Предлагам да направите супа от тиква. Супата е с наситен вкус, с лека цитрусова нотка. Той е много полезен и лесно смилаем. Тъй като супата е предназначена за деца, всички съставки се пасират с потопяем блендер. За по-големи деца можете да добавите фина паста към супата, която ще направи супата още по-питателна.
За да приготвите тиквена супа за дете на 1 година, трябва незабавно да подготвите продуктите според списъка.
Нарежете морковите на тънки филийки.
Нарежете тиквата на кубчета.
Сложете зеленчуците в тенджера, отгоре поставете стръкчета розмарин, залейте със студена вода, оставете да заври и варете 15 минути.
Задушете пуешкото филе за 7 минути.
Извадете стръкчетата розмарин от тигана със зеленчуците, добавете пуешкото филе и пюрирайте с потопяем пасатор до гладкост.
Загрейте зеленчуковия бульон и го изсипете в пюрето, като регулирате гъстотата на супата по ваш вкус. Посолява се на вкус.
Разсипете супата в купички и подправете портокалов соки зехтин и сервирайте. По желание се поръсва с настърган пармезан. Супа от тикваготов за детето. Добър апетит!
Вашето дете обича ли тиква? Бих искал да предложа да готвя много нежна и вкусна млечна супа от тиква.Ястието е предназначено за деца от 1,5 години, ако нямат алергия към тиква.
Миналата седмица отново се опитах да сготвя нещо ново. Имаме малък запас от тикви, така че използването им предизвиква най-голям интерес. Хареса ми млечна супа от тикваот сайта “Мама готви с тема”.
Когато го приготвих за първи път, на пръв поглед ми се стори твърде млечен, защото в него няма нищо съществено като картофи или месо. Но го сервирах за обяд и на сина ми, и на себе си. И чак тогава аз Разбрах колко е вкусно и крехко.
Отлично допълнение към него беше бял хляб, нарязан на малки кубчета и поставен в средата на чинията.
Изядохме си порциите с голямо удоволствие и решихме периодично да се почерпим с тази супа. със сигурност като единствен вид храна за обяд – има твърде малко. Трябва да има още втори курс.
Пак ще си тръгна оригинална рецептав пропорции. В оригинала порцията супа е много голяма, по-скоро предназначена за голямо семейство. И тъй като готвя храна за детето си само за едно хранене и предимно само то яде такава „детска“ храна, имахме нужда от много по-малко.
Необходими продукти (за 2 купички супа)
- тиква– 170 гр.
- масло– 10 гр.
- грис– 13 години
- захар– 5 гр.
- мляко– 500 мл.
Как да приготвим млечна супа от тиква за дете
1. Тиква (170 гр.)нарежете на кубчета.
Нарежете тиквата на кубчета
Поставете го в тенджера и го напълнете с вода, така че да покрие изцяло тиквата.
Гответе 15 минути и проверете с вилица за мекота. Ако се пробие добре е готово.
2. Омекотена масло (10 г)и пасирайте готовата тиква с помощта на блендер до хомогенност на сместа.
Пюрирайте маслото и тиквата заедно
3. Да сготвим 500 мл млякодокато заври.
4. Изсипете в тенджера с млякото и тиквата на тънка струя 13 г гриси бъркайте непрекъснато.
Съставки за 2 порции:
- 0,5 литра вода или бульон (зеленчуков или месен);
- 150 г тиква;
- 1 голям картоф;
- 1 черен пипер;
- половин лук;
- 2 с.л. л. тиквени семки;
- 50 мл нискомаслена сметана;
- сол на вкус.
„Мамо“, дъщерята, събуждайки се, традиционно изяснява менюто. - Днес искам... искам... искам супа за Пепеляшка!
„Хмм“, не можах да намеря какво да отговоря.
- „Хмм“ не е отговор, мамо! Ще ми сготвиш ли супа за Пепеляшка или не, питам те!
- Да отидем заедно? Не мога да се справя сам.
- Не, мамо, възрастните трябва да готвят супа за децата. Но така да бъде, аз ще те науча! Вземете тиква, която може да се превърне в карета...
Общо взето аз те научих! Оказва се, че супата на Пепеляшка е това, което аз наричам супа "портокалово слънце в купа" или просто крем супа от тиква. Ярък, кремообразен, здрав. Празник за деца и идеално средство за желанието на майката да натъпче цялата периодична таблица на Менделеев в една детска чиния.
Рецепта за крем супа от тиква “Портокалово слънце” или Супа за Пепеляшка:
Почистваме тиквата и я нарязваме на кубчета. Ние не се стремим към красота, тя няма да се забележи по-късно.
Обелете картофите и ги нарежете на кубчета, приблизително колкото тиквата. По същия начин не обръщаме внимание на формата, спестяваме време, за да имаме време да излеем бронтозавър от пластилин за детето. 
U черен пиперотстранете дръжката и почистете семките. По-лесно е да направите това, като разделите чушката наполовина. Не си струва да го правите по-малък, тогава ще бъде неудобно да го извадите от супата.
Почистваме лука. Ние не плачем.
В тигана се нареждат нарязани тиква и картофи, лук и цели чушки.
Напълнете с вода. Или бульон. Да не забравяме, че ползите месни бульониза малки деца е много съмнително, даваме предпочитание на зеленчуците.
Слагаме бъдещата супа за Пепеляшка на котлона, оставяме да заври, намаляваме котлона и варим до готовност на тиквата и картофите - около 15-20 минути, в зависимост от вида на зеленчуците и големината на кубчетата.
През това време изсушете леко семената в сух тиган.
Сваляме тигана от котлона, махаме лука и чушките, те са се отказали от сока и полезността си и вече не са ни необходими.
сол.
Пасирайте тиквата и картофите в блендер.
Накрая добавете сметаната. Или не е нужно да го добавяте (ако по някаква причина детето ви все още не може да яде сметана) – ще бъде не по-малко вкусно, просто различно.
Сервирайте с тиквени семки.
Количеството на съставките на това супа пюре от тикваза деца е предназначена за 1 голяма порция или две малки по 170 мл.
Измийте и обелете добре зеленчуци като картофи, моркови, лук и тиква.
Нарежете картофите на малки кубчета - колкото по-малки са, толкова по-малко време ще отнеме приготвянето на супата.
Половината лук също нарязваме на ситно.
Направете същото и с морковите – колкото по-ситни са резките, толкова по-добре.
Обелете тиквата от грубата кожа, отстранете семената и също нарежете, както предишните зеленчуци.
Сварете добре пречистена питейна вода в тенджера. Поставете всички зеленчуци във вряща вода, добавете малко сол и гответе 30 минути на слаб огън. Всички зеленчуци трябва да станат меки и почти сварени.
Смелете сварените зеленчуци с течността на пюре. Това може да се направи директно в тигана с помощта на потапящия се крак на пасатора или внимателно да се изсипе съдържанието на тигана в купата на блендера и да се пасира сместа там.
Веднага щом масата стане хомогенна, добавете чаена лъжичка зехтинстудено пресовано.
За сервиране можете да го запържите в тиган. тиквени семкидо светло златисто кафяво.
Охладете тиквената супа-пюре до подходяща за консумация температура и можете да нахраните бебето.
Не е необходимо да добавяте сметана или мляко към супата-пюре от тиква за малки деца под една година.
Ако сервирате супа-пюре от тиква на деца от 1 до 2 години, тогава към пасираната смес можете да добавите 100 мл сметана или мляко, да загреете супата на котлона и да сервирате.
Давайте тиквени семки на деца в ограничени количества, поради високото им съдържание на мазнини. От 1 до 2 години не повече от 8-10 бр. За по-големи деца количеството може леко да се увеличи.
От около 10-месечна възраст децата могат да приготвят тиквена супа на бульон с пилешко или телешко месо. Може да го направите и постно. това вкусно ястиеВашето дете ще го хареса, ще разнообрази диетата му и ще бъде от полза за здравето му.
Тиквената супа е много полезна за възрастни и деца. В допълнение, тиквата е хипоалергенна и е идеална за първо хранене. За да приготвите, не е нужно да сте кулинарен ас, просто следвайте препоръките, описани по-долу.
Класическа супа
Посоченото количество съставки е достатъчно за приготвяне на четири порции супа, приготвянето й ще отнеме около час.
- Изсипете 1,5 литра в подготвения съд. студена вода, капнете в 200 г предварително измита каша от младо теле или птиче месо. Добавете 1 обелен цял средно голям морков и сложете тигана на котлона.
- Когато водата заври, намалете котлона и варете бульона 40 минути.
- Ако супата се приготвя за деца под една година, не добавяме подправки. Когато става въпрос за деца над една година, добавете дафинов лист и няколко грахови зърна към бульона преди готвене бахари малка глава лук.
- След като бульонът заври, отстранете пяната, а в самия край добавете сол на вкус.
- След като бульонът е готов, отстранете го от огъня и прецедете. Свареното месо се нарязва на малки кубчета и се връща обратно в бульона. Там се слагат и нарязаните на кубчета средно големи картофи и 150 г тиква без кората.
- Зеленчуците се варят в бульона 15 минути, след което се изваждат заедно с месото и се поставят в отделна тава и се охлаждат.
- Охладените продукти се пасират с блендер, след което постепенно се добавя бульон. Консистенцията на супата може да бъде всякаква, всичко зависи от количеството пюре. Готово ястиеможе да се подправи със заквасена сметана, мляко или сметана.
тиква класическа супаполезни за стомаха и червата. Смята се за постно и е особено подходящо за тези деца, които имат проблеми с храносмилането или са с наднормено тегло.
Крем супа със сирене и билки
Апетитна тиква бебешка супа-пюресъс сирене - здравословно ястие, който се въвежда в диетата на деца на възраст над 2 години. Съдържа зеленчуци, богати на фибри и витамини: картофи и тиква. Ако желаете, те могат да бъдат допълнени с такива съставки като тиквички, карфиоли моркови. Супата е обилна, но не тежка за стомаха. Подобрява работата на червата и е идеален за редовно и нискокалорично меню.
Ще ви трябва:
- ½ кг. тикви;
- 2 средно големи картофа;
- 200-250 мл. вода;
- 200 мл. мляко;
- 50 г сирене;
- зеленина на вкус.
Приготвяне:
- Обелете тиквата и картофите и ги нарежете на кубчета. След това към тях се добавят 200-250 мл. вода, поставете на огън и варете до омекване (15-20 минути).
- Сварените зеленчуци заедно с останалата течност се превръщат в пюре. За целта можете да използвате лъжица, пасатор или блендер (каквото имате под ръка).
- Сварете 200 мл. мляко, след което го добавете към готовото пюре и разбъркайте добре.
- Готова супаСервирайте горещо, като добавите настъргано сирене и пресни билки за вкус и аромат.
Ако се приготвя супа-пюре за деца на 4-5 години и по-големи, можете да сложите малко индийско орехчеили джинджифил. Първо се задушават леко в зехтина, след което се добавят към готовото ястие.
За най-малките
Тази супа-пюре може да се дава на деца от 6 месеца или едногодишен. Съставките са прости, но супата се оказва много вкусна, ароматна и със сигурност ще се хареса на децата. Съдържанието на мазнини в супата е минимално, но ползите са осезаеми, дава усещане за ситост. Ястието е здравословно, съдържа полезни съставки: фибри, витамини и микроелементи.
За да приготвите супа от пюре от тиква за деца, ще ви трябва:
- среден картоф;
- моркови и тиква;
- малък лук, малко пресен копър;
- 2 л. вода;
- 200-250 мл. мляко;
- парче бял хляб;
- 10 г масло и малко зехтин.
Стъпки на готвене:
- Изсушете парче хляб във фурната, като се уверите, че се превръща в крекер, но не се изпържва, а придобива лек златист оттенък.
- Нарежете морковите на ситно или настържете. Картофите и тиквата се нарязват на кубчета, а лукът се наситнява.
- Поставете сместа в тиган с висока стена, като добавите 1 с.л. л. зехтин. След това долейте топла водатака че да покрие само зеленчуците.
- Поставете съдовете на огъня и гответе до готовност. След варенето зеленчуците се пасират.
- Разредете зеленчуковото пюре с мляко, след което сместа се поставя на слаб огън и се оставя да заври, като се разбърква непрекъснато.
Готовото ястие се сервира с подправка масло, копър и филийка сух хляб, натрошена на трохи.
Видео рецепта за супа от пюрирана тиква
Крем супа със сметана
това перфектна рецептатиквена супа за дете на 1г. Подходящо е за деца под 1 годинка и по-големи, но най-малките чревоугодници не трябва да добавят подправки и да слагат минимум олио. Факт е, че те дразнят лигавицата на стомаха и червата. Това се отразява негативно на тялото в крехка възраст и може да причини метеоризъм и диария. Супата става много вкусна благодарение на сметаната, която се слага накрая. Те придават на ястието особен цвят и консистенция и приятен млечен вкус.
Ще ви трябва:
- 350 гр. пулп от тиква;
- няколко средни картофа;
- малки моркови;
- няколко стръка копър;
- ¼ чаша вода;
- малко сол за вкус.
Процес на готвене:
- Картофите, морковите и тиквата се нарязват на по-дребно, разбъркват се и сместа се слага в купа с високи стени.
- Сместа се залива с вода, слага се на слаб огън и се вари до омекване.
- Когато компонентите на сместа се сварят, те се смилат до гладкост. След това се добавят ситно нарязани зеленчуци и масата отново се затопля леко.
- В самия край добавете сол.
Ако приготвяте крем супа за дете над 1 година, можете да добавите към зеленчуковата смес корен от магданоз, целина или пащърнак.
Видео рецепта за крем супа
Крем супа с жълтък
Страхотна проста рецепта, която е подходяща както за деца, така и за възрастни. Детски крем супа от тикваима положителен ефект върху чревната микрофлора, не съдържа трудни за смилане компоненти, но е вкусен и добре засища глада. Как да го готвя?
За да направите това, трябва да вземете:
- 100 г тиква;
- 100 г моркови;
- 100 г картофи;
- ¼ малък лук;
- 2 пилешки жълтъци, за предпочитане от домашни яйца.
Приготвяне:
- Зеленчуците се нарязват и се варят до омекване.
- Отделно сварете твърдо яйцата и отделете жълтъците.
- След това смесете зеленчуците и жълтъците и ги превърнете в хомогенна маса с помощта на блендер.
- Разредете тиквеното пюре с бульон, докато стане гладко и кремообразно.
Ако се приготвя крем супа за деца над една година и възрастни, можете да я направите с мляко вместо с бульон и да добавите дафинов лист при варене на зеленчуци.
С тиквени семки
Този вкусен и здравословна супаМожете да поглезите децата от 7-8 месечна възраст. Лесно и бързо се приготвя, но има изненадващо ароматен аромат и отличен вкус. Крем супата от тиква за деца ще се хареса на най-малките и по-големите малчугани. Възрастен гурме ще се наслади на порция от това апетитно ястие.
За да приготвите ястието, ще ви трябва следното:
- картофи със среден диаметър;
- малки моркови;
- 250-300 г тиквена каша;
- половин лук;
- чаена лъжичка зехтин;
- 250-270 мл. вода;
- тиквени семки;
- малко сол за вкус.
Това количество съставки е достатъчно, за да сте сигурни, че след приготвяне получавате три нормални порции от приблизително 200 ml всяка. За малко дете можете да използвате по-малко съставки.
Как се готви:
- Измийте и обелете зеленчуците, след което ги нарежете възможно най-ситно.
- Сварете вода в съд, след това поставете сместа там и оставете да къкри всичко заедно за половин час.
- Когато зеленчуците се сварят и омекнат, пригответе от тях пюре, без да отцеждате водата след варенето.
- Трябва да се получи нежна кремообразна смес, към която е добавен зехтин.
- Обелете и леко запържете тиквените семки, след това нарежете и добавете към супата, като я сервирате на масата.
- След добавяне на мляко или сметана ястието се загрява отново на огъня, след което е готово за сервиране.
Ако приготвяте пасирана крем супа за бебета над 12 месеца, можете да добавите малко сметана или прясно мляко съвсем накрая. Малкото момченце не се нуждае от тези съставки, те са вредни за деликатната му храносмилателна система и могат да причинят лошо храносмилане или диария. Що се отнася до тиквените семки, към най-малките се добавят само 2-3; Факт е, че тиквените семки са мазни и могат да причинят храносмилателни разстройства при бебета през първата година от живота.
Интересно и прости рецептитиквена супа за деца може да се практикува през цялата година. Супите с нежна консистенция и приятен вкус са идеални, когато навън е лято и не искате да претоварвате стомаха си. Апетитни ястияактуални през зимата и извън сезона, когато искате да хапнете нещо горещо, за да почувствате приятна топлина в стомаха.
