Tikvice dinstane sa mesom je ukusno jelo za vaš domaći meni. Kako skuhati "pirjanu svinjetinu sa tikvicama u tiganju" Recept za dinstanje tikvica sa mesom

Kako se kuvaju tikvice? Pirjane sa mesom ispadaju veoma ukusne i zasitne. Takođe, ovaj proizvod se često priprema zajedno sa gljivama i drugim povrćem.

U ovom članku ćemo pogledati nekoliko recepata za ukusna i zadovoljavajuća jela na bazi mladih tikvica.

Kuvanje ukusnih tikvica

Pirjano sa mesom, ovo povrće je idealno za ručak ili večeru. Štoviše, neke domaćice često poslužuju takvo jelo za praznični stol.

Pa kako se spremaju tikvice dinstane sa mesom? Za to će nam možda trebati sljedeći sastojci:

• svježa teletina bez kostiju (preporučljivo je uzeti komad s malom količinom masti) - oko 500 g;
• pileće jaje - 1 mali komad;
• paradajz pasta - 2 velike kašike;
• majonez sa malo masti - 3 velike kašike.

Pripremamo proizvode

Kako kuvati dinstane tikvice sa mesom? Recepti sa fotografijama takvog jela omogućuju vam da vidite da je za to potrebno prisustvo jednostavnih i dostupni proizvodi. Prvo morate obraditi glavno povrće.

Tikvice dobro operite, odrežite pupke i ogulite (ako je tvrda). Nakon toga povrće se poprečno podeli na 3 ili 4 dela (visine 6 cm). Zatim uklonite cijeli srednji dio s kostima iz dobivenih komada. Kao rezultat takvih radnji, trebali biste završiti s nekom vrstom čaša bez dna.

Čim je osnova za jelo pripremljena, počnite sa stvaranjem nadjeva. Za to se koristi svježa teletina. Dobro se opere, svi nejestivi delovi se iseku i iseckaju u mašini za mlevenje mesa zajedno sa slatkim lukom.

Nakon što popaprite i posolite dobiveno mljeveno meso, dodajte sitno narendanu šargarepu i kokošje jaje. Nakon što pomiješate sastojke rukama, počnite formirati posudu.

Proces pripreme ukusnog ručka

Prije pripreme dinstanih tikvica sa mesom, treba ih pravilno formirati. Da biste to učinili, čaše za povrće se čvrsto pune mljevenim mesom i stavljaju u duboku posudu. Zatim se jelo posoli i pobiberi po ukusu, a takođe i začini paradajz pasta i ne baš masni majonez.

Na samom kraju punjene tikvice se napune vodom. U tom slučaju tečnost ne bi trebalo da prekriva proizvod za 2-3 cm. Tokom termičke obrade, samo povrće će pustiti sok, ispunjavajući tavu ukusnom i aromatičnom čorbom.

Stavite šerpu na jaku vatru i dovedite vodu da proključa. Nakon toga temperatura se smanjuje na minimum. Pokrijte posudu poklopcem i dinstajte sat vremena. Za to vrijeme, tikvice i mleveno meso moraju biti u potpunosti pripremljeni. Pažljivo se vade iz tiganja i stavljaju na tanjir. Ovaj neobičan ručak predstavlja se na stolu uz krišku hljeba i sjeckano začinsko bilje.

Tikvice dinstane sa mesom, kuvane u laganom šporetu

Tikvice su svestrano povrće od kojeg možete napraviti apsolutno različita jela. Najjednostavnija opcija pripreme obilan ručak je predstavljeno vašoj pažnji iznad. Ako želite učiniti više neobično jelo, onda predlažemo korištenje ovog recepta. Za njegovu implementaciju trebat će nam:

• svježa pileća prsa - oko 500 g;
• kuhinjska sol, mljeveni biber - dodajte po vlastitom nahođenju;
• veliki slatki luk - 2 glavice;
• svježa šargarepa - 1 srednji komad;
• male mlade tikvice - 2 kom.;
• duga riža - ½ šolje;
• kiseli krastavci - 2 kom.;
• karfiol - 150 g;
• Smrznuti mahunar - 200 g;
• suncokretovo ulje- 2 velike kašike.

Obrada sastojaka

Tikvice dinstane sa mesom i pirinčem se lako i jednostavno pripremaju. Prvo morate obraditi glavno povrće. Operi se, oguli i oljušti, a zatim podijeli po dužini na pola. Nakon što su polovice tikvica uklonile pulpu i sjemenke, prerežite ih na pola ili na 3 dijela, formirajući neobične čamce. Nakon toga počnite sa pripremom fila. Za ovo pileća prsa očistiti od sjemenki i kore, a zatim usitniti u mašini za mljevenje mesa zajedno sa jednom glavom luk. Zatim se sastojcima dodaju biber, so i duga riža (ne kuvati). Nakon miješanja svih komponenti, započnite obradu preostalih proizvoda.

Šargarepa, kiseli krastavci i svježi paradajz narežite na krugove, a luk na kolutiće. Što se tiče kupusa, on se dobro opere i podijeli na male cvatove.

Proces formiranja posude

Kako kuvati dinstane tikvice sa mesom i povrćem? Prvo je potrebno formirati jelo. Narezane tikvice se pune mljevenim mesom, a zatim stavljaju na dno posude multivarka. Zatim suncokretovo ulje, malo začina, kriške šargarepe, kiseli krastavci i svježi paradajz, kao i kolutiće luka.

U sastojke ulijte malo vode (oko 1 šolja), pokrijte ih poklopcem i kuvajte u režimu dinstanja 40 minuta. Vremenom, kupusovi cvatovi i boranija. U ovom sastavu večera se dinsta oko 20 minuta.

Posluživanje za ručak

Čim vas multivarka obavijesti o završetku toplinske obrade, jelo se može bezbedno rasporediti po tanjirima. Dodavši u svaku porciju ne samo tikvice sa mlevenim mesom i pirinčem, već i povrće i čorbu, ručak se servira za stol uz veliku količinu nasjeckanog začinskog bilja i krišku svježeg kruha.

Jednostavan način za pripremu ukusnog ručka

Ako ne želite puniti tikvice mljevenim mesom, predlažemo da ovo jelo napravite u pojednostavljenom obliku. Za to će nam trebati sljedeći proizvodi:

• svježe pileće nogice - 2 kom.;
• kuhinjska sol, mljeveni biber - dodajte po vlastitom nahođenju;
• veliki slatki luk - 2 glavice;
• svježa šargarepa - 1 srednji komad;
• veliki krompir - 2 kom.;
• svježi paradajz - 2 mala komada;
• svježi krastavci - 2 kom.;
• čena belog luka - 2 kom.;
• male mlade tikvice - 2 kom.;
• bilo koje zelje - velika hrpa;
• smrznuti mahunar - 200 g;
• suncokretovo ulje - 3 velike kašike.

Proces obrade komponenti

Prije nego što skuhate pirjane tikvice s mesom i krompirom, treba obraditi sve komponente. Pileće nogice se iseku na krupnije komade zajedno sa kožom i kostima, a zatim se počinje pripremati povrće.

Luk, tikvice i krompir se iseckaju na kockice, šargarepa se nariba na krupno rende, a paradajz i krastavci na kriške. I zelje posebno isperite i nasjeckajte nožem.

Termička obrada

Za pripremu dinstanih tikvica sa mesom i krompirom morate koristiti tepsija debelih zidova. U to se sipa suncokretovo ulje, a zatim se izlažu komadi mesa, luka i šargarepe. Svi sastojci su začinjeni začinima i prženi na srednjoj vatri oko ¼ sata.

Čim pilećih noguće dobiti zlatnu nijansu, naizmjenično se prekrivaju tikvicama, krumpirom, krastavcima, rajčicama i mahunama. Sastojke napunite vodom i začinite začinima, poklopite ih i prokuhajte.

Nakon što juha u tiganju počne da ključa, smanjite vatru na nisku i dobro zatvorite poklopac. U ovom obliku, večera od povrća sa piletinom se kuva 65 minuta.

Pre nego što ugasite šporet, jelo začinite seckanim začinskim biljem i seckanim belim lukom.

Kako predstaviti članovima porodice?

kao što vidite, pirjane tikvice sa živinom i krompirom se lako i brzo pripremaju. Nakon što je jelo podvrgnuto termička obrada, stavlja se na tanjir i toplo predstavlja članovima porodice. Uz ovaj tanjir sa raznovrsnim povrćem, služi se kriška hleba i pavlaka (po želji).

Tikvice su jedna od najpopularnijih popularni proizvodi ljeti. Ovo povrće ima mnogo obožavatelja jer... Niskokalorične su, zasitne i bogate vitaminima. Njihov delikatan, ne previše izražen okus značajno proširuje asortiman jela u kojima se povrće može koristiti. Ali češće nego inače pirja se kako bi se što više sačuvalo u njemu. hranljive materije i učinite hranu što zdravijom. Naučite kako kuhati tikvice na različite načine na ukusan i originalan način.

Kako ukusno skuhati pirjane tikvice sa povrćem - recepti sa fotografijama

Kuhanje tikvica nije nimalo teško, s njima je gotovo nemoguće pokvariti bilo koje jelo. Okus ovog povrća je univerzalan, neutralan, nije kiselkast, nije slan, nije papren. Teško ih je prekuhati ili zagoreti, jer tikvice imaju nježnu, blago vodenastu strukturu, pa se brzo kuhaju i ne zagore. Domaćice ih mogu dinstati, pržiti, peći, čuvati za zimu, od njih praviti suflee, mousse, pice, tepsije, pa čak i deserte.

Tikvice se odlično slažu sa bilo kojom hranom: povrćem, svim vrstama mesa, bilo kojim umacima, prelivima, začinima. Ne postoji niti jedan proizvod s kojim bi izazvali nesklad okusa. Pogledajte nekoliko recepata koristeći ovo povrće različite načine kuvanje (pečenje u rerni, dinstanje u sporom šporetu, prženje u tiganju). Izaberite set sastojaka po svom ukusu: tikvice sa pilećim fileom, mleveno meso, povrće, preliv od pavlake, u čorbi od povrća, sa paradajz pastom, u sopstvenom soku.

Sa patlidžanima i mlevenim mesom, zapečeno u rerni

Sastojci:

• 1 patlidžan;
• 1 tikvica;
• 300 g mljevenog mesa;
• 100 g sira;
• 1 jaje;
• 1-2 paradajza;
• majoneza;
• biljno ulje;
• biber, sol.

Kako kuhati:

1. Povrće dobro operite i osušite na peškiru.
2. Posolite i pobiberite po ukusu, umutite jaje i izmiksajte.
3. Podmažite lim za pečenje biljnim uljem.
4. Naribajte tikvice i patlidžan u jednu posudu i promiješajte.
5. Ako želite da tepsija bude porcionirana, a ne kontinuirana, povrće ne rendajte, već ga narežite na kolutiće.
6. Smjesu stavite na lim za pečenje (prethodno podmazan biljnim uljem) ravnomjerno po cijeloj površini.
7. Na vrh stavite sloj mlevenog mesa (u tankom sloju). Ako želite puno mljevenog mesa, prvo ga propržite u tiganju.
8. Paradajz narežite na kolutove i takođe ih stavite na vrh.
9. Sir obilno narendajte na "pizzu od tikvica".
10. Pecite u rerni do kraja.

Sa krompirom u spori šporet

Sastojci:

• 2 tikvice;
• 3-4 gomolja krompira;
• 1 luk;
• 2 čena belog luka;
• 100 ml juhe od povrća (opciono);
• sol, začini po ukusu.

Kako kuhati:

1. Krompir i tikvice operite i osušite na peškiru.
2. Narežite povrće na kockice.
3. Ogulite, operite, sitno nasjeckajte luk, pržite na biljnom ulju u posudi za više kuhala na programu „Prži“ ili na bilo kojoj višoj temperaturi. Kuvajte dok ne porumeni.
4. Ovde dodajte seckane tikvice i krompir. Po želji preliti čorba od povrća da napravi sos.
5. Iscedite beli luk u smesu. Posolite i začinite omiljenim začinima. Dobro promiješajte i zatvorite poklopac multivarke.
6. Kuvajte u režimu "Gurilo" ili "Prži" (u zavisnosti od toga da li želite da se pirjaju u čorbi ili da se lagano zapeku).

Piletina sa mladim tikvicama u sosu od pavlake

Sastojci:

• 700 g tikvica (mladih);
• 700 g pilećeg filea;
• 2 žlice. l. kiselo vrhnje;
• 150 g šargarepe (1 veća);
• 1 luk (veliki);
• biljno ulje;
• so, začini za piletinu.

Kako kuhati:

1. Luk oljuštite, operite, narežite na kockice.
2. Pržite ga na biljnom ulju.
3. Ogulite šargarepu, operite je, narežite na tanke kolutiće (poželjno je da i sama šargarepa bude tanka; ako im je prečnik prevelik, krugove možete prepoloviti).
4. Dodajte ga na luk, pržite 3 minuta mešajući.
5. Operite i narežite piletinu na male komadiće.
6. Stavite piletinu sa šargarepom i nastavite da pržite (oko 7 minuta prije dodavanja tikvica).
7. Operite i narežite tikvice na kockice.
8. Stavite ih sa piletinom i drugim povrćem, dodajte malo vode, smanjite vatru. Krčkajte 15 minuta.
9. 5 minuta prije spremnosti dodajte kiselu pavlaku, sve dobro promiješajte.
10. Poslužite jelo od dinstanih tikvica sa povrćem, piletinom i pavlakom, vruće, sa svežim začinskim biljem. Za pikantan ukus možete naribati sir na vrhu.

Koliko kalorija ima kuvane tikvice?

Tikvice su veoma zdravo povrće koji, bez obzira na starost, sadrži veliku količinu nutrijenata, organske kiseline, minerali, vlakna, vitamini B i C. Jedan je od naj dijetetski proizvodi. Tikvice sadrže samo 23-25 ​​kcal, što ih čini izborom broj jedan dijetetske tablice, odobren od strane Ministarstva zdravlja.

Međutim, ova kalorijska vrijednost se odnosi na sirove tikvice, a ne jelima od njih, jer je ovo povrće sposobno da apsorbuje i do 100% masti u kojoj se kuvalo. To se mora uzeti u obzir prilikom brojanja kalorija i odabira načina kuhanja. Niskokalorične namirnice uključuju one koje ne prelaze 100 kcal. Dakle, kalorijski sadržaj tikvica:

• prženo u biljnom ulju (sa velikom količinom u tiganju) bit će 700-800 kcal na 100 g proizvoda;
• u obliku kavijara od tikvica sa paradajz pastom, mrkvom, lukom, pirjanim u tiganju uz dodatak ulja, bit će 92-100 kcal;
• dinstano sa povrćem i razmućenim jajetom, biće 70-80 kcal; pečeno u rerni – 40-60 kcal;
• svježi, rendani u salatu sa krastavcima i preljev za salatu– 50 kcal.

Video recept za kuvanje sa paradajzom i šargarepom u tiganju

Popularno jelo traženo među domaćicama je squash kavijar, kuvano sa paradajzom, lukom, šargarepom, a ponekad i pečurkama, dinstano u tiganju uz dodatak biljno ulje i začine. Ovo divno jelo Ljeti će postati izdašan ukras za stol, a zimi odličan zalogaj ako se kavijar pravilno obradi i umota u tegle. Kako pripremiti ovaj divan proizvod pogledajte u videu:

Tikvice sa mesom - savršena kombinacija, što je osnova za kreiranje mnogih jela. Zbog činjenice da ove komponente ne gube ukus i nutritivna svojstva at razne vrste termička obrada - pirjaju se, prže ili peku u pećnici. Rezultat su hrskave rolnice, zlatni kotleti, aromatična variva i ukusne palačinke.

Kako kuvati tikvice sa mesom?

Jela od tikvica sa mesom - postoje desetine verzija. To je zato što se sastojci savršeno kombinuju, izuzetno su zdravi, pristupačni i podjednako ukusni prženi, pirjani ili pečeni. Istovremeno, jela se pripremaju jednostavno i brzo, a imaju atraktivan izgled, što im omogućava da se služe ne samo radnim danima, već i praznicima.

Tikvice i meso mogu se kombinovati ne samo u toplim glavnim jelima, već iu salatama. Potrebno je samo propržiti tikvice i piletinu do zlatno smeđe boje, sjediniti sa slatkim paprikama, lukom, listovima spanaća i začiniti sosom od putera, sok od limuna i rendani parmezan.
Čak i neiskusne domaćice mogu pripremiti jednostavne i srdačno jelo od tikvica i govedine. U tiganju treba propržiti 350 g mesa sa lukom, dodati kriške jedne tikvice, začiniti začinima, preliti kipućom vodom i promešati, dinstati 10 minuta dok tečnost potpuno ne ispari.

Tikvice sa mesompirjano

...dinstano...

Tikvice dinstane s mesom i povrćem - zauzimaju vodeću poziciju među zdravim i zdrava jela. Gašenje se smatra jednim od korisne vrste termička obrada, koja omogućava povrću da sačuva svoje rezerve minerala i vitamina, i mesnih proizvoda- proteina. U ovoj kombinaciji gulaš ispada vrlo hranjiv, ali lagan i niskokaloričan.

Sastojci:

• svinjetina - 450 g;
• tikvice - 550 g;
• luk - 1 kom.;
• šargarepa - 1/2 kom.;
• slatka paprika- 1 komad;
• ljuta paprika - 1/4 kom.;
• luk - 1 kom.;
• voda - 250 ml.

Priprema

1. Meso sitno narežite i pržite sa lukom i šargarepom 5 minuta.
2. Dodajte tikvice, paprike i čili.
3. Ulijte vodu i pokrijte sadržaj poklopcem.
4. Pirjane tikvice sa mesom kuvajte 20 minuta.

Gulaš od tikvica i krompira sa mesom

tikvice sa mesnim gulašom

Gulaš od tikvica sa mesom - kvalitetan hranljivo jelo. U ovom tandemu meso je glavna komponenta: od toga zavisi ne samo sitost, već i vrijeme kuhanja. Gulaš sa govedinom ili jagnjetinom se dinsta oko dva sata. Za tako dug proces idealne su tikvice i krompir. Sočne su i zadržavaju oblik nakon termičke obrade.

Sastojci:

• govedina - 550 g;
• tikvice - 650 g;
• krompir - 250 g;
• šargarepa - 150 g;
• paradajz - 450 g;
• češanj belog luka - 6 kom.;
• svježi kopar - 20 g.

Priprema

1. Meso iseći i pržiti sa šargarepom i lukom.
2. Na meso stavite sloj krompira, zatim tikvice.
3. Pokrijte paradajzom, začinite začinskim biljem i belim lukom.
4. Dinstajte tikvice sa mesom i krompirom ispod poklopca 2 sata.

Tepsija od tikvica sa mesom

tikvice sa tepsijom od mesa

Tepsija od mesa i tikvica u rerni je popularna kod mnogih domaćica. Pečeno jelo je uvijek posebno: privlači svojim aromama, nježnom teksturom i zlatno braon kora. Ova tepsija nije bila izuzetak. Kombinacija mlevenog mesa sa mladim tikvicama i paradajzom čini ga ukusnim, istovremeno hranljivim i zadovoljavajućim jelom.

Sastojci:

• mljevena govedina - 350 g;
• tikvice - 3 kom.;
• paradajz - 4 kom.;
• sir - 180 g;
• majonez - 100 g;
• češanj belog luka - 2 kom.;
• luk - 1 kom.

Priprema

Propržite mleveno meso i luk.

Narežite tikvice i paradajz na kriške.

Pomiješajte majonez sa bijelim lukom.

Na dno kalupa stavite sloj tikvica, zatim mleveno meso.

Pokrijte slojevima tikvica i paradajza.

Premažite majonezom i pospite sirom.

Pecite meso sa tikvicama i paradajzom na 200 stepeni 20 minuta.

Tikvice sa mesom punjene u rerni

punjene mesom

Oni koji žele ukusno i originalno postaviti sto mogu pripremiti tikvice punjene mesom i pirinčem. „Tikvice u bačvi“ nisu samo vizuelno atraktivne, već i praktične: tokom pečenja savršeno zadržavaju oblik i drže nadjev. Potonji se sastoji od pirinča i mljevenog mesa, što je klasična kombinacija za punjenje povrća.

Sastojci:

• tikvice - 2 kom.;
• mljeveno svinjsko meso - 650 g;
• pirinač - 75 g;
• šargarepa - 1 kom.;
• luk - 2 kom.;
• paradajz - 3 kom.;
• voda - 550 ml;
• sir - 80 g.

Priprema

Skuvajte pirinač.

Pomiješajte ga sa mljevenim mesom i polovinom količine luka i šargarepe.

Od tikvica napravite "bure" tako što ćete ukloniti sredinu i ostaviti dno.

Napunite kalupe za povrće mlevenim mesom i pospite sirom.

Na dno kalupa stavite luk, šargarepu i paradajz, prelijte vodom.

Pecite 40 minuta na 180 stepeni, prekrijte folijom.

Rolat od tikvica sa piletinom

tikvice sa rolnom od mesa

Tikvice pečene sa mesom dolaze u raznim receptima i prezentacijama. Dakle, završavamo tender pileći file u krišku tikvice, možete dobiti nježnu, laganu, ukusna užina. Sveže i originalno jelo pogodan za serviranje i brz za pripremu, jer je file savršeno pečen i bez prethodnog prženja u tiganju.

Sastojci:

• tikvice - 2 kom.;
• pileća prsa - 1 kom.;
• češanj belog luka - 2 kom.;
• sir - 70 g;
• suvi bosiljak - 5 g.

Priprema

1. Tikvice narežite na kriške i pecite na 180 stepeni 7 minuta.
2. Pileći file narežite na trakice i istucite.
3. Stavite fil na tikvice, pospite belim lukom, bosiljkom i sirom, pa urolajte u rolat.
4. Pecite tikvice sa mesom u rerni zagrejanoj na 180 stepeni 25 minuta.

Palačinke od tikvica sa mesom

tikvice sa mesnim palačinkama

Oni kojima su pržene tikvice s mesom dosadne i neukusne mogu peći palačinke. Srdačan i nježne palačinke Ukusni su i jednostavni, a brzina kuhanja ih čini liderima brzih i zdravih jela. Proces nije kompliciran i razumljiv: u mljeveno meso se dodaje pulpa od jaja i tikvica, masa se lagano gnječi i prži u porcijama u tiganju.

Sastojci:

• tikvice - 1 kom.;
• mljeveno meso - 350 g;
• sol - 10 g;
• jaje - 1 kom.

Priprema

1. Dodajte isjeckane tikvice i iscijedite sok.
2. Pomiješajte sa mljevenim mesom i jajima.
3. Stavite smjesu u porcije i pržite.

Tikvice sa mesom u tijestu

Postoji mnogo opcija za kuvanje tikvica sa mesom u tiganju. Posebno su popularne tikvice u tijestu punjene mljevenim mesom i pržene na ulju. Tijesto štiti fil i povrće od isušivanja, čineći jelo sočnim iznutra, a hrskavim izvana. Ovo je još jedan recept za pravilno i ukusno serviranje laganog povrća i izdašnog mesa.

Sastojci:

• tikvice - 2 kom.;
• mljeveno meso - 250 g;
• jaje - 4 kom.;
• brašno - 50 g;
• mleko - 110 ml.

Priprema

1. U mleveno meso umutiti dva jaja, začiniti i promešati.
2. Tikvice narežite na debele kolutove.
3. Izrežite jezgro pomoću stakla.
4. Napunite kolutiće mlevenim mesom.
5. Umočite u tijesto od jaja, brašna i mlijeka i pržite.
6. Pržene tikvice servirajte uz meso ohlađene.

Tikvice sa mesom u loncu

tikvice sa mesom u loncu

Pirjane tikvice sa mesom u spori šporet moderna je verzija gulaša. Multicooker će promijeniti tradicionalnu ideju o tome koliko je jelo problematično, olakšavajući ga samo po sebi. Domaćice samo treba da iseku sastojke i, nakon što ih ubace u posudu, sačekaju signal. Ravnomernim dinstanjem povrće i meso će zadržati sve sokove i arome, što je potrebno za varivo.

Sastojci:

• tikvice - 2 kom.;
• govedina - 550 g;
• šargarepa - 1 kom.;
• luk - 1 kom.;
• češanj belog luka - 4 kom.;
• paradajz - 3 kom.;
• paradajz pasta - 40 g.

Priprema

1. Meso isecite i pržite u "Pečenju" 10 minuta.
2. Dodajte povrće i testeninu.
3. Kuvajte 1,5 sat u režimu "dinstanje".

Bon appetit!

Čak i tako naizgled banalno jelo kao pirjane tikvice s mesom može se učiniti originalnim i neobičnim. Nestandardni dizajn ili dodatni začini mogu pretvoriti hranu u pravo remek-delo kuvanje, koje će biti prijatno iznenađenje za sve degustatore.

Kako dinstati tikvice sa mesom?

Pirjane tikvice sa mesom i povrćem natapaju se pikantnim sokovima, dobijaju bogatstvo i odličan ukus.

1. Za pripremu jela koriste se cijeli mladi plodovi. Zreliji se gule i uklanja unutrašnja pulpa sa sjemenkama.
2. Pripremljene tikvice se nasjeckaju na kockice, štapiće, kriške ili krupnije komade ako se povrće puni.
3. Za meso često koriste pileći file narezan na kockice, kockice, goveđi ili svinjski, uvijen u mašini za mljevenje mesa.
4. Prethodno prženje mesne komponente i povrća poboljšat će ukus gotovog jela.

Tikvice dinstane sa pilećim fileom

Većina brzi recept Pirjane tikvice sa mesom možete jednostavno pripremiti u tiganju tako što ćete u prženu piletinu dodati pripremljeno povrće. Vrhunac recepta je upotreba slatkog i kiselog paradajz sos, koji će skladno spojiti komponente, dajući im laganu pikantnost i ugodnu aromu.

Sastojci:

• pileći file - 0,5 kg;
• tikvice – 2 kom.;
• luk i šargarepa - 1 kom.;
• sok od paradajza - 1 čaša;
• brašno - 0,5 kašike. kašike;
• bosiljak, korijander, kari - po 0,5 kašičice;
• ulje – 50 ml;
• beli luk – 3 čena;
• so, biber, peršun.

Priprema

1. Pileći file se prži na ulju.
2. Dodajte luk i šargarepu, a nakon 5 minuta prženja dodajte tikvice.
3. Meso i povrće pržite 10 minuta.
4. Paradajz se pomeša sa solju, biberom, bosiljkom, korijanderom i karijem, dodajući brašno, sipa u tiganj.
5. Nakon 15 minuta dinstanja, dinstane tikvice sa mesom u tiganju začinite belim lukom, peršunom i zagrejte još minut.

Pirjane tikvice punjene mesom

Originalna verzija jela, koja se može koristiti i za svakodnevni meni i za svečanu gozbu - punjene tikvice dinstano sa mesom u sosu. Da biste dodali sočnost i pikantnost nadjevu od mljevenog mesa, možete dodati paprike, pulpu od paradajza, oguliti plodove i sjeckane ljute papričice.

Sastojci:

• mljevena govedina - 0,5 kg;
• tikvice – 2 kom.;
• luk, slatka paprika i paradajz - 1 kom.;
• paradajz sos i pavlaka – po 250 g;
• ulje – 50 ml;
• beli luk – 2 čena;
• italijansko bilje – 1 kašičica;
• so, biber, začinsko bilje

Priprema

1. Tikvice poprečno prerežite na 2-3 dijela, sa jedne strane ostružite pulpu.
2. Dobivene „bačve“ pune se mljevenim mesom u koje se dodaju luk, paprika, paradajz i začini.
3. Preparati se preliju sosom od pavlake, paradajza i belog luka, začinjenog po ukusu.
4. Pripremite pirjane tikvice sa mljevena govedina poklopljeno 40 minuta.

Kako dinstati tikvice sa krompirom i mesom?

Pirjano meso sa tikvicama i paradajzom biće ukusnije kada se kuva sa krompirom. Dodavanje svježe ili sušene mješavine majčine dušice, lovora i bibera tokom procesa dinstanja dodaće jelu izvanredan miris. Sastav povrća može se dopuniti slatkom paprikom, patlidžanom, stabljikom celera ili korijenom.

Sastojci:

• svinjetina ili govedina - 0,5 kg;
• tikvice – 2 kom.;
• luk i šargarepa - 1 kom.;
• krompir - 3-4 kom.;
• paradajz – 2 kom.;
• ulje – 50 ml;
• beli luk – 3 čena;
• timijan - po ukusu;
• sol, lovor i biber.

Priprema

1. Na ulju propržiti seckano meso, dodati vodu, dinstati dok ne omekša, dodati krompir.
2. Posebno propržite luk, šargarepu i tikvice i stavite ih u posudu zajedno sa paradajzom.
3. Ubacite začine i začine.
4. Pirjane tikvice sa krompirom i mesom kuvajte pod poklopcem 30 minuta.

Pirjane tikvice sa mesom u rerni

Odličan način da poboljšate kvalitet jela je dinstanje tikvica sa mesom u rerni. Takvom termičkom obradom komponente dobivaju posebno bogatstvo i mogu zadiviti svakog gurmana savršenstvom okusa. U završnoj fazi dinstanja možete otvoriti poklopac ili foliju i posuti jelo sirom.

Sastojci:

• meso – 0,5 kg;
• tikvice – 2 kom.;
• luk i šargarepa - 1 kom.;
• slatke paprike i paradajz – 2 kom.;
• ulje – 20 ml;
• beli luk – 3 čena;
• Provansalsko bilje - 0,5 kašičice;
• bujon – 150 ml;
• pavlaka – 2 kašike. kašike;
• so, biber

Priprema

1. Meso i povrće iseći, začiniti solju, biberom, začinskim biljem, promešati, staviti u posudu za pečenje u rerni.
2. Dodati začinjenu juhu pomešanu sa pavlakom i belim lukom.
3. Pirjane tikvice sa mesom pecite u rerni ispod poklopca ili folije 1 sat na 200 stepeni.

Kako dinstati kupus sa mesom i tikvicama?

Idealno jelo za svaki dan porodična večera ili ručak - pirjani kupus sa tikvicama i mesom. Možete koristiti govedinu, svinjetinu ili, u ovom slučaju, piletinu. Odgovarajuće opcije su butovi, butovi i trup piletine isečen na porcije, koje treba zapeći u mešavini dve vrste ulja kako bi se pojačao ukus.

Sastojci:

• piletina - 1 kg;
• tikvice – 1 kom.;
• kupus - 0,5 kg;
• luk, slatka paprika i šargarepa - 1 kom.;
• paradajz – 4 kom.;
• biljno ulje i puter - po 30 g;
• beli luk – 3 čena;
• začini za piletinu - 1 kašika. kašika;
• so, biber

Priprema

1. Narezana piletina se marinira u začinima 4 sata i prži na ulju.
2. Dodajte luk, šargarepu, tikvice, slatku papriku i kupus.
3. Nakon 10 minuta dodajte rendani paradajz, začine i beli luk.
4. Tikvice dinstane sa kupusom i mesom kuvajte 40 minuta pod poklopcem na laganoj vatri.

Pirjane tikvice sa patlidžanom i mesom

Tikvice možete dinstati u sopstvenom soku ili sa dodatkom paradajza, pavlake i vrhnja. Maksimalno zasićeno i ukusno jelo biće sa junećim vratom ili lopaticom, koje prvo treba iseći na kockice, marinirati soja sos sa senfom i medom, a zatim pržite dok ne porumeni.

Sastojci:

• govedina – 700 g;
• tikvice i patlidžan - po 2 kom;
• luk, slatka paprika i šargarepa - 2 kom.;
• paradajz – 3 kom.;
• ulje – 100 ml;
• beli luk – 4 čena;
• soja sos, senf - 1 kašika. kašika;
• med – 1 kašičica
• so, biber, lovor, paprika.

Priprema

1. Meso je iseckano, marinirano i prženo.
2. Posebno se zaprže narezane tikvice, patlidžan, luk, šargarepa i slatka paprika.
3. Prebacite povrće na meso.
4. Dodajte rendani paradajz, začine i začine.
5. Kuvajte meso 1,5 sat uz tiho krčkanje, na kraju dodajte beli luk.

Tikvice dinstane sa mesom u pavlaci

Delikatnog ukusa, mekane, sa blagom pikantnošću, prave se i sa pavlakom. Kao začin možete koristiti zelenu mješavinu bosiljka, korijandera ili peršuna dodanu tokom dinstanja ili na kraju kuhanja. Ako nemate svježe začinsko bilje, možete ga zamijeniti sušenim ili začinima po vašem ukusu.

Sastojci:

• svinjetina – 700 g;
• tikvice – 3 kom.;
• luk i šargarepa - 1 kom.;
• ulje – 60 ml;
• beli luk – 4 čena;
• pavlaka - 300 g;
• cilantro, peršun i bosiljak - po 1 veza;
• so, biber

Priprema

1. Na ulju propržiti seckanu svinjetinu.
2. Zapečenom mesu dodajte luk i šargarepu i pržite 10 minuta.
3. Dodati tikvice, pavlaku, beli luk i dodati začine.
4. Krčkajte posudu pokrivenu dok sastojci ne omekšaju.
5. Dodajte zelje i nakon 5 minuta skinite posudu sa šporeta.

Pirjane tikvice sa pirinčem i mesom

Meso dinstano sa tikvicama i šargarepom savršeno ide uz pirinač, koji se može poslužiti odvojeno prokuvavanjem tradicionalan način, ili dodajte u uobičajenu posudu prilikom dinstanja. Posebnost recepta je upotreba ljutog lečoa od paprike i povrća umjesto paradajz sosa ili soka.

Sastojci:

• pileći file - 600 g;
• tikvice – 2 kom.;
• pirinač – 2/3 šolje;
• luk i šargarepa - 1 kom.;
• ulje – 100 ml;
• lečo – 0,5 l;
• voda – 300 ml;
• so, biber, začinsko bilje.

Priprema

1. Na ulju propržiti luk, šargarepu i meso.
2. Dodajte tikvice, oprani pirinač, lečo i vodu.
3. Začinite sastojke po ukusu, dinstajte pod poklopcem dok povrće, meso i pirinač ne budu gotovi.
4. Pospite prije serviranja gotovo jelo zelenilo.

Tikvice dinstane sa mesom u laganoj šporeti

Elementarne za pripremu i uvek ukusne, pirjane tikvice. Poslano sortirano povrće nije standard i može se lako prilagoditi na osnovu dostupnosti sastojaka i individualnih preferencija svake osobe. Dozvoljeno je zamijeniti neke komponente drugim ili dodati nove.

Tikvice ima neuporedivo kvaliteti ukusa I neverovatne pogodnosti, jer sadrži mnogo različitih vitamina i minerala. To je lider u hrani za one ljude koji su zainteresovani za uravnoteženu i zdrava ishrana. Ako stalno jedete ovaj proizvod, uvijek ćete biti mladi, lijepi i energični.

Trenutno je ovo jedno od najpopularnijih i omiljenih povrća u kuhinji domaćica širom svijeta, jer od njega možete pripremiti mnoga nevjerovatna jela. Jedna od njih su tikvice sa mesom. Ovo je ukusno, hranljivo i zadovoljavajuće jelo koje je lako napraviti kod kuće. Pogledajmo pripremu ovog jela u nekoliko popularnih verzija korak po korak i sa fotografijama.

Tikvice dinstane sa mesom

Za pripremu ovog divnog jela najprikladniji je pileći file. Možete ga zamijeniti drugim mesom po vašem izboru. Ljeti, kada je mnogo sveže povrće, bogat vitaminima, ovaj recept za tikvice sa mesom bit će koristan svakoj domaćici.

Sastojci za 4 osobe:

• Pileći file – 400 g;
• Mlade tikvice - 1 ili 2;
• Svježi peršun – 30 g;
• Crni mljeveni biber - po ukusu;
• Pavlaka - 200 g;
• Praziluk – 100 g;
• Sol - po ukusu.

Dijagram pripreme je sljedeći:

1. Luk nasjeckajte na pola prstena;
2. Operite, osušite, a zatim narežite pileći file na kockice;
3. Tikvice narežite na srednje kvadrate;
4. Sitno nasjeckajte peršun;
5. U tiganju sa malom količinom biljnog ulja pirjajte luk nekoliko minuta;
6. Stavite piletinu u tiganj sa lukom i pržite je dok ne pobijeli;
7. Dodati iseckano povrće, posoliti, posuti biberom, pržiti uz stalno mešanje 15 minuta;
8. Zatim dodajte pavlaku i začinsko bilje, promiješajte i ostavite da se krčka 7-10 minuta;
9. Naše tikvice dinstane sa mesom su gotove. Kada servirate jelo, potrebno ga je ukrasiti začinskim biljem.

Ako želite da vaša hrana dobije jarku boju, možete dodati bilo koje povrće - šargarepu, paradajz, raznobojno paprika. Takvo jelo imat će izraženiji okus - u asortimanu povrća, a ne u mesnom asortimanu.

Recept za tikvice sa mesom u loncu

Za dobar rad našeg gastrointestinalnog trakta, stručnjaci savjetuju jesti meso u kombinaciji s dosta povrća, posebno tikvica. Ovaj proizvod pospješuje brzu probavu i normalizira kiselost. Tikvice sa mesom u spori šporet su veoma ukusno jelo koje možete brzo i samostalno pripremiti.

Sastojci za četiri osobe:

• Pšenično brašno - jedna čaša;
• Mlade tikvice - tri komada;
• Biljno ulje - za prženje;
• Paradajz pasta - dvije velike kašike;
• Svinjetina – pola kilograma;
• Beli luk - tri čena;
• Luk - glavica;
• Začini, sol - po ukusu;
• Šargarepa - jedna;
• Dva lovorova lista;
• Voda.

Upute za kuhanje su sljedeće:

1. Narežite svinjetinu na komade. Radi praktičnosti, možete uzeti plastičnu vrećicu, tamo staviti sol, brašno i začine (po mogućnosti Khmeli-Suneli - jednu žlicu). Zatim ovdje stavite meso i mućkajte dok sve ne bude prekriveno brašnom, a zatim ga stavite u zdjelu multivarka.
2. Dodajte biljno ulje "na oko" i pržite u režimu "Prenje" pet minuta, bez zatvaranja poklopca. Dodajte luk i pržite još oko pet minuta. Ne zaboravite sve dobro promiješati;
3. Šargarepu i tikvice narežite na kockice i dodajte mesu;
4. Posljednji korak je dodavanje bijelog luka koji je propušten kroz presu, paradajz paste i lovorov list. Da se sve dinsta, ulijte oko pola čaše vode. Dodajte svoje omiljene začine ili kocku bujona. Sve dobro izmiješajte. Zatvorite uređaj i aktivirajte režim gašenja - jedan sat;
5. Čekamo da se naš električni uređaj oglasi zvučnim signalom. Gotovu hranu prebacujemo na tanjir i započinjemo proces degustacije.

Tikvice punjene mesom

Vrlo neobično zanimljivo jelo, koji će ukrasiti svaki praznik i biti će cijenjen od strane gostiju. Takođe, nije potreban prilog, jer se meso odlično slaže sa povrćem i kukuruzom iz konzerve.

trebat će vam:

• 2 tikvice;
• Tvrdi sir – 80 g;
• Mljevena crvena paprika - po ukusu;
• 3 pera zelenog luka;
• Konzervirani kukuruz - trećina staklenke;
• Svinjska pulpa – 300 g;
• Majonez – 4 velike kašike.

Proces kuhanja korak po korak:

1. Od tikvica pravimo čamce i izrezujemo sredinu;
2. Svaki čamac malo posolite i premažite majonezom, pa stavite nasjeckano male kocke svinjetina;
3. Pobiberite i posolite po ukusu;
4. Na svaki komad stavite malo kukuruza i pospite naribanim sirom;
5. Na vrh stavite nasjeckani zeleni luk;
6. Našu raskoš šaljemo u rernu da se peče sat vremena na 210 stepeni;
7. Gotove tikvice punjene mesom ukrasite koprom ili peršunom i poslužite.

Tikvice u rerni sa mesom i paradajzom

Jednostavno i zadovoljavajuće jelo koje vas neće ostaviti ravnodušnim. Posebno je dobro pripremati ga ljeti od svježe ubranih plodova iz vrta.

trebat će vam:

• po 150 g svinjetine i sira;
• Majonez – 200 g;
• 2 tikvice, paradajz i češanj belog luka;
• Začini, biber i sol.

Meso sa tikvicama i paradajzom priprema se na sledeći način:

1. Uključite rernu i zagrejte na 180 stepeni;
2. Tikvice narežite na ploške, posolite i ostavite da nestane višak vlage. To će pomoći da se ubrza proces kuhanja;
3. Svaki komad pospite biberom i začinima, posudu za pečenje namažite puterom i sve stavite u nju;
4. Na vrh stavite sitno nasjeckani bijeli luk;
5. Pažljivo skinite koru sa paradajza koji ste prethodno oparili kipućom vodom i narežite ih na kriške;
6. Svinjetinu narežite na tanke kriške, sir naribajte na krupno rende;
7. Majonez malo razrijedite s malo vode kako bi njegova konzistencija postala tečnija i podsjećala na umak;
8. Sada stavite paradajz na tikvice, sljedeći sloj je meso, zatim rendani sir i završni dodir je majonez;
9. Zamotajte pleh u foliju i stavite u rernu na pola sata na 180 stepeni. Zatim uklonite foliju i pecite dok ne porumeni, lagano povećavajući temperaturu;
10. Izvadimo naše gotove tikvice zapečene sa mesom i serviramo vruće.

Počastite sebe i svoje najmilije pripremajući ovo jednostavno, brzo i veoma ukusno jelo.

Video: Jednostavan recept za tikvice sa svinjetinom