Թխվածքաբլիթներ արջի տեսքով. Համեղ արջի թխվածքաբլիթներ ընկույզով

Պարզ թխվածքաբլիթի բաղադրատոմս, որը երեխաներին դուր կգա ոչ միայն իր համի, այլև արտասովոր տեսքի համար: Կախված երեխայի տարիքից՝ խմորի մեջ կարող եք նվազեցնել համեմունքների քանակը, կարող եք հեռացնել մի քանիսը, թխվածքաբլիթները դեռ համեղ կստացվեն։

Ձեզ անհրաժեշտ կլինի.

Ալյուր - 250 գ
- կարագ սենյակային ջերմաստիճան- 70 գ
- շաքարավազ - 80 գ
- ձու - 1 հատ.
- կակաո - 1 ճ.գ. գդալ
- աղացած կոճապղպեղ - 1 թեյի գդալ
- թարմ քերած կոճապղպեղ - 1 թեյի գդալ
- աղացած դարչին- 1 թեյի գդալ
- աղացած մեխակ - 0,5 թեյի գդալ
- սոդա - 0,5 թեյի գդալ
- ընկույզ

Պատրաստում:

1. Կարագը կտրատել խորանարդիկների, խառնել շաքարավազի, ձվի հետ և հարիչով հարել 2-3 րոպե՝ պետք է համասեռ զանգված ստանալ։

2. Ավելացնել ալյուր, սոդա, համեմունքներ, կոճապղպեղ և կակաո։ Խառնել։ Խմորը փաթաթել թաղանթի մեջ և դնել սառնարանը կես ժամով։

3. Խմորը բաժանել երկու մասի։ Առաջին կտորը դնել թխելու թղթի մեծ թերթիկի վրա, ձեռքով հարթեցնել, ծածկել մեկ այլ թերթիկով և գրտնակով փաթաթել։ Պետք է 5-7 մմ հաստությամբ հավասար շերտ ստանաք։

4. Ջեռոցը տաքացնել 180 աստիճանով։ Թխելու թերթիկը շարել թխելու թղթով: Խմորից (կաղապարով) արջի ֆիգուրներ պատրաստեք, ոտքերը ծալեք և ընկույզ դրեք այնտեղ, դրեք թխման թերթիկի վրա և 10 րոպեով դրեք ջեռոցում։ Եթե ​​թխվածքաբլիթները 7 մմ-ից ավելի հաստ են, ապա նրանց լրացուցիչ 3-4 րոպե կպահանջվի։

5. Մինչ առաջին խմբաքանակը թխվում է, նույնն արեք խմորի երկրորդ խմբաքանակի հետ։ Եթե ​​խմորը մի փոքր փափուկ է, նորից դրեք սառնարան։

Թող պատրաստի թխվածքաբլիթները սառչեն և սկսեք թեյ խմել:

Այնուհետև ավելացնել փխրեցուցիչը, 1,5 բաժակ ալյուրը և հունցել փափուկ խմոր։

Ավելի մեծ չափաբաժնի մեջ ավելացնել կակաոյի փոշի և 1/4 բաժակ ալյուր։ Թեթև խմորին ավելացնել 1/4 բաժակ ալյուր։ Խմորը փաթաթել թաղանթի մեջ և դնել սառնարանը 30 րոպե։ Այս քանակությամբ մուգ և բաց խմորից ես որոշեցի պատրաստել մուգ և մի քանի բաց «արջեր», եթե միայն մուգ «արջեր» եք պատրաստում, ապա ձեզ հարկավոր կլինի ավելի քիչ բաց խմոր, իսկ եթե պատրաստում եք միայն բաց «արջեր», ապա. ընդհակառակը, ձեզ ավելի քիչ մուգ խմոր է հարկավոր, քան թեթև:

Մուգ «արջերը» զարդարելու համար մնացած մուգ խմորը բաժանեք 15 մասի՝ 14 հավասար և մեկ ավելի մեծ։ Ձեզ նույնպես պետք է 8 միանման կտոր բաց խմոր, մի փոքր ավելի մեծ չափերով, քան 14 կտոր մուգ խմոր:

Թխելու սկուտեղը թխելու թղթով շարել, բուսայուղով քսել, խմորի շրջանակներ շարել, պատրաստի մուգ կտորներից «ականջներ» կազմել, բաց խմորի կտորները շրջանաձև շարել և դնել մուգ խմորի վրա։ Զարդարեք նաև թեթև «արջուկներ»: Թեթև և մուգ խմորից ձևավորեք «աչքեր», մուգ խմորից «քիթ» և «բերան»: Թխվածքաբլիթները թխում ենք 170-180 աստիճան ջերմաստիճանում 15-20 րոպե, կախված ջեռոցից, պետք է այնպես անել, որ բաց գույնի թխվածքաբլիթները շատ չշագանակեն։

Բոլորը սիրում են թխվածքաբլիթներ՝ և՛ մեծահասակները, և՛ երեխաները, և հատկապես, եթե դրանք պատրաստված են օրիգինալ ոճով և պատրաստված են ամենաշատից: պարզ ապրանքներ, որը կարելի է գտնել յուրաքանչյուր տանը։ Սա հենց այն բաղադրատոմսն է, որի մասին այսօր կխոսեմ: Եվ մենք պատրաստելու ենք «Ընկույզով արջեր»:

Այս թխվածքաբլիթները հաստատ բոլորին դուր կգան։ Դուք կարող եք դրանք ուտել ոչ միայն խմիչքի հետ միասին անուշաբույր սուրճկամ թեյ, այլեւ զարդարել տարբեր կրեմով տորթեր:

Միշկա թխվածքաբլիթներ պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է.

• 110 գ ալյուր;
• 10 գրամ մեղր;
• 40 մլ շաքարի օշարակ;
• 20 գրամ կարտոֆիլի օսլա;
• 30 մլ բուսական յուղ;
• աղ ըստ ճաշակի;
• ընկույզ (նուշ, գետնանուշ, գետնանուշ և այլն):

Ինչպես պատրաստել Mishki թխվածքաբլիթներ ընկույզով

Խորը ամանի մեջ խառնել ալյուրը, աղը, օսլան։ Մեկ այլ ամանի մեջ հարում ենք մեղրը, օշարակն ու կարագը։ Քաղցր զանգվածը լցնել ալյուրի խառնուրդով ամանի մեջ և հարել թունդ խմոր։

Դրեք այն սեղանի վրա մագաղաթյա թուղթ, վրան դնել խմորը, ծածկել երկրորդ մագաղաթյա թղթով և գրտնակով շերտը փաթաթել 5-7 մմ հաստությամբ։ Հեռացրեք վերևի թուղթը և օգտագործեք արջաձև կտրիչներ՝ ձևերը կտրելու համար:

Թխելու թերթիկի վրա դնել մագաղաթյա թուղթ: Դուք դրա վրա թխվածքաբլիթներ կթխեք։ Ֆիգուրները կարող են լինել նաև այլ կենդանիների կամ առարկաների տեսքով: Ամեն ինչ կախված է ձեր հնարամտությունից:

Յուրաքանչյուր արջի թխվածքաբլիթի համար պատրաստեք աչքեր և քիթ՝ օգտագործելով սուր առարկա: Նրա որովայնի վրա ընկույզ դրեք և թեթև սեղմեք այն։

Օգնելով փայտով կամ գդալով, արջի թաթերը դրեք ընկույզի վրա այնպես, ասես նա ամուր գրկում է այն։ Բազմազանության համար որոշ արջերի համար ընկույզի փոխարեն մնացորդ խմորից փոքրիկ պոչ պատրաստեք։

Թխվածքաբլիթները թխվում են ջեռոցում 160 C ջերմաստիճանում մոտ 10 րոպե կամ մինչև կարմրեն։ Թխվածքաբլիթները ստացվում են համեղ և փխրուն։ Թխելուց հետո ականջներն ու թաթերը կարելի է պատել հալած շոկոլադով կամ շաքարի գլազուր. Փորձի համար արջի թաթերի մեջ ընկույզի փոխարեն շոկոլադե դրաժե լցրեք MandMs ջնարակի մեջ։ Վայելե՛ք ձեր թեյը:

Ճապոնացի շեֆ խոհարար Մաա Տամագոսանը, ով այժմ աշխատում է Ֆրանսիայում, եկել է օրիգինալ բաղադրատոմսթխվածքաբլիթներ. Ավելին, այն ոչ միայն համեղ է, այլև անսովոր սրամիտ։ Փոքրիկ արջի քոթոթները կրքոտ գրկում են ընկույզները: Ի՜նչ հրաշալի է։

Մաան համացանցում կիսվել է իր բաղադրատոմսով: Ինչպես պարզվում է, դա ամենևին էլ բարդ չէ: Հիմնական բանը, ինչպես ասում են, հրահանգներին հետեւելն է։

Եվ, ի դեպ, մի մոռացեք պատրաստել արջի տեսքով կաղապար:

Recipe:

Բաղադրությունը:

• ալյուր - 110 գ;
• կարտոֆիլի օսլա- 20 գ;
• շաքարի օշարակ - 40 գ;
• մեղր - 10 գ;
• բուսական յուղ- 30 գ;
• ընկույզ;
• մի պտղունց կակաոյի փոշի;
• մի պտղունց դարչին;
• մի պտղունց աղ:

Մեկ ամանի մեջ խառնել ալյուրը, կարտոֆիլի օսլան, աղն ու դարչինը։ Եվ մեկ այլ - շաքարի օշարակ, բուսական յուղ և մեղր։ Այնուհետև միացրեք երկու ամանների պարունակությունը և խմորը հունցեք գդալով կամ սպաթուլայի միջոցով: Խմորը գրտնակել և կաղապարով կտրատել արջերը:

Տեղադրել դրանք մագաղաթով պատված թխում թերթիկի վրա:

Մենք անցքեր ենք անում՝ աչքեր և քիթ։

Հետո յուրաքանչյուր արջին մի ընկույզ «հանձնում ենք»: (Ընկույզները կարող են տարբեր լինել):

Ձագերի թաթերը այնպես ենք թեքում, որ նրանք «պահեն» ընկույզը։ Դա անելու համար թեթև սեղմեք՝ ամրացնելու համար:

Ջեռոցը տաքացրեք 160°C և թխեք թխվածքաբլիթները 10 րոպե։

Պատրաստ. Ի դեպ, կարելի է մի փոքր կրեատիվ լինել և ոչ միայն տարբեր ընկույզով արջեր պատրաստել, այլ նաև ջնարակով (մեղրից և կակաոյի փոշուց) սովորական արջի ձագերին պանդա դարձնելու համար (տես լուսանկարը)։

Բարի ախորժակ և լավ տրամադրություն: