Բաղադրությունը:

• Հավի ֆիլե - 1 հատ:
• Ջուր - 1-1,5 լիտր
• Չոր կամ թարմ սամիթ
• Սոխ
• Հավի ձու
• Դափնու տերեւ
• Սև բուրավետ պղպեղ

Այսօր, հավանաբար, շատերը լսել են Dukan դիետայի մասին, նույնիսկ եթե դուք չեք համարում կին, ով պետք է կամ կցանկանար նիհարել, հավանաբար մտածում էիք, թե դա ինչ համակարգ է և ինչու են այդ մասին այդպես խոսում։ .

Այո, իսկապես, Dukan համակարգի շնորհիվ շատերը կորցնում են բավականին շատ ավելորդ կիլոգրամներ, բայց շատ կարևոր է ճիշտ սնվելը։ Եվ դա է պատճառը, որ ես որոշեցի հետաքրքրվել ընդունելի ապրանքների մասին բոլոր փուլերում: Եվ, իհարկե, ամենադժվար փուլը ՀԱՐՁԱԿՆ է։ Բայց մի անհանգստացեք, դուք պարզապես պետք է կարողանաք գտնել այն լավ բաղադրատոմսերև ձեր սննդակարգը կանցնի ժամացույցի պես:

Դիտարկենք ըստ Dukan-ի համեղ հավի ապուր պատրաստելու բաղադրատոմսը, որն ընդունելի է ՀԱՐՁԱԿՄԱՆ փուլում։

Dukan հավի ապուր (Հարձակում) - բաղադրատոմս լուսանկարով

Ապրանքներ Dukan ապուրի համար.
Մենք սկսում ենք պատրաստել ապուրը, իհարկե, արգանակով։ Դա անելու համար հավի ֆիլեը մանրակրկիտ ողողեք և դրեք ջրով թավայի մեջ: Միսը թույլ կրակի վրա թողեք եփվի 30-40 րոպե։
Այս պահին եկեք մի փոքր վերցնենք սոխ. Մենք այն չենք ուտում ապուրի մեջ, այլ միայն դրա օգնությամբ հավի արգանակին կավելացնենք ախորժելի ու հարուստ բուրմունք։ Այսպիսով, մաքրեք սոխը և կտրեք սոխը կիսով չափ:
Մի կեսն ուղարկում ենք արգանակի մեջ, որ մսի հետ միասին եփվի։
Երբ հավը եփվի և արդեն բավականաչափ փափկի, ֆիլեն հանեք արգանակից և սուր դանակով կտրատեք խորանարդի։
Միսը նորից լցրեք արգանակի մեջ և շարունակեք պատրաստել ապուրը: Այս փուլում լցնում ենք դափնու տերեւ, մի քիչ աղ, սամիթ և հարում ենք հավի մեկ ձվի մեջ՝ անմիջապես խառնելով՝ ավելացնելով, որ ձուն «կտրատած» ստացվի։
Անջատեք կրակը, հանեք սոխը ապուրից, մենք դեռ չենք ուզում ուտել։ Իսկ ապուրը մի փոքր սառչելուց հետո մատուցեք սեղանին։ Կարծում եմ ձեզ դուր կգա այս ընթրիքը, բայց ի՞նչ ասեմ ձեզ, ձեր ընտանիքին նույնպես դուր կգա: Բարի ախորժակ:

Պիեռ Դուկանի դիետան լավագույն ծրագրերից է պատշաճ սնուցում. Դրա էությունը օրգանիզմը սպիտակուցային մթերքներով հագեցնելն ու այն ամեն վնասակար ու անառողջ ամեն ինչից մաքրելն է։

Dukan դիետայի հանրաճանաչությունը պայմանավորված է նրանով, որ այն ցույց է տալիս, թե որքան բազմազան, համեղ և առողջարար կարող է լինել մեր ամենօրյա սնունդը։ Ցանկալի արդյունք ստանալու համար պետք է խստորեն հետևել ծրագրի հիմնական փուլերին՝ հարձակում, հերթափոխ, համախմբում, կայունացում: Առաջին փուլում հայտնի ուտեստականջ համարվող.

Ինչու՞ է Dukan Ear-ը այդքան օգտակար:

1. Այն կարելի է ուտել անընդհատ, օրվա ցանկացած ժամի և մեծ քանակությամբ։ Այն չի վնասում օրգանիզմին, այլ միայն ուժ ու էներգիա է հաղորդում։
2. Ձկան ապուրն օգնում է արագ նիհարել։ Արդյունքը կնկատեք արդեն հարձակման փուլում։
3. Նիհարելու գործընթացը ներառում է ճարպերի այրում՝ միաժամանակ պահպանելով մկանային զանգվածը։
4. Դրական է ազդում առողջության վրա. Ամրացնում է մազերը և եղունգները, բարելավում է մաշկը։
5. Այն հնարավորություն է տալիս ոչ միայն հասնել ձեր իդեալին, այլեւ օգնում է պահպանել այն։
6. Ձուկն է եզակի արտադրանք, որը պարունակում է շատ սպիտակուցներ և գրեթե ոչ մի ճարպ: Այսպիսով, հաճելի կլինի հաշվել այն չնչին կալորիաները, որոնք այն պարունակում է:

Ականջի բաղադրատոմս Dukan «Attack» փուլի համար. Ինչպես պատրաստել.

Հարձակման փուլում հիմնական առանձնահատկությունն այն է, որ Dukan ապուրը պարունակում է նվազագույն արտադրանք: Ի վերջո, դիետայի առաջին օրերին դուք չեք կարող այլ բան ուտել, բացի սպիտակուցից։ եփել ձկան ապուր, ձեզ հարկավոր են հետևյալ բաղադրիչները.

• իշխան (մի փոքր կտորը բավարար է 200–300 գ-ի համար) կամ ցանկացած սպիտակ ձուկ(այն պետք է ձեռնարկվի հարձակման փուլի վերջին օրը);
• մեկ սոխ (եթե այն մեծ է, ավելի լավ է կեսը վերցնել);
• 300–400 գրամ ծովախեցգետին (տեսակը նշանակություն չունի);
• համեմունքներ (աղ, պղպեղ և, եթե ցանկանում եք, դափնու տերեւ):

Ձկան ապուրի պատրաստման եղանակը՝ ըստ Դուկանի

1. Լցնել սառը ջուրը կաթսայի մեջ և դնել ուժեղ կրակի վրա։ Անմիջապես պետք է նետել մի կտոր ձուկ և մի փոքր սոխ: Ջուրը եռալուն պես ավելացնել աղ և պղպեղ՝ ըստ ճաշակի։ Թող արգանակը եփվի հաջորդ 10 րոպեի ընթացքում:
2. Եթե ​​դուք գնել եք չմաքրված ծովախեցգետին, ապա առանձին թավայի մեջ ջուրը եռացրեք և թողեք մի քանի րոպե: Հետո հանեք դրանք և մաքրեք։
3. Վերցրեք ձեր արգանակը և հեռացրեք ձուկը և սոխը: Հեռացրեք բոլոր ոսկորները ձկներից և կտրեք միսը փոքր կտորներով:
4. Այժմ պատրաստի արգանակին կարող եք միասին ավելացնել ձուկ և ծովախեցգետին: Ձկան ապուրը եռացրեք երկու րոպե և անջատեք կրակը։
5. Եթե ​​ծովախեցգետինները ձեռք են բերվել արդեն կեղևավորված, ապա ձկան ապուրը մի փոքր փոխվում է: Նույնը անում ենք արգանակի հետ՝ եփած սոխը դեն նետելով, ձկան միջից հանելով ոսկորները։
6. Նետում ենք ծովախեցգետինները նույն թավայի մեջ՝ առանձին եփելու համար։
7. Ծովախեցգետինները պատրաստ լինելուց երկու րոպե առաջ տապակի մեջ գցեք մանր կտրատած ձուկը։ Եփել 1-2 րոպե և անջատել։

Երբ հարձակման փուլն ավարտվի, դուք կարող եք ավելացնել պատրաստման գործընթացում ծաղկակաղամբ, կանաչ լոբի, գազար, կաղամբ և այլ բանջարեղեն։

Սաղմոնով Dukan ձկան ապուրի բաղադրատոմս.

Ձկան ապուրի այլ բաղադրատոմսեր նույնպես հայտնի են:
Պահանջվող բաղադրիչները.

• ջուր (1-2 լիտր);
• սաղմոնի գլուխ և միս (կարող եք վերցնել ընդամենը 200 գրամ, քանի որ ձկան գլուխը հարուստ արգանակ կտա);
• սոխ (1 հատ);
• թեփ (1-2 ճաշի գդալ ըստ ճաշակի);
• աղ, պղպեղ, դափնու տերեւ և այլ համեմունքներ՝ ըստ ճաշակի:

Սաղմոնով դուկան ապուր. Պատրաստման եղանակը.

1. Ձուկը մանրակրկիտ լվացեք և մաքրեք։ Թավայի մեջ լցնել սառը ջրով և լցնել պատրաստի սաղմոնը։ Կրակի վրա դնել.
2. Երբ փրփուրը հայտնվում է, այն պետք է արագ հեռացնել, որպեսզի չփչանա արգանակի համն ու գույնը։ Այնուհետև անհրաժեշտ է սոխը մանր կտրատել և նետել տապակի մեջ, ավելացնել աղ և պղպեղ՝ ըստ ճաշակի։
3. Ձկան ապուրը եփել 30–40 րոպե՝ ջերմությունը կարգավորելով, որպեսզի արգանակը չհոսի։
4. Սաղմոնի գլուխը հանեք և միսը առանձնացրեք։ Պետք է նաև մի ամբողջ կտոր ձկան միս հանել և կտրատել։ Այնուհետև հարկավոր է ամեն ինչ նորից լցնել արգանակի մեջ, ավելացնել ձեր սիրած համեմունքները և մաղադանոսը:
5. Անջատեք կրակը: Թող ականջը մի քիչ նստի: Այն կթրմվի, և համը շատ ավելի լավ կլինի։

Ձկան ապուր հակով

Երրորդ ականջը, որը հաճախ պատրաստվում է հարձակման փուլում։ Այս բաղադրատոմսի առավելությունն այն է, որ ձուկը համեղ է և Այն յուղոտ չէ և էժան է: Պահանջվող բաղադրիչները.

• ջուր (2 լիտր);
• 1–1,5 կգ հակի ֆիլե (քանի որ այն վաճառվում է սառեցված, այն պետք է հալեցնել);
• մանուշակագույն սոխ (1 հատ);
• մաղադանոս և սամիթ (աչքով և համով);
• դափնու տերեւ (ըստ ցանկության, ըստ ճաշակի);
• աղ և պղպեղ (չափավոր՝ միայն ճաշակի համար):

Դուկանի ապուրի բաղադրատոմսը հակով. Պատրաստման եղանակը.

1. Լվացեք ձուկը և հանեք ողնաշարը: Hake-ը հեշտ է մաքրվում: Կտրեք այն մեծ շերտերով: Դուք չեք կարող այն մանր կտրատել, քանի որ այս ձուկը պարզապես կքայքայվի արգանակի մեջ: Ամեն ինչ զգուշորեն դնել կաթսայի մեջ և լցնել սառը ջուր. Կրակի վրա դնել.
2. Մինչ եռալը կսկսվի, փրփուր կհայտնվի։ Այն պետք է ամբողջությամբ հեռացվի: Սոխը և խոտաբույսերը շատ մանր կտրատել և ավելացնել արգանակի մեջ։ Դուք կարող եք ավելացնել մի քանի դափնու տերեւ ըստ ճաշակի։
3. Ավելացնել անհրաժեշտ քանակությամբ աղ և պղպեղ և եփել 30–40 րոպե։ Հիմնական բանը այն է, որ ձուկը չպետք է վերածվի խյուսի։ Համեղ ապուրպատրաստ!

Այս Dukan ձկան ապուրը յուրահատուկ է նրանով, որ այն պարունակում է նեխուրի արմատ: Դուք կարող եք ընտրել ցանկացած ձուկ, ամենակարեւորը ցածր յուղայնությամբ: Բացի այդ, կա մի բաղադրատոմս, որն օգտագործում է պահածոյացված ձուկ: Պարզապես ջուրը բերեք եռման աստիճանի և տապակի մեջ գցեք սոխով և համեմունքներով պահածոները: Ճաշատեսակը պատրաստ կլինի 10 րոպեից։

Պիեռ Դուկանի կողմից պատրաստված ցանկացած ձկան ապուր համեղ ձկան ապուր է, որը թույլ է տալիս նիհարել ավելորդ քաշըառանց սովից կամ անաղարտ սննդից տառապելու: Նախապատրաստումը քիչ ժամանակ է պահանջում և մեծ ֆինանսական ծախսեր չի պահանջում։ Բարի ախորժակ:

ականջը ըստ Դուկանիհարուստ է վիտամիններով և հանքանյութերով, ինչպիսիք են՝ վիտամին B12 - 13,2%, յոդ - 17,7%, կոբալտ - 35,6%, քրոմ - 18,4%

Որո՞նք են Dukan ականջի առավելությունները:

• Վիտամին B12կարևոր դեր է խաղում ամինաթթուների նյութափոխանակության և փոխակերպման մեջ: Ֆոլաթթուները և վիտամին B12-ը փոխկապակցված վիտամիններ են, որոնք մասնակցում են արյունաստեղծմանը: Վիտամին B12-ի պակասը հանգեցնում է ֆոլաթթվի մասնակի կամ երկրորդային անբավարարության, ինչպես նաև անեմիայի, լեյկոպենիայի և թրոմբոցիտոպենիայի զարգացմանը:
• Յոդմասնակցում է վահանաձև գեղձի աշխատանքին՝ ապահովելով հորմոնների (թիրոքսին և տրիյոդոթիրոնին) ձևավորումը։ Անհրաժեշտ է մարդու մարմնի բոլոր հյուսվածքների բջիջների աճի և տարբերակման, միտոքոնդրիալ շնչառության, նատրիումի և հորմոնների տրանսմեմբրանային տրանսպորտի կարգավորման համար։ Անբավարար ընդունումը հանգեցնում է էնդեմիկ խոպոպի` հիպոթիրեոզով և նյութափոխանակության դանդաղեցմամբ, զարկերակային հիպոթենզիայով, երեխաների աճի և մտավոր զարգացման հետաձգմամբ:
• Կոբալտվիտամին B12-ի մի մասն է: Ակտիվացնում է նյութափոխանակության ֆերմենտները ճարպաթթուներև ֆոլաթթվի նյութափոխանակություն:
• Chromiumմասնակցում է արյան մեջ գլյուկոզայի մակարդակի կարգավորմանը՝ ուժեղացնելով ինսուլինի ազդեցությունը։ Անբավարարությունը հանգեցնում է գլյուկոզայի հանդուրժողականության նվազմանը:

դեռ թաքնվել

Առավելագույնի ամբողջական ուղեցույց առողջ ապրանքներկարող եք դիտել հավելվածում

Կալորիաներ՝ 864,54
Սպիտակուցներ/100գ՝ 9,42
Ածխաջրեր/100գ՝ 4,42

Հարուստ ապուր-ից ծովային բասԴուկանի դիետայի 3-րդ և 4-րդ փուլերի համար: Բասը պարունակում է 103 կկալ 100 գ-ում, կհամաձայնեք, որ դրա համար առողջ ձուկդա բավականին քիչ է! Ծովաբասը շատ է համեղ ձուկիսկ դրա պատրաստած ձկան ապուրը կարելի է եփել հերթափոխով` փոխարինելով կարտոֆիլը լոլիկով:
Ամբողջ թառը պետք է ականջի մեջ դնել, բայց դրա համար ձուկը պետք է մանրակրկիտ մաքրել։ Անպայման հանեք խռիկները, քանի որ դրանք պարունակում են շատ վնասակար նյութեր։ Պերճը մանրակրկիտ մաքրեք ողնաշարի երկայնքով, որպեսզի տհաճ հոտը չվնասի ապուրի համը:
Ձկան ապուրի համար ընտրեք միջին չափի թառեր, որպեսզի յուրաքանչյուր մատուցման համար լինի մեկ ձուկ։ Իսկ երկրորդի համար կարող եք եփել։
Նման ուտեստ պատրաստելը դժվար չէ։ Բայց եթե դուք չափազանց ծույլ եք կանգնել վառարանի մոտ, ապա http://dostavka1.com կայքում կարող եք պատվիրել դիետիկ սնունդ ձեր տուն՝ առաքմամբ։
Ձկան ապուրը պատրաստելու համար կպահանջվի 35 րոպե։ Թվարկված բաղադրիչները կկազմեն 2 չափաբաժին։

Բաղադրությունը:
- ծովային բաս (չկեղևավորված) - 600 գ;
- գազար - 200 գ;
- սոխ - 120 գ;
- մաղադանոս (արմատ) - 1 հատ;
- կծու կարմիր պղպեղ - 1 հատ;
- կարտոֆիլ - 90 գ;
- սամիթի սերմեր;
- սև պղպեղ;
- ձիթապտղի յուղ տապակելու համար:

Ինչպես պատրաստել տանը

Ձկան ապուրի մեկ չափաբաժնի համար վերցնում ենք մեկ փոքրիկ բաս:

Բասը մաքրելիս պետք է զգույշ լինել, քանի որ լողակների վրա դրանք բավականին սուր փշեր ունեն, որոնք կարող են ձեզ ցավոտ ծակել։ Խորհուրդ եմ տալիս նախ մկրատով կտրել լողակները, հետո մաքրել թեփուկները, ապա հանել թառի մաղձերն ու ընդերքը։ Մաքրված թառը լավ լվացեք հոսող ջրով։



Սոխը մանր կտրատել, գազարը բարակ շերտերով, քերել մաղադանոսի մի փոքրիկ արմատ, ոչ շատ կծու կարմիր պղպեղը օղակների կտրատել։ Տապակել բոլոր բանջարեղենները մինչև փափկի, շաղ տալ տապակի հատակը ձիթապտղի յուղտապակելու համար։





Երբ բանջարեղենը գրեթե պատրաստ է, կաթսայի մեջ լցնել 1 լիտր եռման ջուր, ավելացնել մանր կտրատած կարտոֆիլը, ավելացնել աղը և սամիթի սերմերը։ Եփել 12 րոպե։



Երբ կարտոֆիլը համարյա եփվի, կեղևավորված ծովաբասը դնել ականջի մեջ (գլխով, որից հանվել են մաղձերը), փակել տապակը, եփել 8-10 րոպե։



Համեմեք ձկան ապուրը աղացած սև պղպեղով, թարմ մաղադանոսով և մատուցեք՝ յուրաքանչյուր չափաբաժնի վրա ավելացնելով մի ամբողջ ձկան թառ:
Թեթև և հարուստ ականջը ամենաօգտակարներից է դիետիկ ապուրներ. Համոզվեք, որ ստուգեք ևս մեկ հետաքրքիր և առողջ բաղադրատոմսնախապատրաստություններ, չեք զղջա:



Բարի ախորժակ ձեզ և հաջողություն ավելորդ քաշի դեմ պայքարում: