Домашното ягодово кисело мляко е идеалният десерт с наситен горски вкус и умерена сладост. Добър е като лека закуска, лека закуска или част от вечерята. За да увеличите съдържанието на калории, можете да смесите кисело мляко с глазирани овесени ядки, печени ядки, сушени плодове и фибри. Пресните ягоди се държат непредсказуемо: десертът "бълбука" и отказва да се втвърди, киселият вкус се засилва до степен, че да настръхнете. Но ако сварите горските плодове в сладък сироп, киселото мляко ще бъде страхотно. Избираме мляко с масленост от 2,5 до 3,2% и плътни, сладки ягоди - не презрели и не воднисти.
съставки:
- мляко - 1,3 л
- ягоди - 400гр
- захар - 250гр
- вода - 50 мл
- суха бактериална закваска за кисело мляко - 0,5 гр
Как да си направим домашно кисело мляко с ягоди
Измийте ягодите и откъснете дръжките.
Плодовете се нарязват на четвъртинки и се слагат в тенджера.
Поръсете ягодите със захар, добавете вода, сложете на слаб огън и варете 15-20 минути.
Загрейте млякото до 30-35 °, изсипете закваската в него и разбъркайте, докато прахът се разтвори напълно.
Поставете плодовете в буркани (все още не използвайте сироп).
Налейте млякото, така че да не достига 5-10 мм от ръба на съда.
Поставете бурканчетата в уреда за кисело мляко.
Покрийте с капак и включете. Времето за „варене“ е 10 часа.
Поставете готовото кисело мляко в хладилника. Охладеният десерт се залива с ягодовия сироп.
съставки:
- ягоди - 220 гр.
- Мляко - 1 чаша
- Захар - 0,5 чаши
Метод на готвене
Първо измийте ягодите и след това отстранете всички опашки по тях.
След това го пълним със захар. Можете да добавите захар по ваш вкус.
Това е кашата от ягоди, която направих.
Сега добавете мляко към него, също го добавете по ваш вкус. Винаги вземаме мляко с максимално съдържание на мазнини, тъй като има добър вкус и не го препоръчвам на тези, които са на диета и гледат красивата си фигура.
След това разбъркайте добре ягодово кисело млякои го поставете на хладно място, но можете да го изядете веднага. Всеки знае, че ягодите съдържат цял комплекс от витамини, например, яденето на 4 плода на ден ще запълни дневната нужда на организма от витамини А и С, също така укрепва сърцето и подобрява имунитета, а редовната консумация на ягоди ще предотврати вирусни заболявания. Това е всичко за сега, ще се видим отново на сайта"
Всички деца много обичат киселите млека, защото са много вкусни. В нашите магазини обаче това не винаги е полезен продукт. Нека сами да подготвим здравословна и вкусна рецепта за ягодово кисело мляко със снимки за нашите деца. Сега ще споделим с вас рецептата за приготвяне на домашно кисело мляко.
съставки:
- кефир - 3 супени лъжици. лъжици;
- мляко - 1 литър;
- ягоди, счукани със захарта
Рецепта за ягодово кисело мляко със снимки: готвене за деца
Разбира се, истинското кисело мляко се прави със закваска, която се продава в зелена аптека, но аптеките не винаги са близо до дома ви, а магазинът не винаги е наблизо. Така че купуваме най-вкусния кефир. Първо, нека заври млякото. Оставете да се охлади до температура 50 ºС.
Когато млякото се охлади до желаната температура, добавете към него кефир. Всичко се разбърква добре, покрива се с кърпа и се слага във фурната. Фурната трябва да е топла, загрейте я до 50 ºС и я изключете. Периодично проверявайте температурата на фурната и я загрявайте предварително. След 4 часа вземете киселото мляко.
Ще бъде по-лесно за тези, които имат машина за кисело мляко. Сложихме го в него, включихме го и забравихме и след 4-5 часа получаваме това кисело мляко.
Към готовото кисело мляко добавете настърганите ягоди и захарта и разбийте с миксер.
Сега нашето домашно кисело мляко е готово. И ето още една: със снимка.
Налейте в чаши и се насладете на приятния вкус.
Рецепта за ягодово кисело мляко със снимки за деца Кисело мляко с ягоди е класическа комбинация, подходяща за закуска, вкусен десерт или бърза закуска. Киселото мляко и ягодите са чудесни сами по себе си, но когато се съчетаят заедно, те правят чудеса на синергия.
Замразеното кисело мляко с ягоди е много популярно днес. На първо място, имаме предвид натуралното кисело мляко без добавки; гръцкото кисело мляко работи добре.
Много производители произвеждат обикновено кисело мляко без захар или оцветители. Точно такова кисело мляко ще ни подхожда. Обикновеното кисело мляко е нещо повече от закуска. Използването му в кухнята е почти неограничено.
Киселото мляко може да бъде самостоятелно ястие, десерт, основа за сосове и дресинги, необходима съставка за приготвяне на смутита или основа за студени супи. Опитайте няколко рецепти за кисело мляко с ягоди.
Замразено кисело мляко с ягоди
Необходими са само няколко минути, за да си направите домашно замразено кисело мляко, което лесно може да замести сладоледа в горещите летни дни.
съставки:
- Чаша 125 гр. обикновено кисело мляко
- Замразени ягоди 350-400 гр.
- Мед 1 ч.л.
- 1 ч.ч лимонов сок
Поставете съставките в блендер и разбийте до гладкост. Можете да го изядете веднага или да поставите съда с десерта във фризера, където това кисело мляко може да се съхранява около месец.
Ягоди в кисело мляко
Този десерт изглежда много сладък, но освен красота е и вкусен! Този десерт се прави много лесно. Ще ви трябват пресни ягоди и кисело мляко. Можете да използвате обикновено, ванилово и дори шоколадово кисело мляко.
Гръцкото кисело мляко покрива плодовете най-добре; леката киселинност подчертава добре зрелите плодове. Покрийте горските плодове със слой кисело мляко на две стъпки. Няма нужда да късате дръжките на плодовете; те са удобни за хващане и потапяне в кисело мляко.
За да сте сигурни, че плодовете са равномерно покрити с кисело мляко, те могат да бъдат нарязани на половинки. Потопете повърхността на горските плодове в кисело мляко, поставете върху плоска чиния и поставете във фризера за 30 минути. Извадете и потопете втори път в киселото мляко. Преди сервиране дръжте пресните ягоди и киселото мляко във фризера за 2 часа. Не трябва да замразявате много.
Смути с ягодово кисело мляко
Най-лесното смути за приготвяне, което ще се хареса и на възрастни, и на деца. Ще ви трябват пресни или замразени ягоди. Замразените ягоди се предлагат през цялата година, така че можете да се насладите на тази здравословна напитка както през зимата, така и през пролетта.
съставки
- Прясно мляко 150-200 гр.
- Чаша или 125-150гр. кисело мляко без добавки
- Ягоди 150-200 гр.
Поставете всички съставки в блендер и пасирайте до гладкост.
