Пудинг от моркови и ябълки на фурна. Пудинг от моркови, сини сливи и ябълка

16.09.202427.05.2017

СЪСТАВКИ

300 г бяло масло стар хляб
3 средни моркова
2 средни сладко-кисели ябълки
1 чаша мляко
2 яйца
2 с.л. л. пудра захар
1/2 ч.ч. канела
масло и панировка
галета за формички
щипка сол

СТЪПКА ПО СТЪПКА РЕЦЕПТА ЗА ГОТВЕНЕ

Нарежете хляба на филийки. Затоплете леко млякото и накиснете хляба в него за 10 минути. Обелете морковите, сварете на пара, докато омекнат, 20 минути и пасирайте в блендер. Ябълките се обелват и почистват от сърцевината, настъргват се на ситно ренде и се смесват с пюрето от моркови. Отделете белтъците от жълтъците. Извадете хляба от млякото и го изстискайте. Комбинирайте хляб, моркови и ябълково пюре, пудра захар, канела и жълтъци. Разбийте добре с бъркалка или миксер. Разбийте белтъците със сол на пухкава пяна. Смесете внимателно сместа от хляб, моркови и ябълки с разбитите белтъци, като разбърквате с шпатула отдолу нагоре. Поставете тестото във форми, намазани с масло и поръсени с галета. Поставете формите в дълбока тава за печене. Внимателно налейте вода в тавата за печене, така че да достигне половината от обема на формите и я поставете в предварително загрята на 160°C фурна за 35-40 минути. Готовите пудинги охладете и сервирайте директно във формичките.

Бележка към домакинята

Между другото
Тези пудинги са много удобни за готвене в двоен котел или микровълнова фурна. В уред за пара просто поставете пудингите върху решетката, затворете капака на уреда за пара и гответе за около 30 минути. Времето за готвене в микровълнова зависи от модела и мощността. Най-добре е да използвате комбиниран режим: „вълни + пара“ или „вълни + конвекция“. При 800 W пудингите ще се приготвят за около 20 минути.

Морковите са ястие, което е не само здравословно, но и вкусно. Особено много го харесват децата. Този десерт се сервира леко охладен с чай или мляко. Нека разгледаме няколко рецепти за приготвянето му, а вие сами изберете най-подходящия за себе си.

Рецепта за пудинг от моркови

съставки:

грис - 7 с.л. лъжица;
моркови - 5 бр.;
яйце - 3 бр.;
кефир - 1 супена лъжица;
вода - 50 ml;
масло - 10 г;
сол;
захар - 3 с.л. лъжици;
сода - щипка;
оцет - 0,5 чаена лъжичка;
маргарин - 150 гр.

Подготовка

Грисът се залива с домашния кефир и се оставя да престои поне 30 минути, за да набъбне малко. През това време обелваме морковите, настъргваме ги на ситно ренде и леко ги задушаваме в тиган. За да направите това, разтопете парче масло и добавете малко вода.

Към грис с кефир добавете захар, сол, охладени моркови и газирана с оцет сода. Можете да добавите малко канела или ванилова захар на вкус. Всичко се разбърква старателно и се добавят яйцата. Намажете формата за печене с масло и внимателно изсипете полученото тесто. Пече се 35-40 минути в предварително загрята фурна при температура 180-200 градуса.

Пудинг от извара и моркови

съставки:

моркови - 2 бр.;
извара - 500 г;
яйце - 2 бр.;
грис - 4 с.л. лъжици;
захар - 4 с.л. лъжици;
заквасена сметана - 4 с.л. лъжици;
масло

Подготовка

Яйцата се разбиват в купа и се разбиват обилно със захарта с миксер или блендер. След това добавете грис и разбъркайте всичко отново. Измийте морковите, подсушете ги с кърпа, обелете ги, изплакнете и настържете на едро ренде.

Изварата се намачква с вилица, добавят се морковите, добавя се заквасената сметана и се залива с предварително приготвената яйчена смес. Разбъркайте добре цялото тесто, за да не се образуват бучки. Намажете купата на мултикукъра обилно с масло, разпределете сместа от извара и моркови равномерно, нагласете уреда на програма „Печене“ и оставете за 60 минути.

След звуковия сигнал за готовност не отваряйте веднага капака, а оставете пудинга да вари за малко и леко да се охлади. След това внимателно го извадете с помощта на контейнер за пара, прехвърлете го в плоска чиния, поръсете с пудра захар и поканете всички да пият чай.

Пудинг от моркови, ябълка и сини сливи

съставки:

ябълка - 1 бр.;
моркови - 2 бр.;
сини сливи без костилки - 50 г;
яйце - 4 бр.;
ванилови бисквити - 1 с.л.;
захар -2 с.л. лъжици;
мляко - 1,5 супени лъжици;
кедрови ядки - 1 с.л. лъжица;
пудра захар - 1 с.л. лъжица;
смляна канела.

Подготовка

Морковите и ябълките се обелват, измиват, нарязват на кубчета и се задушават в млякото. Накиснете сините сливи за около 1 час, сварете и нарежете на ситно. Разбийте жълтъците старателно със захарта, смесете с моркови, ябълки, смлени галета, сини сливи и канела.

Разбъркайте всичко старателно, добавете разбитите белтъци и прехвърлете получената маса в намаслена форма. Изпечете пудинга от моркови и ябълки до готовност в силно загрята фурна, след което поръсете с пудра захар, кедрови ядки и сервирайте.

Пудинг от моркови с ябълки и просо

съставки:

просо - 150 г;
сол;
вода - 400 ml;
моркови - 2 бр.;
ябълка - 1 бр.;
извара - 150 г;
мляко - 150 ml;
яйце - 1 бр.;
заквасена сметана - 25 g;
захар - 40 g;
масло - 40 г;
галета - 20 гр.

Подготовка

И така, първо приготвяме вискозна каша от просо и я охлаждаме. Почистваме морковите, нарязваме ги на ситно и ги задушаваме в малко вода. След това вземете голяма купа, смесете всички съставки в нея и омесете хомогенно тесто. Слага се в намаслена тава и се пече до готовност.

Рецепта за пудинг от моркови

съставки:

грис – 7 с.л. лъжица;
моркови – 5 бр.;
яйце – 3 бр.;
кефир - 1 супена лъжица;
вода - 50 ml;
масло – 10 г;
сол;
захар – 3 с.л. лъжици;
сода - щипка;
оцет - 0,5 чаена лъжичка;
маргарин - 150 гр.

Подготовка

Изсипете гриса и оставете да престои поне 30 минути, за да набъбне малко. През това време обелваме морковите, настъргваме ги на ситно ренде и леко ги задушаваме в тиган. За да направите това, разтопете парче масло и добавете малко вода.

Към грис с кефир добавете захар, сол, охладени моркови и газирана с оцет сода. Можете да добавите малко канела или ванилова захар на вкус. Всичко се разбърква старателно и се добавят яйцата. Намажете формата за печене с масло и внимателно изсипете полученото тесто. Пече се 35-40 минути в предварително загрята фурна при температура 180-200 градуса.

Пудинг от извара и моркови

съставки:

моркови – 2 бр.;
извара – 500 г;
яйце – 2 бр.;
грис – 4 с.л. лъжици;
захар – 4 с.л. лъжици;
сметана – 4 с.л. лъжици;
масло

Подготовка

Яйцата се разбиват в купа и се разбиват обилно със захарта с миксер или блендер. След това добавете грис и разбъркайте всичко отново. Измийте морковите, подсушете ги с кърпа, обелете ги, изплакнете и настържете на едро ренде.

Намачкайте изварата с вилица, добавете морковите, добавете заквасената сметана и залейте с предварително приготвената яйчена смес. Разбъркайте добре цялото тесто, за да не се образуват бучки. Намажете купата на мултикукъра обилно с масло, разпределете сместа от извара и моркови равномерно, нагласете уреда на програма „Печене“ и оставете за 60 минути.

След звуковия сигнал за готовност не отваряйте веднага капака, а оставете пудинга да вари за малко и леко да се охлади. След това внимателно го извадете с помощта на контейнер за пара, прехвърлете го в плоска чиния, поръсете с пудра захар и поканете всички да пият чай.

Пудинг от моркови, ябълка и сини сливи

съставки:

ябълка – 1 бр.;
моркови – 2 бр.;
сини сливи без костилки – 50 г;
яйце – 4 бр.;
ванилови бисквити - 1 супена лъжица;
захар – 2 с.л. лъжици;
мляко - 1,5 супени лъжици;
кедрови ядки – 1 с.л. лъжица;
пудра захар – 1 с.л. лъжица;
смляна канела.

Подготовка

Морковите и ябълките се обелват, измиват, нарязват на кубчета и се задушават в млякото. Накиснете сините сливи за около 1 час, сварете и нарежете на ситно. Разбийте жълтъците старателно със захарта, смесете с моркови, ябълки, смлени галета, сини сливи и канела.

Разбъркайте всичко старателно, добавете разбитите белтъци и прехвърлете получената маса в намаслена форма. Изпечете пудинга от моркови и ябълки до готовност в силно загрята фурна, след което поръсете с пудра захар, кедрови ядки и сервирайте.

Пудинг от моркови с ябълки и просо

съставки:

Подготовка

И така, първо приготвяме вискозна каша от просо и я охлаждаме. Почистваме морковите, нарязваме ги на ситно и ги задушаваме в малко вода. След това вземете голяма купа, смесете всички съставки в нея и омесете хомогенно тесто. Слага се в намаслена тава и се пече до готовност.

Измийте сините сливи, сортирайте ги, отстранете семките. Ако имате сини сливи без костилки, това е страхотно, това е един проблем по-малко. Нарежете на тънки ленти.

Обелете и нарежете морковите и ябълките. Плодове - под формата на филийки, моркови - във формата на кръгчета. Така приготвените съставки се поставят в малка тенджера, леко се заливат с вода (водата трябва да покрие само морковите и ябълките!). Изцедете водата и плодовият пълнеж за нашия пудинг е готов! За да подобрите вкуса, можете да задушите морковите отделно с добавка на мляко. Ще стане много вкусно!

Разбийте яйцата, отделете жълтъците и белтъците. Смесете жълтъците със захарта, разбийте на пяна. В получената захарно-яйчена смес се смесват натрошените сладки и се добавя канелата. Разбъркайте добре сместа. Ако бисквитките, които използваме, са много сладки, можем да използваме малко по-малко захар. Сега комбинираме тестото с вече готовата основа от плодове и зеленчуци. Нека се запознаят.

Забравихте ли за катериците? А, ето ги. Прекрасно. Разбиваме ги на пухкав облак и с най-голямо внимание ги замесваме в готовото тесто. Формата се намазва с масло. Загрейте фурната на 80 градуса. Пече се 40 минути.

Изпечете кедровите ядки. Тавата трябва да е суха! Украсете готовия пудинг с кедрови ядки.

Ако използвате форма във формата на животни за приготвяне на пудинг, той ще се окаже не само вкусен, но и много оригинален!

Продукти:

Ябълка - 1 бр.

Моркови - 1 бр.

Грис - 1 с.л.

Мляко - 0,5 супени лъжици.

Яйце - 1 бр.

Захар - 1 с.л.

Масло - за намазняване на тавата

Всяко сладко или сироп е за заливане върху пудинга.

Този пудинг от ябълки и моркови се препоръчва в книгата ми за деца от 1,5 до 3 години. Вкусът е нежен и сочен. Най-добре е да го ядете с лъжица, защото може да се разпадне в ръцете ви. Приготвянето на пудига отнема около 1 час.

Ябълков пудинг с моркови - Приготвяне:

1. Сварете чисти, обелени моркови и смелете до пюреобразно състояние. Тъй като готвя за едно дете, най-лесно това става с преса за чесън или ситно ренде.

2. За да не губите време, можете да готвите каша от грис заедно с моркови.

3. След като кашата и морковите са готови, трябва да настържете обелената ябълка на ситно ренде.

4. Смесете и трите готови съставки

5. Отделете белтъка от жълтъка. Разбъркайте жълтъка със захарта и добавете към получената смес. Смесете всичко отново.

6. Разбийте белтъка на пяна и внимателно го добавете към сместа.

СТЪПКА ПО СТЪПКА РЕЦЕПТА ЗА ГОТВЕНЕ

Рецепта за пудинг от моркови

съставки:

грис - 7 с.л. лъжица;

моркови - 5 бр.;

яйце - 3 бр.;

кефир - 1 супена лъжица;

вода - 50 ml;

масло - 10 г;

сол;

захар - 3 с.л. лъжици;

сода - щипка;

оцет - 0,5 чаена лъжичка;

маргарин - 150 гр.

Подготовка

Пудинг от извара и моркови

съставки:

моркови - 2 бр.;

извара - 500 г;

яйце - 2 бр.;

грис - 4 с.л. лъжици;

захар - 4 с.л. лъжици;

заквасена сметана - 4 с.л. лъжици;

масло

Подготовка

Пудинг от моркови, ябълка и сини сливи

съставки:

ябълка - 1 бр.;

моркови - 2 бр.;

сини сливи без костилки - 50 г;

яйце - 4 бр.;

ванилови бисквити - 1 с.л.;

захар -2 с.л. лъжици;

мляко - 1,5 супени лъжици;

кедрови ядки - 1 с.л. лъжица;

пудра захар - 1 с.л. лъжица;

смляна канела.

Подготовка

Пудинг от моркови с ябълки и просо

съставки:

просо - 150 г;

сол;

вода - 400 ml;

моркови - 2 бр.;

ябълка - 1 бр.;

извара - 150 г;

мляко - 150 ml;

яйце - 1 бр.;

заквасена сметана - 25 g;

захар - 40 g;

масло - 40 г;

галета - 20 гр.

Подготовка

Рецепта за пудинг от моркови

Пудинг от извара и моркови

Пудинг от моркови, ябълка и сини сливи

Пудинг от моркови с ябълки и просо

Ябълков пудинг с моркови - Приготвяне:

Пиле с орехи - стъпка по стъпка рецепти за приготвяне на грузинско ястие у дома със снимки Рецепта за пиле с чесън и орехи

Картофи в яке със сирене и чесън Картофи в яке със сирене

Стъпка по стъпка рецепта със снимки и видео Как да готвя украински червен борш