плик за готвене и малко по малко да се постави върху лист за печене.
  
  

Опитайте се да се придържате към същия размер за бъдещите половини бисквитки, като спазвате разстояние между тях, за да избегнете залепване.

На този етап подготовката на самите бисквитки може да се счита за завършена и остава само да приготвите ганаш - крем за паста, чиято рецепта със снимка представих стъпка по стъпка по-горе.

Отличителна черта на този десерт е голямото разнообразие от цветове, благодарение на което можете да намерите розови, жълти, зелени, сини, червени и дори черни версии на тези бисквити. Какъвто и цвят да изберете, не забравяйте да имате предвид, че боите трябва да са естествени.

Рецепта за пълнене

За пълнеж на макароните можете да приготвите светъл или тъмен ганаш или дори да добавите цветни багрила към бисквитения крем, но в моята рецепта аз използвах тъмен ганаш. За да го приготвите, изсипете сметаната в тенджера и я оставете да заври на умерен огън, след това добавете към нея черния шоколад на малки парченца и разбийте всичко добре с бъркалка.

Веднага след като сместа ни стане хомогенна, добавете омекналата маслои продължете да разбивате старателно. Охладеният и втасал ганаш поставете в готварски плик и с негова помощ го наредете върху половинките бисквитки точно по средата.

Определяме количеството крем на око, но лично аз предпочитам по-дебел слой. След като покриете крема с другата половина, можете да предположите, че вече знаете как да направите бисквитки с макарони със собствените си ръце.

Как красиво да оформите и сервирате

За домашна употреба, ако не очаквате гости, описаният процес за приготвяне на бисквитки ще бъде напълно достатъчен, но ако пастата е била приготвена за празнична маса, след това все още трябва да ги украсите красиво и да ги сервирате. Освен обичайното бяло макаронимакарони, можете да добавите и оцветител и да направите половинките в какъвто цвят искате.

Отгоре готовите тъмни продукти може да поръсите с пудра захар, а всеки цветен крем в кръг да допълните със сладкарски мъниста. С една дума, всичко зависи от вашето въображение и наличието на различни сладкарски декорации, въпреки че най-често ще бъде достатъчен прост експеримент с цвета на самата паста и крема за нея.

Самата паста може да се превърне в декорация. Те често се използват за украса на сватбени торти или просто за украса на сладка маса на бюфет на специални събития.

Надявам се, че вече сте разбрали как да направите паста по-лесен начин, но факт е, че описаните бисквитки имат много нюанси в създаването си, а основната е скоростта на извършване на всички действия. Всички задачи трябва да бъдат изпълнени възможно най-бързо и точно, така че е по-добре да подготвите същия бадемов прах (брашно) предварително.

За да избегнете несъответствия в теглото на съставките, по-добре е да ги претеглите вече пресети, тъй като по този начин всички показатели ще бъдат по-точни.

Също така, някои проблеми могат да възникнат на етапа на поставяне на бисквитени кръгове върху тава за печене. За перфектна равномерност на продуктите можете да нарисувате съответните маркировки на гърба на пергаментовата хартия, като направите маркировки както по ширина, така и по дължина.
Аз съм в Instagram - https://www.instagram.com/vsevsad/
не забравяйте да харесате и да напишете прекрасните си коментари!;)

Здравейте, скъпи сладколюбци и почитатели френски сладкиши! Предлагаме на вашето внимание класическа рецепта за сладки „Макарон” с шоколадов пълнеж.

Той е невероятно ефирен и нежни бисквиткище се превърне в любим деликатес на вашето домакинство, коронно допълнение към всяко чаено парти. Веднага ви моля да следвате прецизно препоръките относно технологията за приготвяне на паста.

Ще разгледаме допълнителни варианти за промяна на цвета на пастата в края на рецептата. И така, нека започнем да готвим.

Съставки (за 9 броя):

1. Бадемово брашно - 60 гр.

2. Пудра захар - 100 гр.

3. Яйчен белтък - 60гр.

4. Ванилия (захар) - 10 гр.

5. Захар - 20 гр.

За плънката:

1. Мляко или бял шоколад- 50 гр.

2. Масло - 10гр.

3. Сметана 35% - 50 гр.

Метод на готвене:

1. Върху пергаментова хартия с помощта на предварително подготвен шаблон (вътрешният ни диаметър на кръга е 4 см, а външният е 8 см) начертайте форма за меренга. Поставете хартията върху лист за печене, шарката надолу.

2. Бадемовото брашно и пудрата захар се пресяват през ситно сито. За приготвяне на макаронени изделия е по-добре да използвате закупено прясно първокласно брашно. Ако по някаква причина не сте успели да си купите бадемово брашно, ще ви кажем как да го приготвите сами.

Бадемите се заливат с вряща вода и се оставят за 10 минути, след което се отстраняват ципите. Загрейте в тиган на слаб огън (или фурна). Ако се страхувате да не преварите бадемите, можете да ги изсушите няколко дни на стайна температура на перваза на прозореца.

Поставете изсушените ядки във фризера за няколко часа. Смелете на малки порции в кафемелачка, като избягвате нагряването и отделянето на масла от ядките.

3. Разстелете захарно-брашнената смес на равномерен слой върху пергамента,

4. Поставете във фурната за 5 минути, предварително загрята на 160 С.

5. Докато е топла, пресейте сместа още няколко пъти.

6. Добавете малко сол към "отлежалите" белтъци (ден преди готвене те трябва да бъдат поставени в затворен съд на стайна температура) и довеждайте до мека пяна с миксер. Без да изключвате миксера, добавете захарта, смесена с ванилията и довеждайте до силна пяна.

7. Изсипете захарно-брашнената смес в белтъчно-захарната пяна на три пъти, като разбъркате старателно с дървена шпатула.

Разбъркайте старателно сместа до гладкост, като завъртите купата по посока на часовниковата стрелка.

8. Изсипете състава в сладкарски плик (или спринцовка).

9. Изстискайте тестената основа върху маркирания пергамент, без да нарушавате маркиращата граница. Трябва да почукате листа за печене върху плота няколко пъти, да отстраните мехурчетата с клечка за зъби.

10. Оставете основата за 10 минути на стайна температура, докато се образува сбита коричка.
Поставете основата в предварително загрята на 160 С фурна за 10 минути. Проверяваме готовността чрез натискане (трябва да е плътно и твърдо).

11. Извадете пергамента върху кухненска повърхност и охладете за 15 минути.

12. Внимателно отстранете основата от пергамента и ги комбинирайте по двойки.

Метод за приготвяне на пълнежа:

1. Настържете шоколада едро рендеи се налива в загрятата сметана, разбърква се до гладкост.
Добавете маслото и отново разбъркайте добре.

2. Охладете плънката и напълнете сладкарски пош.

Сглобяване на пастата:

1. Нанесете малък слой пълнеж върху една от половинките паста и покрийте с другата половина.

2. Поставете десерта в затворен съд и го поставете в хладилника за един ден (няколко).

Един час преди пристигането на гостите изваждаме деликатеса от хладилника, за да постигнем максимално развитие на вкусовите му аспекти.

Видео рецепта за приготвяне на торти Макарон

Допълнителна информация:

Така можете да опитате и да се насладите на френски макарони не само в престижен ресторант на висока цена, но и във вашата кухня.

Бисквитките придобиват своя шоколадов цвят чрез добавяне на какао на прах (8 g) към захарно-брашнената смес на 4-ти етап на приготвяне. За да се получат многоцветни тестени изделия, багрилото се добавя в течно състояние (няколко капки) към разбитите белтъци със захар (след етап 5).

Приятен чай!

Най-деликатният сладък деликатес с хрупкава повърхност и топяща се плънка от различни цветове и вкусове, всички тези думи описват рецепта за сладки макарони, които ще бъдат обсъдени в тази статия. Този деликатес няма нищо общо с продуктите от сушено пшенично тесто. Името на този сладкарски продукт, според електронната енциклопедия, идва от италианската дума, която означава „смачкване“. Факт е, че основната съставка на тортата са смлени, натрошени бадеми.

Някои източници казват, че името се свързва с консистенцията на тестото, което е вискозно и пада от лъжицата на плоска лента, без да образува остри върхове. Такова специално тесто ще се получи само при продължително и старателно смесване. Времето за подготовка на тестото и плънката ще ви отнеме около 30 минути, а самото приготвяне на сладкиша във фурната ще отнеме около 10 минути. Рецепта за сладки макарони със снимкапредназначени за 15 бр. Така че да започваме.

Съставки за бисквитки Macaron

За бензеновите половини
Големи белтъци (стайна температура)	3 бр
захар	25 гр
Пудра захар	200 гр
Смлени бадеми	125 гр
Хранителни бои (количеството зависи от броя на избраните цветове и тяхната наситеност)
За плънката
Пилешки жълтък	2 бр.
захар	50 гр
Ванилова есенция	3 капки
	1 с.л. л.
мляко	200 мл
Хранителни оцветители (количеството зависи от броя на избраните цветове и тяхната наситеност)

Начин на приготвяне на бисквити макарони

Цветни бисквитки и най-важното, вкусни и вкусни - готови! Приятен чай!