Ձու կաթով միկրոալիքային վառարանում բաղադրատոմսը. Ինչպես պատրաստել ձվածեղ միկրոալիքային վառարանում՝ ըստ լուսանկարների քայլ առ քայլ բաղադրատոմսի

1 տարի առաջ

Դժվար է պատկերացնել, բայց նախկինում ձուն նրբաճաշակ էր, և միայն արիստոկրատներն էին վայելում ձվածեղը: Այսօր այս ուտեստը ամենօրյա ուտեստ է, և մենք հաճույքով պատրաստում ենք ձվածեղ նախաճաշի կամ ընթրիքի համար։ Իսկ ժամանակակից խոհանոցային տեխնիկան մեզ համար հեշտացնում է դրա պատրաստման գործընթացը։ Եկեք պարզենք, թե ինչպես պատրաստել ձվածեղ միկրոալիքային վառարանում:

Երեխայի համար ավելի լավ է ձվածեղ պատրաստել միկրոալիքային վառարանում, քանի որ պետք չէ այն տապակել մեծ քանակությամբ բուսական յուղի մեջ։ Եվ ձեր ընտանիքի ավագ անդամները մեծ հաճույքով կվայելեն այս ուտեստը։

Միացություն:

• 5 ձու;
• 125 մլ կաթ;
• 20 գ փափուկ կարագ;
• սեղանի աղ.

Նշում. Ձվածեղը շատ ավելի նուրբ և փափուկ կդառնա, եթե նախ տաքացնեք կաթը սենյակային ջերմաստիճանում:

Պատրաստում:

1. Ձվերը հարել ամանի մեջ և աղել։
2. Ստացված զանգվածը մանրակրկիտ հարում ենք մինչև փարթամ դառնալը։
3. Ավելացնում ենք կաթը և մի քիչ էլ հարումով ենք աշխատում։
4. Միկրոալիքային վառարանում եփելու համար նախատեսված տարան փափուկ կարագով քսել։
5. Կաթի և ձվի խառնուրդը լցնել մեջը։
6. Ծածկեք ուտեստը կափարիչով և դրեք միկրոալիքային վառարանում։
7. Հզորությունը սահմանեք միջին մակարդակի վրա և տապակել ձվածեղը երկու-երեք րոպե:
8. Այնուհետև խառնել ձվածեղը։ Եփել այն ևս մի երկու րոպե։ Ճշգրիտ ժամանակը կախված է ձեր միկրոալիքային վառարանի հզորությունից, այնպես որ զգույշ եղեք, որ ձվածեղը չայրվի:

Նշում. Նմանապես, դուք կարող եք տապակել սպիտակուցային ձվածեղ միկրոալիքային վառարանում:

IN դասական տարբերակեփել ձվածեղ միկրոալիքային վառարանում կաթով: Բայց նույնիսկ առանց ավելացնելու կաթնամթերքստացվում է ոչ պակաս համեղ ուտեստ. Իսկ եթե ավելացնեք ձվածեղ բանջարեղենի տեսականիև բեկոն, դա իսկական արիստոկրատական ​​նախաճաշ կլինի: Դիտարկենք նրա բաղադրատոմսը։

Միացություն:

• 2 ձու;
• 50 գ պանիր;
• 100 գ բեկոն;
• աղ;
• աղացած պղպեղ:

Պատրաստում:

1. Տարան, որում տապակելու ենք ձվածեղը բուսայուղով քսում ենք։
   
2. Վրան ավելացնում ենք ձվերն ու աղը և հարում ենք հարածով կամ գդալով։
   
3. Բեկոնը կտրատել բարակ շերտերով։
4. Մանրացրեք պանիրը խոշոր քերիչով։


5. Խառնել բաղադրիչները և ծածկել սպասքը սննդի թաղանթով։ Մի կողմից մենք պետք է անցք թողնենք:
   
6. Ձվածեղով տարան դրեք միկրոալիքային վառարանում։ Մենք սահմանում ենք առավելագույն հզորությունը և եփում ենք 45-50 վայրկյան։
   
7. Այնուհետև հանում ենք ձվածեղը և հարում ենք։
   
8. Ճաշատեսակը եփել ևս 45-50 վայրկյան։
9. Ստուգեք ձվածեղի պատրաստակամությունը և անհրաժեշտության դեպքում մի փոքր ավելացրեք:


10. Ձվածեղը մատուցել բանջարեղենի տեսականիով։

Խորհուրդ. Ստանալու համար փափկամազ ձվածեղմիկրոալիքային վառարանում առանց կաթի, հարել ձվի դեղնուցներսպիտակուցներից առանձին: Երբ սպիտակուցային զանգվածը հասնի թանձր փրփուրի խտությանը, դրա մեջ ավելացրեք դեղնուցների և կաթի խառնուրդ։

Օրիգինալ ձվածեղ

Օրիգինալ և համեղ ձվածեղ միկրոալիքային վառարանում բաժակի մեջ։ Եվ որպեսզի մեր ճաշատեսակը շատ գոհացուցիչ լինի, դրան կավելացնենք երշիկեղեն կամ այլ նրբերշիկ։

Միացություն:

• 50 գ պանիր;
• 2 ձու;
• 1 երշիկ;
• 1 ճ.գ. լ. թթվասեր;
• 1 ճ.գ. զտված բուսական յուղեր;
• աղ;
• աղացած պղպեղ;
• կանաչ.

Պատրաստում:

Ձվածեղի համը լրացնենք լոլիկով

Ձվածեղ կարելի է պատրաստել ոչ միայն լոլիկով, այլ նաև այլ բանջարեղենով։ Օրինակ, բուլղարական պղպեղն ու սոխը լավ հավելում կլինեն ճաշատեսակին: Այս ձվածեղը հագեցնող, առողջարար և թեթև է ստամոքսի համար։

Միացություն:

• 40 գ պանիր;
• 2 ձու;
• լոլիկ;
• 125 մլ կաթ;
• աղ;
• սամիթ;
• աղացած պղպեղ:

Խորհուրդ. Համի և համի համար ձվածեղին ավելացրեք մամուլով անցած սխտորի պճեղը։

Պատրաստում:

Խորհուրդ. Որպեսզի ձվածեղն ավելի գոհացուցիչ ու նուրբ լինի, ձվի զանգվածը հարելիս ավելացրեք մի կտոր փափկած կարագ։

Հյուրերն անսպասելի են ժամանել? Հատկացրեք նրանց ձվածեղի կեքսով: Այս ուտեստը կարող եք բավականին արագ պատրաստել, և բոլորին դուր կգա այն մատուցելու անսովոր ձևը։

Միացություն:

• 5-6 ձու;
• 2 ճ.գ. լ. կաթ;
• 50-60 գ խոզապուխտ;
• 150 գ բանջարեղենի տեսականի;
• 100 գ պանիր;
• աղ;
• համեմունքների խառնուրդ;
• կանաչ.

Նշում. Մատուցել ձվածեղը՝ համեմելով թթվասերով կամ մայոնեզով, ինչպես նաև շաղ տալ մանր կտրատած խոտաբույսերով։

Պատրաստում:

Արագ կերակրեք ձեր ընտանիքին և համեղ նախաճաշՍովորական միկրոալիքային վառարանը կօգնի ձեզ: Խոհանոցի օգնականի շնորհիվ ձվածեղը կստացվի փափուկ, գեղեցիկ և շատ առողջարար։

Ինչպես պատրաստել դիետիկ ձվածեղ միկրոալիքային վառարանում

Խոհարարություն միկրոալիքային վառարանթույլ է տալիս ճաշատեսակներին չավելացնել արևածաղկի և բուսական յուղեր՝ դրանով իսկ հնարավոր դարձնելով եփել դիետիկ արտադրանքնվազագույն քանակությամբ կալորիաներով. Նաև սովորական ձվածեղՓոքր երեխաները դա շատ են սիրում։ Պատրաստելու համար մեզ անհրաժեշտ կլինի.

• 2-3 թարմ ձու;
• 3 ճաշի գդալ կաթ;
• աղ.

Պատրաստի ամանի մեջ հարում ենք ձվերը մինչև փրփուր առաջանա։ Աստիճանաբար ավելացնել կաթն ու աղը՝ ըստ ճաշակի։ Ծածկեք կափարիչով և թխեք 3 րոպե 800 Վտ հզորությամբ։ Պատրաստի ուտեստզարդարել կանաչիով և թարմ բանջարեղեն, Բարի ախորժակ։

Ինչպես պատրաստել ձվածեղ միկրոալիքային վառարանում երշիկով և պանրով

Դիվերսիֆիկացնել ավանդական բաղադրատոմսիսկ սովորական երշիկն ու պանիրը կօգնեն դրան նրբագեղություն հաղորդել։ Մեզ անհրաժեշտ կլինի՝ խորը գավաթ, մի փոքրիկ կտոր կարագ, 2 ձու, 100 գր երշիկ, 100 գրամ պանիր, կես բաժակ ջերմային կաթ, մի պտղունց խոտաբույսեր, աղ և համեմունքներ՝ ըստ ճաշակի։

• Կարագը դրեք այն ամանի մեջ, որում եփելու եք և հալեցնում միկրոալիքային վառարանում 30 վայրկյան։
• Հալած կարագին ավելացնել ձվերը, կաթը և աղը - հարել բաղադրիչները բլենդերի կամ պատառաքաղի միջոցով:
• Ապագա ձվածեղին ավելացնել քերած երշիկն ու պանիրը։
• Ծածկեք ափսեը պլաստիկ կափարիչով և թխեք միջին հզորության վրա 5 րոպե։

Ձվածեղը փարթամ դարձնելու համար ձվերը եփելուց առաջ 2-3 րոպե դրեք սառնարանում։

Ինչպես պատրաստել ձվածեղ միկրոալիքային վառարանում սնկով, լոլիկով և խոտաբույսերով

Բացի դրանից ձվի ձվածեղսննդարար և առողջարար նախաճաշ է, այն կարող է դառնալ նաև երեկոյան սեղանի հիմնական ուտեստը։ Խոհարարության համար համեղ ընթրիքմեզ անհրաժեշտ կլինի՝ 5 ձու, 100 գրամ թարմ կամ սառեցված սունկ, 1 միջին չափի լոլիկ, համեմունքներ, աղ և մի փունջ թարմ խոտաբույսեր։

• Լվացեք բանջարեղենը, չորացրեք և կտրեք բարակ շրջանակների կամ շերտերի:
• Ձվերը հարել օդային շարժումներով, ավելացնել կաթը։
• Թխելու տապակը յուղել արևածաղկի ձեթ, ավելացնել մանր կտրատած բանջարեղենը և միացնել ձվի հետ, խառնել։
• Թխել ծածկված 6-7 րոպե։

Ինչպես պատրաստել ձվածեղ միկրոալիքային վառարանում՝ օգտագործելով գավաթ

Հեշտ է ձվածեղին օրիգինալ ձև տալ: Տարայի հատակին մի փոքր կտոր կարագ դրեք և հալեցրեք միկրոալիքային վառարանում: Այնուհետև ավելացրեք մեկ ձու, 2 ճաշի գդալ կաթ և հարեք մինչև հարթ լինի։ Հարստություն ավելացնելու և ձևը կարգավորելու համար ավելացնել թարմ հացի կտորներ և վրան քերել պանիրը: Թխել ձվի ձվածեղը միջին հզորության վրա 4 րոպե։ Բարի ախորժակ:

Չգիտես ինչու, միկրոալիքային վառարանում ձվածեղը կոչվում է նաև «ռուսական ձվածեղ»: Կամ ռուսներն այդքան հայտնի են իրենց ծուլությամբ, կամ իրենց հնարամտությամբ։ Բանն այն է, որ միկրոալիքային վառարանում ձվածեղ է պատրաստվում րոպեների ընթացքումև պահանջում է նվազագույն մասնակցություն հենց խոհարարից: Այսպիսով, արդեն պարզ ուտեստը դարձել է բոլորովին տարրական:

Ձվածեղը եփում են միկրոալիքային վառարանում՝ խորը տարայի մեջ։ Մեկ մատուցման համար ամենից հաճախ օգտագործվում է գավաթ: Վառարանների հատուկ կերամիկական կաղապարները նույնպես հարմար են: Բավական է դրանց մեջ լցնել ընտրված բոլոր բաղադրիչները և սովորականի պես մի քանի րոպե թողնել միկրոալիքային վառարանում։ Միաժամանակ ընտանիքի յուրաքանչյուր անդամ իր չափաբաժնի մեջ կարող է ներառել իր սիրելի ուտելիքները։ Ձվածեղը ստացվում է նուրբ, փափկամազ և շատ համեղ։ Այն չի այրվում, բայց բոլոր կողմերից հավասարապես թխում է։

Ավանդաբար միկրոալիքային վառարանում ձվածեղի համար օգտագործում են ձուն (կարելի է նաև օգտագործել միայն սպիտակուցը) և կաթը։ Սա արդեն բավական է ճաշ պատրաստելու համար: Այնուամենայնիվ, բաղադրատոմսին կարող եք ավելացնել որոշակի բազմազանություն՝ ավելացնելով տարբեր բանջարեղեն, երշիկեղեն, խաշած միս, կոշտ կամ վերամշակված պանիր, սունկ, տարբեր համեմունքներ և խոտաբույսեր։ Արդյունքը կլինի ամբողջական, գոհացուցիչ և առողջ նախաճաշամբողջ ընտանիքի համար:

Կաթի փոխարեն հաճախ օգտագործում են այլ կաթնամթերք՝ թթվասեր, սերուցք կամ մայոնեզ։ Կարող եք նաև օգտագործել սովորական ջուր, ավելացնել ալյուր կամ մի քիչ ձավար, որպեսզի ավելի հաստ խտություն ունենա: Կա նաև միկրոալիքային վառարանում առանց հեղուկի ձվածեղի բաղադրատոմս։ Այն նաև կոչվում է «ֆրանսիական»։ Այս դեպքում պարզապես հարել ձվերը և դրանց վրա ավելացնել միջուկը։

Ձվածեղի պատրաստ լինելու ազդանշանից հետո պարզապես անհրաժեշտ է այն հանել միկրոալիքային վառարանից և բաժանել մասերի։ Եթե ​​այն պատրաստվել է կաղապարների մեջ, ապա կարելի է մատուցել սեղանին անմիջապես դրանց մեջ։

Այս բաղադրատոմսը պատրաստում է 4 միկրոալիքային ձվածեղ: Յուրաքանչյուր առանձին բաժակ կարող է պարունակել տարբեր լրացուցիչ բաղադրիչներ, կախված նրանից, թե ընտանիքի յուրաքանչյուր անդամ որ ապրանքն է ամենաշատը սիրում։ Ավելի լավ է վերահսկել ձվածեղի պատրաստումը միկրոալիքային վառարանում, քանի որ պահանջվող ժամանակը ուղղակիորեն կախված է ձեր սարքավորման հզորությունից։ Հեռացրեք գավաթները ձեր բուժիչով 4 րոպե հետո և ստուգեք պատրաստվածությունը: Եթե ​​խառնուրդը դեռ հեղուկ է, ապա զգուշորեն խառնեք և եփեք նույն քանակությամբ։

Բաղադրությունը:

• 8 ձու;
• 16-րդ դար լ. կաթ;
• 1 լոլիկ;
• 200 գ խոզապուխտ;
• 1 բուլղարական պղպեղ;
• 20 գ կարագ;
• 100 գ կոշտ պանիր;
• 1 պտղունց աղ;
• 1 պտղունց պղպեղ;
• Կանաչ.

Խոհարարության եղանակը.

1. Բուլղարական պղպեղը, խոզապուխտը և լոլիկը կտրատել փոքր խորանարդի մեջ։
2. Պանիրը քերել և կտրատել խոտաբույսերը։
3. Ձվերը խառնել կաթի հետ և հարել մինչև հարթ:
4. Ձվի խառնուրդին ըստ ճաշակի ավելացնել աղ և պղպեղ և խառնել։
5. Միջուկի բոլոր բաղադրիչները լցնել ձվածեղով ամանի մեջ և նորից խառնել։
6. Գավաթները յուղել կարագեւ ձվածեղից յուրաքանչյուրի մեջ լցնում ենք հավասար չափաբաժինով, վերեւից թողնելով 2 սմ (բարձրանալու համար)։
7. Ձվածեղը միկրոալիքային վառարանում եփել բաժակների մեջ 8 րոպե, ինչպես միշտ:

Հետաքրքիր է ցանցից

Միկրոալիքային վառարանում եփած ձվածեղը հիանալի է երեխաների սննդակարգի համար։ Շատ երեխաներ կտրականապես հրաժարվում են տապակած ձու, բայց փարթամ զանգվածը, որը կստացվի միկրոալիքային վառարանում, կարող է գրավել երիտասարդ գուրմաններին: Միևնույն ժամանակ, միկրոալիքային վառարանում այս բաղադրատոմսով ձվածեղ պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր են միայն սպիտակուցներ, որոնք համարվում են հիպոալերգենային արտադրանք։ Այս կերպ դուք կարող եք պատրաստել նմանատիպ նրբություներեխաների համար շատ վաղ տարիքից՝ առանց անհանգստանալու երեխաների առողջության մասին։ Բացի այդ, նման ձվածեղը կօգնի դիետայի ժամանակ՝ այն պարունակում է նվազագույն քանակությամբ կալորիաներ:

Բաղադրությունը:

• 3 ձու;
• 1 ճ.գ. լ. կաթ;
• Կանաչ;
• Աղ, պղպեղ։

Խոհարարության եղանակը.

1. Առանձնացրեք սպիտակուցները դեղնուցներից և դրեք խորը միկրոալիքային վառարանում անվտանգ տարայի մեջ:
2. Սպիտակներին ավելացնել կաթը, ինչպես նաև աղ և պղպեղ՝ ըստ ճաշակի։
3. Կաթնային զանգվածը հարում ենք մինչև թեթև փրփուր գա։
4. Կանաչիները մանր կտրատել և խառնել սպիտակուցների ու կաթի հետ, լավ խառնել։
5. Կափարիչով փակեք տարան ձվածեղով և դրեք միկրոալիքային վառարանում 3 րոպե (հզորությունը մոտավորապես 500 Վտ):

Այժմ դուք գիտեք, թե ինչպես պատրաստել ձվածեղ միկրոալիքային վառարանում՝ օգտագործելով լուսանկարով բաղադրատոմս: Բարի ախորժակ:

Միկրոալիքային վառարանում ձվածեղը նույնիսկ կզարմացնի փորձառու տնային տնտեսուհիներ. Տապակը կեղտոտելու կարիք չկա. հյուրասիրությունը կարող եք անմիջապես ամանի մեջ պատրաստել՝ մատուցելու համար։ Նրանց համար, ովքեր երբեմն չեն ցանկանում ժամանակ անցկացնել առավոտյան ճաշ պատրաստելու համար, այս խորհուրդները անպայման օգտակար կլինեն, թե ինչպես պատրաստել ձվածեղ միկրոալիքային վառարանում ընդամենը մի քանի րոպեում.

• Ձվածեղ պատրաստելու համար օգտագործեք միայն միկրոալիքային վառարանում անվտանգ տարաներ։ Դրա վրա չպետք է լինեն մետաղական ներդիրներ.
• Միկրոալիքային վառարանում ձվածեղի համար խորհուրդ է տրվում 1 ձվին ընդունել ոչ ավելի, քան 3 ճաշի գդալ կաթ։ Եթե ​​կաթը լի է յուղայնությամբ, ապա երկուսը բավական է;
• Միկրոալիքային վառարանում ձվածեղն ավելի փարթամ դարձնելու համար հեղուկի քանակը կարելի է մի փոքր ավելացնել, իսկ հեղուկ խտության համար, ընդհակառակը, նվազեցնել։ Նաև եփելուց առաջ ձվի զանգվածին ավելացված փոքր քանակությամբ սոդա կբարձրացնի փափկություն;
• Միկրոալիքային վառարանում ձվածեղ պատրաստելու ամենաարագ միջոցը մեկ մատուցումն է: Եթե ​​միկրոալիքային վառարանում միանգամից մի քանի կաղապար կամ գավաթ դնեք, պատրաստման ժամանակը կավելանա։ Սա է յուրահատկությունը ջերմային բուժումմիկրոալիքային վառարանում;
• Միկրոալիքային վառարանում ձվածեղի համար հավելյալ բաղադրիչները (լցոնումը) չեն կարող խառնվել ձվի հետ, այլ «չոր» ձևով դնել կաղապարների մեջ և միայն դրանից հետո լցնել ձվի խառնուրդով.
• Միկրոալիքային վառարանում ձվածեղը շատ է բարձրանում, այնպես որ համոզվեք, որ որոշ ազատ տարածություն թողեք կաղապարի կամ ամանի վրա, հակառակ դեպքում ստիպված կլինեք լվանալ սարքավորումները «փախած» ձվերից:

Ինչ պատրաստել նախաճաշին

ձվածեղ միկրոալիքային վառարանում

11 րոպե

130 կկալ

5 /5 (1 )

Բոլորը սովոր են, որ ձվածեղը պետք է եփել տապակի մեջ։ Բայց առավոտյան միշտ չէ, որ ժամանակ է լինում վառարանի մոտ կանգնելու և այն կառավարելու, որպեսզի սիրելիներին համեղ և համեղ կերակրելու համար: առատ նախաճաշ. Միկրոալիքային վառարանում ձվածեղը հիանալի ժամանակ է խնայում: Դրա պատրաստումը պահանջում է նվազագույն բաղադրիչներ և նվազագույն ժամանակ ակտիվ պատրաստման համար:

Ձվածեղը բաժակի մեջ միկրոալիքային վառարանում

Խոհանոցային պարագաներ՝ հարել, միկրոալիքային վառարան, աման, միկրոալիքային վառարանի գավաթ:

Բաղադրիչներ

Խոհարարության քայլեր

Այս ձվածեղը կատարյալ է երեխաների նախաճաշի համար, քանի որ այն պատրաստվում է առանց կաթիլ ճարպի կամ ավելորդ հավելումների։

Միկրոալիքային վառարանում ձվածեղի վիդեո բաղադրատոմս

Այս տեսանյութից դուք կսովորեք երեխայի համար միկրոալիքային վառարանում ձվածեղ պատրաստելու բաղադրատոմսը:

Ձվածեղ միկրոալիքային վառարանում. Ինչպե՞ս պատրաստել ձվածեղ միկրոալիքային վառարանում: | 60 վայրկյանում

Ձվածեղ միկրոալիքային վառարանում. Սա իսկապես հնարավո՞ր է: Այո, այո, և կրկին այո:
Միկրոալիքային վառարանում ձվածեղ պատրաստելը շատ հեշտ է։ Ընդ որում, այն պատրաստվում է առանց կաթիլ յուղի կամ ճարպի, ինչը հատկապես կգնահատեն նիհարողները։ Այսպիսով, ինչպես պատրաստել շատ համեղ դիետիկ ձվածեղմիկրոալիքային վառարանում?

Recipe:
- 2 ձու
- 3 ճաշի գդալ կաթ
- աղ, պղպեղ (ըստ ճաշակի)
- Բանջարեղեն / սունկ / երշիկեղեն / խոզապուխտ (ըստ ցանկության)
2 ձու կոտրել խորը ամանի մեջ, ապա մանրակրկիտ հարել։ Հարած ձվերին ավելացնել 3 ճ/գ. կաթ. Համեմում ենք աղով և պղպեղով։ Լավ խառնել։ Սկզբունքորեն, ձվածեղն արդեն պատրաստ է թխելու համար, բայց դուք կարող եք այն լրացնել այլ ապրանքներով։ Օրինակ՝ լոլիկ, խոզապուխտ, սունկ կամ այլն։ Ընտրեք այն, ինչ ձեզ ամենաշատն է դուր գալիս: Բանջարեղենը մանր կտրատել և խառնել ձվի խառնուրդի հետ։ Թխել ձվածեղը 7 րոպե 50% հզորությամբ (ես ունեմ միկրոալիքային վառարանի հզորությունը 900 Վտ): Պատրաստի ձվածեղը կարելի է շաղ տալ խոտաբույսերով կամ պանրով։ Բարի ախորժակ:

Երաժշտություն՝ http://www.purple-planet.com/

https://i.ytimg.com/vi/0W0eqLnyP0M/sddefault.jpg

https://youtu.be/0W0eqLnyP0M

2015-11-11T17:04:14.000Z

Միկրոալիքային վառարանում սպանախով ձվածեղ

• Խոհարարության ժամանակը. 14 րոպե.
• Ծառայությունների քանակը: 1.
• Խոհանոցային պարագաներ.խառնիչ կամ հարիչ, պլաստիկ տոպրակ, գունդ, միկրոալիքային վառարան, միկրոալիքային վառարան սպասք:

Բաղադրիչներ

Խոհարարության քայլեր

Միկրոալիքային վառարանում պանրով և երշիկով ձվածեղ

• Խոհարարության ժամանակը. 11 րոպե.
• Ծառայությունների քանակը: 2.
• Խոհանոցային պարագաներ.հարել, գունդ, միկրոալիքային ամաններ, միկրոալիքային վառարան:

Բաղադրիչներ

Խոհարարության քայլեր

Բարի ախորժակ:

Միկրոալիքային վառարանում կաթով ձվածեղի վիդեո բաղադրատոմս

Այս բաղադրատոմսի տեսանյութը ձեզ ցույց կտա, թե ինչպես պատրաստել ձվածեղ միկրոալիքային վառարանում կաթով։

ՍՈՒՊԵՐ ՆԱԽաճաճ! ԱՐԱԳ ձվածեղ միկրոալիքային վառարանում՝ երշիկով, պանիրով, լոլիկով։ Պարզ և գոհացուցիչ:

Այս տեսանյութում ես կկիսվեմ սուպեր բաղադրատոմսպատրաստուկներ ԱՐԱԳ ձվածեղ երշիկով, պանիրով, լոլիկով. Այս ուտեստը պատրաստվում է շատ արագ և շատ ու շատ համեղ է ստացվում։ Իդեալական է տոնական սեղանկամ պարզապես բուժել ինքներդ! Փորձեք այն:
ԲԱԺԱՆՈՐԴԱԳՐՎԵՔ ԻՄ ԱԼԻՔԻՆ - https://www.youtube.com/channel/UCEBh2VGbGnTvrmdSUJwwmvg?sub_confirmation=1
ՄԱՆԻԿ ԿԵՖԻՐԻ ՎՐԱ ՊՐԳՈՎ - կարկանդակի բաղադրատոմս. Պարզ, արագ, համեղ https://youtu.be/LitixTmnRmg
ԼՈԼԻԿ՝ Խոհարար Խոհարարով, Խոտաբույսերով ԵՎ Սխտորով - ԱՌՈՂՋ ԵՎ ՀԱՄՈՎ ԽՈՐՏԻԿ: Պարզ բաղադրատոմս https://youtu.be/XThL8cAjZ7U
ԲՈՄԲ!!! ՊԻՏԱ ՎԱՇ ՌՈԼԼԵՐ ՊԱՆՐՈՎ ԵՎ ԼՈԼԻԿՈՎ ԳՐԻԼԻ ԿԱՄ ԹԱՎԱՅԻ ՎՐԱ! https://youtu.be/Uuisv-RrUzU
ՍՈՒՊԵՐ ՃԵՇՏ!!! Ձու Բուլկիի մեջ՝ երշիկով, պանիրով, լոլիկով։ ԽԵՆԱԼ ՀԱՄԵՂ! ՇԱՏ ԽՈՐՀՈՒՐԴ ԵՄ https://youtu.be/54TUHaU1a60
ACHMA-ն ՍՈՒՊԵՐ ՈՒՏԵՔ Է!!! ՌՈՄԲ ՍԵՂԱՆԻ ՎՐԱ! Լավաշով և պանրով։ Խաչապուրիների բազմազանություն https://youtu.be/mwsk0tEt4i8
ՊԱՆՐԱՊՈՒՐ երշիկով և հալած պանրով! Շատ համեղ!!! https://youtu.be/xwOJPk4M354
ՍՈՒՊԵՐ ԼԱՎԱՇ պանրով գրիլի վրա - գերազանց ուտեստդեպի խորոված! https://youtu.be/i6GRmEz0Yno
ԿՈԴԻ ԼՅԱՐԴԻ ԱՂՑԱՆ կամ նախուտեստ՝ tartlets-ի մեջ։ Շատ համեղ!!! https://youtu.be/bt5XiOwJYo8
ՍՈՒՊԵՐ համեղ և արագ ՇՈԿՈԼԱԴԱՅԻՆ ԳԼԱԶ - պատրաստեք արագ: https://youtu.be/ruYyLRRHJq4
Բեշամելի սոուսը լավ է լիզում մատները։ Բաղադրատոմսը https://youtu.be/J5kFldfM84M
Ժուլիեն սնկով շամպինյոններով և բեշամելի սոուսով։ Բաղադրատոմսը մատը լիզելը լավ է!!! https://youtu.be/Z75cA4VP-Ug
Լոլիկով, պղպեղով, պանրով տապակած ցուկկինին և սխտոր սոուսԽորտիկի բաղադրատոմսը մեռնելն է https://youtu.be/hLHruqpEctA
Խոզի պարանոցի մարինադի գաղտնիքը 2 ժամում և գրիլ պատրաստելու գաղտնիքները https://youtu.be/tzc7QCToSNI
Արագ սիսեռ ապուրապխտած կողերով https://youtu.be/VGurjcToAK8
Արագ պիցցավրա շերտավոր խմոր. Շատ համեղ! Բաղադրատոմս - Լավ է լիզում մատը https://youtu.be/Fx_QklxaUGY
ՁՄԵՌԱՅԻՆ ԿԱՆԱՉՆԵՐԸ ՍԱՌԵԼՈՒ ՍՈՒՊԵՐ ՃԱՆԱՊԱՐՀ. Կանաչիներ ռուլետներով, երշիկեղեն https://youtu.be/IMPHsZhdF4E
Նախուտեստ - սկումբրիայով և պանրով լցոնված ձու: Բաղադրատոմս. Համեղ - դուք կլիզեք ձեր մատները: https://youtu.be/zyu_17Kajr0
Սորուն կարկանդակխնձորով - ՀՐԱՇՔԻ ԿԱՐՔ! ՄԻՈՒԹՅՈՒՆ!!! ԴԱ ՊԱՐԶ Է: https://youtu.be/43lLju6_nPU

Հիմա դժվար է ասել, թե կոնկրետ ով կամ նույնիսկ որ մարդիկ են առաջինը մտածել ձվածեղ պատրաստել։ Այս ուտեստի անունը ֆրանսիական է։ Բայց դա չի նշանակում, որ ձվածեղը ծնվել է Սենի ափին։ Ընդ որում, ֆրանսիացիներն այն պատրաստում են առանց կաթ ավելացնելու։ Աշխարհում շատ են ձվածեղի բաղադրատոմսերը։ Իտալիայում դա ֆրիտատա է: Սլավոնների մոտ ընդունված է ձվածեղի մեջ կաթ ավելացնել, որպեսզի ստացվի նուրբ սուֆլե։ Իսպանիայում այս ուտեստը պատրաստում են կարտոֆիլով տորտիլայի նման։ Տապակում են տապակի մեջ, թխում ջեռոցում, պահում գոլորշու վրա։ Եվ գյուտի հետ խոհանոցային տեխնիկաՀնարավոր է դարձել պատրաստել Բաղադրատոմս՝ հիմնական ուտեստի և դրա տատանումների լուսանկարով, որը մենք կցուցադրենք մեր հոդվածում։

Ձվի օգուտներն ու վնասները

Այս մթերքը պարունակում է ածխաջրեր, ճարպեր, սպիտակուցներ՝ բոլոր այն նյութերը, որոնք ամբողջ օրը աջակցում են մեր օրգանիզմին: Հետևաբար, լավ է նախաճաշին ուտել կաթնաշոռ կամ ձվածեղ, որոնք ձեզ հիանալի հագեցնում են։ Բայց արտադրանքը պարունակում է նաև արժեքավոր միկրոտարրեր, ամինաթթուներ և վիտամինների մի շարք (տող B, ինչպես նաև E և D): Հատկապես օգտակար լորի ձու. Նրանց կոշտ պատյանը թույլ չի տալիս սալմոնելայի ներթափանցումը ներս։ Եթե ​​ձեր երեխան ալերգիա ունի հավի ձվի նկատմամբ, կարող եք լորի ձվերից ձվածեղ պատրաստել։ Բայց միևնույն ժամանակ այս կենդանական արտադրանքը պարունակում է նաև խոլեստերին։ Հետեւաբար, դուք պետք է վերահսկեք ձեր կերած ձվերի քանակը: Եթե ​​խոսքը հավի մսի մասին է, ապա դուք կարող եք ձեզ թույլ տալ օրական ընդամենը չորս կտոր ուտել, ոչ ավելին։ Նրանք, ովքեր հետեւում են իրենց կազմվածքին, պետք է հաշվի առնեն, և հենց նրանց է խորհուրդ տրվում ձվածեղ պատրաստել միկրոալիքային վառարանում։ Բաղադրատոմսը թույլ է տալիս ոչ մի գրամ ճարպ չօգտագործել։ Մինչդեռ տապակի մեջ ձվածեղը պահանջում է ճաշատեսակի մակերեսը յուղով յուղել։ Մենք կարող ենք եփել միկրոալիքային վառարանում տարբեր տարբերակներայս ուտեստը. Եվ դրա վրա շատ ավելի քիչ ժամանակ ծախսեք, քան դրա հետ ավանդական եղանակով. Ձու համար Լավ ձվածեղ ունեցեքպետք է լինի թարմ՝ փայլատ, ոչ փայլուն պատյանով և լավ պաղեցված։ Կաթը կարելի է փոխարինել կրեմով կամ ցածր յուղայնությամբ թթվասերով։

Հիմնական բաղադրատոմսը

Անշուշտ, բոլորն ունեն իրենց սիրելի մեթոդը, ոմանք այն նախընտրում են պանրով, իսկ մյուսները՝ խոզապուխտով, լոլիկով և խոտաբույսերով։ Ինչ վերաբերում է միկրոալիքային վառարանում: Լուսանկարով բաղադրատոմսը մեզ կասի լավագույն միջոցը. Սկսենք դասականներից: Պատրաստենք ձվածեղը, ինչպես ընդունված է սլավոնների մոտ՝ կաթով։ Միայն տապակի փոխարեն կօգտագործենք միկրոալիքային վառարան։ Վերցրեք մի գունդ, որը անվտանգ է միկրոալիքային վառարանում: Դրա մեջ կոտրեք երկու ձու և թույլ հարեք (մինչև փրփուր հայտնվի): Ավելացնել կես բաժակ կաթ։ Համեմում ենք աղով և սև կամ կարմիր պղպեղով։ Կես լոլիկը կտրատել փոքր խորանարդի մեջ։ Ավելացնել ձու-կաթ խառնուրդին։ Երեք երեսուն գրամ պանիր կամ կտրատել այն շերտերով։ Իսկ վերջնական հպումը կանաչն է: Դուք կարող եք վերցնել ցանկացած - սամիթ, մաղադանոս, ռեհան, կիլանտրո, նեխուր, սոխ: Մի երկու ճյուղ մանր կտրատել ու ավելացնել ձվի զանգվածին։ Խառնել։ Դրեք ամբողջ հզորության վրա և եփեք մոտ չորս րոպե:

Կոմպլեքս ձվածեղ միկրոալիքային վառարանում բաժակի մեջ

Միկրոալիքային վառարանում պատրաստելու բաղադրատոմսը թույլ է տալիս ճաշատեսակը մատուցել ընտանիքի յուրաքանչյուր անդամին առանձին՝ իր սիրելի հավելումներով։ Վերցրեք կերամիկական գավաթը և դրա մեջ կոտրեք երկու ձու: Թեթև հարել պատառաքաղով։ Ձվածեղի մեջ ավելացնենք այն ապրանքները, որոնք մենք սիրում ենք՝ երշիկ կամ շերտավոր խոզապուխտ, պանիր, խոտաբույսեր և այլն։ Համեմեք աղով և համեմունքներով։ Եկեք խառնենք. Մի խոսքով, ամեն ինչ անում ենք այնպես, կարծես թե տապակելու ենք կերակուրը տապակի մեջ։ Բայց մենք միկրոալիքային վառարանում ձվածեղ կպատրաստենք։ Բաղադրատոմսը մեզ հանձնարարում է չծածկված գավաթը մեկ րոպեով դնել ջեռոցում։ Կտեսնենք, որ ձվածեղը թխվում է ճաշատեսակի պատերի մոտ, իսկ մեջտեղում ձվերը դեռ խոնավ են։ Այս դեպքում գավաթի պարունակությունը պատառաքաղով խառնել և դնել ջեռոցը ևս մեկուկես րոպե։ Ճաշատեսակն ավելի փարթամ ու փափուկ դարձնելու համար թխելուց առաջ բաժակի մեջ երկու ճաշի գդալ կաթ ավելացրեք։

Ձվածեղ միկրոալիքային վառարանում երեխայի համար

Այս բաղադրատոմսը թույլ կտա ստեղծել օրիգինալ ձևի ուտեստ։ Բայց երեխաները սիրում են, երբ սնունդն անսովոր տեսք ունի: Բաժակի ներսը առատորեն յուղեք կարագով: Մեկ այլ տարայի մեջ խառնում ենք ձվածեղի բոլոր բաղադրիչները։ Եթե ​​մենք պատրաստում ենք երեխայի համար, ապա ամենախելամիտ է վերցնել լորի ձու, քան հավի ձու, դրանք շատ ավելի առողջարար են: Հաջորդը ավելացնել սերուցքը կամ կաթը: Եթե ​​մտածում եք եփել կամ խոզապուխտ, այս բաղադրիչը դրեք բաժակի ներքևի մասում: Լցնել ձվի-կաթ խառնուրդի մեջ։ Վերևում դրեք կոտրիչ: Ծածկեք գավաթը հատուկ միկրոալիքային թաղանթով կամ կափարիչով: Ջեռոցը միացրեք 850 Վտ, իսկ ժամաչափը՝ երկու րոպե։ Ձայնային ազդանշանից հետո մենք դուռը չենք բացում։ Ձվածեղը թող «եփվի» ներքին ջերմությամբ։ Դրանից հետո բարակ սայրով սուր դանակով գծեք գավաթի պատերի երկայնքով: Ծածկեք այն ափսեով և շրջեք: Ավարտեցինք ձվածեղը փքված «բաբկայի» տեսքով։ Սա օրիգինալ ուտեստԵրեխաներին դուր կգա:

Սպիտակուցային ձվածեղ

Ամենաշատ կալորիաներ հավի ձուդեղնուցի մեջ է։ Ա սննդային արժեքըերեք սպիտակուցից բաղկացած ձվածեղ՝ ընդամենը յոթանասունչորս միավոր, ինչն այն դարձնում է բավականին դիետիկ ուտեստ. Այսպիսով, առաջին հերթին մենք առանձնացնում ենք դեղնուցները (դրանք կարող են օգտագործվել այլ նպատակներով, օրինակ, ճաշ պատրաստելու համար. տնական մայոնեզ) Սպիտակուցները հարում ենք մեկ գդալ կաթով, մինչև փրփուր առաջանա։ Ավելացնել սև պղպեղ, թակած խոտաբույսեր, աղ: Քանի որ մենք ձվածեղը պատրաստում ենք միկրոալիքային վառարանում, բաղադրատոմսը թույլ է տալիս ճաշատեսակի բոլոր բաղադրիչները խառնել միկրոալիքային վառարանում անվտանգ տարայի մեջ։ Ծածկեք ամանը և թողեք երեք րոպե հինգ հարյուր (առավելագույնը վեց հարյուր) Վտ հզորությամբ։

Ֆրանսիական ձվածեղ

Ճաշատեսակը, որն իր անվանումն է տվել նմանատիպ ձվի սուֆլեներին, պատրաստվում է առանց կաթի։ Եվ նաև առանց ալյուրի, ձավարի և արգանակի։ Միայն ձու, խոտաբույսեր և համեմունքներ: Այս ձվածեղը ստացվում է բարակ, բայց համով նուրբ։ Հիմնական բաղադրատոմսը լավ է նրանց համար, ովքեր հետեւում են իրենց կազմվածքին: Եթե ​​եփում ենք միկրոալիքային վառարանում, բաղադրատոմսը թույլ է տալիս բաղադրիչների ցանկին ավելացնել բուլղարական պղպեղ, կանաչ ոլոռ, լոլիկ, կոշտ պանիր, խոզապուխտ. Զանգվածը պատառաքաղով լավ հարել։ Դա պետք է արվի նաև, որպեսզի ձվերը «չկրակեն» միկրոալիքային վառարանում: Միավորը դրեք 700 Վտ հզորության վրա և թխեք մեկ րոպե: Այնուհետև նորից ամեն ինչ մանրակրկիտ խառնեք: Եվ կրկին թխել մեկ րոպե:

Ֆրիտտատա

Բաղադրատոմսը առաջարկում է միկրոալիքային վառարանում պատրաստել իտալական փափկամազ ձվածեղ՝ շատ բանջարեղենով, բայց առանց կաթ ավելացնելու։ Ավանդաբար, ֆրիտատան տապակվում է տապակի մեջ և ավարտվում է ջեռոցում մինչև եփելը: Միկրոալիքային վառարանը մեզ թույլ կտա պարզեցնել խնդիրը։ 2 ճաշի գդալ լցնել կտրատած սոխի և բուլղարական պղպեղի վրա բուսական յուղև եփեք կափարիչի տակ չորս րոպե 700 Վտ հզորությամբ: Կաղապարի մեջ ավելացնել քերած ցուկկինին և երկու կարտոֆիլ՝ 60 գրամ պահածոյացված եգիպտացորեն. Եփել ևս ութ րոպե՝ մի քանի անգամ խառնելով։ Վեց ձուն հարել պղպեղով, աղով և 50 գրամ քերած պարմեզանով։ Լցնել բանջարեղենի մեջ: Մենք այլևս չենք ծածկում տարան, այլ եփում ենք վեց րոպե 400 Վտ հզորությամբ։ Պատրաստի ֆրիտատան ցանել թարմ ռեհանով և քերած պանիրով։

Մեքսիկական նախաճաշ

Միկրոալիքային վառարանում կաթով ձվածեղի այս բաղադրատոմսը դուր կգա կծու ուտեստների սիրահարներին։ Ի վերջո, ճաշատեսակը պատրաստվում է սալսա սոուսով: Այս ձվածեղը կարելի է մատուցել նաև բաժակի մեջ։ Ձուն կոտրել բաժակի մեջ, ավելացնել մեկ գդալ կաթ, 50 գրամ քերած պանիր, մի պտղունց աղ։ Տորտիլլան կտորների կտրատել և նաև դնել բաժակի մեջ։ Գդալ սալսայի վրա: Բաժակը դրեք միկրոալիքային վառարանում մեկ րոպե առանց ծածկելու: Անհրաժեշտության դեպքում (չեփած միջինը), խառնել և դնել ևս վաթսուն վայրկյան: Մատուցել՝ ձվածեղի վրա թթվասեր լցնելով և թարմ խոտաբույսերով շաղ տալով։