Panna cotta: tajne kuvanja kod kuće. Klasična kremasta panna cotta: pretvaranje kuhane kreme u božanstvenu poslasticu Nekoliko recepata za čokoladnu panna cottu

Ovog ljeta imao sam sreću da prvi put posjetim Italiju, a moje divljenje prema ovoj zemlji se još više pojačalo nakon svega što sam vidio. Minimalni program za vrijeme trajanja putovanja bio je probati sve poznate italijanske slastice, a pana cotta (italijanski: Panna cotta - “Kuhano vrhnje”) nije bila izuzetak.

Ovu slasticu sam pripremala i ranije, ali me zanimalo da probam panna cottu „u njenom prirodnom staništu“, napravljenu od domaćih proizvoda.

Ispostavilo se da je italijanska panna cotta malo drugačija od onoga što sam pripremio kod kuće. Želatina je bilo jako malo, jer se desert “tresao na tanjir”, a u štapićima nije bilo prirodne vanile.

Ali konzistencija same panna cotte je bila neverovatna, a po dolasku kući, prvo što sam uradio je da ponovim čuveni italijanski desert. U restoranu su nam poslužili panna cottu sa želeom od bobica, pa sam odlučila da i to napravim.

Koliko sam shvatio, u Italiji je recept za panna cottu sličan našem receptu za boršč - svaka domaćica ima svoj i jedini. Ali ipak, u svim restoranima sam nailazio otprilike na isto.

Recept provjeren do grama

Prvi put nije išlo, a ni drugi put. Ispostavilo se da je cijela tajna u omjeru kreme od putera i želatina. Ali rezultat je bio vrijedan toga!

Kada pravite panna cottu, veoma je važno da koristite tačnu količinu želatina. Želatin ne treba mjeriti u vrećicama ili listovima, već u žlicama ili gramima.

Ako ćete praviti panna cottu, zapišite recept:

Potrebni sastojci

Za panna cottu:

• Krema iz marketa 250 ml.
• Mlijeko 250 ml.
• Šećera 80 grama
• Vanilija po izboru

Umjesto kreme sa pijace i mlijeka možete koristiti 10-15% kremu iz trgovine u količini od 500 ml!

Za žele od bobica:

• Koncentrovani kompot (ili sok) od bobica 500 ml.
• Želatin u prahu 3 kašičice (15 grama)
• Šećer po ukusu

Priprema: korak po korak

Prije svega, želatin za panna cottu razblažite u šolji sa toplom vodom (oko 50 ml) i stavite u vodeno kupatilo. Na taj način želatin se nikada neće pregrijati i neće izgubiti svojstva želiranja. "Možete zaboraviti na želatinu" i ne brinite da će se smjesa pregrijati.

Za panna cottu pomiješajte šećer, mlijeko i vrhnje u šerpi.

Stavite na srednju vatru i zagrevajte dok se krema ne otopi u mleku. Smjesa se ni u kom slučaju ne smije prokuvati. Samo zagrijte dok ne bude vruće (testirajte prstom) i sklonite s vatre.

Ako pregrijete panna cottu, dobićete desert „brašnaste teksture“. Ovo mi se desilo par puta, pa je bolje da ga premalo izložim nego preterano izložim na vatri.

Čekamo da se kremasta mliječna smjesa ohladi i ulijemo želatin.

Dobro izmiješajte kašikom i sipajte u kalupe. Stavite u frižider na najmanje 1 sat dok se desert potpuno ne stegne.

Priprema bobičastog želea

Želatin razrjeđujemo na isti način kao za panna cottu. Sipajte želatin u šolju sa toplom vodom i stavite u vodeno kupatilo. Čekamo da se želatin potpuno otopi u vodi.

Kompot ili sok od bobica malo zagrijte i dodajte želatin.

Dobro promiješajte i sipajte na već smrznutu panna cottu.

Stavite desert u frižider dok se žele od bobica potpuno ne stegne.

Volite nježne i prozračne deserte? Pa čak i iz minimalnog seta proizvoda? I tako da se možete pripremiti bez muke? Nudim recept za italijansku poslasticu - panna cottu.
Sadržaj recepta:

Panna cotta - dobila je ime zahvaljujući glavnim sastojcima - želatinu i kremi. A upravo ovo drugo, ako govorimo doslovno, panna cotta u prijevodu znači kuhana pavlaka. Ono što je interesantno je da je ranije druga bitna komponenta delicije, želatin, zamijenjena ribljom kosti, a šećer uopće nije bio uključen zbog njegove visoke cijene. Danas je, uprkos jednostavnosti pripreme, ova slatkoća postala najpoznatiji desert, koji je veoma popularan u mnogim zemljama širom sveta.

Inače, kod nas svi različito pišu naziv ove delicije: panakota, panakota, panakota, panakota, panakota. Ali najispravnija opcija bi bila panna cotta, što odgovara italijanskom nazivu Panna cotta.

Puno pavlake i malo mlijeka,šećera i žumanca,malo želatina i bilo kakvih filova po ukusu. Na prvi pogled sve izgleda vrlo jednostavno. Pa, ako pogledate, onda za pripremu deserta morate obratiti pažnju na određene detalje.

• Prava poslastica od vanile pravi se samo od masne pavlake.
• Vanilin vam ne može biti žao, jer kremasta panna cotta ima izrazitu aromu vanile.
• Želatina se dodaje vrlo malo, jer desert ne bi trebao biti elastičan, samo treba zadržati oblik. Jer panna cotta je uvijek nježna i meka.
• Ako se u desertu formiraju grudvice želea, procijedite masu kroz sito.
• Krema se zagreva, ali ne iskuva - to će pokvariti ukus. Najbolje ih je dobro zagrijati i dodati prethodno razrijeđen želatin.
• Slatkiša se servira sa bobicama: svježim ili izgnječenim u pire.
• Desert se formira ili u kalupima iz kojih se potom vadi na jelo, ili u visokim čašama ili čašama iz kojih se konzumira.

Pa, za ostalo, recepti su vrlo demokratski i zahtijevaju slobodu djelovanja, ali poštujući osnovna pravila.

Kao što je već spomenuto, panna cotta desert se priprema brzo i jednostavno, toliko da se može nositi i najneiskusniji kuhar. Danas već postoji mnogo varijacija ovog jela, ali većina ih je bazirana na klasičnoj verziji. Razlikuju se po dodatnim komponentama koje obogaćuju kremasti ukus.

Mnogima se klasična panna cotta, napravljena samo od vrhnja, čini previše masnom. Stoga su poslastičari počeli dodavati mlijeko kako bi smanjili sadržaj masti u desertu. To nimalo ne utiče na ukus, ali desert ispada lakši.

• Sadržaj kalorija na 100 g - 188 kcal.
• Broj porcija - 6
• Vrijeme pripreme: 20 minuta za pripremu, 2-3 sata za stvrdnjavanje

Sastojci:

• Masnoća vrhnja 18-33% - 500 ml
• Mlijeko - 130 ml
• Prirodna mahuna vanile - 1 kom.
• Instant želatin - 15 g
• Voda - 50 ml
• Šećer - po ukusu

Priprema:

1. Kremu i mlijeko sipajte u kutlaču i dodajte šećer.
2. Izvadite mahune iz mahune vanilije i dodajte u kremu.
3. Stavite kutlaču na laganu vatru i zagrejte na 70°C stepeni.
4. Dok se smesa zagreva, pomešajte želatin sa hladnom vodom i promešajte. Sipajte u tankom mlazu u toplu kremu. Smesu promešati i ostaviti da se ohladi.
5. Sipajte kremu u kalupe i ostavite u frižideru 1-2 sata.
6. Kada se panna cotta zgusne, postat će pogodna za jelo. Kalupe uronite u vruću vodu na nekoliko sekundi, podignite rubove slatkiša, pokrijte zdjelom i preokrenite. Desert se lako može ukloniti.
7. Upotpunite ga slatkim umacima, džemovima, bobičastim voćem, voćem, rendanom ili otopljenom čokoladom.

Ako planirate poslužiti slatkiše na svečanom stolu, onda je bolje zamijeniti želatinu agar-agarom. I tada možete biti sigurni da se poslastica neće otopiti i raširiti po cijelom tanjuru. Agar-agar je povrtna zamjena za želatinu, i to vrlo zdrava. Koristi se u kulinarstvu za pripremu žele deserta kao zgušnjivač.

Sastojci:

• Krema 33% - 250 mg
• Mlijeko - 150 ml
• Šećer - 100 g
• Vanilin šećer - vrećica
• Agar-agar - 1,5 kašičice.

Priprema:

1. Mlijeko pomiješajte sa vrhnjem, šećerom, vanilinom i agar-agarom.
2. Stavite šerpu na šporet i stalno mešajte dok se ne pojave prvi mehurići. Nakon toga isključite vatru.
3. Vruću smjesu sipajte u kalupe, najbolje silikonske, i ostavite na sobnoj temperaturi. Zatim kalupe stavite u frižider na 1-2 sata.
4. Smrznuti desert stavite na tanjir i na njega prelijte sos od bobičastog voća.

Panna cotta kod kuće - klasičan recept

Mnogi pogrešno vjeruju da je nemoguće sami pripremiti klasičnu panna cottu recepturu, kao da to može učiniti samo iskusan kuhar. Međutim, to uopće nije istina, a ovaj recept odgovara receptu za led. Pripremite se i uvjerite se da je vrlo jednostavno.

Sastojci:

• Krema 30% masti - 400 ml
• Želatin - 25 g
• Vanilin - 1 kesica
• Šećer - 40 g
• Voda za piće - 50 ml

Priprema:

1. Želatin prelijte toplom prokuvanom vodom i promešajte.
2. U šerpi pomešati pavlaku, vanilin i šećer i staviti na šporet da se zagreje.
3. U zagrijanu smjesu dodajte razrijeđen želatin i odmah sve dobro promiješajte da se ne stvore grudvice.
4. Dobijenu smjesu sipajte u kalupe i stavite u hladnjak dok se potpuno ne stvrdne.
5. Gotov desert stavite na tanjir i ukrasite voćnim sosom ili svježim bobičastim voćem.

Domaća panna cotta - inspirisana Italijom

Ovaj vrhunski italijanski desert priprema se vrlo brzo, a što je najvažnije, toliko je jednostavan da se može snaći svaki kuvar. Talijanske domaćice obožavaju ovu poslasticu razblažiti svim vrstama nadjeva, a najčešći dodatak su jagode. Nudimo recept sa ovom bobicom.

Sastojci:

• Krema - 500 ml
• Mlijeko - 130 ml
• Želatin - 15 g
• Vanilija u prahu - kesica
• Svježe ili smrznute jagode - 150 g
• Voda za piće - 50 ml
• Šećer - po ukusu

Priprema:

1. Mlijeko i pavlaku sipajte u šerpu, dodajte šećer, vanilin i zagrijte na laganoj vatri dok se ne zagrije, ali ne kuhajte.
2. Želatin prelijte toplom vodom i promiješajte.
3. Smjesu za želiranje sipajte u kremu, promiješajte i malo ohladite. Smesu sipajte u čaše i stavite u frižider.
4. Polovinu jagoda zgnječite ili zgnječite viljuškom, a preostale bobice (manje) ostavite cijele.
5. Kada se desert stegne, u svaku čašu sipajte pire od jagoda i dodajte svježe bobice.

Kakav je ovo čudesni desert? Odakle nam je došao? Zašto se njeni nazivi malo razlikuju jedan od drugog i koji je tačan? Kako pripremiti klasičan recept? Postoji toliko mnogo pitanja - i morate dobiti prave odgovore na sva.

Dakle, koji će biti pravi način? Panna cotta, panna cotta ili panna cotta?

Kažu da je naziv ovoga sa italijanskog preveden kao nešto poput "kuvana pavlaka ili kuvana pavlaka". Italijani daju jedini ispravan pravopis ovog jela na ruskom - Panna Cotta. Ako tražite tačnu frazu u online prevodiocima, dobit ćete odgovor “kuhano vrhnje”. Tako da nismo bili daleko od istine.

Međutim, u pretraživačima, domaćice i kuharice izgladnjele receptima traže desert na različite načine - Panna Cotta, panna cotta, panna cotta, panna cotta i druga tumačenja. A pretraživač će uvijek ponuditi dobre opcije za pripremu ovog recepta. I kakva je razlika, moglo bi se zapitati, kako to nazvati? Ako je krajnji rezultat isti recept za izvrstan italijanski specijalni desert? Shvatili smo ime. Počnimo s pripremanjem klasične Panna Cotte ili Panna Cotte)).

Klasična panna cotta

Za to će nam trebati: krema s visokim udjelom masti (pola litre), vanilija, šećer (50 grama), želatin (najbolje list, zatim tri lista ili kesica običnog), bilo koji sirup (klasični - javor, karamela) i bobičasto voće. ukrasite desert.

Želatin napunite vodom da nabubri. Stavili smo ga na stranu. Sipajte kremu u šerpu, dodajte mahunu vanile u sadržaj ili zamenite mahunu vanilijom na vrhu noža. Pustite da provri, kuvajte 10 minuta (na laganoj vatri!).

Maknite sa vatre i izvadite mahunu vanilije. Dodajte želatin, miješajte dok se sve ne rasprši u kremu. Sipajte u kalupe i ostavite u frižideru tri sata. Kada se proizvod stegne, stavite ga na tanjir iz kalupa, prelijte sirupom i ukrasite bobicama.

Panna cottu možete preliti i čokoladnim sosom. Osim bobičastog voća, može se ukrasiti komadićima voća i sjeckanim orašastim plodovima. Klasična panna cotta - krem ​​ili bijela. Međutim, po želji se može napraviti višeslojni, sa različitim nijansama geliranih slojeva.

Panna cotta je italijanska interpretacija želea, ali je konzistencija ovog deserta nježnija, tekstura je mekša i uvijek je prisutna suptilna aroma vanilije ili drugih začina. Panna cotta se uvek servira ohlađena, dopunjena pasiranim bobičastim voćem, džemom, raznim slatkim umacima ili seckanom čokoladom.
Okus panna cotta deserta uvelike će zavisiti od sastojaka koje odaberete. Osnova može biti teška ili nemasna pavlaka, au lakšoj verziji obično mlijeko. U svim slučajevima rezultat će biti potpuno drugačiji. Kako bi okus panna cotte bio bogatiji i kontrastniji, često se priprema u slojevima - čokolada, kafa, voće i bobičasto voće. Nudimo recept za slojevitu panna cottu sa vrhnjem i čokoladom.

VRIJEME: 1 sat 40 min.

Prosjek

Porcije: 4

Sastojci

• pavlaka (sadržaj masti 21%) – 200 ml;
• vanilin šećer - 3 g;
• mlijeko (sadržaj masti 3,5-4%) – 200 ml;
• šećer - pola čaše;
• želatin u prahu - 1 kašika. l;
• voda - 3 kašike. l;
• bilo koji orasi ili čokolada - za serviranje.
• Za čokoladni sos:
• kakao prah - 2 kašike. l;
• voda – 100 ml;
• šećer – 2-3 kašike. kašike.

Priprema

Čak i ako za pravljenje vrhnja koristite pasterizirano mlijeko, obavezno ga prokuhajte - to će vas zaštititi od neugodnih iznenađenja i ne baš očekivanog rezultata.


Kada mlijeko provri, dodajte bijeli šećer pomiješan sa vanilin šećerom.
Sačekajte da se šećer otopi i skinite mlijeko sa vatre. Ulijte kremu. Vratite na vatru, zagrijte, ali nemojte prokuvati - krema se može zgrušati.
Dok se kremasta mliječna smjesa hladi, pripremite sve što vam je potrebno za čokoladni sloj. Možete ga napraviti sa otopljenom čokoladom ili napraviti gusti čokoladni sos. Za sos pomiješajte kakao (prah) i 2-3 žlice. kašike šećera. 100 ml. Nemojte dodavati toplu vodu odjednom, već jednu po jednu kašiku, svaki put mešajući čokoladnu masu. Biće gusta. Zagrijte sos na laganoj vatri dok se zrnca šećera ne otope i malo ohladite.


Recept koristi instant želatinu, kojoj je potrebno samo nekoliko minuta da procvjeta. Sipajte 3 kašike u želatin. l. tople vode, ostaviti 3-5 minuta dok kristali ne nabubre. Zatim zagrejte želatin u vodenom kupatilu. Kako se zagrije, želatin će ponovo postati tečan.


Sipajte 2/3 otopljenog želatina u kremastu smesu od mleka i odmah umutite smesu.

Dodajte ostatak želatine u čokoladni sos. Brzo miješajte, ne dopuštajući da se želatin stvori grudvica.


Sipajte kremasti sloj mlijeka na dno vinskih čaša ili čaša i stavite panna cottu u hladnjak na 45-60 minuta. Sloj bi trebao postati gust.


Na smrznuti kremasti sloj sipati čokoladni sos. Ovaj sloj također mora potpuno očvrsnuti. Naizmjenično mijenjajte slojeve dok se čaše ne napune do vrha. Ako se ispostavi da se čokoladni sos koji ste dodali u čaše smrznuo, stavite ga u vodeno kupatilo i zagrejte. Sos će postati tečan i lako se može sipati u čaše. Uradite isto sa kremastom mlečnom mešavinom.


Panna cottu je potrebno držati u frižideru još 3-4 sata. Gotov desert možete dopuniti rendanom čokoladom, orašastim plodovima ili čokoladnim umakom.

Panna cotta je još jedan italijanski desert na slatkim stolovima širom svijeta. U njemu, spoj jednostavnih i pristupačnih sastojaka rađa jedinstvenu alhemiju najnježnijih aroma. Njegovo ime se prevodi kao "kuvana pavlaka", iako se desert servira hladan. Jednostavan klasični recept za panna cottu od vrhnja, šećera i želatine vremenom je obogaćen raznim sastojcima. Tako svaki kulinarski stručnjak kreira svoju viziju deserta sa ukusom „dolce vita“. Panna cotta se s pravom smatra najizvrsnijim jelom.

Prema zvaničnim podacima, istorija panna cotte je relativno kratka. Prema zvaničnoj verziji, ona ima oko 100 godina. Ali, ako uzmemo u obzir teoriju o najranijem nastanku, jelo se može pohvaliti životom od tri stoljeća.

Porijeklo panna cotte je neizvjesno. Međutim, 2001. godine sjevernotalijanska regija (Piemonte) uvrstila ga je na listu tradicionalnih proizvoda tog područja (PAT). Veruje se da je desert početkom 20. veka izmislila žena mađarskog porekla iz Langhea. Iako već u 18. veku u knjizi “Il cuoco Piemontese” postoji vrlo sličan recept koji se zove “bela prirodna krema” (crema bianca al naturale). Umjesto želatine kao zgušnjivač korišteno je brašno.

U drevnoj Langhe tradiciji postoji i predak panna cotte - bonèt puding. Sadrži jaja, šećer, mlijeko, kakao i makarone.

Alternativna verzija tvrdi da je panna cotta unuka sicilijanskog blancmangea (Biancomangiare), koji se pojavio tokom arapske invazije na Siciliju. Neki od njih su se preselili u sjeverni dio Italije, gdje se intenzivno razvijalo stočarstvo. To je doprinijelo zamjeni bademovog mlijeka kravljim i nastanku panna cotte.

Bilo kako bilo, recept za desert, izmišljen u Italiji, otišao je daleko izvan njenih granica i postao domaći u mnogim zemljama.

Klasična panna cotta kod kuće

Klasični recept za panna cottu je osnova svih sorti koje su sada prepune svjetske kuhinje. Poznavajući originalnu verziju, lako možete pripremiti desert koji je savršen za vas.

Broj sastojaka za klasičnu panna cottu je minimalan:

• Želatina 8 g;
• Krema 500 ml;
• Šećer 50 g;
• Mahuna vanilije 1 kom.

Kuhinjski pribor potreban za rad:

• Posuda odgovarajuće zapremine za zagrevanje tečnosti;
• Sito;
• Čaše ili kalupi zapremine 100-150 ml – 5 kom;
• Tanjiri za serviranje – 5 kom.

Koraci kuvanja

Želatin potopite u hladnu vodu. Zapremina tečnosti i vrijeme bubrenja moraju se odrediti na pakovanju komponente. Mahunu vanile narežite na nekoliko komada.

Kada želatin nabubri, sipajte kremu u tepsiju, dodajte vaniliju i šećer. Smjesu staviti da provri i skloniti sa vatre. Odmah sipajte u želatin, prethodno skinuvši višak tečnosti iz njega, i sve dobro izmiješajte pjenjačom.

Ako se želatin nije potpuno otopio, stavite šerpu na laganu vatru i miješajte dok se ne otopi. Nikada više ne dovodite smjesu do ključanja.

Smjesu procijedite kroz sitno sito i ostavite da se ohladi na sobnu temperaturu. Zatim ravnomjerno sipajte u 5 šoljica (kalupa) i stavite u frižider na 4-5 sati. Nakon tog vremena poslužite panna cottu, prvo je izvadite iz kalupa na tanjire. Ako ste koristili šolje ili čaše, posluživanje u njima je sasvim prihvatljivo.

Ako se gotova panna cotta ljulja na tanjiru kao djevojčica koja nosi mamine štikle, onda ste sve uradili kako treba. Nikada ne koristite više od 8 g želatine na 500 ml tečnosti. Zadatak šefa kuhinje je da koristi minimalnu količinu gustina uz održavanje potrebne konzistencije i baršunastog kvaliteta.

Krema treba da bude dovoljno masna – 20-30%. Ako brinete za svoju figuru i pazite na količinu kalorija, dio kreme možete zamijeniti mlijekom. Ali vrijedi zapamtiti da će to značajno utjecati na okus deserta. Umjesto prirodne vanilije, sasvim je moguće uzeti prstohvat vanilina.

Da biste lakše izvadili desert iz kalupa, možete ih namazati puterom prije punjenja.
Najbolja alkoholna opcija za uparivanje s panna cottom bilo bi vino Moscato d’Asti DOCG bogatog okusa i dugog, aromatičnog okusa.

Sadržaj kalorija

Panna cotta je jedan od slatkiša sa minimalnim sadržajem kalorija. 100 g deserta sadrži samo 223 kcal, a nutritivnu vrijednost čine sljedeće komponente:

• Proteini 1,08 g;
• Ugljikohidrati 23,38 g;
• Masnoća 12,33 g.

Korištenje manje masnog vrhnja ili mlijeka pomoći će smanjiti sadržaj kalorija u jelu.

Umak od malina

Klasični recept za panna cottu možete jednostavno promijeniti korištenjem umaka za posluživanje. Želimo da vam ponudimo bobičasto voće bogato vitaminima.

Uzmite pola čaše malina, jagoda i crvene ribizle i stavite ih u posudu blendera. Dodajte 250 g šećera u prahu i sok od pola limuna. Dobro umutite dok ne dobijete glatku smjesu i propasirajte sos kroz sito da uklonite koštice.

Vrijedi to spomenuti možete koristiti broj sastojaka po svom ukusu. Na primjer, ako volite maline, povećanjem njihove količine možete lako ukloniti ostale bobice. Takođe možete dodati šećer po ukusu.

Za serviranje možete sipati malo sosa na tanjire i kašikom preliti panna cottu. Druga opcija: preliti preko deserta, ukrasiti celim bobicama.

Sorte

Ovaj recept za panna cottu je neverovatno svestran. Može se pripremiti da zadovolji i najzahtjevnije želje.

Krema je aromatizirana ne samo vanilijom. Često se koriste kakao, kafa, cimet, pa čak i rum. Opcije s mentom i lavandom smatraju se posebno rafiniranim. U kremu se dodaje i voće i bobice. Kiselo voće treba izbjegavati kako bi se spriječilo zgrušavanje proteina.

Umjesto kajmaka ne koristi se samo mlijeko, već i fermentirani mliječni proizvodi (pavlaka, jogurt). Umaci za panna cottu su izuzetno raznovrsni: karamela, malina, citrusi, čokolada, kafa ili bilo koji po vašem ukusu.

Danas postoji varijacija panna cotte bez želatine. Zamijenjen je bjelanjcima. Nakon što se kremasta smjesa ohladi, dodajte lagano umućena bjelanca. Nedostatak ove opcije je što nova komponenta ne prolazi toplinsku obradu. To može uzrokovati salmonelozu.

Kao što znate, sve kuhinje svijeta su međusobno povezane. Dakle, panna cotta ima rođake izvan sjeverne Italije. Među njima su najpoznatiji:

1. bavarska krema (bavarska)– francuski krem ​​desert, u kojem se kao zgušnjivač koristi želatin ili riblji ljepilo (tvar dobivena iz osušenih plivaćih mjehura ribe);
2. Blancmange- sicilijansko jelo od mlijeka ili pavlake sa šećerom, zgusnuto želatinom, škrobom ili karagenanom, često aromatizirano bademima;
3. krema (Crema pasticciera)– Engleski mlečno-krem slatkiš sa pilećim žumancima. Zgušnjava se kukuruznim brašnom. Po pravilu je jedu bez vađenja iz kalupa.

Sve su to poznati deserti, ali nijedan se ne može pohvaliti tako širokom popularnošću i popularnom ljubavlju kao italijanska panna cotta.

Recenzija "kuhane pavlake" je privedena kraju. Nadamo se da će klasični recept za panna cottu zauzeti čvrsto mjesto među slatkim jelima u vašem kulinarskom spremištu. Italijanska kuhinja je toliko jedinstvena da vas ne samo da privlači za kulinarske podvige, već je i odličan argument u prilog odmora u Italiji. Živite zajedno, volite hrabro, putujte lako i zapamtite: „Ne otvarajte usta za tuđi med, bolje poslužite svoju panna cottu sa sosom!“

↘️🇮🇹 KORISNI ČLANCI I SAJTOVI 🇮🇹↙️ PODIJELITE SA VAŠIM PRIJATELJIMA