Pripremite posno jelo od pilećih nogu na mreži. Šta skuvati od buta? Jednostavni recepti

TO Urin noge se mogu pripremiti na različite načine i uvijek gotovo jelo nadmašuje sva naša očekivanja. Prženo, dinstano ili kuvano sa povrćem - ovo je uvek kompletan ručak ili večera. Kuhanje pilećih bataka ne zahtijeva puno vremena i truda - samo idite u bilo koju trgovinu, kupite ohlađene pileći batak, odaberite recept i kuhajte ukusno, aromatično jelo, što će svakako cijeniti svi članovi Vaše porodice.

Pileće nogice sa krompirom

Sastojci:

6 krompira
4 glavice luka
1 jaje
1 grančica celera
4 paradajza
1 svinjski but
3 čaše bijelog vina
3 žlice. l. maslinovo ulje
muškatni oraščić,sol po ukusu

Upute: Sitno nasjeckajte i na maslinovom ulju prodinstajte luk i celer. Dodajte vino u tiganj. Neprestano miješajući postepeno dodajte peršun, sol, biber i prethodno narendani muškatni oraščić. Nakon toga u luk i celer naizmenično dodavati sitno seckani krompir, paradajz i šunku. Stavite na srednju vatru dok ne bude gotovo. Posebno umutite jaje i sipajte ga u šerpu i poklopite poklopcem. Najbolje poslužiti sa svježim začinskim biljem.

Arroz con pollo

Sastojci:

1 tbsp. l. biljno ulje
750 g pilećih bataka bez kože
1 manja glavica seckanog crnog luka
1 mala crvena paprika sa sjemenkama, narezana na komade od 1 cm
1 sitno iseckani režanj belog luka
1/8 tsp. mljevena crvena paprika
200 g dugog pirinča
1 traka (7 x 1 cm) korice limuna
1/4 tsp. suvi origano
400 ml pileća čorba
150 g smrznutog zelenog graška
60 g nasjeckanih maslina punjenih crvenom paprikom
15 g nasjeckanih kriški limuna cilantro za ukras

Upute:Šerpu od pet litara stavite na srednju vatru i u njoj zagrejte ulje. Pileće butove pržite sa obe strane dok ne porumene. Prebacite ih u činiju. Lagano smanjite toplotu. Stavite kriške luka i paprike u isti tiganj i pirjajte 5 minuta. Dodajte beli luk i crvenu papriku i kuvajte 30 sekundi. Dodati pirinač i pržiti 1 minut. Dodaj limunova kora i origana, zaliti čorbom i 50 ml vode. Stavite noge u lonac i na jakoj vatri stavite da proključa. Smanjite toplotu. Pokrijte tiganj poklopcem i kuhajte 20 minuta dok sok koji curi iz buta probušenog vrhom noža ne bude bistar. Dodaj zeleni grašak. Zatvorite poklopac i ponovo zagrijte. Skinite sa štednjaka. Ostavite 5 minuta. Podijelite po tanjirima i pospite maslinama i cilantrom. Prije serviranja ukrasite kriškama limuna.

Šunka u siru

Sastojci:

10 pilećih nogu
250 g prezle
6 tbsp. kockice rendanog sira
3 žlice. kašike susama
Z st. kašike brašna
sol, mljeveni crni biber
2 jaja
200 g ljutog sosa

Upute: Operite i osušite meso. Za paniranje pomiješajte krekere sa naribanim sirom i sjemenkama susama. Brašno posolite i pobiberite, umutite jaja u dubljoj posudi metlom. Noge prvo uvaljajte u brašno, zatim u razmućena jaja, a zatim u smjesu za paniranje. Pohane pileće butove stavite u frižider na najmanje 30 minuta. Podmažite rešetku za roštilj ravnomjernim slojem biljnog ulja i na njoj pržite pileće butove 30-40 minuta, povremeno ih okrećući. Ljuti sos sipajte u malu posudu; ukrasite, po želji, peršunom, limunom i poslužite u posebnoj posudi sa prženim krakovima.

Šunka u sosu

Sastojci:

6 pilećih nogu
4 žlice. l. brašno
1 tbsp. l. biljno ulje
100 g slanine
200 g šampinjona
20 malih luka
so, biber po ukusu
za sos:
2 čaše suvog crnog vina
3 čena belog luka
1 tsp. Sahara
1 tbsp. l. puter
so, biber
peršun

Upute: Pomiješajte 4 žlice. l. brašno, so, biber u plastičnoj vrećici. Stavite noge u vrećicu i protresite da se oblože paniranje od brašna. Zagrijte mješavinu biljnog ulja i putera u šerpi. Popržite nasjeckanu slaninu i cijeli luk. Dodati seckane šampinjone, pržiti 3 minuta. Stavite na tanjir. Batake stavite u vrelo ulje. Pržite dok ne porumeni. Dodajte vino, šećer, so, beli luk, začine. Krčkajte 20 minuta. Pileće bute stavite na tanjir sa pečurkama i lukom. Umak zgusnite dodavanjem putera, brašna iz vrećice, promiješajte. Dodajte pržene pečurke, luk i slaninu. Krčkajte 5 minuta. Prelijte sosom preko nogu. Poslužite sa kuvani krompir, posuti seckanim svežim začinskim biljem.

Pileće nogice punjene povrćem

Sastojci:

4 pileća buta
400 g zelenog graška
400 g šargarepe
2 tvrdo kuvana jaja
3 čena belog luka
1 tbsp. kašika pavlake i soli po ukusu

Upute:Šargarepu skuvati, iseći na kockice. Pažljivo skinite kožu s nogu. Meso odstraniti od kostiju i sitno iseckati. U nasjeckanu masu dodajte šargarepu, zeleni grašak, jaja, biber i sol. Sve dobro izmiješajte. Zašijte pileću kožu, ostavljajući malu rupu kroz koju ćete staviti mleveno meso. Zašijte rupu punjena noga izrendati sa belim lukom i lagano posoliti. Pecite na laganoj rešetki na srednjoj brzini 20 minuta na 260°C. 10 minuta prije spremnosti premažite noge kiselom pavlakom.

Sočne pileće nogice

Sastojci:

4 glavice luka
Po 2 mahune žute i crvene slatke paprike
60 g slanine
4 pileća buta
sol, mljeveni crni biber
sušeni timijan
2 žlice. l. biljno ulje
250 g paradajz paste

Upute: Luk oljuštite i narežite na tanke kolutiće. Mahune slatke paprike operite, ogulite, uklonite sjemenke i pregrade, pulpu narežite na male komadiće. Slaninu narežite na široke trake. Operite piletinu i dobro osušite papirnim ubrusom. Natrljajte solju, mljevenim crnim biberom i 1/2 kašičice timijana. Slaninu lagano propržite u tiganju bez dodavanja masnoće, izvadite iz nje i ostavite sa strane. Pržite na biljnom ulju sa obe strane u tiganju pilećih nogu do hrskave zlatno smeđe boje, a zatim izvadite iz tiganja. Na preostalu masnoću u tiganju stavite luk i kriške slatke paprike i dinstajte oko 5 minuta. Dodaj paradajz pasta, sve dobro promešati, posoliti i pobiberiti. Na povrće stavite pileće butove, poklopite i dinstajte oko 40 minuta. Povrće ponovo začinite solju, mlevenim crnim biberom i timijanom i poslužite sa pilećim kracima. Po želji ukrasite seckanim peršunovim listom.

Pileće nogice za večeru

Sastojci:

1 luk
2 čena belog luka
2 crvene i žute slatke paprike
300 g tikvica
2 žlice. l. seckani majoran
150 ml čorbe od povrća
250 g pasiranog paradajza
4 pileća buta
paradajz
zeleni luk
1 konzerva kukuruza

Upute: Ogulite i nasjeckajte luk i bijeli luk. Slatka paprika narezati na kockice, tikvice na trakice. Povrće stavite u keramičku posudu sa mažuranom, paradajzom i zalijte čorbom. Posolite i pobiberite. Krakove natrljajte solju i biberom i stavite na povrće. Pokrijte kalup poklopcem. Stavite na rešetku u hladnu rernu. Dinstati oko 75 minuta na 200 stepeni. Operite, ogulite i nasjeckajte zeleni luk. Ocijedite kukuruz u cjedilu. Oboje dodati 15 minuta pre spremnosti, dinstati otklopljeno i začiniti. Podijelite na tanjire. Po želji ukrasite mažuranom.

Pileće nogice sa začinskim biljem

Sastojci:

600 g sitne šargarepe
2 veze zelenog luka
2 čena belog luka
4 grančice estragona
1 veza peršuna
1 tbsp. l. chervil
4 grančice mažurana
4 pileća buta
2 žlice. l. puter i pavlaka
200 ml suhog bijelog vina
400 ml pilećeg bujona
so, biber

Upute: Zeleni luk krupno nasjeckajte. Šargarepu narežite po dužini na 4 dijela, a zatim na komade dužine 5 cm. Nasjeckajte zelje. Popržite krakove u 1 žlici. l. puter. Izvadite i začinite. Na preostalom pržite šargarepu, luk i beli luk puter. Pospite začinskim biljem i na vrh stavite pileće bute. Ulijte vino i čorbu. Ne pokrivajući poklopcem dinstati u rerni 30-40 minuta na 200 stepeni. Uklonite meso. Posolite i pobiberite povrće. Pomiješajte sa pavlakom. Poslužite krakove, po želji, sa estragonom.

Šunka u seoskom stilu

Sastojci:

pileći batak 4 kom.
jaja 2 kom.
0,5 šolje brašna
1 šolja oljuštenih sjemenki
so, biber po ukusu
ulje za prženje

Upute: Umutiti jaja sa solju i biberom. Umočite noge prvo u smjesu od jaja, a zatim u brašno, uradite to dvaput. Pržite na zagrejanom biljnom ulju. Preostalom smjesom jaja prelijte pileće batke i pospite sjemenkama. Stavite u rernu i pecite do kraja.

Pileće nogice na grčki sa limunom

Sastojci:

pileći batak 4 kom
biber
ghee, skrob 1 kašika. l
pavlake 150 g
sok od 1 limuna
pirinča 200 g
nasjeckani timijan, bosiljak, žalfija i ruzmarin po 1 kašičica
paradajz 3 kom
tikvice 2 kom
beli luk 1 češanj
patlidžan 1 kom
maslinovo ulje 4 žlice. l
limun, peršun

Upute: Začinite noge. Pržiti na rastopljenom puteru pa dinstati 40 minuta na 180. Pomešati kiselu pavlaku, limunov sok, začinsko bilje i prokuvati. Pomiješajte škrob sa 1 žličicom. l vode, a zatim sa pavlakom. Prokuvati, začiniti i staviti na toplo mesto. Pirinač skuvati u 400 ml slane vode. Paradajz iseći na 4 dela. Tikvice i patlidžan narežite na kriške. Povrće propržite na maslinovom ulju, začinite i izvadite. Beli luk iseckati, dinstati na masnoći od prženja, dodati povrće i dinstati 5 minuta. Na tanjire stavite povrće, pileće batke, pirinač, sos i ukrasite kriškama limuna i peršunom.

Broj jela s ovim proizvodom nema ograničenja; mnoge domaćice koriste svoje provjerene recepte za svaku priliku: od svečane večere do obične. porodična večera. Ne morate biti talentovani kuvar da biste obradovali svoje najmilije neverovatnim jelima od šunke!

Pileće nogice sa krompirom: “Iznenađenje”

Ovako pripremljene noge stvorit će senzaciju na svečanom stolu! Tajna je u neobičnoj prezentaciji.

spoj:

1. Pileći butovi - 4 kom.
2. Krompir - 3 kom.
3. Čips sa ukusom slanine - 1 pakovanje
4. Sol, biber - po ukusu
5. Maslac - 1 kašika. l.
6. Biljno ulje - 2 kašike. l.

Priprema:

• Vrlo pažljivo skinite kožu sa pilećih nogu. I dalje će vam trebati, tako da se morate truditi da koža ostane netaknuta.
• Krompir oguliti, skuvati i izgnječiti u pire. Dodajte 1 žlicu. l. puter.
• Oprezno napunite kore pire krompirom. Posolite, pobiberite, zavežite ili izbockajte čačkalicom.
• Čips sitno izmrviti, u dobijene mrvice uvaljati pileće krakove bez kože, a takođe ih pržiti na biljnom ulju.
• Poslužite u porcioniranim tanjirima sa po 2 kraka: jedan "krompir", drugi u čipsu.

Glavna jela od pilećih nogu: recepti sa fotografijama serviranja

Začinjeni pileći butovi: recept

spoj:

1. Pileći butovi - 2 kom.
2. Luk - 2 kom.
3. Šargarepa - 1 kom.
4. Beli luk - 2 čena
5. Sol, biber - po ukusu
6. Korica limuna
7. Suvo belo vino - ½ kašike.
8. Biljno ulje - 2 kašike. l.

Priprema:

• Noge isperite tekućom vodom i dobro osušite papirnim ubrusima.
• Oštrim nožem pažljivo odrežite kožu i tako je odvojite od mesa.
• Napravite smesu od seckanog mladog luka, belog luka, limunove korice, mlevenog crnog bibera, soli i 1 kašike. l. ulja
• Dobijenu smjesu pažljivo stavite na površinu mesa i ponovo prekrijte kožom.
• Zagrejati rernu na 180-200 stepeni. Tepsiju za pečenje namazati preostalim uljem i staviti u nju premazane pileće butove.
• Šargarepu narežite na kockice, luk na kockice ili poluprstenove. Preostali prostor u tepsiji napunite povrćem.
• Noge pecite 20 minuta, a za to vrijeme dva puta ih okrenite. Nakon navedenog vremena ulijte vino u kalup i dinstajte dok ne bude gotovo.
• Jelo treba poslužiti nakon što ga ukrasite začinskim biljem i povrćem.

Pileći butovi dinstani sa jabukama: recept

spoj:

1. Pileći butovi - 2 kom.
2. Pileća juha - 0,5 kašike.
3. Brašno - 1-2 kašike. l.
4. Luk - 1 kom.
5. Jabuke (slatke i kisele sorte) - 2-3 kom.
6. Sol, biber - po ukusu.

Priprema:

• Već pripremljene pileće nogice, narezane na komade duž zgloba. Posolite i pobiberite.
• Stavite u šerpu sa zagrejanim uljem, pokrijte poklopcem i kuvajte dok ne porumeni.
• Nakon što kora dobije zlatno smeđu boju, izvadite krakove. Na ulje gdje se pirjala ptica bacite nasjeckani i oparen luk, dodajte brašno.
• Dodajte malo čorbe ili tople vode i kuvajte na laganoj vatri dok sos ne dobije konzistenciju guste pavlake.
• Kada je sos gotov, vratite seckane i zapečene krakove u šerpu. Tu dodajte kriške jabuke. Dinstajte dok ne bude gotovo.
• Gotovo meso stavite na tanjir i rasporedite paperjast pirinač, i prelijte dobijenim sosom, nakon što ga procijedite kroz sito.

Kako skuvati pileće batke sa maslinama?

spoj:

1. Noge - 3-4 kom.
2. Pileća juha - 1,5 kašike.
3. Masline iz konzerve - 1 b.
4. Paradajz pasta - 2 kašike. l.
5. Beli luk - 1-2 čena
6. Timijan - ½ kašičice. ili po ukusu
7. Sol, biber - po ukusu
8. Maslinovo ulje - 2 kašike. l.

Priprema:

• Posolite i pobiberite pileće krake (cijele ili isečene na komade), pospite timijanom i belim lukom.
• Meso stavite u dobro zagrejano maslinovo ulje i pržite do tamno smeđe boje.
• Čim su noge prekrivene ukusnom koricom, u šerpu sipajte kipuću vodu ili juhu.
• Meso treba da bude potpuno potopljeno ispod nadjeva. Tu dodajte masline i paradajz pastu.
• Kuvajte na laganoj vatri dok tečnost potpuno ne ispari i meso ne bude pečeno. Poslužite toplo sa začinskim biljem i seckanim povrćem.

Pileće batke na žaru sa ananasom

spoj:

1. Noge - 2 kom.
2. Ananas iz konzerve - 1 b.
3. Pavlaka - 200 g
4. Začin za kari - ½ kašičice.
5. Mlevena paprika - ½ kašičice.
6. Đumbir - ½ kašičice.
7. Sol, biber - po ukusu
8. Zeleno

Priprema:

• Pomiješajte papriku, sol, đumbir i mljeveni crni biber, pa dobijenu smjesu utrljajte na pripremljene pileće bute.
• Pecite na roštilju 40 minuta sa svake strane.
• Ananas sipajte u cjedilo, ostavljajući 4 koluta. Sakupite sirup iz tegle u posebnu posudu.
• Ananas sameljite u pire, dodajte kiselu pavlaku, malo soka, biber, so i kari.
• Poslužite noge sa prženi ananas, prelivanje sosom i ukrašavanje začinskim biljem.

Kako marinirati šiš kebab od pilećih nogu?

Šašlik je neizostavan atribut majskih praznika i porodičnih izleta. U pravilu se priprema od janjetine ili svinjetine. Manje često - od govedine. Ali priprema takvog mesa je dug i radno intenzivan proces.

Mnogo je lakše skuhati šiš kebab od pilećih nogu. Pileće meso pečeno na vatri jednostavno se topi u ustima! Osim toga, takav kebab se brzo priprema i ne zahtijeva velike troškove.

Šiš kebab od nogu: recepti za marinadu

Marinada od sirćeta i biljnog ulja. Za pripremu pomiješajte 1 žlicu. l. sirćeta i 2 kašike. l. biljno ulje. Dodajte sol i svježe mljeveni crni biber. Krakove narežite na komadiće, pomiješajte sa većom količinom luka, narežite na kolutiće i prelijte marinadom. Stavite u frižider na 2-4 sata, mariniran po ovom receptu ispada veoma mekan i mekan. Ako ne volite sirće, zamijenite ga sok od limuna.

Marinada na bazi kefira. Pomiješajte komade nogu sa sitno isjeckanim zeleni luk u omjeru 1:2. Posolite i pobiberite po ukusu, dodajte omiljene začine. Sve prelijte kefirom i ostavite da se marinira 2-4 sata Pre nego što meso navučete na ražnjiće, otresite luk, jer tokom prženja dobija gorak ukus.

Marinada za jaja. Umutiti 3-4 jaja, dodati biber, so i omiljene začine. Ovom smjesom prelijte komade krakova, poklopite i marinirajte 2-3 sata Prije nego što provučete meso, svaki komad uvaljajte u mješavinu prezla i sitno sjeckanog peršuna ili kopra.

Marinada od soka od crvene ribizle. 1 tbsp. Bobice crvene ribizle nasjeckajte i iscijedite sok kroz gazu ili sito. Pomiješajte sok sa biljnim uljem (100 ml), solju i začinima. Luk narežite na kolutiće, pomiješajte sa komadićima šunke i sve prelijte marinadom. Stavite ćevap u frižider na 2-3 sata.

Medena marinada. Pomiješajte 1 žlicu. l. meda i 3 kašike. l. sok od pomorandže (ili ananasa). Dodajte 1 žličicu. soja sos, so i začini. Dobivenom marinadom prelijte komade šašlika. Ostavite da se marinira 2-3 sata na hladnom mestu.

Pileći butovi su zaista nacionalno jelo. Ne samo da su izuzetno ukusne i hranljive, već su i ekonomične. A raznovrsnost recepata za jela omogućit će vam da iznova iznenadite svoje voljene, prijatelje i goste!

Ako želite da nahranite svoju porodicu brzo i ukusno, jela sa šunkom su ono što vam treba. Lako se spremaju i skoro svi ih vole.

Ovo je najjednostavnije jelo koje se može pripremiti od pilećih krakova. Uz pržene krakove možete poslužiti bilo koji prilog.

Sastojci

• 4 pileća buta
• Pepper
• Biljno ulje

Način kuhanja

Isperite noge i osušite ih papirnim ubrusom.

Krakove posolite i pobiberite i ostavite da se mariniraju najmanje 15 minuta.

U tiganj sipajte ulje i stavite na srednju vatru.

Kada ulje provri, stavite pileće butove u tiganj.

Pržite krakove po 10 minuta sa svake strane dok ne porumene. Ako meso počne da gori, smanjite vatru.

Da biste provjerili da li je piletina gotova, izbockajte je viljuškom. Ako iscuri crveni sok, piletina još nije spremna. Sok od gotovih pilećih nogu je bistar.

Ovo slano jelo porijeklom iz Kine. Pileće nogice u medeno-sojinoj marinadi najbolje idu uz pirinač.

Sastojci

• 4 pileća buta
• 100 ml soja sosa
• 3 žlice. tečni med
• 4 čena belog luka
• Pepper

Način kuhanja

Pomiješajte med sa soja sos, seckani beli luk, biber i so. Budite oprezni sa solju! Soja sos je prilično slan.

Pileće nogice operite i osušite papirnim ubrusom. Prelijte ih pripremljenom marinadom i ostavite najmanje 2 sata.

Sipajte biljno ulje u pleh za pečenje.

Stavite nogice i pecite u rerni zagrejanoj na 180°C 40 minuta.

Uključite pećnicu na Grill način rada i pržite još 10 minuta.

Sastojci

• 6 pilećih nogu
• 200 g prezle
• 100 g sira
• 100 g brašna
• 2 jaja
• 2 žlice. l. biljno ulje
• Sol, biber

Način kuhanja

Sir narendajte i pomešajte sa prezlom.

Umutite jaja.

U posebnoj posudi pomešati brašno sa solju i biberom.

Isperite noge i osušite.

Svaki krak uvaljajte u brašno, pa umočite u jaje i uvaljajte u prezle.

Pržite na biljnom ulju 5-10 minuta sa svake strane, zatim zatvorite poklopcem, smanjite vatru i kuhajte 20-25 minuta.

Rich pileća supa Djeca to obično jako vole, čak i ona koja ne jedu druge supe. Umjesto rezanaca u supu možete staviti "školjke", "zvezdice" i druge pasta, kao i sl.

Sastojci

• 2 pileća buta
• 1 šargarepa
• 1 luk
• 100 g rezanaca
• Biljno ulje
• Sol, začini

Način kuhanja

Prelijte noge sa 2 ml vode.

Kada voda proključa, skinite pjenu, poklopite šerpu poklopcem i smanjite vatru. Kuvajte dok piletina ne bude gotova (oko 40 minuta).

Luk i šargarepu oguliti, iseckati i pržiti na biljnom ulju.

Gotove pileće butove izvadite iz čorbe, a meso odvojite od kostiju.

Posolite juhu i dodajte začine.

U kipuću čorbu dodajte rezance.

Nakon 10 minuta u supu dodati pečenje i meso, kuvati još 5 minuta.

Ovo jelo ne zahtijeva složene manipulacije čak i domaćica početnika.

Sastojci

• 5 pilećih nogu
• Paket mješavine smrznutog povrća
• 200 g majoneza
• Biljno ulje
• 1 luk
• 200 g majoneza

Način kuhanja

Luk oljuštiti, iseći i propržiti.

Na luk dodajte pileće nogice i mješavinu povrća.

Posolite i začinite začinima.

Krakove dinstajte 20 minuta uz povremeno mešanje.

Dodajte majonez, poklopite i kuhajte dok ne bude gotovo.

Mogu se poslužiti i punjeni pileći butovi svečani sto. Možete dodati u fil pržene pečurke ili suve šljive.

Sastojci

• 4 pileća buta
• 3 žlice. l. seckani peršun
• 4 žlice. l. rendani sir
• Biljno ulje
• Začin za piletinu
• Majonez

Način kuhanja

Pažljivo skinite kožu s nogu, pazeći da je ne oštetite.

Odrežite kost u samoj osnovi, tako da koža ostane vezana za nju.

Odvojite pileće meso od kostiju i sameljite u blenderu.

Pomiješajte meso sa sirom, solju, začinima i peršunom.

Napunite kožu smjesom.

Podmažite pileći but majonezom.

U tiganj sipajte ulje i stavite pileće bute.

Stavite noge u tepsiju, šavom nadole.

Peći na 200°C 40 minuta.

Uvek ispadnu ukusni, zasitni, a njihova priprema traje vrlo malo vremena. S njima možete raditi gotovo sve: pržiti, peći, kuhati, dinstati - u bilo kojem obliku, jela od pilećih nogu ispadaju hranjiva i ukusna. I što je najvažnije, njihova priprema ne zahtijeva posebne kulinarske vještine.

A zbog činjenice da se piletina kombinuje sa svim proizvodima, postoje neverovatne opcije recepata sa ovim ukusni komadi Zaista ima puno mesa. Dakle, ako ne znate što kuhati od buta, ovaj članak će vam pomoći da odlučite o izboru najukusnijeg, laganog i najzadovoljnijeg jela. Odaberite recept koji vam se najviše sviđa i započnite proces kuhanja na radost sebe i svojih najmilijih.

Pileće nogice sa krompirom u rerni

Ovako pripremljena piletina je jedinstvena po tome što ne zahteva poseban prilog. Priprema se jednostavno i brzo, ispada zasitno i ukusno.

Sastojci:

• Četiri pileća buta.
• 700 grama mladog krompira.
• Dve glavice luka.
• Jedna slatka paprika.
• Tri čena belog luka.
• Dvije šargarepe.
• Biljno ulje.
• Začini: paprika, biber, so, kurkuma.
• Zeleno.

Kako pržiti pileće nogice sa krompirom:

1. Mladi krompir dobro operite, osušite i narežite na ploške. Voće nije potrebno guliti.
2. Oguljeni luk narežite na kolutove, šargarepu na kolutove, beli luk protisnite kroz presu.
3. Sve pripremljeno povrće stavite u jednu posudu, promešajte, dodajte začine i malo ulja.
4. Povrće ravnomjerno stavite na lim za pečenje.
5. U posebnoj posudi pomiješajte sol, papriku, kurkumu, biber, bilo koje druge začine i dvije kašike biljnog ulja.
6. U dobijenu smjesu stavite krakove, dobro ih premažite, pa na povrće stavite meso.
7. Posuti nasjeckano začinsko bilje na sastojke u plehu za pečenje i staviti par listova lovora.
8. Pecite butove na 180 stepeni oko sat vremena.

Poslužite toplo uz salatu sveže povrće.

Pržene pileće nogice

Ovo je možda jedno od najjednostavnijih jela za pripremu: sa majonezom. Može se opisati u tri riječi: brzo, jednostavno, ukusno.

Sastojci:

• Tri pileća buta.
• Sol.
• Biljno ulje.
• Beli luk.
• Tri kašike majoneza.
• Pepper.

Priprema:

1. Isperite noge.
2. Pomiješajte majonez, začine, ocijeđeni bijeli luk i piletinu.
3. Sipajte malo ulja na lim za pečenje. Stavite krakove, pecite 20 minuta na 180 stepeni, pa okrenite i pecite još 20 minuta.

Možda pire krompir, pirinač, dinstano povrće.

Gulaš

Još ne znate šta da skuvate od pilećeg buta? Kako vam se sviđa jelo kao što je gulaš? Recept za pileće batke je vrlo jednostavan, ali jelo se ispostavilo zadovoljavajućim i, što je najvažnije, zdravim.

Sastojci:

• Četiri noge.
• Tri krompira.
• Jedan srednji patlidžan.
• Paprika.
• Dva paradajza.
• Dve glavice luka.
• Beli luk.
• Dve kašike ađike.
• Sol.
• Suncokretovo ulje.
• Zeleno.

Priprema:

1. Sve povrće dobro operite i ogulite.
2. Luk narežite na kolutove, krompir, šargarepu i paradajz na ploške. Papriku nasjeckajte na trakice, a bijeli luk i začinsko bilje usitnite u blenderu.
3. Oprane patlidžane narežite na kolutove i posolite, ostavite 10 minuta, pa isperite u hladnoj vodi.
4. Na tepsiju slagati: luk, papriku, šargarepu, patlidžan, krompir, pa četiri oprana buta. Po vrhu rasporedite začinsko bilje i bijeli luk u ravnomjernom sloju.
5. Sve prelijte biljnim uljem, dodajte začine.
6. Pecite oko 40 minuta.

Kako pržiti pileće nogice u paradajz sosu?

Piletina pripremljena po ovom receptu je posebno nježna i može poslužiti divno jelo za bilo koji prilog.

Sastojci:

• Četiri pileća buta.
• Pet kašika paradajz sosa.
• Tri kašike pavlake.
• Beli luk.
• Začini.
• Biljno ulje.

Priprema:

1. Noge oprati i osušiti, iseći na manje komade.
2. U tiganju zagrejte malo biljnog ulja i pržite meso sa obe strane dok ne porumeni.
3. Noge stavite u šerpu ili lonac debelih stijenki.
4. U posebnoj posudi pomiješajte dvije čaše vode s preostalim sastojcima uključenim u sastav.
5. Dobijeni sos prelijte preko nogu i dinstajte pola sata.

Noge u sosu su gotove, meso poslužite toplo.

Pileće nogice sa povrćem i sirom

Definitivno će vam se svidjeti ovaj recept za pileće krakove: svi sastojci su odabrani tako da jelo ispadne ne samo ukusno, već nevjerojatno ukusno.

Sastojci:

• Osam nogu.
• 50 grama tvrdog sira.
• Pola čaše soja sosa.
• Dve kašike majoneza.
• Četvrtina limuna.
• Jedna mala kašika meda.
• Ista količina gotovog senfa.
• Ren belog luka.
• Suncokretovo ulje.
• Jedna šargarepa.
• Začini.

Priprema:

1. Isperite noge i pažljivo uklonite kosti, pazeći da ne oštetite kožu, a na samom kraju ostavite krak.
2. Pripremljenu piletinu stavite u dublju posudu i prelijte soja sosom pomešanim sa medom, senfom i limunovim sokom. Dodajte nasjeckani bijeli luk i začine. Sve promiješajte i ostavite nogice da se mariniraju dva sata.
3. Šargarepu oguliti, izrendati i dinstati dok ne omekša.
4. Sir isecite na osam jednakih delova.
5. Kada se meso marinira, izvadite ga iz sosa i u svaki komad dodajte sir i narendanu šargarepu.
6. Svaki krak stavite na manji komad folije, premažite ga majonezom, umotajte u foliju i stavite na pleh.
7. Pecite 30 minuta, pa skinite foliju i ostavite još 10 minuta da meso porumeni.

Pileće krakove umotane u foliju izvadite iz rerne, odmotajte i poslužite uz prilog. Ova piletina je ukusna i servirana hladna kao užina.

Pilav od nogu

Piletina se može kuvati ne samo u rerni ili na šporetu, već i u sporom šporetu. Za kuhanje vam nisu potrebni složeni recepti. Potrebno je samo da rasporedite sve komponente i podesite tajmer. I ukusno i srdačno jeloće uskoro biti spreman.

Sastojci:

• Tri pileća buta.
• Dve čaše pirinča.
• Jedna glavica luka.
• Jedna šargarepa.
• Beli luk - po želji.
• Pola kašičice žutika.
• Sol.
• Suncokretovo ulje.
• Pepper.

Priprema:

1. Operite krakove, osušite ih, prerežite na tri dijela i stavite u zdjelu za multivarke.
2. Luk i šargarepu narežite na trakice i stavite na meso.
3. Pirinač dobro oprati i dodati ostalim sastojcima.
4. Nalijte toliko prokuvane vode da pokrije žitarice za 1 cm.
5. Dodati seckani beli luk i začine, dve kašike ulja.
6. Postavite režim "Pilaf" na 60 minuta.

Gotovo jelo ukrasite začinskim biljem.

Pirjane pileće nogice u spori šporet

Recepti odabrani u ovom članku jedinstveni su po tome što se sve komponente uključene u njih nalaze u gotovo svakoj kuhinji. Evo ovog lak način kuvanje pilećih nogu brzo rešenje sigurno će vam se svidjeti.

Sastojci:

• Dvije noge.
• Dva čena belog luka.
• Pola čaše majoneza.
• Začini.
• Jedna jabuka (nezaslađena).
• Dva gomolja krompira.
• Biljno ulje.

Priprema:

1. Prvo pripremite sos. Beli luk protisnite u majonez, dodajte sve začine, promešajte.
2. Operite i osušite noge, premažite solju.
3. Sipajte ulje u zdjelu multivarka.
4. Uvaljajte meso sos od majoneze i stavite u tiganj za multivarku.
5. Operite i narežite jabuke i krompir male kocke, dodati piletini.
6. Kuvajte na režimu “Gulanje” 50 minuta.

Pileći butovi pečeni u tiganju

Šta možete skuvati od buta za samo deset minuta? Naravno, obični komadi mesa prženi u tiganju.

Sastojci:

• Šunka.
• Majonez.
• Začini.
• Biljno ulje.

Priprema:

Za ovaj recept možete koristiti apsolutno sve začine i začine.

1. Majonezu dodajte začine po ukusu (jedna kašika majoneza po butu).
2. Meso oprati, iseći na sitne komade porcionirani komadi, utrljajte dobijenu smjesu.
3. Zagrejte ulje u tiganju.
4. Stavite komade peradi, pržite do zlatne i ukusne boje, prvo s jedne strane 2-3 minute, a zatim s druge isto toliko.

Začinjene noge

Ovaj recept će se svidjeti ljubiteljima nečeg neobičnog.

Sastojci:

• Dva pileća buta.
• Dva luka.
• Jedna šargarepa.
• Dva čena belog luka.
• Začini.
• Korica pola limuna.
• Sol.
• Pola čaše suvog belog vina.
• Biljno ulje.

Priprema:

1. Operite i osušite meso.
2. Nožem podignite kožu i odvojite je od mesa.
3. Napravite smesu od seckane korice, jedne glavice crnog luka, belog luka, kao i kašike putera, začina i soli.
4. Dobivenu masu stavite na noge između kože i mesa.
5. Podmazati pleh uljem i staviti piletinu.
6. Ogulite i narežite šargarepu i drugi luk na trakice, povrće stavite na noge.
7. Pecite piletinu 30 minuta povremeno okrećući, a zatim prelijte vinom i dinstajte još 15 minuta.

Poslužite meso sa začinskim biljem i povrćem.

Evo nekoliko jednostavnih recepata. Sada znate šta da skuvate od buta što je brzo, zasitno i ukusno.

Dobar tek.

Korak 1: pripremite noge.

Svježe pileće butove peremo pod hladnom tekućom vodom kako bismo uklonili bilo kakve nečistoće, dok mašinom čupamo sitno perje koje ostane na koži nakon čišćenja. Zatim osušite višak tečnosti papirnim kuhinjskim ubrusima, stavite noge na dasku za sečenje i odvojite batak od buta. Svaki but iseći na 2-3 dela i staviti u dublju činiju.

Korak 2: pripremite povrće.

Uzmite nož za pečenje i ogulite luk, šargarepa i krompir. Zatim ih zajedno sa peršunom operemo pod hladnom tekućom vodom da uklonimo pesak. Čiste krompire stavite na dasku za rezanje i narežite na kockice prečnika do 2 – 2,5 centimetra, kriške prebacite u duboku posudu i napunite tekućom vodom tako da potpuno prekrije gomolje, to će zaštititi krompir od potamnjenja.


Ostatak povrća osušimo papirnatim kuhinjskim ubrusima, a zelje jednostavno protresemo preko sudopera da se riješi viška vlage. Zatim narendajte šargarepu krupno rende, luk narežite na srednje kockice prečnika do 1 centimetar, a samo sitno nasjeckajte peršun. Stavite rezove na odvojene duboke tanjire. Na kuhinjski sto stavljamo i sve ostale sastojke koji će biti potrebni za pripremu pečenja.

Korak 3: propržite meso.

Sada uzmemo duboki kotao, u njega ulijemo oko 50 - 60 mililitara biljnog ulja i stavimo ga na šporet, uključen na visokom nivou. Stavite komade piletine u jako zagrijanu masnoću i ostavite da se prže sa svih strana dok ne budu zlatna kora. U ovoj fazi kuhanja, nema potrebe da se piletina dovede do pune spremnosti, najvažnije je da je pržena i prekrivena korom, koja će očuvati integritet komada mesa tokom kuhanja. Tokom prženja meso okrenite samo nekoliko puta i to tek kada bok porumeni. Za prženje pilećeg mesa trajat će otprilike od 15 do 20 minuta, prvo će pustiti sok, zatim promijeniti boju iz ružičaste u sivu, a tek nakon toga će se početi pržiti.

Korak 4: dovedite jelo do pune spremnosti.

Nakon što je meso pokriveno zlatno braon kora u kotao dodati luk i šargarepu i zajedno dinstati, mešajući kašikom za 3 – 4 minute dok povrće ne omekša. Zatim u kotao sipajte 1 litar čiste destilovane vode, u istu posudu dodajte krompir, nakon što ocedite tekuću vodu.


Dodamo i nekoliko listova lovora za aromu, malo paprike za boju, soli i crne po ukusu. mljeveni biber. Sve sastojke pomešati kašikom i ostaviti da tečnost proključa.


Nakon ključanja, smanjite temperaturu šporeta na nivo između niske i srednje. U kotao dodajte svježi peršun, pokrijte posudu poklopcem i dinstajte pečenje dok ne bude potpuno kuhano. 30 minuta. Za to vrijeme meso će biti potpuno kuhano i postaće mekano, ali neće izgubiti oblik. Luk i šargarepa će potpuno omekšati, a krompir će se malo prokuvati, čineći jelo bogatijim i gušćim.


Nakon što prođe potrebno vrijeme, ugasite šporet i ostavite pečenje ispod zatvorenim poklopcem 6 – 7 minuta. Zatim kutlačom stavite krompir i piletinu na tanjire, svaki deo pospite seckanim začinskim biljem po želji i aromatično jelo servirajte na sto.

Korak 5: Poslužite pečene pileće batke.

Bacice se služe vruće kao zasebno jelo. Ovo jelo ne treba nikakve dodatke, osim možda komadića svježeg domaćeg kruha, pita kruha, malo kiselih krastavaca ili svježeg povrća. Kuvajte s ljubavlju i uživajte u ukusnoj i jednostavnoj hrani!
Bon appetit!

Po želji, set začina naznačen u ovaj recept može se dopuniti začinima kao što su mažuran, muškatni oraščić, kim, sušeni bosiljak, majčina dušica, kalamus i mnogi drugi.

Umjesto biljnog ulja možete koristiti bilo koji drugi puter, životinjske ili biljne masti.

Osim peršina, možete koristiti svježi kopar, cilantro, zeleni luk ili bosiljak.

Pečenje možete učiniti ukusnijim dodavanjem par paradajza usitnjenih u blenderu i 2 do 3 komada zelene salate. Ali u ovom slučaju, količinu vode morate malo smanjiti i umjesto 1 litre, koristite otprilike 800 mililitara.