Կարմիր լոբով և կաղամբով աղցանի բաղադրատոմս. Սուպեր աղցան լոբիով և ծաղկակաղամբով - օգուտներ համով

Ածխաջրեր 

Սպիտակ կաղամբը լավ համադրվում է բազմաթիվ գաստրոնոմիական արտադրանքներով ուտեստների մեջ: Իսկ ձմռանը և վաղ գարնանը դուք չեք կարող ապրել առանց այս բանջարեղենի, հատկապես, եթե հետևեք ձեր սննդակարգին:

Այսօր մենք պատրաստելու ենք նիհար աղցանլոբիով և կաղամբով, որն ունի բարձր էներգիայի արժեքըև ցածր կալորիականությամբ: Հագնվելու համար կօգտագործենք բուսական կամ ձիթապտղի յուղ. Պահքից դուրս որպես հագնվելու կարող եք օգտագործել ցածր կալորիականությամբ թթվասեր կամ բնական մածուն։

Պիկանտության համար կավելացնենք մանր կտրատած սխտորն ու աղացած պղպեղը։

Քանի որ լոբի պարունակում է հսկայական գումարսկյուռ, որը սննդային արժեքըհավասար է մսի սպիտակուցին, խորհուրդ է տրվում հնարավորինս հաճախ այս մթերքը ներառել պահքի մենյուում:

Կաղամբով և պահածոյացված լոբիով վիտամինային աղցանի բաղադրատոմս

Բաղադրությունը:

  • սպիտակ կաղամբ - 150 գ;
  • թարմ վարունգ - 1 հատ;
  • պահածոյացված սպիտակ լոբի - 150 գ;
  • կարմիր սոխ - 1 հատ;
  • սխտոր - 1 պճեղ;
  • աղ;
  • աղացած պղպեղ;
  • բուսական յուղ;
  • ցանկացած կանաչի:

Սպիտակ լոբու աղցան ծովախեցգետնի ձողիկներով կզբաղեցնի իր արժանի տեղը ձեր սրտում։ Նախ՝ շատ արագ է եփվում, երկրորդ՝...

«Էներգիա» աղցան հավով և կաղամբով

Հավով, թարմ կաղամբով և կրուտոններով աղցանը կարելի է հեշտությամբ անվանել էներգետիկ աղցան, քանի որ այն պարունակում է և՛ սպիտակուցներ, և՛...

Դիետիկ աղցան կաղամբով և խեցգետնի ձողերով

Թեթև աղցանկաղամբով, խեցգետնի ձողիկներով և եգիպտացորենով հիանալի զարդարանք կլինի տոնական սեղանի համար։ Եվ հիմա դա նույնիսկ նշանակություն չունի ...

Նուրբ աղցան ծովախեցգետնի ձողերով և կաղամբով

Աղցաններ՝ վրան ծովախեցգետնի ձողիկներ տոնական սեղանգնալ պայթյունով. Իսկ դրա պատրաստման բաղադրատոմսեր չկան, իսկ հետ...

Արագ աղցան լոբիով և ծովախեցգետնի ձողերով

Եթե ​​հյուրերը կանգնած են շեմին, և պատրաստվելու համար գուրման ուտեստներԲացարձակ ժամանակ չկա, մենք ձեզ առաջարկում ենք իրավիճակից դուրս գալու հիանալի ելք՝...

Ինչպես պատրաստել աղցան կաղամբով, վարունգով և խեցգետնի ձողերով

Կաղամբով աղցան թարմ վարունգիսկ ծովախեցգետնի ձողիկները հիանալի հավելում կլինեն ցանկացած ուտեստի համար: Իսկ եթե դիետա եք պահում...

Կաղամբով, գազարով և քացախով աղցան, որը կարող եք ուտել ցանկացած ժամանակ

Կաղամբը և գազարը բանջարեղեն են, որոնք հասանելի են տարվա ցանկացած ժամանակ, ուստի դրանց հիման վրա պատրաստված աղցանները շատ տարածված են…

Բուսական աղցան մոցարելլա պանրով

Սովորական բանջարեղենային աղցանկարող է ձեռք բերել համ՝ շնորհիվ Իտալական պանիրՄոցարելլա. Այս աղցանն օգտակար է տարվա ցանկացած ժամանակ, իսկ բանջարեղենը կարելի է...

Անսովոր աղցան սուլուգունի պանրով

Այսօր Po-Khozyaskiy-ն առաջարկում է ձեզ անսովոր, բայց միևնույն ժամանակ շատ պարզ բաղադրատոմս՝ սուլուգունի պանրով, ծովախեցգետնի ձողիկներով և թարմ երիտասարդ…

Պարզ ճակնդեղով և կարտոֆիլով աղցան

Վերջին շրջանում բյուջետային ուտեստները մեծ պահանջարկ ունեն, քանի որ գները բարձրանում են, բայց աշխատավարձերը լճանում են։ Այդ իսկ պատճառով այսօր առաջարկում ենք...

Կաղամբով աղցան Cole Slow - դասական բաղադրատոմս լուսանկարով

Cole Slow Salad-ն է այցեքարտորոշ արագ սննդի հաստատություններ, ինչպիսիք են KFC-ն: Այն բավականին հեշտ է պատրաստվում, պարզապես պետք է մանր կտրատել...


Կալորիաներ: Չի նշվում
Խոհարարության ժամանակը: Նշված չէ

Կարմիր կաղամբը ոչ այնքան տարածված է, որքան սպիտակ կաղամբը, բայց դա շատ է արժեքավոր ապրանք, հարստացված հանքանյութերով, ամինաթթուներով և բուսական մանրաթելերով։ Կարմիր կաղամբը պարունակում է 4 անգամ ավելի շատ A և C վիտամիններ, քան սովորական կաղամբը։ Հատկապես արժեքավոր են այն նյութերը, որոնք այն պարունակում է անտոցիանին: Դրանք ազդում են ուղեղի աշխատանքի վրա, նվազեցնում են ուռուցքների առաջացման վտանգը, նվազեցնում են արյունահոսության հավանականությունը և բարելավում նյութափոխանակությունը։ Այս աղցանն օգտակար է հատկապես գարնանային վիտամինների պակասի ժամանակ։ Կարմիր կաղամբով աղցան լոբիով կարելի է պատրաստել նույնիսկ ձմռանը, քանի որ կաղամբն ու գազարը լավ են պահվում, իսկ սոխը կարելի է աճեցնել ձեր պատուհանագոգին։
Խորհուրդ ենք տալիս պատրաստել ևս մեկ օգտակար
Կարմիր կաղամբով աղցան պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է.
- 1 բ. պահածոյացված լոբի;
- 1 ճ.գ. լ. կրաքարի հյութ;
- 300-400 գ կարմիր կաղամբ;
- 2 գազար (հում);
- մի փունջ կանաչ սոխ;
- 2-3 ճաշի գդալ. լ. արևածաղկի ձեթ;
- աղ.

Քայլ առ քայլ բաղադրատոմսլուսանկարով:




1. Լոբով կարմիր կաղամբով աղցան պատրաստելու համար կաղամբը լվանալ, չորացնել, վերևի տերևները հեռացնել։




2. Կտրել այն փոքր բարակ ժապավեններով: Աղցան պատրաստելու համար ավելի լավ է չօգտագործել տերեւների հաստ եզրերն ու ցողունը։




3. Կաղամբը դնել ամանի մեջ, աղ ցանել (մի քիչ), լցնել լայմի հյութի վրա և ձեռքերով քսել (դա թույլ կտա կաղամբի հյութը բաց թողնել, քանի որ կարմիր կաղամբն ինքնին մի փոքր չոր է): Կլպեք, լվացեք և քերիչով անցկացրեք գազարը սովորական քերիչով կամ կորեական գազար քերիչով։ Լոբով և կաղամբով աղցանի գազարը պետք է լինի հյութալի և քաղցր։




4. Լոբիները տարայի մեջ դնել քամոցի մեջ, լվանալ ծորակի ջրով, թողնել լավ քամել և տեղափոխել աղցանամանի մեջ։ Լոբիները կարող են լինել ինչպես սպիտակ, այնպես էլ կարմիր, պարզապես անհրաժեշտ է ընտրել պահածոյացված լոբի սեփական հյութ.






5. Կարմիր կաղամբի աղցանին ավելացրեք մանր կտրատած կանաչ սոխը կամ այլ կանաչի, որը դուք ունեք (կարող եք օգտագործել սառեցված կանաչի):




6. Աղցանը համեմեք արևածաղկի կամ ձիթապտղի ձեթով, որն ավելի շատ է ձեր ճաշակին։




7. Խառնել ու թողնել մի քիչ կանգնի։ Այս ընթացքում բոլոր համերը կմիավորվեն, և թարմ բանջարեղենից հյութ կթողնի, ինչը կհարստացնի աղցանի համը։






8. Մատուցելիս կարմիր կաղամբով և պահածոյացված լոբիով աղցան կարելի է վրան ցանել հավելյալ դեղաբույսերով։ Թեթև, համեղ և գունեղ վիտամին աղցանպատրաստ է։ Բայց դուք չպետք է այս աղցանից շատ պատրաստեք հետագա օգտագործման համար, թարմ բանջարեղենարագ կթառամեցվի, աղցանը կդառնա չոր, էլ չեմ խոսում այն ​​մասին, որ բանջարեղենը կկորցնի վիտամինների մեծ մասը և օգտակար նյութեր. Այսպիսով, ավելի լավ է այն միանգամից եփել և միանգամից ուտել:




Կարող եք նաև հեշտությամբ և արագ պատրաստել

Կարմիր կաղամբը սպիտակ կաղամբի մերձավոր ազգականն է, սակայն նրանից տարբերվում է ոչ միայն գույնով, այլև համով։ Նրա գեղեցիկ բորդո-մանուշակագույն տերեւները քիչ հյութ ունեն, իսկ աղցաններում այն ​​ավելի լավ է համադրվում փափուկ, նուրբ մթերքների հետ՝ լոբի, կարտոֆիլ, սունկ, ծաղկակաղամբ։

Պարզապես հիշեք, որ այս բազմազանությունը չի հանդուրժում ինտենսիվ ջերմային բուժումը. նախ, գույնը պարզվում է, մեղմ ասած, օրիգինալ, և երկրորդ, տերևները արագ փափկվում և վերածվում են խյուսի:

Դե, կարմիր կաղամբով, կրուտոններով և լոբիով այս աղցանը կարելի է մատուցել նույնիսկ տոնական սեղանին։

Բաղադրությունը:

  • կարմիր կաղամբ - 200 գ;
  • կարմիր լոբի - 100 գ;
  • կոտրիչ - 30 գ;
  • պղպեղ, համեմունքներ, աղ - համտեսել;
  • մայոնեզ - 50 գ:

Եփելու ժամանակը` 10 րոպե, մատուցումների քանակը` 1

Նախապատրաստում

1. Գլուխ կարմիր կաղամբլավ լվացեք, թողեք մի փոքր չորանա, ապա կտրեք անհրաժեշտ չափի մի կտոր, վրայից հանեք վերևի թերթերն ու կտրեք փոքր և ոչ հաստ շերտերով։

2. Կաղամբը դնել այն ամանի մեջ, որում պատրաստվելու է աղցանը։ Թեթև տրորել կաղամբը։

3. Կարմիր լոբին նախ պետք է թրջել ջրի մեջ, ցանկալի է ամբողջ գիշեր։ Դրանից հետո, ցանկության դեպքում, հանել կեղևավորված կեղևը և թողնել, որ եփվի։ Լոբիները եփեք մինչև փափկի, սառչի և ավելացրեք կաղամբի մեջ։

4. Բացեք ցանկացած կրուտոնի տուփ և ավելացրեք աղցան: Կրեկերները պետք է ընտրվեն ինչ-որ չեզոք համով: Կարող եք նաև ինքներդ պատրաստել՝ հացը բարակ փոքր շերտերով կտրելով և չորացնելով ջեռոցում։

5. Աղցանը համեմեք մայոնեզով կամ թթվասերով։ Այս աղցանը հագցնելու մեկ այլ տարբերակ բնական չքաղցրած մածունն է՝ առանց հավելումների:

«Ամառային» խորտիկները կարելի է պատրաստել տարվա ցանկացած ժամանակ։ Օրգանիզմն ապահովված է անհրաժեշտ վիտամիններով։ Ներառված է լոբիով և կաղամբով աղցան դիետայի մենյուՈւստի նրանք, ովքեր ցանկանում են նիհարել կամ հոգ տանել իրենց կազմվածքի մասին, սիրում են իրենց փայփայել այս ուտեստով։

Պարզ բաղադրատոմս

Նույնիսկ սկսնակ տնային տնտեսուհին կարող է նման նախուտեստ պատրաստել հիմնական ճաշատեսակների համար կամ պարզապես որպես առանձին ուտեստ։

Նախ պետք է եփել կարմիր լոբին։ Դա անելու համար այն լցնում ենք կաթսայի մեջ և ջուր լցնում այնպես, որ երկու մատով ավելի բարձր ջրով ծածկվի։ Եռալուց հետո ավելի լավ է ջուրը քամել ու ավելացնել թարմ ու սառը ջուր։ Այսպես այն ավելի արագ կեփվի ու դառը չի լինի։ Հաջորդը, երբ այն եռում է, ավելացրեք ջուրը առանց խառնելու: Մոտ 40 րոպե անց լոբին պատրաստ է։

Այս պահին մեծ ամանի մեջ խառնել մանր կտրատած կաղամբն ու քերած գազարը։ Մի քիչ աղ ավելացնելուց հետո ձեռքերով տրորել, մինչև հյութը հայտնվի։ Սոխն ու մաղադանոսը խոշոր կտրատել, սխտորը մանր կտրատել։ Ամեն ինչ ուղարկեք բանջարեղենին:

Երբ լոբիները եփվեն, անհրաժեշտ է կաթսայի պարունակությունը լցնել քամոցի մեջ և թողնել, որ սառչի։ Միայն դրանից հետո ամեն ինչ խառնել՝ ավելացնելով յուղ։

Աղցան կաղամբով, լոբիով և կրուտոններով

Այս աղցանը կարելի է պատրաստել փափուկ կամ կոշտ պաքսիմատով։ Հնարավորության դեպքում պատրաստեք այն ինքներդ կամ գնեք խանութից։ Կարող եք օգտագործել ցանկացած հաց՝ տարեկանի, սպիտակ։

Բաղադրությունը:

  • կաղամբ (սպիտակ, Պեկին կամ Սավոյ) - 400 գ;
  • ապխտած երշիկ - 400 գ;
  • հոլանդական կամ Ռուսական պանիր- 300 գ;
  • պահածոյացված կարմիր լոբի - 1 բանկա;
  • ապխտած մսով կրուտոններ – 2 փաթեթ;
  • գունավոր բուլղարական պղպեղ - 2 հատ;
  • մեծ սխտոր - 5 մեխակ;
  • թթվասեր կամ մայոնեզ – 150 գ:

Ընդամենը 20 րոպե է տևում հյուրերին գոհացնելու համար:

Աղցանը բավականին հագեցնող կստացվի և 100 գ-ում կպարունակի 254 կկալ։

Դա շատ պարզ է. Կաղամբը մանրացրեք մանրացնող սարքի վրա և մի փոքր տրորեք բաժակի մեջ։ Այնտեղ երշիկ ու պղպեղ ենք ուղարկում, բարակ շերտերով կտրատած։ Պանիրը քերել վրան կոպիտ քերիչ, նույնը կարող եք անել սխտորի հետ։ Լոբի ամբողջ հյութը զգուշորեն թափեք լվացարանի մեջ և ավելացրեք մնացած բաղադրիչներին հացի փշրանքների հետ միասին:

Հագցնելով աղցանը. Եթե ​​ցանկանում եք, թող ճաշատեսակը նստի, որպեսզի կրեկերը մի փոքր փափկի։ Զարդարեք թարմ խոտաբույսերով: Հոտը զարմանալի է.

Լոբով, թարմ կաղամբով և հավով աղցան

Աղցանի մեջ եփած հավ ավելացնելը ճաշատեսակն ավելի հագեցած կդարձնի։ Բայց մի մոռացեք, որ թռչունը պատկանում է դիետիկ միս, այնպես որ դուք չպետք է վախենաք շատ մեծ կալորիաներից: Բայց նրանց համար, ովքեր դիետա են պահում, Կորեական գազարկարելի է փոխարինել թարմով, իսկ մայոնեզը՝ թթվասերով։

Ձեզ անհրաժեշտ կլինի.

  • թարմ կաղամբ - 0,4 կգ;
  • հավի կրծքամիս - 0,3 կգ;
  • ցանկացած տեսակի խաշած լոբի - 0,25 կգ;
  • թթու սոխ - 1 հատ;
  • պատրաստի կորեական գազար – 0,25 կգ
  • մայոնեզ - փոքր փաթեթ:

Եթե ​​լոբին արդեն եփվել է, ապա դա կպահանջի 30-40 րոպե։

Պատրաստի ուտեստի 100 գ-ում պարունակվում է 201 կկալ։

Մենք կատարում ենք հետևյալ գործողությունները.

  1. Նախ եփեք լոբիները։ Օգտագործեք սպիտակ բազմազանությունը, քանի որ այն ավելի արագ է եփում;
  2. Առանձին կաթսայի մեջ եփել կրծքամիսը և կտրատել մեծ կտորներով;
  3. Եկեք պատրաստենք մարինադը. Դրա համար 2 ճաշի գդալ ավելացրեք մի բաժակ սառը եռացրած ջրի մեջ։ քացախի էություն. Լցնել թակած սոխով բաժակի մեջ և թողնել 15 րոպե։ Քամել ջուրը;
  4. Պատրաստել կաղամբը՝ օգտագործելով մանրացնող սարք;
  5. Խառնել բոլոր բաղադրիչները խորը ամանի մեջ, համեմել մայոնեզով:

Տեղադրել աղցանների ամանի մեջ կույտով:

Աղցան կարմիր լոբով, լոլիկով և չինական կաղամբով

Չինական կաղամբը շատ ավելի շատ սննդարար նյութեր է պարունակում, քան սովորական սպիտակ կաղամբը: Այս աղցանը պատրաստվում է շատ արագ, իսկ բույրը կլցնի ամբողջ տունը։

Եկեք պատրաստենք.

  • թարմ Չինական կաղամբ- 200 գ;
  • կարմիր լոլիկ - 2 միջին չափի միրգ;
  • կանաչ վարունգ - 1 հատ;
  • լոբի սեփական հյութի մեջ - 4 ճաշի գդալ;
  • մայոնեզ սոուս – 2 ճ/գ.
  • սեղանի աղ.

Այսպիսով, մատուցելուց 15 րոպե է մնացել։

Աղցանի մեջ 100 գ-ից ընդամենը 73 կկալ կլինի։

Վարունգը և լոլիկը կտրատում ենք մեծ խորանարդիներով, որպեսզի հագցնելիս չթթվեն։ Ավելացնել մանրացրած կաղամբը և լոբիները: Ավելացնել մայոնեզ և աղ: Բոլոր բաղադրիչները լավ խառնել։ Աղցանը պատրաստ է։

Աղցան չինական կաղամբով, պահածոյացված լոբիով և բալիկով

Այս բարձր կալորիականությամբ աղցանը դուր կգա նրանց, ովքեր սիրում են համեղ ուտելիքներ։ Քանի որ ձեզ հարկավոր չէ որևէ բան պատրաստել, ընթրիքը պատրաստելու համար շատ ժամանակ չի պահանջվի։

Մենք գնում ենք.

  • լոբի - 1 բանկա;
  • Չինական կաղամբ - մի փոքր գլուխ;
  • հավի կրծքամիս - 500 գ;
  • խոզի բալիկ - 200 գ;
  • թարմ վարունգ - 1 հատ;
  • 2 թթու վարունգ;
  • մայոնեզ - 3 ճաշի գդալ;
  • բնական թարմ մածուն - 2 ճաշի գդալ;
  • կանաչ;
  • աղ և բուրավետ պղպեղ:

20 րոպե անց բոլորին հրավիրեք սեղանի մոտ։

Այս աղցանը 100 գ-ում կպարունակի 430 կկալ։

Արևածաղկի ձեթով տաք տապակի մեջ արագ տապակել կրծքամիսը՝ շերտերով կտրատած։ Թողնել սառչի։

Թթու վարունգը և վարունգը կտրատել միջին չափի խորանարդի մեջ։ Խոզի բալիկը և կաղամբը կտրատել շերտերով սուր դանակով։ Լոբի տուփը դատարկեք հեղուկից։

Բոլոր բաղադրիչները դնել մեծ ամանի մեջ, ավելացնել աղ, պղպեղ և համեմել: Զարդարեք մաղադանոսով, տերևները ձեռքերով մանր կտրատելով։

Ծովային ջրիմուռներով աղցան լոբիով

Սա լոբով աղցանի «ձմեռային» տարբերակն է՝ ցուրտ սեզոնին ձեր մարմինը առողջ սնունդով լիցքավորելու համար:

Մենք այն դնում ենք սեղանի վրա.

  • ծնեբեկ - 300 գ;
  • ջրիմուռներ - 300 գ;
  • չինական կաղամբ - 200 գ;
  • կեղևով խաշած կարտոֆիլ – 200 գ;
  • խաշած գազար - 200 գ;
  • գետնիներ - 150 գ;
  • լոռամիրգ - 50 գ;
  • կանաչ սոխ - ½ փունջ:

Վառելիքի լիցքավորում.

  • զտված նիհար յուղ - 2 ճաշի գդալ;
  • սպիտակ գինու քացախ - 1 թեյի գդալ;
  • սեղանի մանանեխ - ½ թեյի գդալ;
  • հում դեղնուց մեկ ձվից;
  • մի քիչ աղ.

Պատրաստվելու համար պահանջվում է 20 րոպե։

65 կկալ 100 գ այս բուսական աղցանի համար:

Եկեք սկսենք պատրաստել: Կտրել գազարն ու կարտոֆիլը նույն չափի խորանարդի մեջ։ Ավելացնել նուրբ թակած թարմ կաղամբ:

Եռացնել 5 րոպեից ոչ ավել կանաչ լոբիև ուղարկեք բանջարեղենը ամանի մեջ: Այժմ, ճաշատեսակին մի քիչ համեղություն ավելացնելու համար, ամեն ինչ խառնեք թակած թթու վարունգների, թակած խոտաբույսերի, սառեցված լոռամրգի և ջրիմուռների հետ:

Բարձրորակ սոուս պատրաստելու համար անհրաժեշտ է հարիչ կամ բլենդեր։ Հարել բոլոր բաղադրիչները, բացի կարագից, մինչև աղը լուծվի: Միայն դրանից հետո բարակ հոսքով լցնել ձիթապտղի յուղը՝ առանց մեքենան անջատելու: Սոուսը պետք է նմանվի մայոնեզի, բայց համը պարզապես գլուխգործոց է։

Ավելացրեք սոուսը բանջարեղենին և խառնեք: Աղցանը պատրաստ է։

Որպեսզի աղցանն ավելի քիչ կալորիական լինի, կարող եք մայոնեզը փոխարինել թթվասերով կամ մածունով։

Կաղամբն ավելի հեշտ ծամելու համար շատերն այն եփում են։ Թարմ սպիտակ կաղամբով աղցանների մեջ ավելի լավ է մատուցելուց առաջ սոուս ավելացնել, որպեսզի հյութը շատ չմնա։

Աղցանների մեջ կծու լինելու համար կարող եք մանր կտրատել չիլի պղպեղի կեսը կամ աղի փոխարեն ավելացնել մեկ թեյի գդալ սոյայի սոուս։

Եթե ​​ձեր ընտանիքը սիրում է լոբով ուտեստներ, ապա կարող եք դրանք նախապես եռացնել և պահել սառնարանում 3 օր, իսկ սառնարանում՝ 2 շաբաթ։ Այսպիսով, ցանկացած պահի պատրաստեք ինչ-որ բան ձեր տան համար՝ առանց շատ ժամանակ կորցնելու:

Խոհարարության մեջ շատ տարբեր բաներ կան սննդարար աղցաններ. Մենք ձեզ կպատմենք այս աղցաններից մեկի մասին։ Մասնավորապես, մենք ձեզ կպատմենք լոբով և կաղամբով սննդարար և համեղ աղցան պատրաստելու բաղադրատոմսի մասին։

Ինչպես աղցանների մեծ մասը, այս աղցանը շատ հեշտ է պատրաստել։

Լոբով և կաղամբով աղցան պատրաստելու համար մեզ անհրաժեշտ են հետևյալ պարզ բաղադրիչները.
1. Սպիտակ կաղամբ – 300 գրամ։
2. Լոբի – 200 գրամ։
3. Գազար – 1 հատ.
4. Կանաչ սոխ – 1 փունջ։
5. Աղ - ձեր ճաշակով:
6. Մաղադանոս - մի փունջ:
7. Ձիթապտղի յուղ – 2 ճաշի գդալ։

Այսպիսով, եկեք սկսենք:
Հանում ենք լոբին։ Եկեք դասավորենք այն: Վերցնում ենք մի կաթսա մեր լոբով և ջրով։

Դնում ենք վառարանի վրա։ Եկեք եփենք։

Եկեք կաղամբ վերցնենք: Մանրացրեք այն անմիջապես խորը ամանի մեջ:

Եռացնել ջուրը և լցնել մանր կտրատած կաղամբի մեջ։ Թասը մի կողմ դրեք, մինչև ամբողջովին սառչի։ Քանի դեռ ջուրը սառչում է, գազարն քերել և մանր կտրատել սոխն ու մաղադանոսը։

Լավ խառնում ենք ու լոբով ու կաղամբով աղցանը պատրաստ է։

Մաղթում ենք ձեզ բարի ախորժակ:

Կաղամբով աղցան լոբիով

Կաղամբով աղցանների մեծ թվով բաղադրատոմսերից ուզում եմ ձեզ առաջարկել այս համեղ աղցանը։ Այն տարբերվում է մյուսներից նրանով, որ օգտագործում է երկու տեսակի կաղամբ՝ թարմ և թթու։

Երկու տեսակի կաղամբի համադրությունը և կորեական սպիտակ լոբի հավելումը այս աղցանը դարձնում են ոչ միայն արտաքին տեսքով, այլև բացառիկ: Հիմա եկեք տեսնենք, թե ինչպես պատրաստել կաղամբով աղցան լոբիով.

Լոբով կաղամբով աղցան պատրաստելու համար մեզ անհրաժեշտ է.

  • 150 գրամ թարմ սպիտակ կաղամբ
  • 200 գրամ թթու կաղամբ
  • 150 գրամ կորեական սպիտակ լոբի
  • Մեկը թարմ լոլիկ
  • 200 գրամ կանաչ ոլոռ
  • Մեկ սոխ
  • Կես թարմ գազար
  • 70 գրամ ձիթապտղի յուղ
  • Բուրավետ սև պղպեղ, կանաչ սոխ, աղ՝ ըստ ճաշակի

Ինչպես պատրաստել կաղամբով աղցան լոբիով.

  1. Գլխից հանեք սպիտակ կաղամբի վերին տերևները։ Կաղամբի գլուխը լվանալ, չորացնել և մանր կտրատել աղցանի համար նախատեսված կաղամբը։
  2. Մի քիչ աղ ավելացնել և տրորել, ավելացնել թարմ գազարը՝ քերած խոշոր քերիչով։
  3. Այժմ այս կաղամբին ավելացրեք թթու կաղամբ, միայն սկզբում լավ քամեք։
  4. Դրանից հետո կեղևավորված և լվացված սոխը կտրատել կես օղակների, ավելացնել լոբի (ցանկալի է սպիտակ լոբի առանց մարինադի), նաև քամել։ կանաչ ոլոռև խառնել ամեն ինչ:
  5. Ձիթապտղի յուղը լավ համեմել բուրավետ պղպեղեւ մի փոքր տաքացնել, մինչեւ օդում բուրավետ հոտ հայտնվի, այժմ թարմ լոլիկը կտրատել շերտերով եւ ավելացնել աղցանին։
  6. Համեմեք աղցանը անուշահոտ յուղով և զարդարեք կանաչ սոխով (եթե որևէ մեկը ձիթապտղի յուղ չի սիրում, կարող եք օգտագործել արևածաղկի ձեթ):

Այժմ մեր կաղամբով և լոբով աղցանը պատրաստ է, բարի ախորժակ բոլորին:

Կաղամբով աղցան լոբիով

Ամենահամեղը

Մեկնաբանություններ

Հիանալի բաղադրատոմս, ես որոշ փոփոխություններ արեցի դրա մեջ: Ես չեդդեր պանիրը փոխարինեցի հոլանդականով:
ՖԼԱՈՒՆԵՍ - Զատկի կիպրական կարկանդակներ

Ամեն ինչ լավ է, բայց դու ինչ-որ բան շփոթեցիր ֆետրի հետ: Զգացողը բոլորովին այլ բան է:
Կուրտ

Զգացմունքը բոլորովին այլ ոլորտ է ճաշ պատրաստելու համար, և նույնիսկ ավելին:
Կուրտ

Խենթ համեղ տորթ, մանկուց իմ սիրելին, 5-6 ժամ էին տալիս։
Շատ համեղ տորթ

Ովքեր հետաքրքրված են ցանկացած երկրում քուրթայի արտադրությամբ, խնդրում ենք կապ հաստատել մեզ հետ, եթե ունեք լրացուցիչ կաթ:
Կուրտ

Հավի միս գրեթե ֆրանսիական

  • 1 հավ, հնարավոր է 1 կգ. ոտքերը
  • 1 գլուխ սխտոր
  • 1-2 ձու
  • 0,5 ճաշի գդալ ալյուր
  • 1 ճ.գ. սպիտակ սեղանի գինի, կարելի է փոխարինել արգանակով
  • պղպեղ
  • արևածաղկի ձեթ՝ տապակելու համար

Հավի միսը կտրատել, գլորել ձվի մեջ, ապա ալյուրի մեջ։ տապակել յուղի մեջ մինչև մի փոքր ոսկե դարչնագույն: Տապակի մեջ լցնել ձեթը, մեջը լցնել մանրացրած սխտորը և թույլ եփ գալ, հավը դնել տապակի մեջ, լցնել ջրի մեջ, որպեսզի այն ամբողջությամբ չծածկի հավին։ հավի միսը եփ գալ կես ժամ, ապա լցնել գինու մեջ։ Ե՛վ ջուրը, և՛ գինին կարող եք փոխարինել արգանակով։ եփ գալ մինչև պատրաստ լինի: Ցանկացած տոնական սեղանի ժամանակ այս ուտեստը հիանալի է համադրվում մեզ հետ։

Սխտոր սունկ լոլիկով

4 մատուցման համար.

  • 50 գ կարագ
  • 900 գ մանր սունկ, կտրատած քառորդ մասի
  • 2 հատ սոխոլ, մանր կտրատած
  • 2 պճեղ սխտոր, մանր կտրատած
  • 1 ճ/գ թարմ խնկունի
  • 2 դափնու տերեւ
  • 150 մլ սպիտակ գինի
  • 2 ճ/գ տոմատի խյուս
  • 300 մլ պասատա (տոմատի սոուս)
  • 1 ճ/գ թարմ ուրց
  • մաղադանոսի ճյուղեր

Այս սնկերը հիանալի են նախուտեստի կամ թեթև լանչի համար:

1. Թավայի մեջ հալեցնում ենք կարագը։ Ավելացնել սունկ, սոխոտ, սխտոր և խնկունի:

Եփել 3 րոպե՝ խառնելով։

2. Ավելացնել դափնու տերեւ, գինի եւ տոմատի խյուս. Խառնել։

3. Լցնել պասատան և ուրցը։ Հասցրեք եռման աստիճանի, ապա նվազեցրեք ջերմությունը։

Եփել 15 րոպե։ Հեռացրեք դափնու տերևները, շաղ տալ մաղադանոսով և մատուցել։

Մատուցել բասմատի բրնձով։

Որպեսզի սունկը տապակելիս յուղը չայրվի, ավելացրեք մի քանի կաթիլ ձիթապտղի կամ արևածաղկի ձեթ.
Այս բաղադրատոմսը լավ է տարբեր բանջարեղեն. Փոխարինեք սունկը հավասար քանակությամբ ծաղկակաղամբի ծաղկաբույլերով, թակած ցուկկինիով և կարմիր պղպեղով։

Կաղամբի աղցան լոբիով ձմռան համար - բաղադրատոմս:

Աղցան. որը պարունակում է կաղամբ և լոբի, ես արդեն մի քանի տարի է, ինչ այն պատրաստում եմ իմ ընտանիքին, և չնայած այն բավականին աշխատատար է, բայց մինչև գարուն, որպես կանոն, չի լինում մնացել է մեկ բանկա:

Բաղադրությունը` Կաղամբ - 3 կգ, լոբի 3 բաժակ 200-ական գ, 500 գ սոխ, 1 կգ գազար, 1 կգ լոլիկ 0,5 լ. բուսական յուղ(արևածաղիկ), 1 բաժակ շաքարավազ։ մեկուկես ճաշի գդալ աղ, 1 ճաշի գդալ քացախի էություն 70%:

Լոբին թրջել 12-14 ժամ, ապա եռացնել։

Կտրեք բոլոր բանջարեղենները, ինչպես ցանկանում եք: Տեղադրել կաթսայի մեջ (իմը հաստ հատակ ունի, այրման հետ կապված ավելի քիչ խնդիրներ կան), բայց անպայման հարեք։

Էությունը ավելացվում է հենց վերջում Պետք է եփել 1 ժամ 40 րոպե, ապա դնել բանկաների մեջ, փաթաթել վերմակի մեջ, մինչև սառչի։

Կաղամբով աղցան լոբիովհիանալի հավելում կլինի ձեր ձմեռային մենյուում, կաղամբն ընդհանուր առմամբ հանրաճանաչ ապրանք է, և այն պարունակում է հայտնի վիտամին C, աԼոբին մաքուր սպիտակուց է, որը մեր օրգանիզմին միշտ անհրաժեշտ է:

Այս մեկը հրաշալի է ձմեռային աղցանպատրաստված բանջարեղենից՝ թարմ կաղամբ, ինչպես նաև սոխով գազար և լոլիկ։

Լոբին նախ պետք է մի քանի ժամ թրջել, իսկ հետո եռացնել մինչև ամբողջովին եփվի։

Եփած կաղամբը կտրատում են ձեզ համար հարմար եղանակով, բայց սոխիսկ լոլիկը կտրատում են խորանարդի մեջ, գազարն էլ համապատասխանաբար քերիչով անցկացնում։

Այնուհետև բոլոր բանջարեղենները պետք է դնել տարայի մեջ և ավելացնել դրանց վրա բուսական յուղև բոլոր համեմունքները և եփ գալ առնվազն քսան րոպե:

Եվ դրանից հետո այնտեղ լցնում են խաշած լոբի, պղպեղ և դափնու տերեւ, ապա ամեն ինչ շոգեխաշում են ևս քսան րոպե։

Ձեզ նույնպես կարող է դուր գալ...
Հավով և կարտոֆիլով դոնդողով կարկանդակը աներևակայելի համեղ է՝ նուրբ, հյութալի, անուշաբույր Փակ կարկանդակ հավով և կարտոֆիլով

Հավով և կարտոֆիլով դոնդողով կարկանդակը աներևակայելի համեղ է՝ նուրբ, հյութալի, անուշաբույր Փակ կարկանդակ հավով և կարտոֆիլով

Աղցան ֆետաքսով. պարզ և համեղ նախուտեստների բաղադրատոմսեր Հունական աղցան ֆետաքսով

Աղցան ֆետաքսով. պարզ և համեղ նախուտեստների բաղադրատոմսեր Հունական աղցան ֆետաքսով

Հեշտ թխում բանանով

Հեշտ թխում բանանով