Danas ću podijeliti recept za pravljenje soljanke sa šampinjonima u laganom šporetu. Kod kuće možete bez mnogo truda napraviti vrlo ukusnu mješinu. Glavni sastojci ovog jela su kupus i pečurke. Trebat će vam mala količina bijelog kupusa. Što se tiče gljiva, to mogu uključivati ​​divlje gljive, šampinjone i bukovače. Bolje je uzeti one gljive sa kojima često kuvate i koje znate kako da rukujete.

Ovaj recept koristi svježe smrznute šumske gljive koje su termički obrađene prije zamrzavanja. Nakon odmrzavanja, kuvajte ih 10 minuta i isperite hladnom vodom.

Proces pravljenja soljanke počinje prženjem luka. Kiseli krastavci možete nasjeckati po vlastitom nahođenju, odnosno možete ih narezati na krupnije ili sitne.

Solyanku sa šampinjonima treba kuhati na opciji "Gorivo" oko 1 sat. Rezultat je sočno i aromatično jelo prijatnog ukusa paradajza. Može se poslužiti kao zasebno jelo ili uz piletinu, ćuretinu, govedinu.

Sastojci za pravljenje soljanke sa pečurkama

1. Luk – 60 g.
2. Bijeli kupus – 200 g.
3. Šumske pečurke – 100 g.
4. Kiseli krastavci – 1 kom.
5. Biljno ulje – 20 ml.
6. Mljeveni korijander – 5 g.
7. Kuhinjska so - 0,5 kašičice.
8. granulirani šećer - 0,5 kašičice.
9. Voda – 100 ml.
10. Paradajz pasta - 0,5 kašike.

Kako skuhati hodgepods sa pečurkama u sporom štednjaku

Luk oljuštite i isperite vodom. Luk podijelite na nekoliko dijelova i narežite na tanke komade.

U režimu „Prži“ na ulju propržite luk.


Pripremite šampinjone i nasjeckajte ih na komade željene veličine.


Ukiseljene krastavce sitno nasjeckajte.


U luk dodajte gljive i krastavce i pržite 4 minute.


Kupus isperite vodom i nasjeckajte na tanke trakice.


Sipajte seckani kupus u opštu smesu i dodajte mleveni korijander.


U vodi otopite kuhinjsku sol i granulirani šećer. Dodajte paradajz pastu i miješajte dok ne postane glatka. Sipajte u zdjelu multivarka i promiješajte.


Čvrsto zatvorite poklopac i uključite opciju “Gulanje” na 60 minuta.


Otvorite poklopac i lopaticom promiješajte pripremljenu siću sa šampinjonima. Sočno i ukusno jelo stavite na tanjir i poslužite toplo. Ispada zanimljiva kombinacija gljiva i kupusa u umaku od paradajza. Za muškarce, ovo jelo se može dopuniti mesnim okruglicama. Bon appetit!

Kada sam bila mala, soljanku sam zamišljala isključivo kao kupus - nijedna druga se nije pripremala ni u mom okruženju ni u javnom ugostiteljstvu. Tako da za mene jelo poput soljanke od kupusa izgleda potpuno prirodno. Recept ima mnogo varijacija. Ja lično smatram da je zelja od kupusa sa šampinjonima u spori šporet posebno ukusna. Ispada vrlo sočno, aromatično i prilično zasitno. Vezana je za tradicionalnu soljanku i kisele krastavce. I, naravno, paradajz pasta. Ovaj recept jednostavno nigdje bez njega. Jelo je savršeno za posnu trpezu. Ili ga možete ponuditi kao prilog nekim mesnim jelima. Na primjer, za zglob.

trebat će nam:

• kupus - pola pumpice (600-800 g),
• Pečurke – 300-400 g (imam šampinjone),
• Kiseli krastavci - 2 komada srednje veličine,
• luk – 1 komad,
• šargarepa - 1 komad,
• Paradajz pasta – 1 kašika,
• Šećer – 1 kašičica,
• belo vinsko sirće – 1 kašika,
• So - ½ stepena kašičice,
• mljevena paprika - po ukusu,
• Biljno ulje za prženje.

Način pripreme soljanke od kupusa sa šampinjonima u laganom šporetu

Da biste skuvali ovaj kupus, trebat ćete dva puta napuniti posudu za više kuhala. Zato što se "punjenje" od pečuraka za soljanku prvo priprema posebno, a kupus - posebno. A onda se sve skupa za završnu fazu priprema.

Pa počnimo sa lukom. Potrebno ga je izrezati na tanke poluprstenove, a biljno ulje sipati u posudu za multivarke. Najmanje 2 supene kašike. Možete učiniti više ako volite da je mješina više "masnija". Uključite multivarku na režim "Pečenje" i pržite luk dok ne bude providan. U mom Panasonic 18, proces traje oko 10 minuta, a u jačem multivarku, luk će biti gotov za 3-4 minute.

Šargarepu narežite na trakice (možete naribati na krupno rende), pomešati sa lukom i pržiti još 3 minuta.

U međuvremenu operite pečurke i narežite ih na prilično uočljive kriške. Nema potrebe za sjeckanjem kavijara. Pečurke stavite u posudu za multivarku, pomiješajte ih sa lukom i pržite 5-7 minuta. Nema potrebe čekati da sva tečnost ispari.

Zatim nasjeckajte kisele krastavce. Isjekla sam ih po dužini na četvrtine, a zatim poprečno da napravim četvrtine. Stavite krastavce u zdjelu, promiješajte i kuhajte još 5 minuta.

Sa ovim je naš fil od gljiva spreman. I treba ga izvaditi iz više posude i staviti negdje, jer je vrijeme za rad na kupusu. Ja ga dosta sitno iseckam. Stavila sam u zdjelu multivarka. Uključujem način rada „Pečenje“, sipam 2 žlice biljnog ulja i pržim doslovno 5 minuta, miješajući da kupus ne izgori, inače će boja mleta biti beznadežno uništena.

Zatim ulijem malo vode (bukvalno 2-3 kašike), promešam i zatvorim posudu multivarka. Prebacujem način rada na “gašenje”. Vrijeme 40 minuta. Kupus nikad ne okrećem. Nikada nije bilo vremena da se spalio u ovom režimu.

Kada multivarka signalizira da je kupus gotov, otvaram poklopac, dodajem so, šećer, biber, sirće i paradajz pastu. Kupus dobro izmiksajte. Onda lopatom gurnem nešto od toga prema zidu. Tako dno ostaje prekriveno kupusom. Namazujem fil od gljiva, pa ga odozgo prekrijem slojem kupusa. Podesio sam režim „Pečenje“ (ako imate Redmond multivarak sa funkcijom „Multi-cook“, podesite temperaturu na 110 stepeni). A vrijeme je 30 minuta.

Sve. Gotov kupus se odmah može staviti na tanjire i poslužiti. Nadam se da ćete uživati ​​u ovom velikoposnom receptu.

Bon appetit!

Solyanka od kupusa priprema se u multivarku Panasonic 18.

Vrijeme: 80 min.

Porcije: 2-3

Težina: 3 od 5

Tajne pripremanja ukusne pečurke sa šampinjonima za zimu u sporom štednjaku

Pripreme za zimu su posebno popularne ovih dana. I to nije iznenađujuće, jer se aktivno koriste u hladnoj sezoni kao dodatak osnovnim receptima ili za pripremu samostalnog jela.

Na primjer, šampinjon od gljiva za zimu u sporom štednjaku ispada posebno ukusan i zdrav, a možete ga poslužiti s bilo kojim prilogom.

U svakom slučaju, pripravak će ispasti nježan, sočan, zdrav, umjereno slan i ljut. Osim toga, zimi uvijek možete uživati ​​u svježem povrću i pečurkama, koji zajedno ispadaju posebno ukusni i hranjivi.

Pečurka od pečuraka u sporom štednjaku, napravljena za zimu, priprema se prilično jednostavno, ali rezultat je nevjerovatno ukusan i zdrav.

Ovaj recept uključuje veliki broj povrća, što pripremu čini posebno zdravim i hranljivim, posebno zimi.

Vrijedi napomenuti da će se ovaj recept sigurno svidjeti svima koji vole zimnice, jer dresing zaista ispada sočan, ukusan, zadovoljavajući i hranjiv.

Osim toga, mnogi će se složiti da zimi želite uživati ​​u svježem povrću, koje je prilično teško pronaći u trgovini. Izuzetak je soljanka sa pečurkama u spori šporet.

Pripremajući takvu zimsku salatu, čak iu hladnoj sezoni možete uživati ​​u svježem povrću i gljivama, koji, inače, zadržavaju svoj blagotvorni sastav i mikroelemente.

Povrće može dodati bogat ukus preparatu, koji se, u zavisnosti od vaših preferencija, može dodati u bilo kojoj količini, čime se reguliše ukus đubriva i čini ga posebno zdravim i prijatnim.

Ovaj recept se može poslužiti uz bilo koji prilog, jer svježe povrće ide uz mnoga jela, dajući im odličan ukus i apetit. Posebno je dobra soljanka od pečuraka sa kuvanim krompirom.

Vrijedi napomenuti da u današnje vrijeme možete pripremiti hodgepod na različite načine. Ovaj pripravak sa gljivama smatra se najuspješnijim i najkorisnijim za organizam zimi.

Zato je ovaj recept posebno popularan u naše vrijeme, jer se priprema prilično jednostavno, a rezultat je uvijek iznenađujuće ukusan i bogat.

Ako nikada niste spremali zimnicu u loncu, svakako probajte da napravite mješinu od gljiva, jer će se svidjeti i najzahtjevnijim ljudima.

Vrijedi odmah napomenuti da se ovaj recept može pripremiti na različite načine. Neko povrće se može isključiti iz recepta, a drugo se, naprotiv, može dodati.

Najvažnije je da rezultat bude odlična priprema koja će se sigurno svidjeti vama i vašoj porodici.

Sastojci:

Prilikom kuvanja hodgepodge treba voditi računa o staklenkama koje treba unaprijed sterilizirati, jer se radni komad stavlja vruć odmah nakon kuhanja.

Korak 1

Prije svega, dobro operite i očistite šampinjone. Zatim ih lagano nasjeckajte i skuvajte u vodi koju treba povremeno mijenjati. Zatim stavite gljive u cjedilo i ostavite ih da se dobro ocijede.

Korak 2

Šargarepu i luk sitno nasjeckajte i propržite smjesu zajedno sa šampinjonima u sporoj peći. Kada to radite, ne zaboravite dodati ulje u činiju. Ove sastojke treba pripremiti pomoću programa “Prženje” ili “Pečenje”.

Korak 3

Nakon 40 minuta prženja, u posudu dodajte sitno naseckan kupus. Ostavljamo masu na isti način. Na kraju kuvanja u posudu multivarka dodajte so, začine i biber.

Korak 4

Dodajte paradajz i lovorov list u zdjelu multivarka. Uključite program “Gašenje” i držite ga pola sata sa zatvorenim poklopcem. Na kraju kuhanja, jelo se može smatrati potpuno gotovim. Prebacite hodgepod u staklenke i čvrsto zatvorite poklopce.

Kao što vidite, ovaj recept je brz i prilično jednostavan za pripremu. Radni komad se čuva prilično dugo na hladnom mestu. Vrijedno je otvoriti staklenke 2-3 mjeseca nakon uvrtanja - tada će se povrće još bolje natopiti i ispasti će mnogo ukusnije.

Pogledajte drugu verziju ovog jela:

Solyanka sa gljivama u multivarku Panasonic, Redmond, Polaris, Philips, Supra, Scarlet, Vitek, Moulinex i drugim modelima je originalno i jednostavno jelo koje će vam se svidjeti. Recepti za soljanku sa gljivama i kupusom za spori štednjak su jednostavni i ukusni.

Solyanka sa pečurkama u laganoj loncu i sa kupusom: recept korak po korak

Sastojci za pečurku sa šampinjonima u spori šporet:

• 500 g šampinjona (mogu se koristiti šampinjoni);
• 500 g kupusa;
• 2 kisela krastavca;
• 1 luk;
• 2 kašike paradajz sosa;
• 4 supene kašike biljnog ulja;
• 2 kašičice šećera;
• 1 kašika limunovog soka;
• 3 šolje vode za multivarke;
• sol i biber po ukusu;
• lovorov list.

Kako skuhati ukusnu mljavu sa pečurkama u sporom štednjaku? Za kuhanje sa šampinjonima u sporom šporetu, kupus prvo nasjeckajte na tanke trakice. Rukama ga lagano utrljajte limunovim sokom. Prokuhajte i ocijedite ih u cjedilu. Pečurke za soljanku narežite na srednje komade. Uključite multivarku na program "Pečenje". Sipajte biljno ulje u posudu.

Pritisnite dugme za pokretanje. Sa zatvorenim poklopcem ulje će se brže zagrijati. Na zagrejanom ulju propržiti sitno seckani luk dok ne bude providan. Dodati za mešavinu u spori šporet. Začinite solju i biberom. Pržite još 10 minuta. Stavite u spori šporet sa iseckanim komadima. Dodajte sitno seckane krastavce i paradajz sos. Dodajte šećer, biber, sol i lovorov list.

Sipac od pečuraka sipajte vrelom vodom u spori šporet. Zatvorite poklopac. Isključite način pečenja. Uključite način rada "Heljda" ili "Pilaf". Pritisnite dugme za pokretanje. Zadano vrijeme (automatski). Nakon zvučnog signala, mesnica u multivarku je spremna. Otvorite poklopac, dodajte začinsko bilje. Stir. Ostavite na toplom 5-10 minuta. Bon appetit!

Solyanka sa šampinjonima u spori šporet za video recept za zimu

Ocjena: 4.5/ 5 (2 glasa)

Drago mi je da vam poželim dobrodošlicu na moj kulinarski blog!

S obzirom da je post još u toku, želim da vam predstavim ukusan recept za posno jelo u sporom šporetu. Solyanka od kupusa u loncu priprema se od jednostavnih i zdravih sastojaka. Stoga će se onima koji vole dinstan kupus svakako svidjeti soljanka od kupusa i gljiva, jer će kuhanje učiniti jednostavnim i brzim.

U receptu se ne koriste fermentirane gljive, kao što su mnogi mislili, već svježe, koje se savršeno "udruže" s bilo kojom vrstom gljiva.

Sastojci:

1. Bijeli kupus – 0,5 viljuške;
2. Šampinjoni – 300 gr.;
3. Beli luk – 2-3 čena;
4. Šargarepa – 1 komad;
5. Paradajz pasta – 1-2 kašike;
6. Luk – 2-3 srednje glavice;
7. Krastavci (kiseli) – 3 kom.;
8. Suncokretovo ulje – 2-3 kašike. kašike;
9. Peršun – 2-3 grančice;
10. Sol i biber - po ukusu.

Solyanka od kupusa u spori šporet sa pečurkama:

Pripremanje soljanke od kupusa počinjemo u laganom šporetu čišćenjem i seckanjem povrća. Ogulite šargarepu, isperite i tri. S češnjaka i luka skinite ljuske i sitno ih nasjeckajte.
Šampinjone operite, očistite i narežite na krupnije kockice. Krastavce izvadimo iz tegle (možete koristiti bačvaste), operite ih i, odrezavši "guzice", narežite ih na male kockice.

U lonac za više kuhala ulijte suncokretovo ulje i uključite uređaj u načinu "Prenje". Kada se ulje zagrije, dodajte šargarepu i luk, sve promiješajte i pržite dok ne porumeni.

Sada je na redu paradajz pasta (može se zamijeniti adjikom ili kečapom), koju dobro pomiješamo sa smjesom za prženje i malo propržimo.
Nakon par minuta dodajte šampinjone, promiješajte i pržite pet minuta.

Zatim dodajte kisele krastavce i nasjeckani bijeli luk. Pomiješajte sadržaj multivarke i pržite oko dvije minute, povremeno miješajući mješinu.

U međuvremenu iseckajte kupus. To se može učiniti ručno nožem ili pomoću sjeckalice ili kuhinjskih aparata.

Naš glavni sastojak stavite u šerpu za multivarke, začinite solju i biberom i sve dobro izmiješajte.

Aparat za gašenje prebacujemo na isti način rada tačno 60 minuta. Tokom pečenja, soljanka od kupusa u spori šporetu se promeša nekoliko puta kako bi se obezbedilo ravnomerno pečenje.

Pred kraj režima jelo začinite seckanim peršunom.

Promiješajte i poslužite nakon signala za kraj dinstanja.

Solyanka od kupusa može poslužiti kao samostalno jelo ili kao prilog od povrća za ribu ili meso. Savjetujem vam da također kuhate ili.

E To jelo je pripremljeno u 4-litarskom multivarku Philips HD3039 snage 980 W.

Dobar tek svima!

S poštovanjem, .

Solyanka od kupusa u spori šporet sa pečurkama, 4.5 od 5 na osnovu 2 ocjene

Još zanimljivih recepata: