Не посрещаме първите си гости с луксозно подредени маси - закуски и топли ястия ще се появят малко по-късно, но засега си струва да „загреете“ приятелите си с вкусни малки сандвичи. Канапетата са удобни, защото можете да ги сложите цели в устата си, без да си цапате ръцете. Струва ли си да правите съкращения? празнична маса– решете сами. Ако вашият празник започва под формата на „ бюфет“, а след това нека има чинии с шунка и риба, не забравяйте шишове и вилици, за да е удобно на гостите. И все пак тартините и канапетата са много по-удобни - чаша аперитив в едната ръка, а с другата вземете любимата си закуска „за един зъб“.
- Френски хляб – 1 бр
- Червена риба - 250 г
- Масло -100гр
- Маслини, зеленчуци
Нарежете кифличката на тънки филийки, намажете с масло и наредете червената риба в кръг. Направете ситни розички от маслото и ги поставете в центъра на рибата, гарнирайте със стрък магданоз или копър.
Тези мини сандвичи трябва да се приготвят предварително, много са вкусни както топли, така и студени.
За да направите сандвичи ще ви трябва:
- Френски хляб – 1 бр
- Масло – 100 гр
- Чесън – 6 скилидки
- Твърдо сирене - 300 гр
- Мозерела – 100гр
Блатът се нарязва на тънки филийки, като всяка се намазва с масло. Обелете чесъна и го прекарайте през преса за чесън или настържете на ситно ренде. Настържете сиренето върху едро ренде. Смесете чесъна с масло, можете да добавите щипка черен пипер - ще се получи малко по-пикантно. Ако искате да добавите вкус, нарежете на ситно ароматните билки и добавете към маслото. Намажете парчетата блат с полученото масло и поръсете с настърган кашкавал. Поставете във фурната и гарнирайте всеки сандвич с тънък резен маслина или връзка магданоз.
Това предястие вече се сервира в най-изисканите ресторанти в света, не оставайте по-назад, нека на вашата новогодишна трапеза има "Бенедикт" - предястие за Новата 2018 година.
- Кокоши яйца - 2 бр
- Пушена сьомга - 50 гр
- спанак – 30 гр
- Хляб (френски хляб) – 4 филии
- Чесън – 1 скилидка
- Растително масло - 1 супена лъжица
- Масло – 150 гр
- Червен винен оцет - 1 супена лъжица
- Подправки - черен пипер, сол на вкус
Разтопете маслото, прецедете и охладете. Отделете белтъците от жълтъците, разбийте жълтъците, добавете маслото, изсипете винен оцети продължете да разбивате. Запържете чабата или парчетата френска питка в тиган от двете страни. Запържете ситно нарязан спанак с чесън.
След това най-интересното нещо е да заври вода, да добавите няколко капки оцет и сол към нея и да „завъртите“ по посока на часовниковата стрелка, да изсипете протеина, след което да гответе около три минути. Охладете получената "спирала" и я извадете от водата. Върху изпържените парчета кифличка се нарежда спанак, отгоре парчета сьомга, белтъчни спирали, залива се с готовия сос.
Сандвичи с колбаси или пушени колбаси
Много вкусни сандвичикакто топло, така и студено. Най-добре е да ги направите малки, така че да влизат точно в устата ви.
За да приготвите закуската, ще ви трябва:
- Домат – 1 бр
- Виенски колбаси – 4 бр
- Чесън – 3 скилидки
- магданоз
- майонеза
- Твърдо сирене - 100 гр
Преди всичко нарежете домата на малки кубчета. По същия начин накълцайте кренвиршите и нарежете магданоза на ситно. Ако предпочитате вкуса на копър, използвайте него. Смесете всички съставки, добавете чесън, прекаран през преса за чесън или настърган на ситно ренде, добавете майонеза (2 супени лъжици), разбъркайте.
Нарежете френското руло на тънки филийки, върху тях поставете получената маса, поръсете със ситно настърган кашкавал. Поставете върху хартия за печене.
Загрейте фурната на 200 градуса, поставете тава за печене в нея, гледайте веднага щом сиренето се разтопи - сандвичите са готови.
Изберете пълнежа за този сандвич по ваш вкус. Можете да направите както месо, така и риба. Най-популярната е от риба тон, това е рибата, която италианските готвачи използват.
За да приготвите закуската, ще ви трябва:
- Консерва риба тон - 300 гр
- Домати – 2 шеги
- Салата
- Каперси – 5 бр
- Бял хляб за сандвичи
- Майонеза - една супена лъжица
Отрежете кората на хляба и разбъркайте консерва риба тонс майонеза. Готвим половинките хляб поотделно - върху едната слагаме риба тон, върху другата домати. Внимателно натиснете половинките каперси в рибата тон. Поставете листа от маруля върху рибата тон и поставете другата половина от хляба и доматите отгоре. Оставете готовите затворени сандвичи на студено място за няколко часа. Преди сервиране се нарязва на спретнати триъгълници.
Красиви сандвичи "Дядо Коледа"
Как да украсите масата за Нова година, преди всички гости да са се събрали, но е време да сервирате първите Новогодишни закускиза срещата през 2018 г.?
За да приготвите закуската, ще ви трябва:
- Бели кръгли кифлички - половинка за един сандвич
- Пушени или осолена сьомга– 80 гр
- Нискомаслено извара - 80 г
- Меко сирене – 50 гр
- Български червен пипер
- Чери домати – 1 бр
- Маслина – 1 бр
- Копър - стрък
Защо е избран кръглият кок - естествено, за да изобрази върху него лика на Дядо Коледа. Така че не е нужно да казвате на талантливи домакини как да „нарисуват“ усмихнато лице с брада и червена шапка на кок от съставките, избрани в хладилника.
Получаваме цвета на месото от сьомгата, белия цвят от изварата. „Ще нарисуваме шапката и устата с парченца червен сладък пипер, носът ще бъде чери домат, очите ще бъдат маслини, веждите, брадата и косата ще бъдат копър.
За да пасне лесно сместа върху кифличката, смесете с блендер парче сьомга с извара. българско сирененарежете или на плоски резени, или на клонки - как смятате да украсите картината. От червения пипер можете да изрежете различни детайли - шапка, ръкавици, уста.
Мекото сирене и приготвената маса от сьомга с извара ще послужат като отлична вкусна „боя“, върху която са поставени парчетата чушка. Колко от тези сандвичи ще направи домакинята зависи от броя на очакваните гости;
Гурме сандвич с гъби
Много вкусна рецепта, сандвичи със сирене и шампиньони са изискана закуска за тези, които ценят изтънчения вкус на храната.
За да направите сандвичи ще ви трябва:
- Питка – 1 бр
- шампиньони – 300 гр
- Лук – 1 бр
- Чесън – 2 скилидки
- Твърдо сирене - 200 гр
- Майонеза - 1 супена лъжица
- Растително масло
Нарежете на ситно луки шампиньони, запържете за растително маслоза да се отървете от излишната течност. Поставете в чаша и добавете ситно настърган чесън.
Настържете сиренето на едро ренде и добавете майонезата, разбъркайте.
Нарежете питката на филийки, намажете с полученото приготвяне на гъби, отгоре намажете със сместа от сирене и майонеза, поставете върху хартия за печене.
Загрейте фурната на 200 градуса и изпържете в нея готовите сандвичи за около 15 минути. 
Охладете, украсете със стръкове копър или магданоз.
Скариди – за тези, които обичат морски дарове
Невероятно вкусни сандвичи със скариди, за да подсилите ефекта на сандвичите, използвайте тигрови скариди - те са по-големи и по-красиви.
За да направите сандвичи ще ви трябва:
- Белени скариди – 300 гр
- Домати – 2 бр
- Чесън – 2 скилидки
- Лайм – 1 бр
- маслини
- Зелено
- Бял хляб
- Растително масло
Обелете доматите, нарежете на ситно, отстранете течността и семките. Нарежете маслините на ситно, чесъна прекарайте през преса за чесън или го настържете на ситно ренде - комбинирайте всичко с доматите.
Запържете скаридите в олио, докато се запекат и от двете страни.
Изпържете парчетата в същото олио от двете страни бял хляб, охладете и сложете в чиния за сервиране.
Поставете доматена смес върху всяко парче хляб, гарнирайте със скариди и стръкчета копър или магданоз.
Месните „рози“ са вкусна декорация на масата
Можете да направите най-невероятните декорации от всеки продукт, а защо не и да навиете красиви рози от резени шунка, които просто се молят да бъдат поставени в устата ви!
За да направите сандвичи ще ви трябва:
- Шунка – 300 гр
- китайско зеле
- Зелено
- Багет (френски хляб)
- масло
Нарежете френския хляб на парчета с дебелина не повече от 1,5 см, намажете с масло, украсете с лист китайско зеле. Поставете "роза" от шунка в центъра. За удобство на гостите си струва да прикрепите „роза“ към сандвича с шиш или дървена клечка за зъби, върху която можете допълнително да нанижете кръгчета маслини или маслини като декорация, да прикрепите стрък копър или магданоз.
Талантливи домакини, тук можете да проявите въображение - можете да закрепите малка гъба на сандвич с шишче, да изрежете украса от червени или жълти чушки, да използвате любимата си вместо масло гъст сосили паста.
Е, какво бихме правили без червен хайвер!
Поздравете гостите си с червени „сърца“ с хайвер - от дъното на сърцето си! Червеният или черен хайвер е необходимо предястие на новогодишната трапеза.
За да направите сандвичи ще ви трябва:
- Пресован червен хайвер - 1 буркан
- Топено сирене – 1 бр
- Моркови – 1 бр
- Зелено
Сварете морковите, охладете, отстранете кожата и настържете на ситно ренде. Смесете с топено сиренедокато се получи хомогенна маса.
Нарежете френския хляб на тънки филийки, с помощта на резачка изцедете сърцата от тях (останалата част от хляба ще ви трябва за направата на галета).
Намажете всяко „сърчице“ със смес от сирене и моркови, гарнирайте с хайвер и стрък билки.
Църките са любима закуска
Винаги можете да почерпите гостите си с цаца, но специално за Нова година те трябва да бъдат приготвени по специален начин.
За да направите сандвичи ще ви трябва:
- Шпроти в олио – 2 кутии
- Прясна краставица - 1 бр
- Кокоши яйца - 2 бр
- Твърдо сирене - 70 гр
- Чесън – 2 скилидки
- Подправки – черен пипер и сол
Тези сандвичи с цаца могат да се приготвят и върху черен хляб - за тези, които го харесват.
Добавете черен пипер и сол към растителното масло и разбъркайте. В получената смес се потапя четка за тесто и се намазват парчетата хляб (кифлички), след което се запържват в тиган. Сварете яйцата, охладете, настържете на ситно ренде. Добавете ситно настърган кашкавал.
Нарежете краставиците много тънко, те ще служат като украса за сандвичи и като основа за цаца.
Сега намажете всяка филия хляб със сиренено-яйчената смес, отгоре сложете цацата и украсете с краставица или стрък копър.
"Слънце" в чинията ви
Такива красиви сандвичи ще бъдат оценени както от възрастни, така и от деца. За да бъде храната вкусна, тя трябва да е красива, както вярват всички готвачи по света. Така че определено ще харесате нашето малко „слънце“.
За да направите сандвичи ще ви трябва:
- Багет (френски хляб) – 1 бр
- Твърдо сирене - 200 гр
- Чери домати – 200 гр
- Майонеза - 150 гр
- Чесън – 3 скилидки
- Маслина
- Салата
- Зелено
Пригответе филийки франзела – тънки, с дебелина до 1,5 см.
Сиренето се настъргва на ситно ренде, смесва се с майонеза, добавя се чесънът, прекаран през преса за чесън. Нарежете всеки чери домат на две.
Нарежете маслините на ситно - това е украса за главите на калинките и петна по крилете им. Зелените нарежете на ситно.
Всяко парче намажете със сирената смес и потопете краищата на сандвича в билките. Поставете половин чери домат в центъра на слънцето, поставете майонезени очи с помощта на клечка за зъби и поставете парченца маслина на гърба. Готовите сандвичи се подреждат върху листа от маруля.
Нито една празнична маса не е пълна без сандвичи. В крайна сметка това не е само лека хранано и страхотна декорация! Ярки и вкусни сандвичи, като правило, не изискват много време и усилия. Но малките форми изискват висококачествено съдържание: за приготвяне на сандвичи или канапе обикновено се използват деликатесни продукти като език, хайвер, сьомга или пъстърва, но обикновената цаца в комбинация със сирене може да стане хитът на вашия празник. Изберете сирене за сандвичи твърди сортове- не вкисва и няма да развали вкуса на ястието. Сиренето може да се комбинира с некисела пасирана извара. Използвайте меко масло вместо масло крема сиренекато "Almette" или "Philadelphia". За да направите сандвичи и канапета, използвайте домашна майонеза - тя е много по-вкусна. Можете да намерите рецептата за домашна майонеза на страниците на нашия уебсайт.
съставки:
200 г меко крема сирене,
1 буркан червен хайвер,
2 с.л. нарязани зеленчуци,
малки варени скариди - за украса,
бял хляб.
Приготвяне:
Нарежете малки квадратни или кръгли препечени филийки от бял хляб и ги запържете в масло. Сварете и обелете скаридите. Смесете крема сиренето с нарязаните билки. На препечен хляб с помощта спринцовка за сладкишиНанесете розичка от сирене, поставете хайвера и поставете скаридите с главата надолу.
Канапе с хайвер и яйце
съставки:
1 буркан червен хайвер,
3-4 яйца,
100 г масло,
зелени - за украса,
бял хляб.
Приготвяне:
Сварете яйцата и ги нарежете на филийки. Нарежете хляба на малки парчета препечен хляб с големината на яйцата и ги подсушете. 1 с.л. Разтрийте хайвера през сито и смесете с омекотено масло. Поставете резените яйца върху тоста, наредете хайвера на купчина и използвайте корнет, за да засадите малки розички от маслото. Украсете със зеленина.
съставки:
200 г варени скариди,
24 варени малки скариди,
50 г меко топено сирене,
1 с.л. хрян
6 маслини или маслини,
1 с.л. чили сос,
червено смлян пипер, зеленчуци - на вкус,
бял хляб.
Приготвяне:
Смелете 200 г варени скариди, комбинирайте с меко сирене, лют сос, хрян и добавете черен пипер на вкус. Нарежете белия хляб на 24 парчета и ги намажете с готовата кайма. Върху всяко парче поставете скарида и кръгче маслина, поръсете с билки.
съставки:
100 г сьомга,
100 г масло,
5 варени яйца,
1 с.л. нарязани зеленчуци,
черен хляб.
Приготвяне:
Нарежете хляба на квадрати и го препечете. Нарежете сьомгата на същите квадратчета. Белтъците се отделят от жълтъците, жълтъците се размиват с половината меко масло, белтъците се настъргват на ситно ренде и се смесват с останалото масло. Намажете парчета хляб с масло и белтък, наредете сьомга и украсете с топчета масло и жълтъци. Поръсете с билки.
съставки:
250 г сьомга,
50 г масло,
1 авокадо,
50 г твърдо сирене,
1 лимон,
смлян черен пипер, билки - на вкус.
Приготвяне:
Обелете и нарежете авокадото на филийки, поръсете с лимонов сок. Ръжен хлябнарязват се на филийки и се запържват в олио. Поставете резени сьомга и авокадо върху хляб, поръсете с черен пипер и украсете с билки.
Сандвичи със варено пилеИ сос от червени боровинки
съставки:
250 г варено пилешко филе,
½ чаша майонеза,
1/3 чаша замразени боровинки,
2 с.л. смлени орехи,
сол, черен пипер, бял хляб, салата.
Приготвяне:
Претрийте боровинките през сито, смесете с майонеза и нарязани орехи. Добавете сол и черен пипер на вкус. Хлябът се нарязва на квадрати и се препича в тостер или се запържва в олио. Нарежете пилешкото филе до размера на тоста. Намажете тоста със сос от червени боровинки и го поставете пилешко филеи украсете с листа от маруля.
съставки:
300 г твърдо сирене,
250 г извара,
1 консерва цаца,
50 г масло,
5-6 кисели краставички,
½ лимон
½ връзка зеленина.
Приготвяне:
Нарежете сиренето на тънки квадратчета със страна 2-3 см. Намачкайте цацата с вилица, смесете с изварата и маслото и разбийте с блендер. Половината от квадратчетата сирене се намазват със сместа и се покриват с останалото сирене. Върху канапетата се нареждат тънки резенчета корнишони, резени лимон и подправки.
съставки:
5-6 парчета киви,
200 г сирене,
3-4 с.л. майонеза,
3-4 скилидки чесън,
1 връзка зеленина,
бял хляб.
Приготвяне:
Хлябът се нарязва на филийки и се запържва в олиото. Настържете сиренето на ситно ренде, добавете майонеза, нарязани билки и чесън и разбъркайте. С получената смес намажете хляба и отгоре сложете резен киви. Гарнирайте с листо зеленина.
Сандвичи с яйца
съставки:
4 варени яйца,
200 г осолена цаца,
лимон, билки, маслини или черни маслини - за украса,
черен хляб.
Приготвяне:
Нарежете сварените яйца на филийки с дебелина 0,5 см. Нарежете черния хляб на квадрати с големината на филийки яйце и ги изсушете във фурната или запържете в олио. Почистете цацата и я нарежете на филета. Върху всеки резен яйце поставете навита цаца, а в центъра поставете маслина, резен лимон или билки за украса.
Канапе на шишчета. Приготвя се от продукти, нарязани на еднакви по големина кубчета. Маслините, гроздето, малките кюфтенца и чери доматите се набождат цели.
Канапе с яйце и цаца
Маслини, шунка, сирене, хляб.
. Маслина, сьомга или пъстърва, краставица, хляб.
. череша, сирене, пържено кюфте, между тях - тънки резени прясна или кисела краставица.
. Череша, сирене Maasdam, краставица, сладък пипер.
Канапе "Пирамиди"
съставки:
200 г шунка,
1 чери домат,
200 г твърдо сирене,
8 бр. репички,
50 г масло,
бял хляб.
Приготвяне:
Нарежете всички продукти, с изключение на чери доматите, на кръгчета или квадратчета с формички. Нарежете доматите наполовина. Направете пирамиди: хляб, масло, шунка, репички, сирене, домат. Ако решите да направите квадратна пирамида, поставете частите, като ги преместите една спрямо друга на 90°. Закрепете с шишче.
съставки:
1 пилешко филе,
5 варени яйца,
3 кисели краставички,
6 домата
24 маслини,
масло,
сол, черен пипер - на вкус.
Приготвяне:
Сварете пилешкото филе, нарежете, смесете с маслои разбийте с пасатор. Краставиците се нарязват на малки кубчета и се смесват с пастета. Яйцата и доматите се нарязват на филийки, маслините се разполовяват. Намажете крекерите с пастет, добавете яйце, домат, половин маслина и украсете с билки.
съставки:
300 г риба,
1 глава лук,
½ корен от магданоз
1 морков,
30 г желатин,
2 варени яйца,
зърна черен пипер, дафинов лист,
черен хляб.
Приготвяне:
Рибата се нарязва на ситно и се сварява с подправки и корени. Прецедете бульона и смесете с набъбналия желатин, загрейте до разтваряне. Изсипете желето на тънък слой в малки формички, оставете да стегне, след това сложете рибата, декорациите от моркови, белтъците и билките, изсипете желето и оставете да стегне. Нарежете филийки хляб, за да паснат на формичките с балист. Разпределете замразеното желе върху хляба и сервирайте върху листа от маруля.
съставки:
200 г варен език,
100 г варено говеждо месо,
100 г масло,
50 г майонеза,
50 г горчица,
бял хляб.
Приготвяне:
Нарежете хляба на квадрати и ги намажете с масло, смесено с горчица. Нарежете езика на ситно, говеждото нарежете на тънки филийки. Поставете език върху всяка филийка, отгоре резени говеждо месо, полейте с майонеза и украсете с билки.
съставки:
150 г масло,
1 глава лук,
1 връзка нарязани билки (копър, магданоз, майоран, естрагон, босилек),
1 сладка зелена чушка.
Приготвяне:
Накълцайте зелените възможно най-ситно. Маслото се разбива и се смесва с билките. Нарежете чушката на кубчета. Нанесете върху крекери или парчета бял хляб с помощта на спринцовка за сладкиши зелен крем, засадете отгоре кубче чушка. Маслото в тази рецепта може да се замени с меко крема сирене.
В почти всеки магазин вече можете да закупите готови тарталети с всякаква форма и размер. Това много улеснява живота на домакинята, защото не й се налага да прекарва половин ден в бъркане с тестото. Напълнете ги с произволен пълнеж и не забравяйте да украсите - и сега миниатюрните закуски са готови.
съставки:
1 консерва черен дроб на треска,
50 г шампиньони,
1 с.л. майонеза,
зелени - за украса,
тарталети.
Приготвяне:
Прецедете черния дроб на треска от олиото и намачкайте с майонеза. Шампиньоните се нарязват много ситно и се запържват в растително масло. Смесете черния дроб и гъбите и ги изсипете в готовите тарталети с помощта на сладкарски шприц. Украсете със зеленина.
съставки:
1 буркан червен хайвер,
5 варени яйца,
майонеза,
смлян червен пипер - на вкус,
зеленина за украса,
тарталети.
Приготвяне:
Яйцата се настъргват на едро ренде. Смесете майонезата с червения пипер и комбинирайте с яйцата. Напълнете тарталетите с яйчената смес и върху нея наредете червения хайвер. Украсете със зелени листа.
съставки:
1 филе осолена херинга,
3 варени яйца,
50 г масло,
2 кисели краставички,
лимон, зеленчуци - за украса,
тарталети.
Приготвяне:
Прекарайте филето от херинга през месомелачка и смесете с половината от количеството масло и настърган яйчен белтък. Разбийте жълтъците с останалото масло и разточете на малки топчета според броя на тарталетите. Нарежете краставиците на тънки филийки, лимоните на тънки филийки. Напълнете тарталетите със сместа от херинга, поставете кръгче краставица и резен лимон, поставете топка жълтък и лист зеленина.
Сандвичите с руло за новогодишната маса също са доста лесни за приготвяне, но изглеждат много елегантни.
съставки:
150 г пушено месо,
100 г пушен колбас,
100 г сирене,
150 г масло,
1 сладка жълта чушка,
1 сладка зелена чушка,
2 домата
3 варени яйца,
горчица, хрян, сол - на вкус.
Приготвяне:
Разрежете франзелата по дължина и отстранете трохите. Пушеното месо, яйцата, твърдото сирене, чушките и доматите се нарязват на малки кубчета. Смелете маслото с горчица и хрян, посолете и добавете трохи за багета (ако е необходимо). Напълнете франзелата с каймата, увийте я в стреч фолио и я приберете в хладилника. Нарежете на филийки преди сервиране. Украсете със зеленина.
съставки:
600 г меко крема сирене,
100 мл сметана,
10 маслини или маслини,
2 кисели краставички,
1 сладък червен пипер,
1 връзка зеленина,
смлян червен пипер, смлян черен пипер, сол - на вкус.
Приготвяне:
Разбийте сиренето и сметаната до пухкава смес. Добавете ситно нарязани краставици, сладки пиперки и нарязани билки. Сол, черен пипер и разбъркайте до гладкост. Почистете франзелата от трохите, напълнете половината с получената кайма, наредете един ред маслини, напълнете другата половина на багетата с кайма и притиснете плътно една към друга. Увийте в стреч фолио и поставете в хладилника.
Рулца сандвичи с херинга
съставки:
2 херинги,
50 г масло,
50 г майонеза,
½ връзка зеленина,
1 варен морков,
50 г царевица.
Приготвяне:
Извадете трохите от франзелата, смесете с майонеза и я разделете на 2 части. Към едната част добавете ситно настъргани моркови, към другата нарязани зеленчуци. Отстранете костите от херингата и нарежете на малки кубчета. Смесете херинга с омекотено масло и царевица. Напълнете франзелата с пълнежа в следния ред: добавете пълнежа от моркови, след това рибата, след това билковия пълнеж. Увийте багетата плътно в стреч фолио и я поставете в хладилника. При сервиране се нарязва на филийки.
Весела и вкусна Нова година!
Лариса Шуфтайкина
Как сандвичите за Нова година могат да се различават от ежедневните сандвичи? Първо, те често се отличават с цената на продуктите, от които са приготвени. Когато правите сандвичи за новогодишната маса, можете да използвате най-вкусните и скъпи продукти, които можете да си позволите. Все пак празникът е веднъж в годината, така че не бива да пестите от него. Разбира се, ние не призоваваме към необмислено прахосване, основното е да се насладите на празника. Ако вкусна хранаповдига настроението ви, тогава защо не го приготвите?
Второ, новогодишни сандвичи 2021: рецепти със снимки могат да бъдат украсени по интересен начин. Като се има предвид, че правите сандвичи за годината на Свинята, „нарисувайте“ нейния силует върху тях със сос или стафиди. Дори и да нямате художествени способности, изрежете отпечатана на принтер картина и, като я поставите върху сандвич, поръсете с мляко на прах или някаква подправка и след това извадете картината. Силуетът ще остане. И такива сандвичи се правят много бързо. Рецепти Новогодишни сандвичиМожете да използвате всякакви, изберете ги според вашия вкус и като вземете предвид вкуса на тези, с които ще седнете на масата. Ако нямате много топли ястия, направете топли сандвичи.
Канапетата изглеждат много „елегантни“ и разнообразни за новогодишната маса. Те не се срещат толкова често, колкото сандвичите, но са не само вкусни, но и прекрасно украсяват масата. Новогодишните канапета могат да бъдат многоцветни, като изящна мозайка. За да изглеждат ефектно, направете ги от различни по цвят продукти. Розова шунка, червени, жълти и зелени чушки, кашкавал, маслини - всичко това ще се съчетае перфектно.
За да направите канапе на шишчета за Нова година 2021, нарежете ситно хляба - бял, черен, лаваш или друг, или бутер тесто, който предварително се разточва, нарязва и изпича. Можете да изрежете всякакви форми от тестото. Хлябът трябва да се запържи в олио и да се охлади. Перфектно се използва за канапета различни продукти: риба, месо, различни пастети, колбаси, яйца, зеленчуци, гъби, маслини, сини сливи, сирена и много други. Има и сладки и плодови канапета. Децата ги обичат особено, защото канапетата са удобни за ядене навсякъде, а освен това изглеждат толкова красиви! Когато правите канапета за деца, можете да използвате крекери или чипс вместо хляб. Между другото, по-добре е да изпържите чипса; ще бъде по-здравословен от този, закупен от магазина. Сандвичите и канапетата се приготвят много бързо. Не е чудно, че всички обичат това ястие - както възрастни, така и деца.
Готвенето и дегустацията на канапета е удоволствие. Можете да дадете пълна свобода на кулинарното си въображение и да получите истински гастрономически шедьовър - вкусно и красиво предястие, което гостите просто няма как да не харесат. Пригответе канапе със скариди за следващия си празник!
За да се подготвите ще ви трябва:
- 12 бр. хрупкави закуски или чипс;
- слят меко сирене- 100 г;
- пресен копър - малка връзка;
- 12 скариди;
- 1/2 част краставица;
- леко осолена сьомга - 50 г;
- магданоз - няколко стръка.
01.09.2013
Празнични тарталети с пълнеж от авокадо
съставки:авокадо, тарталети, олио, сол, черен пипер, червена боровинка, копър, магданозКаним ви да готвите за следващия празник или просто за семейна вечерявкусно, здравословно и прости тарталетипълнени с авокадо. Със сигурност ще харесате тази пълна с витамини закуска!
Ще ви трябва:
- половин авокадо;
- 2 готови кръгли тарталети;
- 2 с.л. л. растително масло;
- малко сол;
- малко черен пипер;
- 8-10 боровинки;
- 2-3 стръка копър;
- малко магданоз.
Почти нито едно празнично угощение не минава без топли и студени мезета. Домакините вече се интересуват от въпроса какви вкусни сандвичи да сервират за Нова година 2019, за да изненадат и зарадват гостите и членовете на домакинството. Това е страхотна възможност за проява оригинални идеии фантазии. Именно със сандвичи и канапета започва всяко хранене, за да могат гостите да задоволят първоначалния си глад, докато чакат нещо горещо.
С риба и хайвер
Много е удобно да ядете лека закуска „за един зъб“, без да си цапате ръцете. За приготвянето му най-често се използва рибни консерви: цаца, риба тон, сайра, херинга, скумрия. Първо рибата се почиства старателно от костите и се отцежда олиото или друга плънка. Нека разгледаме най прости рецептирибни сандвичи за Нова година 2019.
Черен хляб с цаца
Бородинският хляб се нарязва на малки филийки. По желание се сушат във фурна. Всяко парче се намазва с тънък слой масло или майонеза. Поставете кръговете пресни домати. Отделно сварете няколко кокоши яйцаи смачкани. Поставете яйцата на куп близо до домата. Поставете 1 риба върху него. Вместо домати, някои домакини вземат резени кисела краставица, поръсват мини-закуски с настърган кашкавал и ги пекат непосредствено преди сервиране. Въпреки че в оригиналния си вид изглеждат апетитни и привлекателни, особено ако са украсени със стръкчета магданоз.
Червена риба на ръжен или бял хляб
Това са празнични и вкусни сандвичи за Нова година 2019, за приготвянето на които се взема всякакъв вид червена риба, например розова сьомга, сьомга или пъстърва. Нарязва се на тънки филийки. За мазане се използва масло топено сирене, майонеза. Те могат да се смесват с хайвер от треска или минтай. Червената риба се слага върху парчета хляб.
Украсете предястието с прясна краставица или домат, поръсете със ситно нарязан магданоз, босилек или зелен лук. Подправете с черен пипер по желание. Червената риба върви добре с адигейско сирене, заквасена сметана с чесън, лимон, сирене фета, авокадо, сушени домати. Има много възможности за страхотни закуски.
Тези мини тост закуски са не по-малко добри от скъпите ястия с морски дарове и други морски деликатеси. Парчетата хляб се пържат на грил тиган или обикновен тиган. Цялата течност първо се отцежда от рибата тон и се намачква с вилица. Натрийте едната страна на тоста с чесън. Отгоре се слага риба тон. Преди сервиране поръсете със ситно нарязан зелен лук, гарнирайте с резенчета краставица, домат или консервирани маслини. По желание може да добавите рукола, яйце и пресни домати.
Багет с червен хайвер
Почти всяка домакиня си купува бурканче червен хайвер за празника. От този деликатес се получават интересни и вкусни сандвичи. Изглеждат вкусни и служат като отлична добавка към топли и студени ястия и алкохолни напитки. За да приготвите сандвичи за Нова година 2019, ще ви трябва бяла багета. Намазва се със специална смес от майонеза, чесън и наситнено сварено яйце. Трябва да получите хомогенна гъста маса. Вместо с чесън яйчената смес се овкусява с черен пипер и сол. Нанася се върху филиите хляб на тънък слой. Поставете половин пръстени отгоре прясна краставица, тънки резенчета лимон. Червеният хайвер се поставя в средата в малка могила. Вкусно празнична закускаготов!
Любителите на морски дарове обожават това предястие. Тя изглежда невероятно и ще украси всеки новогодишен празник. За приготвяне на ястието се сваряват 10-15 бр тигрова скарида(в подсолена вода) и се запържват до златистокафява коричкав тиган. Това е разнообразието, което изглежда завършена формавъзможно най-представителен и апетитен. След това нарежете доматите на ситно, след като отстраните кожата им. Добавете чесъна и ситно нарязаните маслини. Разстелете доматената смес върху препечен тост. Поставете скариди отгоре. Като допълнителна украса е подходяща клонка босилек, магданоз или копър.
С месо, кашкавал и наденица
Най-популярните варианти се приготвят от класическо вареноколбаси, варено или пушено месо. Може да бъде пилешки гърди, свинско, пуешко, телешко. Месото се запича предварително с ароматни билкиили варени в бульон. Нарязва се на филийки и се допълва с всякакви зеленчуци.
Малко парче шунка или всяко печено месо се нарязва на ситно. Добавете малко майонеза, мариновани гъби или кисели краставички. Върху всяко парче хляб се намазва плътна месна мазнина. Поръсете отгоре настърган кашкавал и поставете в микровълнова или фурна за 7-10 минути. Преди сервиране обилните мини-бургери се украсяват с резен домат или краставица, пресни билки или маслини. Вместо да настърган кашкавалНякои домакини поставят парче сирене фета във вдлъбнатината на дресинга за месо. Тази опция за закуска изглежда оригинална, а вкусът е просто да оближете пръстите си!
Това е просто, вкусно и обилно ястие, чиято подготовка не изисква изразходване на много време и пари. Намажете хляба за сандвич с тънък слой масло или меко топено сирене. Варена наденицаи парче твърдо сирененастържете на едро ренде. Плънката се намазва върху хляб и се пече 10 минути в предварително загрята фурна. Преди сервиране гарнирайте с лист зелена салата, резен домат, малък солен корнишон, пресни билки или маслина.
Нежни тостове с репички
Това е необичайно ястие за мнозина, но много нежно и пикантно на вкус. Горещата, хрупкава основа за тост се съчетава идеално с филийките сочна ряпаи готино сметанов сос. За да приготвите соса, комбинирайте неподсладено кисело мляко или заквасена сметана с пресни нарязани билки. Подправете със сол, черен пипер и чесън по желание. След това се изпраща в хладилника за половин час и се разстила върху горещ тост. Отгоре се разпределят резените репички. Евтин е, но е вкусен и обилна закускас апетитна комбинация от съставки.
Сладки новогодишни сандвичи
Екзотичните мини-закуски със сигурност ще зарадват както големи, така и малки гости. Те могат да бъдат поставени на масата веднага или сервирани в края на празника като допълнение оригинален десерт. За да ги приготвите, обикновено вземете пресни или замразени горски плодове, плодове, заквасена сметана, Nutella, извара, ядково масло и домашен мед.
Парчетата хляб се препичат и се намазват с меко сирене. Поръсете обилно с пресни горски плодове. Вместо боровинки са подходящи боровинки, червено и касис, червени боровинки и малини. Желателно е плодовете да са пресни, а не замразени или консервирани. Последните бързо губят формата си и освобождават излишната течност. Залейте горските плодове с течен мед и украсете сладкия тост с листенца мента.
Празничното лакомство се приготвя много лесно. сладко извара масасмесен с кокосови стърготинии белтъка на 1 яйце. Хлябът се нарязва на парчета и предварително се подсушава във фурната. Един банан се обелва и нарязва на тънки филийки. Намажете хляба с изварената смес и наредете резенчета банан. Отгоре се поръсва с настърган шоколад. Ароматните сладки заготовки се пекат във фурната непосредствено преди сервиране за 10 минути. Ако нямате време за печене, просто поръсете сандвичите с Нутела, загрята в микровълновата.
С ябълки и мед
това здравословно лечение, които определено трябва да подготвите за Новата 2019 година. Вкусът му е страхотен както студен, така и топъл. Порционираните парчета хляб се намазват с мед. Ябълката се обелва и нарязва на филийки. Слагат се върху хляб и леко се овкусяват с канела. Десертът се слага във фурната за 8-10 минути. По желание украсете с резенчета шоколад, орехи и резенчета други плодове.
Всяка филийка изсушена багета се намазва с масло, след това с портокал, малина, касис или друго сладко. Можете да вземете сладко или домашно сладко. Сушените кайсии и сини сливи се нарязват на ситно, по желание се добавят ядки и стафиди (предварително се накисват във вода, за да омекнат). Върху багетите се нарежда сместа от сушените плодове. Закуските изглеждат красиви и ярки, ако не поставите върху тях смес от сушени плодове, а отделно нарязани сини сливи или сушени кайсии.
Простите сандвичи за Нова година 2019 не трябва да са големи. За да оцените вкуса им е достатъчно да вземете 2-3 хапки. Хлябът и хлябът не е необходимо да се нарязват на дебели парчета. Препоръчително е да поставите различни закуски на масата: с риба и месни продукти, сирене, пресни зеленчуциза да угоди на всеки гост. За красив дизайнизползвайте всякакви съставки - чипс, гъби, корнишони, маслини, разнообразие от пресни билки. Тази допълнителна украса придава празничен и апетитен вид на предястието.
В новогодишната нощ искате около вас да цари празнично настроение. За да го създадете, къщата е украсена с гирлянди, красиви топки, а в центъра е поставена тънка коледна елха. Но достатъчно ли е това?
Всяка домакиня иска да изненада гостите си с необичайни и нови ястия. Традиционно на новогодишните маси можете да намерите сандвичи, има много от тях: шишчета, тарталети с различни пълнежи, на
основи за хляб. Кои видове да изберете е работа на всеки.
Стъпка по стъпка рецепти за сандвичи за Нова година 2017
Идва Нова година - Червена Огнен петел. Ето защо, за да върви годината добре, трябва да разберете какво точно обича стопанката на годината. През Нова година 2017 на масите трябва да присъстват ярки цветове: жълто, зелено, червено.
Масата трябва да бъде поставена в комбинация с тези нюанси, например червени салфетки или ярки нестандартни свещи. Това важи и за нарязването. Можете да направите ярка зеленчукова чиния от няколко цвята чушки, домати и краставици.
Също така стопанката на 2017 година предпочита на трапезата да има магданоз, целина, маруля и копър. Може да се използва като декорация или като овкусителна добавка.
Сандвичи “Традиционни” с червен хайвер
Метод на готвене:
- Нарежете багета на тънко, ако желаете, можете да препечете едната страна или да използвате тостер;
- Парчетата се намазват тънко с масло и отгоре се нарежда червен хайвер.
Сервирайте върху листа от маруля и украсете сандвичите със стрък магданоз.
Мини сандвичи с червен дивеч и сьомга
съставки:
- хляб;
- Леко осолена сьомга - 0,2 кг;
- масло;
- зелено;
- малко червен хайвер;
- Лимон.
Метод на готвене:
- Обелете половината лимон и го настържете. Изстискайте сока;
- Смесете лимоновата каша с 0,2 кг масло и 50 мл изцедена лимонов сок. Разбийте всичко с блендер;
- Нарежете сьомгата на тънки ивици;
- Блатът се нарязва на триъгълници и се намазва с получената лимоново-маслена смес;
- Поставете парчета сьомга върху едната половина от хляба, а върху другата хайвер.
Сервирайте върху кръгла плоска чиния. Поставете зеленчуци и лимонови резени между сандвичите.
Сандвичи с цаца с домати и сирене
Добра и проста опция за закуска за Нова година 2017.
съставки:
- Консерва цаца;
- масло;
- зелено;
- Твърдо сирене;
- Заквасена сметана;
- домати;
- Питка.
Метод на готвене:
- Нарежете питката на тънко, около 1 см. След като намажете дъното с масло, изпържете филийките от едната страна.
- Омекотете част от цацата с вилица и смесете в чиния с малко количество заквасена сметана или майонеза;
- Поставете рибната смес върху парчетата хляб;
- След това поставете цацата отгоре, от едната страна, а от другата поръсете с нарязани билки;
- Измийте доматите и нарежете на ситно. Сиренето се смила на ситно на ренде;
- Поставете резени домати върху сандвичи и поръсете сирене отгоре.
Преди да седнете на масата, поставете сандвичите в микровълновата за няколко минути.
Топли сандвичи с авокадо
съставки:
- Хляб или хляб;
- 1 бр авокадо;
- масло;
- Пушено заешко филе;
- зелено;
- Твърдо сирене - 0,1 кг.
Метод на готвене:
- Отстранете костилката от авокадото. За да направите това, използвайте нож, за да направите разрез по цялата вертикална повърхност на зеленчука. Разделете половинките и отстранете костилката. Нарежете пулпата на тънки ивици;
- Нарежете заешкото филе на тънки парчета;
- Нарежете хляба на филийки и препечете в тостер;
- Намажете хляба с масло и наредете един след друг резените заек и авокадо;
- Кашкавалът се настъргва и се поръсва отгоре.
Запържете в микровълнова фурна за няколко минути преди сервиране.
Празничен сандвич "Изток"
съставки:
- Шунка – 0,2 кг;
- Червен лук – 1 малка глава;
- Винен оцет;
- зелено;
- хляб;
- Твърдо сирене - 0,1 кг;
- Доматен сос от магазина.
Метод на готвене:
- Нарежете хляба на тънко, изсушете в тиган от едната страна;
- Нарежете сиренето много тънко и го поставете върху хляба;
- Нарежете лука на половин пръстени, потопете във винен оцет за 5 минути и поставете върху сиренето;
- вода доматен сос, поръсете с наситнени билки.
Ако желаете, можете да добавите малко корейски моркови към този сандвич, това ще добави пикантност към закуската.
Новогодишни канапета
съставки:
- Няколко вида сурово пушени колбаси с малка и едра мазнина;
- Хляб или хляб;
- зелено;
- масло;
- горчица;
- Мариновани краставици.
Метод на готвене:
- Отрежете кората от хляба или питката, нарежете на малки квадратчета и изсушете във фурната;
- Комбинирайте омекотено масло с горчица, разбийте с вилица;
- Намажете всяка филия хляб със смес от горчица;
- Отгоре наредете резените наденица, така че да се виждат едната под другата;
- В средата поставете клонче зеленина и краставица.
Канапетата могат да се сервират върху плато, гарнирано с листа от маруля и резенчета лимон.
Различни пълнежи за тарталети
Сандвичите под формата на тарталети са много удобни за ядене. Това също е чудесен начин да украсите масата за Нова година. В крайна сметка пълнежите, използвани за пълнене, са разнообразни: извара, зеленчуци, гъби, месо.
Тъй като 2017 г. е годината на Червения петел, пълнежите за тарталети трябва да включват продукти с ярки цветове: червено, жълто, зелено. Можете сами да изпечете тарталети или да си купите готови в магазина.
Пълнеж от чесън и гъби
съставки:
- Шампиньони, мариновани или пресни - 0,2 кг;
- Твърдо сирене - 50 г;
- Растително масло;
- майонеза - 50 g;
- чесън;
- зелено.
Метод на готвене:
- Сиренето се нарязва на ситно на ренде;
- Запържете нарязаните гъби в растително масло до златисто кафяво;
- Чесънът се нарязва и се смесва с майонеза и сирене. Добавете сместа към гъбите и разбъркайте добре.
Напълнете тарталетите с пълнеж, като всяка украсите със стръкче билки.
Пълнеж от моркови и сирене
съставки:
- Моркови – 0,1 кг;
- чесън;
- сол;
- 100 гр. топено сирене;
- майонеза - 25 g;
- зелено.
Метод на готвене:
- Сварете морковите и настържете на едро;
- Настържете сиренето, като първо го поставите на студено място, за да не залепне по стените на рендето;
- Смелете чесъна, смесете с майонезата, сиренето и морковите. Посолява се малко.
Разпределете между тарталети и сервирайте върху канапе от билки.
Пълнеж от херинга
съставки:
- Нарязана херинга - 300 г;
- основа за майонеза;
- копър;
- Твърдо сирене - 50 гр.
Метод на готвене:
- Смелете рибното филе, настържете сиренето;
- Нарежете зелените;
- Смесете всички готови продукти с майонеза.
Поставете в тарталети, гарнирайте с половинки пъдпъдъчи яйца.
Пълнени от ракови пръчици и ананас
съставки:
- Ракови пръчици - 70 г;
- чесън;
- Консервирани ананаси - 100 г;
- Неподсладено кисело мляко или майонеза - 1 с.л. л.;
- Твърдо сирене;
- Копър или магданоз.
Метод на готвене:
- Нарязани ракови пръчицималко кубче. Ако не са напълно размразени, можете да ги настържете на едро;
- Нарежете резените ананас на кубчета;
- Нарежете сиренето с нож или го настържете на ситно;
- Смесете всички нарязани съставки с майонеза, нарязани билки и чесън. Разбъркайте добре.
С лъжица изсипете плънката върху тарталетите. Отгоре може да поръсите с препечени сусамови семена.
Пълнеж от извара и сирене с маслини
съставки:
- Топено сирене;
- 100 извара;
- Зелена салата;
- подправки;
- Заквасена сметана;
- маслина;
- чесън.
Метод на готвене:
- Охладеното в хладилника сирене се настъргва на едро;
- Смелете изварата със сол, черен пипер и 2 големи лъжици заквасена сметана;
- Нарежете маслините на филийки, прекарайте чесъна през преса;
- Смесете всичко, като добавите още заквасена сметана.
Поставете около краищата на тарталетите маруля, сложете самата плънка в центъра.
Опциите за тарталети могат да се променят чрез добавяне или премахване на съставки. Можете да направите няколко вида, тъй като гостите могат да имат различни вкусове.
Зеленчукови сандвичи на масата за Нова година 2017
Отлична закуска за вегетарианци и за тези, които просто поддържат тялото си във форма.
съставки:
- Нарязан хляб за сандвичи;
- чесън;
- майонеза;
- домати;
- зелено;
- патладжан.
Метод на готвене:
- Изсушете парчетата хляб във фурната или запържете в тиган без добавяне на масло;
- Нарежете патладжаните на тънки филийки, ако кората им е тънка, няма нужда да я махате. Запържете в растително масло до покафеняване;
- Натрийте хляба със скилидка чесън и намажете с майонеза;
- Доматите се нарязват на ситно, сиренето се настъргва на ситно;
- Поставете малък лист маруля върху хляба, намажете повърхността малко с майонеза;
- След това добавете патладжан и домат, добавете малко сол и поръсете сирене отгоре.
Сервирайте в голяма чиния. Между сандвичите, за украса, можете да поставите резени лимон, сгънати във формата на листенца.
Топъл сандвич с ананас и шунка
Този сандвич ще се хареса на тези, които обичат фината и сладка комбинация от ананас и шунка.
съставки:
- Хляб за сандвичи;
- Растително масло;
- Майонеза или сметана;
- шунка;
- Ананасови кръгчета;
- Твърдо сирене - 200 г;
- зелено.
Броят на парчетата шунка и ананас ще зависи от броя на филиите хляб.
Метод на готвене:
- Изпържете парчетата хляб в тиган от едната страна, като намазнете дъното веднъж;
- След като изстинат се намазват с майонеза или заквасена сметана;
- Настържете ситно сиренето;
- Нарежете на тънко шунката и я поставете върху майонезената основа;
- Отгоре се поставя кръгче ананас и отгоре се поръсва сирене;
- Поставете във фурната върху лист за печене, като зададете температурата на 180 градуса за 5 минути.
Докато сандвичите са горещи, можете да поръсите с нарязани билки и веднага да ги изпратите на масата.
След като изчакате гостите, можете да започнете да сервирате закуски на масата. Докато горещите ястия все още не са готови, можете да хапнете сандвичи и да се подготвите за Нова година 2017. Символът на Нова година ще бъде доволен от изобилието от ярки цветове на масата, както и от сервирането на ястия. Добър апетит!
