Krema za kupovne vafle kolače. Domaća krema za vafle

Kolači od vafla danas su široko zastupljeni u svim prodavnicama, ali oni koji se peku kod kuće nemaju konkurenciju. Vafli koje ste pekli sami su mrvljiviji, gušći i aromatičniji. Sastavljanje rođendanske torte od njih je pitanje samo nekoliko minuta. Iskoristite pravi ukras za kolače od vafla - i ovaj desert će postati vaše prepoznatljivo jelo.

Za kolače od vafla potreban je sloj prilično guste kreme. Ne treba se širiti, ali treba dobro držati oblik. Postoji nekoliko opcija koje se brzo pripremaju i ukusno su ukusne.

Od kondenzovanog mleka

Ova vrsta kreme za kolače od vafla može se sa sigurnošću nazvati tradicionalnom - krema od kondenzovanog mlijeka i maslaca koristi se posvuda u desertima od vafla. Ova porcija kreme dovoljna je za standardno pakovanje vafli iz prodavnice od 6-8 komada ili za isto toliko domaćih vafla za tortu.

Sastojci:

1. Kondenzirano mlijeko - 1 obična konzerva;
2. Svježi puter - pakovanje;
3. Vanilija (liker, rum) - po ukusu domaćice.

Proces kuvanja:

1. Maslac skloniti sa hladnog, iseckati na kockice i ostaviti da odstoji 20-30 minuta.
2. Umutiti ga mikserom dok ne postane pahuljasto i belo.
3. Kondenzirano mlijeko koristite sirovo ili kuhajte 2 sata, ohladite.
4. Ubacite kašikom u puter, nastavljajući da mutite.
5. Na kraju dodajte aromu - vanilu, 2-3 kašike likera ili ruma.

Protein

Za tortu od vafla najbolje je koristiti umućena krema od bjelanjaka sa želatinom koja bolje zadržava oblik i ne širi se. Ovaj desert se mora odmah staviti u frižider da se „stegne“ i dobro stegne.

Sastojci:

1. 6 proteina;
2. 11 kašika obične vode;
3. 2,5 kašike želatine;
4. 5 grama limunske kiseline;
5. Šećer - 1 ¾ šolje.

Proces kuvanja:

1. Želatin prvo potopite u vodu i ostavite da nabubri.
2. U međuvremenu odvojite ohlađene bjelanca, umutite ih dok ne postanu pjenasti, malo po malo dodajte šećer i ponovo mijesite. Ne zaboravite dodati kiselinu na kraju.
3. Rastopite želatin na pari, mešajući. Zatim ohladiti na 40 stepeni i u mlazu sipati u belanca. Istucite i premažite kore za vafle.

Krem

Za vafle tortu, krema bi takođe trebala biti dosta gusta, jer vafli slabo upijaju tečnost i krema može jednostavno iscuriti. Najosjetljivija krema “Crème Anglaise” (aka engleska krema) odličan je dodatak ne samo desertu od vafla, već i bilo kojem drugom.

Sastojci:

1. Jedan litar mlijeka;
2. 3 kašike bijelog brašna;
3. Pakovanje putera;
4. 2 jaja;
5. 220 grama šećera;
6. Ekstrakt vanile (kakao).

Proces kuvanja:

1. Napravite smesu od jaja - izmrvite jaja sa šećerom i brašnom.
2. U mlaz sipajte sve mleko i umutite mikserom.
3. Stavite šerpu u drugu šerpu sa kipućom vodom (vodeno kupatilo), mešajući i skuvajte smesu. Konzistencija treba da liči na gusti žele.
4. Ostavite da se ohladi uz povremeno mešanje da spreči stvaranje pene.
5. Dodati meki puter iseckan na komadiće, kao i vaniliju i kakao po želji i umutiti mikserom.

Registracija

Kolač od vafla možete ukrasiti istom kremom koja je korištena za slojeve kolača - na primjer, podmazati cijelu površinu i posuti mrvicama sa kolača ili kolačića. Čokoladna dekoracija za tortu izgleda odlično i ispada ukusna - možete je naribati i posuti po torti, ili otopiti i preliti po cijelom proizvodu ravnomjerno ili u trakama.

Ako trebate brzo ukrasiti tortu, koristite gotovu kremu u balonima - samo istisnite pruge ili cvijeće na desert. Dekor pospite kakao prahom. Prikladne su i razne gotove prske. Kolači od vafla praktički nisu prekriveni mastikom, ali figure napravljene od ovog materijala ukrasit će čak i tortu od vafla na originalan način.

Bon appetit!

Nježni, hrskavi kolači od vafla - šta može biti bolje za pripremu brzog deserta. Gotovo svaka krema koja nije tečna će im odgovarati, a što gušća to bolje! Nećemo se ograničiti samo na klasike u obliku kuhanog kondenziranog voća i bobičastog voća, a kremu ćemo odabrati po vlastitom nahođenju.

Kolač od vafla - opći principi pripreme

Možete koristiti i raznobojne i svijetle vafle kolače. Raznobojni pripravci nemaju prepoznatljiv okus i samo diverzificiraju gotov desert. Prije premazivanja takvih kolača, odmah nakon raspakivanja, obratite posebnu pažnju na njihovu boju i miris. Radni predmeti moraju biti ravnomerno obojeni i ne smeju imati užegli miris starog ulja. Ako je neki dio vafla polomljen, još uvijek se mogu koristiti tako što ćete ih staviti u sredinu.

Poželjno je delikatne vafle premazati gustim kremama koje sadrže puter. Kreme s kuhanim kondenziranim mlijekom posebno su popularne za namakanje takvih kolača. Upotreba guste kreme od skute omogućava vam da pripremite kolače sa svježim bobicama. Zvuči neobično, ali možete pripremiti i brzi, univerzalni omiljeni “Napoleon”. Posebnom impregnacijom i preslojavanjem keksa stvara se slojevit efekat.

Posebnost ovakvih kolača je što se brzo pripremaju i što im nije potrebno dodatno vrijeme za namakanje.

Vafl torta – “Brzi Napoleon”

Vafl "Napoleon" priprema se za nekoliko minuta i ne ispada ništa lošiji od klasične verzije. Da se oblatne ne pokvase i da struktura deserta ima karakterističnu slojevitost, na vafle se stavljaju neslani krekeri ili keks. Za premazivanje se koristi kuhano kondenzirano mlijeko i pavlaka.

Sastojci:

Poluproizvod vafla – standardno pakovanje od 8 listova;

300 gr. kuhano punomasno kondenzirano mlijeko;

Sitno seckani orasi – 150 gr.;

200 gr. granulirani šećer;

Pola kilograma keksa ili neslanih krekera;

0,5 litara domaće pavlake;

Vanilija u prahu - kesica.

Način kuhanja:

1. Prvo pripremite kremu. Prije svega umutite gustu domaću pavlaku sa šećerom dok ne postane pjenasta, a na kraju umiješajte vanilin prah.

2. Stavite jednu od vafla na posudu i premažite je kuhanim kondenzovanim mlijekom. Na to pažljivo stavite kekse, premažite pavlakom i pospite sitno seckanim orasima.

3. Drugi sloj torte stavite na sloj pavlake. Premažite ga kondenzovanim mlekom, pa stavite kolačiće, premažite pavlakom i pospite orasima.

4. Postepeno rasporedite sve slojeve, poslednji lagano pritisnite, pa premažite kondenzovanim mlekom i premažite kremom. Premažite i stranice deserta.

5. Za dekoraciju koristite sitne mrvice kolačića i sitno seckane orahe.

Nježna torta od svježeg sira od vafla sa suvim šljivama

Slojevi vafla su premazani kremom od skute. Za pripremu laganijeg deserta možete koristiti nisko-masne fermentisane mliječne proizvode. Suhe šljive se koriste kao punilo, koje se može zamijeniti kandiranim voćem.

Sastojci:

tvorničke oblande – 1 pakovanje;

500 gr. masni elastični svježi sir;

Pola čaše šećera;

300 gr. pavlaka visoke masnoće, najmanje 30%;

Pola kašike vanilin šećera;

200 gr. pulpa suve šljive;

Tamna čokolada – 50 gr.

Način kuhanja:

1. Suve šljive poparite kipućom vodom, pa potopite u hladnu vodu oko 10 minuta, ocijedite u cjedilu i ostavite u njoj dok se ne osuše. Nakon toga suve šljive narežite na tanke kratke trake.

2. Da bi kremasta masa bila ne samo homogena, već i prozračna, svježi sir samljeti na sito. U to dodati šećer i pavlaku, dodati vaniliju i sve umutiti mikserom.

3. Na svaki komad nanesite tanak sloj kreme od skute i pospite njegovu površinu seckanim suvim šljivama.

4. Zadnji sloj torte i stranice dobro namazati kremom, jedan sloj posuti sitnim komadićima čokolade.

Recept za laganu tortu sa svežim bobicama, na italijanski način

Ukusan, prilično lagan desert od vafla sa svježim bobicama, kulinarski užitak italijanske kuhinje. Svježe jagode se ulijevaju u alkoholni sirup, a vafle torte premazuju gustom kremom od skute pripremljene na puteru kako se ne bi pokisle.

Sastojci:

Nemasni svježi sir – 400 gr.;

Tri kuhana žumanjka;

Pola čaše granuliranog šećera;

150 gr. 72%, puter od slatkog vrhnja;

Trećina kašičice vanilije u prahu;

400 gr. svježe bobičasto voće, po mogućnosti jagode ili maline;

Kašika konjaka sa tri zvjezdice;

Pakovanje oblanda.

Način kuhanja:

1. Operite jagode, uklonite peteljke i osušite bobice da uklone vlagu. Pet najvećih ostavite za dekoraciju, a ostale narežite na kriške, dodajte tri kašike šećera i ostavite. Kada pusti sok, sipajte alkohol i promešajte.

2. Preostalom šećeru dodajte vaniliju i dobro je sameljite sa mekim puterom. Dodati svježi sir, samljeven kroz cjediljku zajedno sa prokuvanim žumancima, i miješati dok se ne dobije gusta, homogena masa.

3. Sastavite desert. Na podlogu za vafle rasporedite debeli sloj skute, na nju stavite jagode natopljene alkoholnim sirupom i prekrijte drugom pločom. Da se nova torta ne bi pokisla od bobičastog soka, prvo na nju nanesite tanak sloj kreme od skute i stavite je na bobičasto voće samo sa ove strane.

4. Površinu formirane torte premazanu grušom od skute ukrasite kriškama odloženih jagoda i stavite desert na hladno na dva sata.

Recept za jednostavnu i brzu tortu od vafla sa kremom od putera i kondenzovanog mleka

Za premazivanje vafla koristi se krema od maslaca na bazi kuhanog kondenzovanog mlijeka. Maslac sprečava da se kolači pokisnu i ujedno ih dobro natapa. Kako bi se krema bolje umutila i ne bi se odvajala, proizvode unaprijed zagrijte tako što ćete ih staviti iz frižidera na sto.

Sastojci:

Osam oblanda;

570 gr. karamelizirano kondenzirano mlijeko;

Tri kašike konjaka;

Kondenzirano mlijeko, GOST - 3 žlice. l.;

Pakovanje kvalitetnog ulja.

Za registraciju:

80 gr. mrvljivi kolačići;

Mala šaka pečenog kikirikija.

Način kuhanja:

1. Unaprijed izvadite sve namirnice sa hladnog. Kada se dovedu na istu sobnu temperaturu, neće se odvojiti prilikom mućenja, a tekstura kreme će biti delikatnija.

2. Pomiješajte kondenzovano mlijeko i puter u dubljoj posudi ili posudi blendera i umutite dok ne postane glatka i glatka na srednjoj brzini. Zatim dodajte alkohol, „jednostavno“ kondenzovano mleko i ponovo mutite, ali ne dugo. Čim se novododate komponente potpuno rasprše po masi, možete prestati sa mućenjem.

3. Svaki sloj vafla dobro namazati puter kremom, pa prekriti sljedećim slojem. Kada koristite višebojne praznine, bolje ih je izmjenjivati.

4. Krem premažite sa strane torte i po vrhu.

5. Mikserom umutite prhki, mrvičaste kekse sa orasima u mrvice. Dobijenim prahom prekrijte cijelu površinu torte.

Vafl torta sa klasičnom kremom

Hrskavi kolači od vafla i delikatna klasična krema od vanile. Okus podsjeća na sladoled. Krema se skuva u mleku uz dodatak jaja i brašna. Da bi se spriječilo da obradak izgube svoju "hrskavost", kremasta masa se hladi. Po želji možete dodati puter koji će mu dati kremastiji ukus.

Sastojci:

Gotove ploče za vafle – pakovanje, 8 komada;

Kašika brašna;

kašika kukuruznog škroba;

Četvrtina kašičice vanilije u prahu;

250 ml kravljeg mlijeka;

Dva jaja;

70 gr. Sahara.

Način kuhanja:

1. U šerpu debelih zidova sipajte mleko, ali ne sve, obavezno ostavite trećinu. Dodajte vaniliju u prahu i prokuhajte na srednjoj vatri.

2. Umutiti jedno celo jaje i žumanca drugog sa dodatkom šećera. Smjesu od jaja pomiješajte sa kukuruznim škrobom i u nju ulijte trećinu hladnog mlijeka, promiješajte.

3. U kipuće mlijeko dodajte smjesu od jaja, neprestano miješajući pjenjačom. Nastavite da kuvate kremu, redovno mešajući, dok se ne zgusne.

4. Gotovu, vruću masu ohladite na sobnu temperaturu, prekrivši njenu površinu filmom. Zatim stavite u frižider na četvrt sata.

5. Pre hlađenja ohlađenu kremu možete umutiti sa malom količinom putera od slatkog vrhnja, koji prethodno mora da omekša. To će omogućiti da se kremasta masa zadrži na kolačima i neće biti mokri.

6. Oblatne torte premazati ohlađenom kremom, formirajući tortu.

7. Sameljite čokoladu i pospite strugotine po površini i bočnim stranama premazanim tankim slojem kreme.

Mirisna torta od vafla sa delikatnom kremom od limuna

Tekstura kreme od limuna je meka zahvaljujući puteru. Svježe iscijeđen sok od limuna i sjeckana kora daju mu laganu kiselost i aromu citrusa.

Sastojci:

Napolitanke – 1 pakovanje;

175 gr. šećer;

Dva mala limuna;

Šest žumanjaka;

Smrznuta pavlaka – 200 gr.

Način kuhanja:

1. Umutiti puter zagrejan na sobnu temperaturu sa granuliranim šećerom. Da bi se dobila homogenija masa, šećer se može zamijeniti prahom. Dodati žumanca i ponovo dobro umutiti.

2. Limune poparite kipućom vodom, plodove osušite peškirom i sitnim rendenjem ostružite sa njih koricu. Zatim prepolovite citruse, iscijedite sok i procijedite.

3. U podlogu za kremu sipajte sveže ceđeni sok od citrusa, dodajte limunovu koricu, promešajte i stavite činiju u vodeno kupatilo.

4. Neprekidno miješajući kuhajte kremu od limuna deset minuta. Zgusnutu krem ​​masu skloniti sa vatre i ohladiti na pultu do sobne temperature.

5. Premažite komade vafla ohlađenom kremom od limuna i odmah ih formirajte u tortu.

6. Za dekoraciju možete pripremiti dodatnu kremu od putera ili površinu preliti glavnom krem ​​masom, koja je samo lagano posuta sitno isjeckanom koricom citrusa.

Kolač od vafla - tehnološki trikovi i savjeti za kuhanje

Da kremasta smjesa ne natopi nježne vafle, premažite ih samo dobro ohlađenim kremama ili kremama od putera. U masu skute nemojte dodavati kiselu pavlaku, ona će je razblažiti.

Ako je potrebno da na sloj kreme stavite sveže voće ili bobičasto voće, obavezno premažite donji deo sledećeg sloja torte, koji će biti u kontaktu sa njima, tankim slojem kreme.

Čuvajte kolače od vafla samo u frižideru. Kremasti sloj će se bolje stvrdnuti, a „hrskavost“ će ostati duže.

Recept za kremu za vafle kolače može biti od koristi svim ljubiteljima brzih i ukusnih deserta. Tortu možete pripremiti od slojeva vafla i kreme ne samo praznicima, već i radnim danima, jer ovaj proces ne oduzima mnogo vremena.

Krema za vafle torte

Sastojci:

• puter – 200 g;
• bjelanjak – 4 kom.;
• tamna čokolada - 200 g;
• šećer u prahu – 150 g.

Priprema

Za pripremu kreme za gotove kolače od vafla, maslac samljeti sa pola šećera dok se ne dobije homogena bijela masa. Čokoladu treba otopiti u vodenom kupatilu, a bjelanjke umutiti sa preostalim šećerom do guste pjene.

U smjesu putera u porcijama dodajte otopljenu čokoladu, neprestano miješajući sastojke. Nakon toga, potrebno je pažljivo uvesti proteine, također u porcijama. Gotov se može koristiti za pravljenje kolača od vafla.

Krema za vafle kolače

Sastojci:

• jaje – 1 kom.;
• šećer – 1 kašika;
• mleko - ½ kašike;
• puter – 200 g;
• kakao - po želji.

Priprema

Za pripremu kreme potrebno je umutiti jaje sa šećerom, preliti mlekom i staviti posudu na laganu vatru. Dok smjesa ključa potrebno je stalno miješati. Kada buduća krema proključa, treba joj dodati komadiće putera i ponovo miješati sastojke dok se puter ne otopi. Nakon toga možete ukloniti posuđe sa štednjaka i Po želji dodajte kakao, dobro promiješajte i stavite kremu u hladnjak na 30 minuta. Spreman

Hrskavi gotovi kolači od vafla, koji se često mogu naći na odjelima kruha, mogu postati osnova i za slatki desert i za obilan zalogaj. Kolač od kolača od vafla priprema se za nekoliko minuta, a za punjenje možete koristiti bilo koji proizvod od kondenziranog mlijeka do dimljenih pilećih prsa. Da bi vafli u formiranoj torti zadržali svoju hrskavost, treba ih čuvati u frižideru.

Vafl torte sa kondenzovanim mlekom su klasik koji mnogi vole od detinjstva. Čak i školarac može pripremiti takav desert. Po želji, fil za torte možete diverzificirati dodavanjem sjeckanih orašastih plodova u kremu ili naslagati u nekoliko slojeva voćnim džemom. Za dekoraciju ovog poslastičarskog remek-djela možete koristiti orašaste plodove, čokoladu, svježe bobičasto voće i voće... Šta god vam srce poželi!

Omjer broja kolača i proizvoda potrebnih za kremu:

• 8 gotovih kolača od vafla;
• 550 g kuhanog kondenzovanog mlijeka;
• 200 g mekog putera;
• 40 g čokolade za dekoraciju.

Recept za vafle tortu sa kondenzovanim mlekom korak po korak:

1. Pošto su kolači gotovi, potrebno je samo pripremiti kremu i namazati je na krugove vafla. Za kremu je potrebno prethodno pripremiti puter, odnosno dovesti ga do mekoće kada se može lako umutiti mikserom.
2. Kremasti proizvod kremaste teksture mutite mikserom samo jednu minutu, a zatim, bez isključivanja uređaja, kašiku po kašiku dodajte kuvano kondenzovano mleko. Kada se ova dva proizvoda potpuno sjedine, krema je gotova.
3. Podmazujući svaku tortu sa 2 - 3 kašike kreme i slažući jednu na drugu, formiramo tortu. Da bi se brže natopio, možete ga staviti pod prešu na par sati.
4. Vrh torte također treba premazati kremom i ukrasiti čokoladom. U tu svrhu, potonje se može pretvoriti u strugotine za preljev ili rastopiti da se desert prekrije čokoladnim nitima na haotičan način.

Užina sa ribljim konzervama

Užina torta napravljena od kolača od vafla s ribljim konzervama nije samo ukusna, već ima i svijetli rez. Za konzerviranu hranu prikladna je svaka riba (sardela, saura ili druga) u ulju ili vlastitom soku.

Lista potrebnih sastojaka:

• 5 kolača od vafla;
• 240 g riblje konzerve;
• 250 g kuvane šargarepe;
• 200 g topljenog sira;
• 5 tvrdo kuvanih pilećih jaja;
• 100 g majoneze;
• 100 g luka;
• 60 – 80 g oraha;
• 20 - 30 g zelenog luka;
• 5 g soli;
• 2,5 g mljevenog crnog bibera.

Napredak rada:

1. Za sjajni fil od šargarepe u posudu blendera stavite kuvanu šargarepu, dva pileća jajeta, jedan topljeni sir i polovinu količine majoneze prema receptu. Sve umutiti u homogenu kremastu masu.
2. Dobijenu kremu posolite i pobiberite po ukusu i pomešajte sa seckanim prženim jezgrom oraha.
3. Blenderom narezani luk zajedno sa konzerviranom hranom bez tečnosti, topljenim sirom, tri jaja i majonezom pretvorite u homogenu pastu.
4. Nanesite dvije kašike riblje smjese u tankom sloju na jednu tortu za vafle. Preostali fil ravnomerno rasporedite na druga dva lista oblatni. Takođe ravnomerno rasporedite pastu od šargarepe na poslednje slojeve.
5. Kolač sastaviti tako što ćete premazane slojeve kolača slagati jedan na drugi ovim redom: sa filom od ribe, šargarepom, ribom, šargarepom i gornjim slojem za tortu premazani sa dve kašike ribljeg paste. Vrh torte obilato pospite nasjeckanim lukom.

Kako biste osigurali pouzdanost torte za grickalice, tako da se donja torta potpuno ne razmoči i da se torta ne raspadne, ispod možete staviti dvije torte za vafle bez lijepljenja (iz fila će biti dovoljno vlage).

Nakon četvrt sata, predjelo se može isjeći na porcije i poslužiti.

Kuvanje sa kremom od skute

Ova slatka torta od gotovih kolača od vafla bit će još jedan način da nahranite zdravom svježim sirom mališane koji to ne žele. Dodatno, u fil možete dodati bilo koje svježe ili konzervirano voće i bobičasto voće (banane, jagode, maline, trešnje i drugo).

Za skutu za jedno pakovanje gotovih kolača od 200 g trebat će vam:

• 250 g svježeg sira;
• 180 g putera;
• 50 g šećera u prahu;
• 50 g kondenzovanog mleka.

Način kuhanja:

1. Omekšali puter (možete ga omekšati za samo nekoliko sekundi u mikrotalasnoj) umutite velikom brzinom sa šećerom u prahu dok ne postane pjenasto.
2. U posebnoj posudi umutite svježi sir i kondenzirano mlijeko potapajućim blenderom u homogenu pastu bez zrna.
3. Spatulom ili kašikom umiješajte smjesu skute u umućen puter u nekoliko dodavanja. Pripremljenom kremom premažite kolače i ukrasite po želji. Bukvalno pola sata nakon sklapanja, torta se može poslužiti.

Ako za pripremu koristite raznobojne kore za kolače, desert će imati vrlo lijep rez.

Torta od haringe na gotovim kolačima od vafla

Ovaj kolač od haringe na kolačima od vafla neće ostaviti ravnodušnim nijednog ljubitelja ovog morskog bića. Sastojci za punjenje ovog predjela se samelju u blenderu, ali ako želite da osjetite komadiće ribe i šampinjona, možete koristiti mašinu za mljevenje mesa.

Proizvodi potrebni za pravljenje torte s grickalicama od haringe:

• 6 – 7 vafla;
• 1 srednje velika lagano slana haringa;
• 300 g šampinjona;
• 200 g luka;
• 300 g šargarepe;
• 200 g majoneze;
• 100 g tvrdog sira;
• 30 – 40 ml biljnog ulja;
• sveže začinsko bilje po ukusu.

Redoslijed radnji:

1. Ribu izdubite i odvojite filete od kostiju. 100 g fileta luka i haringe sameljite u posudi blendera u homogenu pastu.
2. Šampinjone popržite sa preostalim lukom, ohladite i sameljite u blenderu.
3. Posebno, prethodno skuvanu šargarepu pretvorite u pastu. Od sira napravite strugotine koristeći sitno rende.

Sastavljanje torte:

• Prvu tortu podmazati masom od haringe, odozgo fil prekriti tankom mrežicom od majoneze i postaviti sljedeći sloj podloge.
• Podmazujemo ga filom od pečuraka i takođe prekrijemo mrežicom od majoneze.
• Treći sloj kolača ostaje da se namaže kuhanom šargarepom, koju također treba preliti mrežicom majoneza.
• Ponovite sve slojeve filova. Posljednji sloj šargarepe na vrhu mreže majoneze treba obilno posuti strugotinama sira i ukrasiti začinskim biljem.

Da bi se kolač dobro natopio, treba ga ostaviti u frižideru 1 do 3 sata pre serviranja.

Recept sa kremom

Dešava se da domaćica ispeče svoj omiljeni „Napoleon“ ili „Ryzhik“, ali ne izračuna pravilno količinu kreme i ona ostaje. Krema za tortu može se odlično čuvati nekoliko dana u frižideru, a kada se domaće torte pojedu, možete ih namazati preostalom kremom i za par minuta dobiti ukusan desert.

Neće biti teško posebno pripremiti kremu za vafle tortu, koristeći jedno pakovanje slojeva torte:

• 500 ml mlijeka;
• 100 g granuliranog šećera;
• 2 jaja;
• 40 g brašna;
• 100 g putera;
• i kokosove pahuljice za dekoraciju.

Kako napraviti vafli tortu sa kremom:

1. U šerpi sa debelim dnom prvo umutite šećer i brašno. Zatim umutite sirova jaja i sameljite u homogenu smesu. U nekoliko koraka razblažite smjesu sa propisanom količinom mlijeka.
2. Podlogu za kremu stavite na jaku vatru i uz stalno mešanje kuvajte dok se ne zgusne. Važno je zapamtiti da kako se krema hladi, postaje još gušća.
3. U lagano ohlađenu podlogu za kremu umiješajte mekani puter.

Dobivenu kremu premažite na vafle kolače. Gornji dio torte premazati kremom i posuti kokosovim listićima.

Punjena kobasicama i krompirom

Osim kolača, od gotovih kolača od vafla možete pripremiti i vrlo lijep i ukusan zalogaj koji se zove "Penečki". Kolače za ovo jelo treba uzeti ne okrugle, već pravokutne.

Ovo predjelo se može poslužiti hladno ili toplo, a priprema se od sljedećih proizvoda:

• 200 g pravokutnih kolača;
• 400 g krompira;
• 100 g putera;
• 400 g mliječnih kobasica;
• 150 g prezla;
• 3 jaja;
• 50 ml biljnog ulja.

Algoritam akcija:

1. Krtole krompira oguliti i kuvati dok ne omekšaju u slanoj vodi. Zatim ocijedite vodu i izgnječite krompir i puter u pire.
2. Svaku tortu od vafla namazati vrućim pireom, na nju staviti kobasicu i brzo zarolati. Oštrim nožem ga narežite na male komadiće.
3. Jaja malo razmutite viljuškom. Svaki „panj“ umočite u jaja, uvaljajte u prezle i pržite na vrelom biljnom ulju dok ne postanu hrskave.

Snack torta od vafla sa jetrom bakalara

Druga verzija jednostavnog kolača za grickalice može se napraviti od konzervirane jetre bakalara.

Sastojci za ovu užinu će biti:

• 3 gotova sloja vafla;
• 1 konzerva jetre bakalara konzervisana u ulju;
• 3 tvrdo kuvana pileća jaja;
• 200 g tvrdog sira;
• 100 g luka;
• 150 – 200 g majoneza.

Redoslijed kuhanja:

1. Pripremamo proizvode za sloj. Jaja i sir treba narendati na sitno rende, luk oljuštiti i sitno iseckati, a džigericu jednostavno izgnječiti viljuškom u tegli.
2. Prvu tortu namastite pireom od jetre bakalara i prekrijte drugim listom oblatne. Premažemo ga majonezom i posipamo rendanim jajima.
3. Zatim na isti način stavite još jedan sloj za tortu, prelijte ga majonezom i pospite strugotinama sira.

Po želji se slojevi fila mogu učiniti tanjim i koristiti veći broj slojeva kolača. Gornji dio torte možete ukrasiti po želji.

Sa filom od mesa i gljiva

Postoji mnogo opcija kako premazati kolače: meso, sir, jaja, pečurke... A ako sve ove sastojke spojite u jedno jelo, dobićete veoma ukusan i zadovoljavajući zalogaj koji ni po čemu ne zaostaje za izdašnim mesom. ili pite sa pečurkama.

Proporcije proizvoda u ovom slučaju bit će sljedeće:

• 5 kolača od vafla;
• 300 g kuvanog ili dimljenog pilećeg mesa;
• 300 g šampinjona;
• 200 g luka;
• 5 jaja;
• 200 g tvrdog sira;
• 50 g putera;
• majonez, začinsko bilje, so i biber po ukusu.

Koraci kuhanja:

1. Tvrdo skuvajte jaja, razdvojite ih na bjelanjke i žumanca, koji se pojedinačno pretvaraju u sitni čips.
2. Šampinjone zajedno sa seckanim lukom propržite na puteru dok ne omekšaju i ohlade.
3. Meso razdvojite na pojedinačna vlakna i po potrebi isecite nožem da dobijete sitne komade.
4. Također napravite strugotine od tvrdog sira, koji se pomiješaju sa sjeckanim začinskim biljem. Svaku opciju punjenja pomiješajte sa majonezom, solju i biberom po ukusu.
5. Kolač sastavljamo, jednu po jednu, mažući svaku tortu nadjevima u sledećem redosledu: piletina, pečurke, sir, belance, žumance.

Ovako možete brzo, jednostavno i jeftino napraviti divnu grickalicu, bez pečenja ili ikakve termičke obrade. Ova opcija za užinu će biti savršena za doručak, tokom kancelarijske užine ili za druženje sa prijateljima. Eksperimentišite i kreirajte originalne recepte!

Kolač od vafla je ukusna poslastica koja se može pripremiti za nekoliko minuta. Slatki desert će vam pomoći kada su gosti na pragu ili se približava porodična čajanka. Kolač od gotovih vafli kolača može se napraviti vrlo brzo od najjednostavnijih sastojaka. Pročitajte recepte prikupljene u našem članku i razveselite svoje najmilije novim jelima.

Kolač od vafla sa kondenzovanim mlekom

Ovaj desert se može pripremiti za bukvalno nekoliko minuta od proizvoda koji se prodaju u bilo kojem supermarketu. Recept za tortu od vafla sa kondenzovanim mlekom je vrlo jednostavan:

• U činiji pomiješajte jednu konzervu kondenzovanog mlijeka i 70 grama otopljenog putera. Mikserom ili blenderom izmiksajte sastojke. Ako nemate ove kuhinjske aparate, vrhnje možete umutiti ručno, ali taj proces će potrajati mnogo duže.
• Otvorite set gotovih oblanda i pažljivo premažite sve kore torte slatkom smesom, osim poslednjeg. Pokušajte izračunati količinu kreme tako da bude dovoljno za sve vafle.
• 100 grama crne čokolade izlomiti na male komadiće i otopiti u vodenoj kupelji. Ako želite da gotova masa bude tečnija, dodajte joj komadić putera.
• Površinu i stranice torte namažite čokoladnom kremom, a zatim je ukrasite seckanim voćem ili bobicama.

Kada je vafli torta gotova, stavite je u frižider na jedan sat. Kada je desert gotov, poslužite ga uz topli čaj ili hladnu limunadu.

Kolač od gotovih vafla sa pavlakom

Ako ne želite vlastitim rukama napraviti biskvit za tortu, tada će vam pomoći set gotovih vafla, koji se može kupiti u bilo kojoj trgovini. Pozivamo vas da pripremite desert, čiji su recept dobro poznavali naše mame i bake. Stoga će vam se kolač napravljen od vafla činiti poznatom i možda će vas vratiti u sjećanja na daleko djetinjstvo.

• Umutiti 500 grama masne pavlake sa 230 grama šećera. U kremu dodajte vaniliju po ukusu i ponovo izmiksajte.
• Orašaste plodove sameljite u mrvice pomoću blendera ili oklagije.
• Gotov kolač namastite kondenzovanim mlekom, pa na njega rasporedite slatke krekere u ravnomernom sloju. Kekse premažite kiselom pavlakom i pospite orasima. Dobivenu strukturu prekrijte sljedećim slojem kolača i ponovite operaciju.
• Kada je torta sastavljena, ukrasite zadnji sloj po želji. Na primjer, to se može učiniti pomoću kiselog vrhnja i mrvica od krekera.

Ne zaboravite da desertu treba dati vremena da se namače, a tek nakon toga može se poslužiti.

Domaća torta od vafla

Šta može biti ukusnije i aromatičnije od domaćeg deserta? Torta od vafla, pavlake i voća bit će pravi ukras za vaš odmor. Recept za kuvanje:

• Otopite 100 grama putera u mikrotalasnoj pećnici i ostavite da se malo ohladi.
• U činiju razbijte tri kokošja jaja, dodajte im dve kašike šećera i mikserom umutite smesu u gustu pjenu.
• Pripremljene sastojke sjediniti, uliti sa 100 ml mlijeka i postepeno dodavati 500 grama prosejanog brašna. U tijesto dodajte malo soli i kesicu praška za pecivo. Sastojke dobro izmiješajte.
• Električnu peglu za vafle zagrijte na željenu temperaturu, namažite je uljem i od pripremljenog tijesta ispecite kolače.
• Dok se vafli hlade, počnite sa pripremom fila. Da biste to učinili, protrljajte 250 grama svježeg sira kroz sito, pomiješajte ga sa 250 grama kisele pavlake i 100 grama šećera u prahu. Smjesu umutiti mikserom dok ne postane lagana i prozračna.
• Ogulite banane i kivi i narežite na tanke kriške.
• Stavite tortu na veliku ravnu posudu, premažite je kremom, a na vrh stavite banane. Voće prekrijte drugim slojem torte, ponovo ga premažite kremom i na njega stavite kivi. Ponavljajte operaciju dok vafli ne ponestane.

Stavite desert u frižider i sačekajte da se natopi kremom i dovoljno omekša.

Čokoladna torta od vafla

Ovaj desert je jednako jednostavan za pripremu kao i prethodni. Kako napraviti tortu od vafla (recept):

• U vodenom kupatilu otopite 200 grama putera, a prvo mu dodajte 100 grama mlijeka.
• 300 grama crne čokolade izlomiti na komadiće i dodati u kremu sa 100 grama granuliranog šećera. Smjesu kuhajte pet minuta i sklonite sa vatre kada dobije glatku konzistenciju.
• Koreje, stranice i površinu torte namažite čokoladnom kremom, a površinu ukrasite kokosovim listićima i šećerom u prahu.

Stavite vafle tortu u frižider na nekoliko sati.

Brzi kolač sa kondenzovanim mlekom

Nudimo vam još jedan jednostavan recept za ukusan desert koji svako može pripremiti. Napravićemo tortu od vafla sa kondenzovanim mlekom ovako:

• Umutiti 150 grama putera sobne temperature sa pola konzerve kondenzovanog mleka, tri kašike kakaa i jednim paketićem vanilin šećera. Kada smjesa postane pjenasta, dodajte joj šaku sjeckanih prženih oraha i ponovo promiješajte.
• Gotove kolače od vafla namažite dobivenom kremom i stavite uteg na njih tako da se slojevi čvrsto priliježu jedan uz drugi.
• Za ukrašavanje površine možete skuhati čokoladnu ili šećernu glazuru.

Gotov desert pospite mrvicama orašastih plodova i stavite u hladnjak na nekoliko sati.

Zaključak

Nadamo se da ćete uživati ​​u desertima, recepte za koje smo prikupili za vas u ovom članku. Eksperimentišite sa punjenjem i iznenadite svoje najmilije novim ukusima.