Зеленчукова запеканка с пуешко на фурна. Как да си направим пуешка запеканка

Пуешка запеканка с картофи

4.5 13 оценки

Картофена запеканка с пуешко.

Днес искам да ви предложа рецепта за вкусна, засищаща и лесна за приготвяне картофена запеканкас пуйка.

Преди да стигнем до самата рецепта, нека набързо да прегледаме основните съставки.

Пуешкото филе трябва да се нареже порционирани парчетаи го победи. Малките парчета ще се изпържат по-бързо, а самият гювеч ще бъде по-лесен за поставяне в чинии.

Лукът и морковите определено трябва да бъдат пържени, тогава те ще придадат на вашето ястие деликатен вкус.

Маринованата краставица ще добави пикантност към гювеча. Просто използвайте кисели краставици, а не кисели краставички, тъй като марината съдържа оцет, който придава пикантен вкус.

Картофите за гювеч трябва да се нарежат на тънки филийки. Освен това за долния слой кръговете трябва да са по-дебели, около 0,5 сантиметра, за да се създаде нещо като възглавница за останалите съставки. А за горния слой картофите трябва да се нарежат много тънко, почти като хартия, за да се изпържат и да образуват коричка.

Останаха само сметана и сирене. Можете да вземете всяко сирене, искате го твърдо, искате меко, всичко зависи от вашите предпочитания. Основното е да го настържете на ситно ренде, така че кората на гювеча да е равна. Използвах 15% сметана. Те ще придадат сочност и нежност на гювеча, като в същото време няма да омазнят гювеча.

Е, това изглежда са всички тайни на приготвянето на картофена запеканка с пуешко филе. Предлагам да преминете директно към рецептата.

съставки:

• Пуешко филе - 2 броя;
• Картофи - 4 броя;
• Лук - 1 голяма глава лук;
• Моркови - 1 брой;
• Маринована краставица - 2 броя;
• Сирене - 300 грама;
• сметана - 300 милилитра;
• Растително масло за пържене;
• Сол и черен пипер на вкус.

Как се прави гювеч с пуешко месо:

Стъпка 1

Пуешкото филе се нарязва на порции и се начуква с кулинарен чук.

Стъпка 2

Почистваме лука и морковите. Нарежете лука на пера или половин пръстени. Три моркови на ситно ренде.

Стъпка 3

Запържете зеленчуците в растително масло.

Стъпка 4

Докато лукът и морковите се запържват, обелете картофите и ги нарежете на филийки. 2 картофа на филийки с дебелина ~0,5 см, останалите 2 - много тънки, почти като хартия.

Стъпка 5

Три сирене на ситно ренде.

Стъпка 6

Нарежете краставиците на филийки.

Стъпка 7

Намажете тавата за печене с растително масло и започнете да сглобявате нашия гювеч. Първо наредете по-дебели филийки картофи, добавете сол и черен пипер. След това - пуешко филе, сол и черен пипер. След това разпределете по равно маринованите краставички. Следващият слой е пържен лук и моркови. След това - тънки картофи, сол и черен пипер.

Стъпка 8

В дълбока купа смесете сиренето и сметаната. Поставя се върху най-горния слой картофи и се залива с останалата сметана.

Стъпка 9

Печете гювеча в предварително загрята фурна на 180-200 градуса за 40 минути.

(Виждан 685 пъти, 1 посещения днес)

За да приготвите това ястие, можете да използвате всяко месо: пилешко филе, свинско, пуешко. Измийте месото и нарежете на малки парченца. Освен това може да се прекара през месомелачка.

Картофите се обелват и нарязват на тънки филийки.

Картофената запеканка се приготвя най-добре в специален съд за печене, но ще свърши работа и обикновен чугунен тиган с дебели стени. Намажете вътрешността на формата с масло и подредете готовите продукти на слоеве.

Първият слой е месо, вторият е картофи, след това просто редувайте съставките, докато съдът за печене се напълни. Най-горният слой трябва да е картофен.

За да бъде резултатът сочен, крехък и ароматен сирене кора, търкайте всякакви твърдо сиренена едро рендеи го разпределете равномерно върху картофите. За да предотвратите изсъхването и изгарянето на сиренето по време на готвене, трябва да го намажете с майонеза.

Тавата с яденето се поставя в предварително загрята на 200 градуса фурна и се пече 50 минути. Ако решите да поглезите любимите си хора кулинарен шедьовър, приемете тази рецепта за пуешки медальони. Тази рецепта е страхотна на вкус, тъй като се приготвя в сос с различни билки и подправки.

Турция на фурна тази рецептаОказва се изненадващо вкусно, сочно, нежно. Това ястие може безопасно да се сервира на празнична маса, тъй като едва ли ще остави някой безразличен.

Добър апетит!

Тази рецепта за пуешка запеканка със зеленчуци видях по телевизията в предаването “ Пробна покупка" Ставаше дума за заквасена сметана, а след това диетологът предложи да се приготви нискокалорична пуешка гювеч със зеленчуци, която използва заквасена сметана като пълнеж. Рецептата не използва олио, така че гювечът е диетичен и нискокалоричен. Сто грама от тази пуешка гювеч със зеленчуци съдържат не повече от 300 килокалории. Тази информация много ме зарадва и с ентусиазъм се заех, за щастие, с всичко необходими продуктибяха под ръка.

Честно казано имах притеснения, че такъв постен гювеч може да стане малко сух, но напразно се притеснявах. Пуйката със зеленчуци се оказа много вкусна и сочна благодарение на тиквичките и доматите. От посоченото количество съставки получих четири порции, въпреки че не сме много активни ядещи, може би за някой това количество пуешко със зеленчуци е достатъчно само за три порции.

Информация за рецепта

Метод на готвене: във фурната.

Брой порции: 4 .

съставки:

• филе от пуешки гърди – 500 гр
• тиквички – 1 бр.
• домати – 3 бр. малък размер
• сладки черен пипер(за предпочитане червени) – 1 бр.
• лук – 1 бр. малък размер
• сметана - 200 гр
• сол - на вкус
• листенца магданоз за украса.

Рецепта за пуешко филе със зеленчуци

Гювечът от пуешко филе във фурната със зеленчуци и сирене е вкусно и задоволително горещо ястие за домашно приготвени празници. Диетичното пуешко месо с невероятно вкусно сирене и кора от моркови със сигурност ще зарадва вашите близки. И това ястие, което е важно, се приготвя просто и бързо, като отнема минимум време.

Гювечът се оказва не по-малко вкусен със свинско и пилешко, като цяло с месо, което се готви доста бързо.

съставки:

• 700 г пуешко филе
• 4-5 средни картофа
• 2 средни моркова
• 2 малки глави лук
• 100-120 г твърдо сирене
• 2 скилидки чесън
• 3 ч.ч. соев сос(може и без него)
• майонеза, сол, черен пипер, подправки на вкус
• листа от маруля за сервиране

Приготвяне:

Първо мариновайте пуешкото филе. Докато обелваме и нарязваме зеленчуците, месото ще има време да се маринова малко.

Нарежете филето на малки парченца.

Добавете една супена лъжица майонеза, 2 наситнени скилидки чесън и 3 ч.л. соев сос (или просто добавете малко сол на вкус). Поръсете смлян пипери всякакви подправки по ваш вкус, например босилек, кориандър и др. Всичко се разбърква добре и се оставя настрана.

Картофите се обелват и нарязват на тънки филийки. Изсипете малко в съда за печене растително маслои добавете нарязаните картофи. Посолява се леко.

Лукът се нарязва на малки кубчета и половината се слага върху картофите. Между другото, лукът може да се нареже и на половин пръстени.

Отгоре се поставят маринованото филе и останалия лук.

След това разпределете настърганите на едро ренде моркови на равен слой, не забравяйте да добавите малко сол и направете мрежа от майонеза. Ще се окаже още по-вкусно, ако не сте мързеливи и настържете морковите на ситно ренде. 🙂

И последният слой е сирене, настъргано на едро ренде.

Тавата се покрива с фолио и се слага в предварително загрята на 200 градуса фурна за 20-25 минути. След това намалете температурата на 180 градуса, отстранете фолиото и продължете да печете още 30 минути до златиста коричка.

Пуешко филе на фурна със зеленчуци и сирене е готово.Може да се сервира със запеканка пресни зеленчуциили просто листа от маруля.

Поздрави на всички, които се отбиха в Кулинарната академия на умните домакини след дългите майски празници и искам да задам следния въпрос. Смятате ли розовата сьомга за доста суха риба? Ако отговорът ви е да, тогава просто не сте го приготвили по тази рецепта!😉😝 Предлагам да изпечете розова сьомга в заквасена сметана - гарантирам, че ще получите сочно, нежно ястие🤗

Здравейте, мили мои Умни домакини и домакини! Признайте си, кой вече е уморен да яде за нищо? великденски яйца😀😀😀?! Рецептата е проста и вкусна закуска, който се приготвя буквално за пет минути! Оказва се ярко, интересно, красиво! Не е срамно да го сложите на празничната трапеза👍.

Добър ден на всички посетили Кулинарната академия! Продължаване на темата Великденска трапеза, нося рецепта за празнично украсена салата. Прилича на обикновена салата с консервирана сайра, но каква интересна презентация ...🤔Великденпиле🐥 просто иска да се качи на великденската ви трапеза!!! 😂

здравей Срещам се с всичкипосетители на Кулинарната академия и ви представям първата за тази година рецепта за великденската трапеза - извара Великден. Всяка година правя Великден различни рецепти- понякога с, понякога с кондензирано мляко😋, така че тази година съм подготвила нещо ново за вас🤗. Ще направим Великден с бисквитки Орео - о, как🤩. Великден с бисквитки ореоПолучава се гъсто, маслено, гладко и има вкус на извара с шоколадово покритие GOST (ако сте фен, не подминавайте🤗). Великден се приготвя просто, съставките са най-често срещаните, не сурови яйца, килограм масло и др. но в същото време е доста достоен за празнична великденска трапеза 👍🤩! Благодаря на Ирина Кутова и нейния прекрасен сайт Gudkuk за рецептата💋

Здравейте мили мои! Днес в Кулинарната академия на умните домакини имаме рецепта за оригинална запеканка с извара. Как е оригинално, ще попитате? И това, че е обикновен, но този...тадамм е солен😲. Въпреки необичайната комбинация се оказва сочно, нежно и вкусно. Въпреки че защо е необичайно? 🤔 ? Ние ядем изварас неподсладени пълнежи - със същия копър, мариновани краставици, гъби - и нищо, не се възмущаваме 😆. Затова препоръчвам да опитате неподсладеното гювеч от изваракато лека, питателна закуска или вечеря.