Когато нямате време да приготвите пълноценна торта, омесете тестото и печете, но трябва да зарадвате децата и домакинството си с нещо сладко, тази рецепта за най-простата, икономична и бърза торта, приготвена от бисквити и кисело кремът ще ви дойде на помощ. Рецептата е толкова лесна, че и дете може да се справи с приготвянето. И това ще отнеме само 5-10 минути. Плюс минимално количество съставки. Както можете да видите, тази торта е просто божи дар! Подходящ е за тези, които нямат фурна, а също така е добър през лятото, когато не искате да създавате топлина в кухнята, докато печете. Въпреки своята простота, тортата е доста приятна на вкус.
Това е най-простата и основна рецепта. По желание можете да добавите ванилин към заквасената сметана и ситно нарязан банан, ядки, горски плодове, парчета блатове или мармалад, сини сливи и настърган шоколад към бисквитките.
Към заквасената сметана можете да добавите и малко мека извара. Едва ли ще се забележи в готовия продукт и децата ще го ядат с удоволствие, дори и тези, които не обичат извара. Можете също така да смесите заквасена сметана с кондензирано мляко вместо захар. Както можете да видите, има много опции!
съставки:
- безсолна риба крекер - 400 гр.
- захар - 1 чаша.
- заквасена сметана - 600-650 гр.
- ванилин или ванилова захар - на вкус.
- банани, шоколад - по желание.
Как да си направим торта от бисквити и сметана:
В дълбока купа смесете заквасената сметана със захарта и ванилията, докато захарта се разтвори.
След това изсипете крекера Rybka в сместа от заквасена сметана и захар, разбъркайте добре, оставете за 10 минути, така че заквасената сметана да се абсорбира и крекерът да набъбне (аз също добавих ситно нарязан банан към бисквитките).
Сега оформяме нашата торта. Можете да направите това в тава с пружинна форма или можете да го оформите на пързалка. Застлах дълбока купа със стреч фолио, поставих бисквитките в заквасена сметана, леко ги притиснах, така че да няма празни места вътре, и ги сложих в хладилника за няколко часа.
След това обърнах готовата торта върху плоска чиния и я поръсих с настърган шоколад, отне буквално 15 грама. Тортата държи добре формата си, идеално е напоена, придобива мека, еднородна консистенция и деликатен вкус.
Много домакини активно използват студени сладкиши на практика. Такива десерти са доста прости и бързи за приготвяне, поради което са популярни. Рецептите за готвене не изискват никакви умения, а съставките за такава торта могат да бъдат намерени във всеки хладилник. В нашата статия искаме да говорим за това какви десерти могат да бъдат направени от крекери Rybka. Малките сладки са отлична основа за вкусна торта. Има много възможности за приготвяне на десерт. Добавяйки нови съставки, винаги можете да получите торта с нов вкус.
Рибен кекс със заквасена сметана
Крекерната торта „Риба“ се приготвя много бързо. Веднъж направили този десерт, вие със сигурност ще станете негов почитател. Освен това рецептата за торта, приготвена от бисквити Rybka и заквасена сметана, не изисква значителни финансови разходи. Но резултатът със сигурност ще ви зарадва. Дори и най-неопитен готвач може да се справи с приготвянето на просто ястие.
За целта се нуждаем от следните компоненти:
- 0,5 килограма крекери „Риба“.
- ½ литър заквасена сметана (за предпочитане е да използвате продукт с масленост 21%).
- Плоча шоколад (млечен или черен).
- Чаша захар.
- Грозде за украса (можете да използвате други плодове и плодове по ваша преценка).
Рецепта за торта със заквасена сметана
Когато приготвяте торта от крекери Rybka, трябва да започнете със сметаната. За да направите това, трябва да смесите захар със заквасена сметана в малък съд, след което да разбиете сместа, докато стане гладка и кремообразна. Към готовия крем добавете бисквити и разбъркайте сместа с лъжица, като се стараете да не натрошите крехките бисквитки. С това приключва основният етап от приготвянето на десерта. Тортата от заквасена сметана и бисквити „Рибки“ е почти готова. Получената маса трябва внимателно да се разпредели с лъжица върху чиния. По-добре е да го оформите под формата на слайд. Тогава десертът ще има по-ефектен вид. След това поставяме съда в хладилника, така че сухите бисквитки да имат време да се накиснат в заквасената сметана. Обикновено един до два часа са достатъчни, за да омекнат крекерите.
Междувременно можете да приготвите съставки за украса на десерта. За да направите това, трябва да смилате шоколада на ренде. Поръсете получените трохи отгоре върху нашата „Рибна“ торта (крекери). Освен това можете да използвате всякакви плодове или плодове за украса. Например, десерт, украсен с грозде или ягоди, изглежда красиво. Тук можете да покажете въображението си и да измислите своя собствена версия. Тортата без печене е готова и може да се сервира. Такива бързи, прости рецепти много често спасяват домакините, когато трябва да нахранят гостите, но има много малко време за готвене.
Бананов десерт: съставки
Тортата от рибен крекер със заквасена сметана може да бъде допълнена с банан. Неговият деликатен вкус ще придаде съвсем различно звучене на десерта. По принцип можете да използвате пулпата на всеки плод и плодове, за да направите торта. Всичко зависи от вашите вкусови предпочитания.
съставки:
- Три банана.
- Един шоколад (млечен или черен).
- Чаша захар.
- Мазнина заквасена сметана (15% или 21%).
- Крекери - ½ кг.
Рецепта за бананова торта
За да направите торта от бисквити Rybok, не можете да използвате презрели банани, те трябва да са малко зеленикави. Обелете бананите и ги направете на пюре с помощта на блендер. След това добавете заквасена сметана и захар в купата със сместа, след което разбийте всичко старателно. Изсипете готовия крем в дълбок съд и добавете бисквити. Разбъркайте внимателно сместа и я поставете в хладилника за няколко часа. През това време бишкотите трябва да бухнат с крем. Поставете охладената маса върху чиния, като й придадете желаната форма. Украсете горната част на тортата с нарязан шоколад. Десертът е готов за консумация.
Торта с крем
Тази рецепта за торта с бисквити „Риба“ е малко по-сложна от предишните опции, тъй като включва сами да направите крема. Не се препоръчва използването на препарати от магазина, тъй като те нямат същия вкус като домашния вариант. Тортата без печене, приготвена с крем, има невероятно деликатен кремообразен вкус, а нарязаните ядки правят десерта още по-интересен.
съставки:
- Масло - 0,3 кг.
- Захар - 210гр.
- Бисквитки "Риба" - 0,3 кг.
- Брашно - 50гр.
- Четири жълтъка.
- Мляко - 300гр.
- Обелени ядки (орехи) - две чаши.
- Ванилин.
Рецепта за десерт с крем
Само на пръв поглед рецептите за приготвяне на торта от бисквити „Риба“ изглеждат много сходни. Всеки от тях има свой вкус, а крайният резултат е десерт с изцяло нов вкус.
Тази рецепта изисква използването на яйчен крем. Приготвянето му е най-трудната част от процеса. Сварете млякото в съд и изключете котлона. Поставете два жълтъка в отделен съд, добавете захарта, брашното и омесете сместа. След това изсипете горещо мляко в него. След това поставете съдовете на огъня и загрейте сместа, докато се сгъсти. Към крема трябва да добавите натрошено масло и ванилин, след което трябва да се охлади.
Междувременно смелете крекерите в месомелачка, нарежете ядките на ситно и добавете тези компоненти към кремообразната маса и я разбъркайте. За бъдещата торта трябва да изберете форма и да покриете дъното й с пергамент за печене. След това сложете крема в купа и заравнете повърхността му. Изпращаме формата да се охлади в хладилника за няколко часа, бисквитките трябва да се напоят и да станат меки. Готовият десерт трябва да се извади от контейнера с помощта на пергамент и повърхността му да се украси с ядки, плодове или цели бисквитки. Тази студена торта, приготвена от бисквити „Риба“, със сигурност ще зарадва цялото семейство.
Торта Мравуняк
Бихме искали да предложим още един вариант за приготвяне на торта с рибен крекер с кондензирано мляко. Ще се изненадате, но можете да използвате бисквитки, за да направите любимия на мнозина десерт „мравуняк“. Сладкишът се приготвя невероятно лесно, така че можете да включите в създаването му и деца, които обичат да помагат в кухнята.
съставки:
- Масло (меко) - 0,3 кг.
- Орехи (обелени) - 170 гр.
- Кондензирано мляко "Ириска" - една кутия.
- Шоколад и кокос за украса.
Приготвяне на десерт от мравуняк
За приготвянето ни е необходим голям съд, в който трябва да изсипем всички бисквитки. Поставете предварително обелените ядки в пош и ги натрошете с точилка. Трябва да се получат ядкови трохи, които се смесват с бисквити. След това започваме да приготвяме крема.
Маслото трябва да се извади от хладилника предварително, така че да се затопли до стайна температура и да стане меко. Поставете сварения "Тофи" в отделен съд, добавете маслото и разбийте с миксер. След това добавете ореховата маса към сметаната и разбъркайте всичко с лъжица. Прехвърлете сметановата смес в чиния, като я оформите на пирамида. Украсете горната част на мравуняка с настърган шоколад и кокосови стърготини. Тази важна задача може да бъде поверена на децата, като им позволи да покажат своето въображение. Още една торта с рибени крекери без печене е готова.
Торта с цветно желе
Всички рецепти за рибни крекери, дадени в тази статия, са интересни и имат свои собствени характеристики. Предлагаме още една възможност за приготвяне на десерт с цветно желе, което ще използваме за украса на готовия продукт. Освен това можете да добавите към тортата захаросани плодове, плодове, сушени кайсии или сини сливи, като по този начин разнообразите вкусовата гама. С въвеждането на нови компоненти можете всеки път да получавате нов, уникален десерт.
съставки:
- Заквасена сметана - 0,5 л.
- ½ кг бисквити.
- Захар - 280гр.
- Желатин - 25 гр.
- Сто грама нарязани ядки (орехи).
- Плодово желе - два пакета.
Приготвяне на торта с желиран крекер
Първо трябва да започнете да приготвяте многоцветно желе. Тъй като използваме готови смеси от магазина, е необходимо да се спазва рецептата, посочена на опаковките. Но в същото време си струва да намалите количеството вода с 20%, за да направите желето по-гъсто. Препоръчва се сместа да се замразява във форми с височина не повече от един сантиметър. Докато желето се охлажда и сгъстява, можете да приготвите крема.
За да направите това, смесете захарта и заквасената сметана в купа на миксера, добавете ванилия и разбъркайте добре. Захарта трябва да се разтвори напълно. Накиснете желатина във вода и го загрейте леко, докато зърната се разтворят, след което изсипваме масата в заквасена сметана, докато все още я разбивате. По-добре е да нарежете готовото желе на малки кубчета, половината от които се поставят в съд със заквасена сметана, като се добавят всички бисквитки и ядки. Десертната смес е готова, значи е време да подготвим блата. Покрийте избрания съд със стреч фолио и поставете масата върху него, като изравнявате повърхността му. Отгоре поставете втора порция разноцветно желе. След това изпращаме формата да се втвърди в хладилника за три часа.
Торта с бананов слой
Акцентът на този десерт е банановият слой. Дебелината на плодовия слой може да бъде различна, в зависимост от вашите желания.
съставки:
- Крекери - 350гр.
- Чаша захар.
- Три банана.
- Заквасена сметана - ½ литър.
- Супена лъжица желатин.
- Ванилин.
Трябва да разтворите желатина във вода и след това да загреете масата за няколко секунди в микровълновата печка. Междувременно разбийте с миксер заквасената сметана със захарта, като добавите (по желание) малко ванилин. След това изсипете желатина в крема и смесете масата.
Бананите се обелват и нарязват на филийки. За да получите по-богат плодов вкус, парчетата могат да бъдат направени по-големи. Застиламе дъното на десертната форма с резени банани и отгоре изсипваме една трета от кремообразната смес. След това добавете друг слой плодове, добавете заквасена сметана и добавете още бисквитки. Поставете готовия десерт в хладилника за осем часа. След това тортата може да се сервира на масата, като се обърне с главата надолу с бананов слой.
Кафе десерт
Тази торта ще се хареса на всички любители на ароматни кафе напитки.
съставки:
- Бисквити - ½ кг.
- Чаша захар.
- Пръчка масло.
- Мляно кафе - 2-3 с.л. л.
- Четири яйца.
- Какао на прах - 2 супени лъжици. л.
- Ванилия.
- Шоколад - едно блокче.
Трябва да започнете да готвите с варене на кафе. Трябва да кипнете чаша вода и да сварите много силно кафе. Междувременно напитката ще се влива, ще приготвим крема. В тенджера смесете захарта с яйцата, добавете какаото и ваниловата захар. Получената смес се загрява леко на водна баня, докато се сгъсти. След като получите желаната консистенция на крема, изключете котлона и спуснете тигана в студена вода. Към охладената смес добавете парче меко масло и разбийте с миксер.
След това трябва да подготвим формата за нашия десерт. Намажете дъното му с масло и наредете слоеве бисквити, потапяйки ги в кафе. Нанесете крем върху всеки слой. Когато всички съставки са подредени във формата, можете да я поставите в хладилника, така че бисквитките да се напоят. След пет до седем часа готовата торта може да се предложи на гостите, като се обърне с помощта на чиния. Десертът може да бъде украсен с плодове или парченца шоколад отгоре.
Торта "таралеж"
От “Рибки” можете да направите чудесна детска торта, която всички малчугани ще оценят.
съставки:
- Един килограм крекери.
- Пудра захар - 250 гр.
- Кондензирано мляко "Ирис" (варено).
- Масло - 170гр.
- Чаша заквасена сметана.
- Фъстъци в шоколад - 3 бр.
- Мак - 60гр.
- Какао - 8 ч.ч.
- Семена (белени) - 120 гр.
Рецептата, която предлагаме, се различава от предишните по начин на приготвяне и представяне. С малко усилия можете да получите прекрасен детски десерт от прости съставки.
За да приготвите тортата, всички крекери трябва да бъдат натрошени. За да направите това, те могат да бъдат увити в торбичка и смачкани с точилка. Изсипете получените трохи в купа и добавете прах и какао на прах. След това смесете добре сухите съставки. Към получената смес добавете разтвореното масло, заквасената сметана и кондензираното мляко. Разбъркайте сместа с ръце до гладкост. Така основата за нашия десерт е готова. След това с мокри ръце извайваме фигура във формата на таралеж от масата. Не забравяйте да направите удължена муцуна и нос. След това оваляйте десерта в маково семе. И правим очи и нос от фъстъци. След това преминаваме към най-неприятния етап - трябва да направим бодлива козина за таралежа от семената. Децата могат да бъдат включени в такава работа, те ще се справят с нея много по-бързо и по-добре от възрастните.
Тази торта не изисква продължително охлаждане. Само след час може да се сервира.
Вместо послеслов
В нашата статия сме представили различни рецепти за десерти, чиято подготовка се основава на използването на рибни крекери. Бисквитките, които на пръв поглед изглеждат непривлекателни, могат да се превърнат в отлична основа за вкусна торта. Предимството на всички горепосочени рецепти е, че те са много лесни за изпълнение, подготовката не отнема много време, а резултатът винаги е приятен. Такива прости опции за приготвяне на десерти винаги трябва да бъдат в арсенала на всяка домакиня. Надяваме се, че нашата статия ще ви помогне да подготвите нова торта и да зарадвате семейството си.
Крекерите са вкусни, хрупкави бисквитки, които датират от 19 век. Те се хванаха доста бързо, тъй като можеха добре да задоволят глада и да се съхраняват дълго време. Тази закуска все още е много популярна днес, особено сред тези, които следят фигурата си, тъй като крекерите могат да се приготвят без добавяне на захар или мазнини, което означава, че имат ниско съдържание на калории.
Днес те се използват за приготвяне на сандвичи, салати, леки закуски, десерти и канапета. Въпреки това, не всеки купува готови продукти, тъй като много производители не пестят консерванти и аромати - много домакини с радост ще приготвят бисквитки и ястия от тях със собствените си ръце.
Готвене у дома
Първите сортове не съдържаха нищо освен вода и брашно. Това не продължи дълго и скоро рецептата беше допълнена със захар и сол, сирене и ядки, както и различни ароматни подправки. Тези бисквитки са универсални и могат да се приготвят с почти всякакви добавки, включително извара и картофи. А самата рецепта се е променила доста - днес бисквитките се пекат от различни видове тесто, печени или пържени, със или без добавена мазнина.
Продуктите имат своя основна тайна на приготвяне: тестото за тях не трябва да се меси дълго (не повече от 5 минути) - по този начин можете да получите особено нежни, хрупкави и ронливи екземпляри. Колкото по-дълго се меси тестото, толкова по-плътна и твърда ще бъде закуската. Ако тестото съдържа растително масло, препоръчително е да го държите на ниска температура преди готвене.
След това тестото се разточва на слой, чиято дебелина не трябва да надвишава 4 мм, след което от него се изрязват различни фигури. Понякога първо се пекат малки колбаси, които впоследствие се нарязват на филийки и отново се изсушават във фурната - подходът към печенето не е ограничен.
Дупките, които се правят върху бисквитките, са необходими не само за красота - с тях продуктите се изпичат добре и остават плоски. В домашни условия такива дупки могат да се направят с вилица, дървена пръчка, нож или друг подходящ предмет.
сирене
Сортовете сирена са отлична основа за сандвичи. За да го приготвите, ще ви трябват около 150 г твърдо сирене, което трябва да бъде нарязано. След това трябва да отделите белтъка от жълтъка и да пресеете старателно пшеничното брашно (150 г).
Следващата стъпка е да разтриете брашното и маслото в дланите си, докато масата стане хомогенна на вид. Това трябва да стане бързо, като добавите жълтъка и сиренето. Резултатът трябва да е домашно тесто, което не лепне по ръцете ви - поставете го в хладилника за час, след като го увиете в стреч фолио.
След като го извадите, топката със сирене трябва да бъде разделена на няколко части, които се разточват на плоски торти - впоследствие от тях се изрязват фигури за бъдещи бисквитки.
Трябва да направите дупки в плоските хлябове, да ги поставите върху намаслена основа и да ги изпратите във фурната, предварително загрята до 170-180º C. Препоръчително е да печете бисквитките със сирене за не повече от 14-15 минути - можете да определите готовност по светло златист оттенък. Не трябва да изваждате бисквитките веднага от формата - по-добре оставете продуктите да изстинат, тъй като лесно могат да се счупят, когато са горещи.
Сега ще научим как да приготвяме вкусни солени разновидности.
Солени сортове
Тази рецепта е толкова проста, че дори начинаещите готвачи могат да се справят с нея. Замразеното масло се настъргва на едро ренде и се добавят около 200 гр. брашно. Добавя се сол на вкус. Добавете 60 ml мляко към получената маса, след което омесете гъсто, нелепнещо и еластично тесто. Както можете да видите, съставът на продуктите е изключително прост.
Не пренебрегвайте дупките на повърхността, преди да изпратите продуктите във фурната. Продуктите се пекат на 200º за около 14-15 минути.
Солените сортове са отлична основа за канапета от сирене, риба, месо и зеленчуци, както и за лека закуска, рецептата за която е дадена по-долу.
Забавно и просто
Създаването на крекер торта е забавен и много лесен процес, който не изисква конкретни продукти или много свободно време. За да създадете това нежно и вкусно ястие, ще ви трябва вече изпечен солен правоъгълен екземпляр в количество от 300 г. За бисквитките ще ви трябва консервирана розова сьомга (1 консерва), 4 твърдо сварени яйца, твърдо сирене (около 100 г. ), чесън, майонеза и зелен лук.
За да сте сигурни, че конструкцията не се поврежда при преместване, първото нещо, което трябва да направите, е да направите подложка от твърд материал (за тези цели можете да вземете например дъска за рязане) или веднага да поставите слоеве върху съда, който е обслужен.
След това трябва да сгънете първия слой крекер и да го намажете обилно с майонеза. Настържете сиренето на ситно ренде и смесете с нарязания чесън, след което трябва да поръсите първия слой с майонеза със смес от чесън и сирене.
Следващият слой се нарежда върху сиренето, което също се намазва с майонеза и се поръсва с лук, предварително нарязан на ситно. Излишната течност и семената трябва да бъдат отстранени от консервираната храна. След това рибата се омесва, смесва се с майонеза и се подрежда върху слой лук, а отгоре се поставя друг слой бисквити, който трябва да бъде гъсто намазан с майонеза и поръсен с настърган яйчен белтък.
Върху всичко това отново се нареждат бисквитки и се намазват с майонеза. Последният блат се поръсва с настърган жълтък и се оставя за известно време да се напоят блатовете. Това ястие трябва да се сервира и яде като торта, като се нарязва на парчета с необходимия размер. Ако не искате да правите торта, можете да направите салата от бисквитките.
Бюджетно и необичайно!
Има много рецепти за салата с бисквитки. По принцип такава храна се приготвя с риба или пръчици от раци, но можете да опитате да направите салата от бисквити с ябълки - бюджетен и много необичаен вариант. Приготвянето й не отнема много време. За да направите тази салата, трябва да се запасите с пармезан, козе сирене, червени ябълки, рукола, балсамов дресинг и зехтин.
От настърган пармезан трябва да оформите питки, които се пекат във фурната за 7-10 минути. Поставете рукола, нарязано козе сирене и ситно нарязани ябълки в купа. Разбъркайте със зехтин, добавете балсамовия сос, след което натрошете получените чийз кексчета и ги изсипете в получената салата.
Крекерите са идеални за приготвяне на различни ястия. Добавяйки бисквитки към салатата, можете да й придадете специален вкус, който мнозина ще харесат. В допълнение, ястията с крекери се приготвят много бързо и лесно, а вкусът на крекерите се комбинира с голям брой продукти, което дава широко поле за кулинарни експерименти.
21 август 2017 г Олга
Има много видове крекери - хрупкави бисквити от брашно, яйца и масло. Солените крекери са един от най-популярните видове този продукт. Не всеки знае, че те често се включват в диетата на хора, страдащи от заболявания на стомашно-чревния тракт, тъй като всички съставки на такива бисквитки се усвояват лесно от тялото. Този продукт може да бъде и част от здравословна закуска. Много домакини знаят, че можете да направите вкусни канапета или апетитна салата от солени крекери със зеленчуци. И за да сте сигурни, че солените крекери не съдържат вредни овкусители, ценителите на натуралните продукти използват рецепта, по която тези сладки могат да бъдат приготвени у дома. Подобни рецепти могат лесно да бъдат намерени в интернет. Въпреки това, не трябва да се увличате твърде много с този здравословен деликатес, тъй като съдържанието на калории в солените бисквити е 352 kcal на 100 g продукт.
Рецепта 1: Бананова бисквитена торта
съставки:
1 кг безсолен крекер;
4 големи банана;
1 литър заквасена сметана;
0,5 кг захар;
100 гр. шоколад
Метод на готвене:
1. Разбийте заквасената сметана със захарта. Нарежете бананите на тънки филийки.
2. Поставете крекери в чиния, намажете ги със заквасена сметана отгоре и поставете парче банан върху всяка бисквитка. След това - отново слой крекер, заквасена сметана, банан. Когато полагате слоеве, трябва да следвате шахматен ред, тоест да поставите банан върху крекер, крекер върху банан и т.н. Последният слой трябва да бъде бисквити, покрити със заквасена сметана.
3. След като украсихме нашата торта с настърган шоколад и натрошени бисквити, оставяме я в хладилника за няколко часа, за да се накисне.
Рецепта 2: Бисквитена торта с крем
съставки:
300 г бисквити;
300 г масло;
300 г захар;
300 г мляко;
1 ч.ч. картофено брашно;
2 чаши обелени ядки; Ванилин на вкус.
Метод на готвене:
1. Разредете брашното в половин чаша топло мляко и изсипете тази смес в тенджера с чаша мляко, доведено до кипене. Гответе до гъстота, като разбърквате, след което охладете.
2. Разбийте маслото със захарта и яйцата, смесете всичко с охладената брашнена смес и ванилията.
3. Бисквитките смелете в месомелачка, ядките натрошете и всичко изсипете в получения крем и разбъркайте добре.
4. Постелете формата с намаслена хартия и сложете получената маса в нея, заравнете с нож и поставете в хладилника за няколко часа. След това, като извадите тортата от формата и махнете хартията от нея, я украсете с половинки ядки и натрошени бисквитки.
Рецепта 3: Плодова торта без печене
съставки:
700 г меки крекери;
0,5 л. заквасена сметана 25%;
25 g желатин;
200 г захар;
3 портокала;
2 големи ябълки;
според вкуса и възможностите - горски плодове.
Метод на готвене:
1. Залейте желатина с вода и го пригответе според указанията на опаковката. Почистваме плодовете и ги нарязваме на ситно, като не забравяме да оставим 1 плод за украса. Измийте плодовете и ги подсушете с хартиена кърпа.
2. Смесете заквасената сметана със захарта, плодовете и разтворения желатин, разбъркайте добре.
3. Потопете всяка бисквитка в получената смес и я наредете върху тортена форма, отгоре изсипете останалата сметанова и плодова смес.
4. След като сме нарязали заделените плодове на тънки филийки, покриваме с тях повърхността на тортата заедно с горските плодове, които оставяме за няколко часа на хладно място да се напоят.
Рецепта 4: Бисквитена торта с изварен крем
съставки:
400 г извара;
200 г кондензирано мляко;
1 ч.ч. какао (с пързалка);
2/3 чаша мляко;
30 бр. бисквитки;
1 банан; ванилин;
захаросани плодове и кедрови ядки (за украса).
Метод на готвене:
1. Смесете половината извара с половината кондензирано мляко и ванилията в купа до гладкост.
2. В друга купа смесете втората половина от изварата с останалото кондензирано мляко и какаото, разбъркайте добре.
3. Изсипете млякото в плоска чиния. Потапяйки сладките в прясното мляко, наредете ги в чиния, отгоре намажете с изварено-ваниловата смес и ги загладете. След това, потапяйки следващата порция бисквитки в прясно мляко, наредете отгоре и ги намажете с изварено-шоколадовата смес. Отгоре се поставя нарязания на филийки банан и всичко се намазва с изварено-шоколадовата смес. След това повтаряме всички слоеве, така че последният слой да е бисквитки, покрити с изварено-ванилова смес.
4. След като украсихме нашата торта с многоцветни захаросани плодове и кедрови ядки, ние я поставихме в хладилника, така че да се накисва за няколко часа.
Рецепта 5: Бисквитена торта с кафе
съставки:
200 г захар;
200 г масло;
0,5 кг бисквити;
1 чаша силно кафе;
2 с.л. л. какао на прах;
10 g ванилова захар;
100 гр. шоколад.
Метод на готвене:
1. Смесете яйцата със захар, какао на прах и ванилова захар, загрейте всичко на водна баня, докато се сгъсти. След това охладете получената смес и като добавите размекнатото масло, разбийте до гладкост.
2. След намазняване на формата наредете бисквитките в нея на слоеве, като първо ги потопите в готовото кафе. Намазваме всеки блат с получения крем. Когато всички слоеве са положени, поставете тортата в хладилника за няколко часа.
3. След като извадите тортата от хладилника, внимателно обърнете формата и украсете нашия продукт с настърган шоколад. Бисквитени торти - полезни съвети от опитни готвачи Когато накисвате бисквитки в мляко, преди да ги подредите на пластове, не ги препичайте, позволявайки бисквитките да се намокрят! В противен случай няма да можете да го поставите красиво върху ястието. Оптималното време за задържане на бисквитките в млякото е не повече от 20 секунди.
Най-добре е да използвате тънка шпатула, за да поставите напоените бисквитки върху чиния.
Когато украсявате бисквитена торта, по-добре е да покриете съда с парче тънка намаслена пергаментова хартия, така че по-късно да бъде по-лесно да нарежете тортата на порции. По-добре е да поставите съда, върху който са поставени бисквитките, предварително напоени с мляко, леко наклонени, така че излишното мляко да се отстрани. Не пренебрегвайте съвета да оставите готовата торта да престои в хладилника. Това е необходимо, така че бисквитките да са добре наситени със сметана и вкусът на продукта да стане по-богат.
Рецепта 6: Кекс без печене от рибени крекери
съставки:
Рибни сладки (за предпочитане безсолни) - 300 g
заквасена сметана (15%) - 250-260 g
захар - 130гр
сгъстител за крем (може и без него) - 3-5 гр
ванилин - щипка
Приготвяне:
Първо, нека подготвим всички необходими продукти. Да измерим и претеглим.
Разбъркайте добре заквасената сметана със захарта, ванилина и сгъстителя (ако има), за предпочитане така, че захарта да се разтвори. След това изсипете тази смес върху рибата и разбъркайте всичко добре в голяма купа.
Можете да добавите още сметана. Прехвърляме обилно намазнената риба във форма, уплътняваме добре, покриваме рибата с торбичка или фолио и отгоре поставяме тежест.
Поставете в хладилника за 3-5 часа. След това време изваждаме формата от хладилника, обръщаме я върху чиния и внимателно изтръскваме нашата подготовка за бъдещата торта.
Покриваме празнини и големи дупки с крем, който може да е останал във формата. Или можете да приготвите нов крем и да украсите цялата торта наведнъж. След това украсете по ваш вкус.
Например, покрийте горната част и кухините със заквасена сметана, а страните с варено кондензирано мляко. По желание поръсете с настърган шоколад и задължително залепете отстрани на рибата.
