Շառլոտ դդումով. Շառլոտ խնձորով և դդումով ջեռոցում, բաղադրատոմս

Դդում– հիանալի հանգստացնող, բնական հակադեպրեսանտ, հետևաբար, խմելուց հետո դդումի հյութ, դուք ոչ միայն կվայելեք համը, այլեւ կվերականգնեք ձեր էներգետիկ հավասարակշռությունը։

Դդմով ուտեստները հատկապես օգտակար են հիպերտոնիայով և գիրությամբ տառապող մարդկանց համար։ Եկեք նայենք համեղ դդումի կարկանդակ բաղադրատոմս.

Շառլոտ դդումով

Խոհանոցային պարագաներ. մետաղական կաղապարթխելու համար, դանակ, բաժակ, գդալ, տախտակ, ջեռոց, թավա, հարիչ, սիլիկոնե գդալ։

Բաղադրիչներ

Խոհարարության քայլ առ քայլ բաղադրատոմս

Դդմի պատրաստում

Խմորի պատրաստում

Կարկանդակ թխում

Կարևոր.Խմորի պատրաստման ընթացքում ջուրը չպետք է մտնի խառնուրդի մեջ։ Հակառակ դեպքում զանգվածը չի ծեծի և չի թանձրանա, ինչպես պետք է։

Տեսանյութի բաղադրատոմս

Խմորի պատրաստման գործընթացում կարող են հարցեր ունենալ, տես քայլ առ քայլ պատրաստման ուղեցույցը դդումի կարկանդակտեսանյութում.

Դդումով թխելու տարբերակներ

Թխում դդումով- բաց են և փակ կարկանդակներ, կեքսեր, կաթսաներ, պուդինգներ և շատ ավելին: Նման թխելու համար խմորը կարող է տարբեր լինել՝ շերտավոր խմոր, կարագ կամ թխվածքաբլիթ:

Դդումը համադրվում է բազմաթիվ բանջարեղենների և մրգերի հետ, բայց այն, ինչ ինձ ամենաշատն է դուր գալիս, դդումի անուշաբույր բաղադրությունն է՝ համակցված խնձորի հետ:

Դդմի և խնձորի կարկանդակ

Խոհարարության ժամանակը. 40 րոպե
Ծառայությունների քանակը: 6.
Խոհանոցային պարագաներ.կտրող տախտակ, դանակ, ափսե, թխելու համար մետաղյա աման, սիլիկոնե սպաթուլա, խառնիչ, ջեռոց:

Բաղադրիչներ

Քայլ առ քայլ պատրաստում

Մրգերի պատրաստում

Բիսկվիթի խմորի պատրաստում

Թխելու գործընթացը

Կարևոր.Ուզում եմ ձեր ուշադրությունը հրավիրել այն փաստի վրա, որ ավելի լավ է վերցնել դդմի քաղցր սորտեր՝ վառ նարնջագույն գույնի, կոշտ մաշկով։

Տեսանյութի բաղադրատոմս

Ինձ դուր է գալիս, թե ինչպես է տեսանյութի հեղինակը պարզ բացատրում կարկանդակի պատրաստման գործընթացը։

Խոհարարության առանձնահատկությունները

Պատրաստել թխվածքաբլիթի խմորհեշտ և դժվար միաժամանակ: Օգտվեք որոշներից խորհուրդներ փարթամ զանգված ստանալու համար.

• Ձվերը պետք է հանել սառնարանից և թողնել սենյակային ջերմաստիճանի:
• Տարան, որում կհարեք ձվերը, պետք է լինի չոր և առանց յուղի։
• Կտրականապես անցանկալի է, որ որոշ դեղնուցներ մտնեն սպիտակուցների մեջ.
• Եթե ​​Ձեզ անհրաժեշտ է շաքարավազ ավելացնել, ապա պետք է դա անել, երբ սպիտակուցները հաստանան:
• Ձվերը համարվում են ծեծված, երբ դրանք պահպանում են իրենց ձևը և չեն փախչում:

ԴդումՄեր մտքերում դա ասոցիացիաներ է առաջացնում աշնան հետ, իզուր չէ, որ այս հատապտուղն այդքան տարածված է եվրոպական հանրային սննդի ոլորտում: Որոշ սրճարաններ մրցույթներ են կազմակերպում դդմով պատրաստված ուտեստների քանակի և ինքնատիպության հարցում։

Հրաշք հատապտուղը օգտագործվում է ոչ միայն խոհարարության մեջ, այլև տարբեր ծեսերում, օրինակ՝ չսիրած հայցորդներից հրաժարվելն ուղեկցվում է դդմի մատուցմամբ։

Բացի վերը նշված բոլորից, դդումն ունի հարուստ գույն, յուրահատուկ համև, իհարկե, հայտնի է որպես վիտամինների և հանքանյութերի աղբյուր:

Հուսով եմ ձեզ դուր եկավ համեղ դդումի կարկանդակ բաղադրատոմսև դուք անպայման կփայփայեք ձեր սիրելիներին դրանով: Գրեք մեզ մեկնաբանություններում, մենք կփոխանակվենք մտքերով և փորձով:

Պատրաստեք ձեր սնունդը.

Դդմի և խնձորի կեղևը և սերմերը մաքրեք: Դդումը մանր քերիչով քերել, խնձորները մանր կտրատել։
Ձվերը հարում ենք ամանի մեջ, ավելացնում շաքարավազը և հարում ենք հարիչով 4-5 րոպե։ Հարման արդյունքում շաքարավազը պետք է ամբողջությամբ լուծվի, և զանգվածը կմեծանա ծավալով։

Շաքար-ձվի զանգվածին ավելացնել մաղած ալյուրն ու փխրեցուցիչը։

Ստացված զանգվածը գդալով (կամ ցածր արագությամբ հարիչով) հարում ենք այնքան, մինչև խմորը լիովին համասեռ լինի։ Պատրաստի խմորը պետք է լինի առանց գնդիկների, խտությունը նման կլինի տնական թթվասեր- ոչ շատ հաստ, բայց ոչ հոսող:
Խմորի մեջ ավելացնել խնձորի կտորներ և քերած դդում։

Խմորը գդալով հարում ենք՝ հավասարաչափ բաշխելով դդումն ու խնձորը։

Խմորը լցնում ենք կարագով յուղած (կամ թխելու թղթով պատված) թխման տարայի մեջ։ Թխում եմ 26 սմ տրամագծով կաղապարի մեջ։

Դդմի և խնձորի հետ շառլոտը 40-45 րոպե թխում ենք 170 աստիճան տաքացրած ջեռոցում։ Շարլոտը լիովին պատրաստ է, երբ ծակված է պատրաստի կարկանդակօգտագործելով փայտե շամփուր՝ շամփուրի վրա խմորի հետքեր չեն մնում։
Պատրաստի շառլոտը խնձորով և դդումով հանում ենք ջեռոցից, թողնում, որ մի փոքր սառչի, այնուհետև, դանակով թավայի եզրով անցկացնում, շրջում ենք սկուտեղի (կամ ափսեի վրա): Հովացրած կարկանդակը ցանել շաքարի փոշի։ Այս ախորժելի, համեղ, նուրբ խմորեղենԿատարյալ է ընտանեկան թեյի խնջույքի համար, այցելության ժամանակ այն կարող եք վերցնել ձեզ հետ:

Կալորիաներ: Չի նշվում
Խոհարարության ժամանակը. Չի նշվում

Եթե ​​սիրում եք, բայց արդեն հոգնել եք դրանից, դդմից ու խնձորից շառլոտ պատրաստեք։ Սա գրեթե նույն շառլոտն է, բայց այլ, բոլորովին նոր համով։ Դդումը ոչ միայն շատ առողջարար է, այլև համեղ։ Ավելի հաճախ կերեք դդում, և դուք միշտ առողջ կլինեք։

Խնձորով և դդումով Շառլոտը շատ հեշտ է պատրաստվում, և դրա պատրաստման համար անհրաժեշտ են նվազագույն բաղադրիչներ։ Այս կարկանդակն ինձ օգնում է, երբ հյուրերը գալիս են ընդամենը 40 րոպեում, ես արագ պատրաստում եմ նման համեղ շառլոտ:

Բաղադրիչներ

- ձու - 4 հատ,
- ալյուր - 1 բաժակ,
- շաքարավազ - 1 բաժակ,
- խնձոր - 3-4 հատ,
- դդում - 150 գր.,
- շաքարի փոշիցողելու համար։

Ինչպես պատրաստել լուսանկարներով քայլ առ քայլ

Պատրաստել բաղադրիչները խնձորով և դդմով շառլոտ պատրաստելու համար։




Դդումը մաքրել և կտրատել բարակ կտորներով։ Եթե ​​հաստ կտրատեք, կարող է չթխել։

Խնձորները կիսով չափ կտրատել, սերմերը մաքրել և բարակ կտորներով կտրատել։

Թխելու համար նախատեսված ափսեը կարագով քսել կամ մագաղաթով քսել և շարել կտրատած խնձորներն ու դդումը։ Խառնեք դրանք, այնպես որ charlotte-ն ավելի գեղեցիկ տեսք կունենա խաչմերուկում:

Այժմ սկսենք պատրաստել charlotte խմորը։ Ձվերը կոտրեք ամանի մեջ։

Հարում ենք հարիչով կամ հարիչով մինչև փրփուր դառնա։

Կրկին հարել հարիչով։

Այժմ ալյուրը ավելացրեք ձվի շաքարավազի խառնուրդին:

Շառլոտի խմորն այսպես արագ ենք պատրաստում։

Պատրաստի խմորը լցնել կտրատած խնձորների և դդմի վրա։

Խմորը տարածել ամբողջ ձևի վրա, ցանկալի է, որ միջուկը հավասարապես ծածկվի խմորով։

Շառլոտան խնձորով և դդումով դնել 180 աստիճան տաքացրած ջեռոցում մոտ 20-30 րոպե։ Շառլոտ պատրաստելիս օգտագործեք ձեր վառարանը որպես ուղեցույց:

Ստուգեք շառլոտայի պատրաստակամությունը դագանակով։ Եթե ​​ատամհատիկը շառլոտից թաց է դուրս գալիս, նշանակում է դեռ պատրաստ չէ, իսկ եթե չոր է, ազատորեն հանեք ջեռոցից։ Երբ շառլոտան պատրաստ է, հանում ենք ջեռոցից և թողնում, որ մի փոքր սառչի։

Շառլոտը ջեռոցում թխելիս շատ բան է տարածվում տան շուրջը։ հաճելի բուրմունք, նրան դիմադրելը շատ դժվար է ու տանը բոլորը անպայման կգան խոհանոց՝ հարցնելու, թե ինչ ես պատրաստում։

Սառեցրած շառլոտի վրա ցանել խնձոր, իսկ դդումը՝ շաքարի փոշի։

Մատուցել կարկանդակը տաք վիճակում

Charlotte-ն արագ և հեշտ պատրաստվող խմորեղեն է: Միջուկը հիմնականում հատապտուղներ և մրգեր է, բայց կարելի է օգտագործել նաև բանջարեղեն։ Օրինակ՝ դդումը հրաշալի բանջարեղեն է, որը հիանալի համադրվում է խնձորի, կաթնաշոռի և դարչինի հետ։ Շառլոտ պատրաստելու գաղտնիքները ջեռոցում և դանդաղ կաթսայում. Ցածր կալորիականությամբ թխած ապրանքներնիհարողների համար.

Դդմի հետ Շառլոտը հիանալի տարբերակ է նրանց համար, ովքեր ցանկանում են փորձել ինչ-որ անսովոր բան և չփչացնել իրենց կազմվածքը։ Այս բանջարեղենում ավելի քիչ կալորիա կա, քան ելակը կամ ազնվամորիը՝ ընդամենը 28 կկալ 100 գ-ում:

Խոհարարության առանձնահատկությունները

• Փոքր կտորներ. Դդումը կարող եք քերել կոպիտ քերիչկամ կտրել փոքր կտորներով: Այնուհետեւ կարկանդակի միջուկը կթխվի։
• Նախնական բուժում. Դդմի մեծ խորանարդները կարելի է շոգեխաշել փոքր քանակությամբ շաքարով ջրի մեջ կամ թխել ջեռոցում։
• Հաջող համակցություններ. Դդումի համը կլրացնեն խնձորը, դեղձը կամ ծիրանը։
• Համեմունքներ բույրի համար. Դարչինը կանի մշկընկույզ, կոճապղպեղ.

Դդմի շառլոտը ջեռոցում

Ջեռոցում դդմիկով Շառլոտը շատ բուրավետ է ստացվում, իսկ դարչինն ու խնձորը դրան հատուկ համ կհաղորդեն։

Դարչինով

Սա ամենապարզն է և արագ բաղադրատոմս charlottes դդումով.


Ձեզ անհրաժեշտ կլինի.

• ձու - 3 հատ;
• ալյուր - 2 բաժակ;
• դդում - 500 գ;
• շաքարավազ - 1 բաժակ;
• կարագ- 100 գ;
• կաթ - 150 մլ;
• դարչին, աղ - մի պտղունց:

Նախապատրաստում

1. Հարել ձվերը, ավելացնել շաքարավազը և նորից ամեն ինչ լավ խառնել։
2. Տաք կարագը տրորել և ավելացնել զանգվածին։
3. Աղ և աստիճանաբար ավելացնել ալյուրը։ Ավելացնել դարչին։
4. Լցնել տաք կաթի մեջ։ Հետևողականությունը պետք է լինի թարմ մեղրի նման:
5. Դդումը կտրատել փոքր խորանարդի մեջ։ Տեղադրել կաղապարի մեջ և լցնել խմորով։ Վերևում կարելի է դարչին ցանել։
6. Թխել ներս տաք վառարան 200 աստիճանով 50 րոպե:

Երբ տորթը թխվի, ծածկեք չոր սրբիչով։ Այն կկլանի ավելորդ խոնավությունը։

Խնձորով

Դդումով և խնձորով Charlotte-ը կարկանդակի արագ, պարզ և իսկապես աշնանային տարբերակն է։


Ձեզ անհրաժեշտ կլինի.

• խնձոր - 2 հատ;
• ալյուր - 1 բաժակ;
• ձու - 5 հատ;
• դդում - 200 գ;
• սերուցք - 1 ճաշի գդալ;
• շաքարավազ - 250 գ;
• փխրեցուցիչ - 1 փաթեթ:

Նախապատրաստում

1. Սերուցքը շաքարավազի և ձվի հետ լավ հարել։
2. Այնուհետև զգուշորեն ավելացնել ալյուրը և խառնել, որպեսզի գնդիկներ չլինեն։ Ավելացնել փխրեցուցիչ և նորից հարել։
3. Դդումը քերել խոշոր քերիչով, խնձորները կտրատել շերտերով։
4. Կաղապարի հատակին դնել միջուկը և վրան լցնել խմորը։
5. Շառլոտան եփել 180 աստիճան ջերմաստիճանում 40 րոպե։

Դդմի շառլոտը խնձորով դուր կգա նրանց, ովքեր սիրում են թեթեւ թթվայնություն։ Դա անելու համար ընտրեք քաղցր և թթու կամ թթու խնձոր. Դդմի և խնձորի հետ շառլոտ պատրաստելու բաղադրատոմսը կարող է բազմազան լինել՝ ավելացնելով ընկույզ:

Կաթնաշոռի գնդիկներով

Ձեզ անհրաժեշտ կլինի.

• կաթնաշոռ - 200 գ;
• ձու - 3 հատ;
• ալյուր - 300 գ;
• սոդա - կես թեյի գդալ;
• թխում փոշի - 1 թեյի գդալ;
• կեֆիր - 200 մլ;
• բուսական յուղ- 125 մլ;
• շաքարավազ - 150 գ.

Նախապատրաստում

1. Սոդան խառնել կեֆիրի հետ և թողնել 5 րոպե։ Այնուհետեւ ավելացնել 100 գ շաքարավազ եւ հարել։
2. Երկու ձուն հարել և լցնել կեֆիրի մեջ։ Այնտեղ ավելացնել բուսական յուղ։
3. Ալյուրը մաղել, ավելացնել փխրեցուցիչը և լցնել կեֆիրի խառնուրդով ամանի մեջ։
4. Կաթնաշոռը մանրացնել, ավելացնել 1 ձուն և մնացած շաքարավազը։ Հունցել ամեն ինչ: Փոքրիկներ պատրաստեք կաթնաշոռային գնդիկներ.
5. Դդումը կտրատել բարակ շերտերով։
6. Տապակի վրա թխելու թղթով շարել և լցնել խմորի մեջ։ Գնդիկները դրեք վերևում, որոնց միջև դրեք դդումի կտորներ:
7. Թխել 45 րոպե 200 աստիճան ջերմաստիճանում։

Multicooker բաղադրատոմսը

Դանդաղ կաթսայում դդմիկով Շառլոտան ավելի օդային և նուրբ է ստացվում, քան ջեռոցում եփածը:


Ձեզ անհրաժեշտ կլինի.

• շաքարավազ - 200 գ;
• ալյուր - 250 գ;
• մեղր - 2 ճաշի գդալ;
• դդում - 400 գ;
• ձու - 4 հատ;
• սոդա - կես թեյի գդալ;
• վանիլին - 1 տուփ:

Նախապատրաստում

1. Բանջարեղենը կտրատել բարակ շերտերով։
2. Ձուն և շաքարավազը խառնել, ավելացնել մեղրը, ամեն ինչ լավ հարել հարիչով։
3. Ալյուրը, վանիլինը և սոդան խառնել և միացնել երկու խառնուրդները։
4. Խմորը լցնել ամանի մեջ և վրան դնել բանջարեղենը։
5. Եփել «Թխում» ռեժիմով 65 րոպե։

Այս բաղադրատոմսով կարող եք համեղ կարկանդակ պատրաստել. Շաքարավազ մի ավելացրեք, պարզապես ավելացրեք միջուկի մեջ։ տապակած սոխ, բեկոն, պանիր, հավի միս, բուլղարական պղպեղ։

Ցածր կալորիականությամբ դդմի կաթսա

Այս բաղադրատոմսը օգտակար կլինի նրանց համար, ովքեր նիհարում են ըստ Dukan-ի։


Ձեզ անհրաժեշտ կլինի.

• դդում - 200 գ;
• եգիպտացորենի օսլա- 1 ճաշի գդալ;
• յուղազերծված կաթի փոշի - 1 ճաշի գդալ;
• կիտրոնի հյութ - 20 մլ;
• քաղցրացուցիչ - 18 չափիչ գդալ;
• ձու - 3 հատ;
• վանիլին - 1 տուփ;
• աղացած վարսակի թեփ - 2 ճաշի գդալ;
• թխում փոշի - կես թեյի գդալ:

Նախապատրաստում

1. Դդումը կտրատել խորանարդի մեջ, շաղ տալ քաղցրացուցիչով (8 չափիչ գդալ), լցնել կիտրոնի հյութի վրա և եփ գալ 5 րոպե։ Եթե ​​հեղուկը բավարար չէ, մի քիչ ջուր ավելացրեք։
2. Առանձին հարել 3 դեղնուցը մնացած քաղցրացուցիչի հետ։
3. Առանձին հարել 3 սպիտակուց, ապա միացնել դեղնուցների հետ։
4. Օսլան, թեփը, կաթը, փխրեցուցիչը և վանիլինը խառնել։
5. Միավորել երկու խառնուրդները և ավելացնել դդումը։ Ամեն ինչ լավ խառնել։
6. Թխել 30 րոպե 180 աստիճան ջերմաստիճանում։

Նման թխած մթերքները լրացուցիչ կիլոգրամներ չեն ավելացնի, այնպես որ դուք կարող եք ապահով օգտագործել դրանք դիետայի ժամանակ:

Դդմի շառլոտ - օրիգինալ և օգտակար տարբերակթխում. Բացի իր հետաքրքիր համից, դդումն օգտակար է օրգանիզմի համար։ Այսպիսով, այս կարկանդակը ավելի հաճախ պատրաստեք:

Charlotte-ը բավականին տարածված աղանդեր է: Այն հեշտ է պատրաստել, իսկ այս կարկանդակ պատրաստելու համար անհրաժեշտ բաղադրիչները հասանելի են բոլորին։ Այսօր այս աղանդերի շատ տարբերակներ կան, այդ թվում՝ խնձորով և դդումով շառլոտ պատրաստելու մի քանի բաղադրատոմս:

Հետաքրքիր է! Առաջին շառլոտը պատրաստել է ֆրանսիացի խոհարար Մարի Անտուան ​​Կարենը Անգլիայում։ Կա վարկած, որ կարկանդակն իր անունը ստացել է ի պատիվ թագուհի Շառլոտայի՝ Ջորջ թագավորի մոր, ում համար այդ ժամանակ աշխատել է խոհարարը։

Սա դդումով և խնձորով շառլոտայի պարզ բաղադրատոմս է, որը դուք նույնիսկ չեք կարող վարվել փորձառու տնային տնտեսուհի, գլխավորը համամասնություններին հավատարիմ մնալն է։

Պահանջվող ապրանքներ:

• – 0,30 կգ;
• - 2 հատ;
• ալյուր - 0,20 կգ;
• շաքարավազ - 0,20 կգ;
• ձու - 3 հատ;
• սոդա - 1 թեյի գդալ;
• դարչին ձեր ճաշակով:

Նախապատրաստում:

Լվացեք դդումը և դանակով կտրեք նրա հաստ կեղևը։ Սերմերի հետ հեռացնում ենք մանրաթելային մասը և կտրատում փոքր խորանարդիկների։ Լվանալ և մաքրել խնձորները, կտրատել սերմերի հատվածը և կտրատել շերտերով։

Հետաքրքիր է իմանալ: Հաճախ սթրեսային իրավիճակներից հետո ախորժակը լիովին անհետանում է։ Այս իրավիճակը կարելի է շտկել խնձոր ուտելով։ Էֆեկտը կհայտնվի 15 րոպեի ընթացքում։ Իմանալով այս հնարքը՝ կարող եք կերակրել բծախնդիր երեխաներին։

Մրգերի վրա մի քիչ դարչին և ալյուր ցանել և խառնել։ Ձուն և շաքարավազը միացնում ենք, հարում ենք հարումով մինչև թեթև փրփուր առաջանա։ Այստեղ ավելացրեք սոդա, որը պետք է մարել քացախով։

Ալյուրը մաղում ենք մաղով ու ավելացնում ձվերին ու շաքարավազին։ Կրկին մանրակրկիտ ծեծեք ամեն ինչ: Կաղապարի հատակը, որի մեջ կթխվի մեր շառլոտան, ցողում ենք մի փոքր ալյուրով։ Լցնել պատրաստի խնձորն ու դդումը։ Խմորով լցնել։

Ջեռոցը տաքացնում ենք 190 աստիճանով և մեջը դնում շառլոտով թխելու աման։ Թխել 40-45 րոպե։ Թխելու վերջում տորթը փայտե շամփուրով ծակելով ստուգում ենք պատրաստությունը։ Եթե ​​պատրաստ չէ, վերադարձրեք ջեռոցը և թխեք ևս 10 րոպե։

Կեֆիրի վրա խնձորով դդմի շառլոտ

Կարող եք պատրաստել ախորժելի և հագեցնող շառլոտ։ Պատրաստման գործընթացը պարզ է և արագ, իսկ արդյունքը՝ օդային, թեթեւ charlotteհյութեղ և նուրբ միջուկով։

Կարդացեք նաև. Դդմի տորթեր – 6 բաղադրատոմս

Պահանջվող ապրանքներ:

• Դդում – 0,30 կգ;
• - 2 հատ;
• ալյուր – 0,40 կգ.+1 ճ.գ. լ.;
• շաքարավազ – 0,20 կգ.+1 ճ.գ. լ.;
• ձու - 3 հատ;
• կեֆիր - 0,20 լ;
• սոդա – 1 թ/գդ.

Նախապատրաստում:

Նախևառաջ պետք է կեֆիրը լցնել ամանի մեջ և ավելացնել սոդա, որպեսզի այն հանգչի։ Այնուհետև ողողեք և մաքրեք խնձորներն ու դդումը` դանակով մաքրելով և ներսից հանելով:

Դդումը մանր կտրատել ու մի գդալ ալյուր ցանել ու խառնել։ Խնձորները կտրատել շերտերով և շաղ տալ մի գդալ շաքարավազ, խառնել։

Հետաքրքիր է իմանալ: Որոշ խնձորենիներ կարող են հասնել մինչև 15 մետր բարձրության: Իսկ մեզ ծանոթ խնձորենիները, որոնք հասնում են առավելագույնը 3 մետրի, բերքահավաքի հեշտության համար բուծվել են արհեստականորեն։

Ձվերը հարում ենք հարիչով՝ աստիճանաբար ավելացնելով շաքարավազը։ Լցնել կեֆիրի և սոդայի մեջ և նորից խառնել։ Այնուհետեւ ալյուրը մաղում ենք եւ աստիճանաբար ավելացնում մնացած ապրանքների մեջ։ IN պատրաստի խմորավելացնել դդմի կտորները, հարել։

Միացրեք ջեռոցը և ջերմաստիճանը սահմանեք 180 աստիճան։ Կաղապարի հատակին ալյուր ցանել և խնձորի կեսը դնել: Հաջորդը, խմորը դդմով շարեք։ Վերևում դրեք մնացած խնձորի կտորները: Թխել մոտավորապես 40 րոպե։

Բաղադրատոմս կաթնաշոռով և չամիչով

Այս շառլոտը շատ համեղ ու քնքուշ է ստացվում կաթնաշոռի առկայության շնորհիվ։ Իսկ չամիչն էլ ավելի հետաքրքիր է դարձնում այս կարկանդակը։

Պահանջվող ապրանքներ:

• Դդում – 0,15 կգ;
• խնձոր - 0,15 կգ;
• – 0,20 կգ;
• ալյուր - 0,20 կգ;
• կարագ - 0,05 կգ;
• շաքարավազ - 0,25 կգ;
• ձու - 3 հատ;
• փխրեցուցիչ - 1 թեյի գդալ;
• չամիչ - 1 բուռ;
• վանիլին – 1 պտղունց։

Նախապատրաստում:

Կարդացեք նաև. Պիցցա թավայի մեջ բոքոնից - 4 բաղադրատոմս

Լվանալ դդումն ու խնձորը և կտրատել դրանք փոքր խորանարդիկներ. Չամիչի վրա լցնել եռման ջուր և թողնել 10 րոպե, այնուհետև դնել թղթե սրբիչների վրա և թողնել չորանա։

Փափկած կարագը խառնել շաքարավազի, կաթնաշոռի և վանիլի կեսի հետ։ Ամեն ինչ լավ հարել, ապա ավելացնել չամիչը։

Հետաքրքիր է իմանալ: Արեւմտյան երկրներում կաթնաշոռը համարվում է պանրի երիտասարդ տեսակ։

Ձվերը հարում ենք շաքարավազի երկրորդ կեսի հետ, մինչև թանձր փրփուր առաջանա։ Ավելացնել մաղած ալյուրն ու փխրեցուցիչը և հարել։ Խմորի մեջ ավելացնել խնձորի և դդմի կտորներ, ամեն ինչ նորից խառնել։

Խնձորի և դդմի հետ խմորի կեսը դնել թխման ամանի մեջ։ Այնուհետեւ թափեք դուրս կաթնաշոռային զանգված, իսկ մնացած խմորը դրեք վրան։