Կրիայի աղցանի բաղադրատոմսը. Կրիայի աղցան դասական բաղադրատոմսեր

Ո՞վ է առաջին հերթին հորինել Turtle աղցանը: խոհարարական վարպետկամ տնային տնտեսուհի, դա հաստատ հայտնի չէ։ Պարզ է, որ այս ուտեստը չափազանց տարածված է իր հարուստ բաղադրության և գեղեցիկ տեսքի շնորհիվ։ Հետաքրքիր խորտիկի մի քանի տարբերակներ կան՝ պարզ և էկզոտիկ բաղադրիչների ավելացմամբ։ Այն կարող եք մատուցել ցանկացած խնջույքի կամ ներառել ձեր ամենօրյա սննդակարգում՝ զարմացնելով ձեր ընտանիքին իր հարուստ համով և ախորժելի տեսքով։

Սեղաններին միշտ գեղեցիկ ներկայացված նախուտեստները գրավում են ուրիշների հայացքները՝ առաջացնելով հետաքրքիր ուտեստ փորձելու մեծ ցանկություն։ Turtle աղցանի դասական բաղադրատոմսը պարունակում է ապրանքներ, որոնք հեշտ է գտնել խանութների դարակներում տարվա ցանկացած ժամանակ:

Աղցանը պատրաստվում է.

• հավի ֆիլե - 240 գ;
• կանաչ խնձոր;
• ձու - 3 հատ;
• լամպ (փոքր);
• պանիր - 90 գ;
• միջուկներ ընկույզ- 90 գ;
• մայոնեզի սոուս, համեմունքներ:

Նախ, թռչնի միսը եփում են ջրի մեջ, սառչում և մանր կտրատում։ Ձվերը եփել, մաքրել, դեղնուցներն ու սպիտակուցներն առանձին քերել (մեկ սպիտակուցը մնում է զարդարման համար)։ Սոխը կտրատել, կարծես տապակելու համար, ջուր ավելացնել՝ դառնությունը հեռացնելու համար։ Պանրամթերքը մանրացնել քերիչով։

Հարթ ճաշատեսակի վրա շերտերով քսել քերած սպիտակուցը սպիտակ սոուսով, որին հաջորդում է միսը, սոուսը և կտրատած սոխը։ Հաջորդ շերտը քերած խնձորն է։ Խորհուրդ չի տրվում պտուղը նախապես մաքրել կեղևը և քերել՝ մուգությունից խուսափելու համար։Ջուրը վերևում մայոնեզ սոուսև բաժանել պանրի զանգվածը։ Հաջորդը գալիս են դեղնուցները՝ սոուսից և թակած ընկույզի միջուկից հետո։ Ընկույզի փշրանքները պետք է ամբողջությամբ ծածկեն բոլոր բաղադրիչները:

Մնացած սպիտակուցը պետք է գեղեցիկ շարել՝ տալով կրիայի գլխի և թաթերի ձև։ Օգտագործեք մայոնեզ՝ գեղեցիկ պատյան նկարելու համար, ձիթապտղից բերան և աչքեր պատրաստեք։ Մի քանի ժամ թրջելուց հետո նախուտեստը կարելի է մատուցել։

Ինչպե՞ս պատրաստել հավով:

Այս խորտիկի բաղադրիչները նման են այն բաղադրիչներին, որոնք օգտագործվում են ավանդական բաղադրատոմս. Խորտիկի տարբերությունը որոշ բաղադրիչների տարբեր մշակումն է։

Պատրաստել կրիայի աղցան հավով.

• հավի միջուկ - 350 գ;
• սոխ;
• ձու - մի քանի կտոր;
• ընկույզ;
• թթվասեր;
• սոյայի սոուս;
• բուսական ճարպեր, համեմունքներ:

Թռչնի միսը մանր կտրատել, դնել ամանի մեջ, ավելացնել համեմունքներ և սոյայի սոուս և թողնել մի քանի ժամ մարինացնելու։ Եթե ​​դուք չունեք սոյայի սոուս, կարող եք օգտագործել մարինադի մեկ այլ բաղադրիչ:Հաջորդը, արտադրանքը տապակվում է ճարպի մեջ, ապա կտրում փոքր խորանարդի մեջ:

Ափսեի վրա դնել քերած եփած ձվերը՝ արտադրանքի կեսը, կտրատած սոխը, կտրատած միսը, մնացած ձուն և միսը: Նախուտեստի յուրաքանչյուր շերտը պատում են սոուսով և աղում ըստ ճաշակի։ Ճաշատեսակի վերին մասը զարդարված է ընկույզի փշրանքներով, մայոնեզի ցանցով և այլ ապրանքներով՝ կրիա ձևավորելու համար:

Սալորաչիրով և ընկույզով

Զարմանալի համեղ աղցանՍալորաչիրով և ընկույզով «կրիան» կհիացնի նույնիսկ ամենաբարդ գուրմաններին:

Այն պատրաստելու համար դուք պետք է պահեստավորեք.

• հավի կրծքամիս;
• թարմ սոխ;
• ձու - 3-5 հատ;
• մեծ խնձոր;
• սալորաչիր - 90 գ;
• կոշտ պանիր - 90 գ;
• ընկույզ - 75 գ;
• մայոնեզ սոուս.

Կրծքագեղձը եփում են աղաջրի մեջ, սառչում են սենյակային ջերմաստիճանև կտրատել փոքր խորանարդի մեջ։ Եփած սպիտակուցն ու դեղնուցը քերիչով անցկացնում են առանձին, սոխը՝ թթու, պանրամթերքը՝ քերած։ Միջուկը չորացրեք տապակի մեջ և բլենդերի միջոցով վերածեք փշրանքների։ Չորացրած մրգերը մի քանի րոպե շոգեխաշել, խնձորը մաքրել և քերել։

Շերտ առ շերտ՝ պատելով յուրաքանչյուր ապրանք, տեղադրել սպիտակուցը, սոխը, կտրատած պանիրև խնձոր, միս, չոր մրգեր: Վերջին շերտը բաղկացած է դեղնուցներից։ Վերևից ամեն ինչ ընկույզով ցողված է, գլուխը ձևավորվում է ձվից, կեղևը՝ սպիտակ սոուսից։ Կարող եք կողքերին սամիթի ճյուղեր դնել, որպեսզի ճաշատեսակը պայծառանա և համը հաղորդի:

Խոհարարություն խաղողով

Լավ բազմազանություն մանկական ճաշացանկ, տոնի համար պատրաստելով կրիայի տեսքով խաղողով աղցան։

Ճաշատեսակը պատրաստվում է.

• խաշած հավի կրծքամիս- 400 գ;
• սպիտակ խաղող - 280 գ;
• խաշած ձու 3 հատ;
• կոշտ պանիր - 130 գ;
• խնձոր;
• Ղուկաս;
• կրաքարի կեսեր;
• մածուն;
• հազարի տերեւներ.

Եփած կրծքամիսը մանրացնում են, սոխը մանր կտրատում, մի քանի րոպե լցնում ջրով, ապա ցողում լայմի հյութով։ Դեղնուցներն ու սպիտակուցները քերիչով անցկացնում են, կեղևազրկված խնձորները մանր խորանարդիկներով կտրատում։ Բոլոր ապրանքները դրված են միմյանց վրա այնպես, որ ստացված գործիչը կրիայի պատյանի ձև ունի:

Նախ, ափսեի հատակին դրվում են հազարի տերեւներ։ Դրանց վրա դրված է միս, մի ​​քիչ սոուս և աղ։ Հաջորդը գալիս է սոխը խնձորով, մածունով, ձուով և պանրի արտադրանքով, որը մանրացված է քերիչով: Երբ աղցանը ներծծվում է, կարող եք սկսել այն զարդարել: Դա անելու համար խաղողը կտրվում է կիսով չափ և դրվում ամբողջ ճաշատեսակի վրա, կտրված կողմը ներքև: Դրանցից պետք է ձեւավորել կրիայի գլուխն ու ոտքերը, աչքերը կարելի է պատրաստել մուգ խաղողից կամ ձիթապտղից։

Սնկով

Խորտիկ պատրաստելու համար դուք պետք է համալրեք հետևյալը.

• թռչնի ֆիլե - 270 գ;
• պանիր - 160 գ;
• խնձոր - մի քանի կտոր;
• ամորձիներ - 4 հատ;
• սոխ;
• ընկույզ(ամբողջ միջուկներ զարդարման համար);
• մայոնեզ սոուս;
• շամպինիոններ - 180 գ:

Եփած միսն ու սոխը կտրատում են փոքր խորանարդի մեջ, մանր կտրատած սունկը տապակում են տապակի մեջ։ Սպիտակուցներն ու դեղնուցները քերիչով անցկացնում ենք և դնում առանձին տարաների մեջ։ Խնձորն ու պանիրը մանրացնում են քերիչով։

Կտրատած սպիտակուցը, սունկը, միսը, սոխը, խնձորը և պանիրը դրված են թմբիկաձև ափսեի վրա։ Յուրաքանչյուր շերտը քսում ենք սոուսով և համեմում ըստ ցանկության։ Վերջին շերտը դեղնուցներն են՝ դրանք պետք է ամբողջությամբ ծածկեն ստորին արտադրանքները։ Վիրուսից ցանց է գծվում, որի բջիջները պետք է լցնել ընկույզի միջուկներով։ Կրիայի գլուխը գոյանում է սպիտակուցից։

Ապխտած հավով

Աղցանը պատրաստվում է հետևյալի հիման վրա.

• լորի ձու - 6 հատ;
• կոշտ պանիր - 160 գ;
• ընկույզ - 160 գ;
• ապխտած հավի միս - 180 գ;
• թթու խնձոր - մի քանի կտոր;
• սոուս - թթվասեր կամ մայոնեզ:

Ձվերը եփում են, միսը մանր կտրատում, մրգերն ու պանիրը՝ քերած։ Միջուկները չորացնում և մանրացված են հավանգի մեջ։ 1 ձու և մի քանի ընկույզ ամբողջությամբ թողնում ենք զարդարման համար, հավի մթերքի մնացած մասը քերիչով անցկացնում ենք առանձին։

Ափսեի մեջ դնել սպիտակուցային զանգվածը, ապխտած միսը, սոուսը, խնձորը, սոուսը, պանիրը դեղնուցներով և մի քիչ սոուս։ Ամեն ինչ ցրված է մանրացված ընկույզով և զարդարված կեղևի տեսքով մայոնեզի ցանցով։ Կենդանու գլուխը պատրաստված է սպիտակուցից, թաթերը՝ մնացած ընկույզից։

Կրիայի աղցան տավարի մսով

Օգտակար և գեղեցիկ խորտիկպատրաստված տավարի մսից.

Այն պատրաստված է հետևյալի հիման վրա.

• տավարի միս -320 գ;
• սոխ - մի քանի փոքր բանջարեղեն;
• ամորձիներ - 4 հատ;
• պանիր - 170 գ;
• խնձոր;
• ընկույզ - 8 հատ;
• մայոնեզ սոուս.

Տավարի միսն ու ձուն եփել, մի քանի րոպե ավելացնել մանր կտրատած սոխը տաք ջուր. Ձվերը մաքրում են, բաժանում սպիտակուցի ու դեղնուցի, ապա մանրացնում քերիչով։ Խնձորով պանրամթերքը քերիչով անցկացնում են, միջուկները մանրացնում բլենդերով։

Սկզբում ավելացրեք սպիտակուցը, սոուսը, տավարի կտորները, համեմունքները, սոխը, սոուսը, խնձորը և ամբողջ քանակությամբ պանիր։ Վրան լցնել սոուսը և դեղնուցները շաղ տալ։ Ընկույզի զանգվածից կազմեք կեղևը, ձվի սպիտակուցից՝ գլուխը։

Օրիգինալ խորտիկ արքայախնձորով

Լավ է այս աղցանը դնել ապակե սալաթամանի մեջ. այն կրիայի մարմնի ձև ունի, և դրա մեջ հստակ երևում են բոլոր շերտերը։

• հավի կրծքամիս – 290 գ;
• խաշած ձու - 6 հատ;
• կոշտ պանիր - 170 գ;
• պահածոյացված արքայախնձոր - 0,5 փոքր բանկա;
• մայոնեզ;
• կանաչի.

Թեթև աղացրեք ջուրը և մեջը եռացրեք կրծքամիսը։ Միսն ավելի հյութալի դարձնելու համար խորհուրդ է տրվում թողնել, որ այն պարզապես սառչի արգանակի մեջ։ Սառը կրծքամիսդանակով թակած:

Առանձին-առանձին կտրատում են եփած դեղնուցներն ու սպիտակուցները, իսկ պանիրը՝ քերած։ Քամեք արքայախնձորի պահածոյացված օղակները և կտրեք փոքր կտորներով: Միջուկները խնամքով հանվում են պատյանից։

Ուտեստի հատակը ծածկված է կանաչիով։ Վերևում դրվում են կտրատած միս, պահածոյացված արտադրանքսպիտակուց, քերած պանիրև դեղնուցային զանգված: Սոուսը առատորեն լցնում են յուրաքանչյուր շերտի վրա, բացառությամբ դեղնուցի շերտի։ Պատրաստման վերջին փուլը ճաշատեսակի զարդարումն է։ Դա անելու համար սպիտակուցի կեսից ձևավորվում է դունչ, իսկ միջուկից և միջուկից՝ պատյան։

Կարմիր ձկան հետ

Ճաշատեսակը պատրաստելու համար դուք պետք է համալրեք.

• ամորձիներ - 5 հատ;
• ձկան ֆիլե - 280 գ;
• խնձոր;
• պանիր - 70 գ;
• սոխ;
• սալորաչիր - 120 գ;
• ընկույզ - 130 գ;
• թթվասեր.

Ձվերը եփում են մինչև փափկի և կեղևազրկվեն։ Ամեն ինչ, բացի ձկից և սոխից, մանրացված է քերիչով, մնացած ապրանքները դանակով։

Ափսեի մեջ դնել կարմիր ձուկը, սոխը, սպիտակուցային զանգվածը, խնձորը, դեղնուցները, պանրային արտադրանքը։ Ամեն ինչ քսում են սոուսով, իսկ վերջում զարդարում մանրացված ընկույզով։ Գլուխը ձևավորվում է գնդիկի մեջ գլորված պանրից, ոտքերը՝ ընկույզից։

Տոնական աղցան «Կրիա» կիվիով

Արտադրանքի նվազագույն հավաքածուն, որը համակցված է գերազանց դեկորով, հիանալի տոնական խորտիկ է դարձնում:

Այն պատրաստված է.

• հավի միջուկ - 450 գ;
• կոշտ պանիր - 180 գ;
• Ղուկաս;
• խնձոր;
• դեղնուց - 3 հատ;
• մայոնեզ սոուս;
• կիվի - մի քանի միրգ.

Միսը մարինացնել և թխել ջեռոցում, կտրատել։ Սոխը եռացնել, պանիրն ու խնձորը քերել։ Հավի միսը, սոխը, խնձորը, դեղնուցները սլայդի մեջ դնել, իսկ վերջին շերտ՝ պանիրը։ Ամեն ինչ պետք է մանրակրկիտ ներծծվի սոուսով: Վերևից կրիայի ամբողջ իմպրովիզացված մարմինը պատված է կիվի օղակներով, որոնք կծառայեն որպես պատյան։

Ոչ մեկին չես զարմացնի։ Մենք արդեն սովոր ենք, որ դրանք պարունակում են ոչ միայն հայտնի բանջարեղեն, այլ խաշած երշիկ, այլեւ բոլոր տեսակի էկզոտիկ բաղադրիչները։ Այնուամենայնիվ, ոչ բոլորին է դուր գալիս ապրանքների այս անսովոր համադրությունը: Եվ երբեմն ուզում ես մի բան, որը թվում է պարզ, բայց միևնույն ժամանակ ոչ այնքան սովորական: Այստեղ է, որ Turtle աղցանը հարմար է: Դրա բաղադրիչներն ավելի քան ծանոթ են մեր խոհանոցին, ուստի այն բառացիորեն բոլորին դուր կգա, բայց նրա անսովոր գեղեցիկ արտաքին ձևավորումը թույլ կտա այս ուտեստը մատուցել ոչ միայն առօրյա, այլև տոնական սեղանին: Հավատացեք ինձ, տանտիրուհին չի ամաչելու:

Հավով և խնձորով «Կրիա» աղցանը բավականին հագեցնող ուտեստ է, ուստի այն կարելի է մատուցել որպես նախուտեստ կամ որպես ինքնուրույն ուտեստ՝ լրացնելով միայն բագետով կամ հացով: Ավելին, դրա բաղադրությունը կարելի է փոխել՝ ավելացնելով որոշակի բաղադրիչներ։ Միակ բանը, որ դուք պետք է հիշեք, այն է, որ Turtle աղցանի ցանկացած բաղադրատոմս (հավով և խնձորով որպես դասական կամ դրա տատանումները) պահանջում է ճաշատեսակի մեջ չորս անհրաժեշտ բաղադրիչների առկայությունը: Դրանք են՝ հավի միսը, պանիրը, ձուն և խնձորը, վերջիններս նախընտրելի են կանաչ։ Մնացած ամեն ինչում, այդ թվում՝ հագնվելու մեջ, տնային տնտեսուհին կարող է փորձարկել այնպես, ինչպես ցանկանում է։ Բայց նախքան խոսենք այն մասին, թե ինչպես է պատրաստվում հավով և խնձորով «Կրիա» աղցանը, պետք է անդրադառնանք դրա ձևավորման հետ կապված մի քանի ընդհանուր հարցերի:

Ինչպե՞ս կրիա պատրաստել:

Այս աղցանը պատկանում է շերտավոր կատեգորիային։ Դե, կրիա ստանալու համար յուրաքանչյուր շերտ պետք է ի սկզբանե դրվի օվալաձևի տեսքով, դրանով իսկ ստեղծելով, կարծես, իր մարմինը: Եփած ձուն իդեալական է գլխի համար, իսկ սև պղպեղը՝ աչքերի համար։ Ինչ վերաբերում է կեղևին, ապա դասական տարբերակում այն ​​պատրաստվում է ընկույզից (կարող եք վերցնել կամ ամբողջական կեսերը, կամ մանրացված միջուկները), բայց ոչ ոք չի արգելում դրանք փոխարինել այլ բաղադրիչներով՝ օրինակ՝ ձիթապտուղ, խաղող։ Որոշ տնային տնտեսուհիներ նույնիսկ կրիայի մարմինը ծածկում են կիվիի կտորներով, ինչը հատկապես սիրված է երեխաների մոտ։

Մեծ հաշվով, ամեն ինչ բավականին պարզ է. Մենք տեսությունից անցնում ենք պրակտիկային։ Այսպիսով, եկեք պատրաստենք Turtle աղցան հավով և խնձորով։

Դասական տարբերակ

Հավով և խնձորով «Կրիա» աղցանը պատրաստելու համար, որի լուսանկարը ներկայացնում ենք մեր հոդվածում ավելի մեծ պարզության համար, տնային տնտեսուհին պետք է ապահովի, որ իր սառնարանում ունի հետևյալ բաղադրիչները.

• Ոտքեր - 2 հատ:
• Խնձոր (ցանկալի է կանաչ) - նույնպես երկու կտոր:
• Ընկույզ - հարյուր գրամը բավական է։
• Ցանկացած կոշտ պանիր `մոտ երկու հարյուր գրամ:
• Ձու - հինգ հատ:
• Մայոնեզ - 150 գրամ:
• Լամպ - 1 հատ:

Ձեզ նույնպես պետք է երկու հատիկ սև պղպեղ, գումարած, իհարկե, աղ։ Ճաշատեսակը զարդարելու համար, որի վրա դրվելու է հավով և խնձորով կրիա աղցան, կարող եք գնել Չինական կաղամբ. Նրա տերևները հիանալի հիմք կծառայեն խելոք ուտելի կրիայի համար:

Ինչպես պատրաստել

Եռացնել ոտքերը - պարտադիր է: - աղած ջուր. Միաժամանակ եփել ձվերը։ Մաքրել խնձորները, ապա կտրատել դրանք կոպիտ քերիչ, նույնը անում ենք պանրի հետ։ Բնականաբար, յուրաքանչյուր բաղադրիչի համար մենք օգտագործում ենք առանձին տարաներ։ Սոխից հանում ենք կեղևը և մանր կտրատում։ Ընկույզները մանր կտրատել։ Չորս ձվի դեղնուցներն ու սպիտակուցները մանր քերիչով քերել առանձին-առանձին։ Միսը մանր կտրատել։ Բոլորը. Նախապատրաստական ​​փուլավարտված. Դուք կարող եք «կրիա» պատրաստել: Ինչպես արդեն նշվեց, աղցանը պատրաստվում է շերտերով։ Յուրաքանչյուր շերտը քսել մայոնեզով։ Սկզբում շարում ենք սպիտակուցները, հետո միսը, հետո սոխը, խնձորը վրան, վրան պանիրը, դեղնուցը ցանում, իսկ հետո մանրացված ընկույզի կեղև ենք անում։ Գլուխը, ինչպես արդեն նշվեց, կարելի է պատրաստել ձվից, աչքերը՝ ոլոռից։ Իսկ թաթերը պատրաստված են ընկույզի ամբողջական կտորներից։ վերջ։ Մնում է միայն թողնել, որ աղցանը ներծծվի մայոնեզի մեջ, ինչի համար այն պետք է առնվազն մի քանի ժամով դնել սառնարանում։

Սալորաչիրով «կրիա».

Այսպիսով, մենք նայեցինք, թե ինչպես պատրաստել Turtle աղցան հավով և խնձորով: Սալորաչիր այս ուտեստըԴուք ոչ մի կերպ չեք կարող փչացնել այն, ուստի եկեք փորձենք փորձարկել և ներմուծել այս բաղադրիչը «կրիայի» կազմի մեջ: Եվ մենք կփոխարինենք սոխկանաչ, իսկ ազդրերը ֆիլե են։ Պարզապես սպիտակ միսը ավելի լավ է համապատասխանում սալորաչիրին, և կանաչ սոխչի ընդհատի, բայց նրբորեն ընդգծում է այս նրբագեղ տանդեմի համը: Այսպիսով, եկեք համալրենք.

Խոհարարություն

Ընդհանուր առմամբ, պատրաստման գործընթացը նույնն է, ինչ նկարագրված է դասական տարբերակ. Այնպես որ, միգուցե մենք չկրկնվենք. Ինչ վերաբերում է շերտերի հաջորդականությանը, ապա այն հետևյալն է՝ սպիտակուցներ, ֆիլե, սոխ, խնձոր, դեղնուց, պանիր, սալորաչիր։ Վերևից ընկույզի կեղև ենք կազմում, որն ավելի մեծ գրավչության համար կարելի է զարդարել սալորաչրի բարակ շերտերով, պատրաստում ենք գլուխն ու թաթերը։ Կրիայի աղցան հավով և խնձորով, մի փոքր ձևափոխված կանաչ սոխով, սալորաչիրով և ֆիլեով, պատրաստ է։ Բարի գալուստ սեղան:

Կրիայի աղցան ապխտած հավով և խնձորով

Այսպիսով, եկեք շարունակենք փորձերը: Փորձենք աղցան պատրաստել ոչ թե սովորական, այլ ապխտած հավով։ Թվում է, թե մանրուք է, բայց այս ուտեստի համը բոլորովին այլ կլինի, մանավանդ, որ մենք նաև թթու վարունգ ենք ավելացնելու և կանաչի փոխարեն պրաս կօգտագործենք։ Համալրում.

• Ապխտած հավ - վերցրեք 400 գ:
• Ձու - հինգ հատ:
• Կոշտ (ցանկացած տեսակի) պանիր՝ 150 գ։
• Մարինացված վարունգ - 4 հատ:
• Պրաս - 1 հատ. բավական է.
• Ընկույզ - մոտ 150 գ:
• Թեթև մայոնեզ.

Խոհարարության մեթոդ

Հավի միսն ու վարունգը հնարավորինս մանր կտրատել, պանիրն ու ձուն քերիչով անցկացնել, ինչպես նախորդ դեպքերում, մանր քերիչով։ Ընկույզները պետք է մանրացնել բլենդերի մեջ։ Ինչ վերաբերում է պրասին, ապա այն շատ բարակ կտրատում ենք։ Ճաշատեսակն ինքնին կարելի է նախ զարդարել։ հազարի տերեւներ, որի վրա վրան կդնենք աղցանը, նորից բնականաբար, շերտերով, չմոռանալով յուրաքանչյուրին մայոնեզով պատել։ Նախ՝ հավի միս (կես), հետո սոխ, ձվից հետո, հետո նորից վարունգ և հավ, վերջում՝ պանիր և ընկույզ։ Գեղեցկության համար կեղևի վրա կարող եք ցանց գծել մայոնեզով, իսկ գլխի համար մենք այն կրկին պատրաստում ենք ձվից, իսկ ոտքերը պատրաստված են ընկույզից։

Քանի կալորիա:

Իհարկե, նրանց համար, ովքեր սովոր են առավոտը սկսել կշռելով, հավի մսով «Կրիա» աղցանը կարող է հարմար չլինել և, չնայած, ընդհանուր առմամբ, դիետիկ բաղադրիչներին, այն բավականին բարձր է։ Դրա հարյուր գրամը (դասական տարբերակում) պարունակում է մոտ 250 կկալ։ Մեծ հաշվով՝ ոչ այնքան։ Հատկապես, եթե դուք չեք տարվում այս խոհարարական գլուխգործոցը խժռելուց: Բացի այդ, աղցանը կարելի է ավելի քիչ սննդարար դարձնել՝ դրա ամենաբարձր կալորիականությունը՝ մայոնեզը, փոխարինելով ցածր յուղայնությամբ մածունով։ Այո, համը մի փոքր կփոխվի, բայց ձեր գոտկատեղը չի տուժի։ Եվ, իհարկե, նրանց համար, ովքեր սովոր են հաշվել իրենց քաշին ավելացված յուրաքանչյուր գրամը, ավելի լավ է աղցանը մեջտեղում պատրաստել։ պարզ տարբերակ, օգտագործելով միայն ճշգրիտ հավի ֆիլե, կանաչ խնձոր, ձու և պանիր։ Երբեմն դուք կարող եք սալորաչիրով աղցան պատրաստել, որի առկայությունը, չափավոր քանակությամբ, բնականաբար չի ազդի ձեր կազմվածքի պարամետրերի վրա։ Ինչ վերաբերում է ապխտած մսին, ապա դեռ ավելի լավ է խուսափել դրանից։

Կան մեկից ավելի բաղադրատոմսեր աղցանների հետ անսովոր անուն«Կրիա». Նրանք այդպես են կոչվում, քանի որ նման աղցանները մատուցվում են կրիայի շատ հիշեցնող ձևով։ Բայց ամենահամեղը արքայախնձորով Turtle աղցանի բաղադրատոմսն է։

Արքայախնձորը շատ է համեղ միրգ, որը վերջին շրջանում հաճախ կարելի է հանդիպել մեր սեղաններին։ Բայց ոչ բոլորը գիտեն, որ այն ոչ միայն համեղ է, այլեւ առողջարար։

Արքայախնձորի օգտակար հատկությունները

Անհնար է նկարագրել ամեն ինչ օգտակար տարրեր, որոնք այս էկզոտիկ դելիկատեսի մի մասն են։ Սա շատ ճարպեր, սպիտակուցներ, վիտամիններ և միկրոէլեմենտներ է: Այն օգտակար է բացարձակապես բոլորի համար՝ անկախ տարիքից և հիվանդությունների «կոմպլեկտից»։

Արքայախնձորը կարող է էներգիա հաղորդել ձեզ A, E և PP վիտամինների շնորհիվ: Միաժամանակ նա ունի շատ ցածր կալորիականությամբ պարունակություն. Բայց թերևս ամենազարմանալին այն է, որ արքայախնձորը, ցիտրուսային մրգերի հետ մեկտեղ, ունի հսկայական գումարվիտամին C.

Միկրոէլեմենտներից արքայախնձորն ամենաշատը պարունակում է կալիում, ֆոսֆոր, կալցիում, պղինձ, երկաթ և կարոտին, ինչպես նաև բրոմելին։ Գեղեցիկ սեռի բոլոր ներկայացուցիչները երաշխավորված են իմանալ դրա մասին, քանի որ այն կարող է մաշկին հաղորդել առաձգականություն, հանդես գալ որպես հակաբորբոքային դեղամիջոց և նույնիսկ օգնել նրանց, ովքեր ծանոթ են երակների վարիկոզի խնդրին։

Բացի այդ, արքայախնձորի հյութը բարելավում է մարսողական համակարգի աշխատանքը և կարողանում է մաքրել օրգանիզմը տոքսիններից։

Այդ իսկ պատճառով նրանք, ովքեր ցանկանում են նիհարել, կախվածություն ունեն արքայախնձորից։ Այն կօգնի սրտի հիվանդություններ ունեցող մարդկանց, ինչպես նաև ընդունվում է որպես կանխարգելիչ միջոց լյարդի և երիկամների հիվանդությունների դեպքում։ Ինչպես տեսնում ենք, սա մեկն է ամենաառողջ պտուղները, բայց բացի դրանից, այն նաև շատ համեղ է։

Կրիա աղցան հավով

Մեկում նա կխաղա շատ օրիգինալ մսային աղցաններ, ինչպիսին է կրիա աղցանի բաղադրատոմսը հավով: Սա հասկանալու համար պետք է գոնե մեկ անգամ այն ​​եփել արքայախնձորով։

Կրիայի հավով աղցան պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է.

• 4 կտոր հավի ձու;
• 300 գրամ հավի կրծքամիս;
• մի փունջ կանաչ սոխ;
• 1 բանկա պահածոյացված արքայախնձոր;
• 100 գրամ կոշտ պանիր;
• 100 գրամ ընկույզ;
• մայոնեզ.

Պատրաստեք ամեն ինչ անհրաժեշտ բաղադրիչները. Եռացնել հավի կրծքամիս, Եվ հավի ձու, ապա մանրացնել դրանք։ Քամել արքայախնձորները: Պանիրը քերել, կանաչ սոխը մանր կտրատել։ Ավելի լավ է ընկույզը գրտնակով տրորել:

Քանի որ աղցանը շերտավորված է, այն գեղեցիկ տեսք կունենա խորը թափանցիկ աղցանամանի մեջ՝ բարձր կողքերով։ Շերտերը մեկ առ մեկ շարում ենք՝ յուրաքանչյուր շերտը քսելով մայոնեզով։

Պարզապես պետք չէ քսել նախավերջին շերտը։

Կրիայի աղցանը շերտերով շարում ենք՝ ներքևում դնում ենք հավի միս, վրան՝ կանաչ սոխ, վրան՝ արքայախնձոր, իսկ հետո կոշտ պանիր. Հիշեք, որ յուրաքանչյուր շերտը ծածկում ենք այնպես, որ աղցանը թրջվի և չչորանա։ Պանրի վրա կդնեն սպիտակուցները, ապա դեղնուցները, իսկ վրան, իհարկե, ընկույզը կդնեն։

Այն շատ գեղեցիկ է ստացվում և կրիայի պատյան է հիշեցնում։ Աղցանը մի քիչ դրեք սառնարանում։ Ըստ այս բաղադրատոմսի՝ «Կրիա» աղցանը շատ համեղ և հագեցնող է ստացվում։ Այն կարող եք զարդարել՝ ներկելով մայոնեզով և հրուշակեղենի ներարկիչկրիա շախմատ.

Կրիայի աղցան սալորով

Եվ ահա երկրորդ, ոչ պակաս հայտնի «Turtle» աղցանի բաղադրատոմսը սալորաչիրով։ Այն նաև բավականին համեղ է, այնպես որ դուք էլ պետք է պատրաստեք։

Այս բաղադրատոմսը պարունակում է հետևյալ բաղադրիչները.

• 200 գրամ հավի ֆիլե;
• 4 հավի ձու;
• 250 գրամ խնձոր;
• 150 գրամ սոխ;
• 100 գրամ կոշտ պանիր;
• 50 գրամ ընկույզ;
• մայոնեզ;
• համեմունքներ ըստ ճաշակի:

Սկսենք պատրաստել սալորաչիրով «Turtle» աղցանը՝ պատրաստելով բաղադրիչները։

Եփել հավի ֆիլեն և ձվերը, թող սառչի։ Կտրել սոխը կես օղակների և վրան լցնել եռման ջուր։ Որոշ ժամանակ անց ցամաքեցնել ջուրը և ողողել սոխը սառցե ջրով։ Դրա շնորհիվ այն ոչ միայն կփափկի, այլեւ կկորցնի իր դառը համը։

Դեղնուցներն առանձնացնել սպիտակուցներից և առանձին մանր կտրատել։ Ինչպես նախորդ բաղադրատոմսով, ընկույզը գրտնակով կտրատել՝ թողնելով մի քանի ամբողջական միջուկ՝ զարդարելու աղցանը։ Սալորաչիրը շերտերով կտրատել, խնձորներն ու պինդ պանիրը քերել։

Այս աղցանի համար խորհուրդ է տրվում վերցնել մի կերակրատեսակ, որը կլինի կլոր կամ օվալ՝ կախված նրանից, թե ինչ ձևով եք ցանկանում ունենալ ձեր «կրիան»:

Շերտ առ շերտ շարել բոլոր բաղադրիչները՝ քսելով մայոնեզով։ Առաջին շերտը կլինի սպիտակուց, վրան հավի ֆիլե, որի վրա դրված է թթու սոխ։ Սոխի վրա շարում են քերած խնձորները, ապա քերած պանիրն ու դեղնուցը։

Վերջին շերտը նույնպես քսում ենք մայոնեզով, ցանում մանրացված ընկույզով, շարում ենք սալորաչիրն այնպես, որ «կեղև» ստանանք։ Այնուհետև իմպրովիզացրեք այնքան, որքան ձեր երևակայությունը թույլ է տալիս զարդարել աղցանը:

Կրիա աղցան հավով պատկանում է աղցանների կատեգորիային, որոնք ունեն շատ գեղեցիկ և օրիգինալ դիզայն. Կրիայի հավով աղցանը կարող է զարդարել ինչպես մեծահասակների, այնպես էլ երեխաների սեղանը։

Բաղադրիչների անսովոր համադրությունն անմիջապես զարմացնում է հյուրերին, ինչի շնորհիվ այս աղցանը բազմաթիվ երկրպագուներ ունի։ Այս ուտեստի հիմնական բաղադրիչը հավն է, և այն ոչ միայն համեղ է և օգտակար ապրանք, բայց նաև շատ սննդարար և ցածր կալորիականությամբ: Ուստի հավի այս աղցանը կարող են ուտել բոլորը՝ առանց բացառության, եթե մայոնեզը փոխարինեք թթվասերով։ Turtle աղցանի մեկ այլ լավ բան այն է, որ այն շերտավորված է, ինչը թույլ է տալիս պատրաստել այն միջոցառումից շատ ժամ առաջ։

Ամենաշատից մի քանիսը հայտնի բաղադրատոմսեր«Կրիա» աղցանը ձեր ուշադրությանն է.

Կրիա աղցան հավով

Այս աղցան պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է պարզ ապրանքներ, որը յուրաքանչյուր տնային տնտեսուհի ունի պահեստում։

Բաղադրությունը:

• հավի բուդ - 2 հատ.
• կանաչ խնձոր - 2 հատ:
• սոխ - 1 հատ.
• կոշտ պանիր - 150-200 գ
• ձու - 4 հատ.
• ընկույզ - 100 գ
• սև պղպեղ - 2 ոլոռ
• աղ - մի պտղունց
• մայոնեզ - 150 մլ
• թթու վարունգ - 2 հատ:

Ինչպես պատրաստել Turtle աղցան.

1. Երեք առանձին տարաներում ձվի դեղնուցներև սպիտակուցներ։ Հավի միսը եփել, առանձնացնել ոսկորից և մանր կտրատել։
2. Սոխը մանր կտրատել խորանարդի մեջ, պանիրն ու խնձորը քերել խոշոր քերիչով։
3. Այժմ վերցրեք մի մեծ ուտեստ և շերտերով շարեք բաղադրիչները կրիայի տեսքով:
4. Սկզբում գալիս են սպիտակուցները՝ քսած մայոնեզով, հետո՝ հավ, սոխ, մայոնեզ, խնձոր, պանիր, մայոնեզ, ձվի դեղնուց։ Ընկույզները մաքրում և տրորում ենք։ Շաղ տալ դրանք աղցանի վրա։
5. Դեղնուցից պատրաստում ենք կրիայի գլուխը, պղպեղից՝ աչքերը, թթու վարունգից՝ ոտքերը և պոչը։
6. Եթե ​​ցանկանում եք հսկա կրիա պատրաստել, ապա նորից կրկնեք բոլոր շերտերը։

Կրիայի աղցան հավով և սնկով

Բաղադրությունը:

• հավի կրծքամիս - 1 հատ.
• շամպինիոններ - 200 գ
• ընկույզ - 200 գ
• ձու - 3 հատ:
• սոխ - 2 հատ.
• կանաչի - 3-4 ճյուղ
• հազարի տերևներ - 5-6 հատ:
• մայոնեզ - 150 մլ
• ձիթապտուղ - 5-6 հատ

1. Հավի կրծքամիսը եռացնել 20-30 րոպե և մանր կտրատել։
2. Սոխը կտրատել խորանարդի մեջ և տապակել մի քանի րոպե, վրան ավելացնել մանր կտրատած սունկը և ծածկված տապակել մինչև ոսկե դարչնագույնը։
3. Պանիր և խաշած ձուքերել.
4. Կլպեք և մանրացրեք ընկույզը բլենդերով կամ պարզապես մանրացրեք։
5. Երբ բոլոր բաղադրիչները պատրաստ լինեն, կարող եք սկսել աղցան պատրաստել։
6. Հազարի տերևները դնել հարթ ուտեստի վրա և վրան դնել ձվաձեւ տեսքով հավի միսը։ Այնուհետև դրեք ընկույզների կեսը և քսեք մայոնեզով:
7. Երրորդ շերտը գնում է տապակած սունկսոխով, և յուրաքանչյուր շերտ պետք է մի փոքր կրճատվի տրամագծով։
8. Քսել այն մայոնեզով և հաջորդ շերտում դնել քերած պանիրը։ Այնուհետև ձու և մայոնեզ։
9. Վերևից շաղ տալ մնացած ընկույզով: Ձվից պատրաստում ենք կրիայի գլուխը, ձիթապտղից՝ ոտքերը և զարդարում կանաչի ճյուղերով։

Կրիայի աղցան սալորով

Բաղադրությունը:

• հավի ֆիլե - 2 հատ.
• ձու - 4 հատ.
• պանիր - 100 գ
• սալորաչիր - 100 գ
• ընկույզ - 100 գ
• կանաչ սոխ - 1 փունջ
• մայոնեզ

«Կրիա» աղցանի բաղադրատոմսը քայլ առ քայլ.

1. Բոլոր բաղադրիչները պատրաստել առանձին ամանների մեջ։
2. Դեղնուցներն առանձնացնում ենք սպիտակուցներից՝ ձվի կեսը թողնելով կրիայի գլխին։
3. Եփած հավշատ նուրբ կտրատել, կանաչ սոխը օղակների կտրատել։
4. Պանիրը քերել, սալորաչիրը եռացրած ջրով եռացնել և մանր կտրատել։ Ընկույզը մաքրում ենք, բայց չենք կտրում։
5. Վերցրեք հարթ օվալաձև ուտեստ և շարեք աղցանը շերտերով: Մեր առաջինն է ձվի սպիտակուց, յուղել մայոնեզի ցանցով և շաղ տալ կանաչ սոխ.
6. Հաջորդը `հավի միս, մայոնեզով հաստ յուղված: Հետո գալիս են դեղնուցը, պանիրն ու մայոնեզը։ Այնուհետև դրեք սալորաչիրի փոքր կտորներ, իսկ վերևում՝ ընկույզի միջուկներ:
7. Այսպիսով, մեր կրիան ընկույզից պատրաստված դարչնագույն պատյան ստացավ։ Սալորաչիրից պատրաստում ենք աչքերը, բերանը և քիթը։

Կրիայի աղցան ապխտած հավով

Բաղադրությունը:

• ապխտած հավ - 300-400 գ
• ձու - 5 հատ.
• կոշտ պանիր - 150 գ
• թթու վարունգ - 4-5 հատ:
• պրաս - 1 հատ.
• ընկույզ - 150 գ
• մայոնեզ
• հազարի տերևներ - 5-7 հատ:

«Կրիա» աղցանի բաղադրատոմսը քայլ առ քայլ.

1. Ապխտած հավն ու վարունգը շատ նուրբ կտրատել, ձուն ու պանիրը քերել։ Ընկույզը բլենդերով մանրացրեք։
2. Կտրել սոխը բարակ օղակների մեջ: Սկուտեղի վրա հազարի տերևներից մոլախոտ ենք պատրաստում։
3. Աղցանը վրան շերտերով շարել՝ յուրաքանչյուր շերտը պատելով մայոնեզով։
4. Սկզբում գալիս է հավի մի մասը, հետո սոխը, ձուն, վարունգը, հավի մի մասը, պանիրն ու ընկույզը։
5. Կճեպի վրա մայոնեզի բարակ ցանց ենք գծում, գլուխը կես ձվից, իսկ թաթերը՝ ընկույզից։

Կրիայի աղցան հավով և կարտոֆիլով

Բաղադրությունը:

• կարտոֆիլ - 3 հատ:
• ձու - 4 հատ.
• հավի միս - 200 գ
• խնձոր - 1 հատ.
• պանիր - 100 գ
• սալորաչիր - 100 գ
• ընկույզ - 100 գ
• մայոնեզ

Ինչպես պատրաստել կրիա աղցան հավով և կարտոֆիլով.

1. Կարտոֆիլը, ձուն և հավը եփել, սառչել և կտրատել շատ փոքր խորանարդիկների։ Խնձորն ու պանիրը քերել խոշոր քերիչով։
2. Սալորաչիրը թրջել եռման ջրի մեջ, մանրացնել ընկույզը։
3. Աղցանը դնել կրիայի տեսքով հարթ ուտեստի վրա։
4. Առաջին շերտը կարտոֆիլի մի մասն է, հետո հավի մի մասը, ձվի մի մասը, խնձոր, պանիր, կարտոֆիլ, հավի միս, ձու, ընկույզ։ Յուրաքանչյուր շերտ պետք է պատված լինի մայոնեզով։
5. Վերևում սալորաչիր դնել և յուրաքանչյուր չոր մրգի շուրջ մայոնեզ քսել:

Կրիայի աղցան հավով և գազարով

Բաղադրությունը:

• հավի ֆիլե - 2 հատ.
• գազար - 1 հատ.
• սոխ - 2 հատ.
• կոշտ պանիր - 10 գ
• ձու - 4 հատ.
• ընկույզ - 150 գ
• մայոնեզ

«Կրիա» աղցանի բաղադրատոմսը քայլ առ քայլ.

1. Կտրել սոխը խորանարդի մեջ և տապակել բուսական յուղմինչև բաց ոսկեգույն գույնը:
2. Գազարը քերել և տապակել մեկ այլ տապակի մեջ։
3. Եփած միսը կտրատել, ձվերն ու պանիրը քերիչով անցկացնել, ընկույզը մանրացնել։
4. Տափակ ափսեի վրա դնել կրիայի տեսքով։
5. Պետք է սկսել ձվից, հետո հավի միսից, սոխից ու գազարից, պանիրից, ընկույզից։
6. Յուրաքանչյուր շերտ պետք է մանրակրկիտ պատված լինի մայոնեզով։ Ընկույզից թաթեր, պանրից՝ գլուխ։

Կրիայի աղցան երեխաների համար

Բաղադրությունը:

• հավի ֆիլե - 2 հատ.
• կարմիր սոխ - 1 հատ:
• ձու - 3 հատ:
• խնձոր - 2 հատ.
• բոքոն - 100 գ
• ընկույզ - 50 գ
• կոշտ պանիր - 100 գ
• թարմ վարունգ - 1 հատ:
• թթվասեր - 100 մլ

Ինչպես պատրաստել հավի աղցան.

1. Թխել հավի ֆիլե փայլաթիթեղի մեջ ջեռոցում: Կտրեք այն փոքր կտորներով:
2. Եփած սկյուռիկներքերել դեղնուցներից առանձին: Պանիր և խնձոր - կոպիտ քերիչով:
3. Ընկույզները մաքրել և մանրացնել կամ դանակով կտրատել, սոխը շատ մանր կտրատել։
4. Հացը կտրատել քառակուսիների մեջ և չորացնել տապակի մեջ։
5. Ճաշատեսակի վրա դնել այս հերթականությամբ՝ ձվի սպիտակուց, թթվասեր, հավի միս, թթվասեր, խնձոր, բոքոն, կարմիր սոխ, պանիր, թթվասեր, դեղնուց և ընկույզ:
6. Վարունգից ոտքեր պատրաստեք, կես սպիտակուց կամ ամբողջ դեղնուցից գլուխ պատրաստեք։

Բարի ախորժակ, կրիաներ։

Մսով աղցաններ - պարզ բաղադրատոմսեր

«Կրիա» աղցանը խորհուրդ եմ տալիս պատրաստել ըստ տնական բաղադրատոմս, լուսանկարներով և տեսանյութերի նկարագրությամբ։ Դա տեղին կլինի և՛ բանկետի ժամանակ, և՛ ժամը մանկական երեկույթ, և խնջույքի ժամանակ։

Այսօր ես ուզում եմ ձեզ ներկայացնել Կրիայի աղցանի դասական բաղադրատոմսը։ Սա օրիգինալ աղցան է, որը կզարդարի ցանկացած հյուրասիրություն։

Անսովորի պատճառով տեսքըԱյս աղցանը հաճախ պատրաստվում է մանկական երեկույթների համար, որտեղ այն հաճախ կոչվում է Teenage Mutant Ninja Turtle: Եթե ​​ցանկանում եք երեխաների համար աղցան պատրաստել, ապա մայոնեզի փոխարեն թթվասեր ավելացրեք։ Իսկ չափահաս հյուրերին խորհուրդ եմ տալիս տնական մայոնեզով աղցան պատրաստել։

Ձեզ անհրաժեշտ կլինի.քերիչ, դանակ, կտրող տախտակ և օվալաձև ափսե։

Աղցանի բաղադրիչները

Բաղադրությունը զարդարման համար.

• Վարունգ (մեծ) - 1 հատ:
• Սև պղպեղ (ոլոռ) - 2 հատ:

Ընտրելով բաղադրիչները

Turtle աղցանի բաղադրատոմսի հիմնական բաղադրիչը հավն է, սակայն մեծահասակների համար այն կարող եք պատրաստել նաև տավարի մսով։ Մեր աղցանի համար անհրաժեշտ է ընտրել ամենանուրբ միսը, այսինքն՝ ֆիլեը։ Այն պետք է լինի առաձգական, առանց կապտուկների։ Եթե ​​ֆիլե եք գնում ըստ քաշի, խնդրեք վաճառողին ցույց տալ ապրանքի փաստաթղթերը:

Եթե ​​դուք միս եք ընդունում օրիգինալ փաթեթավորմամբ, ապա ուշադիր կարդացեք դրա մասին տեղեկությունները: Ընտրեք թթվով խնձոր։ Անտոնովկա, Սեմերենկո և Սպիտակ միջուկ. Ես օրինակ բերեցի մեզանում ամենահայտնի և տարածված սորտերը։

Դուք կարող եք ընտրել այլ խնձորներ ձեր ճաշակի հիման վրա: Օգտագործեք հյութալի և քաղցր սոխ: Միայն պանիր կոշտ սորտեր. Ընկույզը չպետք է դառը լինի։ Նրանք պետք է ուշադիր ուսումնասիրվեն: Միջուկները պետք է լինեն շագանակագույն կամ բաց շագանակագույն առանց սև բծերի։

Եթե ​​ընկույզի վրա բաց մոխրագույն բմբուլ նկատում եք, մի կերեք այն։ Սա բորբոսի առաջին նշանն է:

Քայլ առ քայլ բաղադրատոմս

Առաջին փուլ

Երկրորդ փուլ

Երրորդ փուլ

Մենք ձևավորում ենք աղցանը։ Բաղադրիչները դնում ենք օվալաձև ձևով, ինչպես կրիայի պատյան։

Որոշ տնային տնտեսուհիներ սպիտակներն ու դեղնուցները մանրացնում են առանձին։ Առաջին շերտում դրվում են սպիտակուցները, իսկ նախավերջին՝ նախավերջին՝ դեղնուցները՝ ընկույզից առաջ։ Ամբողջ ձվերը քերիչով անցկացնում եմ ու դրանցից պատրաստում առաջին շերտը։ Դա ավելի արագ է, և դուք ստանում եք ավելի քիչ շերտեր և ավելի քիչ մայոնեզ:

Չորրորդ փուլ

Հինգերորդ փուլ

Վեցերորդ փուլ

Աղցանը պատրաստ է, սկսենք զարդարել։

Գլուխը կարող եք պատրաստել նաև խաշած ձվից կամ պանրի կտորից։ Կիվին նույնպես հարմար է այս նպատակի համար։

Վիդեո բաղադրատոմսը Turtle աղցան հավով և խնձորով

Առաջարկում եմ դիտել, թե ինչպես է պատրաստվում հավով և ընկույզով Turtle աղցանը։

Խոհարարության ընտրանքներ

Ես կցանկանայի ձեզ ներկայացնել այս աղցանի այլ բաղադրատոմսեր: Ես միտումնավոր չեմ ընդգծել դրանք առանձին, քանի որ յուրաքանչյուր բաղադրատոմսում փոխվում է միայն մեկ բաղադրիչ: Մնացած բաղադրիչները և պատրաստումը մնում են նույնը:
Սալորաչիրով կրիայի աղցան պատրաստվում է դասական սկզբունքով։ Բայց խնձորի շերտի փոխարեն սալորաչիր են անում։ Այն պետք է եռացնել եռման ջրով և մանր կտրատել։ Նաև այս բաղադրատոմսում ավելի լավ է օգտագործել կանաչ սոխ, քան սոխ:
Սնկով և հավով Turtle աղցանի մեջ խնձորները փոխարինում ենք շամպինիոններով։ Նրանք կարող են խաշել կամ տապակել, ձեր հայեցողությամբ:
Ինչպես կռահեցիք, արքայախնձորով Turtle աղցանը պատրաստվում է առանց խնձորի։ Բաղադրատոմսը օգտագործում է պահածոյացված արքայախնձոր. Դրանք մանր կտրատում են և բարակ շերտով դնում սոխի ու պանրի միջև։ Այս աղցանի մեջ ավելի լավ է նաև կանաչ սոխ օգտագործել։

Աղցանի ձևավորում

Բաղադրատոմսում ես նշեցի, թե ինչպես պատրաստել մեր աղցանը կրիայի տեսքով։ Մենք կատարել ենք հիմնական աշխատանքը։ Այժմ ժամանակն է մի փոքր զարդարել այս ուտեստը։ Թակած ընկույզների վրա կարող եք մայոնեզի բջիջներ քսել թեփուկների տեսքով։ Ինչ-որ մեկը դնում է կեղևը կիվի շրջանակներով: Շատ գեղեցիկ տեսք ունի։ Դուք կարող եք խոտաբույսերի ճյուղեր կպցնել աղցանի մեջ կամ նախօրոք պատրաստել հազարի տերևներով մահճակալ։ Ափսեի եզրերը կարելի է շաղ տալ կանաչ սոխով կամ սամիթով։ Աղցանը պետք է զարդարել այնպիսի մասերով, որոնք կարող են թառամել մատուցելուց անմիջապես առաջ։

Ճաշատեսակը մատուցելը

Այս աղցանը, ինչպես մյուս շերտավոր աղցանները, մատուցվում է որպես ինքնուրույն ուտեստ։ Դրա հետ կարող եք մատուցել այլ սառը նախուտեստներ։ Օրինակ՝ բանջարեղենային աղցաններ, սառը կտրվածքներ, պաշտետ և այլն։ Կրիայի աղցան մատուցում են այն տարայի մեջ, որում այն ​​պատրաստվել է։ Եթե ​​այն տեղափոխվում է, ապա ճաշատեսակի տեսքը կորչում է։ Չափաբաժիններով ծառայելու համար կան հատուկ մասի կաղապարներ. Բայց հետո աղցանը պետք է պատրաստել դրանց մեջ։ Որպես մատուցման մեթոդ առաջարկում եմ նաև ապակե բաժակներ։ Այժմ այն ​​դարձել է շատ նորաձեւ։

Դիտեք աղցանների այլ բաղադրատոմսեր: Մենյու միացված է տոնական սեղանպետք է բազմազան լինի. Դրանում մեծ դեր են խաղում աղցանները։ Պատրաստել կամ աղցան խոզապուխտով: Ես նաև խորհուրդ եմ տալիս դիտել բաղադրատոմսը շատ օգտակար կամ օրիգինալ աղցան Birch. Եվ մի մոռացեք դրա մասին.

Թողեք ձեր ակնարկները, մեկնաբանությունները և լրացումները: Բարի ախորժակ: