Կոլոլակ 1 տարեկանից երեխաների համար. Մանկական կոտլետներ

1 տարեկան երեխաներին կերակրելը գործընթաց է, որի ժամանակ անհրաժեշտ է ոչ միայն պատրաստել համեղ և առողջ սնունդ, այլեւ փորձեք կերակրել փոքրիկ անհանգիստ.

Այդ նպատակով ընտանիքի բոլոր անդամները, կենցաղային իրերը, իսկ երբեմն՝ նույնիսկ հեքիաթի հերոսներ.

Բայց, այնուամենայնիվ, կերակրման հաջողությունը կախված է նրանից, թե որքան ախորժելի տեսք կունենա մեր ուտեստը և ինչպիսին կլինի դրա համը։

Այսօր մենք կծանոթանանք կոլոլակով լավագույն բաղադրատոմսերին մինչեւ 1 տարեկան երեխաների համար։

Կոլոլակ երեխաների համար - Խոհարարության հիմնական սկզբունքները

Նախ նշեմ, որ այս ապրանքը սիրված է ինչպես երեխաների, այնպես էլ մեծահասակների կողմից: Քանի որ այն շատ սննդարար է, համեղ, բուրավետ և ախորժելի։ Բայց նախքան այս ուտեստը ձեր երեխայի սննդակարգ մտցնելը, դուք պետք է հիշեք, որ.

Երեխայի մարսողական տրակտը պետք է լավ զարգացած լինի.

Ավելորդ սպիտակուցը կարող է լարել երիկամները;

Օրական չափաբաժին մեկ տարեկան երեխապետք է լինի 80 գրամ;

Սովորեցրեք ձեր երեխային պինդ սննդի, փորձեք նվազեցնել բանջարեղենի պյուրեը 7 ամսականից բարձր երեխայի սննդակարգում: Նա պետք է զարգացնի ծամելու ռեֆլեքսները։

Երեխաների համար կոլոլակ պատրաստելու տեխնոլոգիան առանձնապես չի տարբերվում մեծահասակների համար պատրաստելուց։.

Օրինակ.

Արգանակը եփվում է երկու անգամ.

- կոլոլակները ավելացնել եռացրած ջրի մեջ և եռացնել հինգից տասը րոպե;

- այնուհետև ջուրը թափվում է, ավելացվում է նոր թորած ջուր, որը պետք է եռա;

- Կոլոլակները լցնել նոր եռացրած ջրի մեջ և եփել ևս 10 րոպե, նախքան հաջորդ մթերքները ավելացնելը:

Նրանք փորձում են չօգտագործել տապակել, բայց մեր հոդվածում դրա կողմնակիցների համար մենք կառաջարկենք հետաքրքիր բաղադրատոմս.

Ապուրի համար կարտոֆիլը կտրում են փոքր խորանարդի, որպեսզի երեխայի համար ավելի հեշտ լինի ծամել:

Գազարն ու անհրաժեշտության դեպքում սոխը պետք է քերել ամենալավ քերիչով։ Որոշ երեխաներ իրականում չեն սիրում գազարի և սոխի տեսքը, որը նրանք տեսնում են ապուրի մեջ: Բայց դուք կարող եք ցույց տալ ձեր երևակայությունը և գազարը կտրատել աստղի, շրջանի կամ ծաղիկի տեսքով: Սա երեխայի մոտ կառաջացնի հետաքրքրություն նոր ուտեստի նկատմամբ։

Չի ավելացվել տաք համեմունքներ.

Երեխաների համար կոլոլակները համընդհանուր ուտեստ են, որը կարելի է պատրաստել որպես առաջին կամ երկրորդ ուտեստ: Դուք նույնիսկ կարող եք այն եփել համեղ ապուր, մատուցեք «լրացուցիչ» կոլոլակները ցանկացած այլ կողմնակի ճաշատեսակի հետ։

Աղացած մսի համար մսի տատանումները կարող են տարբեր լինել՝ խոզի + տավարի միս, տավարի միս + հնդկահավ, տավարի + հորթի միս, հորթի միս + նապաստակ, հավի միս, կամ կարող եք օգտագործել դրանցից յուրաքանչյուրը մաքուր ձև.

Կոլոլակով ապուրի հիմնական բաղադրատոմսին կարող եք ավելացնել.

Վերմիշել, արիշտա, սարդոստայն։ Այժմ կան շատ հետաքրքիր և բազմազան տարբերակներ, որոնք կարող են հետաքրքրել երեխային: Խորհուրդ է տրվում ընդունել ակնթարթային պատրաստումև ավելացրեք այն պատրաստ լինելուց 3 րոպե առաջ։ Իսկ եթե սովորական աստղեր կամ պատյաններ ունեք, ապա կարտոֆիլից հետո ավելացրեք դրանք։

Բրինձ. Այն մտցվում է երեխայի սննդակարգ 7 ամսականից։ Բայց հիշեք, որ այս հացահատիկը ամրացնող հատկություն ունի:

Ցուկկինի, ծաղկակաղամբ . Փորձեք ձեր երեխային ապուր հյուրասիրել վերը նշված մթերքների ավելացումով: Դրա համար դրանք մանր կտրատել խորանարդի մեջ ու կարտոֆիլից անմիջապես հետո ավելացնել ապուրի մեջ։

Պանիր. Ավելի լավ է այն քերել մանր քերիչով և օգտագործելուց անմիջապես առաջ լցնել ապուրի մեջ։ Պանիրը ճաշատեսակին յուրահատուկ համ կհաղորդի։

Կանաչ. Մանր կտրատած մաղադանոսը ոչ միայն գույն ու բուրմունք կհաղորդի ապուրին, այլև տարբեր վիտամիններ։

1 տարեկան երեխաների համար որպես կոլոլակ պատրաստելու կողմնակի ճաշատեսակ կարող եք օգտագործել կարտոֆիլի պյուրե, բարակ շիլա, խյուս գազար, ծաղկակաղամբ կամ այլ բանջարեղեն, ինչպես նաև. տարբեր տեսակներկռուպ

Բաղադրատոմս 1. Կոլոլակների հիմնական բաղադրատոմսը

Բաղադրությունը:

Տավարի միս - 100 գրամ

Խոզի միս (նիհար) – 80 գրամ

Սպիտակ հաց (փշուր կամ ռուլետ) – 20 գրամ

Ձվի սպիտակուց - 1 հատ.

Աղ - ըստ ճաշակի

Կանաչիներ - ըստ ցանկության

Խոհարարության եղանակը.

Տավարի և խոզի միսն անցկացրեք մսաղացով։ Հացը թրջել ջրի մեջ։ Ստացված աղացած մսին ​​ավելացնել թրջած հացը և ձվի սպիտակուց. Ամեն ինչ մանրակրկիտ խառնել: Ձևավորեք փոքրիկ գնդիկներ և եռացրեք դրանք խոտաբույսերով աղած ջրի մեջ մինչև փափկի:

Բաղադրատոմս 2. Մանկական հավի կոլոլակներ

Բաղադրությունը:

Հավի կրծքամիս – 200 գրամ

Կարտոֆիլ - 100 գրամ

Կաթ - 60 մլ

Հավի արգանակ - 400 մլ

Աղ, դափնու տերեւ, խոտաբույսեր - ըստ ճաշակի

Ցավոք սրտի, հավի միսը համարվում է ալերգեն, ուստի այն մտցրեք ձեր սննդակարգ մեկ տարի անց: Համոզվեք, որ սկսեք փոքրիկ կտորից և հետևեք ձեր երեխայի արձագանքին:

Խոհարարության եղանակը.

Մանրացնել հավի կրծքամիսայն անցկացնելով մսաղացով կամ պտտելով բլենդերի մեջ։ Եփել կարտոֆիլը։ Ստացված աղացած մսին ​​ավելացնել կաթն ու կարտոֆիլը և ամեն ինչ մանրակրկիտ խառնել։ Ձևավորել փոքրիկ գնդիկներ և եռացնել դրանք հավի արգանակ, որը նախ աղում եք և մեջը լցնում դափնու տերևներ և խոտաբույսեր։

Բաղադրատոմս 3. Կոլոլակներ ձիաձավարով

Բաղադրությունը:

Խոզի աղացած միս- 100 գրամ

Տավարի աղացած միս- 100 գրամ

Լորի ձու- 2 հատ. կամ 1 հավի ձու

Սեմոլին – 3 ճ/գ.

Խոհարարության եղանակը.

Մեր բաղադրատոմսում մենք օգտագործում ենք պատրաստի աղացած միս, բայց կարող եք ինքներդ պատրաստել։ Ինչպես միշտ, ամեն ինչ կախված է մայրիկի ունեցած ժամանակից:

1. Խառնեք երկու տեսակի աղացած միսը։

2. Ավելացնում ենք ձուն, աղը՝ ըստ ճաշակի եւ անհրաժեշտ քանակությամբ ձավար, որն առանձնահատուկ քնքշություն կհաղորդի կոլոլակներին։

3. Ձևավորել գնդիկներ և եփել աղած ջրի մեջ մինչև փափկի: Ցանկության դեպքում ստացված կոլոլակները վերածեք ապուրի` ավելացնելով կարտոֆիլ և գազար։

Բաղադրատոմս 4. Մանկական դիետիկ մսից կոլոլակ

Բաղադրությունը:

Նուրբ տավարի կամ հնդկահավի միջուկ – 200 գրամ

Կաթ (ամբողջական, միջին յուղայնությամբ) – 30 մլ

Ձվի սպիտակուց – 1 հատ

Աղ - ըստ ճաշակի

Խոհարարության եղանակը.

1. Հեռացրեք թաղանթը և երակները անյուղ տավարի կամ հնդկահավից:

2. Անցկացրեք այն մսաղացի միջով, ցանկալի է երկու անգամ։

3. Հարել ձվի սպիտակուցը մինչեւ փրփուրը:

4. Ստացված տավարի փորին ավելացնել կաթը, հարած ձվի սպիտակուցը, մի պտղունց աղ և ամեն ինչ լավ խառնել։

5. Գրտնակել խոշոր գնդիկների մեջ եւ 10 րոպե եռացրած ջրի մեջ մարմանդ կրակի վրա եռացնել։

Բաղադրատոմս 5. Շոգեխաշած կոլոլակ

Բաղադրությունը:

Աղացած միս – 200 գրամ

Ձու – 1 հատ.

Աղ - ըստ ճաշակի

Խոհարարության եղանակը.

1. Ավելացնել ցանկացած աղացած միսձու և աղ:

2. Փաթաթել փոքրիկ գնդիկներ:

3. Տեղադրել դրանք կաթսայի կամ տապակի մեջ՝ քիչ քանակությամբ ջուր կամ արգանակով, կոլոլակների բարձրության մոտ կեսը:

4. Եփել մարմանդ կրակի վրա 10-15 րոպե կամ օգտագործել կրկնակի կաթսա։

Բաղադրատոմս 6. Կոլոլակներ կաթնաշոռով «Քնքուշ»

Բաղադրությունը:

Տավարի միս (հում կամ խաշած) - 100 գրամ

Կաթնաշոռ (4,5%) – 2 ճ/գ.

Ձու - մեկ

Կարագ – 1 ճ/գ.

Խոհարարության եղանակը.

1. Միսը մսաղացով անցկացնել՝ եփած – 1 անգամ, հում – 2 անգամ։

2. Ավելացնել կաթնաշոռ, ձու, կարագ, աղ։ Եթե ​​երեխան տառապում է ալերգիայից, ապա օգտագործեք միայն դեղնուցը, քանի որ սպիտակն ավելի ալերգեն է։

3. Ամեն ինչ շատ լավ խառնել ու փոքր չափի գնդիկներ կազմել ընկույզ.

4. Շոգեխաշած մսից՝ 10 րոպե, հում մսից՝ 20-30 րոպե։

Բաղադրատոմս 7. Կոլոլակով և արիշտա ապուր երեխաների համար

Բաղադրությունը (1 լիտր ջրի դիմաց).

Կարտոֆիլ – 1 միջին կտոր։

Գազար - 1 հատ

Հավի միս(ֆիլե + սոխ) – 200 գրամ աղացած միս և մեկ փոքր սոխ

Ծղոտե արիշտա – երկու ժմենի

Աղ՝ ըստ ճաշակի

Խոհարարության եղանակը.

1. Անհրաժեշտ քանակությամբ ջրով կաթսա դնել կրակի վրա և հասցնել եռման աստիճանի։

2. Աղացած մսից կոլոլակներ ենք կազմում

3. Պատրաստի կոլոլակները դնել եռման ջրի մեջ և եփել մոտ հինգ րոպե։

4. Այնուհետև քամոցով ջուրը քամում ենք կոլոլակներից։

5. Կաթսայի մեջ լցնել նոր ջուր, հասցնել եռման աստիճանի և 10 րոպեով իջեցնել արդեն եփած կոլոլակները։

6. Կարտոֆիլը կտրատել փոքր խորանարդիկներորպեսզի երեխան կարողանա հարմարավետ ծամել:

7. Գազարը քերել ամենալավ քերիչով։

8. Արգանակի մեջ, որի մեջ եփում են կոլոլակները, ավելացրեք կարտոֆիլն ու գազարը։

9. Աղ՝ ըստ ճաշակի, ավելացնելով մի քիչ աղ։

10. Կարտոֆիլը պատրաստ լինելուց հետո ավելացնել ակնթարթային արիշտա և եփել ևս մոտ հինգ րոպե։

Բաղադրատոմս 8. Տապակած ապուր

Բաղադրությունը (1 մատուցման համար).

Ձիթապտղի յուղ 1 ճ.գ.

Ջուր – 1 ճ/գ. + 200 մլ

Պրաս -1 փոքր գլուխ

Գազար - 1 փոքր կտոր

Բուլղարական պղպեղ (ցանկալի է տալ 10 տարեկան երեխային) – կես պղպեղ

Կարտոֆիլ - 1 միջին կտոր

Տապակի պատրաստում.Կաթսայի մեջ նոսրացրեք ձիթապտղի յուղը և ջուրը 1:1 համադրությամբ: Ավելացնել մանր կտրատած սոխը և քերած գազարն ու պղպեղը։ Թող եփվի վառարանի վրա մոտ 5 րոպե։

Խոհարարության եղանակը.

1. Պատրաստեք կոլոլակները ձեր ուզած ձևով։

2. Տապակի մեջ լցնել 200 մլ ջուր և հասցնել եռման աստիճանի։

3. Փոքր խորանարդի մեջ կտրատած կարտոֆիլն ու պատրաստի կոլոլակները լցնում ենք եռացող ջրի մեջ։

4. Ապուրը եփել մինչև պատրաստ լինի մոտ 20 րոպե։

Բաղադրատոմս 9. Երեխաների համար կոլոլակով, բրնձով և ծաղկակաղամբով ապուր

Բաղադրությունը:

Տավարի միս (կարելի է օգտագործել ցանկացած այլ տեսակի միս) – 300 գրամ

Բրինձ (նախապես լվացված և ջրի մեջ թրջած) – 100-120 մլ

Կարտոֆիլ (փոքր չափի) – 1-2 հատ:

Գազար (միջին) - 1 հատ:

Փոքր սոխ - 1 հատ:

Ծաղկակաղամբ - 300 գրամ

Լորի ձու – 3 հատ.

Խոհարարության եղանակը.

1. Տավարի միսն ու սոխը պտտել ցանկացած հարմար ձևով։

2. Ավելացնել ձվերը և մանրակրկիտ խառնել աղացած միսը։

3. Ձևավորել կոլոլակ:

4. Կարտոֆիլը մաքրել ու մանր խորանարդի կտրատել։

5. Տեղադրել եռացող աղաջրի մեջ և եփել 20 րոպե.

- կարտոֆիլ

- գազար (քերած մանր քերիչով կամ ծաղկաբույլերի մեջ կտրատած)

6. Այդ ընթացքում կոլոլակները 10 րոպե եռացրեք մեկ այլ ջրի մեջ և քամեք քամոցով։

7. Ծաղկակաղամբը լվանալ և բաժանել ծաղկաբույլերի։

8. Ապուրը պատրաստ լինելուց 10 րոպե առաջ ավելացնել խաշած կոլոլակները և ծաղկակաղամբի ծաղկակաղամբները։

Կոլոլակների համար աղացած միս կարող եք գնել պատրաստի, կամ կարող եք ինքներդ պատրաստել։ Ամեն ինչ կախված է ձեր ունակություններից, ցանկություններից և ազատ ժամանակի առկայությունից: Այն, որ դուք գոնե գիտեք, թե ինչ եք դրել դրա մեջ, կխոսի ձեր սեփական աղացած միս պատրաստելու օգտին։

Եթե ​​աղացած կոլոլակները հեղուկ են, ապա վրան մի քիչ ձավար լցրեք։ Այն կխտացնի խտությունը և կտա ճաշատեսակը նուրբ համ.

Մեկ տարեկան երեխաների համար նախատեսված կոլոլակները կարելի է նախապես պատրաստել և դնել սառնարանում։ Սա շատ կհեշտացնի ձեր անհանգիստ երեխայի համար ճաշի պատրաստման գործընթացը: Օգտագործելուց առաջ դրանք հալեցնել տաք արգանակի մեջ։

Համոզվեք, որ քսել փրփուրը ապուրից, դա այն կդարձնի թափանցիկ և կբարելավվի տեսքը.

Մի առաջարկեք ձեր երեխային երեկվա ապուրը:

Հուսով ենք, որ կոլոլակով ապուրը դուր կգա ոչ միայն 1 տարեկան երեխաներին, այլև ձեր ողջ ընտանիքին: Բարի ախորժակ:

Երեխաները մեր ուրախությունն ու ապագան են: Բոլոր սիրող մայրերը փորձում են համեղ ու առողջարար կերակուրներ պատրաստել և ուրախացնել իրենց երեխաներին։ Երեխաների համար կոլոլակով ապուրը խոհարարական դասական է ամեն օրվա համար, մանավանդ, որ այն կարող է բազմազան լինել լրացուցիչ տարբեր բաղադրիչներով:

Հսկայական թիվ կա բաղադրատոմսերի բազմազանությունտարբեր տարիքի երեխաների համար՝ մինչև մեկ տարեկան և բարձր: Հիմնական տարբերությունը մսի տեսակն է, որն օգտագործվում է ճաշ պատրաստելու համար։ համեղ կոլոլակ. Եկեք ավելի սերտ նայենք առանձնահատկություններին:

Երեխայի համային նախասիրությունները սկսում են ձևավորվել այն պահից, երբ նրա սննդակարգ մտցվում է լրացուցիչ սնունդ, այսինքն՝ մինչև մեկ տարի: Աստիճանաբար նա ծանոթանում է մեծահասակների սննդի հետ, նրա աղիքները սկսում են ֆերմենտներ արտադրել դրա վերամշակման և կլանման համար։ Մինչև մեկ տարեկան երեխան արդեն կարող է նախապատվություն տալ տարբեր ուտեստներորը մայրը խնամքով պատրաստում է նրա համար։

Կոլոլակների համար սովորաբար ընտրում են նապաստակ, հնդկահավ կամ տավարի միս։ Քանի որ դրանք ամենանուրբն են, փափուկ և հեշտ մարսվող: Բացի այդ, նապաստակն ու հնդկահավը անվտանգ են տարբեր ալերգիա ունեցող երեխաների համար, ներառյալ սննդային ալերգիաները:

Գործնական մայրերը պատրաստում են մինչև մեկ տարեկան երեխաների համար կոլոլակտարբեր բանջարեղենի ավելացումով, օրինակ՝ կաղամբ, գազար, սոխ, բրինձ, կարտոֆիլ։

Սա ճաշատեսակին հաղորդում է քնքշություն և փափկություն: Ընտրելով մակարոնեղենկամ հնդկաձավարը՝ որպես ապուրի հավելում, բրինձը՝ որպես աղացած մսի բաղադրիչ, կարելի է բացառել։

Այսպիսով, վերցնենք մեզ անհրաժեշտ տեսակի միս, կտրատենք, ավելացնենք հում բանջարեղենայնպես, որ միսը դեռ ավելի շատ լինի: Եկեք այն անցնենք փոքր անցքերով մսաղացի միջով, որոշ մայրեր դա անում են երկու անգամ: Ձևավորենք անհրաժեշտ չափի գնդիկներ՝ ընկույզի նման մեծերից մինչև պնդուկի պես փոքրերը։ Եթե ​​նույնիսկ պահանջվածից ավելի շատ կոլոլակ եք ստանում, ապա հարմար է դրանք սառեցնել և հետագայում օգտագործել առաջին ճաշատեսակներ պատրաստելու համար (ապուրներ, բորշ, կաղամբով ապուր): Ջուրը կաթսայի մեջ եռացրեք և պատրաստի գնդիկները գցեք դրա մեջ։ Այս պահին կարելի է մաքրել և մանր կտրատել 1-2 կարտոֆիլ, կես գազար, մի փոքր սոխ։ Կարտոֆիլը կարելի է թրջել 5-10 րոպե սառը ջուրօսլայի հեռացման համար. Ջուրն ու կոլոլակները եռալուց 15 րոպե անց ավելացնում ենք կարտոֆիլը, թողնում ենք եռալ մոտ 20 րոպե, հետո ավելացնում ենք գազարն ու սոխը։ Կրակը ցածրացրեք և կաթսան ապագա ապուրի հետ թողեք ևս 10-15 րոպե, որպեսզի բոլոր բանջարեղենները լավ եփվեն։

11 ամսականից երեխայի համար որպես համեմունք կարելի է ավելացնել դափնու տերեւ և մաղադանոս։ Պարզապես դափնին ներս դրեք պատրաստի ապուրմեկուկես րոպե, ապա անպայման հեռացնել այն: Միևնույն ժամանակ, պետք չէ ճաշատեսակին աղ ավելացնել։

Ապուրի համար նախատեսված բոլոր բանջարեղենները կարելի է քերել, ապա եփել: Սա զգալիորեն խնայում է ճաշ պատրաստելու ժամանակը: Բացի այդ, կոլոլակները երբեմն պատրաստվում են խաշած մսով։ Պահանջվող քանակությունը եփելուց հետո միսը հանում են արգանակից և սառչում։ Անցնում ենք մսաղացի միջով և ձևավորում գնդիկներ։ Այսպիսով, կոլոլակներով ապուր պատրաստելու ժամանակը կրճատվում է ընդհանուր առմամբ մինչև 15-20 րոպե։

Ապուր մեկ տարեկան երեխայի համար

Երեխան մեկ տարեկան է, ինչը նշանակում է, որ նա ակտիվորեն ուսումնասիրում է աշխարհը խաղի միջոցով, ավելի շատ շարժվում, և նրա ֆիզիկական զարգացումը շարունակվում է։

Սա պարարտ ժամանակ է երեխայի սննդի մեջ բազմազանություն ավելացնելու համար՝ մի փոքր փոխելով դրա ներկայացումը: Օրինակ, նույն ապուրը կոլոլակներով արդեն պատրաստվում է բազմագույն մակարոնեղենի ավելացումով և կարտոֆիլը կարելի է կտրել եռանկյունիների, աստղերի, սրտերի կամ այլ ձևերի:

Հենց այստեղ է ի հայտ գալիս խոհարարի երևակայության և կրեատիվ թռիչքը։

Մսային գնդիկների համար կարող եք նաև հավի միս ընտրել։ Երեխայի համար կերակրատեսակներ պատրաստելու համար, իհարկե, թռչնամիսը նախընտրելի է, բայց խանութից գնված տարբերակը նույնպես լավ է, եթե նախ միսը մաքրես բոլոր երակներից ու թաղանթներից, լավ ողողես, վրան եռման ջուր լցնես կամ մի քիչ եռացնես։ Պատրաստման ալգորիթմը կարող է օգտագործվել ինչպես նկարագրված է վերևում: Միայն հիմա եկեք դիվերսիֆիկացնենք ճաշատեսակի գեղագիտական ​​որակները: Կոլոլակները իրենք կարող են ունենալ ոչ միայն դասականըկլոր ձև , այլ նաև սրտերի և տակառների ձևը: Լոր ևհավի ձու

ավելացվել է ինչպես զարդարման, այնպես էլ որպես բաղադրամաս եփելու ժամանակ։

Մատուցելուց առաջ ապուրը կարելի է մանրացնել բլենդերի մեջ, իսկ վրան գեղեցիկ դնել կոլոլակները, գազարն ու եփած ձվերը։

Ձեր երիտասարդ հետախույզը կհետաքրքրվի իր ափսեի պարունակությամբ: Իսկ եթե մայրիկը կամ հայրիկը ընթրիքը համեմեն հետաքրքիր հեքիաթով կամ պատմվածքով, ապա բոլորը մաքսիմալ հաճույք և ուրախություն կստանան ուտելուց։

Ուտեստ 2 տարեկան երեխայի համար

Երեխայի համար կոլոլակ պատրաստելիս մայրն արդեն կարող է ընտրել անյուղ խոզի միս։ Իսկ մսի արգանակն օգտագործեք որպես ապագա ապուրի հիմք։ Խորհուրդ չի տրվում օգտագործել մինչև երեք տարեկան երեխաներին, քանի որ այն ոչ դիետիկ արտադրանք է։

Կոլոլակով ապուրի բաղադրիչները շարունակում են ընդլայնվել քաղցր բուլղարական պղպեղ, չերի լոլիկ (սննդային ալերգիայի բացակայության դեպքում), կանաչ լոբի, ոսպ, ոլոռ։

Երեխաների սնունդը պետք է լինի առողջարար և սննդարար, ուստի հատուկ պահանջներ են դրվում նորածինների համար նախատեսված ուտեստների վրա։ Տապակելն ու տապակելը գործնականում վերացված են, իսկ համեմունքների ու կիսաֆաբրիկատների օգտագործումը նվազագույնի է հասցվում։

Երեխաների համար կոլոլակները պատրաստվում են անյուղ մսից կամ ձկից՝ խառնելով աղացած միսը կարտոֆիլի կամ բրնձի հետ, խոտաբույսեր, խաշած գազարև դդում: Սոխն ու սխտորը նույնպես ավելացնում են աղացած մսին, բայց 3 տարեկանից բարձր երեխաների համար նախատեսված ուտեստների մեջ։ Աղացած միսը մանրակրկիտ մանրացնում ենք և հունցում, մինչև միատարր զանգված ստացվի։ Որքան երկար է հունցման գործընթացը, այնքան փոքր գնդիկները ջերմային մշակման ժամանակ ավելի լավ են պահում իրենց ձևը:

Կոլոլակները եփում են, շոգեխաշում և շոգեխաշում։ Ցանկացած կողմնակի ճաշատեսակ գնում է նրանց հետ: Դա կարող է լինել կարտոֆիլի պյուրե, սիսեռի կամ հացահատիկի շիլա, մակարոնեղեն կամ բարդ բանջարեղենային շոգեխաշել։

Ինչ բաղադրատոմսեր կարող են օգտագործվել երեխաների համար կոլոլակ պատրաստելու համար, մանրամասն նկարագրված են ստորև ներկայացված բաղադրատոմսերում:

Հավի Ryaba կոլոլակ սամիթով

Առավել նուրբ գնդակներ հավի ֆիլեկոլիկի կանխարգելման համար սամիթի ավելացմամբ: Հարմար է 10 ամսական երեխաների համար։

Բաղադրիչների ցանկ.

• ազդրի միս – 400 գ.
• Եփած կլոր բրինձ – 150 գ։
• Չորացրած սամիթ – 1 ճ.
• Աղ.
• Կարագ – 50 գ.
• Հավի ձու – 1 հատ.

Խոհարարության եղանակը.

1. Խաշած ֆիլեը (առանց մաշկի) մանրացնել կլոր բրինձև մի կտոր կարագ։ Հացահատիկը չպետք է չափազանց եփվի։
2. Աղացած միսին ավելացնել չորացրած սամիթն ու աղը։ Հունցել և, կախված խտությունից, ավելացնել մեկ-երկու ձու։
3. Աղացած միսը ձուլվող չի լինի, այսինքն՝ ձեռքով չեք կարողանա կոլոլակները փաթաթել։
4. Եռացնել աղաջուրը և օգտագործելով երկու թեյի գդալ, ձևավորել փոքրիկ կոլոլակներ՝ միսից մի կտոր շպրտելով։
5. Մակերեւույթի վրա դնելուց հետո եռացրեք ևս 3-5 րոպե և բռնեք կտրած գդալով։

Ձկան գնդակներ

Թեթև ճաշատեսակ նիհար ցողունի կամ հակի ֆիլեով: Հյութալի կոլոլակ ստանալու համար, աղացած ձուկանհրաժեշտ է ճարպ ավելացնել: Օրինակ՝ մաքուր խոզի ճարպը, տավարի ճարպը կամ կարագը։ Պատրաստի արտադրանքը խաշում կամ թխում է:

Բաղադրիչների ցանկ.

Աղացած ձուկ.

• Սպիտակ ձկան ֆիլե (hake, pollock) – 500 գ։
• Սպիտակ անթթխմոր հաց – 200 գ:
• Խոզի ճարպ առանց հավելումների կամ կարագի – 50 գ.
• Աղ.
• Ձու - 1-2 հատ:

• Յուղ - 30-40 մլ:
• Թթվասեր – 150 գ.
• Թարմ սամիթ – 30 գ:
• Սոխ – 50 գ.
• Արգանակ ըստ անհրաժեշտության։
• Գազար - 100 գ.
• Ալյուր – 1 ճ.

Խոհարարության եղանակը.

1. Անյուղ ձկան ֆիլեը մանրացրեք միատարր զանգվածի։ Խառնել բեկոնով կամ կարագ, թրջած բաղարջ հաց առանց ընդերքի։
2. Հարել մեկ կամ երկու ձվի մեջ՝ կախված աղացած մսի խտությունից։ Այն պետք է ամուր մնա: Ավելացնել աղ։
3. Փոքր գնդակներ պատրաստեք: Եթե ​​աղացած ձուկը դեռ մի քիչ հեղուկ է ստացվում, ապա կոլոլակները փխրեցուցիչի մեջ գլորում ենք։
4. Տեղադրել թխման թերթիկի կամ բազմաբնակարանային տարայի վրա նոսր շարքերում:
5. Գազարն ու սոխը մանրացնել խյուսի մեջ։ Դա անելու համար քերել քերիչի ամենալավ պրոֆիլի վրա:
6. Սառը արգանակի (ջրի) մեջ նոսրացրեք մեկ գդալ ալյուրը։ Ալյուրի խառնուրդը միացնում ենք թթվասերի, մանր կտրատած սամիթի և բուսական խյուսի հետ։ Ավելացնել աղ և մի քիչ ձեթ։
7. Թխման թերթիկը ծածկում ենք փայլաթիթեղով և թխում 180 աստիճան ջերմաստիճանում 15-20 րոպե։
8. Ծրագրի ավարտից երեքից հինգ րոպե առաջ հեռացրեք փայլաթիթեղը, որպեսզի ավելորդ փաթիլները գոլորշիացվեն և կեղև ձևավորվի:

Թռչնի և նապաստակի կոլոլակ

Նապաստակը նուրբ միս է, որը գործնականում ալերգիա չի առաջացնում, ի տարբերություն հավի միս. Դրա սպիտակուցը հեշտությամբ մարսվում է, ուստի ֆիլեը խորհուրդ է տրվում պարբերաբար ներառել մանկական ճաշացանկում։ Որոշ տնային տնտեսուհիների դուր չի գալիս շոգեխաշած նապաստակի մսի յուրահատուկ «կաթնային» բույրը, ուստի տնական կոտլետների և կոլոլակների բաղադրատոմսերում նապաստակի ֆիլեը նոսրացվում է հնդկահավի կամ հավի կրծքամիսով:

Առաջարկվող բաղադրատոմսը նախատեսված է 1,5 տարեկան երեխաների համար։ Շատ փոքր երեխաների համար աղացած միսը պատրաստվում է առանց սոխի։

Բաղադրիչների ցանկ.

• Նապաստակ – 250 գ:
• Կարագ – 50 գ.
• Հավի կրծքամիս, հնդկահավի կրծքամիս – 250 գ.
• Եփած գազար – 70 գ։
• Կանաչիները ըստ ցանկության:
• Սոխ - 20 գ.
• Եփած կարտոֆիլ կամ բրինձ – 100 գ։
• Աղ.
• Հավի ձու – 1 հատ.

Խոհարարության եղանակը.

1. Միասեռ զանգվածի մեջ մանրացրեք երկու տեսակի ֆիլե խաշած կարտոֆիլև կարագ։
2. Ավելի ուշ ավելացնել գազարը՝ տրորելով պատառաքաղով կամ քերելով։ Կարտոֆիլն օգնում է ֆարշին պահել իր ձևը, իսկ գազարի կտորները գույն են հաղորդում:
3. Լավ հունցել և աղ ավելացնել։ Վերջում ձվերը հարում ենք՝ հետևելով զանգվածի խտությանը։
4. Գլորում ենք փոքր գնդիկների մեջ: Եռացնել կամ թխել ըստ ճաշակի։ Եթե ​​նախատեսում եք պատրաստել դանդաղ կաթսայում, ապա գնդիկները պետք է սովորականից ավելի մեծ լինեն:

Տավարի կոլոլակներ

Համեղ ուտեստ մեկուկես տարեկան երեխաների համար։ Պատրաստված է երկու տարբերակով՝ բանջարեղենով կամ առանց բանջարեղենի։ Մուգ միսը լավ քողարկում է կաղամբի համը, այնպես որ կարող եք ավելացնել խաշած բրոկկոլի, ծաղկակաղամբ կամ Բրյուսելյան կաղամբ. Այս բանջարեղենը շատ առողջարար է, բայց երեխաների մեծամասնության կողմից առանձնապես սիրված չեն:

Ավելի խիտ և լավ ձևավորված աղացած միս ստանալու համար բաղադրատոմսին ավելացրեք կպչուն միս։ խաշած բրինձկամ կարտոֆիլ:

Բաղադրիչների ցանկ.

Տավարի կոլոլակներ.

• Տավարի միս – 300 գ.
• Եփած բրոկկոլի կամ ծաղկակաղամբ – 100 գ.
• Խոզի միս (կամ հավի միս) – 150-200 գ.
• Կարագ – 50-70 գ։
• Սպիտակ բաղարջ – 100 գ.
• Աղ.

Թթվասերի սոուս թխելու համար.

• Յուղ - 20 մլ.
• Կանաչ սոխ - 50 գ:
• Արգանակ ըստ անհրաժեշտության։
• Թթվասեր – 150 գ.
• Թարմ մաղադանոս - 30 գ:
• Գազար, լոլիկ կամ կարմիր պղպեղ – 100 գ։
• Ալյուր – 1 ճ.

Խոհարարության եղանակը.

1. Խոզի և տավարի ֆիլեները կարագով մանրացնել։ Խառնել թրջած փշրանքների և համեմունքների հետ։ Աղացած միսը պետք է մի քանի անգամ ոլորել և լավ հունցել՝ զանգվածը հագեցնելով օդային փուչիկներով։
2. Արդեն պատրաստի աղացած մսին ​​ավելացնել 100 գ։ բրոկկոլի կամ ծաղկակաղամբ՝ տրորված պատառաքաղով։
3. Սառը բանջարեղենի արգանակի մեջ (100 մլ) լցնել մի գդալ ալյուր, լցնել 30 մլ։ բուսական յուղ եւ 150-200 մլ. ցածր յուղայնությամբ թթվասեր. Ավելացնել բանջարեղենի խյուսխառնուրդից սոխև սպիտակեցրած լոլիկ (քաղցր պղպեղ կամ գազար): Ավելացնել խոտաբույսեր ըստ ճաշակի:
4. Խիտ աղացած միսից փոքրիկ գնդիկներ ձևավորեք և դրանք նոսր շարքերով դրեք թխման թերթիկի վրա կամ բազմաբնակարանային տարայի մեջ։
5. Լրացրեք թթվասերի սոուսբանջարեղենով և եփել ըստ սարքի ծրագրի (թխելու ռեժիմ) կամ թողնել ջեռոցում 20 րոպե 180 աստիճան տաքացրած ջեռոցում։

Ընթերցանության ժամանակը` 7 րոպե: Դիտումներ՝ 1,9 հազար Հրապարակվել է 24.03.2018թ

Այսօր մենք կխոսենք առողջ լանչի կարևոր բաղադրիչներից մեկի՝ ապուրի մասին։ Կարևոր է այս տաք ուտեստը ներառել ձեր սննդակարգում։ Դուք կարող եք գտնել միլիոնավոր ապուրի բաղադրատոմսեր, բայց եկեք կենտրոնանանք ինչ-որ ավանդականի վրա՝ կոլոլակներով ապուրը, որն ամենասիրվածներից է, կարելի է ասել, ժողովրդական: Այն պատրաստվում է օգտագործելով տարբեր տեսակներմիս, արիշտա, բանջարեղենով։

Եթե ​​խոսենք երեխայի ճաշացանկի մասին, ապա այն չպետք է ներառի կծու համեմունքներ, ճարպային և տապակած ուտելիքներ։

Բայց դա չի նշանակում, որ երեխայի ամբողջ սնունդը կլինի անճաշակ և անհամ: Ընդհակառակը, շոգեխաշած ու շոգեխաշած ուտեստները շատ ախորժելի են ու առողջարար, էլ ի՞նչ է պետք երեխային։ Կոլոլակով ապուրը հարմար է այն երեխաների համար, ովքեր արդեն 1,5 տարեկան են։

Ապուր նորածինների համար

Եթե ​​ձեզ անհանգստացնում է այն տարիքը, որում պետք է ձեր երեխային ծանոթացնեք ապուրին, ապա կարող եք ապահով կերպով փորձել կերակրել առաջին ուտեստը վեց ամսականից մեծ երեխային:

Երեխայի օրգանիզմը պատրաստ է այս կերակրատեսակին 8 ամսականից սկսած բանջարեղենի արգանակից թափանցիկ ապուրներ են պատրաստում;

Ապուրի օգուտները

1. Բջջանյութի, հանքանյութերի և հեշտությամբ մարսվող սպիտակուցի աղբյուր: Պահպանում է օրգանիզմի ջրային հավասարակշռությունը։
2. Առաջին ուտեստը ակտիվացնում է մարսողությունը։
3. Թեթև ապուրներ բանջարեղենով կամ հետ դիետիկ միսշատ լավ է ավելորդ քաշ ունեցող երեխաների համար:

Ապուրների տեսակները

Բանջարեղեն . Բաղադրատոմսը օգտագործում է միայն բանջարեղեն: Նման ապուրները լավ են փոքրիկների համար: Կարելի է պատրաստել կրեմի տեսքով։ 1 տարեկանից բարձր երեխաների համար ապուրներ եփեք ուղղակի թակած բաղադրիչներով։

Կաթնաթթվային . Սուր ապուրի տեսակ՝ հարուստ վիտամիններով և միկրոէլեմենտներով, սպիտակուցներով։ Բացի կաթից, բաղադրիչները ձավարեղեն կամ մակարոնեղեն են:

Մակարոնեղեն կամ հացահատիկ. Հարուստ է B խմբի վիտամիններով և բուսական սպիտակուցներով։ Ընդհանուր բաղադրատոմսը բանջարեղենի, հնդկաձավարի կամ արիշտա ավելացնելն է:

Պանրային. Պատրաստված է ջրով կամ արգանակով։ Հավի մսով ավելացնելով պանիր, որը հալչում է և տալիս ճաշատեսակին քնքշություն և համ։

Միս . Եփել ապուր համար մսի արգանակԽորհուրդ է տրվում 1 տարեկանից, բայց բլենդերի մեջ աղացած միսը կարելի է ավելացնել պյուրեով ապուրին լրացուցիչ կերակրման պահից։ Այս տեսակը ներառում է նաև կոլոլակներով ապուր: Ապուրը կարող է պատրաստվել հորթի, նապաստակի կամ հնդկահավի մսից:

Հավ . Նորածինների համար խաշած, նիհար միսը խյուս են անում, իսկ ապուրը պատրաստվում է ջրի մեջ։ Ապուր հետ հավի կոլոլակներառաջարկվում է 1,5 տարեկանից։

Ձուկ. Պատրաստված է նիհար, ոսկոր չունեցող ձկից։

Սունկ . Այս ապուրը չի կարելի սննդակարգում ներառել մինչև 3 տարեկանը։ Սունկը շատ դժվար է մարսվում օրգանիզմի համար։

Սոլյանկի, խարչո ապուր, ռասոլնիկ - այս ուտեստները երեխաների համար չեն, դրանք պարունակում են բազմաթիվ բաղադրիչներ, որոնց հետ երեխայի օրգանիզմը դեռ չի կարողանում հաղթահարել, որքան ուշ առաջարկեք ձեր երեխային այս ուտեստները, այնքան լավ:

Ինչպե՞ս ապուրն ավելի առողջարար դարձնել:

1. Եթե ​​երեխայի համար ապուր եք պատրաստում, օգտագործեք միայն այն ապրանքները, որոնք արդեն կերակրել են երեխային։ Սա նրան կպաշտպանի ալերգիայից։
2. Ապուրը եփել միայն մաքուր ջրի մեջ, հարմար չէ երեխայի համար, նույնիսկ թրմած կամ եռացրած։
3. Թույլ մի տվեք օգտագործել հնացած բաղադրիչները, լվացեք կերակուրը եփելուց առաջ, մի տապակեք փոքր երեխայի համար (ապուրը կարող եք տապակել երեխայի երեք տարեկանից հետո):
4. Չափազանց շատ ապուր մի եփեք այս ուտեստը օգտակար է ուտելու համար թարմ, տաքացնելուց հետո օգտակար բաղադրիչներչեն պահպանվում։
5. Եթե ​​ձեր երեխան ուտում է ոչ աղած ուտեստ, դա լավ է, որքան քիչ աղ ավելացնեք ապուրին, այնքան ավելի առողջարար կլինի:

Երեխաների համար ապուր պատրաստելու նրբությունները

1. Եփել ապուրի արգանակը փակ կրակի վրա։
2. Բանջարեղենը ավելացրեք միայն եռացող ջրի մեջ, դրանք ավելի շատ վիտամիններ կպահպանեն:
3. Ճաշատեսակը պատրաստ լինելուց մի քանի րոպե առաջ աղ ավելացրեք։
4. Մսի արգանակը պետք չէ շատ խտացնել (քամել առաջին ջուրը), ոսկորներով ապուր չեփել, օգտագործել անյուղ մսի տեսակներ։

Երեխաներն ավելի շատ են սիրում կոլոլակով ապուրները, քան մյուս առաջին ուտեստները: Եթե ​​ձեր շունը հրաժարվում է հեղուկ սնունդից, փորձեք նրան առաջարկել հենց այդպիսի ապուր՝ մսային «գնդիկներով»:

Կոլոլակով ապուր քայլ առ քայլ բաղադրատոմս

Բաղադրիչներ

• Աղացած միս (տավարի կամ հավի միս) - 200 գրամ;
• փոքր սոխ - 1 հատ;
• կարագ - 1 թեյի գդալ;
• մաքրված ջուր - 1 լիտր;
• միջին չափի կարտոֆիլ - 3 հատ;
• աղ ըստ ճաշակի;
• Կանաչ.

Նախապատրաստում

1. Եռման ջրի մեջ ավելացնել խորանարդիկ կտրատած կարտոֆիլը, եռացնել, ապա 20 րոպե հետո ավելացնել մանր կտրատած սոխն ու գազարը (կարող եք քերել կամ ուղղակի շերտերով կամ շրջանակներով կտրատել)։ Ավելացնել մի գդալ կարագ։
2. Մինչ բանջարեղենը եփվում է, սկսեք ձևավորել կոլոլակները: Ավելի լավ է աղացած միսը մանրացնել ինքներդ տանը, բայց եթե այն գնում եք, գնեք վստահելի խանութից։ Թեթև աղացրեք աղացած միսը և ավելացրեք մի քանի խոտաբույսեր։
3. Թաց ձեռքերով աղացած միսից փոքրիկ գնդիկներ ենք կազմում և նետում տապակի մեջ։ Հիմնական թավայի մեջ կարտոֆիլով և բանջարեղենով եփելը ճաշատեսակին ավելի մսային համ կհաղորդի: Կոլոլակները հաճախ պատրաստվում են առանձին՝ դրանք պարզապես եռացնելով ջրի մեջ մինչև փափկելը:
4. Պատրաստ մսային գնդիկներկարելի է հաշվել, երբ նրանք լողում են մակերեսին և փոխում գույնը դեպի սպիտակ: Չմոռանաք ապուրն աղացնել նախքան ճաշ պատրաստելը:
5. Ապուրը մատուցել տաք խոտաբույսերով։

Կոլոլակով ապուր - բաղադրատոմս հնդկաձավարով

Բաղադրիչներ

• աղացած միս - 200 գրամ;
• կարտոֆիլ - 3 հատ;
• հնդկաձավար – 3 ճ.գ. լ.;
• մաքրված ջուր - 1 լիտր;
• գազար - 1 հատ;
• կանաչ;
• աղ՝ ըստ ճաշակի։

Հնդկաձավարը բոլոր հացահատիկային ապրանքների թագուհին է, այն չի պարունակում սնձան, ուստի այն բարձր է գնահատվում մանկական ճաշացանկ. Այն օգտակար է ինչպես փոքրիկի, այնպես էլ երիտասարդ մոր համար։

Նախապատրաստում

1. Կարտոֆիլի խորանարդիկները լցնել եռացրած ջրի մեջ, 15 րոպե եռալուց հետո ավելացնել լվացած հնդկաձավարը։
2. Այնուհետեւ աղացած մսից պատրաստում ենք մսային գնդիկներ եւ նաեւ իջեցնում ջրի մեջ։
3. Երբ նրանք լողում են մակերեսին, կարող եք ավելացնել մանր քերած գազար:
4. Պատրաստ լինելուց 5 րոպե առաջ աղացրեք ապուրը և ցանեք այն ձեր երեխայի սիրելի խոտաբույսերով:

Ապուր կոլոլակով և վերմիշելով

Բաղադրիչներ

Արգանակի համար.

• մաքրված ջուր - 1 լիտր;
• միջին չափի գազար - 1 հատ;
• փոքր սոխ - 1 հատ;
• աղ՝ ըստ ճաշակի։

Կոլոլակների համար.

• աղացած հավ - 200 գրամ;
• սոխ - ½ մաս;
• հավի ձու - 1 հատ;
• աղ - 1 թեյի գդալ;

Վերմիշել (50 գրամ պատրաստի արտադրանք)

Տնական արիշտաների համար.

• բարձրորակ ցորենի ալյուր – 200 գրամ;
• հավի ձու - 2 հատ;
• բուսական յուղ – 2 ճ.գ. լ.;
• մի պտղունց աղ:

Տնական արիշտա պատրաստելը

1. Բոլոր բաղադրիչները խառնել, պետք է խոշոր փշրանքներ ստանալ։ Շարունակեք հունցել, մինչև ստանաք թունդ խմոր։ Խմորից գնդիկավոր ձևավորեք և թողեք 20 րոպե հանգստանա։
2. Հետո բաժանել՝ ելնելով բաղադրիչների քանակից, պետք է ստանաս 4 մաս։ Յուրաքանչյուր կտոր գրտնակ գլորում ենք, շատ բարակ: Այնուհետև դանակով կտրեք ձեզ անհրաժեշտ լայնությամբ և երկարությամբ շերտերով:
3. Դրեք չորանալու համար:

Ապուր պատրաստելը

1. Լվացված գազարը, սոխը և կարտոֆիլը պետք է մաքրել կեղևից։ Ամբողջ բանջարեղենը լցնել եռացրած ջրի մեջ և եռացնել այնտեղ կես ժամ։ Բուսական արգանակպատրաստ է, մնում է քամել։
2. Կոլոլակների համար կես սոխը մանր կտրատում ենք, ավելացնում ենք աղացած մսի մեջ և խառնում ենք մինչև հարթ լինի։
3. Այնուհետև ձուն հարել աղացած մսի մեջ և նորից հունցել։ Մսային գնդիկները գրտնակել ու կես ժամով դնել սառնարանում։
4. Կոլոլակները եփել արգանակի մեջ, ավելացնել վերմիշելը, ապուրը պատրաստ լինելուց 7 րոպե առաջ անհրաժեշտ է մի քիչ աղ ավելացնել և կարող եք խոտաբույսեր ավելացնել։ Հաստության համար կարող եք ավելացնել նաև շոգեխաշած բանջարեղեն։

Եզրակացություն

Եթե ​​միսը ուշադիր ընտրվի, իսկ արգանակը լավ եփվի, ապա կոլոլակով ապուրը կդառնա ձեր երեխայի սիրելի ուտեստը։ Սառը սեզոնի ընթացքում սա էներգիայի և օգտակար նյութերի լավ խթան է, որոնք պարունակվում են առաջին ուտեստի բաղադրիչներում: Ճաշից առաջ կարևոր է երեխային հեղուկ և տաք բան տալ, դա կբարձրացնի նրա ախորժակը:

Երեխաներն ունեն յուրահատուկ սննդակարգ, որը նույնը չէ, ինչ մեծահասակները: Չպետք է ներկա լինի նրանց սննդակարգում կծու համեմունքներ, սնունդը չպետք է լինի տապակած կամ յուղոտ: Այս ամենը բացասաբար է անդրադառնում դեռ փխրուն մանկական ստամոքսի վրա։

համար նախատեսված ուտեստներ մանկական սնունդ, անպայման պետք է շոգեխաշել, եփել, թխել ջեռոցում կամ շոգեխաշել կամ. Սա հատկապես վերաբերում է այն երեխաներին, որոնց խորհուրդ է տրվում դիետիկ սնունդ.

Սակայն դա չի նշանակում, որ նման սնունդը միապաղաղ է ու անհամ։ Ընդհակառակը, այն ախորժելի է և շատ առողջարար։ Վերոնշյալ մեթոդներից մեկի օգտագործմամբ պատրաստված ուտեստներում բոլոր վիտամիններն ու օգտակար նյութերանհրաժեշտ է երեխայի համար.

Ընդ որում՝ ճիշտ պատրաստվելու դեպքում մանկական ապուրճուտիկ կամ միսը թխել ջեռոցում, հավատացեք, որ դրանք ինչ-որ չափով համընկնում են տապակած մթերքների հետ: Իսկ կոլոլակով մանկական ապուրն ուղղակի համեղ է։ Այն պատրաստվում է բավականին պարզ և արագ։

Կոլոլակով ապուրը հարմար է 1,5 տարեկանից բարձր երեխաների համար

Այն պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր են հետևյալ ապրանքները.

• աղացած երիտասարդ տավարի կամ նիհար խոզի միս - 250 գ
• գազար - 1 հատ.
• ձու - 1 հատ.
• սոխ - 1 հատ.
• կարտոֆիլ - 2 հատ:
• սամիթ կանաչի

Մանկական ապուր կոլոլակներով - բաղադրատոմս լուսանկարով.

Աղացած միս ստանալու համար երիտասարդ տավարի կամ խոզի մսի միջուկը 2 անգամ մանր ցանցով անցկացրեք մսաղացով։ Ինձ նման մայրիկներին, որոնք միս կամ աղացած միս ունեն պատրաստած, ինչպես ասում են, ապագա օգտագործման համար, և գտնվում են սառցախցում, անհրաժեշտ է եփելուց առաջ այն հալեցնել։
Սոխը մանր կտրատել։


Կեսը թողնում ենք աղացած մսի համար, մյուս կեսը լցնում ենք եռման ջրի մեջ։


Աղացած միսին ավելացնել սոխը, աղը և մեկ ձուն կոտրել։ Ամեն ինչ լավ խառնել։


Աղացած մսից ապուրի համար կլոր կոլոլակներ ենք կազմում։


Կոլոլակները դնել տապակի մեջ և 10 րոպե եփել մարմանդ կրակի վրա։


Այդ ընթացքում, մինչ կոլոլակները եփվում են, կարտոֆիլը կտրատում ենք քառակուսի փոքր կտորների։


Կտրել գազարը շերտերով:


Բանջարեղենը մեկ առ մեկ ավելացրեք կոլոլակներով թավայի մեջ և եփեք ապուրը մինչև փափկի:


Եփելու ամենավերջում ավելացնել մեկ գդալ ձիթապտղի յուղև սամիթ կանաչի: