Կեֆիրի կեքսներ չամիչով. Կեֆիրի կեքսեր Կեֆիրի քափքեյքեր կաղապարներում

Շոկոլադե կեքսեր սիլիկոնե կաղապարներում կեֆիրով

Կեֆիրով թխելը միշտ շատ նուրբ ու համեղ է ստացվում։ Այս cupcakes-ը հեշտ է պատրաստել և պատրաստվել մատչելի բաղադրիչներով: Խմորի պատրաստմանը կպահանջվի ընդամենը 10 րոպե տրամադրել, իսկ մնացածը ջեռոցը կանի։

Շոկոլադե կեքսերԿեֆիրով պատրաստված, ունեն չափավոր խոնավ և փափկամազ կառուցվածք։ Նրանք աներևակայելի շոկոլադի համով խոնավությամբ ընկույզի միջուկ. Եթե ​​դուք չունեք Nutella, կարող եք ավելացնել մեկ կտոր շոկոլադ կամ նույնիսկ ավելացնել ընկույզ, մրգեր կամ հատապտուղներ: Ամեն ինչ կախված է ձեր երևակայությունից և նախասիրություններից:

Այս խմորեղենը կարելի է պատրաստել վրան տոնական սեղանկամ շաբաթվա օրը ձեր ընտանիքի համար: Սա հատկապես դուր կգա ձեր երեխաներին։

Շոկոլադե կեքսները թխում են կեֆիրով սիլիկոնե կաղապարներ, ինչը մեծապես հեշտացնում է պատրաստման գործընթացը։ Բայց դուք կարող եք նաև օգտագործել թղթե կամ մետաղական կաղապարներ: Ինչը հարմար է ձեզ համար:

Բաղադրությունը:

• Կեֆիր - 200 մլ
• Ալյուր – 1,5 բաժակ
• Շաքարավազ - 100 գ
• Մարգարին – 100 գ
• Կակաոյի փոշի – 2 ճաշի գդալ
• Ձու – 1 հատ.
• Սոդա մարված քացախով - 1 թեյի գդալ
• Նուտելլա – 10 թեյի գդալ

Կարդացեք նաև.

Կեֆիրով շոկոլադե կեքսերի բաղադրատոմս

1. Հարել ձուն և շաքարավազը հարում ենք փափուկ զանգվածի։ Սկզբում դժվար կլինի ծեծել, բայց հետո զանգվածը կդառնա փարթամ ու հաստ, ինչպես լուսանկարում։

2. Մարգարինը հալեցնում ենք միկրոալիքային վառարանում կամ վառարանի վրա։ Մարգարինի փոխարեն կարող եք օգտագործել կարագ. Եկեք սառչենք այն մինչև սենյակային ջերմաստիճանև լցնել ձվի զանգվածի մեջ։ Հարումով հարում ենք։

3. Ավելացնել կեֆիր և խառնել։ Իմ կեֆիրը յուղոտ չէ։ Ավելի լավ է, երբ այն ավելի թթվի, ապա կեքսներն ավելի նուրբ կստացվեն։

4. Նախ մաղում ենք ալյուրն ու միանգամից ավելացնում։ Վերևում ավելացրեք խմորի սոդա՝ հանգցված քացախով։ Ամեն ինչ հարում ենք միատարր զանգվածի մեջ։

5. Վերցրեք կակաոյի փոշին և լցրեք խմորի մեջ։ Օգտագործեք միայն այն մեկը, ում վստահ եք, որ կակաոյի հատիկների ամենաբարձր պարունակությունը՝ առնվազն 80%:

6. Լավ հարում ենք հարածով։ Խմորը հաստ կլինի, մի փոքր ավելի հաստ, քան տնական թթվասերը։

7. Սիլիկոնե կաղապարը ոչ մի բանով յուղելու կարիք չունի։ Խմորը գդալով լցնել կաղապարների մակարդակի կեսը։ Վերցրեք մի թեյի գդալ Նուտելլա և դրեք խմորի մեջ։ Ծածկել շոկոլադե խմորով։

Տապակը մինչև ծայրը մի լցրեք խմորով, քանի որ թխելու ընթացքում կեքսերը շատ կբարձրանան։ Դնում ենք նախապես տաքացրած ջեռոցում 30 րոպե 180 C ջերմաստիճանում թխելու համար, թխելու ընթացքում առաջացող ճաքերից երևում է կեքսների պատրաստակամությունը։

8. Կեֆիրով շոկոլադե կեքսերը պատրաստ են: Հեռացրեք ջեռոցից և թողեք սառչի։ Սեղանին մատուցեք համեղ խմորեղեն ձեր սիրելի աղանդերային ըմպելիքի հետ:

Ավելի լավ է cupcakes-ը պահել պոլիէթիլենային տոպրակի կամ պլաստիկ տարայի մեջ։ Հաջորդ օրը դրանք դառնում են էլ ավելի համեղ և ձեռք են բերում էլ ավելի հարուստ համ։ շոկոլադի համ. Բարի ախորժակ:

Պատրաստենք կեֆիրի քափքեյքերը սիլիկոնե կաղապարների մեջ։ Սիլիկոնե կաղապարները լավ են, քանի որ քափքեյքերը ամբողջությամբ թխված են դրանց մեջ, չեն կպչում ներքևի և ձևավորված պատերին, և արտադրանքը հեշտությամբ հանվում է դրանցից:

Ըստ այս բաղադրատոմսի, խմորը լավ է բարձրանում, և կեքսները դառնում են փարթամ ու բարձր։ Նրանց համը կախված է լրացուցիչ բաղադրիչներից։

Այս բաղադրատոմսում քունջութը ոչ միայն խմորի մեջ է, այլ նաև օգտագործվում է որպես վերալիցք, ուստի քունջութի սերմերով թխած ապրանքներն ունեն ընդգծված ընկույզի համ:

Եթե ​​ցանկանում եք, որ քունջութը տեսանելի լինի, օգտագործեք մուգ սերմեր։ Խմորի վրա ավելացված զաֆրանը դառնում է բաց դեղնավուն և կեքսերին տալիս է կծու համ:

Բաղադրությունը:

• Հավի ձու - 2 հատ;
• Ցորենի ալյուր - 180 գ;
• Կեֆիր - 280 գ;
• Կիտրոնաթթու - մի պտղունց;
• Քունջութ խմորի մեջ – 40 գ;
• Շաքարավազ - 90 գ;
• Զաֆրան - 0,3 թեյի գդալ;
• Սոդա - 4 գ:
• Քնջութ ցողելու համար;
• Արևածաղկի ձեթ;
• Շաքարի փոշի։

Ինչպես պատրաստել.

Մի ամանի մեջ միացրեք ձվերը, կեֆիրը և շաքարավազը:

Զանգվածը հարում ենք հարիչով, մինչև թանձր փրփուր առաջանա։

Ավելացնել մաղած ալյուրը։ Անմիջապես ավելացնել սոդա, քնջութի սերմեր, զաֆրան և կիտրոնաթթու։

Խմորը լավ խառնել։ Հատկապես զգույշ եղեք, որ զաֆրանի կտորներ չմնան։

Գնդիկներից խուսափելու համար կարելի է զաֆրանը նախապես լուծել մեկ թեյի գդալ տաք ջրի մեջ և միայն դրանից հետո ավելացնել խմորին։

Խմորը դնել յուղ քսած կաղապարների մեջ՝ թողնելով բարձրության 1/3-ը բարձրանալու համար։ Վերևում քնջութի սերմեր ցանել։

Թխելու ընթացքում խմորը գլխարկի տեսքով շատ լավ բարձրանում է։ Եթե ​​կաղապարները մինչև վերև լցնեք խմորով, այն դուրս կթողնի և կարող է հայտնվել վառարանի վրա:

Թխել քափքեյքերը սիլիկոնե կաղապարների մեջ ջեռոցում 23-24 րոպե 200-210° ջերմաստիճանում մինչև ոսկե դարչնագույնը:

Տվեք պատրաստի թխած ապրանքներմի քանի րոպե հանգստացեք կաղապարների մեջ, ապա զգուշորեն հանեք՝ դրսից սեղմելով կաղապարի հատակին։

Երբ cupcakes-ը սառչում է, շաղ տալ դրանք շաքարի փոշի.

Կեֆիրի քափքեյքերը մատուցվում են ամբողջովին սառեցված, նրանց պետք է ժամանակ տալ հասունանալու համար, այնուհետև դրանց համն ավելի ինտենսիվ կդառնա։

Բարի ախորժակ:

Կեֆիրի կեքսներ՝ պարզ, համեղ և հեշտ պատրաստվող տնական թխում, որը կզարդարի ցանկացած թեյախմություն։ Սա հիանալի աղանդերի տարբերակ է արագ լուծում, որը մեծ ջանք չի պահանջում, բայց միշտ շատ ախորժելի է ստացվում թե՛ արտաքինով, թե՛ համով։ Հյուրասիրե՛ք ձեր սիրելիներին թարմ տնական տորթերով առանց մեծ դժվարության:

Պատրաստեք կեֆիրի կեքսի պատրաստման բաղադրիչները սիլիկոնե կաղապարներում։

Միավորել ձուն և շաքարավազը և խառնել մինչև հարթ: Այս բաղադրատոմսով պատրաստված cupcakes-ը բավականին քաղցր է, այնպես որ, եթե նախատեսում եք ավելացնել... քաղցր միջուկ(շոկոլադ, քաղցր չոր մրգեր) կամ զարդարել cupcakes-ը քաղցր գլազուրով կամ սերուցքով, շաքարի քանակը կարող է մի փոքր կրճատվել։

Ավելացնել վանիլային շաքարավազ և սենյակային ջերմաստիճանի կեֆիր և նորից ամեն ինչ լավ խառնել։

Այնուհետեւ աստիճանաբար խառնելով զանգվածին ավելացնում ենք մաղած ցորենի ալյուրը։

Ամեն ինչ լավ խառնել, որպեսզի գնդիկներ չմնան։

Սոդան հանգցնել քացախով կամ կիտրոնի հյութև ավելացնել խմորին։

Ցանկության դեպքում ավելացնել շողոքորթ մրգեր, չոր մրգի կտորներ, շոկոլադի կաթիլներկամ այլ լցոնում:

Ամեն ինչ նորից լավ խառնել և թողնել խմորը 10 րոպե։ Այդ ընթացքում ջեռոցը տաքացնում ենք 180 աստիճանով։

Խմորը լցնում ենք սիլիկոնե կեքսի ձևամանների մեջ՝ լցնելով դրանք 2/3-ով:

Այնուհետև տեղադրեք կեֆիրի կեքսը սիլիկոնե կաղապարներնախապես տաքացրած ջեռոցում և թխել 20-25 րոպե մինչև ոսկե դարչնագույնը: Պատրաստի կեքսերը մի փոքր զովացրեք և հանեք կաղապարներից։

Զարդարեք քափքեյքերը ըստ ձեր տրամադրության։ Քափքեյքերը զարդարում եմ շաքարով և շոկոլադե գլազուրև շաղ տալ գունավոր շաքարավազով:

Կեֆիրի կեքսը սիլիկոնե կաղապարների մեջ պատրաստ է։ Վայելեք ձեր թեյը:

Կեֆիրի կաղապարների մեջ հմայիչ կեքսերը հրավիրում են ձեզ անկեղծ զրույցի մի բաժակի շուրջ անուշաբույր թեյ. Ձնառատ ձմեռ կամ անձրևոտ աշուն - սրամիտ սքանչելիներով, տարվա ամեն եղանակ լավ կլինի: Բաղադրատոմսը այնքան պարզ է, որ նույնիսկ սկսնակը կարող է հաղթահարել այն:

Պայծառ փարթամ խմորեղենշոկոլադի բույրով ստացվում է շատ համեղ և հյութալի։

Սիլիկոնե կաղապարներում կեֆիրի կեքսի պատրաստման առանձնահատկությունները

Շեղել

1. Կեֆիրը վերցնում ենք սենյակային ջերմաստիճանում, հին։ Այսինքն՝ իդեալական ապրանքն այն ապրանքն է, որի պիտանելիության ժամկետը սպառվում է։ Դա դեսերտը կդարձնի հատկապես փարթամ։
2. Կեֆիրի փոխարեն կարելի է մածուն կամ տնական թթու կաթ վերցնել։
3. Անհրաժեշտ է միայն ամենաբարձր կարգի ալյուր: Դրանով թխվածները լավ կբարձրանան ու հաճելի համ կունենան։
4. Ձեզ անհրաժեշտ են խոշոր ձվեր, կատեգորիաներ C1, Co. Եթե ​​կան միայն փոքրերը, ապա մենք դնում ենք դրանցից երեքը:
5. Շաքարի քանակը պարզ cupcakesկեֆիրի վրա սիլիկոնե ձևերով, մենք այն հարմարեցնում ենք աղանդերի քաղցրության մասին մեր պատկերացումներին համապատասխան:
6. Հավասարակշռության համար ավելացնել աղ: Եկեք չանտեսենք այս բաղադրիչը։

Մենք հետաքրքրված ենք՝ ճամփորդելով նախորդ հրապարակումներով՝ լիարժեք պատկերացում կազմելու քափքեյքի բաղադրատոմսերի հնարավորությունների մասին:

Մենք համոզված ենք, որ խոհարարական հայտնագործության միակ խոչընդոտը կարող է լինել որոշակի բաղադրիչների բացակայությունը տվյալ ժամանակահատվածում որոշակի խոհանոցում: Հետո այն փոխարինում ենք այն ապրանքներով, որոնք առկա են պահեստում։

Ինչ ավելացնել խմորին

Այստեղ մենք այլևս չենք զսպում մեզ, մենք փորձարկում ենք առավելագույնը.

• ընկույզ; հղում
• շոկոլադի կտորներ կամ կաթիլներ;
• դարչին, վանիլ կամ ցիտրուսային համ:

Կաղապարների պատրաստում

Այն սիլիկոնե կաղապարները, որոնց մեջ կթխեն փափուկ cupcakesկեֆիրի վրա, նախնական օգտագործման համար քսել բանջարեղենով կամ կարագով: Եթե ​​նախկինում դրանց մեջ ապրանքներ արդեն թխվել են, ապա դրանք յուղելու կարիք չկա։ Հիմնական բանը համոզվելն է, որ կաղապարները մաքուր են և չոր:

Հարմարության համար ավելի լավ է դրանք անմիջապես դնել թխում թերթիկի վրա: Այսպիսով, դրանց պարունակությունը չի դեֆորմացվում փոխադրման ընթացքում:

Cupcakes-ը այսօր վաճառվում է գրեթե ցանկացած հրուշակեղենի բաժնում: Այս խմորեղենը հայտնի է քաղցր ատամ ունեցողների շրջանում, այն հարմար է ձեզ հետ տանել աշխատանքի կամ խնջույքի: Չկա ավելի լավ բան, քան առավոտյան թեյի հետ կեքք մատուցելը:

Սակայն սեփական խոհանոցում պատրաստված տնական խմորեղենը շատ ավելի համեղ և բուրավետ է: Այս հոդվածում դուք կսովորեք կեֆիրի կեքսերի կաղապարների բաղադրատոմսը, որի համար ձեզ անհրաժեշտ կլինեն ամենասովորական արտադրանքները:

Ինչպես միշտ, տնային տնտեսուհիները չեն սիրում երկար ժամանակիրականացնել ուտեստների պատրաստում. Բայց մեր դեպքում դա անհրաժեշտ չէ։

Կեֆիրի կեքսները սիլիկոնե կաղապարներում պատրաստվում են արագ և առանց մեծ ջանքերի։ Հիմնականը խմորը հունցելն է, իսկ մնացած ժամանակ կարող եք զբաղվել ձեր գործով, քանի որ ջեռոցում ամբողջ գործընթացը կանցնի առանց ձեր մասնակցության։

Ստորև բերված են բաղադրատոմսեր, որոնք տիրապետելուց հետո դուք կհյուրասիրեք ձեր սիրելիներին. համեղ խմորեղենառնվազն ամեն օր սիլիկոնե կաղապարներում:

Կեֆիրով դասական կեքսերի բաղադրատոմս

Բաղադրիչների նշված քանակից կստանաք խմոր, որը պետք է լցնել 6-7 կաղապարների մեջ։

Վերցրեք:

80 գ կարագ; երկու ձու; մեկ ու կես բաժակ ցորենի ալյուր; մի բաժակ կեֆիր; 10 գ թխում փոշի; մի տոպրակ վանիլային շաքար; մի պտղունց աղ; կես բաժակ հատիկավոր շաքար; մրգերի կամ հատապտուղների ջեմ:

Աշխատանքի առաջընթաց.

1. Հեռացրեք արտադրանքը սառնարանից և թողեք, որ դրանք բոլորը կանգնեն սենյակային ջերմաստիճանում առնվազն կես ժամ:
2. Փափկած կարագը մանրացնել ձվի և հատիկավոր շաքարի հետ։ Անհրաժեշտության դեպքում օգտագործեք հարիչ, այնպես որ զանգվածը կդառնա փարթամ ու միատարր։
3. Աստիճանաբար լցնել կեֆիրի մեջ՝ անընդհատ հարելով զանգվածը։
4. Ալյուրը մաղել առանձին ամանի մեջ և խառնել վանիլային շաքարև փխրեցուցիչ: Եթե ​​տանը փխրեցուցիչը սպառվել է, այն փոխարինեք սոդայով, սակայն մնացած բաղադրիչներին ավելացնելուց առաջ այն հանգցրեք մի քիչ կիտրոնի հյութով։
5. Հեղուկն ու չոր խառնուրդը միացնում ենք մեկ ամանի մեջ, ավելացնում ենք մի պտղունց աղ։ Եթե ​​խմորի խտությունը բիսկվիթի է հիշեցնում, ուրեմն ամեն ինչ ճիշտ եք արել, և ժամանակն է լցնել կաղապարները։
6. Սիլիկոնե կաղապարները մի յուղեք դրանց մեջ գտնվող թխած ապրանքները պատերին: Մի լցրեք դրանք 100%-ով, այլապես բարձրացած խմորը կճաքի, կամ նույնիսկ «փախչի» եզրից։
7. Թխելուց առաջ կեքսները լցնել ջեմով, մեկ ճաշի գդալը բավական կլինի։
8. 200 աստիճան տաքացրած ջեռոցում աղանդերը կտևի 30-35 րոպե։

Սառեցված cupcakes-ը շաքարի փոշի կամ ցրտահարություն ցանել (տես լուսանկարը): Հյուրասիրությունը պատրաստ է և կարելի է մատուցել։ Կեֆիրով թխելու բաղադրատոմսեր կգտնեք իմ կայքում։

Շոկոլադե cupcakes բաղադրատոմսը

Բոլորը սիրում են կակաոյի բույրը՝ առանց բացառության։ Շատերը գիտեն, որ շոկոլադի համն ու հոտը դրական են ազդում ինքնազգացողության վրա և նույնիսկ կարող են բարձրացնել նրանց տրամադրությունը։

Այս փոշի օգտագործելով աղանդեր պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր են հետևյալ բաղադրիչները.

½ ձողիկ կարագ; 100 մլ կեֆիր; երկու ձու; 0,1 կգ շաքարավազ; մի փաթեթ թխում փոշի; 60 գ կակաո; 1,5 բաժակ ալյուր; 120 գ մուգ շոկոլադ։

Հաջող cupcakes ապահովելու համար օգտագործեք միայն որակյալ ապրանքներ. Սա հատկապես ճիշտ է կակաոյի փոշու և մուգ շոկոլադի դեպքում:

Գործողությունների հաջորդականությունը.

1. Շաքարավազը կիսել կիսով չափ, մի մասը մանրացնել փափուկ կարագով, մյուսը՝ ձուով։
2. Միավորել երկու խառնուրդները և լցնել կեֆիրի մեջ։
3. Ալյուրը խառնել կակաոյի փոշու և փխրեցուցիչի հետ։ Խառնուրդը երկու անգամ մաղում ենք մաղով և ավելացնում հեղուկ բաղադրիչներին։
4. Կեքսի խմորը թիակով հարում ենք, այն չպետք է շատ հեղուկ լինի և տեղադրում ենք կաղապարների մեջ։ Նախ լցրեք խառնուրդից մեկ գդալ, վրան մի կտոր շոկոլադ քսեք, ծածկեք փոքր քանակությամբ խմորով։
5. Ջեռոցը տաքացրեք 190 աստիճանով և թխեք քափքեյքերը 20 րոպե։
6. Կեֆիրով պատրաստված աղանդերը պետք է մատուցել տաք, քանի դեռ շոկոլադը չի հասցնի պնդանալ։

Սիլիկոնե կաղապարների մեջ կեֆիրով սեմոլինայի կեքսների բաղադրատոմս

Semolina cupcakes-ի հիմքում ընկած է սեմոլինայի պատրաստման ամենապարզ մեթոդը։ Միայն այս դեպքում անհրաժեշտ է կեքսի խմորը բաժանել և թխել փոքր սիլիկոնե կաղապարների մեջ, յուղել։

Եթե ​​մատուցելուց առաջ մանանան սովորաբար լցնում են ջեմով կամ հեղուկ սոուսով, ապա կաղապարների մեջ կեֆիրի կեքսը պատրաստվում է շողոքորթ մրգերով, չամիչով կամ այլ չոր մրգերով:

Լուսանկարը ցույց է տալիս, թե ինչպես են այս cupcakes տեսքը խաչաձեւ հատվածում: Շատ տպավորիչ և ախորժելի չէ՞:

Խմորը հունցելու համար վերցրեք.

130 գ ձիթապտուղ; 0,2 լ կեֆիր; 1 ձու; ½ փաթեթ փխրեցուցիչ; 130 գ ալյուր; կես բաժակ հատիկավոր շաքար; ½ բաժակ չամիչ կամ չոր մրգերի խառնուրդ (չոր ծիրան, չոր բալ, սալորաչիր):

Խոհարարության քայլեր.

1. Սեմոլին լցնել ամանի մեջ և լցնել կեֆիրի մեջ։ Խառնուրդը պետք է նստի կես ժամ, որպեսզի ձավարը ժամանակ ունենա ուռելու։ Դրանով դուք ավելի քնքուշ կդարձնեք հացաբուլկեղենը։
2. Երբ 30 րոպեն ավարտվի, անցեք հաջորդ գործընթացին՝ ձվերը հատիկավոր շաքարով հարելով։
3. ուռած ձավարը խառնել ձվի հետ։
4. Փխրեցուցիչը և ալյուրը մաղում ենք և մաս-մաս ավելացնում։ Կեֆիրի բարակ խմորը հարել։
5. Պատրաստեք կաղապարները, եթե ունեք մետաղական։ Ներդրեք յուղապատ թղթե ծածկոցներ և լցնել խմորի մեջ: Ձևերը լցնում ենք 2/3-ով, որպեսզի խմորը թխելու ընթացքում դուրս չգա։ Սիլիկոնե կաղապարները ոչ մի բանով յուղելու կարիք չունեն։
6. Տեղադրեք դատարկ տեղերը տաք վառարանև ժամանակավորել 45 րոպե: Այս անգամ բավական է, որ կեֆիրի կեքսը լավ թխվի և ոսկե դարչնագույն ընդերք ստանա, ինչպես լուսանկարում։

Կեֆիրով և բուսական յուղով պատրաստված պարզ կեքսներ

Երբեմն ձեր սառնարանում կարագ չկա: Բայց սա պատճառ չէ հրաժարվել փարթամ ու անուշաբույր խմորեղենից։ Դեսերտին լրացուցիչ համ ավելացնելու համար օգտագործեք չամիչ կամ սալորաչիր:

Ապրանքի ցանկ:

երեք ձու; 200-ական գ կեֆիր և շաքար; 3 ճ.գ. գդալներ բուսական յուղ; 0,5 բաժակ չամիչ; 0,5 թեյի գդալ սոդա; 2 բաժակ ալյուր; 0,5 թեյի գդալ վանիլին։

Ընթացակարգը:

1. Նախ լվացեք չամիչը և վրան լցրեք եռման ջուր։ 10 րոպե հետո ջուրը քամել, հատապտուղները չորացնել և ալյուրի մեջ գլորել։
2. Սոդան լցնել տաք կեֆիրով ամանի մեջ և խառնել։ Թող խառնուրդը նստի, որպեսզի սոդան ժամանակ ունենա մարելու։
3. Առանձին ամանի մեջ հարել շաքարավազն ու ձուն, ավելացնել կեֆիրն ու բուսական յուղը։
4. Քիչ-քիչ ավելացնում ենք մաղած ալյուրը, և երբ խմորի խտությունը դառնում է թանձր թթվասերի (տես նկարը), դադարում ենք ալյուր ավելացնել։
5. Հունցման վերջում ավելացրեք չամիչ և հավասարաչափ բաշխեք զանգվածի վրա։
6. Օգտագործեք սիլիկոնե կաղապարներ, որոնցում ձեր cupcakes-ը չի այրվի, այնուհետև կարող եք հեշտությամբ հեռացնել դրանք մատուցվող ափսեի վրա:

Աղանդերը թխում են կեֆիրով մոտ 20 րոպե 190 աստիճան ջերմաստիճանում։ Ստուգելու համար, արդյոք ձեր թխած ապրանքները պատրաստ են, կատարեք չոր խաղի թեստ: Կայքի այլ էջերում փնտրեք միկրոալիքային վառարանում թխելու բաղադրատոմսեր:

Արագ կեքսեր նրբերշիկով և պանրով

IN միկրոալիքային վառարանկարելի է արագ պատրաստել համեղ խորտիկ. Խոսքը աղի միջուկով կեքսների մասին է։ Եկեք ամեն ինչ նայենք հերթականությամբ, և նախ պետք է հիշել բոլոր բաղադրիչները, դրանք բավարար կլինեն չորս հոգանոց ընտանիքի նախաճաշը կերակրելու համար:

Վերցրեք:

3 ձու; 100 մլ կեֆիր; 0,5 թեյի գդալ սոդա; մի բաժակ ալյուր; աղ ըստ ճաշակի; 80 մլ բուսական յուղ; 100գ յուրաքանչյուրը ապխտած երշիկԵվ կոշտ պանիր; 1 կարմիր բուլղարական պղպեղ.

Քայլ առ քայլ պատրաստում.

1. Ձուն հարում ենք նախ կեֆիրով, ապա ձիթապտղի յուղով։
2. Խառնուրդն աղել, ավելացնել սոդա և մաղած ալյուր։
3. Խմորը հարում ենք հաստ թթվասերի խտությանը և առայժմ մի կողմ դնում։
4. Պատրաստել միջուկը։ Բուլղարական պղպեղը, պանիրն ու երշիկը մանր խորանարդիկների կտրատել։ Միջուկը լցնել խմորի մեջ։
5. Երբ խորանարդները հավասարաչափ բաշխվեն ամբողջ խառնուրդով, կարող եք լցնել կաղապարները։ Այս նպատակով լավ են աշխատում կերամիկական բաժակները, որոնցից դուք սովորաբար թեյ եք խմում:

Կեքսերը ձվածեղ են հիշեցնում, դրա կալորիականությունը կազմում է 272 կկալ 100 գ արտադրանքի համար։ Կեքսները աղի միջուկով և մեկ բաժակ անուշաբույր թեյով կօգնեն ձեզ վերալիցքավորել ձեր էներգիան ճաշից առաջ: Բարի ախորժակ:

• Կեքսի խմորը խառնելիս օգտագործեք սենյակային ջերմաստիճանի բաղադրիչները: Կեֆիրը կարելի է մի փոքր տաքացնել մինչև 30 աստիճան ջերմաստիճան, և սոդան հանգցնել դրա մեջ։
• Տարբեր արտադրողների վառարանները հագեցած են տարբեր տեխնիկական հնարավորություններով: Ուստի, կենտրոնանալով բաղադրատոմսում նշված ժամանակի վրա, մի մոռացեք ստուգել թխած մթերքի պատրաստությունը փայտե շամփուրով կամ պարզապես լուցկիով։
• Երբեք մի հանեք տաք կեքսները կաղապարներից։ Իրենց քնքշության պատճառով նրանք հեշտությամբ դեֆորմացվում են, կամ նույնիսկ կտոր-կտոր են լինում։ Սպասեք, մինչև աղանդերը սառչի՝ հանելուց առաջ։

Իմ տեսանյութի բաղադրատոմսը