Տարածեք ձողաձկան խավիարով և ավոկադոյով։ Լավագույն տարբերակները ավոկադոյի պաշտետ Lax 100 գ ձողաձկան այծի պաշտետ

Եվ հետո դա նաև շատ գործնական է, փողի առումով տնտեսական և շահավետ, ինչպես գնելիս, այնպես էլ ճաշ պատրաստելիս:

Կոդի խավիարով այնքան էլ շատ հետաքրքիր բաղադրատոմսեր չկան: Հիմնականում բոլոր բաղադրատոմսերը նկարագրում են սովորական սենդվիչի տեսքով խորտիկ պատրաստելը որոշակի հավելումներով: Բացի այդ, որպես կանոն, ձողաձկան պահածոյացված ձողաձուկը սովորաբար շատ աղի է։ Իսկ «Սանտա Բրեմորի» արտադրածները լիովին ապացուցել են, որ իրենք բանկաների մեջ հնացած ձուկ են և փտած ձկան համապատասխան հոտը։ Հետևաբար, երբեմն ավելի լավ է վերցնել այնպիսի իրեր, ինչպիսիք են ձողաձուկը կամ ձողաձկան խավիարը քիչ հայտնի արտադրողներից, երբ կա հավանականություն, որ նոր արտադրանքը դեռ չի վատթարացել որակը: Այսպիսով, օրինակ, բաղադրատոմսում մենք օգտագործել ենք Red Gold ընկերության ձկնկիթի խավիար (130 գ) 64,50 ռուբլի գնով: (գնվել է Ուտկոնոսում, Մոսկվա, 2013 թ.): Խավիարը համեղ էր, բայց ՇԱՏ աղի։ Այնուամենայնիվ, հենց այս որակի կարիք ուներ մեր տարածման (սենդվիչ մածուկի) բաղադրատոմսը:

Ընդհանուր առմամբ, տասը սանդղակով այս տարածումը 10-ից 9 միավոր է ստանում:

Բաղադրությունը:

1 բանկա ձողաձկան խավիար (պահածոյացված, 130 գ)

1 մեծ ավոկադո

Պատրաստում:

Հասած և փափուկ ավոկադոն, կեղևազատել և մանր կտրատել։ Թեթևակի հարել պատառաքաղով մինչև հարթ լինի։

Ավելացնել մի բանկա ձողաձուկ և ամեն ինչ լավ խառնել:

Սփրեդը շատ քնքուշ է ստացվում։ Հետեւաբար, այն իդեալական է խաշած ձվի համար:

Կարելի է պարզապես եփած ձվերը եփել, կտրատել երկայնքով և ավելացնել մեկ թեյի գդալ ավոկադո և ձողաձկան սփրեդ։

Սենդվիչների համար հացի վրա դրեք խաշած ձվերի կտորներ։ Սփրեդը դրեք վերևում։ Մատուցել լոլիկով։

Ասում են, որ ավոկադոյի պտուղները կարտոֆիլի համով են, բայց դա հավաստիորեն նկարագրված չէ ճաշակի որակներըայս զարմանալի արտադրանքը ոչ միայն դրա մասին է, այլ դրա մասին է օգտակար հատկություններկարող ես ժամերով խոսել։ Այս միրգը օգտագործվում է բազմաթիվ ճաշատեսակների համը համեմելու համար, սակայն ավոկադոյի մածուկները, որոնց բաղադրատոմսերը կթվարկվեն ստորև, սննդային արժեք և օգուտներ ունեցող ամբողջական դիետա են:

Որո՞նք են ավոկադոյի առավելությունները:

Բույսը աճում է Հարավային և Կենտրոնական Ամերիկայում, որտեղ այն նախկինում ացտեկների սիրելի արտադրանքն էր:

Ավոկադոյի պտուղները շատ հարուստ են վիտամիններով և այլն օգտակար միկրոտարրեր. Պտուղը պարունակում է բազմաթիվ հանքանյութեր.

• կալցիում;
• ֆոսֆոր;
• կալիում;
• նատրիում;
• պղինձ.

Այն նաև պարունակում է B վիտամինների մեծ մասը, PP, D, E, C և A վիտամինները:

Ավոկադոյի պտուղները բարձր են գնահատվում դիետիկ արտադրանք. Նրանք շատ սննդարար են և բարձր կալորիականությամբ, բայց չնայած դրան, բույսը չի պարունակում շաքարներ կամ հրակայուն վնասակար ճարպեր:

Ավոկադոն պարունակում է նաև օլեինաթթու, որը բարենպաստ ազդեցություն է ունենում արյան անոթների վիճակի վրա և օգնում պայքարել խոլեստերինի սալերի դեմ։

Բժիշկներն ասում են, որ ավոկադոն օգնում է պայքարել ուռուցքների դեմ՝ իր պարունակած ֆիտոնուտրիենտների և ֆիտոքիմիկատների շնորհիվ։ Կոսմետոլոգները գնահատում են ավոկադոն իրենց համար ճարպաթթուներ, որոնք օգնում են վերականգնել էպիդերմիսը և բարելավել մաշկի վիճակը։ Խոհարարության մեջ ավոկադոյի պտուղները պահանջված են իրենց անսովոր և օրիգինալ համով։

Ավոկադոյի պաշտետ ծովամթերքով

Նախքան ճաշատեսակը պատրաստելը, դուք պետք է մանրակրկիտ լվացեք ավոկադոյի պտուղները, այնուհետև ամբողջությամբ մաքրեք դրանք և հանեք փոսը: Բույսի այս հատվածը թունավոր է և վտանգ է ներկայացնում մարդկանց և ընտանի կենդանիների համար:

Դուք կարող եք զարմացնել և ուրախացնել ձեր ընտանիքին ծովախեցգետնով ավոկադոյի պաշտետի էկզոտիկ տարբերակով։ Այն բնութագրվում է ցածր կալորիականությամբ, հագեցվածությամբ և անգերազանցելի համով։

Մեզ անհրաժեշտ կլինի.

1. հասած և փափուկ ավոկադոյի պտուղները երեք կտորի չափով;
2. մի քանի խաշած ձու, մոտ 4-5 հատ;
3. մոտ 400 գրամ խաշած ծովախեցգետին;
4. մի քիչ կիտրոնի կամ կրաքարի հյութ:

Ավոկադոյի պտուղները պետք է քերել կամ պատառաքաղով տրորել, իսկ ձուն հնարավորինս մանր կտրատել։ Խառնուրդին ավելացնել մի քիչ աղ և ցիտրուսային հյութ։ Ծովախեցգետինները սառչում են, կիսով չափ կտրում, ապա ավելացնում խառնուրդին։ Պասեը կարելի է համեմել արգանակով կամ վերցնել տնական մայոնեզ, որը առողջարար է և հեշտ պատրաստվող։

Պակաս հաճելի չէ տաք ապխտած սկումբրիայով ավոկադոյի պաշտետի համը։

https://youtu.be/iCVLlHDKKqk

Ձեզ անհրաժեշտ կլինի.

1. մեկ դիակ ապխտած սկումբրիա;
2. մեկ ավոկադո;
3. կես բաժակ տնական կրեմ;
4. փափուկ պանիր, մոտավորապես 100 գրամ;
5. գլուխ սխտոր;
6. քնջութ;
7. կանաչ.

Մաքրել ձուկն ու ավոկադոն և մանրացնել բլենդերի մեջ։ Դրանց վրա ավելացրեք պանիրը, քամած սխտորը, սերուցքը, քունջութի սերմերը և մանր կտրատած խոտաբույսերը։ Խառնել ամեն ինչ, ավելացնել աղ և պղպեղ:

Պահքի ավոկադոյի պաշտետներ

Անյուղ ավոկադոյի այս տարբերակը հիանալի է համտեսելու որպես առավոտյան խորտիկ:

Պահանջվում է:

1. հասած ավոկադոյի պտուղները;
2. կիտրոնի հյութ;
3. ձիթապտղի յուղ;
4. ընկույզհամտեսել։

Պտուղը պատառաքաղով մանրացնել, ընկույզը բլենդերով մանրացնել։ Խառնել ամեն ինչ, ավելացնել աղ և համեմել ձիթապտղի յուղև կիտրոնի հյութ։

Կծու սիրահարները պետք է դիմեն սխտորով ավոկադոյի պաշտետի բաղադրատոմսին։

Ձեզ անհրաժեշտ կլինի.

1. մի քանի ավոկադո;
2. սխտոր;
3. Կանաչ պղպեղ;
4. կիտրոնի հյութ;
5. կիլանտրո.

Ավոկադոն մաքրել և մանրացնել բլենդերի մեջ։ Վրան ավելացնել կիտրոնի հյութը, քամած սխտորը, մանր կտրատած կանաչ պղպեղը և կիլանտրոն։ Խառնել ամեն ինչ, մինչև հարթ լինի, ավելացնել աղ և պղպեղ՝ ըստ ճաշակի:

Ձվով ավոկադոյի պաշտետի բաղադրատոմսը ոչ թե նիհար է, այլ շատ համեղ։

Դա անելու համար ձեզ հարկավոր է.

1. ավոկադոյի մրգեր;
2. մի քանի ձու;
3. մի զույգ սխտորի մեխակ;
4. մի քանի ճաշի գդալ բնական մածուն;
5. համեմունքներ և խոտաբույսեր.

Ավոկադոն տրորել պատառաքաղով, ավելացնել մանր քերած խաշած ձու, քամած սխտորը, իսկ հետո խառնել մածունի, աղի և պղպեղի հետ։ Ճաշատեսակը զարդարված է խոտաբույսերով՝ ըստ ճաշակի, կարող եք ավելացնել կապար։

Ավոկադոյի պաշտետի բոլոր տարբերակները լավ համտեսում են կրուտոնների, տոստերի կամ թարմ հացի հետ: Այս նախուտեստը հաճախ լցնում են բանջարեղենով, օրինակ՝ լոլիկով կամ բուլղարական պղպեղով:

Բարի ախորժակ:

Առողջ սննդի բաղադրատոմսեր. Սա շատ առողջարար նախուտեստ է, քանի որ ավոկադոյի միջուկը արժեքավոր նյութեր է պարունակում...

արեւադարձային միրգ ավոկադոԱյն միայն վերջերս է հայտնվել ռուսական սեղանի վրա, բայց արդեն ապացուցել է իրեն որպես բացառիկ օգտակար և գործնականում անփոխարինելի արտադրանք ճաշացանկում:

Չնայած այն հանգամանքին, որ ավոկադոն լայնորեն կոչվում է միրգ, իր համի, հատկությունների և կիրառման շրջանակի պատճառով ավելի նպատակահարմար է այն դասել բանջարեղենի շարքին։ Այն ունի չեզոք համ (ոչ քաղցր, ոչ թթու կամ կծու), փափուկ յուղոտ հյուսվածք, պարունակում է շատ սպիտակուցներ և ճարպեր և գործնականում չունի ածխաջրեր:

Ավոկադոն լոբազգիների հետ միասին կոչվում է բուսական ծագման մսի փոխարինող, և այս համեմատության մեջ չափազանցություն չկա։

Սա ճիշտ է կենսաբանական արժեքի առումով, այն համընկնում է մսի, ձկան և ծովամթերքի հետ: Պտղի միջուկը պարունակում է շատ սպիտակուցներ և ճարպեր, այն հարուստ է կալիումով և կալցիումով, երկաթով, ֆոսֆորով և մագնեզիումով, հակաօքսիդանտներով, վիտամիններով և այլ էական նյութերով։

Ավոկադոյի կանոնավոր օգտագործումը կօգնի պահպանել գեղեցիկ մաշկը և մազերը, սրտանոթային և իմունային համակարգերի կայուն աշխատանքը, ապահովել արյան շաքարի նորմալ մակարդակ և վերքերի լավ բուժում:

Ավոկադոյի սպիտակուցներն ու ճարպերը հեշտությամբ մարսվում են, ինչը այն դարձնում է առավոտյան ճաշի ցանկալի բաղադրիչ, որը պետք է լցնի, բայց չհեղեղի մարդուն: Նման դեպքերի համար լավագույնս համապատասխանում են աղցաններն ու պաշտետները։Ավոկադոյի պաշտետը ամեն օրվա համար հարմար խորտիկ է,

որը կարելի է քսել սենդվիչի վրա, փաթաթել պիտայի հացով կամ նրբաբլիթով կամ լցնել tartlets, խողովակների կամ կոների մեջ:

Ավոկադոյի խեցգետնի պատրաստման տեխնոլոգիան աներևակայելի պարզ է, դա կարելի է հեշտությամբ տեսնել, եթե ուսումնասիրեք ստորև ներկայացված բաղադրատոմսերը:

Թեթև ընկույզի նոտայով ամենանուրբ պաշտետը։ Այն իդեալական է սենդվիչների և գուրման կանապեների համար:

Բաղադրիչների ցանկ.

• Հասած ավոկադո - 2 հատ:
• Ընկույզ կամ սոճու ընկույզ – 50 գ:
• Բուսական յուղ - 30 մլ:
• Կիտրոն - 1 հատ.
• Աղ.
• Պղպեղ.
• Թարմ սխտոր - 3-4 հատ:
• Մաղադանոս - 50 գ:

Խոհարարության եղանակը.

1. Գդալով հանեք հասած ավոկադոյի ամբողջ միջուկը:

2. Կես կիտրոնի կեղևը քերել և ամբողջ հյութը քամել։

3. Տապակել ընկույզները և հեռացնել մնացած կեղևները: Այնուհետև մանրացրեք դրանք հավանգի մեջ կամ մանրացրեք դրանք բլենդերի մեջ փոշու մեջ:

4. Կանաչիները տերևների բաժանել և մեծ ճյուղերը հեռացնել։

5. Բլենդերի ամանի մեջ միացրեք ընկույզի փշրանքները, կիտրոնի հյութը, ավոկադոյի միջուկը, համը, աղը, պղպեղը, բուսական յուղը, մաղադանոսը և սխտորի մեխակները:

6. Հարել 5-10 րոպե, մինչեւ պլաստիկ համասեռ զանգված ստացվի։

7. Մատուցել սառեցված վիճակում։

Չհասունացած ավոկադոյի պաշտետ

Խանութներում արեւադարձային մրգերը հաճախ վաճառվում են չհասունացած, այսպես կոչված. «քար» պետություն. Սա հատկապես ճիշտ է այնպիսի ապրանքների համար, ինչպիսիք են մանգոն և ավոկադոն: Եթե ​​դուք ժամանակ չունեք սպասելու, որ միրգը հասնի իր պատշաճ վիճակին տանը, ապա կարող եք օգտագործել այս բաղադրատոմսը և պատրաստել թխած ավոկադոյի պաշտետ:

Բաղադրիչների ցանկ.

• Ավոկադո - 3-4 հատ:
• Սոխ - 1-2 հատ:
• Ընկույզ – 50 գ.
• Խնձորի քացախ - 20 մլ:
• Բուսական յուղ - 50 մլ:
• Կարագ – 50 գ.
• Աղ.
• Պղպեղ.
• Մշկընկույզ.
• Ցանկացած չոր կանաչի – 0,5-1 թեյի գդալ:

Խոհարարության եղանակը.

1. Ավոկադոն կիսեք կիսով չափ։ Հեռացրեք սերմերը: Շերտերի մակերեսը յուղել բուսայուղով, ավելացնել աղ և դնել մագաղաթի թերթիկի վրա։

2. Թխել մինչև փափկի 10-15 րոպե։

3. Տապակել սոխմինչև կարագի մեջ թափանցիկ լինի։

4. Տաքացրեք ընկույզները դատարկ տապակի մեջ և մաղեք մնացած կեղևները:

5. Ավոկադոյի միջուկը դրեք բլենդերի ամանի մեջ: տապակած սոխհետ կարագև ընկույզ: Աղ ավելացնել մշկընկույզ, պղպեղ և չոր խոտաբույսեր:

6. Զարկերակային ռեժիմով (կարճ մամլիչներ) հարում ենք այնքան, մինչև ստացվի մանրահատիկ զանգված։

7. Համտեսել եւ ավելացնել խնձորի քացախԵվ բուսական յուղ. Լցնել մաս-մաս՝ հասցնելով ցանկալի համին։

Ավոկադոյի պաշտետ «A la tartar»

Համեղ, աղի ավոկադոյի վրա հիմնված պաշտետ:

Բաղադրիչների ցանկ.

• Հասած ավոկադո - 2 հատ:
• Մարինացված վարունգ – 2 հատ:
• Ձիթապտուղ առանց կորիզների - 2 ճաշի գդալ. լ.
• Սխտոր - 3 հատ:
• Բնական յոգուրտ (չքաղցրած) – 100 գ.
• Աղ.
• Չիլի պղպեղ:
• Սև պղպեղ.
• Կապեր – 1 ճ/գ. ընտրովի:
• Կանաչ սոխ - 50 գ:

Խոհարարության եղանակը.

1. Օգտագործեք գդալ՝ ավոկադոյի միջուկը հանելու համար: Կլպեք թթու վարունգները։

2. Տեղադրել ավոկադոյի միջուկը, կտրատած վարունգը և կանաչ սոխ, լոբուլներ թարմ սխտոր, համեմունքներ և աղ, ձիթապտուղներ:

3. Նախ ամեն ինչ հարում ենք կոպիտ զանգվածի, ապա աստիճանաբար ավելացնում ենք չքաղցրած մածունը՝ պաշտետը հասցնելով ցանկալի խտության։

4. Մատուցել սառեցված վիճակում։

Կծու ավոկադո և ծովամթերքի պաշտետ

Խմորթին կծուություն է հաղորդում թարմ պղպեղչիլի և կոճապղպեղի արմատ: Առանց դրանց պաշտետը մի փոքր քաղցր կստացվի՝ բաղադրության մեջ եփած ծովախեցգետնի առկայության պատճառով։ Կարող եք օգտագործել միայն ծովախեցգետին կամ ծովախեցգետնի ու կաղամարի հավասար խառնուրդ։

Բաղադրիչների ցանկ.

• Ավոկադո - 2-3 հատ:
• Հավի ձու – 1 հատ.
• Ծովախեցգետին – 200-300 գ:
• Խնձորի քացախ կամ Կիտրոնի հյութ– 2 ճ/գ. լ.
• Մայոնեզ – 150 գ կամ Բուսական յուղ – 50 մլ:
• Չիլիի պատիճ - 0,5 հատ:
• Թարմ կոճապղպեղ – 3 սմ արմատ:
• Աղ.
• Պղպեղ.
• Մշկընկույզ.
• Ցանկացած կանաչի ըստ ցանկության։

Խոհարարության եղանակը.

1. Խաշել ծովախեցգետինները ջրի մեջ՝ համեմունքներով։ Քամեք հեղուկը, հովացրեք և մաքրեք։

2. Ավոկադոյի միջուկը գդալով հանեք: Կանաչիները բաժանել առանձին տերևների և հեռացնել մեծ ճյուղերը:

3. Կոճապղպեղը մաքրել և քերիչով անցկացնել քերիչի ամենանուրբ (պանրի) պրոֆիլի վրա։

4. Եփել պինդ եփած ձուն։

5. Բոլոր բաղադրիչները լցնել հարիչի ամանի մեջ, համեմել մի քիչ խնձորի քացախով, ավելացնել ձեթ և ավելացնել համեմունքներ։ Հարում ենք խիտ, համասեռ զանգվածի։

5. Համտեսել եւ հարմարեցնել ցանկալի համին քացախով, յուղով կամ մայոնեզով ու աղով։

6. Մատուցել սառեցված վիճակում։

Եփել սիրով!