U dijetalnoj prehrani povrće se smatra najoptimalnijom hranom u smislu kalorijskog sadržaja. Paradajz je jedno od ovih povrća. Sočno voće je steklo ljubav i popularnost širom sveta. Sa njim se pripremaju mnoga ukusna, poznata i zdrava jela. nacionalna jela. Koliki je kalorijski sadržaj svježeg paradajza, koliko kalorija sadrži?
Svestrano povrće
Delicious and sočni paradajz pripadaju porodici velebilja, su jednogodišnje ili dvogodišnje biljke. Južna Amerika je rodno mesto paradajza i tamo se još uvek mogu videti divlji grmovi paradajza. IN evropske zemlje paradajz je stigao tek u 16. veku, a na samom početku usev se gajio kao ukrasna biljka. Kasnije su ljudi shvatili da plodovi paradajza nisu otrovni, već su jestivi i veoma ukusni.
Hvala za kvaliteti ukusa i niskog sadržaja kalorija, paradajz je brzo stekao popularnost i ljubav većine naroda. Mnogi poznati i ukusna jela, pa su ljudi brzo savladali uzgoj usjeva. Sada se uzgaja paradajz otvoreno tlo i tokom cijele godine u stakleničkim uslovima, jer su uvijek traženi među kupcima. Sa njima priprema mnogo različitih jela:
Paradajz je postao nezaobilazno povrće u mediteranskoj kuhinji. Gurmani ih cijene zbog neuporedivog ukusa i korisne karakteristike, ukusan izgled.
Kalorijski sadržaj paradajza
Kalorični sadržaj paradajza zavisi od sorte, stepena zrelosti i veličine povrća, kao i od načina njegove pripreme. Prosječan kalorijski sadržaj svježeg paradajza na 100 grama težine je 20 kalorija, Od njih:
- proteini - 0,6 g;
- masti - 0,2 g;
- ugljeni hidrati - 4,2 g.
Omjer BJU prema težini svježeg povrća:
- proteini - 17,2%;
- masti - 0%;
- ugljeni hidrati - 77,3%.
Uprkos niskom kalorijskom sadržaju paradajza, on sadrži puno ugljikohidrata. Izuzetno nizak sadržaj kalorija u povrću omogućava mu da se uspješno koristi u dijetetskoj prehrani. Hajde da razmotrimo kalorijski sadržaj derivata paradajza:
- kiselo - 15 kcal;
- slano - 13-14 kcal;
- kečap od paradajza - 112 kcal.
Količina kalorija ovisi o vrsti voća, na primjer, u najpopularnijim:
- volovsko srce - 70 kcal;
- trešnja - 15 kcal;
- na grani - 22 kcal.
Veliki broj vitalnih korisne supstance, kao i nizak sadržaj kalorija, paradajz je učinio omiljenim povrćem nutricionista i onih koji gube na težini. Zbog niskog kalorijskog sadržaja slanih, svježih rajčica u soku od paradajza, nutricionisti preporučuju da ih češće koristite u salatama i piju. sok od paradajza. Slani paradajz sadrži samo 13 kalorija na 100 grama, a sok od paradajza sadrži 17 kalorija.
Paradajz sadrži velike količine sledeće korisne supstance:
- vitamini B, C, E, A;
- folna kiselina;
- kalijum i magnezijum;
- gvožđe i cink;
- kalcijum i fosfor.
Svi ovi vitamini i mikroelementi neophodni su za normalno funkcionisanje organizma. Najviše vitamina C sadrži paradajz; dnevna norma tijelo odrasle osobe. Vjeruje se da Sok od paradajza i svježe voće pomažu:
- poboljšati pamćenje;
- daju energiju i snagu;
- nositi se s hipertenzijom;
- povećati nivo hemoglobina;
- poboljšati stanje u fazi gastritisa.
Paradajz značajno ubrzava metaboličke procese u organizmu. Poboljšavaju funkcije organa za varenje, reproduktivnog sistema i moždane aktivnosti. Posebno je korisno jesti paradajz u starijoj dobi za održavanje vidne oštrine. Pektini sadržani u paradajzu smanjuju nivo holesterola. Ako dnevno popijete 1 čašu soka od paradajza, možete ojačati srce i krvne sudove, smanjiti rizik od raka i prostatitisa.
Paradajz u dijetetici
Odavno je dokazano da je paradajz odlično povrće za one koji žele smršati. Ne samo da niskokalorični sadržaj voća igra važnu ulogu, već i njegov bogate crvene boje. Sadrži supstancu likopen, koja pomaže u brzoj razgradnji masti u tijelu. Likopen takođe poboljšava acido-baznu ravnotežu i normalizuje nivo holesterola.
Ovo povrće sadrži više antioksidansa od drugog povrća. Neki od njih usporavaju proces starenja organizma, drugi nakratko daju osjećaj sitosti, što je tako važno u režimu dijete.
Razvijeno je nekoliko vrsta paradajz dijeta i svaka od njih ima svoje karakteristike. Nutricionisti kažu da je na dijeti tri dana paradajz light dijeta možete izgubiti 4-5 kg. Nutricionisti preporučuju pijenje svježe cijeđenog soka od paradajza koji savršeno utažuje glad i poboljšava raspoloženje. To je zbog sadržaja tiamina i serotonina u plodovima, koji su zaslužni za dobro raspoloženje.
Dijeta od paradajza razlikuje se od mnogih iscrpljujućih dijeta u svojim pozitivnim aspektima. Osoba koja gubi na težini ne osjeća glad, već gubi na težini. Pored vitamina i mikroelemenata, paradajz sadrži i vlakna. Sve ove supstance pomažu čišćenju organizma i gubitku viška kilograma.
Kalorijski sadržaj svježeg paradajza (crvenog i ružičastog) na 100 g je 19,9 kcal, a omjer BJU u proizvodu je sljedeći:
- 0,6 g proteina;
- 0,2 g masti;
- 4,2 g ugljenih hidrata.
Plodovi imaju mnoga korisna i nutritivna svojstva zbog sadržaja vitamina B, C i karotenoida. Sadrže i jabučnu, vinsku, limunsku, glikolnu i oksalnu organsku kiselinu. Kalorični sadržaj ružičastog paradajza je isti kao i crveni. zavise od uslova uzgoja - najbogatiji plodovi vrijednim mineralima i vitaminima su oni uzgojeni u otvorenom tlu, koji su upili dovoljno vlage i sunčeve zrake i sazreo u prirodnim uslovima.
Kada gubite težinu, trebali biste se fokusirati na sveže povrće sa niskom nutritivnom vrednošću. Hajde da razmotrimo sušeni paradajz: sadržaj kalorija na 100 grama je čak 258 jedinica. Međutim, ne treba sve opcije pripreme hrane smatrati opasnim. U ishranu je moguće uključiti i „svježe cijeđeni“ paradajz. Kalorijski sadržaj soka od paradajza (100 g) je samo 21 kcal.
Zdrav jelovnik podržavaju "miksevi" povrća koji savršeno nadopunjuju glavna jela. Kalorijski sadržaj salate od paradajza i krastavca maslinovo ulje je 90 jedinica (100 grama). Preporučljivo je pažljivo odabrati preljev tokom procesa kuhanja: sos od pavlakeće dati 30 kcal (100 g), a majoneza će povećati nutritivnu vrijednost na 175.
Unatoč niskom kaloričnom sadržaju svježeg paradajza na 100 g, oni sadrže mnogo visoke molekularne težine masne kiseline(stearinska, linolna i palmitinska), kao i šećeri, skrob, vlakna i pektin.
Na 100 g je još manje - samo 16 kcal. 90 posto voća se sastoji od vode. Više o nutritivnoj vrijednosti i korisnim svojstvima ove sorte paradajza pročitajte u posebnom materijalu.
Nutritivna vrijednost paradajz je dopunjen sadržajem soli kalija i natrijuma, kalcijuma, magnezijuma, fosfora, gvožđa, sumpora, cinka i drugih mikroelemenata važnih za funkcionisanje organizma.
Koliko kalorija ima zeleni paradajz?
Ovi nezreli plodovi sadrže manje hranljivih materija u poređenju sa sočnim crvenim plodovima. Kalorični sadržaj zelenih rajčica na 100 g također ne prelazi 20 g. Ovo povrće sadrži supstancu štetnu za naše zdravlje - solanin. Ponekad poremeti funkcije želuca i funkcionisanje nervnog sistema.
Solanin se brzo uništava u kiselini, pa se proizvod obično kiseli ili soli. Kao rezultat toga, sadržaj kalorija i nutritivna vrijednost zelenih rajčica se smanjuje, a oni dobivaju manje bogat okus.
Kalorijski sadržaj jednog paradajza
Mnogi ljudi se pitaju koliko kalorija ima jedan paradajz. Uzmite veliki zreli paradajz. Kalorijski sadržaj jednog voća težine oko 180 g iznosi približno 33 kcal. Što se tiče BJU, on sadrži otprilike 7 g ugljikohidrata, 1,6 g proteina i 0,36 g masti, kao i 4 g šećera i upola manje vlakana.
Što se tiče sadržaja kalorija svježi paradajz sa ili bez soli, skoro da se ne menja, tačnije promene su neznatne i možete ih ignorisati, čak i dok ste na dijeti. Međutim, namakanje u slanoj otopini može promijeniti situaciju: kalorijski sadržaj kiselog paradajza (100 g) smanjen je na 15 kcal.
Zdravo, dragi čitaoci! Paradajz je jedno od najčešćih i najpopularnijih povrća u cijelom svijetu. Veliki broj različite sorte, koji se razlikuju po ukusu, veličini i boji, omogućavaju ljudima da izaberu upravo ono što im treba. Ali koliko je ovo povrće štetno ili ne za figuru? Danas ćemo saznati koliko kalorija ima paradajz, te ćemo pogledati njegove različite vrste i popularna jela u kojima se koristi.
Južna Amerika se smatra rodnim mjestom paradajza, odakle su plodovi doneseni morem u Evropu. U početku su se evropske zemlje prema biljci odnosile s velikim oprezom, jer Njegovi plodovi su smatrani otrovnim. Tek u 17. veku su svi shvatili da paradajz nije uopšte opasan. Sada se jedu širom sveta.
Kalorijski sadržaj svježeg paradajza ovisi o njegovoj sorti. A ima mnogo varijanti. Neki su vrlo mali, drugi - suprotno. Neke su uobičajene crvene, neke su žute, a neke su čak crne i na kraju ružičaste. Likopen, prisutan u svim varijantama, određuje njihovu konačnu boju. Svi su jestivi i veoma ukusni.
Compound
- Vitamini (B1, B2, B5, B6, B9, C, K, H, PP);
- Minerali (K, Ca, Mg, Zn, Fe, Cl, S, I, P);
- Folna kiselina;
- Celuloza;
- karoten.
Proteini, masti i ugljeni hidrati prisutni su u sledećem procentualnom odnosu: 17,7/0/77,2.
Koristi i štete
Sve ove supstance koje su organizmu toliko potrebne čine paradajz izuzetno korisnim i važnim za ljude. Koja su korisna svojstva paradajza koje treba da znate:
- Poboljšava pamćenje, poboljšava raspoloženje, daje snagu;
- Normalizuje stanje hipertenzije, niskog hemoglobina, visokog holesterola, gastritisa;
- Ubrzava metaboličke procese, poboljšava rad probavnog sistema;
- Pozitivno utječe na zdravlje genitalnih organa, poboljšava kvalitetu seksualnog života;
- Omogućuje vam održavanje vidne oštrine;
- Jača kardiovaskularni sistem;
- Uklanja toksine i sve vrste otpada iz organizma.
Velika količina vitamina i minerala ne garantuje izuzetnu korisnost proizvoda. Bilo koja vrsta paradajza može izazvati alergije, što je važno uzeti u obzir, posebno ako ovo povrće dajete svom djetetu prvi put.
Gubitak težine
Pravilna ishrana - Najbolji način Da budem u dobroj formi. Uz pomoć paradajza svoju ishranu možete učiniti još ispravnijom i zdravijom. Paradajz je odlična zamjena za večeru, a može se koristiti i u posebnim dijetama gdje su druge namirnice zabranjene.
Glavni razlog zašto paradajz pomaže da izgubite višak kilograma je njegova crvena boja. Boju određuje likopen, koji ubrzava razgradnju bilo koje masti i poboljšava opšte stanje Gastrointestinalni trakt, koji potiče gubitak težine. Drugi razlog je osjećaj sitosti koji se javlja odmah nakon jedenja povrća. I treći razlog je nizak sadržaj kalorija, a niti jedan ugljikohidrat nije štetan za figuru.
Sadržaj kalorija
Hranljiva vrijednost paradajza zavisi od sorte, kao i od vrste u kojoj se konzumira. Ako se poslužuju u nekoj vrsti jela, tada sadržaj kalorija može biti desetine puta veći od onog u običnom paradajzu.
Sveže
Ako uzmemo u obzir svježi paradajz klasičnih sorti, tada će sadržaj kalorija na 100 grama biti oko 20 kcal. Od toga, proteini – 0,6 g, masti – 0,2 g, ugljeni hidrati – 4,2 g.
Za sortu volovskog srca, sadržaj kalorija je znatno veći, što može biti odvratno. Međutim, brojke su i dalje izuzetno niske za hranljiv proizvod. 100 g volovskog srca sadrži 70 kcal.
Cherry paradajz ima mali sadržaj kalorija - 15 kcal. Čak je 
manje od klasičnih sorti. Možemo reći da je ovo jedna od najdijetnijih sorti ovog povrća.
Popularna sorta "Na grani" može se svrstati u klasičnu, jer on se ne razlikuje mnogo od njih. Njegov kalorijski sadržaj je 22 kcal.
Ružičasti paradajz je takođe blizak ostalim klasične opcije. Jednako su raznovrsni i ukusni. Ružičasti paradajz sadrži 22 kcal.
Proizvodi od paradajza
Pod proizvodima od paradajza mislimo na sam paradajz, koji se obično konzumira u drugačijem obliku, donekle drugačijem od uobičajenog. Na primjer, slani ili u obliku kečapa.
Mnogi ljudi vole kiseli paradajz. Imaju sreće jer ne samo da koriste ukusan proizvod, ali i ne unosite dodatne kalorije od toga. Kiseli paradajz sadrži samo 15 kcal na 100 g.
Kada je soljen, paradajz je takođe niskokaloričan. Samo 13 kcal. Malo se proizvoda može usporediti s takvim pokazateljima. Slani paradajz postaje odličan izbor.
Paradajz pasta i kečap su ekvivalentni kada je u pitanju nutritivna vrijednost. Paradajz nije baš kaloričan, ali aditivi uključeni u ova dva proizvoda su suprotni. Iz tog razloga se kalorijski sadržaj povećava na 112 kcal na 100 g, stoga je njihovo konzumiranje tokom dijete kontraindicirano.
Sok od paradajza je odličan način da se riješite gladi. Broj kalorija u svježe cijeđenom soku od paradajza varira od 17 do 22 jedinice, što je vrlo malo. Tačni brojevi zavise od sorte.
Jela sa paradajzom
Paradajz je uobičajeni sastojak popularna jela, i topla i hladna. Pogledajmo najpopularnije od njih.
Jednostavna kajgana sa paradajzom nije toliko kalorična ako ga posmatramo kao samostalno puni obrok, što je ona. Ima samo 140 kcal. Porcija pečenih jaja može napuniti tijelo energijom za dugo vremena. Ako uzmemo u obzir opciju od 2 jaja, tada će se kcal povećati na 260, a pečeno jaje napravljeno od 3 jaja sadrži 374 kcal. Ovo je za opcije sa biljno ulje, što čini 44 kcal. Sa maslinovim uljem sadržaj kalorija se neće promijeniti. Korištenje margarina umjesto putera smanjit će kalorije za oko 10 jedinica. Ako potpuno isključite ulje itd. znači, onda će kajgana sa 1 jajetom sadržavati oko 100 kcal. Ako dodate više jaja, kcal će se povećati za oko 90 jedinica.
Kajgana sa povrćem sadrži oko 90 kcal. Možete koristiti bilo koje odgovarajuće smrznuto povrće. Paradajz se može i zamrznuti. Sa svježim pasuljem, sadržaj kalorija će se povećati na 160 jedinica.
Kajgana sa paradajzom i mesom ili kobasicom sadržaće od 290 do 500 kcal. Međutim, morate pravilno kombinirati proizvod s mesnih proizvoda, koji može biti previše mastan.
Dijetalna verzija kajgane od paradajza sa sirom sadrži oko 80 
kcal Ovo rezultira veoma ukusnim jelom.
Omlet sa paradajzom ima manje kalorija zahvaljujući tučenju jaja.
Paradajz supa sadrži oko 40 kcal ako izbjegavate nepotrebne sastojke.
Salata od krastavca i paradajza ima 90 kcal ako je kuvate sa puterom. Sa majonezom – 56 kcal. Sa pavlakom – 30 kcal.
Inače, omlet sa paradajzom ima energetska vrijednost oko 340 kcal.
Hajde da sumiramo
Paradajz je veoma ukusan i zdravo povrće. Možete ga jesti bez straha za svoju figuru, a u isto vrijeme dobiti puno korisnih tvari za svoj organizam. Svako bi ga trebao redovno uključiti u svoju ishranu.
Uprkos činjenici da paradajz čini 93% vode, ovo povrće je bogato vitaminima i mineralima. mineralni sastav. Proizvod je zasićen vitaminima A, B1, B2, B5, B6, B9, C, E, H, K, PP, beta karotenom, kalijumom, magnezijumom, natrijumom, fosforom, hlorom, gvožđem, jodom, kobaltom, manganom, bakrom , molibden, hrom.
Većina popularan recept Paradajz salata podrazumeva upotrebu 5 paradajza, 1 komad srednje veličine za pripremu jela luk, 40 g peršuna, 100 g tvrdog sira i 100 g majoneza.
Paradajz se iseče na kriške, pomeša sa sitno iseckanim luk, dodati majonez i izrendati tvrdi sir. Sve se to pomeša i po vrhu posuti seckanim peršunom.
Kalorijski sadržaj paradajz salate na 100 grama je 146 kcal. U 100 g posude ima 4,5 g proteina, 12,3 g masti, 4,5 g ugljenih hidrata. Salatu karakteriše visok sadržaj vitamina A, C, E, PP, kao i minerala kalijuma, kalcijuma, natrijuma, kobalta i fosfora.
Sadržaj kalorija u slanom paradajzu
Kalorijski sadržaj slanog paradajza na 100 grama je 12,9 kcal. 100 g proizvoda sadrži 1,1 g proteina, 0,1 g masti, 1,7 g ugljikohidrata. Slani paradajz sadrži puno beta karotena, vitamine A, B1, B2, C, K, kalijum, magnezijum, fosfor i kalcijum.
Slani paradajz obogaćen je antioksidansima koji smanjuju rizik od razvoja bolesti prostate i želuca. Njihovo redovno konzumiranje poboljšava funkcionisanje kardiovaskularnog sistema.
Kalorijski sadržaj cherry paradajza
Kalorijski sadržaj cherry paradajza na 100 grama je 15 kcal. U 100 g povrća ima 0,9 g proteina, 0,1 g masti, 2,9 g ugljenih hidrata. Među korisnim svojstvima cherry paradajza treba istaknuti prisustvo holina i likopena u njihovom sastavu. Prva supstanca je neophodna kako bi se spriječilo nakupljanje masti u jetri, dok likopen pomaže u zaštiti gastrointestinalnog trakta i pluća od raka.
Kalorijski sadržaj kiselog paradajza
Kalorijski sadržaj kiselog paradajza na 100 grama je 15 kcal. 100 g proizvoda sadrži 1,7 g proteina, 0,15 g masti, 1,9 g ugljikohidrata. Unatoč velikim prednostima kiselog paradajza, prejedanje povrćem može pogoršati želučane i crijevne bolesti i ubrzati stvaranje kamenca u bubregu.
Kalorijski sadržaj paradajza sa pavlakom
Za pripremu salate od paradajza i pavlake trebat će vam 300 g paradajza, 35 g pavlake, 1 češanj bijelog luka. Paradajz se iseče na kriške, pomeša sa sitno seckanim belim lukom i pavlakom. Za ukus, salatu možete posuti sitno seckanim peršunom.
Kalorijski sadržaj paradajza sa pavlakom na 100 grama je 29,3 kcal. U 100 g posude ima 0,9 g proteina, 0,9 g masti, 4,5 g ugljenih hidrata.
Prednosti paradajza
Prednosti paradajza su veoma velike i glase:
- slani paradajz obogaćen je prirodnom protuupalnom tvari kvercetinom;
- zbog zasićenosti rajčice vlaknima, preporučuju se za ublažavanje zatvora i aktiviranje rada gastrointestinalnog trakta;
- zbog prisustva likopena i vitamina C u paradajzu, povrće je indicirano za poboljšanje stanja krvnih sudova, srca, hipertenzije, angine pektoris;
- dokazano je da korisna svojstva paradajza inhibiraju razvoj ateroskleroze i sprječavaju stvaranje krvnih ugrušaka;
- Vitamin C u paradajzu jača imuni sistem i deluje protivupalno;
- paradajz bi trebao biti prisutan u ishrani onih koji prestanu pušiti. Supstance u paradajzu razgrađuju nikotinske smole.
Šteta paradajza
Kontraindikacije za konzumaciju paradajza su:
- razvijene alergije na vitamin C ili sredstva za bojenje proizvoda;
- prelazak na dijetu bez soli. U tom slučaju morat ćete se odreći slanih, kiselih i konzerviranih paradajza;
- pogoršanje ulkusa i gastritisa.
- u ograničenim količinama, paradajz je indiciran za visoku kiselost, povećanu koncentraciju mokraćne kiseline u krvi i sklonost nadimanju.
Zabranjeno je jesti nezreo paradajz. Sadrže otrovnu supstancu solanin čije trovanje je praćeno glavoboljom i mučninom.
Idealan proizvod za dijetu je paradajz, poznat i kao paradajz. U prosjeku, težina ploda je oko 140 g, a kalorijski sadržaj 1 paradajza ove mase je samo 30 kcal. Pored specifičnog ukusa, paradajz se može pohvaliti neverovatnom količinom kiselina, vitamina i korisnih mikroelemenata.
Paradajz je jednogodišnja ili višegodišnja biljka iz porodice velebilja, koja se vekovima uzgaja kao popularna povrtarska kultura. Domovina paradajza je Južna Amerika, gdje još uvijek rastu divlji oblici ove biljke. Astečka plemena su ovu kulturu zvala "šitomatl", odakle potiče francuski "paradajz".
Uobičajeni naziv paradajza ima italijanske korijene "pomo d'oro", što u prijevodu znači zlatna jabuka. Paradajz je u Evropu došao zajedno sa španskim konkvistadorima sredinom 16. vijeka, a u Rusiju je donet tek u 18. vijeku. je u početku uzgajan kao baštenska ukrasna biljka. Prvi recept za jelo od paradajza datira iz 1693. godine kuharica kuvari iz Napulja.
Dosta dugo vrijeme paradajz se smatrao nejestivim i otrovnim, a samo zahvaljujući ruskom agronomu A.T. Bolotovu, ova biljka je prepoznata kao prehrambena kultura. Danas je paradajz jedna od najpopularnijih kultura zbog svoje jedinstvene ishrane nutritivna svojstva i veliki izbor sorti.
Kalorijski sadržaj svježe rajčice je samo 23 kcal na 100 g proizvoda, a biljka se uzgaja kako na otvorenom tlu, tako iu staklenicima, staklenicima, pod filmskim pokrivačima, na lođama, balkonima, pa čak i prozorskim daskama u prostoriji.
Kod ljudi koji se pridržavaju dijetalna ishrana i strogo pazite na njihovu težinu, često se postavlja pitanje koliko kalorija ima paradajz, čiji odgovor u potpunosti zavisi od toga koju vrstu paradajza imate na umu. Činjenica je da kalorijski sadržaj svježih rajčica direktno ovisi o njihovoj zrelosti i sorti. Kisele sorte paradajza sadrže nešto manje kalorija od slatkih, a zreliji plodovi sadrže više šećera, što shodno tome malo povećava njihov kalorijski sadržaj. Međutim, postoji jedan izuzetak od ovog obrasca, iako je cherry paradajz slatko povrće, kalorijski sadržaj cherry paradajza je samo 15 kcal na 100 g proizvoda.
Kalorijski sadržaj slanih i ukiseljenih rajčica je 15-18 kcal na 100 g, međutim, oni su manje prikladni za dijetnu prehranu, jer doprinose značajnom povećanju apetita. Sok od paradajza je takođe niskokaloričan, sadrži oko 20-22 kcal i može se naširoko koristiti kada se pridržavate dijete ili za dane posta.
Posebno je korisno koristiti cherry paradajz u prehrani. Ovo malo, svijetlo i slatko povrće razlikuje se od većine svojih kolega. Sastoje se od gotovo 90% vode, a kalorijski sadržaj cherry paradajza ne prelazi 15 kcal. Još jedan faktor vrijedan pažnje ove sorte je da ove minijaturne rajčice sadrže serotonin, koji ima sposobnost poboljšanja raspoloženja.
Niska kalorija Cherry paradajz je odlučujući faktor zbog kojeg je ovo povrće uključeno u mnoge dijete kao esencijalna komponenta.
Javni favorit - Senor Tomato
Paradajz sadrži pektinske materije, lako probavljive ugljene hidrate, magnezijum, kalijum, cink, gvožđe, sumpor, fosfor, silicijum, kalcijum i velika količina organske kiseline– ćilibar, limun, jabuka, kiseljak, vino. Paradajz takođe sadrži kompleks vitamina B, E i neverovatnu zalihu vitamina C. Samo 100 g zrelog povrća pokriva četvrtinu dnevnih potreba odrasle osobe za vitaminom C.
Znajući koliko kalorija ima paradajz, ovo povrće bi trebalo da konzumiraju gojazni ljudi i oni koji jednostavno paze na svoju težinu. Paradajz je bogat vlaknima i blagotvorno djeluje na probavni trakt.
Likopen sadržan u paradajzu, koji je snažan prirodni antioksidans, pomaže u liječenju razne bolesti– anemija, bolesti kardiovaskularnog sistema, rak. Likopen je takođe izuzetno koristan za jačanje vida, posebno u starijoj dobi. Za prevenciju je korisno koristiti ne samo svježe zrelo voće, već i termički obrađeno, na primjer kuhano, koje ima još veći sadržaj likopena.
Paradajz značajno poboljšava rad probavnog trakta i ima diuretičko, koleretsko i blago laksativno djelovanje. S obzirom na to koliko kalorija ima paradajz, vrlo je korisno konzumirati ih kod oboljenja jetre i gastrointestinalnog trakta. Zbog visokog sadržaja tiamina i serotonina, paradajz se smatra odličnim, ukusnim i, što je najvažnije, niskokaloričnim lijekom za borbu protiv depresije.
Iako je kalorijski sadržaj 1 paradajza 20-22 kcal, hrom, koji je dio paradajza, sprječava jaku glad i potiče brzu sitost. Mnoge dijete obavezno uključuju paradajz u svoju prehranu, a ponekad se cijela prehrana sastoji samo od svijetlih, sočnih crvenih plodova.
Naučna medicina se široko koristi svježi paradajz, paradajz sok i pire terapeutska prehrana oslabljeni pacijenti, djeca i trudnice, kao dodatni izvor mineralnih soli, elemenata u tragovima i vitamina.
Pored prednosti i odličnog ukusa, aktivno jedenje paradajza pomaže u održavanju težine u formi. Nizak kalorijski sadržaj svježeg paradajza omogućava vam da ga koristite sočno povrće kao glavni sastojak mnogih predjela, laganih salata, toplih i hladnih jela, te soka od paradajza odličan dodatak dan posta. Kalorični sadržaj 1 svježeg paradajza je 20 kcal tijekom dinstanja ili kuhanja, kalorijski sadržaj paradajza se smanjuje na 14 kcal, a pri prženju na 15 kcal.
