Ukusno i zdravo: pire od graška juha sa bilo kojim proizvodima. Recepti i fotografije jela

Supa od graška - pire, ukusna je i zdravo jelo koji će postati dobar rucak za cijelu porodicu. Ako želite, možete eksperimentirati i učiniti ga zasićenijim.

Odlična alternativa običnoj supi od graška.

Standardni recept, uzmite ga kao osnovu.

Potrebni proizvodi:

• jedna šargarepa i luk;
• dva litra vode;
• 200 grama graška;
• začini po vašem ukusu;
• tri krompira;
• češanj belog luka.

Proces kuvanja:

1. Grašak se prvo mora namočiti u vodi, a bolje je da odstoji preko noći. Nakon toga stavite u šerpu sa vodom i kuvajte.
2. Dok traje, krompir narežite na kockice, tri šargarepe, luk nasjeckajte i poredajte povrće sa graškom.
3. Kada sve omekša, blenderom izmiksajte sastojke. Dodajte odabrane začine i protisnuti beli luk. Ponovo prokuvajte i poslužite.

Sa dimljenim mesom

Želite nešto neobično?

Pripremite se supa od graška- pire sa suvim mesom. Ova dva proizvoda se odlično slažu.

Potrebni sastojci:

• začini po vašem ukusu;
• jedan luk i šargarepa;
• oko 500 grama bilo kakvog dimljenog mesa;
• 2,5 litara vode;
• 200 grama graška.

Proces kuvanja:

1. Grašak prethodno potopite najmanje 6 sati.
2. Dimljeno meso napunite vodom i stavite da se kuva.
3. Dok traje, isjeckajte povrće i lagano ga propržite u tiganju.
4. U dimljeno meso dodati grašak i kuvati oko dva sata.
5. Ostaje samo da se povrće rasporedi, dodaju se začini i drže se na vatri dok se grašak ne skuva. Po želji možete koristiti blender.

U spori šporet

Supa od graška Vrlo je lako pripremiti u laganom šporetu. Ono što je posebno dobro je to što možete odrediti vrijeme i krenuti svojim poslom bez brige o jelu.

Ukusna i nježna supa.

Potrebni proizvodi:

• mrkva i luk;
• začini po vašem ukusu;
• 200 grama graška;
• jedan krompir.

Proces kuvanja:

1. Svo povrće iseckajte: luk i šargarepu na sitne trakice, a krompir na kockice.
2. Pržite šargarepu i luk u posudi u režimu "Pečenje".
3. Zatim im dodajte grašak i krompir, napunite sadržaj vodom i dodajte začine.
4. Postavite način rada "Gašenje" na dva sata i pričekajte da bude spreman.

Juha od graška i piletine

Supa od graška sa piletinom može biti odlična opcija za ručak dok ste na dijeti. Ima malo kalorija i malo masti.

Potrebni proizvodi:

• tri krompira;
• 200 grama graška;
• jedna šargarepa i ista količina luka;
• začini po želji;
• oko 400 grama pilećeg filea.

Proces kuvanja:

1. Piletinu narežite na srednje komade i ostavite da se kuva. Nakon nekog vremena dodajte grašak.
2. Dok je proces kuhanja u toku, pripremite povrće: isjeckajte ga na sitne komade. U tiganju lagano propržite šargarepu i luk.
3. Kada je grašak skoro gotov, dodajte krompir u šerpu i kuvajte još neko vreme.
4. Dobijenu masu začinite začinima, pomiješajte sa povrćem i izmiksajte blenderom.

Zeleni grašak sa slaninom

Jednostavna opcija kuhanja koja se može nazvati „uključeno brzo rešenje" Nema potrebe da se grašak kuva nekoliko sati.

Jednostavno, a istovremeno ukusno prvo jelo.

Potrebni proizvodi:

• Dva krompira;
• 100 grama slanine;
• začini po vašem ukusu;
• konzerva graška;
• mrkva i luk;
• velika kašika brašna.

Proces kuvanja:

1. Povrće oguliti i iseckati. Šargarepu je potrebno pretvoriti u male tanke trakice, a krompir i luk u kvadrate.
2. Zagrijte vodu, dodajte začine i dodajte grašak iz konzerve, šargarepu i krompir.
3. On vrući tiganj propržite luk zajedno sa slaninom, prethodno narezan na trakice. U ovoj fazi dodajte brašno, promiješajte i dobijenu smjesu dodajte u supu.
4. Držite na vatri još neko vrijeme dok krompir ne bude spreman i blenderom izmiksajte dok ne dobijete glatku smjesu.

Kako skuvati supu od graška sa kremom?

Veoma ukusna opcija kuhanje koje svakako vrijedi probati barem jednom.

Potrebni proizvodi:

• 200 mililitara kreme;
• čaša graška;
• dva krompira;
• jedan luk i šargarepa;
• začini po želji;
• litar vode.

Proces kuvanja:

1. Prije upotrebe graška za supu, morate ga namočiti. Bolje je da stoji cijelu noć, ali ako to nije moguće, ostavite barem dva sata.
2. Povrće nasjeckajte: krompir narežite na tanke ploške, luk na kolutove, a šargarepu na trakice. Stavite ih u tiganj sa malo ulja i pržite.
Potrebni sastojci za jelo:

• jedna šargarepa i luk;
• dva čena belog luka;
• bilje i začini po vašem ukusu;
• oko 400 grama graška;
• jedan svež paradajz.

Proces kuvanja:

1. Naravno, grašak napunite hladnom vodom i ostavite najmanje tri sata. Ako je čvrsta, onda pet sati.
2. Nakon ovog vremena grašak stavite u šerpu, napunite svježom vodom i dovedite na šporetu. To će trajati ne manje od 40 minuta.
3. U ovom trenutku smo zauzeti povrćem. Šargarepu je potrebno narendati krupno rende, luk izvrnite na kvadratiće, a bijeli luk nasjeckajte nožem.
4. Paradajz također narežemo na kockice ne veće od jednog centimetra. Prvo ih je potrebno ukloniti sa kože. Lako se skida ako povrće prelijete kipućom vodom.
5. U zagrejanom tiganju prvo malo propržite luk, a zatim dodajte šargarepu, paradajz i beli luk. Čekamo da svi proizvodi omekšaju i dodamo ih već prokuhanom grašku.
6. Supu držite na vatri još pet minuta, izvadite, pričekajte da se ohladi i blenderom pretvorite u pire.

Pire od graška supe je kućni iscjelitelj koji ublažava mnoge probavne tegobe, pomaže da dobijete snagu za nastavak radnog dana, obnavlja i jača imuni sistem. Kao što znate, proteinske supe su same sebi dovoljne, a dodavanje drugog jela takvoj večeri je neprikladno. Da bi se povećala kalorijska vrijednost jela, kuha se u mesnoj juhi.

Šta god da se doda u supe od graška, ovde bi bilo prikladno bilo koje meso; Aroma dimljenih komponenti supe jednostavno poziva sve ukućane za stol. Pire supu od graška posebno vole djeca, jer će naboj energije iz takvog ručka biti dovoljan za cijeli dan.

Vrlo često se juha od graška sprema u laganom šporetu, tada se jelo priprema vrlo brzo i ne zahteva mnogo truda, samo treba sve sastojke staviti u činiju i pritisnuti dugme. Kuvanje na šporetu zahteva malo više truda i vremena. Grašak se prethodno namače preko noći ili najmanje 3 sata prije kuhanja. Pasulj se kuva 40 minuta ili duže, sve zavisi od želja domaćice i od potrebnog stepena ukuvanja graška. Kao što znate, da bi se jelo dobilo u obliku pirea, potrebno ga je protrljati kroz fino sito ili umutiti potapajućim blenderom.

Za instant kuvanje grašak, ako niste imali vremena da ga prvo potopite, potrebno je izvršiti sljedeći postupak:

• oprati grašak;
• stavite u šerpu i napunite vodom tako da potpuno prekrije;
• stavite na jaku vatru i prokuhajte, posolite;
• smanjite vatru, sipajte ½ kašike. hladnom vodom;
• sačekajte da ponovo proključa, kuvajte još par minuta i grašak je gotov.

Kako napraviti pire supu od graška - 15 sorti

Originalni recept za supu od graška sastoji se od svježeg i suhog graška, čiji duo stvara prekrasnu idilu okusa.

Sastojci:

• Krompir 4 kom.
• Šargarepa 2 kom.
• Luk 1 kom.
• Govedina 500 g
• Grašak 200 g
• Svježe smrznuti zeleni grašak 100 g
• Lovorov list 3 kom.
• Biljno ulje za prženje

Priprema:

U posoljenoj vodi skuvajte govedinu. Kada je meso gotovo, izvadite ga i narežite na porcije.

U čorbu stavite prethodno namočeni grašak i dodajte lovorov list.

Kada grašak počne da ključa, dodajte krompir narezan na kockice. Pripremite povrće: sitno nasjeckajte šargarepu i luk.

Pirjajte povrće za biljno ulje, kada je gotovo, dodajte u supu.

Kada je supa gotova, sklonite sa šporeta i izvadite lovor, sve sastojke sameljite u blenderu.

Zatim ponovo stavite na vatru i dodajte zeleni grašak, kuvajte još 5 minuta. Prilikom serviranja dodati meso.

Pire od graška supe sa dimljenim rebrima je naj... aromatična supa, što možete samo zamisliti. Nežno i meko meso rebarca jednostavno se topi u ustima.

Celer se mora dodati u juhu od graška kako bi se poboljšala probava proteina, koji su otežani za želudac, a kojih se u grašku nalazi u dovoljno velikim količinama.

Sastojci:

• Grašak 200 g
• Dimljena rebra 500 g
• Krompir 2 kom.
• Šargarepa 1 kom.
• Luk 1 kom.
• Celer 2 kom.

Priprema:

U tepsiju stavite dimljena rebra i prethodno namočeni grašak. Kuvajte 35-40 minuta dok rebra ne budu gotova.

Pokazatelj spremnosti bit će odvajanje mesa od kosti, a zatim se mogu ukloniti. Odvojite meso od kostiju.

Krompir, luk, celer i šargarepu krupno iseckati i dodati u tiganj. Kuvajte još 15-ak minuta, pa blenderom izmiksajte u pire.

Posolite i dodajte začine po ukusu.

Ova supa je veoma interesantna jer grašak nije potrebno prethodno namakati, što produžava vreme kuvanja, ali će rezultat ukusa nadmašiti sva očekivanja.

Sastojci:

• Grašak 300 g
• Luk 1 kom.
• Šargarepa 1 kom.
• Slanina 150 g
• Biljno ulje za prženje

Priprema:

Grašak se mora dobro oprati i staviti u lonac sa vodom na jakoj vatri. Nakon ključanja smanjite vatru i pokrijte poklopcem za dalje kuhanje.

Grašak je potrebno kuvati 1,5 sat. Narežite šargarepu na male kockice. Luk i slaninu. Pirjamo povrće.

Kada je gotovo, dodajte slaninu, malo propržite, pa ulijte nekoliko kašika čorbe i dinstajte 7 minuta. Kad je gotovo, sve dodati u supu.

Ako grašak nije potpuno skuvan, sve umutiti mikserom.

Originalni recept za pire supu, upotpunjen rolatama od jaja sa belim lukom. Ova supa će biti dobra promena na meniju za ručak.

Sastojci:

• Pileća šunka 2 kom.
• Grašak 150 g
• Šargarepa 1 kom.
• Luk 1 kom.
• Jaja 2 kom.
• Pšenično brašno 150 g
• Beli luk 4 čena
• Maslac 50 g
• Zeleno

Priprema:

U tiganju otopite puter i dodajte isjeckane pileće krake. Pržite do pola. Izvadite iz tepsije i ostavite na neko vrijeme.

Prethodno namočeni grašak stavite u vodu i kuvajte na laganoj vatri. Luk i šargarepu sitno nasjeckajte i prodinstajte na ulju.

U grašak dodajte pečeno povrće, krompir i piletinu.

Pravljenje puževa: jaja dobro umutiti sa vodom, beli luk iscediti kroz presu, dodavati malo po malo brašna, zamesiti testo.

Zatim tijesto razvaljajte, isecite na trakice, namažite puterom i belim lukom i uvijte trake u kiflice.

Krajeve stisnemo da se ne otvore tokom kuvanja. Puževe od testa ne treba praviti velike jer će se tokom pečenja proširiti.

Kada je supa gotova, umutite blenderom. Svaki puž staviti u kipuću vodu i kuhati 10-15 minuta. Stavljamo ih u porcije na tanjir za svaku osobu.

Uzbekistanska supa od graška “Mashkhurda” je veoma ukusna i originalna sa svojim sastojcima. Prvo, recept je neobičan po tome što uključuje paradajz, drugo, sadrži bijelu repu, što čini supu posebno bogatom vitaminima, i na kraju, treće, to je pržena supa.

Sastojci:

• Đumbir 1/3 kom.
• Beli luk 3 čena
• Luk 1 kom.
• Šargarepa 1 kom.
• Grašak
• Svježi paradajz 3 kom.
• Paprika 1 kom.
• Bela repa ½ kom.
• Govedina 300 g
• Sečuanski biber 1 kašičica.
• Zera 1 prstohvat
• Paradajz pasta 1 kašika.
• Čili biber po ukusu
• Pirinač 100 g
• Biljno ulje za prženje
• Zeleno
• Pavlaka

Priprema:

Prvo pripremite povrće: narežite sve na sitne kockice - luk, šargarepu, papriku, paradajz i repu; Osim bijelog luka i đumbira, moraju se naribati na sitno rende.

Uzmite kotao ili lonac sa debelim dnom i sipajte biljno ulje, dodajte sečuanski biber.

Nakon što se paprika malo proprži, mora se izvaditi.

Sečuanska paprika se mora staviti u hladno ulje, tako da će moći da prenese sve svoje kvaliteti ukusa jelo. Možete ga ostaviti u supi. Ali bolje je da ga obrišete, jer... ima prilično tvrdu konzistenciju, zbog čega će biti teško koncentrirati se na ukus jela.

Nakon par minuta dodajte paradajz. Sada dodajte 200 ml hladne vode.

Nakon 2-3 minute ulijte potrebnu količinu vode da dobijete tečnu konzistenciju supe. Dodati sitno iseckanu čili papričicu.

Kad čorba proključa dodati prethodno namočeni grašak, slatka paprika i repa. Nakon 20 minuta dodajte pirinač. Kada bude spreman, isključite ga.

Prilikom serviranja pospite začinskim biljem i pavlakom.

Kao što znate, jermenska kultura podrazumijeva obilje na stolu jela od mesa. Supa od graška „jerevanski stil“ nije izuzetak. Intenzivan je i veoma originalni recept, u kojem koegzistiraju ukus graška i slatkih suvih šljiva, kiselog paradajza i dimljenih prsa.

Sastojci:

• Grašak 200 g
• Dimljena prsa 150 g
• Govedina 300 g
• Paradajz 3 kom.
• Paradajz pasta 1 kašika.
• Suve šljive 50 g
• Luk 1 kom.
• Šargarepa 1 kom.
• Paprika 1 kom.
• Krompir 2 kom.
• Jabuka 1 kom.
• Maslac 30 g
• Biljno ulje za prženje
• Pavlaka 50 g

Priprema:

Prethodno namočeni grašak stavite u šerpu, dodajte vodu i kuvajte. Sve sastojke narežite na male kockice.

Na biljnom ulju propržiti junetinu, zatim dodati luk i šargarepu kada porumeni paprika, dimljena prsa, paradajz pasta i paradajz.

Krčkajte dok višak tečnosti ne ispari. Pržite suhe šljive i jabuke na puteru.

30 minuta nakon što grašak provri, sve dodati sastojci za gulaš,sol i biber po ukusu. Ostavite da krčka 10 minuta i isključite. Pasirajte blenderom.

Poslužite sa pavlakom.

Ova supa od graška je toliko sjajna da jednostavno želite da je probate. Tradicionalno dimljeno meso u ovom jelu zamijenjeno je gustom pavlakom i hrskavim bijelim krutonima.

Sastojci:

• Zeleni grašak 200 g
• Šargarepa 1 kom.
• Luk 1 kom.
• Beli luk 2 čena
• Krompir 2 kom.
• Krema 30% 50 ml
• Krekeri 50 g

Priprema:

Osušeni zeleni grašak potrebno je namakati 2 sata. U šerpu sa debelim dnom sipajte biljno ulje i stavite na laganu vatru da se zagreje.

Šargarepu i luk nasjeckajte po želji i stavite u šerpu za dinstanje. Isjeckajte bijeli luk i dodajte i njega.

Krompir narežite na kockice i dodajte povrću, nakon 5 minuta dodajte grašak.

Nakon što malo prokuha, dodajte kipuću vodu, posolite i pobiberite. Kuvajte 20-30 minuta. Zatim umutite blenderom. Ponovo stavite na laganu vatru.

Dodajte začine po ukusu. Kada je višak vode prokuhao, supa je gotova. Prilikom serviranja dodajte kremu i krekere.

Za pripremu pire supe od graška u kanadskom stilu potrebno je dosta vremena, oko 2 sata. Ali rezultat je vrijedan toga, ima svježi okus zbog celera, uz blagu kiselost koju dodaje ocat. Ovo jelo se smatra najukusnijim drugog dana nakon pripreme.

Sastojci:

• Grašak 200 g
• Celer 1 kom.
• Luk 1 kom.
• Timijan 1 kašičica.
• Slanina 200 g
• Beli luk 2 čena
• Bijelo vinsko sirće 1 tsp.
• Muškatni oraščić 1 tsp
• Biljno ulje za prženje

Priprema:

Grašak dobro operite i ostavite da se kuva 2 sata. U tiganju propržiti sitno seckani luk i narendanu šargarepu, posuti timijanom i muškatnim oraščićem.

Kada je spremno, dodajte slaninu, beli luk i celer. Beli luk možete jednostavno zgnječiti nožem. Kao rezultat, svi sastojci će se samljeti do konzistencije poput pirea.

30 minuta pre nego što je grašak gotov, dodajte prženo povrće i slaninu, posolite i pobiberite po ukusu. Kuvajte dok ne omekša, a zatim izmiksajte blenderom.

Ovaj recept je na prvom mjestu kulinarski recepti ukusna i zdrava hrana. Za pripremu je potrebno 50 minuta i veoma je zadovoljavajuće i vitaminsko jelo.

Sastojci:

• Zeleni grašak 200 g.
• Šargarepa 1 kom.
• Luk 1 kom.
• Maslac 20 g.
• Mlijeko 200 ml
• Karanfilić 2 kom.

Priprema:

Hajde da se pripremimo čorba od povrća: da biste to uradili, prepolovite šargarepu, stavite ceo oljušteni luk i karanfilić u šerpu sa vodom i kuvajte dok ne omekša.

Zatim dodati prethodno namočeni grašak, so i biber po ukusu, kuvati 50 minuta.

Izvadite karanfilić iz posude i blenderom izmiksajte supu u pire. Zatim ulijte vruće mlijeko i ostavite da provri.

Prilikom serviranja dodajte puter.

Recept za turkmensku supu od graška je toliko jednostavan da ga čak i početnici kuhari mogu lako pripremiti. Sve što treba da uradite je da prethodno namočite grašak, a zatim sledite recept.

Sastojci:

• Grašak 300 g
• Mljeveno juneće 250 g
• Luk ½ kom.
• Maslac 50 g

Priprema:

Prethodno namočeni grašak stavite u šerpu, dodajte vodu i stavite da se kuva. U zagrejan tiganj staviti puter i otopiti.

Mleveno meso pomešati sa sitno seckanim lukom i staviti u tiganj uz stalno mešanje. Ovo će trajati 10-15 minuta.

Nakon 40 minuta, od trenutka kada grašak prokuha, dodajte mu pripremljeno mleveno meso, posolite i pobiberite po ukusu i kuvajte još 10 minuta.

Nakon isteka vremena, sastojke za supu izmiksajte blenderom.

Koji sastojak se može dodati u supu od graška da bi dobila novi osećaj ukusa? Ispostavilo se da se slatki okus bundeve odlično slaže s graškom, a njegova nježna tekstura daje supi još glatkiju konzistenciju.

Čak i nakon namakanja, grašak se mora isprati, jer u zrnu još uvijek postoje tvari koje uzrokuju prekomjerno stvaranje plinova. Potrebno je ispirati dok voda ne postane bistra.

Sastojci:

• Grašak 150 g
• Bundeva 150 g
• Celer 1 kom.
• Krompir 3 kom.
• Slanina 150 g
• Šargarepa 1 kom.
• Luk 1 kom.
• Lovorov list 2 kom.
• Kurkuma 1 prstohvat
• Biljno ulje za prženje

Priprema:

Prethodno namočeni grašak stavite u kipuću vodu. Ostavite da se krčka 20 minuta. Bundevu i krompir narežite na male kockice i stavite u šerpu.

Slaninu i luk isjeckajte na isti način, a šargarepu narendajte. Prodinstajte povrće, dodajte slaninu kad je gotovo i malo propržite.

Celer nasjeckajte što sitnije i dodajte u supu. Zatim prebacite pečenje i kuhajte još 15 minuta. Posolite, pobiberite i dodajte začine.

Sve sastojke izmiksajte potapajućim blenderom.

Pire supa od graška sa mesnim okruglicama vrlo je nježno jelo po konzistenciji i zdravo po svojim svojstvima. Možete ga pripremiti ili od gotovog mljevenog mesa ili ga napraviti sami. Ova supa ne uključuje tradicionalno dinstanje povrća, pa se ovo jelo za ručak bezbedno može ponuditi deci starijoj od 1 godine.

Sastojci:

• Grašak 200 g
• Pileće mleveno 300 g
• Jaje 1 kom.
• Pšenično brašno 1 kašika.
• Luk 1 kom.
• Šargarepa 1 kom.
• Krompir 1 kom.
• Celer 2 kom.
• Đumbir 1/3 kom.

Priprema:

Prethodno namočeni grašak kuvajte oko 40 minuta. Pravljenje ćufte: pomešati sitno seckani luk, mleveno meso, jaje i brašno.

Od mlevenog mesa oblikujemo kuglice i stavljamo ih u tepsiju sa graškom. Grubu šargarepu i krompir, dodajte ih grašku, posolite i pobiberite po ukusu.

Nakon 20 minuta, ćufte je potrebno izvaditi. Izmutite supu blenderom dok ne postane pire. Zatim svima poslužite ćufte u porcijama.

Ako imate jako malo vremena, a ručak niko nije otkazao, onda bi trebalo da koristite brzi recept za supu od graška. Grašak je potrebno samo namakati 20-30 minuta. Za to vrijeme možete samo imati vremena da pripremite preostale sastojke.

U supu od graška posljednju treba dodati sol. Kada je supa skoro gotova. To je učinjeno jer so stvrdnjavaju proteine, što znači da će pasulj duže da se kuva.

Sastojci:

• Svinjetina 300 g
• Krompir 2 kom.
• Grašak 200 g
• Luk 1 kom.
• Šargarepa 1 kom.
• Soda bikarbona 1 tsp.
• Biljno ulje za prženje

Priprema:

Grašak potopite u kipuću vodu sa dodatkom sode. Način rada: Meso i luk narendati na sitne kockice, šargarepu narendati, a krompir iseći po želji.

Pržite meso na biljnom ulju dok ne zlatna kora, zatim dodajte luk i šargarepu.

Pustite da se grašak kuva, a 20 minuta nakon ključanja dodajte krompir. Nakon ponovnog ključanja dodati meso i povrće, posoliti i pobiberiti po ukusu.

Kuvajte još 10-15 minuta. Kada je supa gotova, umutite je u blenderu.

Uprkos minimalnim sastojcima, ova supa od graška nesumnjivo će naći svoje poklonike. Prilično se lako priprema, a ukus je veoma neobičan.

Sastojci:

• Grašak 300 g
• Jaje 1 kom.
• orasi 50 g
• Korica 1 limuna

Priprema:

Prethodno namočeni grašak kuvajte 1 sat.

10 minuta pre nego što je grašak gotov, umutite jaje, brzo mešajte supu viljuškom da dobijete lepa bijela vlakna.

Zatim dodajte limunovu koricu. Nakon 10 minuta isključite i umutite blenderom. Orahe ispecite u tiganju, a zatim ih nasjeckajte.

Poslužite supu sa orasima.

Supa pire od graška ne uključuje uvijek mesnih sastojaka. Sam grašak u potpunosti zasićuje tijelo. Stoga, svakako biste trebali pokušati kuhati ovaj recept supa od graška sa mekom kremom.

Sastojci:

• Grašak 200 g
• Šargarepa 2 kom.
• Krema 10% 150 ml
• Cimet 1 kašičica.
• Kurkuma 1 kašičica.
• Mljeveni crni biber po ukusu
• Zeleni kopar
• Biljno ulje za prženje

Priprema:

U biljno ulje zagrijano u tiganju dodajte začine: kurkumu, biber i cimet. Šargarepu narežite na krupnije kolutove i dodajte je u tiganj.

Nakon 5 minuta dodajte prethodno namočeni grašak. Stavite sve u šerpu. Napunite vodom i ostavite da se krčka 35 minuta.

Zatim posolite, umutite blenderom dok ne dobijete pire i ulijte kremu. Stavimo na vatru i sačekamo da proključa pa ugasimo. Supa je gotova.

Prilikom serviranja možete posuti seckanim začinskim biljem.

Mnogi ljudi više vole prva jela, koja imaju nježnu kremastu konzistenciju, nego klasične supe sa začinima. Izgledaju ukusno, zabavni su za jelo i obično su gusti i zasitni. Posebno je popularna supa od graška pirea od koje se pravi jednostavni sastojci i ima ukus poznat iz djetinjstva. Kuvani grašak čini ga gustim, mekanim ukusom i zasitnim, posebno ako se kuva u mesnoj čorbi. Nisu ništa manje ukusne i hranljive Posne opcije ovu supu.

Mogućnosti kuhanja

Ne ukrašava svaka porodica stol za večeru supom od graška. Mnoge domaćice se boje kuhati, misleći da je ovaj proces dug i komplikovan. Zapravo, priprema kremaste supe od graška nije ništa teža od kuhanja boršča ili čorbe od kupusa. Samo trebate znati nekoliko važnih tačaka.

• Supa se može napraviti od celog ili zdrobljenog graška, kao i od zelenog graška. Za pravljenje pire supe najpogodniji je grašak, jer se relativno brzo i dobro kuva, čineći supu zaista gustom i zadovoljavajućom.
• Ako pravite jelo od celih zrna graška, obavezno ih potopite najmanje 2 sata, najbolje preko noći. Split grašak se može kuhati bez prethodnog namakanja, ali će ubrzati proces.
• Ako niste imali vremena da potopite grašak, onda nakon što ga kuhate pola sata u kipućoj vodi, ulijte pola čaše hladne vode u šerpu. Iskusne domaćice Tvrde da zahvaljujući tome mnogo bolje ključa.
• Dimljeni ukus daje supi od graška njen jedinstveni ukus. Mogu se dodavati čak i ako to nije predviđeno u receptu. Različiti dimljeni proizvodi daju različite okuse jelu.
• Krompir i ostalo povrće, ako je u receptu, dodaje se u supu tek kada je grašak potpuno prokuhan. Prvo se skuva čorba i dodaje se grašak. Meso se dodaje u supu nakon usitnjavanja povrća i graška u blenderu.
• Možete skuhati juhu od graška u pireu čak i ako u kući nema kuhinjskih aparata. U tom slučaju proizvodi se gnječe gnječilicom namijenjenom kuhanju. pire krompir, a zatim protrljajte kroz sito kako bi jelo dobilo glatku konzistenciju.

Supa od graška poslužuje se sa pšeničnim krutonima ili krutonima. Ako ih odlučite kupiti u trgovini, odaberite pečene proizvode s okusom kobasice ili slanine.

Supa od graška sa dimljenom slaninom i svinjskim rebrima

• grašak usitnjen – 0,25 kg;
• krompir – 0,3 kg;
• dimljena slanina – 0,2 kg;
• svinjska rebra (dimljena) – 0,2 kg;
• šargarepa – 150 g;
• luk - 120 g;
• pšenični hleb – 100 g;
• beli luk – 3 čena;
• voda – 1,5 l;
• sol, začini - po ukusu.

Način kuhanja:

• Svinjska rebra razdvojite nožem tako da u svakom komadu bude po jedna kost. Stavite u šerpu sa debelim dnom.
• Procijedite, operite grašak, dodajte ga u slaninu.
• Napunite hranu vodom. Stavite posudu na vatru.
• Nakon što voda proključa, smanjite vatru. Kuvajte na laganoj vatri dok grašak ne omekša i ne počne da se raspada.
• Izvadite rebra iz tepsije, stavite na tanjir i ostavite da se ohlade.
• Krompir oguliti, iseći na sitne kockice, dodati grašku. Posolite, začinite, dodajte lovorov list. Nastavite sa kuvanjem dok krompir ne omekša.
• Dimljenu slaninu narežite na male kockice.
• Šargarepu oguliti i krupno narendati.
• Luk oljuštite i narežite na sitne komade.
• Sitno nasjeckajte bijeli luk nožem.
• Stavite komade slanine u tiganj i stavite na vatru.
• Kada se masnoća istopi od slanine, dodajte joj luk, šargarepu i beli luk. Pržite povrće na laganoj vatri dok ne omekša.
• Sklonite šerpu sa kuvanim graškom i krompirom sa vatre. Izvadite lovorov list sa njega. Mikserom izmiksajte sadržaj tepsije.
• U supu dodajte prženo povrće i slaninu. Odrežite meso od rebarca, sitno ga isjeckajte, pa takođe stavite u tepsiju.
• Prokuhajte juhu i kuhajte 3-4 minute, miješajući da ne zagori na dnu.
• Hleb narežite na tanke kriške i ispržite sa obe strane na suvom tiganju.

Recept za ovu priliku::

Krutone poslužite uz supu na posebnom tanjiru. Mogu se zamijeniti krekerima iz trgovine. U tom slučaju se mogu staviti ili na poseban tanjir tako da ih svako može dodati u jelo po ukusu ili direktno u supu.

Supa od graška sa piletinom

• set za pileću supu – 0,5 kg;
• dimljeno pileće meso – 0,2 kg;
• krompir - 0,5 kg;
• grašak – 0,25 kg;
• luk - 150 g;
• šargarepa – 150 g;
• svježi kopar - 50 g;
• puter – 40 g;
• pšenični krutoni - po ukusu;
• voda – 2 l;
• so, biber - po ukusu.

Način kuhanja:

• Operite grašak i sortirajte ga. Napunite hladnom vodom i ostavite nekoliko sati.
• Operite meso i kosti iz seta za supu, stavite u šerpu i zalijte vodom. Stavite na šporet i prokuhajte na srednjoj vatri.
• Kuvajte nekoliko minuta, skidajući pjenu, a zatim smanjite jačinu plamena i kuhajte pola sata.
• Procijedite juhu, uklonite kosti i ostale dijelove piletine iz pribora za supu.
• Grašak ponovo isperite i stavite u kipuću čorbu. Kuvajte 30 minuta.
• Krompir ogulite i narežite na kockice, nakon navedenog vremena dodajte u tiganj. Nastavite kuhati supu još 20 minuta.
• Oguljeni luk sitno iseckati.
• Šargarepu samljeti na krupno rende.
• U tiganju otopite puter, na njemu propržite šargarepu i luk dok ne omekšaju. Dodajte povrće u supu.
• Kuvajte još 5-10 minuta, a zatim blenderom izmiksajte sadržaj tiganja.
• Dimljenu piletinu odvojiti od kostiju, oguliti i iseći na male kockice. Stavite u supu.
• Zagrijte supu do ključanja. Kuvajte 10 minuta. 5 minuta prije spremnosti u supu dodajte sitno sjeckani kopar, sol i biber.

Kada servirate supu, ne zaboravite da joj dodate pšenične krutone.

Vegetarijanska supa od graška

• zdrobljeni grašak - 0,5 kg;
• krompir - 0,5 kg;
• šargarepa – 150 g;
• luk - 150 g;
• biljno ulje - koliko će biti potrebno;
• voda – 2,5 l;
• so, začini, svježe začinsko bilje- po ukusu.

Način kuhanja:

• Grašak operite, dodajte vode i stavite šerpu na šporet. Kuvajte dok grašak ne omekša.
• Oguljene šargarepe sameljite na rende sa malim rupicama.
• Luk nasjeckajte što sitnije.
• Na biljnom ulju pržite luk i šargarepu do zlatno smeđe boje.
• Krompir oguliti i iseći na sitne kockice.
• Kada grašak počne da ključa, stavite krompir u šerpu nakon 20 minuta, maknite šerpu sa vatre.
• Prebacite sadržaj posude u posudu blendera. Sameljite dok ne postane glatko. Vratite supu u šerpu.
• Dodajte prženo povrće, posolite i pobiberite, supu kuvajte 5 minuta.

Sitno seckano zelje dodajte direktno u tanjire. Krutone možete poslužiti zasebno.

Kremasta supa od graška (od zelenog graška)

• svježi ili smrznuti zeleni grašak - 0,7 kg;
• grašak iz konzerve - 50 g;
• voda – 1,5 l;
• krema – 0,2 l;
• krompir – 0,2 kg;
• luk - 0,2 kg;
• puter – 60 g;
• krem sir - 60-80 g;
• mleko – 20–30 ml;
• sol, biber - po ukusu;
• sušeni bosiljak – 20 g.

Način kuhanja:

• Luk oljuštite i narežite na sitne komade.
• U kotliću ili lonac debelih zidova otopiti puter.
• Na njemu propržite luk dok ne bude providan.
• Napunite vodom.
• Kada voda proključa, dodajte oguljeni i na sitne kockice narezan krompir.
• Nakon 5 minuta u supu dodajte zeleni grašak. Kuvajte 15 minuta.
• Mikserom umutite sastojke dok supa ne dobije konzistenciju pirea.
• Ulijte vrhnje, dodajte sol, biber i sušeni bosiljak. Prokuhajte supu. Ostavite da se krčka nekoliko minuta uz mešanje i sklonite sa vatre.
• Sir narežite na komade, stavite u posudu blendera i napunite mlijekom. Umutiti.
• Prebacite sos u kesu.
• Sipajte supu u činije i ukrasite sos od sira, grašak iz konzerve.

Posebno uz supu možete poslužiti sir ili samo slane krekere.

Ljuta supa od graška sa brokolijem

• grašak usitnjen – 0,25 kg;
• file pilećih prsa - 0,5 kg;
• brokula, svježa ili smrznuta – 0,5 kg;
• puter - koliko će biti potrebno;
• voda – 1,2 l;
• krema – 120 ml;
• ljuta paprika - 1 kom.;
• sol - po ukusu.

Način kuhanja:

• Grašak preliti vodom i kuvati.
• Operite pileća prsa i osušite salvetom. Narežite na kriške. Pržite na puteru. Zamotajte u foliju ili stavite u spori štednjak na toplom kako bi živina ostala topla.
• Prokuhajte vodu u posebnom loncu. Posolite ga.
• Kupus operite, podijelite na cvatove, stavite u kipuću vodu i blanširajte 5-7 minuta. Ako koristite smrznuto povrće, potrebno ga je malo duže blanširati.
• Stavite kupus u cjedilo i ostavite da se malo osuši.
• Papriku oljuštite od sjemenki i narežite na male kolutiće.
• Otopite novu seriju puter. Na jakoj vatri u njemu pržite kupus i biber 1,5-2 minuta.
• Prebacite povrće u supu kada grašak počne da omekšava.
• Nakon što juha kuha 10 minuta, ocijedite je u cjedilu. Grašak i kupus sameljite blenderom, sjedinite sa ocijeđenim bujonom.
• Dodajte vrhnje, sol i začine, prokuhajte.

Prilikom serviranja stavite po jedan komad u svaku činiju supe. pileća prsa, ostatak poslužite na odvojenim tanjirima.

Supa od graška je jednostavno i istovremeno ukusno prvo jelo. Omiljen je zbog svoje delikatne teksture i pikantnog ukusa. Možete ga kuvati u vodi ili mesnoj čorbi. Savršeno se slaže sa dimljenim mesom i pšeničnim krutonima.

Matrica proizvoda: 🥄

Supa od graška sa mesom ili piletinom je hranljivo prvo jelo posebnog ukusa. Pravljenje supe od graška je veoma jednostavno. U drugim varijantama priprema se sa svinjetinom ili raznim dimljenim mesom, ali, pripremljena po našoj recepturi, pire od graška supa se može davati deci i devojčicama na dijeti. I muškarcima se to jako sviđa, tako da možete ukusno i zadovoljno nahraniti cijelu porodicu!

Nutritivna vrijednost:

• Veličina porcije: 100 g
• proteini: 15,2 g
• masti: 2,1 g
• ugljikohidrati: 25,5 g
• Kalorije: 185 kcal

Sastojci:

• 1. Grašak (sušen, zdrobljen) - 500 g
• 2. Pileća leđa - 1-2 komada
• 3. Krompir - 5 komada
• 4. Šargarepa - 1 komad
• 5. Luk - 1-2 komada
• 6. Lovorov list - 1-2 komada
• 7. Crni biber u zrnu - 3-4 g
• 8. So - po ukusu

Priprema:

• 1. Stavite grašak u manju šerpu.
  
• 2. Započnite pranje u hladnoj tekućoj vodi.
  
• 3. Dok voda ne postane bistra.
  
• 4. Napunite hladnom vodom i ostavite preko noći.
  
• 5. Ujutro ocedite vodu iz graška i stavite ga u veliki lonac. Tu smo vratili i piletinu.
  
• 6. Krompir narežite na sitne kockice.
  
• 7. Bacite u tepsiju.
  
• 8. Šargarepu sitno iseckati...
  
• 9. ...i dodati ostalim sastojcima.
  
• 10. Luk narezati na sitne kockice...
  
• 11. ... i stavite u tepsiju.
  
• 12. Sva ova lepota...
  
• 13. ... napunite hladnom vodom.
  
• 14. Vode, za tiganj od šest litara potrebno vam je 3 - 3,5 litara.
  
• 15. Stavite na laganu vatru, pokrijte poklopcem i kuhajte 2 - 3 sata. Za to vreme grašak i krompir će se dobro prokuvati, a supa će imati gustu konzistenciju. Ako kuhate za bebu, onda kada se supa ohladi, možete je dalje obraditi u blenderu. Tada uopšte neće biti komada povrća ili mesa, ali ćete dobiti mekani pire.

  Poliži prste!

  
  

Pronađite nevjerovatne originalne recepte za pire supu od graška u kolekciji veličanstvenih originalnih jela na web stranici. Probajte varijacije od razne vrste grašak, sa dodatkom svih vrsta mesa, dimljenog mesa ili kobasica, pečuraka, raznog povrća i začinskog bilja. Napravite nove akcente okusa u svakoj varijanti!

Pire supa od graška se može napraviti od svježeg, sušenog cijepanog, cijelog, konzerviranog ili smrznutog graška. Cijeli suvi grašak je potrebno namakati nekoliko sati (ili još bolje, preko noći). Sve ostale vrste će brzo prokuhati. Idealna opcija za supu je i dalje lomljeni ili svježi (smrznuti) grašak. Upotreba graška pahuljica će uštedjeti mnogo vremena za kuvanje.

Pet najčešće korišćenih sastojaka u receptima za supu od graška su:

Zanimljiv recept:
1. Pripremite se mesna čorba, kuvati seckana dimljena rebra 25-30 minuta.
2. Dodati oprani i sortirani grašak.
3. U grašak dodati oguljen i nasumično isečen krompir četvrt sata pre nego što bude gotov.
4. Pržite luk, šargarepu i seckani beli luk dok ne omekšaju.
5. Dodajte povrće u supu.
6. Kuvajte do kraja.
7. Uklonite rebra iz tiganja.
8. Dodati narendanu topljeni sir i seckano začinsko bilje, so i začini po ukusu. Kuvajte još 5-7 minuta.
9. Supu izradite u pire potopnom blenderom.
10. Poslužite sa rebrima i krutonima.

Pet najbržih recepata za pire supu od graška:

Korisni savjeti:
. Juha od graška pirea može se pripremiti i sa običnim mesom, ali suvo meso će jelu dati nezaboravnu aromu.
. Dimljena rebra može se zamijeniti lovačkim kobasicama prženim u tiganju.
. Nije potrebno pržiti povrće prije dodavanja.
. Svježi kopar, bosiljak i peršun odlično idu uz supu od graška.