Կաթում մանանան պատրաստեք դանդաղ կաթսայում: Մաննիկ կաթով դանդաղ կաթսայում

Ապրանքներ:

• Կաթ - 1 ճ.գ.
• Semolina - 1 tbsp.
• Շաքարավազ - 1 ճ.գ.
• Ցորենի ալյուր - 1 tbsp.
• Հավի ձու - 3 հատ:
• Կարագ – 150 գ
• Փխրեցուցիչ - 1 ճ.գ.
• Վանիլին - դանակի ծայրին կամ 1 թ.գ. վանիլային շաքար

Եթե ​​դուք փնտրում եք համեղ, հեշտ պատրաստվող կարկանդակ, ապա այս բաղադրատոմսը ձեզ համար է: Մաննիկը միշտ լավ է ստացվում ցանկացած տնային տնտեսուհու համար։ Իսկ դանդաղ կաթսայում մանանա պատրաստելը մի փոքր կհեշտացնի բաղադրատոմսը։

Մաննիկը կարելի է պատրաստել տարբեր ձևերով՝ մածունով, թթվասերով կամ կաթով։ Այս բաղադրատոմսում ես օգտագործել եմ կաթ, բայց կարկանդակը նույնքան համեղ կլինի ցանկացած ֆերմենտացված կաթնամթերքի հետ: Եվ ամբողջ գաղտնիքը ձիաձավարի մեջ է, հենց դա է օգնում, որ կարկանդակը հատիկ առ հատիկ փափկամազ ստացվի: Ընդամենը մեկ ալյուրի դեպքում տորթը բոլորովին այլ կստացվի։

Այս կարկանդակը կարող է լավ այլընտրանք լինել։

• Մանանա կարելի է տալ 2 տարեկանից բարձր երեխաներին։

Մանանայի բաղադրատոմսը դանդաղ կաթսայում կաթով, լուսանկարով.

1. Պատրաստենք մթերքներ մանանայի համար։ Ապրանքների հարաբերակցությունը շատ պարզ է՝ շաքարավազ, ալյուր, ձավար և կաթ՝ 1-ական բաժակ։ Երեք ձու, 150 գր. կարագ և թխում փոշի վանիլով։

2. Կաթի մեջ ավելացնել ձավարը։ Խառնել և թողնել, որ խառնուրդը մնա առնվազն 20 րոպե: Կամ ավելի լավ, 30:

2. Մաննոյի թրմած կաթի խառնուրդին ավելացրեք մի փոքր հալած կարագ։

3. Առանձին ամանի մեջ խառնել ձվերը շաքարավազի հետ։

4. Եվ մի փոքր հարել դրանք հարածով։ Կարիք չկա մանրակրկիտ ծեծել, քանի դեռ այն չի սպիտակել։

5. Հարած ձվի խառնուրդը ավելացնել ձավարաձև զանգվածին և խառնել։

6. Հիմա չոր բաղադրիչների ժամանակն է: Խառնուրդին ավելացնել ալյուրը՝ մաղով մաղելուց հետո։ Սա կարևոր կետ է, անհրաժեշտ է, որպեսզի դանդաղ կաթսայի մանանան մի փոքր թուլանա։

7. Ամեն ինչ խառնել իրար և ստանալ բարակ խմոր։

8. Multicooker-ը առատորեն քսել մի կտոր կարագ, ինչպես նաև թավայի վրա ցանել ձիաձավար:

9. Խմորը լցնել ամանի մեջ։

10. Ես մանանա եմ պատրաստում Polaris 0517 մուլտիօջախում։ Բայց այս ռեժիմը հարմար է նաև այլ ապրանքանիշերի համար, որոնք ունեն թխման ռեժիմ։ Դա կարող է լինել Redmond, Panasonic, Philips և այլն:

Թխելու ռեժիմ, ժամանակը` 1 ժամ։

11. 1 ժամ հետո դանդաղ կաթսայի մանանան պատրաստ կլինի։ Վերևում թեթև է, բայց դա չի ազդում համի վրա :)։

Շատ փարթամ ու Վհամեղ . Համեղ և փափուկ մանանայի պարզ բաղադրատոմս նկարագրության մեջ և դանդաղ կաթսայի համեղ, պարզ բաղադրատոմսերի հղումներով: Ինչպես օգտագործել դանդաղ կաթսա և տանը պատրաստել համեղ մանանա։ Թխում դանդաղ կաթսայում: Այս բաղադրատոմսում օգտագործվում է Redmond multicooker, բայց դուք կարող եք պատրաստել այս ուտեստը Polaris կամ Moulinex, Panasonic և ցանկացած այլ տարբերակով:

Բաղադրիչներ «Մաննիկ կաթով բազմաբնակարան» ճաշատեսակի համար.

• - 260 գ
• - 200 գ
• - 3 հատ
• - 250 գ
• - 70 գ
• - 80 մլ
• - 10 գ
• - 300 մլ

⏰ Պատրաստում ենք դեսերտ «Մաննիկ կաթով բազմաբուխ կաթսայում»

Եփել բազմաբուխ կաթսայում «թխում» կամ «բազմաբուխ 125C°» ռեժիմով 1 ժամ։

Բարի ախորժակ բոլորին: Թողեք ձեր կարծիքը մեկնաբանություններում մեր բաղադրատոմսի վերաբերյալ » Մաննիկը կաթով դանդաղ կաթսայում « Տեսեք այլ հիմնական դասընթացների բաղադրատոմսերը: Կարող եք նաև բաժանորդագրվել խոհարարական Youtube ալիքՄարինա Պետրուշենկո.

Սեմոլինի օգտակար հատկությունները

Ձիաձավարի հիմնական արժեքը ածխաջրերի առատությունն է, որոնց մեծ մասը հեշտությամբ մարսելի է։ Սա ապահովում է արագ հագեցվածություն և արյան մեջ գլյուկոզայի մուտք: Օրգանիզմը էներգիա է ստանում, բայց սովի զգացումը բավականին արագ է վերադառնում։

Այնուամենայնիվ, հացահատիկը չի կարելի անվանել ամբողջովին անօգուտ, քանի որ այն ունի որոշ արժեքավոր հատկություններ: Սեմոլինան խոցելի ստամոքս-աղիքային տրակտով մարդկանց համար ամենահարմար մթերքներից է։ Այն տարբերվում է այլ հացահատիկներից իր ցածր մանրաթելային պարունակությամբ։ Դրա շնորհիվ դրա նույնիսկ մեծ չափաբաժինները չեն գրգռում ստամոքսի և աղիքների պատերը։ Սա նաև վերացնում է թույլ աղիքներում խցանման հնարավորությունը։ Իր հերթին, դիետիկ մանրաթելը լավ է կատարում իր մաքրող գործառույթները՝ հեռացնելով բալաստը, ճարպերը և ներծծելով տոքսինները։ Մեծահասակների համար ձավարի շիլա հաճախ նշանակում են ստամոքս-աղիքային հիվանդությունների և հետվիրահատական ​​վերականգնման ժամանակ։

Ինչպես են ձավարձի հանքանյութերը օգտակար օրգանիզմի համար.

• ֆոսֆորը ատամների և ոսկորների համար շինանյութ է.
• երկաթ - անհրաժեշտ է հորմոնների սինթեզի, արյան անոթների միջոցով թթվածնի տեղափոխման, նյարդային ազդակների արդյունավետության համար.
• ցինկ – մասնակցում է սպիտակուցների սինթեզին, ամրացնում է իմունային համակարգը, ապահովում է նուկլեինաթթուների փոխանակումը, կարևոր է սեռական ֆունկցիաների զարգացման համար.
• մագնեզիում - ապահովում է նյարդային համակարգի կայունությունը, մասնակցում է նյութափոխանակությանը և ինսուլինի արտադրությանը.
• պղինձ – անհրաժեշտ է հեմոգլոբինի արտադրության համար, պահպանում է մաշկի առաձգականությունը և ունի հակասեպտիկ ազդեցություն։

Մաննիկի բաղադրատոմսը

Համեղ խմորեղեն ընտանեկան թեյի խնջույքների և տոնակատարությունների համար: Դանդաղ կաթսայում մանանա պատրաստելն ամենևին էլ դժվար չէ։ Տեսեք մի քանի մանրամասն բաղադրատոմսեր լուսանկարներով:

30 րոպե

275 կկալ

5/5 (2)

Ձիաձավարով ամենապարզ, ոչ բարդ և միևնույն ժամանակ համեղ կարկանդակներից մեկը մաննիկն է։ Ես այն բավականին հաճախ եմ պատրաստում երեխաներիս խնդրանքով, ընկերների ժամանման կամ պարզապես տոնական տրամադրությամբ ընտանեկան թեյախմության համար։

Այս կարկանդակը պատրաստվում է բավականին արագ, հատկապես, եթե ձեր խոհանոցում ունեք հավատարիմ օգնական՝ բազմաբուխ: Չնայած այն կարելի է թխել ջեռոցում։ Այսօր ես ձեզ մանրամասն կպատմեմ, ինչպես թխելհրաշալի մանանա դանդաղ կաթսայում տարբեր ձևերով:Սկսենք դասականներից:

Կեֆիրով մանանայի դասական բաղադրատոմս դանդաղ կաթսայում

Խոհանոցային պարագաներ.գունդ; հարել կամ խառնիչ; multicooker; կարկանդակ ուտեստ.

Պահանջվող ապրանքներ

1. Կեֆիրը լցնել ամանի մեջ, ավելացնել ձավարը և թողնել թրմվի կես ժամ։
2. Ձիաձավարի և կեֆիրի խառնուրդին ավելացնում ենք ձուն, շաքարավազը, աղը և հարումով լավ խառնում ենք միատարր զանգված ստանալու համար։
   
   
3. Ստացված զանգվածին ավելացրեք վանիլին, սոդան և խառնեք։ Այնուհետև ավելացրեք ալյուրը փոքր չափաբաժիններով՝ անընդհատ խառնելով։ Խմորը պետք է լինի համասեռ, բարակ թթվասերի խտությամբ։
   
4. Մուլտիօջախի ամանը յուղով քսել և խմորը լցնել մեջը։
   
5. Թխել «Թխել» ռեժիմում 60 րոպե.
6. Պատրաստի ձավարով կարկանդակը ամանի միջից զգուշորեն հանում ենք, տեղափոխում ուտեստի մեջ և զարդարում շաքարի փոշիով։
   

Մատուցել մի բաժակ անուշաբույր թեյի կամ լավ սուրճի հետ։ Համեղ է նաև մի բաժակ տաք կաթի կամ կակաոյի հետ:

Մաննիկը կեֆիրի վրա՝ առանց ալյուրի, դանդաղ կաթսայում՝ կոկոսի փաթիլներով

Ինձ շատ է դուր գալիս մանանայի այս տարբերակը՝ իր խմորի հետաքրքիր (մի փոքր ազատ) կառուցվածքի պատճառով, որը ստացվում է ձիաձավարի և նույն քանակությամբ կոկոսի փաթիլների համադրմամբ։

Արդյունքը քնքուշ, վառ, շատ հյութալի կոկոսի կարկանդակ է։ Փորձեք այն, չեք զղջա: Մանանայի այս բաղադրատոմսն իմ ամենասիրելիներից մեկն է:

Պահանջվող ժամանակը. 60 րոպե.
Դուք կստանաք մատուցումներ. 10.
Խոհանոցային պարագաներ. 2 գունդ; հարել կամ խառնիչ; multicooker; վառարանի ձեռնոցներ; կտրող տախտակ.

Պահանջվող ապրանքներ

• 200 գրամ սեմոլինա;
• 200 գրամ կոկոսի փաթիլներ;
• 200 գրամ կեֆիր;

• 150-170 գրամ շաքար;
• 2 ձու;
• մի թեյի գդալ թխում փոշի;

• 120 գրամ արևածաղկի ձեթ;
• մի թեյի գդալ աղ;
• շաքարի փոշի և կոկոսի փաթիլներ զարդարման համար (յուրաքանչյուրը 50 գրամ):

Խոհարարության հաջորդականությունը

1. Շաքարավազը լցնել տարայի մեջ, հարել ձվերը, ավելացնել կեֆիրն ու աղը, լցնել բուսայուղի մեջ, ապա ավելացնել կոկոսի փաթիլները և լավ խառնել։
2. Ավելով հարելով ավելացնում ենք ձավարը։ Աչքով կարգավորեք ձիաձավարի քանակը։ Այն պետք է այնքան լինի, որ խմորն ունենա բարակ թթվասերի խտություն։ Ավելացնել փխրեցուցիչ, լավ խառնել, և մեր խմորը պատրաստ է թխելու։
   
3. Մուլտիօջախի ամանը յուղով քսում ենք և խմորը տեղափոխում ամանի մեջ։
   
4. Սահմանեք ժամանակը թխել «Թխում» ռեժիմով 50 րոպե:
5. Կես ժամ հետո բացեք բազմաբնակարանը։ Որպեսզի մանանան վերևից սպիտակ չդառնա, հարկավոր է այն շրջել։ Դա անելու համար կարկանդակով թասը հանեք (վառարանի ձեռնոցներ օգտագործեք, որպեսզի չայրվեք), ծածկեք կտրատող տախտակով և շրջեք ամանը։ Մաննիկը կլինի խաղատախտակի վրա: Այն նորից դրեք բազմաբուխ ամանի մեջ մյուս կողմից: Եվ նորից դրեք դանդաղ կաթսայի մեջ Թխելու ավարտից 20 րոպե առաջ։
   
   
6. Պատրաստի ձավարը հանում ենք բազմաթուխ ամանի միջից և զարդարում շաքարի փոշիով, կոկոսի փոշով և կակաոյի փոշու հետ: Այն կարելի է մատուցել ինչպես տաք, այնպես էլ ամբողջովին սառեցված։
   

Համեղ եփելու մասին կարդացեք՝ հետևելով այս հղմանը։

Շոկոլադե մանանա ջեմով և թթվասերով դանդաղ կաթսայում

Սա շոկոլադե մանանայի բաղադրատոմս է՝ ձեր սիրելի ջեմի շերտով։ Դուք կարող եք վերցնել ազնվամորու, ելակի, հաղարջ կամ բալ: Ջեմը կարող եք փոխարինել նաեւ խտացրած կաթով, թթվասերով կամ կիտրոնի կրեմով։ Շոկոլադե տորթի վրա գեղեցիկ սպիտակ շերտ կստանաք։ Որոշեք, թե ինչն է ձեզ ամենաշատը դուր գալիս և գնացեք դրան:

Պահանջվող ժամանակը. 60 րոպե.
Դուք կստանաք մատուցումներ. 10.
Խոհանոցային պարագաներ.գունդ; հարել; multicooker; կարկանդակ ուտեստ.

Պահանջվող ապրանքներ

• 400 գրամ թթվասեր;
• 100 գրամ կակաոյի փոշի;
• 180 գրամ շաքար (բազմաթիվ բաժակ);

• կես թեյի գդալ սոդա;
• ձու;
• 180 գրամ սեմոլինա;

• 200 գրամ բալի ջեմ (կամ ցանկացած այլ);
• 100 գրամ շաքարի փոշի։

Խոհարարության հաջորդականությունը

1. Թասի մեջ դնել սենյակային ջերմաստիճանի թթվասերը, ավելացնել կակաոն և շաքարավազը։ Հարումով հարում ենք։ Շոկոլադե թթվասերի գեղեցիկ զանգված կստանաք։
   
2. Այս զանգվածին ավելացրեք կես թեյի գդալ սոդա, հարեք մեկ ձվի մեջ և նորից խառնեք։
3. Այժմ, անընդհատ խառնելով, փոքր չափաբաժիններով ավելացնում ենք ձավարը։ Հարումով հարում ենք մինչև հարթ լինի։ Խմորը պետք է նման լինի հաստ թթվասերի կամ կրեմի, որը նման է շոկոլադե կրեմին:
4. Մուլտիօջախի ամանը յուղով քսել և խմորի կեսը դնել, մակերեսը սպաթուլայի միջոցով հարթեցնել։ Վերևում դրեք ջեմի մի շերտ։ Մնացած խմորն օգտագործեք ջեմի համար։
   
   
   
5. Սահմանեք «Թխելու» ռեժիմը: Թխելու ժամանակը – 60 րոպե։
   
6. Պատրաստի կարկանդակը զարդարում ենք շաքարի փոշիով (հարած սերուցք կամ շոկոլադե գլազուր):
   

Կարդացեք նաև այն մասին, թե որքան հեշտ է այն պատրաստել

մի պտղունց աղ;

Հարդարման համար 100 գրամ շաքարի փոշի։

Խոհարարության հաջորդականությունը

Վիդեո բաղադրատոմս՝ մուլտիմարկի մեջ մանանա պատրաստելու համար

Այս տեսանյութը ցույց է տալիս դանդաղ կաթսայում զեբրա մանանայի պարզ, լավ բաղադրատոմս:

Կարկանդակի ձևավորում

Առանձին-առանձին ասեմ մանանան զարդարելու մասին։ Ի վերջո, ձեր երևակայության շնորհիվ կարող եք արագ սեմոլինով կարկանդակը վերածել արտասովոր, անզուգական աղանդերի։ Իմ բաղադրատոմսերում ես Նշեցի միայն շաքարի փոշին։ Դրանով կարկանդակ զարդարելը շատ արագ և հարմար է։Այն ավելի հետաքրքիր տեսք ունենալու համար պատրաստեք այնպիսի տրաֆարետ, ինչպիսին այս նկարում է կամ ձեր տարբերակը

Բայց կան մանանան զարդարելու շատ այլ եղանակներ: Այն կարող է լինել քերած շոկոլադ, շաքարավազ կամ շոկոլադե ջնարակ։

Ունիվերսալ փափուկ և նուրբ ջնարակ պատրաստելու համարՎերցրեք 3 ճաշի գդալ թթվասերը, կակաոն և շաքարավազը հավասար մասերով։ Խառնել կաթսայի մեջ, տաքացնել, խառնելով (բայց չեռացնել): Այնուհետև հովացրեք և տարածեք կարկանդակի մակերեսին։ Խտացրած կաթը կատարյալ է նաև մրգերի (կիվի, նարինջ և բանան) հետ համատեղ: Դուք կարող եք զարդարել կրեմով, իսկ վերևում՝ հրուշակեղենի շաղ տալ կամ շողոքորթ մրգերի նախշերով: Այն նաև հիանալի է աշխատում հարած սերուցքի և հատապտուղների հետ, ինչպես այստեղ:

Մաննայի պատրաստման տարբերակներ

Հիմա, կարծում եմ, հասկանում եք, թե որքան հեշտ է դանդաղ կաթսայում մանանա պատրաստելը և որքան ժամանակ կպահանջվի: Այս պարզ կարկանդակը կարելի է պատրաստել կեֆիրով, թթվասերով, մածունով, ձնագնդիով, մածունով կամ կաթով։ Բոլոր հիմնական բաղադրիչները (սեմոլին, շաքարավազ, ալյուր, կաթնամթերքից մեկը) վերցվում են հավասար մասերով, ավելացնում ձուն, հունցում խմորը։

Խմորի մեջ կարող եք ավելացնել ընկույզ և չրեր, հատապտուղներ, ջեմ կամ մարմելադ, շոկոլադ, կոկոս, կակաչի սերմեր, խտացրած կաթ։ Ինչ ուզում ես: Մաննիկը կարելի է թխել ցորենի ալյուրով կամ առանց դրա։ Դա ճաշակի հարց է։ Սիրում եմ այս ու այն կողմ:

Սեմոլինով կարկանդակի հնագույն բաղադրատոմսերում ասվում է, որ ձավարը պետք է կես ժամ թրմվի կաթի կամ ֆերմենտացված կաթնամթերքի մեջ: Այսպես կարկանդակի խմորն ավելի ու ավելի փափուկ է դառնում։ Փորձեք դա անել եփման մեկնարկից կես ժամ առաջ, իսկ հետո մնում է միայն խառնել մանանայի բոլոր բաղադրիչները (սովորաբար դա տևում է առավելագույնը 5 րոպե): Թեև դուք ստիպված չեք լինի դա անել, եթե բավարար ժամանակ չունեք:

Ամենից հաճախ այն պատրաստում են ձավարձից։ Դրանից կարող եք նաև հիանալի համեղ և շատ նուրբ կարկանդակ թխել։ Ինչպես պատրաստել մանանա կաթով դանդաղ կաթսայում, դուք կսովորեք այս հոդվածից:

Կաթով մանանայի բաղադրատոմսը դանդաղ կաթսայում

Բաղադրությունը:

• սեմոլինա – 195 գ;
• կովի կաթ - 1 բաժակ;
• կարագ - 100 գ;
• մաղած ցորենի ալյուր - 170 գ;
• հատիկավոր շաքար - 1 բաժակ;
• ձու - 3 հատ;
• թխում փոշի - 10 գ;
• վանիլային շաքար - 15 գ:

Նախապատրաստում

Ձիաձավարը լցնել կաթի մեջ, նրբորեն խառնել և թողնել, որ խառնուրդը եփվի առնվազն քառորդ ժամ։ Դրանից հետո ավելացնել հալած կարագը։ Ձվերը կոտրել առանձին ամանի մեջ, ավելացնել շաքարավազը և լավ հարել, զանգվածը կարող եք մի փոքր հարել հարիչով։ Ստացված զանգվածը լցնել ձավարաձև զանգվածի մեջ և խառնել։ Այժմ ավելացրեք ալյուրը, վանիլային շաքարավազը, փխրեցուցիչը և լավ հարեք։ Մեր սարքի տապակը յուղով քսել, խմորը լցնել և թողնել 60 րոպե «Թխում» ծրագրում։

Մաննիկ թթու կաթով դանդաղ կաթսայում

Բաղադրությունը:

• թթու կաթ - 190 մլ;
• սեմոլինա – 215 գ;
• - 90 գ;
• հատիկավոր շաքար - 230 գ;
• խմորի սոդա - ½ թեյի գդալ;
• ալյուր - 160 գ;
• հավի ձու – 2 հատ.

Նախապատրաստում

Ձիաձավարը լցնել թթու կաթով և թողնել 50-60 րոպե։ Հետո այնտեղ լցնում ենք սոդա (մարելու կարիք չկա, թթու կաթի մեջ եղած թթուն բավական է), ձու, նախապես հալած կարագ և շաքարավազ։ Ավելացնում ենք ալյուրն ու այդ ամենը հարիչով մանրակրկիտ խառնում ենք։ Ցանկության դեպքում այժմ կարող եք խմորին ավելացնել ցանկացած հավելում` ընկույզ, չամիչ: Խմորը լցնում ենք յուղապատ բազմաբեկորային տապակի մեջ և եփում ենք «Թխում» ռեժիմով 65 րոպե։ Երբ ազդանշանը մեզ տեղեկացնում է ծրագրի ավարտի մասին, մենք բացում ենք կափարիչը, բայց չենք շտապում հեռացնել մանանան՝ թող սառչի, այնուհետև զգուշորեն հանում ենք շոգենավի զամբյուղի միջոցով։

Մաննիկ կաթով առանց ձվի դանդաղ կաթսայում

Բաղադրությունը:

• թարմ կաթ - 200 մլ;
• սեմոլինա - 200 գ;
• բուսական յուղ - 95 մլ;
• շաքարավազ - 115 գ;
• խմորի փխրեցուցիչ - 1,5 թեյի գդալ;
• եգիպտացորենի ալյուր - 180 գ;
• աղ.

Նախապատրաստում

Ձիաձավարը խառնել կաթի հետ, ավելացնել շաքարավազը և ավելացնել բուսայուղը։ Այս ամենը խառնել ու զանգվածը թողնել քառորդ ժամ՝ հացահատիկը թող ուռչի։ Եգիպտացորենի ալյուրը խառնել մի պտղունց աղի և փխրեցուցիչի հետ։ Այս խառնուրդը լցնել կաթնային զանգվածի մեջ և հարել։ Խմորը դնել բազմաբնակարանային ձևի մեջ, դնել «Թխում» ռեժիմը և 55 րոպեից համեղ կարկանդակը պատրաստ կլինի։

Կաթնաշոռի մանանա դանդաղ կաթսայում կաթով

Բաղադրությունը:

• թարմ կաթ - 250 մլ;
• ձու - 3 հատ;
• սեմոլինա – 210 գ;
• թխում փոշի - 10 գ;
• կաթնաշոռ 9% յուղ – 200 գ;
• ցորենի ալյուր - ½ բաժակ;
• վանիլային շաքար - 15 գ:

Նախապատրաստում

Կաթը մի փոքր տաքացնել ու մեջը լցնել ձիաձավարը։ Խառնել՝ հեռացնելով կտորները և թողնել քառորդ ժամ: Ձվերը մանրացնել շաքարավազի հետ, զանգվածը լցնել ձավարձի մեջ։ Այնտեղ դնում ենք նաև կաթնաշոռ, ալյուր, վանիլային շաքար և փխրեցուցիչ։ Խառնել ամեն ինչ մինչև հարթ: Մուլտիօջախի ամանը յուղով քսել և խմորը դնել։ Փակեք կափարիչը և թխեք մանանան կաթնաշոռով 60 րոպե «Թխելու» վրա։

Բաղադրությունը:

Նախապատրաստում

Ձվերը կոտրել և լավ հարել։ Ավելացնել կաթը և լավ հարել։ Սեմոլինն առանձին խառնել շաքարավազի հետ։ Ստացված չոր խառնուրդը փոքր մասերում լցնել կաթի մեջ և լավ հարել։ Ավելացնել փխրեցուցիչ և նորից հարել։ Խառնուրդը թողեք կես ժամ։ Խմորը դնել բազմաբուխ կաթսայի մեջ։ Պատրաստում ենք մեր մանանան 50 րոպե՝ դնելով «Թխում» ծրագիրը։ Ծրագրի վերջում թողեք մի քիչ նստի ամանի մեջ, իսկ հետո հանեք ու զարդարեք ըստ ցանկության։ Վայելե՛ք ձեր թեյը:

Քայլ 1. Խմոր հունցել:

Կարագը նախապես հանում ենք սառնարանից, որպեսզի այն կանգնի սենյակային ջերմաստիճանում և դառնա փափուկ։
Քանի դեռ կարագը հալչում է, ձվերը կոտրեք առանձին ամանի մեջ և հարեք շաքարավազի հետ հարումով։ Շաքարավազը պետք է լուծվի, բայց պետք չէ թափահարել, մինչև սպիտակի։
Մեկ այլ ամանի մեջ խառնել ձավարը և կաթը։ Կաթը չպետք է սառը լինի. Այժմ ձվերը լցրեք այս կաթի և ձավարի խառնուրդի մեջ և նորից խառնեք ամեն ինչ, ապա այնտեղ ավելացրեք փափկած կարագ, բայց ոչ ամբողջը, պարզապես 50 գրամ, փխրեցուցիչ և վանիլային շաքար։ Ամեն ինչ հարում ենք հարիչով, մինչև զանգվածը դառնա համասեռ, և բոլոր կոշտուկները կոտրվեն։ Խմորը թողնել 25-30 րոպեձավարի այտուցների համար.

Քայլ 2. Թխել մանանան:

Քսեք ձեր դանդաղ կաթսան մնացած յուղով, որպեսզի հատակը և ծայրերը հավասարապես պատվեն, դա կօգնի խուսափել խմորի այրումից: Մանանայի խառնուրդը լցնել դանդաղ կաթսայի մեջ։ Սահմանեք ռեժիմը «Հացաբուլկեղեն», համոզվեք, որ ջերմաստիճանը 180 աստիճաններ, ոչ ավել, ոչ պակաս, փակեք կափարիչը: Անհրաժեշտ է թխել տորթը 40 րոպե. Պատրաստի մանանան հանեք բազմաբնակարանից և դրեք վաֆլի սրբիչի մեջ, այնպես որ այն ավելի երկար կմնա տաք և թարմ։ Երբ կարկանդակը մի փոքր սառչի, կարող եք մատուցել այն։

Քայլ 3. Մատուցել մանանա:

Մանանան կարող եք զարդարել մի քիչ շաքարի փոշի, մեղրով կամ մուրաբայով, ընտրել այն, ինչ ձեզ ամենաշատն է դուր գալիս։ Մատուցել կարկանդակը՝ բաժանելով մասերի և մատուցել ափսեների մեջ։ Այս ուտեստի հետ լավագույն ըմպելիքներն են կաթը, մածուն խմելը և թարմացնող կանաչ թեյը:
Բարի ախորժակ:

Մանանայի խմորին կարող եք ավելացնել կակաոյի փոշի, չամիչ, շողոքորթ մրգեր և այլ քաղցր չոր մրգեր կամ վրան շոկոլադե չիպսեր ցանել:

Կաթով պատրաստված մանանան շատ լավ է ստացվում, եթե մատուցեք կիտրոնի կամ նարնջի մուրաբայի հետ։

Երբեմն 1:1 հարաբերակցությամբ ձավարին ավելացնում են ցորենի ալյուր։

Եթե ​​փխրեցուցիչ չունեք, օգտագործեք սովորական սոդա՝ նախ այն մարելով եռման ջրով։

Եթե ​​ցանկանում եք, որ մանանան պակաս քաղցր լինի և հարմար լինի 2 տարեկանից բարձր երեխաների համար, մի օգտագործեք վանիլային շաքար։