Բազուկի չիպսերը, ինչպես ցանկացած այլ չիփս, չի կարելի առողջ սնունդ անվանել։ Բայց սա համեղ ուտելիք. Երբեմն դա կարող ես քեզ թույլ տալ, հատկապես նման օրիգինալները՝ ճակնդեղի։
Չիպսեր պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է խորը տապակած տապակ: Ջեռոցը լավ կլինի, բայց համը տարբեր կլինի:
Իսպանական խոհանոց. Թարգմանություն օրիգինալ բաղադրատոմս, լուսանկարներ - աղբյուր Supertoinette.
Այն, ինչ ձեզ անհրաժեշտ է 4 չափաբաժնի համար
- 200 գ կարտոֆիլ
- 200 գ մաղադանոս
- 100 գ ալյուր
- 400 գ ճակնդեղ
- 2 գ աղ
- 0,5 գ պղպեղ
- Բուսական յուղ տապակելու համար
Ընդհանուր կալորիա՝ 803 կկալ, 200 կկալ մեկ անձի համար
Ինչպես պատրաստել ճակնդեղի չիպսեր
Քայլ 1. Մաքրել կարտոֆիլը և լվանալ հոսող ջրի տակ: Տեղադրել ջրով լցված ամանի մեջ։ Դանակի օգնությամբ կարտոֆիլը կտրատել բարակ շերտերով։
Քայլ 2. Թակած կարտոֆիլը դնել ջրով ամանի մեջ: Նույն կերպ պատրաստում ենք մաղադանոսները տապակելու համար։
Քայլ 3. Մաղադանոսները դրեք մեկ այլ տարայի ջրի մեջ: Ճակնդեղը լվանալ հոսող ջրի տակ, դնել չորանալու և բարակ կտորներով կտրատել։
Քայլ 4. Տապակած յուղը տաքացրեք մինչև 190 աստիճան C: Կարտոֆիլով և մաղադանոսով ամաններից ջուրը քամեք, կտորները չորացրեք:
Քայլ 5. Տեղադրել կարտոֆիլը եռացող յուղի մեջ: Հենց որ այն գեղեցիկ ոսկեգույն երանգ ստանա, հանեք և դրեք սպասքի մեջ։ Խորը տապակի մեջ դա տեղի է ունենում մոտ 5 րոպեից, ջեռոցում մի փոքր ավելի երկար:
Քայլ 6. Նույն ձևով պատրաստել մաղադանոսով չիպսեր: Պահել տաք յուղի մեջ մինչև ոսկե դարչնագույնը:
Քայլ 7. Միացրեք կարտոֆիլի չիպսերը մաղադանոսով չիպսերի հետ: Խառնել դրանք երկու պատառաքաղներով, մինչդեռ դեռ տաք են:
Քայլ 8. Կրկին թափահարեք ճակնդեղից մնացած ջուրը: Ալյուրը լցնել ամանի մեջ և դրա հետ խառնել ճակնդեղի կտորները։
Քայլ 9. Կափարիչով փակեք ամանը և մանրակրկիտ թափահարեք լվացարանի վրա, որպեսզի ճակնդեղը մանրակրկիտ խառնվի ալյուրի հետ:
Քայլ 10. Ճակնդեղն ու ալյուրը քամոցի մեջ դնել և ավելորդ ալյուրը լցնել լվացարանների մեջ։ Այնուհետև դրեք այն խորը տապակի մեջ։
Քայլ 11. Ստուգեք պատրաստվածությունը պատառաքաղով: Չիպսերը պատրաստ են, երբ փխրուն լինեն։
Քայլ 12. Խառնել բոլոր չիպսերը: Համեմում ենք աղով և պղպեղով։ Մատուցել տաք, տաք կամ սառը վիճակում։
Կարտոֆիլի չիպսերՏաք յուղի մեջ դնելուց առաջ անհրաժեշտ է հնարավորինս մանրակրկիտ չորացնել։ Դրանք կարելի է առանձին շաղ տալ կարրիով կամ այլ պղպեղով։
Կարմիր գինին հիանալի համադրվում է այս ուտեստի հետ։ Իսպանացիներն առաջարկում են ճակնդեղ-կարտոֆիլ-մաղադանոս չիպսեր՝ տապակած գառան հետ միասին: Ինչը, գիտեք, կրկնակի վնասակար է, ձեզ կասի ցանկացած սննդաբան։ Բայց համը ուղիղ երկու անգամ ավելի լավն է:
Նկարագրություն
Բազուկի չիպսերԲուսական չիպսեր են՝ կտրատված մանրացնողի կամ բանջարեղենի կտրիչի միջոցով, առավելագույնը 2 մմ հաստությամբ։ Մի քանի հնարքներով կարող եք պատրաստել ձեր սեփական ճակնդեղի չիպսերը իսկապես համեղ և ախորժելի։ Կտրված կտորները մինչև կիսաթափանցիկ կդառնան նուրբ և փխրուն նույնիսկ տանը: Ավելին անուշաբույր հատկություններՉիպսերին կավելացվեն համեմունքներ՝ պրովանսյան խոտաբույսերի և պղպեղի տեսականի: Բանջարեղենի չիպսերը նախընտրելի է պատրաստել ջեռոցում, ջրազրկիչում կամ օդափոխիչի մեջ։ Թխելու ժամանակ պետք է օգտագործել մագաղաթ՝ ճակնդեղի շերտերը գրեթե չեն կպչում։ Որպեսզի ճակնդեղի չիպսերը հավասարապես թխվեն և ունենան խրթխրթան կեղև, անհրաժեշտ է դրանք այնպես դասավորել, որ դրանք միմյանց միջև սահմաններ ունենան, իսկ պատրաստման ընթացքում չմոռանաք շուռ տալ տնական չիպսերը։ Այս համեղ ուտեստը կարող եք պահել ցանկացած փակ կափարիչով տարայի մեջ՝ զով, չոր տեղում:
Բավական է միայն ճաշակել խորտիկի մի քանի խայթոց՝ հասկանալու համար, որ անհնար է դիմակայել նման նրբաճաշակին։ Սա առողջարար մթերք է, որը ձեզ լավ կզգաք ողջ օրվա ընթացքում։ Բանջարեղենի համեղ չիպսերը հեշտ է պատրաստել և մոտ մեկ ժամ տևում են ջեռոցում:
Այս չիպսերը սիրելու համար պարտադիր չէ ճակնդեղի սիրահար լինել: Եթե որոշել եք զարմացնել ձեր հյուրերին խորհրդավոր ուտեստով կամ պարզապես ցանկանում եք վայելել բնական արտադրանք, ապա դա կօգնի ձեզ ճաշ պատրաստելու հարցում քայլ առ քայլ բաղադրատոմսլուսանկարով։
Բաղադրիչներ
-
(2 հատ) -
(2 ճաշի գդալ) -
(1/2 թեյի գդալ) -
(1 թեյի գդալ) -
(ըստ ցանկության)
Խոհարարության քայլեր
Պատրաստեք ամեն ինչ անհրաժեշտ ապրանքներև սկսեք մաքրել ճակնդեղը:Ցանկալի է բանջարեղենից չհանել գագաթները (պոչը), այլ միայն մաքրել կեղևը, որպեսզի ճակնդեղի հետագա պատրաստումն ավելի հեշտ և անվտանգ լինի։
Դուք կարող եք կտրատել ճակնդեղը բանջարեղենի կտրիչով, մանրացնող սարքով, կտրատող սարքով կամ նույնիսկ դանակով: Կարեւոր է, որ շրջանակները լինեն առավելագույնը 1,6-2,0 մմ հաստությամբ: Բանջարեղենը կտրելիս լավ կլինի ձեռնոցներ օգտագործել։ Անկախ նրանից, թե դրանք գործվածք են, թե ռետինե, կարևոր չէ, գլխավորը ձեր ձեռքերը պաշտպանելն է կտրվածքներից:
Մեծ ամանի մեջ միացրեք աղը, պղպեղը և ձիթապտղի յուղը: Բազուկի կտորները թաթախեք յուղային խառնուրդի մեջ և թողեք այնտեղ 30 րոպե, որպեսզի թրջվի: Բացի այդ, այս ընթացքում աղի շնորհիվ բանջարեղենից ավելորդ խոնավություն կազատվի։Մինչ չիպսերը թխում են, միացրեք և տաքացրեք ջեռոցը մինչև 300 աստիճան Ցելսիուս:
Չորացնել ճակնդեղի չիպսերը թղթե սրբիչով և դնել շերտերը շարված թխման թերթիկի վրա: մագաղաթյա թուղթորպեսզի նրանք իրար չդիպչեն։
Թխել մոտ 60 րոպե կամ մինչև ճակնդեղների մեծ մասը ամբողջովին չորանա, իսկ ծայրերը տապակած տեսք ունենան: Մի ակնկալեք, որ շերտերը հավասարապես եփվեն, քանի որ դրանք տարբեր չափերի են: Բայց «տարբեր չափսի» կտորները կօգնեն ձեզ որոշել ձեր ճաշակի նախասիրությունները.
Տնական ճակնդեղի չիպսերը դրեք ափսեի մեջ և թողեք մի փոքր սառչի: Խորտիկը լավ է պահվում սենյակային ջերմաստիճան, Համար երկարաժամկետ պահեստավորումայն կարելի է սառեցնել։ Սառչելուց հետո չիպսերը մի քանի րոպեով դնում են 300 աստիճան տաքացրած ջեռոցում։ Որպես խորտիկ, ճակնդեղի չիպսերն ինքնուրույն են լավ, բայց ցանկության դեպքում կարելի է ճաշատեսակին ավելացնել ձկան մուսս, չքաղցրած մածուն կամ փափուկ պանիր:
Բարի ախորժակ:
Ցանկանու՞մ եք զարմացնել ձեր հյուրերին մի բանով, որը նրանք երբեք չեն փորձել: Խորհուրդ եմ տալիս պատրաստել տնական ճակնդեղի չիպսեր: Սա իսկապես աղմուկ կբարձրացնի: Իսկ չիպսերը, ի դեպ, համեղ են ստացվում։
ԲԱՂԱԴՐՈՒԹՅՈՒՆՆԵՐ
- Բազուկ 3 հատ
- Բուսական յուղ 1-2 բաժակ
Կլպեք ճակնդեղը և կտրեք բարակ փոքր շերտերով:
Տաքացրեք յուղը խորը տապակի կամ խորը փոքր կաթսայի մեջ: Կաթսայի մեջ եփում եմ։ Լրացրեք այն, 25 տոկոս, բուսական յուղ. Հետո կստացվի այնպես, ինչպես խորը տապակելիս։ Ցածրացրեք ճակնդեղի շերտերը: «Լողացրեք» դրանք բոլոր կողմերից յուղով, մինչև դրանք մանրակրկիտ տապակվեն։
Կարող եք աղ և պղպեղ անել ճակնդեղի չիպսերը և ավելացնել ձեր սիրած համեմունքները: Կամ թողեք դրանք այնպես, ինչպես կան: Նրանք քաղցր կստացվեն:
Բազուկի չիպսեր - քայլ առ քայլ բաղադրատոմս՝ լուսանկարով
Ցանկանու՞մ եք զարմացնել ձեր հյուրերին մի բանով, որը նրանք երբեք չեն փորձել: Խորհուրդ եմ տալիս պատրաստել տնական ճակնդեղի չիպսեր: Սա իսկապես աղմուկ կբարձրացնի: Իսկ չիպսերը, ի դեպ, համեղ են ստացվում։
Բազուկի չիպսեր
Ջեռոցում ճակնդեղի չիպսերի այս բաղադրատոմսը ձեզ շատ ժամանակ չի խլի և թույլ կտա հիանալի խորտիկ պատրաստել ցանկացած խնջույքի համար: Ջեռոցում գտնվող ճակնդեղի չիպսերը ցածր կալորիականությամբ են, ինչը այս խորտիկը դարձնում է լավ գործիք այն մարդկանց ձեռքում, ովքեր հետևում են իրենց կազմվածքին և սննդակարգին:
- Բազուկ – 400 գ
- Աղ - ըստ ճաշակի
- Չորացրած խնկունի - ըստ ճաշակի
- Ձիթապտղի յուղ – 4 ճ.գ. լ.
- Չորացրած աղացած սխտոր – 1/4 թ/գդ.
- Միացրեք ջեռոցը և հասցրեք 150 ջերմաստիճանի: Այնուհետև հարկավոր է չիպսերի վրա կծու հավելում պատրաստել՝ խառնելով աղը, աղացած սխտորը և չորացրած խնկունին:
- Ճակնդեղը պետք է մաքրել, լվանալ և բանջարեղենի կտրիչով կամ դանակով բարակ շրջանակների (1-2 մմ) կամ շերտերի կտրատել։
- Ստացված շերտերը պետք է 5 րոպե դնել թղթե սրբիչի վրա՝ ավելորդ խոնավությունը կլանելու համար։ Այնուհետև ճակնդեղի շերտերը տեղափոխեք տարայի մեջ և համեմեք դրանք ձիթապտղի յուղով և համեմունքների խառնուրդով։
- Թխելու թերթիկի վրա պետք է մագաղաթյա թուղթ դնել, որպեսզի չկպչեն ճակնդեղի շերտերը (չե՞նք ուզում փչացնել մեր տրամադրությունը դժվար լվացվող ուտեստներով): Այնուհետև զգուշորեն դասավորեք մեր ապագա ճակնդեղի չիպսերը մեկ շերտով։
- Թխել ջեռոցում 10-20 րոպե՝ կախված նրանից, թե որքան հաստ են ձեր շերտերը։ Որպեսզի համոզվեք, որ դուք չեք բաց թողնում, դուք կարող եք պարբերաբար ստուգել և շրջել ճակնդեղի չիպսերը թխում թերթիկի վրա, որպեսզի դրանք երկու կողմից մանրակրկիտ չորանան. դա որոշակիորեն կարագացնի գործընթացը:
Խոհարարի հուշում. Տնական ճակնդեղի չիպսը կդառնա ոչ միայն համեղ, այլև առողջարար խորտիկ։ Հատուկ համ այս ուտեստըկբացվի մի բաժակ կարմիր գինու վրա:
Beetroot Chips Recipe - Ինչպես պատրաստել ճակնդեղի չիպսեր ջեռոցում
Ջեռոցում ճակնդեղի չիպսերի այս բաղադրատոմսը ձեզ շատ ժամանակ չի խլի և թույլ կտա հիանալի խորտիկ պատրաստել ցանկացած խնջույքի համար: Բազուկի չիպսեր՝ արագ և առողջ:
Պարզ բաղադրատոմս, քայլ առ քայլ լուսանկարներով, թե ինչպես պատրաստել համեղ ճակնդեղի չիպսեր ջեռոցում տանը
Բազուկի չիպսերԲուսական չիպսեր են՝ կտրատված մանրացնողի կամ բանջարեղենի կտրիչի միջոցով, առավելագույնը 2 մմ հաստությամբ։ Մի քանի հնարքներով կարող եք պատրաստել ձեր սեփական ճակնդեղի չիպսերը իսկապես համեղ և ախորժելի։ Կտրված կտորները մինչև կիսաթափանցիկ կդառնան նուրբ և փխրուն նույնիսկ տանը: Համեմունքները չիպսերին ավելի անուշաբույր հատկություններ կհաղորդեն՝ պրովանսալ խոտաբույսերի և պղպեղի տեսականի: Բանջարեղենի չիպսերը նախընտրելի է եփել ջեռոցում, ջրազրկիչում կամ օդափոխիչի մեջ։ Թխելու ժամանակ պետք է օգտագործել մագաղաթ՝ ճակնդեղի շերտերը գրեթե չեն կպչում։ Որպեսզի ճակնդեղի չիպսերը հավասարապես թխվեն և ունենան խրթխրթան կեղև, անհրաժեշտ է դրանք այնպես դասավորել, որ դրանք միմյանց միջև սահմաններ ունենան, իսկ պատրաստման ընթացքում չմոռանաք շուռ տալ տնական չիպսերը։ Այս համեղ ուտեստը կարող եք պահել ցանկացած փակ կափարիչով տարայի մեջ՝ զով, չոր տեղում:
Բավական է միայն ճաշակել խորտիկի մի քանի խայթոց՝ հասկանալու համար, որ անհնար է դիմակայել նման նրբաճաշակին։ Սա առողջարար մթերք է, որը ձեզ լավ կզգաք ողջ օրվա ընթացքում։ Բանջարեղենի համեղ չիպսերը հեշտ է պատրաստել և մոտ մեկ ժամ տևում են ջեռոցում:
Պարտադիր չէ լինել ճակնդեղի սիրահար այս չիպսերը սիրելու համար: Եթե որոշել եք հյուրերին զարմացնել խորհրդավոր ուտեստով կամ պարզապես ցանկանում եք վայելել բնական մթերք, ապա այն պատրաստելու համար կօգնի ձեզ քայլ առ քայլ լուսանկարներով բաղադրատոմսը։
Բաղադրիչներ
Տնական ճակնդեղի և գազարի չիպսերի բաղադրատոմս
Բոլորը գիտեն պատրաստի չիպսերի վտանգի մասին։ Բայց ամեն անգամ աղետալիորեն դժվար է դիմադրել գնմանը: Միգուցե գնալ այլ ճանապարհով: Օրինակ, պատրաստեք տնական չիպսեր առողջ բանջարեղենայս բաղադրատոմսի համաձայն.
Գիտնականները գուցե չկարողանային ապացուցել, որ խրթխրթան ուտելիքը մարդկանց համար ավելի ախորժելի է թվում. մենք տեղյակ ենք, թե ինչ ազդեցություն են թողնում հացով պատրաստված շնիցելը և պրետցելը վարքի վրա: Կարտոֆիլի չիփսերն իսկական դեղամիջոց են՝ ճարպային, աղի, համով, մի խոսքով ամեն ինչ ունեն, որպեսզի ուղեղը չմտածի դիմադրելու մասին։ Օգուտները զրոյական են, պարզապես բաց կալորիաներ, հիմնականում կասկածելի որակի ճարպերից և 6 տող սարսափելի բաղադրիչներից, ինչպիսիք են մոնոսոդիումի գլուտամատը և «ձկան փոշին»:
Մի երազեք տանը չիպսեր պատրաստել «ինչպես տուփի մեջ». դրա համար անհրաժեշտ են կարտոֆիլի հատուկ տեսակներ, որոնք չեն գտնվել սուպերմարկետներում: Այո և Ինչու՞ տապակել արմատային բանջարեղենը մինչև մահ յուղի մեջ, երբ կարող ես դա անել համեղ խորտիկ շատ ավելի առողջ բանջարեղենից ո՞րը կլինի երեք անգամ ավելի քիչ կալորիա:
Վերջինիս տարբերվող համի շնորհիվ ճակնդեղի և գազարի չիփսերը սոուսներ չեն պահանջում։ Բայց եթե չես դիմանում, փորձիր դրանք թաթախել խառնուրդի մեջ բնական յոգուրտ, թարմ մաղադանոս և քերած սխտոր։
- 2 փոքր ճակնդեղ
- 2 գազար՝ միջինից մեծ տրամագծով
- 1 ճ.գ. լ. ձիթապտղի յուղ
- 1 ճ.գ. լ. չոր խոտաբույսերի խառնուրդներ (ընտրեք իտալական կամ ֆրանսիական)
- 2 ճ.գ. նուրբ աղ
- Խոզանակով լավ լվանալ արմատային բանջարեղենը և չորացնել սրբիչով:
- Առանց մաշկը մաքրելու, գազարն ու ճակնդեղը կտրատել շատ բարակ շրջանակներով։ (Մանդոլինի քերիչով դա կարող է շատ լավ անել, բայց եթե ձեռքի տակ չունեք, կարող եք դա անել լայն սայրով սուր դանակով):
- Ջեռոցը տաքացնել մինչև 180°C։ Թխելու սկուտեղը թխելու թղթով շարեք, վրան մի քիչ յուղ գցեք և սիլիկոնե խոզանակով քսեք ճարպը մակերեսի վրա:
- Բանջարեղենի կլորները շարել խիտ շարքերով, յուղով թաթախված վրձնով անցնել վրան և դնել ջեռոցը։ Քիչ հավանական է, որ այն ամենը, ինչ դուք կտրատել եք, տեղավորվի մեկ թխում թերթիկի վրա, այնպես որ կամ օգտագործեք երկուսը, կամ թխեք չիպսերը մի քանի խմբաքանակով:
- Համոզվեք, որ ժմչփը կարգավորեք 15 րոպե և ուշադիր հետևեք, թե ինչ է կատարվում ջեռոցում. կախված յուրաքանչյուր չիպի անհատական \u200b\u200bբնութագրերից, չիպսերի պատրաստման ժամանակը կարող է տարբեր լինել: Հենց տեսնեք, որ կլոր կտորները սկսել են չորանալ, փոքրանալ ու մգանալ, հանեք կրակից։
- Չորացրած խոտաբույսերը խառնել աղով, խառնուրդը շաղ տալ չիպսերի վրա և թողնել, որ ամբողջովին սառչի։ Եվ հետո ճռճռացեք ձեր առողջության համար:
Տնական ճակնդեղի և գազարի չիպսերի բաղադրատոմս
Բոլորը գիտեն պատրաստի չիպսերի վտանգի մասին։ Բայց ամեն անգամ աղետալիորեն դժվար է դիմադրել գնմանը: Միգուցե գնալ այլ ճանապարհով: Օրինակ՝ այս բաղադրատոմսով առողջ բանջարեղենից պատրաստեք տնական չիպսեր։
Չիպսերի վրա ճռճռալը ամբողջ ընտանիքի հետ սիրած ֆիլմը դիտելիս գայթակղիչ գործունեություն է: Հիմնական բանը չպետք է հիշել, որ այս խորտիկը մարմնին վնասից բացի ոչինչ չի բերում։ Բայց տնական բանջարեղենի չիպսերը բոլորովին այլ հարց են: Եկեք պատրաստենք դրանք։
Նվազագույն ծրագիր
Մի քանի հնարքներ կօգնեն ձեզ դարձնել դրանք իսկապես համեղ և ախորժելի։ Շերտերը պետք է հնարավորինս բարակ կտրվեն։ Դրանում մեզ կօգնի լայն սուր դանակը կամ բանջարեղենի հատուկ կտրիչը։ Համեմունքները չիպսերին ավելի արտահայտիչ բուրմունք կտան՝ խառնուրդ կծու պղպեղ, պապրիկա կամ Պրովանսալ խոտաբույսեր. Լավագույնն այն է, որ բանջարեղենի չիպսերը եփել օդափոխիչի, ջրազրկման, ջրազրկման կամ ջեռոցի մեջ: Թխելու համար ընտրեք մագաղաթյա թուղթ. բանջարեղենի կտորները գործնականում չեն կպչում դրան: Ապահովելու համար, որ չիպսերը հավասարապես թխվում են և դառնում ոսկե դարչնագույն, խրթխրթան ու գեղեցիկ, դրանք դնում ենք թխման թերթիկի վրա, որպեսզի իրար չդիպչեն: Եվ մի մոռացեք դրանք պարբերաբար շրջել: Եվ եթե, իհարկե, ձեր ընտանիքը չի ուտում այն միանգամից, դուք պետք է պահեք այն պլաստիկ տարայի մեջ զով, չոր տեղում:
Սիրված դասական
Սկսենք բուսական կարտոֆիլի չիփսերի բաղադրատոմսից: Վերցնում ենք 5-6 հատ միջին չափի կարտոֆիլ, որոնք պետք է լինեն հարթ, կանոնավոր տեսքով և առանց վնասվելու։ Կլպեք և կտրեք դրանք բարակ շրջանակներով, լվացեք ջրի տակ՝ ավելորդ օսլայից ազատվելու համար։ Լավ չորացրեք դրանք թղթե սրբիչի վրա, տեղափոխեք խորը ամանի մեջ, թեթևակի աղացրեք և ցողեք բուսայուղով։ Շերտերը զգուշորեն հարում ենք, որպեսզի դրանք ամբողջությամբ պատվեն յուղով և չվնասվեն։ Թխելու սկուտեղը թխելու թղթով շարել, թեթև յուղով քսել և շարել կարտոֆիլի շերտերը: Ջեռոցը տաքացնել 180–200 °C և թխել չիպսերը մինչև ոսկե դարչնագույնը։ Վերջում աղ ու համեմունքներ շաղ տալ ու հյուրասիրել տնային տնտեսությանը։
Ոչինչ, բացի լավից
Երեխաների համար դուք կարող եք բանջարեղենային չիպսեր պատրաստել միկրոալիքային վառարանում՝ օգտագործելով նույն կարտոֆիլը։ Բաղադրատոմսը մնում է անփոփոխ, միայն կարտոֆիլի կտորներով ուտեստը դնել միկրոալիքային վառարանում՝ հզորությունը սահմանելով 600–750 Վտ։ Չիպսերի կարմրելու համար կպահանջվի 5-7 րոպե։ Փոքր գուրմաններին կարող եք նաև ցուկկինիով չիպսեր առաջարկել։ 200–350 գ կշռող փոքր միրգը կտրատել 1–1,5 մմ հաստությամբ շրջանակների, մաքրել թղթե սրբիչով և չորացնել։ Յուրաքանչյուր կտոր յուղել ձիթապտղի յուղով, շաղ տալ աղ, աղացած ռեհան, կարմիր պղպեղ կամ համեմ: Չնայած երեխաների համար բուսական չիպսերը կարող են անել առանց համեմունքների: Շերտերը դրեք մեծ ճաշատեսակի վրա և 5 րոպե տաքացրեք միկրոալիքային վառարանում առավելագույն հզորությամբ: Դրանք կարելի է համալրել թթվասերով և սամիթով։
Փխրուն քաղցրավենիք
Մեկ այլ հրաշալի բաղադրատոմսՎառարանում բանջարեղենի չիպսերը պատրաստվում են գազարից և ճակնդեղից: Կլպել և կտրատել միջին չափի գազարն ու գազարը բարակ շերտերով, լվանալ ջրի տակ և չորացնել: Նախ, ճակնդեղի կտորները դնել մագաղաթյա թղթով թխման թերթիկի վրա, յուրաքանչյուրը քսել արևածաղկի ձեթև շաղ տալ համեմունքներով՝ ձեր ճաշակին համապատասխան: Թխել չիպսերը 165°C-ում 20 րոպե, ապա շրջել և դնել ջեռոցը ևս 20 րոպե։ Նույնը անում ենք գազարի կտորների հետ, բայց թխման ջերմաստիճանը իջեցնում ենք մինչև 135 °C։ Այս միջոցը հատկապես դուր կգա նրանց, ովքեր քաղցր ատամ ունեն: Բացի այդ, այն աներևակայելի օգտակար է կարոտինի հզոր չափաբաժնի շնորհիվ, որն ավելի սուր է դարձնում տեսողությունը, իսկ սիրտն ավելի ուժեղ:
Չիպսեր՝ նիհարելու համար
Դիետիկ չիպսերը գիտաֆանտաստիկա չեն, այլ շատ իրական և շատ հետաքրքիր խորտիկ: Փորձեք բանջարեղենային խրթխրթաններ առանց սպանախի յուղի և համոզվեք ինքներդ: 200 գ սպանախը լվանում ենք ջրի տակ, բաժանում տերևների և չորացնում։ Դրանք հավասարաչափ շարել հաստ մագաղաթյա թղթով պատված թխման թերթիկի վրա։ Սպանախը ցանել աղ, պղպեղ և չորացրած ռեհան և դնել 180°C տաքացրած ջեռոցում 7-8 րոպե։ Թողեք, որ չիպսերը մանրակրկիտ սառչեն և միայն դրանից հետո առանձնացրե՛ք դրանք մագաղաթից։ Բուսական սպանախի դիետիկ չիպսերը հաճելիորեն դիվերսիֆիկացնում են նրանց ճաշացանկը, ովքեր մանրակրկիտ հետևում են պատշաճ սնուցում. Նման խորտիկի մեկ բաժինը կլրացնի օրգանիզմում երկաթի պաշարները, կբարձրացնի նրա տոնուսը և միևնույն ժամանակ կամրապնդի սիրտն ու արյունատար անոթները։
Համեմունքներ ուրախության համար
Գուրմաններ, ովքեր ձգվում են դեպի պայծառը համային համակցություններ, կարող եք պատրաստել կծու սմբուկի չիփսեր։ Նրանց համար մեզ պետք է մարինադ: Խառնել 3 ճ.գ. լ. բալզամիկ քացախ և ձիթապտղի յուղ, ավելացնել մի պճեղ մանր կտրատած սխտոր, աղ և պղպեղ՝ ըստ ճաշակի: 2 սմբուկ կտրատել բարակ շերտերով, դնել ամանի մեջ, լցնել մարինադով և դնել սառնարանը 10 ժամով։ Յուրաքանչյուր 2 ժամը մեկ նրբորեն խառնել շերտերը: Այնուհետև դրանք դնել թխելու թղթով թխման թերթիկի վրա, լցնել մարինադի վրա և դնել ջեռոցը 150°C ջերմաստիճանում 50–60 րոպե։ Մատուցել պատրաստի կծու բուսական չիպսերը թթվասերով կամ տոմատի սոուս. Պարզապես մի՛ կերակրեք ձեր ընտանիքին նման խորտիկով: Չնայած իր ողջ օգտակարությանը, այն բավականին կալորիական է։
Երբևէ պատրաստե՞լ եք նմանատիպ խորտիկներ: Կիսվել հետաքրքիր բաղադրատոմսերբուսական չիպսեր լուսանկարներով կամ պարզապես պատմեք մեզ դրա մասին օրիգինալ գաղափարներոր ձեր ընտանիքը սիրում էր:
