za puter kremu:
- Kondenzirano mlijeko - 1 konzerva (380 g)
- Maslac - 250 g.
- Konjak 3-4 kašike (in originalni recept od Olge Kabo, ali nisam dodavao alkohol u kremu)
za kremu:
- Mlijeko - 200 ml.
- Jaja - 2 kom.
- Škrob - 1 kašika. kašika
- Paket vanilin šećera.
Kako kuvati
Prvo da se pripremimo orasi. Potrebno ih je očistiti i usitniti u blenderu sa nastavkom za nož. Orahe nije potrebno pržiti, ali ovo ostavljam po vašem ukusu (možete sušiti u rerni ili u tiganju).
Orašaste plodove za tijesto treba nasjeckati vrlo sitno, skoro u prah od oraha.
Odvojite 1/3 mrvica orašastih plodova za kremu.
Lisnato testo za Napoleona kod kuće
Za testo prosijati brašno (360 gr.).
Ako nemate vagu, upotrijebite fasetiranu čašu, izmjerite 2 prepune čaše brašna i prosijte.
U tijesto dodajte sve krupnije sastojke: sol (1 kašičica).
soda (3/4 kašičice).
Mešajte sve suve sastojke dok se sol, soda bikarbona i brašno ravnomerno ne rasporede.
Sada je potrebno hladan puter narendati na srednje rende. Možda ćete morati da ga stavite u zamrzivač pre nego što ga naribate jer će meki puter biti veoma težak za rad.
Izrendani puter i brašno sameljite u mrvice.
Što su vaše mrvice sitnije, to su puter i brašno ravnomjernije raspoređeni, što znači da će gotovo tijesto biti ljuskivije. Na fotografiji mrvica još nije ujednačena, nastavljam da je trljam između dlanova.
Promiješajte u posebnoj posudi kokošje jaje sa vanilin šećerom.
Dodajte ledenu vodu (2-3 supene kašike)
Dodajte konjak (ako nemate konjak pri ruci, možete zamijeniti rum, liker i drugi alkohol). Treba dodati 50 ml.
Dobijenu tečnu smesu ulijte u mrvice od maslaca i brašna.
Sipajte seckane orahe.
Sve sastojke intenzivno miješati.
Prvo ćete miješati lopaticom/kašikom, zatim ćete morati sve ostaviti sa strane i rukama početi skupljati tijesto u grudvicu.
Stavite tijesto u plastičnu vrećicu ili ga umotajte u prozirnu foliju. Stavite u frižider na 1 sat.
Ohlađeno testo treba podeliti na jednake delove. Obično dobijete 7-8 kolača. Prvo podijelite ukupnu grudu tijesta na dva jednaka dijela.
Svaki rezultat dijelimo na još dva.
Svaka rezultirajuća gruda mora se podijeliti na još dva dijela.
Svaki komad tijesta razvaljati i zaokružiti u ravnu loptu. Stavite na tanjir i stavite u frižider na 20-30 minuta.
Sljedeći korak je da iz frižidera vadite jednu po jednu lopticu tijesta i počnete je uvaljati u tanku tortu debljine 2 mm. Stavite rernu da se zagreje na 200 C.
Tanko razvaljanu tortu treba oblikovati u ravan krug. Možete pričvrstiti ploču i podrezati rubove oštrim nožem. Koristim poklopac od šerpe. Pritisnem na tortu i ivice se obrezuju poklopcem. Ponekad morate nožem odrezati izbočine.
Sve komadiće uvaljati u testo i ponovo koristiti za pečenje kolača + trebaće nam jedan takav kolač za pravljenje mrvica (preliv za torte).
Kolač što češće bušimo viljuškom po cijeloj površini (tako će spriječiti da tijesto nabubri tokom pečenja).
Stavite tortu u dobro zagrejanu rernu na 15-20 minuta dok ne porumeni. Otvaram rernu nakon 10 minuta i okrećem je na drugu stranu da kolači porumene sa obe strane.
Gotove kolače slažemo (možete slagati jednu na drugu).
Kako napraviti kremu za torte
Originalni recept za Napoleon tortu s votkom koristi kremu od maslaca + kondenzirano mlijeko + rum.
Rum sam isključila iz sastojaka, a u puter dodala kremu tako da je bilo dosta kreme i da je torta natopljena. Osim toga, "Napoleon" s krema- ovo je klasičan ukus, 100% je na meti. Teško je odbiti dobitnu kombinaciju ukusa! 
Krem
Dakle, za pripremu kreme, 1 žlica. Pomiješajte kašiku škroba sa malom količinom mlijeka (tako ćete lakše učiniti smjesu homogenom). 
U posebnoj posudi razmutiti dva jaja. Dodajte mješavinu mlijeka i škroba u jaja i promiješajte. 
Zatim dobro zagrejano mleko ulijte u jaja u tankom mlazu uz stalno intenzivno mešanje. 
U ovoj fazi možete dodati vanilu.
Puter krem za tortu
Umutite puter sobnoj temperaturi pomoću miksera ili blendera sa nastavkom za mućenje. Ulje treba postati prozračno, povećati volumen i pobijeliti. U puter dodajte kondenzovano mleko.
Promešati i dobiti glatku, lepu i ukusnu kremu za tortu.
Sastavljanje torte
Da bismo sastavili tortu, trebat će nam lijepa ravna posuda na koju ćemo staviti našu ukusan desert. Velika horizontalna površina za polaganje kolača.
Česta greška na koju nailazim kada pravim Napoleon tortu je da nemam dovoljno kreme. Zadnji gornji slojevi uvijek dobiju manje kreme nego prvi.
Da biste izbjegli ovu nevolju, možete učiniti sljedeće: stavite sve kolače na stol i namažite kremom u jednakim količinama na sve kolače. Tako će svi podjednako dobiti kremu.
Ne zaboravite ostaviti malo kreme za premazivanje vrha i stranica torte.
Zdravo! Da li volite Napoleon tortu? Hoćeš da ga napraviš za čaj? Smatraj se sretnim. U ovom članku ćete pronaći ne samo dobar recept Napoleon torta kod kuće, ali i neke suptilnosti pripreme.
A morate ih poznavati, vjerujte mi, da biste postigli savršena kombinacija beskvasni kolači sa slatkim vrhnjem. Uostalom, upravo zbog ovog neuporedivog poleta volimo desert, zar ne?
Za slastičare početnike bit će koristan video recept za Napoleon tortu. I iskusni kuhari moći će se upoznati s novim receptima za tijesto za koru.
U svoje vrijeme sam imao manje sreće. Interneta nije bilo, barem nije bilo dostupno svima. Morao sam da pitam svoje prijatelje za tajne delicije. Pronađite najbolju opciju putem pokušaja i grešaka. Napoleon nije uspio, i to je sve. Ponekad je postalo smiješno, jer je torta zapravo jednostavna.
Ono na šta mislim je da pažljivo pročitate sve faze pripreme. Tada je zagarantovano da će sve uspjeti. Korak po korak recept za Napoleon tortu sa fotografijama pomoći će vam.
Najukusniji recept za Napoleon tortu
Odmah se rezervišem da neću nikoga uvrediti. Najukusniji recept za Napoleon tortu na svijetu, naravno, po mom mišljenju. Ali mislim da će se i vama svidjeti. Prednost su mu 2 kreme, krema i puter. Gotov proizvod ispada divan. Probajte i uvjerićete se sami.
Ukratko o tome šta treba da uradimo.
- Pripremite brzo lisnato tijesto.
- Ohladite ga sat i po do dva. To je minimum. Ako tijesto pripremite unaprijed, onda vam čast i hvala.
- Skuvajte kremu za namakanje.
- Umutiti puter kremu.
- Pecite kolače.
- Sastavite tortu.
Priprema za test
- Margarin 400 gr. (možete koristiti puter po želji)
- 4 jaja
- Brašno 4 kašike. (težina 750 g.)
- Limunov sok 2 kašike (možete uzeti sirće 7-9 posto)
- Voda 0,75 tbsp. (st.200 ml)
- Dodajte prstohvat soli.
Sastojci kreme
- Mlijeko 350 ml.
- Šećer 100 gr.
- Maslac 30 gr.
- Vanilin šećer 2 kašičice.
- Kukuruzni skrob 30 gr.
- Prstohvat soli
- Jaja 2 kom.
Buttercream Products
- Kondenzovano mleko 250 gr.
- Maslac 200 gr.
Odmah napominjem da margarin treba da bude jako ohlađen. Možete ga čak staviti na neko vrijeme zamrzivač, da bi bilo bolje da ga narendate.
Korak po korak mijesite tijesto i pecite kolače
Pečene kolače ostaviti da se ohlade. Verovatno ste primetili da ivice kolača ispadaju neravne? Postoji takva stvar. Ako želite podrezati, bolje je to učiniti nakon premazanja kremom i namakanja. Inače će se kolači jednostavno slomiti. Na kraju krajeva, tako su krhke i tanke.
Pravljenje kreme
Puter se kuha mnogo brže. Potrebno je samo umutiti meki puter sa kondenzovanim mlekom. Tri minuta - i krema je gotova.
Sada je vrijeme da otkrijemo tajnu ove dvije kreme. Krema je glavna. Bez njega lisnato pecivoće biti suvo. To ih bukvalno prožima kroz i kroz. A masno ulje obogaćuje ukus. Kombinacija krema čini ukus Napoleon torte izuzetnim i jedinstvenim. Zaista najukusniji na svijetu.
Krem i puter krem potrebno je sjediniti i mutiti 2 - 3 minute dok se ne dobije homogena konzistencija.
Sastavljanje Napoleon torte
- Stavite kolače uredno, ali čvrsto jednu na drugu. Krema će se širiti do ivica. Da biste to učinili, stavite još malo u sredinu.
- Kako biste bili sigurni da ima dovoljno kreme da ravnomjerno premaže sve slojeve, podijelite je otprilike na broj slojeva torte.
- Ako se pokvari neki kolač, stavite ga u sredinu, niko neće primetiti grešku.
Zgodni muškarac je spreman. Uživajte u čaju!
izraz " sovjetska torta Napoleon" je svojevrsni znak kvaliteta, neka mi mlađa generacija oprosti. Ali pošto se naziv recepta pojavljuje na internetu, to znači da je izdržao test vremena i da je vrijedan vaše pažnje.
Dakle, - sovjetski recept Napoleonova torta kod kuće u današnje vrijeme.
Test će zahtijevati
- Maslac 400 gr.
- Brašno 600 gr.
- So 0,5 tsp.
- Voda 150 ml.
- Jedno jaje
- Sirće 9 posto 1 kašika.
Za kremu morate pripremiti
- Mlijeko 1 l.
- Jaja 4 kom.
- Šećer 350 gr.
- Brašno 4 kašike.
- Maslac 150 gr.
- Vanilin 1 pak.
Priprema lisnatog tijesta korak po korak
Recept za kremu korak po korak
Pečenje slojeva torte i sastavljanje torte
Sada ih možete pozvati za sto i počastiti svoje najmilije ukusnom poslasticom. Recept će biti cijenjen, budite sigurni. Sovjetska verzija se jednostavno topi u ustima.
Recepti za domaće Napoleon kolače
Gore navedeni recepti mogu se nazvati klasičnim. Tamo se tijesto priprema u vodi. Domaći recepti za ovaj poznati desert uključuju upotrebu mliječnih proizvoda. Zašto su kolači zanimljivijeg ukusa?
Tijesto se priprema na uobičajen način. Brašno se melje sa puterom ili margarinom, zatim se dodaju tečni sastojci i zamesi testo koje se mora ostaviti na hladnom 2 sata.
Opcija 1. Recept za mliječno tijesto
- Margarin 250 gr
- Jedno jaje
- Mleko 1 kašika (200 ml.)
- Šećer 1 kašika.
- Soda 0,5 tsp. (gašeno sirćetom)
- Brašno za testo 0,5 kg.
- Brašno za dodavanje 300 gr.
Opcija 2. Tijesto za Napoleona sa pavlakom
- Margarin 250 grama
- Brašno 3 kašike.
- Pavlaka 1 kašika.
- Jedno jaje
- Soda 1 kašičica. (ugasite sirćetom).
Lično sam probao domaće verzije. Torte ispadaju izuzetno ukusne. Pripremite se i ne oklijevajte
Kako podmazati torte? preporučujem ukusna krema"Sladoled."
Za pripremu kreme za sladoled biće vam potrebno
- Mlijeko 400 ml.
- Jedno jaje
- Skrob 40 gr.
- Šećer 200 gr.
- Maslac 100 gr.
- Krema 200 gr.
Video recept će vam pomoći da pripremite izvanrednu kremu. Molim vas pogledajte, zanimljivo je. Ovdje također detaljno opisujemo kako pripremiti tortu kod kuće.
Sada ste potpuno naoružani. Možete početi sa pečenjem. Uživajte u svojim mukama i ukusnoj hrani, nežna torta na stolu!
Klasični desert se pravi od tankih hrskavih kolača. Tijesto sadrži bijelo brašno, puter, jaja, mlijeko, sodu, sirće ili limunov sok.
Pet najbržih klasičnih Napoleonovih recepata:
Kolači su natopljeni kondenzovanim mlekom, šlagom, kremom ili kremom od putera.
Kako kuhati klasični Napoleon
Nježan okus ove torte će se svidjeti djeci i odraslima.
Pet najhranljivijih klasičnih Napoleonovih recepata:
- Da bi kolači bili tanji i hrskavi, za tijesto koristite ohlađenu vodu ili mlijeko. U to se mora dodati i sirće ili limunov sok.
- Smrznuti puter se nariba ili secka nožem. Nakon toga, mrvice se pomiješaju sa prosijanim brašnom i rukama utrljaju u mrvice.
- Pripremljeni sastojci se pomešaju sa mlekom i razmućenim jajima, a zatim se zamesi gusto testo. Radni komad se umota u prozirnu foliju i stavi u frižider na 40-60 minuta ili u zamrzivač na 10 minuta. Ponekad domaćice unaprijed podijele tijesto na 12-16 dijelova.
- Komadi se razvaljaju na pergamentu na debljinu od 2-3 mm, a zatim se ivice poravnavaju. Stavite komade na pleh posut brašnom i stavite u rernu zagrejanu na 180°C. Nakon toga se izbode viljuškom i peku 8-10 minuta. Kolači se mogu pržiti i na suvom tiganju 1-2 minuta sa svake strane.
- Ostaci testa se mogu peći u rerni i iseckati. Dobivene mrvice se posipaju po stranicama i površini deserta.
- Od nje se pravi najjednostavnija krema puter i kondenzovano mleko: pomešati proizvode i umutiti blenderom.
- Kuvanje kreme traje duže. Prvo se jaja pomiješaju sa šećerom i mlijekom, a zatim se smjesa kuha na laganoj vatri, ne dovodeći do ključanja. Masu se ohladi i umuti sa puterom.
- Torte se premazuju kremom i slažu. Kolač se stavi u frižider na 4-5 sati.
Poslastica je ukrašena orašastim plodovima, bobičastim voćem, rendanom čokoladom, kokosove pahuljice.
Desert se poslužuje uz kafu, mlijeko ili čaj.
Napoleon torta je odavno poznat desert koji je veoma popularan. Mnoge domaćice vole da pripremaju ovu poslasticu, jer su sigurne da će desert odmah odleteti sa stola. Domaći Napoleon se ne može porediti ni sa jednom varijantom iz prodavnice, jer će proizvod napravljen s ljubavlju uvek imati bolji ukus!
Moderne domaćice ni ne shvaćaju da je proteklih godina bilo jako teško doći do recepta za tortu.
Tačnije, 80-ih godina još nije bio poznat recept za pravljenje ovog deserta. Domaćice su prešle jedna na drugu razne opcije kuhanje, ali među njima nije bilo klasičnog recepta.
Kuvari iz tog vremena voleli su da zapisuju sve recepte u svesku. Za kolače je stvorena posebna bilježnica, jer su se tih godina smatrali jednim od najpopularnijih jela.
Kao što znate, kolači koriste puter, koji je u to vrijeme bilo teško nabaviti. Kao zamena je korišćen margarin sa kojim nije bilo lako skuvati nešto ukusno.
Takođe jedan od razloga zašto ukusna poslastica Ono što svaka domaćica nije mogla učiniti je da recept za desert nije bio javno dostupan. Kupi ukusna torta tada je to bilo nemoguće uraditi u prodavnici, a teško je bilo i kod kuće iz gore opisanih razloga. Oni koji su znali kako napraviti Napoleona kod kuće često su ga uvijek prodavali.
Osim ove poslastice proizvodili su se i drugi kolači, ali je Napoleon bio najpopularnija poslastica na svim praznicima. Desert se u to vrijeme sastojao od mnogo kolača, prečnika 30 cm. Svaka je bila natopljena kremom.
Bilo je i onih koji su slučajno uspjeli nabaviti recept za pravljenje Napoleona. U ovom slučaju, domaćica je to tajila od ostalih.
Domaća Napoleon torta sa kremom - klasičan recept
Napoleonova torta je bila popularna u svim porodicama iz sovjetskog doba, na svakoj velikoj proslavi ćete sigurno naći ovaj desert na stolu. Naša porodica nije izuzetak - često ga pripremamo. Svaki put to radimo na starinski način. tradicionalni recept, koji je po mom mišljenju najuspješniji.
Kuvanje zahtijeva vještinu i dovoljno vremena. Da biste napravili poslasticu, moraćete da izdvojite oko 4 sata svog ličnog vremena. Iskusne domaćice Kuvanje dijele na nekoliko dana: u jednom peku kolače, a u drugom pripremaju kremu. Radite kako želite!
Sastojci:
za torte:
- pšenično brašno vrhunskog kvaliteta 0,7 kg.
- puter 250 g (možete koristiti margarin kao jeftinu opciju, ali će se okus značajno pokvariti).
- soli na vrhu noža.
za kremu:
- kokošje jaje 6 kom.
- visoko masno mleko 1 l.
- granulirani šećer 0,5 kg.
- pšenično brašno vrhunskog kvaliteta 4 žlice.
- puter 250 vrhunskog kvaliteta na sobnoj temperaturi.
- vanilin 1 g.
- vanilin šećer 1,5 kašičice.
Priprema
1.Prvo ćemo pripremiti kolače. Da biste to učinili, pomiješajte brašno i puter u dubokoj posudi.
2.Sada morate samljeti masu do stanja mrvice. Ja lično sjeckam komponente nožem.
3. U čaši umutite 1 kokošje jaje, zatim posolite, napunite vodom do vrha i ponovo umutite smesu.
4. Smesu sipajte u posudu sa brašnom i počnite da mesite testo. Prvo kašikom pomešati tečnost sa brašnom, pa nastavite da mesite rukama.
Priprema kreme
1. Ranije napravljeno testo stavimo u prozirnu foliju i stavimo u frižider.
Sada krenimo sa kreiranjem kreme. Tražimo lonac od 3 litre, izlijemo mlijeko i stavimo na šporet. U međuvremenu treba umutiti jaja i šećer, dodati im vanilin i brašno. Zatim ponovo umutite dok grudvice potpuno ne nestanu.
2.U smjesu od jaja dodati oko 250 ml mlijeka, umutiti, pa smjesu sipati u šerpu.
3. Sačekajte da se krema zgusne. Kuvanje će trajati dugo i treba ga stalno miješati. Ako to ne učinite, krema će izgorjeti. Cijeli proces traje oko 20 minuta. Ako od kašike ostane trag, krema je gotova, ako je krema tečna, nastavite sa kuvanjem.
4. Krem masu privremeno odložite na sto dok se potpuno ne ohladi. U međuvremenu ohlađeno testo izvaditi iz frižidera i iseći na 8 delova. Aktivirajte rernu i zagrejte je na 200 stepeni.
5. Trebaće nam jedan deo, preostalih 7 staviti u frižider. Oklagijom razvaljajte tijesto i pretvorite ga u vrlo tanku koru.
Najlakši način: stavite pergament na radnu površinu, stavite tijesto na vrh i prekrijte drugim slojem pergamenta. Razvucite oklagijom dok ne dobijete željeni oblik.
6. Testo zajedno sa pergamentom stavite na posudu za pečenje, viljuškom napravite rupe da testo ne nabubri tokom pečenja.
7. Ovaj korak će trajati u prosjeku 10 minuta. Sve zavisi od snage vaše rerne. U međuvremenu pripremite ostale kolače. Lično sam napravila 12 kolača, vaša količina može malo varirati.
8.Nastavite raditi sa kremom. Umutite puter dok ne pobijeli (ili mijesite kašikom). Postepeno dodajte kremu i stvorite homogenu masu.
9. Sada krenimo sa sastavljanjem naše torte: redati slojeve torte jedan po jedan, svaki namazati kremom. Lično koristim oko 3 žlice za svaki sloj. Usput pokušavam izravnati sve kolače, lomeći nepotrebne dijelove. Kasnije će biti korisni za ukrašavanje deserta. Važno: odmah odvojite jedan sloj torte - biće vam potreban kasnije za ukrašavanje deserta.
10. Komade koji su izrezani od kolača zgnječiti zajedno sa posljednjom tortom, a zatim gornji sloj torte i stranice posuti strugotinama. Spreman.
Napoleon bi trebao apsorbirati kremu, to će trajati oko 6 sati.
Desert će ispasti mekan i veoma ukusan!
Dekoracija torte
U mom slučaju, torta je napravljena za rođendan djeteta. Dječak je tražio da nacrta auto. Nemam puno iskustva sa fondanom, ali iznenađujuće sam dobila neke rezultate! uradio sam ovo:
1.Uzeo sam oko 100 g bijelog sljeza i otopio ga, pomiješao sa 1 žličicom. putera i postepeno dodavati šećer u prahu. Trebalo bi da dobijete elastičnu masu.
2.Iskoristio to boje za hranu da daju željenu boju.
3. Rukama sam oblikovala oblik auta.
Torta je počela da se rasprodaje ujutru, jer je ne možete sakriti od deteta! Napoleon je ispao veoma nežan!
Pravila za sastavljanje Napoleon deserta
1. Pronađite poslužavnik ili posudu.
2. Na nju stavite tortu i premažite srednjim slojem kreme.
4. Prvo premažemo sljedeći pavlaka, na vrh kreme.
6.Sljedeća dva su dva tipa.
7.Poslednji sloj torte premazati tankim slojem.
8. Kolač treba da odstoji pola sata i da upije svu kremu.
9.Gornju koru prekrijte papirom za pečenje.
11.Uklonite papir za pečenje i ponovo premažite gornji kolač kremom.
12. Dodatnu tortu izmrviti na vrh torte.
13. Ostavite tortu da odstoji oko 10 sati na sobnoj temperaturi.
14.Dezert stavite u frižider preko noći. Ovo vrijeme je dovoljno za impregnaciju.
Sada možete uzeti uzorak od Napoleona! Bon appetit!
Nekoliko korisnih tajni za domaćice
1. Čim sam naučio da koristim internet, odmah sam se zainteresovao za traženje recepta za Napoleon tortu. Svi su bili slični mojima, ali je ipak nešto nedostajalo u mojoj verziji.
2. Usput sam počeo da shvatam glavne tajne. Ispostavilo se da klasični recept sadrži votku - dodaje se u tijesto. Što se tiče kreme, potrebne su 2 vrste. Upravo ovi detalji čine tortu nježnom i nevjerovatno ukusnom.
3. Potrudite se da kolači budu što tanji, ali ne štedite na kremi. Možete ga povećati - čak i ako ostane suvišan, ali ćete biti potpuno sigurni da krema neće nestati u najnepovoljnijem trenutku. Zato kolače obavezno natopite kremom!
4. Sada ću vam reći nekoliko riječi o kupovnoj kiseloj pavlaci. Zamislite samo, otišli ste na pijacu, ali niste mogli da kupite punomasnu pavlaku. sta da radim? Uzmi mlečni proizvod manje masti, cjedilo i gaza. Pavlaku stavite na gazu, sve stavite u cjedilo i pustite da višak vode iscuri. U pavlaku dodajte malo putera ili vrhnja - to će vas spasiti u ovoj situaciji.
Elena: | 14. decembar 2018. | 19:04
Imate to napisano “... Nježno skupite Batter(malo pomiješajući) formirajući ga u štanglu...”
Je li ovo greška u kucanju?
odgovor: Elena, u ovom trenutku dodamo tečnost u mešavinu brašna i u prvoj fazi testo je zaista tečno, tako da tamo piše: „(malo meseći) formirajući ga u štanglu ili kuglu“. Mešanje podrazumeva dodavanje malo brašna, ali ne previše.
Dakle, sve je tačno, nije greška u kucanju.
Elena: | 15. juna 2018. | 7:27 ujutro
Ozračena torta je bila jako ukusna, pravila sam je striktno po receptu. Stajala je u frižideru 16 sati, torte su mekane, krema prozračna i mekana. Jedino što sam između svake torte posipala kokosove strugotine, nježnost se samo udvostručila. Prvi put sam pravila Napoleon, ali sada će mi to biti omiljeni kolač. Hvala na receptu!
odgovor: Elena, odlično!!! Hvala na povratnim informacijama! Zanimljiv dodatak sa kokosovim pahuljicama)))
Svetlana: | 13. april 2018. | 19:21
Hvala ti za odličan recept! Sve je uspjelo. Napravila za rođendan mog muža. Ovo mu je omiljeni kolač) Često pravim torte, ali njemu se ova najviše dopala. Skuvao sam ga za dva dana. Prvi dan - zamenila sam testo i ispekla kolače. Drugi dan – pripremila sam kremu i sastavila tortu. Trećeg dana je već bilo pojedeno. Rođaci su ih zamolili da dođu i ponovo naprave ovako ukusnu tortu😅
odgovor: Svetlana, hvala na komentaru! Hvala na dijeljenju)))
Elena: | 6. februara 2018. | 2:04 dp
Nekada sam i ja pronašao najviše savršena torta To je kolač od meda, ali moj san je bio savršen Napoleon torta, pa sam, proučavajući recepte bake Eme, uzela njen recept i to je to, moja potraga je gotova! Ovo je doktor naručio, ova torta me je podsetila na onu ukusnu tortu iz moje mladosti koju je moj tim jednom dobio za treće mesto u KVN-u, naručen u lokalni restoran. Dakle, ovaj recept u potpunosti odgovara mom idealnom Napoleonu! Testo je bolje napraviti unapred, umesiti prvo veče, staviti u frižider preko noći, ispeći sutradan, pa na vreme, ako hoćeš, odmah sa kremom, ako hoćeš, uradi to sutradan gotove torte kaput. I preko noci za namakanje, ostavim na stolu gde nije mnogo toplo, ujutru u frizider, morace obavezno da se ohladi, bice ukusno. Sretno svima u ostvarenju snova!
odgovor: Elena, hvala na komentaru!
Darija: | 17. decembar 2017. | 12:02 popodne
Dobar dan, recite mi da li se može bez jabukovog sirćeta ili ga zamijeniti običnim ili vinom?
odgovor: Daria, možeš iskoristiti 9% stonog sirćeta i uzmite 1 supenu kašiku.
Lia: | 23. decembar 2016. | 23:08 popodne
Ovo je samo super recept, danas sam odlučila da ga ponovim, ispalo je jako ukusno. Hvala vam! Redovno ću čitati ovu stranicu.))
Odgovor: Lia Dobar tek!
Irisha: | 13. februara 2014. | 19:44
Zdravo devojke!
Odlučio sam i da učestvujem u maratonu. Dugo sam razmišljala kakvu tortu da napravim. Iskreno priznajem, na početku sam htio prevariti i izabrati nešto jednostavnije, nešto što sam već pripremio. A onda…. Uglavnom, otvorila sam sve kartice za kolače pred mužem i rekla:
- Izaberi bilo koju.
– Ima li opcija? Naravno "Napoleon"! Obećavaš mi da ću naučiti kako da ga kuvaš već godinu dana! - odgovorio je muž.
Pa, nisam imao izbora nego da pristanem. Da budem iskren, Napoleon me je uvijek plašio lisnatim tijestom. Mislila sam da je jedini način da pripremim ovo tijesto da ga razvaljam dok domaćica ne porumeni ;-), dok ne bude barem stotinjak slojeva. ;-) Ali ispostavilo se da je mnogo jednostavnije! Ni sam to nisam očekivao.
Obećavajuće aktivno vrijeme kuhanja od 1,5 sata nas je ohrabrilo da počnemo, ali se pokazalo da sve nije bilo tako brzo. :-)
Kuvala sam najmanje 3 sata, sve zbog slojeva kolača. Bilo ih je 10, od kojih svaka nije htjela brže da se ispeče. za manje od 15 minuta. Odnosno, našla sam se vezana za rernu 2,5 sata. (iako sam u isto vrijeme uspjela ispeći kolače od sira za svog gladnog muža i moju voljenu).
Sa kremom je sve proteklo glatko. Nije zamorno i neverovatno ukusno!
Muž, koji je tražio da se uzorak odmah uzme, dobio je samo kašiku vrhnja i otišao u nadi da će popiti čaj za sat vremena. Njegovom razočaranju nije bilo granica kada se ispostavilo da će morati da sačeka jutros. Morao sam praktički da čuvam frižider sa tortom kako se ne bi popravilo pre vremena.
Generalno, jutros sam ustao prije svih ostalih (obećao sam da ću doći majci na cijeli dan) i prvi je uzeo uzorak: torta je ispala jednostavno ukusna! A kada sam se vratio kući, čekao me je prazan poslužavnik od mrvica i zadovoljna lica ukućana.
Natalya: | 10. februar 2014. | 18:30
Odlučila sam da probam “Napoleona” samo zato što se mom mužu jako sviđa. Ali sada pronađite normalnu tortu u radnji sa prava krema gotovo nemoguće. Ali nemam mnogo vremena tokom sedmice, a za vikend sam planirala još jednu tortu - htela sam da ispečem „Prašku“. Uglavnom, malo sam se prevarila i ispekla ovu tortu gotovu lisnato testo. Nije bilo problema sa kremom. Zaista je ispalo jako lagano i prozračno (a to imajući u vidu činjenicu da kremu prije nisam pravila).
Ako ima ljudi koji su "lijeni" kao ja, onda par savjeta: tijesto razvaljajte sto tanje (imala sam pakovanje od 500 gr i napravila sam 4 kore torte. Moglo je biti 6 ili 8) . Nisam pekla poseban sloj za tortu za preliv. Kada su glavni kolači bili ispečeni, jednostavno sam ih sve spojila i ravnomjerno ih obrezala po rubovima. Ovi ostaci su korišteni za posipanje.
Na kraju, torta je ispala divna. Svim ukućanima (i što je najvažnije poznavaocu-mužu) se jako svidjelo. Zabilježit ću recept i sljedeći put ću svakako probati sa originalnim tijestom.
Marija: | 8. februar 2014. | 11:36 ujutro
To je to, torta je gotova! Spremam drugu :) za ponedeljak za muževljeve kolege.
Marija: | 8. februar 2014. | 7:09 ujutro
Uživala sam u pečenju torte. Već dugo želim da probam "Napoleona". U zadnjim fazama morali smo improvizirati sa završnom obradom, jer... moj sin je došao do bilješki i pojeo sve :) (ne znam kako da priložim sliku, a komentar sa fejsa se ne odražava u porukama)
Tatjana: | 5. februara 2014. | 8:12 ujutro
Oh, mislim da ću podijeliti fotografiju
Tatjana: | 5. februara 2014. | 6:12 dp
Napravila sam tortu, ali je trajalo oko tri sata, ako ne i više. Kao i obično, napravila sam 20 kolača drugi put, prvi put, očigledno, ili nisam dovela do ključanja, ili nisam dodala dovoljno brašna. Kolač je natopljen. Da li je ukusno ili ne, saznaću danas posle posla. Tri muškarca kod kuće)))
Tatjana: | 5. februara 2014. | 6:09 ujutro
Odlučio sam i da učestvujem u maratonu. Imam mnogo godina, ali ne znam da kuvam. Uz vašu pomoć odlučio sam da naučim. Do sada, naravno, ima mnogo neuspjelih recepata i porodica povremeno traži da se ne eksperimentiše) Ali ipak sam napravio svoju omiljenu tortu "Napoleon". Ostavila sam da se namače preko noći. I sad posle posla saznajem da li mi se svidelo ili ne: ako nema torte, onda mi je to potrebno. Ako ste upravo probali tortu. Dakle, vrijeme je da napravite "Grofove ruševine"
P.S. Kako da priložim fotografiju?)
Odgovori: Tatjana, možeš ostaviti link, priložiću ga sam.
Nada: | 5. februara 2014. | 5:39 dp
Jučer sam napravila svom mužu da radi u D.R. Moje kolege su jele sve i htele su da to rade češće)))
Marija: | 4. februara 2014. | 12:18 popodne
Dobar dan, ja sam vegetarijanac i ne mogu koristiti jaja. Mogu li napraviti vegetarijansku opciju?
Odgovori: Marija, da budem iskrena, nisam probala bez jaja. Ali u ovom receptu, čini mi se da one moraju biti prisutne.
Dana: | 4. februara 2014. | 7:20 ujutro
Predivan kolač, recept poznat iz djetinjstva. Torta je ukusna i voljena.
