Գետնանուշով տորթ խտացրած կաթով։ Գետնանուշով տորթ կրեմով - քայլ առ քայլ բաղադրատոմս՝ պատրաստման լուսանկարներով Բիսկվիթ գետնանուշով

• Դեղնուցներն առանձնացնել սպիտակուցներից։ Հարել սպիտակները մոտ հինգ րոպե։ Ավելացնել շաքարավազ և հարել ևս տասը րոպե։ Ավելացնել դեղնուցները և նորից հարել։ Ավելացնել ալյուրն ու փխրեցուցիչը։ Խառնել մինչև հարթ լինի: Խմորը լցնում ենք հատուկ թղթով պատված զսպանակաձև թավայի մեջ։ Թխվածքաբլիթը եփել մոտ հիսուն րոպե՝ պահպանելով 180 աստիճան ջերմաստիճան։
• Պատրաստում ենք կրեմը՝ լվացած գետնանուշը տապակում ենք չոր տապակի մեջ, հանում կեղևը։ Կոտրեք կոտրիչը կտորների մեջ: Կարագն ու խտացրած կաթը մանրակրկիտ հարում ենք։ Ավելացնել կոտրիչ և գետնանուշ: Խառնել։ Թխվածքաբլիթը պետք է լավ բարձրանա։ Հովացրեք թխվածքաբլիթը, կտրատեք երկու մասի։ Ներքևի տորթը կրեմով քսել, ծածկել երկրորդ թխվածքով, Snickers տորթը դնել սառնարան, որպեսզի կրեմը մի փոքր պնդանա։
• Զարդարել ըստ ցանկության։ Օրինակ՝ ծածկել շոկոլադով՝ հալեցնել կաթնային շոկոլադ, խառնել կաթի հետ, ամբողջությամբ ծածկել տորթը։ Դուք կարող եք շաղ տալ կակաոյով կամ շոկոլադե չիպսերով։ Snickers-ից կարող եք ձյան փաթիլ պատրաստել, բարակ շերտերով կտրատել, կողքերը նուշով շաղ տալ։

Նախ 2 բանկա խտացրած կաթը եռացնում ենք (թաթախում ջրի մեջ և եփում 2 ժամ, որպեսզի բանկաներն ամբողջությամբ ծածկվեն ջրով)։ Վերցնում ենք Գոստովսկայայի բարձրորակ խտացրած կաթ։

Տապակել գետնանուշի միջուկը, կեղևը մաքրել և մանրացնել բլենդերի մեջ։

Պատրաստել խմորը՝ կարագ սենյակային ջերմաստիճանկտրատել խորանարդի մեջ: Ձուն շաքարավազի հետ հարում ենք մինչև սպիտակի։ Ավելացնել 3 լրիվ ճ.գ. լ. եփած խտացրած կաթը հարել հարիչով։ Ավելացնել ընկույզ, կարագ, նորից հարել։ Այնուհետև ավելացնում ենք մաղած ալյուրը (450-500 գ) փխրեցուցիչով և սպաթուլայի միջոցով հարում ենք մինչև հարթ լինի։

Խմորը ստացվում է շատ նուրբ և շատ բուրավետ, ինչպես հաստ սերուցք: Աշխատանքային մակերեսին ալյուր ցանեք, շարեք խմորը և վրան ալյուր ցանեք, մի քիչ հունցեք և կտրատեք փոքր խորանարդիկների։ Իմ կաղապարի տրամագիծը 21 սմ է: Տորթի համար կար 11:10 բար, իսկ վերալիցքավորման համար՝ 1: Աշխատանքային մակերեսը լավ ցողում ենք ալյուրով, մեջտեղում հարթ թխվածք դնում, վրան էլ ալյուր ցանում։ Գրտնակում ենք շատ բարակ, եթե գրտնակին կպչի, վրան ալյուր ցանում։

Թխել յուրաքանչյուր տորթ 180°C ջերմաստիճանում մինչև ոսկե դարչնագույնը: Ձևը դնել դեռ տաք տորթի վրա և դանակով կտրատել ձեր կաղապարի տրամագծով շրջանաձև։

Կրեմի պատրաստում. սերուցքը հարել մինչև պնդանալը: Խտացրած կաթը մանրակրկիտ խառնել գդալով։ Կաթը պետք է սառը լինի։ Ավելացնել փոքր մասերում եփած կաթհարած սերուցքին և հարել մինչև հարթ լինի:

Յուրաքանչյուր տորթ քսել կրեմով, կողքերը և վերևը նույնպես: Զարդանախշերը և 1 թխվածքը մանրացնել փշրանքների մեջ, շաղ տալ կողքերին։ Տորթը զարդարում ենք ըստ ցանկության։ Թող տորթը մնա մոտ մեկ ժամ սենյակային ջերմաստիճանում։ Եվ ամբողջ գիշեր դրեք սառնարանը։ Տորթը ստացվեց շատ համեղ, օրիգինալ, անուշաբույր: Կարճ թխվածքաբլիթները սառչելուց հետո դառնում են փխրուն, բայց թրջվելուց հետո դրանք քնքուշ են և փարթամ։ Վայելե՛ք ձեր թեյը:

Այսօր մենք կուրախացնենք սիրահարներին կարճ հաց- Պատրաստենք «Կով» տորթ գետնանուշով և խտացրած կաթով։ Եկեք հավաքենք բարակ փխրուն տորթերի բազմաշերտ «կույտ» սերուցքային կարամելային կրեմի հետ միասին: Հարուստ համ ստանալու համար խմորը հունցելիս ալյուրի մի մասը փոխարինել ընկույզի փշրանքներով, ինչպես նաև ավելացնել մի երկու ճաշի գդալ եփած խտացրած կաթ։

Կիրառելով «Կով» գետնանուշ տորթի բաղադրատոմսը, մենք հասնում ենք ալյուրի խմորից բարակ, միատեսակ գլորվելու: Այսպիսով, ներծծվելուց հետո շերտերը դառնում են փափուկ, հավասարապես խոնավանում, կորցնում են իրենց փխրունությունը։ Պատրաստի արտադրանքը հավաքելիս մենք հերթափոխում ենք տորթի փխրուն շերտերը և «մետաքսանման» յուղալի շերտերը: Տորթի վերևի վերջնական դեկորն իմպրովիզացված սարդոստայնի գծեր նկարելն է: Անպայման թողեք դեսերտը ամբողջ գիշեր, որպեսզի փափկի, և մատուցեք թեյի հետ՝ ի ուրախություն քաղցր ատամ ունեցողների։

Բաղադրությունը:

Թեստի համար.

• կարագ - 200 գ;
• ձու - 2 հատ;
• աղացած գետնանուշ - 150 գ;
• շաքարավազ - 120 գ;
• եփած խտացրած կաթ - 2 ճ.գ. գդալներ;
• թխում փոշի - 1 թեյի գդալ;
• ալյուր - 300-350 գ:

Կրեմի համար.

• սերուցք 33%-35% - 500 գ;
• եփած խտացրած կաթ - 350 գ.

Գետնանուշով տորթ խտացրած կաթով

1. Ձուն հարում ենք շաքարավազի հետ մինչև փարթամ ու թեթևանա։
   
2. Ավելացնում ենք սենյակային ջերմաստիճանում փափկած խտացրած կաթն ու կարագը, կամայական կտորների կտրատած։ Թեթև ծեծել: Ստանում ենք մածուցիկ յուղային զանգված։
   
3. Մաքրել տապակած գետնանուշը: Մանրացրեք բլենդերի ամանի մեջ և ավելացրեք յուղային զանգվածին։ Գդալով հարում ենք, մինչև գետնանուշի փշրանքները հավասարապես բաժանվեն։
   
4. Ալյուրի կես բաժինը (մոտ 150 գ) խառնել փխրեցուցիչի հետ։ Մաղելուց հետո ավելացնել կարագ-ընկույզ զանգվածին և հարել։
   
5. Աստիճանաբար ավելացրեք ալյուրի մնացած մասը։ Խառնել այն գդալով կամ ձեռքով։ Խմորը պետք է լինի շատ փափուկ և մի փոքր կպչուն։ Ալյուրի գնդիկը փաթաթել թաղանթի մեջ և դնել սառնարանը 30-40 րոպեով։
   
6. Սառեցված զանգվածը բաժանել 7 հավասար մասերի. հավասար մասեր ապահովելու համար կարելի է օգտագործել խոհանոցային կշեռք։ Վերցնում ենք մեկ դատարկ և դնում թերթիկի վրա մագաղաթյա թուղթ, վերևը ծածկել թաղանթով։ Հնարավորինս շատ գլորեք բարակ շերտ. Թաղանթը թույլ չի տա, որ տորթերը կպչեն գրտնակին, և այդպիսով խմորն ավելորդ ալյուրով լցնելու կարիք չի լինի։
   
7. Մենք հեռացնում ենք ֆիլմը: Կափարիչ ենք դնում 20-21 սմ տրամագծով թավայից կամ ափսեից Սուր դանակով ուրվագծում ենք տորթի ուրվագիծը։
   
8. Մենք հավաքում ենք մնացորդները և մի կողմ դնում: Տորթի հետ թուղթը տեղափոխում ենք թխման թերթիկի վրա և դնում նախապես 180 աստիճան տաքացրած ջեռոցում։
   
9. Թխել մինչև թեթև կարմրեն եզրերի շուրջը, միջին թխման ժամանակը 5-10 րոպե է։ Նիհար տորթերը շատ արագ պատրաստության են հասնում, ուստի մենք ուշադիր վերահսկում ենք դրանք, որպեսզի չսկսեն այրվել։ Մինչ խմորի առաջին շերտը թխվում է, գրտնակում ենք հաջորդը և այլն։
   
10. Հավաքում ենք ջարդոնները և ձևավորում հերթական կլոր թխվածքը։ Ընդհանուր առմամբ 8-ն է բարակ տափակ հացեր. Կարճ թխվածքաբլիթները շատ փխրուն են, ուստի պետք է զգույշ լինել ափսեի մեջ տեղափոխելիս և տորթը հավաքելիս։
    
11. Մնացած ամբողջ խմորը գրտնակել կամայական ձևի շերտի մեջ և թխել: Այս մասը ավելի ուշ կփշրենք և կօգտագործենք տորթը շաղ տալու համար։
    

    Գետնանուշ տորթի կրեմ

12. Հարեք սառեցված սերուցքը մինչև խտանա։ Հենց որ հարիչներից շերտերը դադարում են լողալ, դադարեցրեք խառնիչը։
    
13. Առանձին ամանի մեջ թեթեւակի հարում ենք խտացրած կաթը։ Միավորել սերուցքային և խտացրած կաթի զանգվածները։ Կրկին աշխատում ենք հարիչով, բայց ոչ երկար ժամանակ, միայն մինչև ստանանք հարթ, միատեսակ գույնի կրեմ։
    
14. Տորթի հավաքում. Ավազի շերտը առատորեն քսել կարամելային կրեմի մի բաժին։
    
15. Տեղադրել տորթի հաջորդ շերտը, նորից յուղել և այլն։ Հավաքված «դիզը» բոլոր կողմերից պատում ենք կրեմով։
    
16. Խմորի մնացորդների մնացած շերտը մանրացրեք փշրանքների մեջ՝ ձեռքով կամ բլենդերի միջոցով: Շաղ տալ աղանդերի կողքերը՝ ափով սեղմելով փխրուն զանգվածը։ Ցանկության դեպքում մենք զարդարում ենք տորթի վերին մասը - մեր օրինակում հալված շոկոլադով գծված է սարդոստայնի տեսք (ինչպես բաղադրատոմսում

Դուք կարող եք այս տորթը պատրաստել ոչ միայն գետնանուշով, այլև ցանկացած այլ ընկույզով, այնպես որ տորթը կարելի է անվտանգ անվանել Ընկույզի տորթ— Կով։ Տորթի բաղադրությունը բարակ է կարճ հացաղացած գետնանուշի և սերուցքի ավելացումով՝ եփած խտացրած կաթով։ Անձամբ ես հիշում եմ այս տորթը հենց այս թխվածքաբլիթով, քանի որ մենք միշտ պատրաստում էինք կրեմը կարագի և եփած խտացրած կաթի հիման վրա, բայց ինտերնետում ես գտա այս համեղ տորթի մեկ այլ տարբերակ՝ սերուցքի և եփած խտացրած կաթի հիման վրա: Արդյունքում ստացվում է, որ տորթը տարբերվում է հյուսվածքով, այն քնքուշ է, փափուկ, կարելի է ասել նույնիսկ սերուցքային և ունի այլ տորթի համ։ Որ տարբերակն ընտրել, կախված է ձեզանից, ես սիրում եմ երկու բաղադրատոմսերը, բայց այսօր առաջարկում եմ տորթ պատրաստել հենց այս ձևով փափուկ տարբերակ. Եկեք եփենք!

Բաղադրատոմսի համար մեզ անհրաժեշտ է.

20 սմ տրամագծով 9 տորթի համար խմորի համար.
250 գ ալյուր
150 գ կարագ
100 գ շաքարավազ
1 մեծ ձու
1 ճ.գ. գդալ եփած խտացրած կաթ
130 գ գետնանուշ
1 թեյի գդալ փխրեցուցիչ
պտղունց աղ

Կրեմի համար.
Տարբերակ 1:
300 մլ սերուցք 33-35%
1 տուփ եփած խտացրած կաթ (առանց 1 ճաշի գդալ)
30 գ շոկոլադ

Տարբերակ 2:
1-1,5 բանկա եփած խտացրած կաթ (առանց 1 ճաշի գդալ)
200 գ կարագ
30 գ շոկոլադ

50 գ գետնանուշ տորթի ձևավորման համար

Տորթի քաշը՝ 1,4 կգ

ՊԱՏՐԱՍՏՈՒՄ:

Ալյուրը մաղում ենք և խառնում փխրեցուցիչի և աղի հետ։ Գետնանուշը մանրացնել մանր հատիկների։ Նախ չորացրեք այն չոր տապակի մեջ և հանեք կեղևները։ Մի բուռ գետնանուշը դրեք սուրճի սրճաղացում և մանր կտրատեք: Պետք չէ շատ մանրացնել ալյուրը, բայց միևնույն ժամանակ համոզվեք, որ չլինի մեծ կտորներ. Սա այն է, ինչ ես ստացա արդյունքում։

Կարագը լցնել հարիչի ամանի մեջ։ ԿարագԱյն պետք է նախապես հանել սառնարանից և թողնել, որ տաքանա։ Այն պետք է փափուկ լինի, որ մատը հետք թողնի կարագի վրա, բայց միևնույն ժամանակ կարագը չպետք է հալվի, այն այնքան փափուկ չլինի, որ մատով հեշտությամբ սեղմես այն։ Կարագը հարել 2-3 րոպե, աստիճանաբար ավելացնել շաքարավազը և հարել ևս 3-5 րոպե։ Ավելացնել 1 ճաշի գդալ եփած խտացրած կաթի մի կույտով և հարել մինչև հարթ լինի։ Հավի ձվի մեջ ծեծելը

և նորից լավ խառնել մինչև հարթ: Պարբերաբար հեռացրեք յուղը հարիչի կողքերից, որպեսզի այն հավասարաչափ ծեծի, առանց խառնաշփոթի։ Խառնել աղացած գետնանուշը և վերջում խառնել ալյուրը և փխրեցուցիչը: Հնարավորինս արագ խառնել ալյուրի մեջ, խմորը երկար չհարել, որպեսզի խմորը շատ չեփվի։ Հիմնական բանը միատեսակության հասնելն է, սա միանգամայն բավարար կլինի։ Խմորը ստացվում է շատ փափուկ, հաճելի, մի փոքր կպչուն, բայց շատ չափավոր։

Եթե ​​խմորը շատ կպչուն է, կարող եք մի քիչ էլ ալյուր ավելացնել։

Խմորը փաթաթել թաղանթով, գլորել պարանի մեջ և դնել սառնարանը 30-40 րոպեով։

Սառեցնելուց հետո խմորը մի փոքր ավելի խիտ կլինի, բայց միևնույն ժամանակ կմնա փափուկ։ Խմորը բաժանում ենք մասերի, կախված տորթերի ցանկալի քանակից, ես բաժանեցի 8 մասի;

Խմորի յուրաքանչյուր կտոր գրտնակում ենք ուղիղ թխելու թղթի վրա, ալյուրը շատ խնայողաբար ենք օգտագործում և միայն անհրաժեշտության դեպքում, եթե խմորը հանկարծ սկսում է կպչել գրտնակին։ Ռուլետի հաստությունը ձեր հայեցողությամբ է, սովորաբար շատ բարակ եմ փաթաթում։ Խմորի յուրաքանչյուր կտորից կտրում ենք տորթ, կտրում եմ թավայի կափարիչով՝ 20 սմ տրամագծով։

Հեռացրեք ավելորդ խմորը և հավաքեք: Տորթը պատառաքաղով խիտ ծակեք։

Թխել նախապես 200°C տաքացրած ջեռոցում մինչև ոսկե դարչնագույնը, մոտ 5-7 րոպե։ Մինչ այս տորթը թխվում է, գլորում ենք հաջորդ տորթը: Թխած տորթը հանեք թխման թերթիկից, հաջորդ փաթաթված տորթը քաշեք թխման թերթիկի վրա, դրեք ջեռոցում և անմիջապես հանեք թխած տորթը թխելու թղթի թերթիկից:

Տեղափոխեք հարթ մակերեսի վրա և թողեք ամբողջովին սառչի։ Ազատված թերթիկը կարող է կրկին օգտագործվել հաջորդ տորթը թխելու համար: Թխված տորթերը կարող են կուտակվել: Ընդհանուր առմամբ այս քանակի խմորից 9 տորթ եմ թխել։

Կեքսի վերջին շերտը թխելուց մնացած մնացորդները բարակ փաթաթում ենք և թխում այնքան, մինչև գույնը դառնա ավելի ինտենսիվ, քան տորթի շերտերը։ Հունցեք այն փշրանքների մեջ, այնուհետև օգտագործեք տորթի կողքերը շաղ տալու համար:

Սկսենք կրեմից։ Հարել սերուցքը մինչև կայուն լինի։ Որպեսզի կրեմը հեշտությամբ և հեշտությամբ հարի, այն պետք է լինի հարուստ և շատ սառը, ուստի մինչ կրեմի հետ աշխատելը, այն պետք է լինի սառնարանում։ Առանձին ամանի մեջ հարում ենք եփած խտացրած կաթը։ Որպես կանոն եփած խտացրած կաթԱյն բավականին թանձր է, ուստի այն նոսրացնելու համար եփած խտացրած կաթին ավելացրեք մի քանի ճաշի գդալ հարած սերուցք։

Իսկ հարիչով լավ ենք աշխատում։ Կրեմի մնացած մասը նույնպես կարելի է հարել հարիչով, բայց կարճ և արագ, որպեսզի հնարավորինս պահպանվի այն ծավալը, որին հասել ենք սերուցքը հարելով։ Վերջում քերած շոկոլադը լցնել կրեմի մեջ։

Տորթը հավաքում ենք սովորականի պես։ Կրեմը քսել տորթի շերտերի արանքում։

Նույն քանակությամբ կրեմ մի կողմ ենք դնում 1 թխվածքի համար, որպեսզի տորթի կողքերը պատվեն: Տորթերը հերթով դնել մատուցվող ափսեի մեջ և քսել կրեմով։

Տեղադրել տորթի վերջին շերտը և տորթի կողքերը քսել պահված կրեմով։

Տորթը շաղ տալ փշրանքներով և կտրատած գետնանուշով։

Տորթը մի քանի ժամով դնում ենք սառնարանում, որ թրջվի։ Որպես կանոն, խորհուրդ է տրվում նման տորթ պատրաստել նախօրեին և թողնել այն ամբողջ օրը թրմվի, որպեսզի տորթը երաշխավորված լինի լավ թրջված լինելու համար։ Այն դարձավ համեղ և փափուկ:

Վայելե՛ք ձեր թեյը:

Տորթը բոլոր երեխաների և շատ մեծահասակների սիրելի հյուրասիրությունն է: Մարդիկ հիացած են բիսկվիթի, կարագի և համեղ, խրթխրթան ընկույզի բազմակողմանի համադրությամբ: Գետնանուշով տորթ, որի բաղադրատոմսն արդեն ընտանեկան ավանդույթի մաս է կազմում, նույնպես զարդարանք կդառնա տոնական սեղան. Դրա ձևավորումը կախված է միայն սեփականատիրոջ երևակայությունից. այստեղ նա կկարողանա լիովին ցուցադրել իր ստեղծագործությունն ու երևակայությունը: Բաղադրատոմսը պարզ է, ուստի այն արդյունավետ դարձնելու համար կարևոր է խստորեն հետևել բոլոր առաջարկություններին և խորհուրդներին:

Բիսկվիթ գետնանուշով

Կերևը, որը պատրաստվելու է ավանդական բիսկվիթի խմորից.

• չորս թարմ հավի ձու;
• 120 գրամ հատիկավոր շաքար;
• 120 գրամ ցորենի ալյուր;
• կարող եք նաև ավելացնել մի քիչ վանիլային շաքար։

Բացի այդ, ձեզ հարկավոր է օշարակ պատրաստել, որը թրջում է թխվածքաբլիթը.

• 100 գրամ հատիկավոր շաքար;
• 1000 միլիլիտր ջուր;
• 1 ճ.գ. Ռոմա

Կրեմի համար

• 125 գրամ հատիկավոր շաքար;
• մեկ հավի ձու;
• հարյուր միլիլիտր կովի կաթ;
• 150 գրամ կարագ;
• վանիլին ըստ ճաշակի;
• 1 ճ.գ. լ. կոնյակ

Նախապատրաստում

1. Պատրաստման առաջին փուլում անհրաժեշտ է թխել թխվածքաբլիթը։ Խորհուրդ ենք տալիս դա անել նախօրոք, քանի որ ապագայում այն ​​պետք է ներծծվի օշարակի մեջ:
2. Նախապես միացրեք ջեռոցը և տաքացրեք 180 աստիճան ջերմաստիճանի։
3. Սպիտակները պետք է հարել դեղնուցներից առանձին՝ մի պտղունց աղի հետ միասին։ Սրանից հետո անցնում ենք դեղնուցներին, որոնք առանձին հարում ենք շաքարավազի հետ։
4. Նրբորեն խառնել դեղնուցներն ու սպիտակուցները։ Ստացված զանգվածին պետք է ավելացնել ալյուր։ Խառնելու համար օգտագործեք սպաթուլա կամ գդալ:
5. Խմորը պետք է ջեռոցում լինի առնվազն 25 րոպե։ Դուք կարող եք ստուգել պատրաստվածությունը լուցկիով։
6. Մինչ թխվածքաբլիթը ջեռոցում է, կարող եք սկսել ընկույզը մաքրել:
7. Հենց տորթը եփվի, այն հանում ենք ջեռոցից և տապակը դնում կողքի վրա։ Այս կերպ հնարավոր է ապահովել, որ թխվածքաբլիթը արագ հեռանա պատերից։
8. Տորթերը թրջվելու են օշարակի մեջ։ Այն պատրաստելու համար շաքարավազը լցնել ջրի մեջ և տապակը դնել վառարանի վրա։ Հենց բաղադրությունը եռա, կարող եք անջատել և սառեցնել։ Միայն դրանից հետո որոշակի քանակությամբ ռոմ են լցնում մեջը։
9. Կրեմը պատրաստելու համար խառնում ենք ձուն, շաքարավազը և կաթը։ Կազմը պետք է եռա և այս վիճակում մնա կրակի վրա հինգից յոթ րոպե։ Ժամանակի ընթացքում օշարակը կխտանա։ Ձեռք բերված դեղին գույնը ցույց կտա պատրաստակամությունը։
10. Ստացված բաղադրությունը պետք է սառչել սենյակային ջերմաստիճանում։ Միաժամանակ խառնել յուղը և վանիլային շաքար. Աստիճանաբար դուք պետք է թափեք սառը օշարակ. Հենց վերջում անհրաժեշտ կլինի ավելացնել կարագի կրեմի կամ կոնյակի մեջ։
11. Թխվածքաբլիթը կտրում են երկու մասի և թաթախում օշարակի մեջ։ Այնուհետև ամբողջ տորթը պատում են կարագ կրեմ. Ընկույզները պետք է շաղ տալ տորթի վրա: Կարող եք դրանք դնել նաև տորթերի միջև։ Տորթի եզրերը պետք է մանրակրկիտ քսել կրեմով, որպեսզի լավ թրջվեն։ Չպետք է շատ ընկույզ օգտագործեք, քանի որ դրանք կարող են գերազանցել ամբողջ ուտեստի համը:

Տորթը կարող եք պատրաստել նաև աղած գետնանուշով, բայց դրա համար ձեզ հարկավոր է չեզոքացնել աղի ուժեղ համը:

Տորթերի այլ տեսակներ

Եփած խտացրած կաթով և գետնանուշով տորթն աներևակայելի հեշտ է պատրաստել։ Տարբերությունը կայանում է միայն կրեմի հատկությունների մեջ.

1. Կարելի է խտացրած կաթը եռացնել (բանկա 3 ժամով), կամ կարելի է գնել պատրաստի վիճակում։
2. Խտացրած կաթին ավելացնել 1 ճ/գ. լ. եփած լուծվող թունդ սուրճ և մի քիչ վանիլ (դանակի ծայրին): Լավ մանրացնել։
3. Բիսկվիթը կիսով չափ կտրատել և մեջտեղը քսել, առատորեն շաղ տալ մանր կտրատած ընկույզով, ինչպես նաև տորթի վերևից, նաև շաղ տալ գետնանուշի միջուկի մեծ կեսերը։

Տորթը զարդարելու համար ձեզ հարկավոր է 120 գրամ բոված գետնանուշ։

Շոկոլադե տորթ գետնանուշով և խտացրած կաթով, ի տարբերություն նկարագրված բաղադրատոմսի, կարելի է զարդարել քերած շոկոլադով։ Լրացուցիչ ներս բիսկվիթներավելացնել երկու ճաշի գդալ կակաո։

Այս հրաշալի ընկույզով տորթեր պատրաստելիս ձեր երևակայությունը սահման չունի՝ ավելացնելով կիտրոն կամ նարնջի համ, ինչպես նաև օգտագործել շողոքորթ մրգերի կամ հատապտուղների կտորներ։