Ինչպես պատրաստել կոլոլակ դանդաղ կաթսայում: Կոլոլակները լոլիկի-բուսական սոուսում

1. Եկեք ընտրենք կոլոլակների համար նախատեսված միսը և ինքներս դնենք մսաղացի միջով, կամ, ինչպես արեցինք, մսագործական խանութից պատրաստի աղացած միս կգնենք: Մենք վերցրեցինք ոչ շատ յուղոտ խոզի միս։ Ավելացնել ձու, շատ մանր կտրատած կամ քերած սոխ, աղ և համեմել համեմունքներով՝ ըստ ճաշակի։

2. Սպիտակ հացի կտորը թրջեք կես բաժակ տաք ջրի կամ կաթի մեջ։ Թող հացը թրջվի, իսկ հետո քամեք ու ուղարկեք աղացած միսին։ Որպեսզի միասեռ դառնա, լավ կպչեն և հետո կոլոլակները չքանդվեն, մի քանի րոպե հարեք աղացած միսը. մի փոքր ջանք գործադրելով գցեք ամանի մեջ կամ կտրատող տախտակի երեսին։

3. Ափերի արանքով գլորել կոլոլակները՝ 3 սանտիմետր տրամագծով գնդիկներ։ Յուրաքանչյուրը գրտնակել ալյուրի մեջ։

4. Կոլոլակները տեղադրում ենք մուլտիեփ ամանի մեջ, հատակին մի քիչ բուսայուղ լցնելուց հետո։ Սահմանում ենք «Frying» ծրագիրը և սպասում ենք, որ կոլոլակները մի կողմից կարմրեն, ապա շրջում ենք, որ մյուս կողմից տապակվեն։

5. Տոմատի մածուկը նոսրացրեք մի բաժակ ջրի մեջ, մի քիչ աղ ավելացրեք, համեմունքներ ավելացրեք համի համար և սոուսը լցրեք մսի գնդիկների վրա։ Կծու համերի սիրահարները կարող են բազմաբուխ ամանի մեջ ավելացնել թակած սխտոր կամ մի քանի կտոր չիլի:

6. Multicooker-ը դրեք «Stew» ռեժիմի վրա և շարունակեք եփել կոլոլակները 40 րոպե: Խոհարարության ընթացքում երկու-երեք անգամ խառնել դրանք։

7. Մատուցեք կոլոլակները՝ շաղ տալով թարմ թակած խոտաբույսերով։ Որոշեցինք որպես կողմնակի ճաշատեսակ մատուցել կարտոֆիլի պյուրե։

8. Դանդաղ կաթսայի մեջ լոլիկի սոուսի մեջ ախորժելի և անուշաբույր կոլոլակները պատրաստ են: Վայելե՛ք նրանց նուրբ համը ողջ ընտանիքի հետ։

Տես նաև վիդեո բաղադրատոմսեր, թե ինչպես պատրաստել կոլոլակ սոուսով.

1. Ինչպես պատրաստել կոլոլակները տոմատի սոուսով տապակի մեջ

2. Իտալական բաղադրատոմս՝ կոլոլակները տապակի մեջ լոլիկի սոուսով Polpette nel Sugo

Պատմության համաձայն, կոլոլակները և սոուսը իտալական խոհանոց են, բայց սորտեր հանդիպում են ամբողջ աշխարհում: Այս մսային ուտեստը բաղկացած է թակած հումքի գնդիկներից և կարելի է համալրել բանջարեղենով և հացահատիկով։ Ավելի լավ է դրանք պատրաստել լոլիկի կամ թթվասերի սոուսով, թխել պանրով և զարդարել սպագետտիով:

Ինչպես պատրաստել կոլոլակ սոուսով

Կան բազմաթիվ առանձնահատկություններ, թե ինչպես պատրաստել կոլոլակ սոուսով: Պետք է սկսել աղացած միս պատրաստելուց՝ մնացած միսը կարող եք մանրացնել մսաղացով կամ մանրացնել բլենդերի մեջ, գնել պատրաստի հումք և ըստ ճաշակի լրացնել բրինձով, սոխով կամ համեմունքներով։ Աղացած միսին կարող եք ավելացնել բանջարեղեն, հաց, մի քիչ ճարպ: Հավի կամ հորթի մսով եփած կոլոլակները փափուկ խտությամբ դիետիկ արտադրանք են, հարմար փոքր երեխաներին կերակրելու համար։

Ինչպես պատրաստել կոլոլակները սոուսով. միսը մանրացնել կամ պատրաստի կոլոլակ վերցնել, լցնել համեմունքներով և ընկույզի չափ գնդիկներ փաթաթել։ Մնում է դրանք ջերմային մշակել՝ եփել ապուրի մեջ, եփ գալ անուշահոտ սոուսի մեջ և մատուցել։ Կոլոլակների համար սուսը կարող է տարբեր լինել՝ թեթև լոլիկ, թթվասեր, կարագ, սերուցք կամ պանիր:

Մի քանի օգտակար խորհուրդ՝ ցանկացած ճաշի համար հարմար համեղ, հյութալի կոլոլակ պատրաստելու համար.

• Ավելի լավ է մսի խառնուրդը միացնել աղացած մսի մեջ՝ խոզի, տավարի, հորթի, հավի միս;
• վերցրեք մի կտոր միս առանց ճարպի;
• մի փոքրիկ կտոր հում ապխտած միս, որը ավելացված է աղացած միսին, գնդերին հաճելի բուրմունք կտա;
• թակած հում սոխը հյութեղություն է հաղորդում արտադրանքին, իսկ տապակած սոխը՝ բուրմունք;
• Դուք կարող եք ձու ավելացնել աղացած միսին, որպեսզի այն պահպանի իր ձևը եփելու ընթացքում, բայց դա անհրաժեշտ չէ. որոշ խոհարարներ պնդում են, որ ձվի սպիտակուցը սուսի մեջ կոլոլակները դարձնում է կոպիտ և կոշտ;
• Դուք կարող եք անել առանց ձվի, եթե միսը երկու անգամ պտտեք նուրբ ցանցով մսաղացով;
• Աղը, աղացած սև պղպեղը, հացը կամ ձավարը համ են ավելացնում աղացած միսին - 20 գ հացահատիկ մեկ կիլոգրամ մսի համար;
• թխած կոլոլակների վրա պանրի թեթև կեղևը դրանք ավելի գրավիչ է դարձնում, և փայլաթիթեղի տակ եփվելիս նրանք նուրբ են դառնում;
• հավելումների տարբերակներ՝ կաղամբ, քերած ցուկկինի, լոբի, տապակած գազար և սոխ, մարգարիտ գարի, բրինձ, երշիկեղեն, պանիր;
• Թխելուց առաջ գնդիկները պետք է թեթև տապակել, լցնել սոուսով և թխել;
• սոուսի հաստությունը տատանվում է ալյուրի և կաթի հետ;
• պատրաստի գնդիկները համեղ համեմեք լոռամրգի, ռեհանի և անանուխի սոուսով, մածունով, քնջութի սերմերից, կապարից;
• Դիետիկ կոլոլակները պատրաստվում են կրկնակի կաթսայում, դանդաղ կաթսայում կամ ճնշման կաթսայում:

Կոլոլակները սոուսով տապակի մեջ

Սուսով կոլոլակ պատրաստելու ամենահեշտ ձևը տապակի մեջ է, քանի որ այս գործընթացը քիչ ժամանակ է պահանջում: Նախ պետք է գնդիկներ ձևավորել, հացել և տապակել յուղի մեջ յուրաքանչյուր կողմից հինգ րոպե, ապա լցնել սոուսի մեջ։ Կոլոլակներով սուսը եփում է 20 րոպե մարմանդ կրակի վրա, հարելուց հետո 15 րոպե տևում է հավասարաչափ տաքանալու համար։

Կոլոլակները ջեռոցում սոուսով

Կոլոլակները ջեռոցում սոուսով եփելու համար ավելի երկար են տևում, քան տապակի մեջ: Ձևավորվում են աղացած մսից, հացահատիկով կամ ալյուրով թխած և թույլ տապակած։ Մնում է միայն պատրաստել կոլոլակների համար սոուսը՝ լոլիկը կամ թթվասերը, պատրաստի գնդիկները դնել թխման ամանի մեջ և դնել ջեռոցում 40 րոպե։ Խոհարարության օպտիմալ ջերմաստիճանը 180 աստիճան է։

Կոլոլակները դանդաղ կաթսայի մեջ սոուսով

Խոհարարությունն ավելի հեշտ դարձնելու համար բաղադրատոմսը կօգնի ձեզ դանդաղ կաթսայի մեջ սոուսով կոլոլակ պատրաստել մեկ ժամից էլ քիչ ժամանակում: Պատրաստի կոտլետները լցնում են բազմաթուխ ամանի մեջ, նախապես յուղում, լցնում տոմատի մածուկով կամ սերուցքով, ցանում քերած պանիր։ Բավական է կարգավորել «Շոգեխաշել» կամ «Շոգեխաշել» ռեժիմը և սպասել 40 րոպե: Համեղ գնդիկները պատրաստ են։

Կոլոլակ սոուսով - բաղադրատոմս լուսանկարներով քայլ առ քայլ

Ցանկացած խոհարարի դուր կգա սոուսով կոլոլակների բաղադրատոմսը, որը քայլ առ քայլ կպատմի պատրաստման բոլոր փուլերը։ Պետք է սկսել պարզ տեխնոլոգիաներից, որոնցում մսի գնդիկները պատրաստվում են պարզ միջուկով, իսկ այն կարող եք բարդացնել այն ապրանքներով, որոնց ավելացվում են հացահատիկային ապրանքներ։ Կոլոլակների համար սոուսը կարող եք ընտրել ձեր հայեցողությամբ, բայց մի անտեսեք դասական տարբերակները՝ լոլիկ և թթվասեր։

Կոլոլակները տոմատի սոուսում

• Խոհարարության ժամանակը `կես ժամ:
• Մատուցումների քանակը՝ 2 անձ։
• Ուտեստի կալորիականությունը՝ 178 կկալ։
• Նպատակը` ճաշի համար:
• Խոհանոց՝ հեղինակային։

Հեշտ է դիվերսիֆիկացնել սովորական կոլոլակները լոլիկի սոուսում, եթե աղացած միսը համեմեք տաք կարրի համեմունքով, իսկ միջուկը նարնջի հյութով: Խոհարարության համար իդեալական է օգտագործել խառը աղացած խոզի և տավարի միս: Ավելի լավ է տոմատի սոուս պատրաստել տոմատի հյութի վրա, այլ ոչ թե սովորական մածուկի։ Ստացված գնդիկները զարդարում ենք լավ տրորված հնդկաձավարով կամ բրնձով։

Բաղադրությունը:

• աղացած միս - 300 գ;
• լոլիկի հյութ - 150 մլ;
• նարնջի հյութ - կես բաժակ;
• կարի - 5 գ;
• ալյուր - 20 գ;
• աղ - 2 գ;
• բուսական յուղ - 20 մլ:

Խոհարարության եղանակը.

1. Աղացած միսը համեմել կարրիով, աղով և հունցել։ Ցանկության դեպքում ավելացնել բուրավետ պղպեղ, պղպեղ, չաման։
2. Ձևավորել փոքրիկ գնդիկներ, գլորել ալյուրի մեջ և տապակել։
3. Լցնել հյութերի մեջ, խառնել, եփել մինչև թանձրանա։
4. Զարդարել կարտոֆիլի պյուրեով։

Կոլոլակները թթվասերի սոուսում

• Խոհարարության ժամանակը` 1 ժամ:
• Մատուցումների քանակը՝ 6 անձ։
• Ուտեստի կալորիականությունը՝ 198 կկալ։
• Նպատակը` ընթրիքի համար:
• Խոհանոց՝ հեղինակային։
• Պատրաստման դժվարությունը՝ միջին։

Կոլոլակները թթվասերի սոուսում ստացվում են անուշաբույր և համեղ: Այս պարզ ուտեստը պատրաստ է րոպեների ընթացքում և կարող է սառեցվել հետագա օգտագործման համար, այնպես որ հաջորդ անգամ պատրաստելու համար մնում է միայն սոուս պատրաստել: Կոլոլակները սոուսով ծառայում են որպես սննդարար ընթրիք ամբողջ ընտանիքը սիրում է դրանք իրենց հաճելի, նուրբ համի և յուղալի բույրի համար:

Բաղադրությունը:

• աղացած խոզի և տավարի միս - 1 կգ;
• ձու - 2 հատ;
• սոխ - 2 հատ;
• բրինձ - կես բաժակ;
• բուսական յուղ - 20 մլ;
• թթվասեր կամ մայոնեզ - մի բաժակ;
• ջուր - 175 մլ;
• գազար – 2 հատ.

Խոհարարության եղանակը.

1. Լվացեք բրինձը մինչև թափանցիկ լինի, եփեք մինչև կիսով չափ եփվի աղաջրի մեջ, լվացեք։
2. Մեկ սոխը կտրատել խորանարդի մեջ, տապակել մինչև թափանցիկ, խառնել աղացած մսի, ձվի, բրնձի հետ։ Համեմել համեմունքներով, հարել մինչև թանձրանալը։
3. Ձեռքերով ձևավորեք կոլոլակները և մի քանի րոպե դրեք սառցախցիկում։
4. Գազարը քերել միջին քերիչով, սոխը խորանարդի կտրատել, թթվասերը խառնել ջրի և աղի հետ։
5. Գնդիկները դնել տապակի մեջ, տաքացնել, ավելացնել բանջարեղենը, եփ գալ 10 րոպե։ Լցնել սոուսի մեջ, եփել 10 րոպե, ապա կրակն անջատել ու մատուցելուց առաջ թողնել հինգ րոպե։

Սուսով աղացած կոլոլակների բաղադրատոմս

• Խոհարարության ժամանակը` 1 ժամ:
• Մատուցումների քանակը՝ 4 անձ։
• Ուտեստի կալորիականությունը՝ 174 կկալ։
• Նպատակը` ճաշի համար:
• Խոհանոց՝ հեղինակային։
• Պատրաստման դժվարությունը՝ միջին։

Սուսով աղացած կոլոլակների բաղադրատոմսը ներառում է խառը տնական աղացած խոզի և տավարի մսի օգտագործումը, որպեսզի պատրաստի արտադրանքի համն ավելի հարուստ լինի: Ուտեստի առանձնահատուկ առանձնահատկությունը անուշաբույր սոուսն է, որը նման է մանկապարտեզում պատրաստվածին։ Սուսային կոլոլակները կդառնան սեղանի իսկական զարդարանք, տնային տնտեսության անդամները արագ կվերցնեն դրանք և ավելին կպահանջեն:

Բաղադրությունը:

• աղացած միս - կես կիլոգրամ;
• բրինձ - 80 գ;
• սոխ - 1 հատ;
• թթվասեր - 20 մլ;
• ալյուր - 20 գ;
• տոմատի մածուկ - 10 մլ;
• դափնու տերեւ - 1 հատ;
• ջուր – 300 մլ.

Խոհարարության եղանակը.

1. Բրինձը եփել մինչև կիսաեփ, խառնել սոխի և աղացած մսի հետ։ Աղ, պղպեղ ավելացնել, կոլոլակները ձևավորել, ալյուրի մեջ գլորել։
2. Տապակել տապակի մեջ առանց կափարիչի։
3. Լցնել եռման ջուր, տոմատի մածուկ, համեմել դափնու տերեւով։
4. Եփել ծածկված 15 րոպե միջին ջերմության վրա։
5. Ալյուրը խառնել թթվասերի հետ, հարել, որպեսզի գնդիկներ չլինեն, լցնել տապակի մեջ։
6. Եփել ևս 15 րոպե։ Զարդարեք հնդկաձավարով կամ բրնձով։

Աղացած հավի կոլոլակները սոուսով

• Խոհարարության ժամանակը `կես ժամ:
• Մատուցումների քանակը՝ 4 անձ։
• Ուտեստի կալորիականությունը՝ 171 կկալ։
• Նպատակը` ընթրիքի համար:
• Խոհանոց՝ հեղինակային։
• Պատրաստման դժվարությունը՝ միջին։

Աղացած հավի մսից պատրաստված կոլոլակները ունեն ավելի նուրբ համ, փափուկ հյուսվածք և դիետիկ բնույթ։ Դրանք հաճելի է ուտել մեծահասակների և երեխաների համար, մատուցվում են կարտոֆիլի պյուրեով կամ բանջարեղենի պարզ շերտերով։ Պանրից, ձիթապտղի յուղից և պահածոյացված լոլիկից պատրաստված սուսը՝ մակարոնեղենի փոխարեն, համեղություն է հաղորդում իտալական խոհանոցի ճաշատեսակին և նոտաներին։

Բաղադրությունը:

• աղացած հավ - 450 գ;
• սպիտակ հաց - մի կտոր;
• կաթ - 50 մլ;
• ձու - 1 հատ;
• պանիր - 50 գ;
• օրեգանո - 7 գ;
• սխտոր - մեխակ;
• ձիթապտղի յուղ - 10 մլ;
• Պահածոյացված լոլիկ – 800 գ.

Խոհարարության եղանակը.

1. Հացը մանրացնել մինչև փխրուն, պանիրը քերել։
2. Աղացած միսին ավելացրեք հացի փշրանքների կեսը, կաթը, ձվի սպիտակուցը (դեղնուցի կարիք չկա) և համեմունքները։
3. Թաց ձեռքերով գնդիկներ ենք կազմում և գլորում մնացած փշրանքների մեջ:
4. Տեղադրել տապակի մեջ, տապակել հինգ րոպե, նվազեցնել կրակը և եփ գալ 15 րոպե ծածկված վիճակում:
5. Բացեք կափարիչը, համեմեք մանրացրած լոլիկով, եփեք 15 րոպե։
6. Սպագետին մատուցել որպես կողմնակի ճաշատեսակ, շաղ տալ մանրացված սխտորով։

Սպագետի կոլոլակներով տոմատի սոուսով

• Խոհարարության ժամանակը` 1 ժամ:
• Մատուցումների քանակը՝ 2 անձ։
• Ուտեստի կալորիականությունը՝ 160 կկալ։
• Նպատակը` ճաշի համար:
• Խոհանոց՝ հեղինակային։
• Պատրաստման դժվարությունը՝ միջին։

Սպագետին կոլոլակներով լոլիկի սոուսով համարվում է գրեթե իտալական ուտեստ։ Այս առատ և օգտակար ուտեստը պատրաստվում է արագ և հիանալի համադրվում երիտասարդ գինու հետ։ Կոլոլակի սոուսը, որը պատրաստվում է բնական լոլիկի սոուսից, ձիթապտղի յուղից և համեմված թարմ ռեհանով, նրբաճաշակին տալիս է յուրահատուկ համ և գաստրոնոմիկ բուրմունք։

Բաղադրությունը:

• սպագետտի - 200 գ;
• աղացած միս - 300 գ;
• տոմատի սոուս - 300 մլ;
• սոխ - 1 հատ;
• ձիթապտղի յուղ - 40 մլ;
• թարմ ռեհան - մի փունջ;
• բուրավետ պղպեղ – 2 պտղունց:

Խոհարարության եղանակը.

1. Սոխը մանր կտրատել, ավելացնել աղացած մսին ​​և մանր կտրատած ռեհանին։ Համեմել աղով և պղպեղով և ձևավորել փոքրիկ գնդիկներ։
2. Տապակել այնքան, մինչև նրանք սկսեն ոսկեգույն դառնալ։ Լցնել սոուսը, եփ գալ 10 րոպե մարմանդ կրակի վրա՝ երբեմն խառնելով։
3. Սպագետին եփել աղաջրի մեջ, համեմել ձեթով և դնել ափսեի մեջ։
4. Լրացրեք սոուսը և դրեք կոլոլակները: Զարդարել adjika-ով։

Կոլոլակները բրնձով տոմատի սոուսում

• Խոհարարության ժամանակը` 1 ժամ:
• Մատուցումների քանակը՝ 4 անձ։
• Ուտեստի կալորիականությունը՝ 183 կկալ։
• Նպատակը` ընթրիքի համար:
• Խոհանոց՝ հեղինակային։
• Պատրաստման դժվարությունը՝ միջին։

Տոմատի սոուսով բրնձով կոլոլակները կստացվեն այնպես, ասես պատրաստվել են դպրոցական ճաշարանում։ Գազարից պատրաստված անուշահոտ սուսը, տոմատի մածուկը ալյուրի հավելումով արտադրանքը կդարձնի վառ և համեղ: Արժե ընկղմվել մանկության հաճելի հիշողությունների մեջ և պատրաստել համեղ մսային գնդակներ ամբողջ ընտանիքի համար: Նույնիսկ երեխաները կգնահատեն դրանք, քանի որ դրանք հեշտ են ծամում և ունեն փափուկ հետևողականություն:

Բաղադրությունը:

• գազար - 1 հատ;
• բուսական յուղ - 40 մլ;
• ցորենի ալյուր - 60 գ;
• աղացած միս - 800 գ;
• բրինձ - 80 գ;
• ձու - 1 հատ;
• արգանակ - լիտր;
• դափնու տերեւ - 1 հատ;
• տոմատի մածուկ - 40 մլ;
• սոխ – 2 հատ.

Խոհարարության եղանակը.

1. Տապակել ալյուրը մինչև ոսկե դարչնագույնը չոր տապակի մեջ՝ թույլ կրակով, փայտե գդալով անընդհատ խառնելով։
2. Գազարը մանր կտրատել, սոխը շերտերով կտրատել և տապակել մինչև ոսկեգույն դառնալը։
3. Բանջարեղենը խառնել ալյուրի, տոմատի մածուկի հետ, լցնել արգանակի մեջ։ Հասցնել եռման աստիճանի, եփել մի երկու րոպե։
4. Բրինձը եռացնել մինչև կիսաեփը, խառնել աղացած մսի և ձվի հետ։ Ավելացնել աղ, պղպեղ և հարել։
5. Գրտնակել գնդիկների մեջ, դնել թխման թերթիկի վրա, լցնել սոուսի մեջ։
6. Թխել 40 րոպե 200 աստիճան ջերմաստիճանում։

Տեսանյութ՝ համեղ կոլոլակներ սոուսով

Բոլոր պարզ մսային ճաշատեսակների շարքում կոլոլակները ամենից հաճախ օգնում են սկսնակներին և փորձառու տնային տնտեսուհիներին: Առաջինին գրավում է պարզ պատրաստումը և երաշխավորված արդյունքը, երկրորդը՝ արագ եփելը և սոուսների հետ փորձարկումների հնարավորությունը։

Կոլոլակները կարող եք եփել տարբեր ձևերով՝ կաթսայում, ջեռոցում, շոգենավում, տապակի մեջ։ Այնուամենայնիվ, ամենահեշտ ձևը դանդաղ կաթսա օգտագործելն է: Նախ, դուք պետք չէ դիտել ճաշատեսակը. Դանդաղ կաթսայի կոլոլակները չեն այրվի, իսկ սոուսը չի արտահոսի: Երկրորդ՝ աշխատանքային գործընթացի ավարտից հետո կմնան նվազագույնը կեղտոտ սպասք։ Երրորդ, ճաշատեսակը կպահպանի վիտամինների և սննդանյութերի առավելագույն քանակությունը:

Կոլոլակները սոուսով դանդաղ կաթսայում - ընդհանուր պատրաստման սկզբունքներ

Դանդաղ կաթսայում սոուսով հյութալի կոլոլակ պատրաստելու հիմքը աղացած միսն է։ Կարող եք գնել պատրաստի քաշով կամ պատրաստել ինքներդ։ Հարմար է ցանկացած տեսակի միս՝ տավարի, խոզի, գառան, թռչնի միս։ Նախընտրելի է ինքնուրույն պատրաստված աղացած միսը։

Մսի մի կտորը պետք է լվանալ սառը ջրով, չորացնել թղթե սրբիչներով և մանր կտրատել՝ աղալու համար։ Այնուհետեւ դրանք երկու անգամ անցկացրեք մսաղացով, կտրատեք հզոր բլենդերի կամ սննդի պրոցեսորի մեջ։

Եթե ​​ցանկանում եք պահպանել թարմ մսի համը, ապա պետք է ավելացնել նվազագույն համեմունքներ՝ աղ, պղպեղ, չեզոք սեզոնային խոտաբույսեր՝ թարմ կամ չորացրած։ Ավելի հարուստ, վառ համ ստանալու համար մսի հիմքին ավելացնում են սունելի գայլուկ, համեմ, սնկով սոուս և այլն։

Ցանկության դեպքում աղացած մսին ​​կարող եք ավելացնել խաշած բրինձ կամ թրջած հացի կտորներ։ Հավելումը կփափկի կոշտ մսի մանրաթելերը և հավելյալ համ կհաղորդի ուտեստին:

Միսը պատրաստելու երկու եղանակ կա. Կոլոլակները դանդաղ կաթսայում կարող են նախ տապակվել, ապա շոգեխաշել, կամ շոգեխաշել առանց նախապես տապակելու: Առաջին դեպքում ճաշատեսակը կստացվի ավելի համեղ, այն կլինի ավելի ցածր կալորիականությամբ և ավելի առողջարար։

Կոլոլակների համար պետք է սոուս պատրաստել։ Անուշաբույր սուսի մեջ շոգեխաշելու շնորհիվ մսի կտորները շատ հյութալի և նուրբ են ստացվում։ Սոուսի հիմքը կարող է լինել տոմատի մածուկը (շատ համեղ և ամենաբյուջետային տարբերակ), թարմ լոլիկ, սունկ, պանիր, սերուցք։

Կոլոլակները տոմատի մածուկի սոուսում

Դանդաղ կաթսայում սոուսով կոլոլակները պատրաստելու հեշտ և բյուջետային միջոցը տոմատի մածուկն է, որպեսզի տորթ, թարմ սոուս ստեղծեք: Խանութից գնված մածուկի փոխարեն կարող եք օգտագործել տնական լոլիկի կետչուպ կամ միջուկ պատրաստել թարմ լոլիկից։

Բաղադրությունը:

Հինգ հարյուր գրամ ցանկացած աղացած միս;

Երկու փոքր սոխ;

Երկու միջին գազար;

Չորս ճաշի գդալ տոմատի մածուկ;

Երեք մեխակ սխտոր;

Պղպեղի խառնուրդ հագնվելու համար;

Բուսական յուղ տապակելու համար;

Կանաչիները՝ ըստ սեզոնի կամ ցանկության։

Խոհարարության եղանակը.

Պատրաստեք տնական աղացած միս կամ սառեցրեք խանութից գնված:

Կլպել և կտրատել սխտորը։

Կանաչիները լվանալ, չորացնել և շատ նուրբ կտրատել։

Խառնել աղացած միսը խոտաբույսերով և սխտորով։ Եթե ​​դուք ինքներդ եք աղացած միս պատրաստում, ապա մսի հետ կարող եք մանր կտրատել խոտաբույսերն ու սխտորը։

Միսը աղացրեք, ըստ ճաշակի ավելացրեք անհրաժեշտ քանակությամբ պղպեղ և համեմունքներ, մանրակրկիտ հունցեք։

Ստացված զանգվածից փոքր կոլոլակներ ենք կազմում ընկույզից մի փոքր մեծ։ Որպեսզի մսի խմորը չկպչի ձեռքերին, մատները թրջեք սառը ջրով։

Մաքրել սոխը և կտրատել բարակ կես օղակների կամ փոքր խորանարդի մեջ:

Կլպել գազարը և կտրատել խոշոր քերիչով։ Կարելի է գազարը բարակ խորանարդիկների կտրատել։ Որքան մեծ լինեն գազարի մասնիկները, այնքան ավելի ընդգծված գազարի համը կունենա սոուսը։

Սկսեք տապակման ծրագիրը:

Մուլտիօջախի ամանի մեջ լցնել մի գդալ բուսական յուղ և սպասել 2-3 րոպե, մինչև այն տաքանա։

Մանր կտրատած սոխը լցնել ձեթի մեջ և տապակել հինգ րոպե։

Ավելացնել գազար և տապակել ևս հինգ րոպե։

Բանջարեղենի սոուսը դնել բազմաբնակարանային ամանի մեջ (կամ պարզապես բանջարեղենը տեղափոխել կողք) և մնացած յուղի մեջ տապակել կոլոլակները երկու կողմից: Մսի կտորը պետք է կարմրել յուրաքանչյուր կողմից:

Սոխ-գազար սոուսը պտտել դանդաղ կաթսայի մեջ, ավելացնել տոմատի մածուկը, լցնել ¾ բաժակ ջրի մեջ։ Խառնել սոուսը, որպեսզի տոմատի մածուկը հավասարաչափ բաշխվի։

Աղ սոուսը ըստ ճաշակի, կարող եք ավելացնել ավելի շատ պղպեղ կամ համեմունքներ:

Մուլտիօջախը միացրեք շոգեխաշման ռեժիմին և եփեք 20 րոպե։

Ձայնային ազդանշանից հետո սարքը մի անջատեք ևս 15 րոպե: Ջերմաստիճանի պահպանման ռեժիմի շնորհիվ դանդաղ կաթսայում եփած կոլոլակները եփվելու են և կդառնան չափազանց նուրբ:

Խոզի կոլոլակ կանաչ սոուսով, ալյուրով թխած

Խոզի նուրբ կոլոլակները եփելու շնորհիվ ստացվում են շատ գեղեցիկ, հարթ և շատ համեղ։ Ձու ավելացնելով աղացած մսին, կտորները չեն քանդվում, լավ են պահում իրենց ձևը և ստանում հավելյալ համի երանգ։ Խոզի աղացած միսը հեշտությամբ կարելի է փոխարինել ցանկացած այլ աղացած միսով կամ խառնել տավարի կամ հավի մսի հետ։

Բաղադրությունը:

Կես կիլոգրամ աղացած խոզի միս;

Երկու հավի ձու;

Խոշոր սոխ;

Չորս ճաշի գդալ աղացած հացի փշրանքներ աղացած մսի համար;

Մի ճաշի գդալ կետչուպ կամ տոմատի մածուկ;

Մի ճաշի գդալ թթվասեր (ըստ ցանկության);

Մեկ բաժակ խմելու ջուր;

Համեմունքներ և խոտաբույսեր (սամիթ, ռեհան, մաղադանոս, կիլանտրո, չաման, պապրիկա, պղպեղի խառնուրդ);

Մի թեյի գդալ ալյուր և պաքսիմատ։

Խոհարարության եղանակը.

Աղացած միսը մանրացնել։

Մաքրած սոխն անցկացրեք մսաղացով, մանրացրեք բլենդերի մեջ կամ մանր քերիչով անցկացրեք և ավելացրեք մսի մեջ։

Ձվերը հարել մսի խմորին, ավելացնել աղ, պղպեղ և համեմունքներ։

Մսի մեջ ավելացնել հացի փշրանքները, հարել մինչև հարթ լինի։

Թաց ձեռքերով կոլոլակ ձևավորեք։

Ալյուրն ու պաքսիմատը դնել ափսեի վրա և խառնել։

Կոլոլակները փաթաթել խմորի խառնուրդի մեջ։

Մսի կտորները լցնում ենք բազմաթուխ ամանի մեջ և ավելացնում ջուրը։

Ցանկության դեպքում ավելացնել տոմատի մածուկն ու թթվասերը, հարել։

Թարմ կամ սառեցված խոտաբույսերը մանր կտրատել և ավելացնել ամանի մեջ։ Դուք կարող եք թարմ խոտաբույսերը փոխարինել չորացրածով, ըստ ձեր ճաշակի:

Եփել եփման ռեժիմով 45 րոպե։

Տավարի կոլոլակներ քաղցր պղպեղի սոուսով

Շատ համեղ կոլոլակները սոուսով դանդաղ կաթսայում ստացվում են բուլղարական պղպեղ ավելացնելով։ Այս ուտեստի բույրը զարմանալի է։

Բաղադրությունը:

Երեք հարյուր գրամ աղացած տավարի միս;

Խոշոր սոխ;

Հավի ձու;

Երկու ճաշի գդալ տոմատի մածուկ;

Թարմ խոտաբույսերի մի փունջ;

Աղ և համեմունքներ ձեր հայեցողությամբ;

Երկու բուլղարական պղպեղ.

Խոհարարության եղանակը.

Մսաղացով կամ բլենդերով մաքրեք սոխը և խյուսը:

Պատրաստի աղացած մսին ​​ավելացնել ձու, աղ, սոխի խյուս, համեմունքներ։

Խառնել ամեն ինչ և ձևավորել կոլոլակ:

Բուլղարական պղպեղը լվանալ, միջուկը կտրատել սերմերով և ցողունով, կտրել բարակ շերտերով։

Կոլոլակները դնել ամանի հատակին:

Վերևում դրեք թակած խոտաբույսեր, տոմատի մածուկ և պղպեղի կտորներ:

Լցնել կես բաժակ ջրի մեջ։

Սարքը միացրեք մարման ռեժիմին:

Կոլոլակները սոուսով եփել դանդաղ կաթսայում կես ժամ։

Հավի կոլոլակներ թթվասերի սոուսով

Փոքր երեխաները իսկապես սիրում են թթվասերի սոուսը կոլոլակների համար: Արդյունքն այն է, որ աղացած հավի նուրբ կտորներ են, որոնք բառացիորեն հալչում են ձեր բերանում:

Բաղադրությունը:

Մի կիլոգրամ աղացած հավ;

Մեկ հավի ձու;

Մի կտոր սպիտակ հաց;

Կես բաժակ կաթ;

Մեկ սոխ;

Պղպեղ և աղ;

Լրացուցիչ պտղունց մշկընկույզ;

Երկու ճաշի գդալ բուսական յուղ տապակելու համար;

Մի ճաշի գդալ սպիտակ ալյուր;

Երկու բաժակ հավի արգանակ կամ ջուր;

Հարյուր գրամ խանութից գնված թթվասեր։

Խոհարարության եղանակը.

Բոքոնի վրա լցնել կաթը և թողնել 10 րոպե։

Սոխից քերիչով պատրաստել խյուս։

Ձուն հարել աղացած հավի մեջ։

Քամեք բուլկին ու ուղարկեք մսի մեջ։

Այնտեղ դնել սոխի միջուկը։

Աղ, ավելացնել մի քիչ պղպեղ (պետք չէ ավելացնել), մանրակրկիտ հունցել աղացած միսը։

Կոլոլակները ձևավորել և դնել սառնարանում։

Մուլտիօջախը միացրեք տապակման ռեժիմին, լցնել բուսական յուղը և անմիջապես ավելացնել կարագը:

Երբ կարագի կտորը լուծվի, ամանի մեջ լցնել ալյուրը և թեթև տապակել։

Լցնել հավի արգանակը բազմաբուխ կաթսայի մեջ (կարող եք նոսրացնել բուիլոնի խորանարդը կամ օգտագործել սովորական խմելու ջուր):

Ալյուրի կտորները պատառաքաղով կոտրեք, մինչև ստանաք համասեռ սոուս։

Վրան ավելացնել թթվասերը, հարել, աղ ավելացնել և եփել այնքան, մինչև սոուսը սկսի թանձրանալ։

Փոքր տապակի մեջ երկու կողմից տապակել սառը կոլոլակները։

Տեղադրել դրանք թթվասերի և ալյուրի սոուսի մեջ։

Կոլոլակները 35 րոպե եփեք դանդաղ կաթսայի մեջ՝ ծածկված։

Կոլոլակները պանրի և սերուցքային սոուսի մեջ

Հրաշալի ուտեստ կարելի է պատրաստել, եթե սոուսի համար օգտագործեք սերուցք և փափուկ հալած պանիր։ Նման շքեղ սուսի մեջ մսի կտորների համն առանձնահատուկ կթվա, և դուք կարող եք օգտագործել ցանկացած տեսակի միս։

Բաղադրությունը:

Չորս հարյուր գրամ ցանկացած աղացած միս;

Յոթանասուն գրամ սպիտակ հաց;

Մի բաժակ խմելու սերուցք 10% յուղայնությամբ;

Կես բաժակ կաթ;

Երկու մեխակ սխտոր;

Հարյուր գրամ փափուկ վերամշակված պանիր;

Մի ճաշի գդալ կարագ;

Խոշոր սոխ;

Կես թեյի գդալ աղացած մշկընկույզ;

Մի թեյի գդալ աղ.

Խոհարարության եղանակը.

Բուլկին թրջում ենք կաթի մեջ։

Մանրացրեք սխտորն ու սոխը։

Աղացած միսը խառնել սոխի, սխտորի ու քամած հացի հետ, աղ ավելացնել։

Կրեմը լցնել ամանի մեջ և անմիջապես ավելացնել կարագը։

Միացրեք տապակման ռեժիմը:

Հենց որ կրեմը տաքանա, տարայի մեջ դրեք փափուկ մշակված պանիրը։

Խառնելիս պանիրը լուծեք կրեմի մեջ։

Ձեր ճաշակով աղ ավելացրեք, ավելացրեք ձեր նախընտրած համեմունքները (չոր քերած սունկը, մշկընկույզն ու պապրիկան ​​շատ լավն են):

Պատրաստի սոուսի մեջ դնել կոլոլակները: Կարող եք դրանք նախապես տապակել տապակի մեջ։

Սարքը միացրեք մարման ռեժիմի, ծածկեք կափարիչով:

Կոլոլակները սոուսով եփել դանդաղ կաթսայի մեջ 30 րոպե:

Հավի կոլոլակ սնկով սոուսով

Սնկով սոուսը կծու համ է հաղորդում պարզ մսային ուտեստին: Պետք չէ օգտագործել աղացած հավ։ Սունկը լավ համադրվում է տավարի և խոզի մսի հետ։ Համոզվեք, որ փորձեք կոլոլակների այս տարբերակը սոուսով պատրաստել դանդաղ կաթսայում:

Բաղադրությունը:

Կես կիլոգրամ աղացած հավ;

Մի բաժակ խաշած բրինձ;

Երկու ճաշի գդալ կարագ;

Հարյուր գրամ չորացրած սունկ (կամ 250 գրամ թարմ);

Խոշոր սոխ;

Մեկ հավի ձու;

Երկու ճաշի գդալ ալյուր;

Մի բաժակ ջուր;

Մի քիչ ձեթ տապակելու համար։

Խոհարարության եղանակը.

Չորացրած սունկը մի քանի ժամ թրմեք տաք ջրի մեջ։

Բրինձը լցնում ենք բազմաթուխ կաթսայի մեջ և եփում համապատասխան ծրագրով։ Դրեք քամոցի մեջ և լվացեք ամանի մեջ։

Աղացած միսը խառնել ձվի և բրնձի հետ։ Ավելացնել աղ և նորից խառնել։

Միացրեք մուլտիօջախը տապակելու ռեժիմը, ավելացրեք ձեթ և տապակեք կոլոլակները երկու կողմից։ Հեռացրեք ամանի մեջ:

Սոխը մանր կտրատել։

Սունկը քամել ջրից և մանր կտրատել։

Դանդաղ կաթսայի մեջ ավելացրեք ևս մեկ գդալ ձեթ և տապակեք սոխն ու սունկը։

Ավելացնել թթվասերն ու ալյուրը, ավելացնել ջուրը, հարել սոուսը։

Թթվասերն ու սնկի սոուսը եռացնել 10 րոպե, պետք է մի փոքր խտանա։

Աղ, պղպեղ և ավելացնել կոլոլակները։

Եփել ծածկված վիճակում 20 րոպե։

Կոլոլակներ սուսով - հնարքներ և օգտակար խորհուրդներ

• Կոլոլակները շատ արագ եփվում են դանդաղ կաթսայում։ Դրանք մատուցվում են որպես առանձին ճաշատեսակ (այս դեպքում մսի հետ կարելի է առաջարկել թարմ թխած բլիթներ) կամ կողմնակի ճաշատեսակի հետ միասին՝ խաշած կարտոֆիլի պյուրե, հնդկաձավար, բրինձ, շոգեխաշած կամ թարմ բանջարեղեն։
• Մսի պատրաստի կտորները կարելի է պատրաստել հետագա օգտագործման համար և սառեցնել սառնարանում։ Սա չի ազդի ճաշատեսակի համի վրա, բայց մեծապես կպարզեցնի մեծ ընտանիքի սննդակարգը: Տնային տնտեսուհուն մնում է միայն սառնարանից հանել կիսաֆաբրիկատը և անմիջապես օգտագործել։ Արագ և համեղ!
• Սառեցված կոլոլակները պետք չէ հալեցնել նախքան դրանք շոգեխաշելու համար դանդաղ կաթսա դնելը: Այնուամենայնիվ, պատրաստման ժամանակը ավելանում է 10 րոպեով:

Եթե ​​կոլոլակները թխված են ալյուրի մեջ, ապա դրանք կարելի է շարել 2-3 շերտով։ Հացապատման շնորհիվ կտորները իրար չեն կպչում։ Կարելի է հաց պատրաստել ինչպես թարմ, այնպես էլ սառեցված կիսաֆաբրիկատներ։

Կոլոլակները փոքր մսային գնդիկներ են, որոնք պատրաստված են աղացած միսից (օրինակ,): Կարելի է պարզապես եռացնել, տապակել բուսայուղի մեջ կամ շոգեխաշել։ Այս հոդվածում մենք ձեզ կպատմենք, թե ինչպես պատրաստել կոլոլակները դանդաղ կաթսայում: Ի վերջո, այս խոհանոցի օգնականում նրանք հատկապես քնքուշ և հյութալի են ստացվում:

Կոլոլակները սոուսով դանդաղ կաթսայում

Բաղադրությունը:

• խոզի միս (միջուկ) - 0,5 կգ;
• սոխ - 1 հատ;
• բոքոն - 2 հատ;
• ձու - 1 հատ;
• բուսական յուղ – 1 ճ.գ. գդալ;
• ջուր - 150 մլ;
• տոմատի մածուկ - 20 գ;
• աղ, աղացած սև պղպեղ - ըստ ճաշակի;
• շաքարավազ - 10 գ;
• թթվասեր - 20 գ;
• գազար (միջին) - 1 հատ:

Նախապատրաստում

Նախ, սոխը կտրատել փոքր խորանարդի մեջ։ Բուսական յուղը լցնել բազմաբնակարանային ամանի մեջ և տապակել «Թխում» ռեժիմով 7 րոպե։ Այդ ընթացքում միսն անցկացնում ենք մսաղացի միջով, նույնը անում ենք նախապես կաթի մեջ թաթախված ու քամած բոքոնով; Այժմ սոխը տեղափոխեք խորը ամանի մեջ, ավելացրեք աղացած միսը, ձուն, աղը, պղպեղը և ամեն ինչ լավ խառնեք։ Ստացված զանգվածից փոքրիկ գնդիկներ ենք կազմում և տեղադրում բազմաբուխ կաթսայի մեջ։ Առանձին տարայի մեջ խառնել թթվասերն ու տոմատի մածուկը, ավելացնել տաք ջուր (կարելի է նաև օգտագործել եռման ջուր), քերած գազար, աղ և պղպեղ, ամեն ինչ լավ խառնել։ Ստացված զանգվածը լցնել կոլոլակների վրա և եփել «Շոգեխաշել» ռեժիմով 60 րոպե։ Սա ավարտում է կոլոլակների պատրաստումը սուսով դանդաղ կաթսայում:

Փաստորեն, դուք կարող եք միաժամանակ պատրաստել կողմնակի ճաշատեսակ: Դանդաղ կաթսայի մեջ կարտոֆիլով կոլոլակները շատ համեղ են ստացվում։ Նման համեղ ուտեստ պատրաստելու համար պարզապես մի քանի կտրատած կարտոֆիլ (մոտ 5-6 կտոր) դնել կոլոլակներով թավայի մեջ և լցնել սուսը, միայն թե այս դեպքում պետք է ավելի շատ սուս վերցնել, որպեսզի և՛ կոլոլակները, և՛ կարտոֆիլը լինեն: ծածկված դրանով:

Դանդաղ կաթսայի մեջ կոլոլակների բաղադրատոմսը

Բաղադրությունը:

• միս - 0,5 կգ;
• ձու - 1 հատ;
• բրինձ - 100 գ;
• սոխ (փոքր) - 2 հատ;
• գազար - 1 հատ;
• տոմատի մածուկ - 30 գ;
• թթվասեր - 30 գ;
• ալյուր - 20 գ;
• աղ, սև պղպեղ - համտեսել;
• բուսական յուղ - 30 մլ:

Նախապատրաստում

Լվացեք բրինձը և եռացրեք մինչև կիսով չափ եփվի։ Այդ ընթացքում պատրաստում ենք աղացած միսը. լվացված և չորացրած միսը սոխով (1 հատ) անցկացնում ենք մսաղացով։ Պատրաստի բրինձն ավելացնել աղացած միսին և հարել 1 ձվի մեջ։ Ավելացնել աղ և պղպեղ՝ ըստ ճաշակի, ամեն ինչ լավ խառնել և կոլոլակներ ձևավորել։ Երկրորդ սոխը մանր կտրատել, գազարն քերել։ Բուսական յուղը լցնում ենք բազմաթուխ ամանի մեջ, ավելացնում բանջարեղենը և եփում ենք «Fry» ռեժիմով 10 րոպե, ապա ավելացնում ենք ալյուրը, լավ խառնում և տապակում մինչև ոսկե դարչնագույնը։ Այնուհետև ավելացնել թթվասերն ու տոմատի մածուկը, ամեն ինչ նորից հունցել։ Այժմ ստացված տապակը տեղափոխում ենք ափսեի մեջ, իսկ կոլոլակները դնում ենք դանդաղ կաթսայի մեջ։ Ծածկել դրանք տապակով և լցնել եռման ջուր, որպեսզի գնդիկները ամբողջությամբ ծածկվեն։ «Շոգեխաշած» ռեժիմով մուլտիօջախում կոլոլակները բրնձով եփում ենք 45 րոպե։

Շոգեխաշած կոլոլակները դանդաղ կաթսայում

Բաղադրությունը:

• աղացած միս - 0,5 կգ;
• սոխ - 1 հատ;
• թթվասեր - 20 գ;
• աղ, համեմունքներ - համտեսել;
• ջուր – 4 բազմաբնակարան.

Նախապատրաստում

Նախապես մաքրած սոխը անցկացնում ենք մսաղացով և ավելացնում աղացած մսի մեջ, ավելացնում ենք թթվասերը, աղ, պղպեղ, կարող եք նաև ավելացնել ձեր նախընտրած համեմունքները։ Ամեն ինչ լավ խառնել և ջրով թրջած ձեռքերով կոլոլակ ձևավորել։ Դրանք տեղափոխում ենք բազմաբուխ սկուտեղի վրա, որը նախատեսված է շոգեխաշելու համար։ Լցնել տաք ջուրը բազմաբնակարան կաթսայի մեջ, վրան դնել սկուտեղ, «Steam» ռեժիմը և եփման ժամանակը սահմանել 50 րոպե: Ապա դուք կարող եք առաքել ձեր մսային գնդիկները և վայելել: Երբ ցանկանում եք փորձել այլ բաղադրատոմս, փորձեք պատրաստել:

Եթե ​​որոշել եք ինչ-որ օրիգինալ բան պատրաստել, բայց միևնույն ժամանակ ծախսել նվազագույն ժամանակ պատրաստելու համար, փորձեք կոլոլակ պատրաստել։

Դրանք այնքան էլ սովորական չեն լինի, քանի որ դրանք ավելի համեղ են, եթե կոլոլակները եփեք Ռեդմոնդի դանդաղ կաթսայում: Իսկ եթե ավելացնեք օրիգինալ սոուսը, ապա կստանաք հրաշալի ուտեստ, որը հիանալի համադրվում է ցանկացած հացահատիկի հետ։

Մի փոքր խաբելու համար կարելի է նախօրոք ավելի շատ կոլոլակ պատրաստել ու մի քանիսը սառեցնել, իսկ ճիշտ ժամանակին դնել դանդաղ կաթսայի մեջ ու եփել սոուսի հետ միասին։ Նվազագույն ժամանակի ներդրմամբ դուք կստանաք համեղ ուտեստ։

Բաղադրությունը:

• 800 գրամ աղացած միս;
• երկու կտոր հաց (ոչ թարմ, բայց ոչ չհասած);
• լամպ;
• ձու;
• բուսական յուղ;
• աղ և պղպեղ;
• գդալ տոմատի մածուկ;
• գազար;
• մի պտղունց շաքար;
• թթվասերի գդալ։

Պատրաստել կոլոլակները Ռեդմոնդի դանդաղ կաթսայում

Սոխը մանր կտրատել և տապակել բուսայուղի մեջ մինչև ոսկե դարչնագույնը: Դա անելու համար միացրեք բազմաբնակարանը «Frying» կամ «Baking» ռեժիմին, տաքացրեք ձեթը և ավելացրեք սոխը: Եփել՝ խառնելով մինչև ցանկալի գույնը:

Միացնում ենք աղացած միսը, տապակած սոխը, հացը (նախ պետք է թրջել, քամել ու քերել), ձուն ու աղ ու պղպեղը։ Եթե ​​պատրաստի աղացած միս չունեք, նշված բաղադրիչները և մսի կտորները մանրացրեք մսաղացով, հնարավոր է մի քանի անգամ։ Ձեր ճաշակի վրա ավելացրեք անուշաբույր խոտաբույսեր կամ համեմունքներ:

Թաց ձեռքերով ստացված խառնուրդից գնդիկներ ենք կազմում։ Եթե ​​դրանք շատ լինեն, ինչպես արդեն նշվեց, մի քանիսը կարող են ուղարկվել սառնարան: Մենք դրանք դնում ենք ափսեի մեջ և դնում ենք խցիկի մեջ, հենց որ դրանք սառչում են, դրանք կարող են տեղափոխվել տոպրակի մեջ;

Մնացած կոլոլակները դնել դանդաղ կաթսայի մեջ։ Առանձին-առանձին եռացրեք մեկ լիտր ջուր, ավելացրեք մի պտղունց աղ, շաքարավազ, թթվասեր և տոմատի մածուկ, գազարը մանր կտրատեք կամ քերեք, չմոռանաք համեմունքների մասին, խառնել և լցնել մսի գնդիկների մեջ։ Թթվասերի փոխարեն հարմար է մայոնեզը, իսկ կծու համար ավելացնել մեկ թեյի գդալ տաք մանանեխ։

Սոուսը լցնելուց հետո փակեք սարքը և դրեք «Շոգեխաշել» ծրագիրը։ Redmond multicooker-ում կոլոլակները պատրաստելու ժամանակը 1 ժամ է։

Ազդանշանից հետո համեղ սոուսով կոլոլակները կարելի է մատուցել։