Սալորաչիր հարած սերուցքով կամ թթվասերովհարուստ է վիտամիններով և հանքանյութերով, ինչպիսիք են՝ վիտամին A - 22,2%, կալիում - 24,6%, մագնեզիում - 17,7%, երկաթ - 11,7%

Ի՞նչ օգուտ ունի սալորաչիրը հարած սերուցքով կամ թթվասերով:

• Վիտամին Aպատասխանատու է նորմալ զարգացման, վերարտադրողական ֆունկցիայի, մաշկի և աչքերի առողջության և իմունիտետի պահպանման համար:
• Կալիումհիմնական ներբջջային իոնն է, որը մասնակցում է ջրի, թթվային և էլեկտրոլիտային հավասարակշռության կարգավորմանը, մասնակցում է նյարդային ազդակների անցկացման և ճնշումը կարգավորելու գործընթացներին։
• Մագնեզիումմասնակցում է էներգետիկ նյութափոխանակությանը, սպիտակուցների, նուկլեինաթթուների սինթեզին, կայունացնող ազդեցություն ունի թաղանթների վրա և անհրաժեշտ է կալցիումի, կալիումի և նատրիումի հոմեոստազի պահպանման համար։ Մագնեզիումի պակասը հանգեցնում է հիպոմագնիսեմիայի՝ հիպերտոնիայի և սրտի հիվանդությունների զարգացման ռիսկի բարձրացմանը:
• Երկաթտարբեր ֆունկցիաների, այդ թվում՝ ֆերմենտների սպիտակուցների մի մասն է։ Մասնակցում է էլեկտրոնների և թթվածնի փոխադրմանը, ապահովում է ռեդոքս ռեակցիաների առաջացումը և պերօքսիդացման ակտիվացումը։ Անբավարար սպառումը հանգեցնում է հիպոքրոմային անեմիայի, կմախքի մկանների միոգլոբինի անբավարարության ատոնիայի, հոգնածության ավելացման, միոկարդիոպաթիայի և ատրոֆիկ գաստրիտի:

դեռ թաքնվել

Առավելագույնի ամբողջական ուղեցույց առողջ ապրանքներկարող եք նայել հավելվածում

Սալորաչիրի համադրությունը և ընկույզ«Բավականին հաճախ հանդիպում են բաղադրատոմսերում։ Տորթերից մինչև խաղ՝ այս երկու բաղադրիչները լավ են աշխատում միասին: Նրանք այնքան լավ են լրացնում միմյանց, որ ընկույզով սալորաչիրը կարող է օգտագործվել նաև որպես անկախ ուտեստ՝ թեթև բնական աղանդեր կամ կծու խորտիկ. Պարզ, արագ, աներևակայելի համեղ և շատ առողջարար։

Ընկույզով լցոնած սալորաչիր

Բաղադրությունը:

• սալորաչիր - 150 գ;
• ընկույզ (կեղևավորված) - 50 գ;
• թթվասեր - 200 գ;
• շաքարավազ - 1/2 բաժակ.

Նախապատրաստում

Սալորաչիրը լավ լվանալ և թրջել 20 րոպե, եթե դրանք շատ պինդ են, կարող եք ավելի երկար թրջել։ Փոսի փոխարեն սալորաչրի մեջ լցնում ենք ընկույզի միջուկի կեսը կամ քառորդը (կախված չափից): Լցոնած չոր մրգերը դնել ամանի մեջ՝ յուրաքանչյուրը 5-8 կտոր։

Վրան լցնել շաքարավազով հարած թթվասերը, որպեսզի ամբողջովին ծածկի սալորաչիրը։ Պաղպաղակի ամանները թաքցնում ենք սառնարանում։ Նուրբը պետք է թանձրանա մի քանի ժամ կամ ավելի լավ՝ ամբողջ գիշեր:

Նույն բաղադրատոմսը կարելի է կրկնել չորացրած ծիրանի հետ։ Այն նաև ընկերություն է անում ընկույզի հետ, և եթե դուք նույնպես վերցնեք նուշ, ապա այն պարզապես կախարդական կստացվի։

Սալորաչիրի և ընկույզի բաղադրատոմս

Այս աղանդերը հաճախ պատրաստվում են Սուրբ Ծննդյան կամ Զատիկի համար:

Բաղադրությունը:

• սալորաչիր (կորիզացված) – 300 գ;
• ընկույզ (կեղևավորված) - 1 բաժակ;
• քաղցր օշարակ (ցանկացած) - 1/2 լ;
• ջուր – 1-2 ճ.գ. գդալներ;
• կարագ – 1 ճ.գ. գդալ;
• շաքարավազ - ըստ ճաշակի:

Նախապատրաստում

Սալորաչիրը լվանում ենք, լցնում ընկույզի կտորներով (քառորդ) և դնում կաթսայի մեջ։ Լցնում ենք օշարակով (սալոր, ծիրան կամ ելակ), որպեսզի ամբողջությամբ ծածկվի չոր մրգերը։ Անպայման ավելացրեք մի երկու ճաշի գդալ ջուր։ Օշարակի փոխարեն կարող եք օգտագործել խնձորի հյութկամ նույնիսկ պարզապես ջուր շաքարով: Սալորաչիրը բերեք եռման աստիճանի և եփեք շատ թույլ կրակի վրա, մինչև ընկույզը փափկի։ Պատրաստի հատապտուղները հանում ենք, սառեցնում և մատուցում թթվասերի կամ կրեմի հետ։

Կաթնաշոռով լցոնած սալորաչիր

Բաղադրությունը:

• սալորաչիր - 300 գ;
• կաթնաշոռ - 200 գ;
• թթվասեր - 100 գ;
• ընկույզ (կեղևավորված) – 100 գ;
• շաքարավազ - 40 գ;
• սեմոլինա - 25 գ;
• կարագ - 25 գ;
• դեղնուց – 2 հատ.

Նախապատրաստում

Սալորաչիրը լվանում ենք և թաթախում սառը ջուրև հեռացնել սերմերը: Ընկույզը տապակել և մանր կտրատել (կարող եք դնել մսաղացի միջով):

Կաթնաշոռը քսում ենք մաղով, խառնում ձավարի, ընկույզի, շաքարավազի և դեղնուցի հետ։ Սալորաչիրը լցրեք այս խառնուրդով: Լցոնած չոր մրգերը դնել յուղապատ տապակի մեջ, լցնել թթվասերի մեջ և թխել ջեռոցում մոտ կես ժամ ցածր ջերմության վրա։ Մատուցելուց առաջ շաղ տալ հալած կարագով։

Սակայն ընկույզով սալորաչիրը միայն թեյի քաղցր հյուրասիրություն չէ: Նրանք կարող են ծառայել նաև որպես օրիգինալ խորտիկ։

Կծուծ ախորժակ բացող նախուտեստ սալորաչիրի բաղադրատոմս

Բաղադրությունը:

• քաղցր և թթու սալորաչիր - 12 հատ;
• կոշտ պանիր - 80 գ;
• ընկույզ (կճեպով) – 50 գ;
• սխտոր - 1 պճեղ;
• կանաչի (մաղադանոս, կիլանտրո, ռեհան) - 1 փունջ;
• հազար - 3 հատ;
• մայոնեզ – 1 ճ.գ. գդալ.

Նախապատրաստում

Սալորաչիրը լվանում ենք, թաթախում սառը ջրում ու զգուշորեն հանում սերմերը։ Պանիրը քերիչով անցկացնում ենք մանր քերիչով, ընկույզն անցնում մսաղացով, սխտորը՝ մամլիչով, խոտաբույսերը մանր կտրատում։ Ամեն ինչ միացրեք մայոնեզի հետ և լավ խառնեք։ Սալորաչիրը լցրեք այս աղացած միսով, դրեք հազարի տերևների վրա և դրեք սառնարանում կես ժամ։

Ընկույզով և սխտորով լցոնած սալորաչիր

Պատրաստվելու համար անհրաժեշտ է անել հետևյալը.

• Չորացրած մրգերը լվանալ և չորացնել անձեռոցիկի վրա։
• Ընկույզները տապակել չոր տապակի մեջ, որպեսզի նրանց հարուստ համ և բույր տա: Մանր կտրատել։
• Սերուցքը շաքարավազի հետ հարում ենք մինչև հարթ փրփուր լինի։
• Սալորաչիրը դնել հարթ ճաշատեսակի վրա և ավելացնել մեծ քանակությամբ հարած սերուցք, որին հաջորդում է ընկույզի շերտը:
• Կրկնել շերտերը նույն հերթականությամբ: Հովացրեք աղանդերը և մատուցեք հյուրերին ցանկացած տոնակատարության համար։

Վերոնշյալ բաղադրատոմսի նման, կա ևս մեկ տարբերակ, որը պատրաստվում է նախապես՝ տոնակատարությունից կամ սպառումից մեկ օր առաջ: Սալորաչիրը լցնում է նաև ընկույզով, բայց միջուկը շատ հետաքրքիր ու համեղ է։

Լրացնելու համար հարկավոր է պատրաստել հետևյալ բաղադրիչները.

• սալորաչիր – 400 գ
• ընկույզ – 100 գ
• թանձր սերուցք 500 մլ
• շատ հասած բանան - 3 հատ
• 0,5 բաժակ շաքարավազ

Նախքան չրերը ընկույզով լցնելը, պետք է դրանք թրջել, բայց ոչ երկար, և չորացնել։ Բոլոր սալորի մեջ դնել կես ընկույզ և դնել դրանք բարձր եզրերով, բայց ոչ կույտ ունեցող ամանի մեջ:

Բլենդերի միջոցով հարում ենք սերուցքը, բանանն ու շաքարավազը և ծածկելով դրանք լցնում չոր մրգերով ուտեստի մեջ։ Թողեք սառնարանում մնա մինչև հաջորդ օրը։ Մատուցելիս վրան հարած սերուցք քսել։

Մի քիչ շոկոլադ

Սալորաչիրից, ընկույզից և ընկույզից պատրաստված շատ ուտեստներ կան։ Սալորաչիրով և շոկոլադապատ ընկույզով դեսերտ պատրաստելն ամենևին էլ դժվար չի լինի։ Ստացված տարբեր շոկոլադներով լցված կոնֆետները շատ ավելի համեղ են, քան խանութից։

Խոհարարության համար պահեստավորեք հետևյալ ապրանքները.

• 300 գ սալորաչիր
• նույն չափով ընկույզկեղևավորված
• 100 գրամ սպիտակ և մուգ շոկոլադե սալիկ
• մի քիչ կաթ

Պատրաստումը տեղի է ունենում հետևյալ հաջորդականությամբ.

• Չորացրած մրգերը լավ լվանալ սառը ջրով, մի քանի րոպե դնել եռման ջրի մեջ, որպեսզի ուռչի, ապա հանել ջուրը և չորացնել անձեռոցիկի վրա։
• Սալորաչիրը լցնել ընկույզով և բոլոր պատրաստուկները բաժանել երկու կեսի։
• Նախ կտրատեք մուգ շոկոլադը և հալեցրեք ջրային բաղնիքում՝ ավելացնելով մեկ գդալ կաթ։
• Օգտագործելով շամփուրներ, մեկ առ մեկ իջեցրեք սալորաչիրը հեղուկ շոկոլադայնպես, որ այն ամբողջությամբ ծածկի չիրը, պատրաստի արտադրանքը դրեք ափսեի մեջ։
• Նույնը արեք մնացած դատարկ տեղերի հետ:
• Հետո հալեցնել սպիտակ շոկոլադեւ դրանով ծածկել մնացած սալորաչիրը՝ դնելով առանձին ափսեի վրա։
• Ափսեները դնել սառնարանում, բայց ոչ սառնարանում, մոտ մեկ ժամ:

Սրանք արտառոց են համեղ կոնֆետներանհետանալ սեղանից լույսի արագությամբ, եթե ամբողջ ընտանիքը հավաքվի երեկոյան թեյի համար:

Երշիկեղեն

Շատ հետաքրքիր և համեղ դեսերտպատրաստված է նույն բաղադրիչներից՝ այլ ապրանքների ավելացումով:

Դուք պետք է վերցնեք.

• սալորաչիր – 250 գ
• 6 հատ ընկույզ
• 2 գդալ քնջութ
• մի ճաշի գդալ ռոմ, նույնքան մեղր
• կիտրոնի համ

Լվացված և մի փոքր ուռած սալորաչիրը հարում ենք բլենդերի մեջ, բայց ոչ փխրուն վիճակում, թող լինեն մանր կտորներ։ Խառնուրդին ավելացրեք մանր կտրատած ընկույզը, քունջութի սերմերը, մեղրը, ալկոհոլը, համը։

Ստացված զանգվածը դնել թաղանթի վրա և դրանից կաղապարել, դնել սառնարանը, որ պնդանա։

Մանրացրեք մի քանի թխվածքաբլիթ և փշրանքները շաղ տվեք կտրատած երշիկի վրա։ Քաղցրությունը շատ հարմար է թեյի կամ սուրճի համար:

Սալորաչիր գինու մեջ

Կարմիր գինու մեջ շոգեխաշած չորացրած մրգերից պատրաստված արտասովոր աղանդեր։ Անհրաժեշտ է համալրել սալորաչիրը՝ 400 գ, ընկույզ՝ 300 գ, կարմիր գինի՝ մեկ բաժակ, շաքարավազ՝ 4 ճաշի գդալ, հարած սերուցք՝ 200 գ և 30 գ քերած մուգ շոկոլադ։

Պատրաստել սալորաչիրը ընկույզով լցնելու համար, պատրաստի պտուղները դնել կաթսայի մեջ և ավելացնել կարմիր գինին՝ շաքարավազի հետ միասին։ Սալորն ու ընկույզը 20 րոպե եփեք գինու մեջ, ապա թողեք եփվի ևս 30 րոպե, ապա քամեք գինին։

Շոգեխաշած սալորաչիրը դնել մատուցվող ամանի մեջ, լցնել հարած սերուցքի մեջ և վրան քերած շոկոլադ դնել։

Ինչպես պատրաստել սալորաչիր գինով, կարող եք սովորել տեսանյութից.

Սալորաչիրով և ընկույզով աղանդերը պարզ է, համեղ և անսովոր։ Կերեք համեղ և սնուցեք ձեր մարմինը օգտակար միկրոտարրերև վիտամիններ։

Լցոնած սալորաչիր - շատ հետաքրքիր ուտեստ, ունակ է նույնիսկ զարմացնել իսկական գուրմաններ. Այն ունի կծու համ և հաճելի նուրբ բույր: Եվ իր անսովոր տեսքի շնորհիվ այն կարող է արժանի զարդարանք դառնալ ցանկացած ընթրիքի համար։ Այսօրվա հոդվածում դուք կգտնեք մի քանիսը հետաքրքիր բաղադրատոմսերպատրաստել նման խմիչքներ.

Լցոնման համար խորհուրդ է տրվում օգտագործել խոշոր սալորաչիր, որից փոսը նախապես հանվել է։ Չրերը լցնելուց առաջ դրանք կարճ ժամանակով թրջում են ջրի մեջ։ Սա անհրաժեշտ է, որպեսզի դրանք փափկեն ու չափը մեծանան։

Այսպես պատրաստված արտադրանքը քամում են, մի փոքր չորացնում և լցնում ընտրված միջուկով։ Չնայած բոլոր տարբերակների բազմազանությանը, սալորաչիրը հատկապես տարածված է նման ուտեստների սիրահարների շրջանում, լցոնված սնկով, ընկույզ կամ կաթնաշոռ։ Միջուկին հաճախ ավելացնում են սխտոր, պանիր, խոտաբույսեր և խաշած ձու։

Ինչ վերաբերում է լցոնման գործընթացին, ապա կան մի քանի եղանակներ. Դա կարելի է անել մի փոքր ձգված անցքի միջոցով, որով հեռացվել է ոսկորը: Որոշ խոհարարներ փոքր կտրվածքներ են անում այս անցքի շուրջ և ամբողջովին լցնում սալորաչիրը միջուկով: Այս դեպքում պատրաստի չրերը փոքր տակառների տեսք ունեն։

Կա լցոնման այլ եղանակ, որի դեպքում պտուղը կիսով չափ կտրում են, բայց ոչ մինչև վերջ, իսկ միջուկը դնում են ներսում։ Այս մեթոդով պատրաստված սալորաչիրը շատ է հիշեցնում միդիաների մի փոքր բացված կեղևները։

Տարբերակ ընկույզով և թթվասերով

Օգտագործելով ստորև նկարագրված բաղադրատոմսը, կարող եք համեմատաբար արագ պատրաստել համեղ աղանդեր։ Սալորաչիր, լցոնված թթվասերովիսկ ընկույզը հաճելի հավելում կլինի ընկերական հավաքույթներին: Այն ստեղծելու համար ձեզ հարկավոր է.

• 500 գրամ սալորաչիր;
• 500 միլիլիտր թթվասեր;
• ½ բաժակ շաքարավազ;
• ընկույզ.

Լցոնած չրերն ավելի փափուկ ու համեղ դարձնելու համար վրան լցնել եռման ջուր ու թողնել կես ժամ։ Երեսուն րոպե հետո սալորաչիրը դրեք սրբիչի վրա և սպասեք, մինչև մնացած հեղուկը թափվի դրանից։ Այդ ընթացքում կարող եք կրեմ պատրաստել։ Այն պատրաստելու համար շաքարավազն ու թթվասերը խառնել մեկ ամանի մեջ և հարել հարիչով կամ բլենդերով։ Ընկույզները մաքրվում են, տապակվում չոր տապակի մեջ և լցնում յուրաքանչյուր սալորաչիրով։ Պատրաստի աղանդերդնել ամանի մեջ և լցնել կրեմով։

Տարբերակ ռոմով

Այս համեղ աղանդերը կատարյալ է... ռոմանտիկ ընթրիք. Պատրաստել անսովոր և շատ բուրավետ սալորաչիր, լցոնված ընկույզով, ձեզ անհրաժեշտ կլինեն պարզ և հեշտ հասանելի բաղադրիչներ։ Ձեր խոհանոցը պետք է ունենա.

• 200 գրամ սալորաչիր;
• 100 միլիլիտր թթվասեր;
• 50 գրամ կեղևավորված ընկույզ;
• մի քանի ճաշի գդալ ռոմ;
• 50 միլիլիտր սերուցք;
• 50 գրամ շաքարի փոշի;
• թարմ անանուխ.

Նախապես շոգեխաշած չրերը տեղադրում են համապատասխան տարայի մեջ և լցնում ռոմով։ Տասնհինգ րոպե հետո թթու սալորաչիրը լցնում են թակած ընկույզով և դնում ամանի մեջ։ Հիմա սոուսը պատրաստելու ժամանակն է։ Պատրաստելու համար թթվասերը հարել շաքարի փոշիև առանց հարիչի հետ աշխատելը դադարեցնելու՝ ավելացնել կրեմ։ Լցոնած սալորաչիրը լցնում ենք ստացված սոուսի հետ և մատուցում։

Ոսպի տարբերակ

Ստորև նկարագրված տեխնոլոգիայով պատրաստված չորացրած մրգերն ունեն կծու, չափավոր կծու համ: Ուստի նրանցից դուրս կգա հիանալի խորտիկկամ լավ կողմնակի ճաշատեսակ թխած մսի համար: Դրանք պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է.

• 300 գրամ սալորաչիր;
• 50 գ կարմիր ոսպ;
• մի քանի մեխակ սխտոր;
• 100 գրամ կեղևավորված ընկույզ։

Նախապես թրջած ոսպը եփում են աղաջրի մեջ։ Պատրաստ լինելուն պես վրան ավելացրեք ընկույզ և սխտոր և մանրացրեք բլենդերի միջոցով։ Չրերը եռում են եռման ջրով և լցնում ստացված զանգվածով։ Մատուցվում է սալորաչիր լցոնված սխտորովեւ ոսպ՝ հազարի տերեւներով շարված գեղեցիկ հարթ ուտեստի վրա։

Տարբերակ շոկոլադով և խտացրած կաթով

Այս շատ համեղ և սննդարար աղանդերը, անկասկած, դուր կգա ինչպես ավագ, այնպես էլ երիտասարդ սերունդներին: Բայց պարզվում է, որ այն բավականին կալորիական է, ուստի այն չպետք է շատ հաճախ օգտագործել։ Այն պատրաստվում է շատ պարզ տեխնոլոգիայով և էժան բաղադրիչներից։ Նախքան լցոնած սալորաչիր պատրաստելը, համոզվեք, որ ձեր տանը կա այն ամենը, ինչ անհրաժեշտ է: Այս անգամ ձեզ անհրաժեշտ կլինի.

• 500 գրամ սալորաչիր;
• ½ բանկա խտացրած կաթ;
• 200 գրամ 36% սերուցք;
• մի քանի ճաշի գդալ վանիլային շաքար;
• մի քանի կտոր շոկոլադ;
• ցանկացած կեղևավորված ընկույզ:

Չոր պտուղները լցնում են եռման ջրով և թողնում քսան րոպե։ Այնուհետեւ հեղուկը քամում են, իսկ սալորաչիրը չորացնում են թղթե սրբիչների վրա։ Սրանից հետո յուրաքանչյուր մրգի մեջ դրվում է մեկական ընկույզ։ Լցոնած սալորաչիրը դնում են ամանների մեջ, լցնում խտացրած կաթով և ցանում քերած շոկոլադ։ Պատրաստի աղանդերը զարդարված է հարած սերուցքով վանիլային շաքար, և մատուցվեց սեղանի վրա։

Տարբերակ կաթնաշոռով

Օգտագործելով ստորև նկարագրված բաղադրատոմսը, կարող եք համեմատաբար արագ պատրաստել օրիգինալ, անուշաբույր նախուտեստ, որը կդառնա ցանկացած խնջույքի արժանի զարդարանք: Այն պատրաստված է բաղադրիչների ոչ ստանդարտ հավաքածուից, այնպես որ նախապես համոզվեք, որ ձեր ձեռքի տակ ունեք.

• 40 խոշոր սալորաչիր;
• 200 գրամ ոչ թթվային փափուկ կաթնաշոռ;
• մի քանի մեխակ սխտոր;
• 100 գրամ կեղևավորված ընկույզ;
• մի ճաշի գդալ մայոնեզ:

Լվացված չրերը լցնում են եռման ջրով և թողնում կես ժամ։ Այդ ընթացքում մեկ ամանի մեջ միացնում ենք տրորած կաթնաշոռը, մայոնեզը, ճզմած սխտորն ու մանրացրած ընկույզը։ Այս ամենը մանրակրկիտ խառնել մինչև հարթ լինի։ Ստացված զանգվածով լցրեք յուրաքանչյուր սալորաչիրը և ամբողջը դրեք սառնարան։ Չորս ժամ հետո խորտիկն ամբողջությամբ պատրաստ կլինի ուտելու համար։

Տարբերակ կակաոյով

Բաղադրատոմսեր լցոնած սալորաչիրբնութագրվում են ծայրահեղ պարզությամբ. Հետեւաբար, ցանկացած սկսնակ կարող է հաղթահարել նման ճաշատեսակներ պատրաստելը: Մեկ ուրիշը պատրաստելու համար հետաքրքիր աղանդերՁեզ անհրաժեշտ կլինի՝

• 300 գրամ չոր կամ ապխտած սալորաչիր;
• ճաշի գդալ կակաո;
• 300 միլիլիտր 25% թթվասեր;
• 100 գրամ կեղևավորված ընկույզ;
• 5 ճաշի գդալ նուրբ բյուրեղային շաքար:

Չրերը կարճ շոգեխաշում են եռման ջրի մեջ, չորացնում ու կտրատում այնպես, որ մի կողմից այսպես կոչված գրպան առաջանա։ Նրանցից յուրաքանչյուրի մեջ դրվում են ընկույզներ և դրվում ամանների մեջ։ Հիմա ժամանակն է զբաղվել զբաղվածությամբ քաղցր միջուկ. Այն ստեղծելու համար թթվասերն ու շաքարավազը խառնում ենք մեկ ամանի մեջ և ամբողջը հարում հարիչով։ Ստացված սոուսը բաժանվում է չոր մրգերով ամանների մեջ։ Մատուցելուց առաջ թթվասերի մեջ ընկույզով լցոնած սալորաչիրը ցողում են կակաոյի փոշի։

Տարբերակ կոշտ պանրով

Խորտկարան պատրաստված ըստ այս բաղադրատոմսը, ունի կծու, մի փոքր թթու համ և հաճելի կիտրոնի բույր։ Այն բաղկացած է հեշտությամբ մատչելի և էժան ապրանքներից, որոնք կարելի է գնել ցանկացած ժամանակակից սուպերմարկետում: Նախքան խոհանոցի սեղան գնալը, համոզվեք, որ կրկնակի ստուգեք, որ ձեռքի տակ ունեք այն ամենը, ինչ ձեզ անհրաժեշտ է: Այս դեպքում ձեզ անհրաժեշտ կլինի.

• 250 գրամ սալորաչիր;
• մի թեյի գդալ մայոնեզ;
• 50 գրամ ցանկացած կոշտ պանիր;
• մի մեխակ սխտոր;
• 50 գրամ կեղևավորված ընկույզ;
• բնական կիտրոնի հյութ.

Սալորաչիրը դնել խորը ամանի մեջ, վրան լցնել եռման ջուր և թողնել տասնհինգ րոպե։ Շոգեխաշած չրերը չորացնում ենք միանգամյա օգտագործման խոհանոցային սրբիչներով և մի կողմ դնում։ Առանձին ամանի մեջ միացրեք քերած պանիրը, տապակած թակած ընկույզը, մանրացված սխտորը և մայոնեզը: Այս ամենը լավ խառնել մինչև հարթ լինի։ Սալորաչիրը լցնում ենք ստացված զանգվածով և դնում գեղեցիկ հարթ ուտեստի վրա։ Պատրաստի նախուտեստը զարդարված է թարմ խոտաբույսերով և ցողված բնական կիտրոնի հյութով։

Ցանկանու՞մ եք զգալ մանկության համը: Այս բաղադրատոմսը կօգնի ձեզ հենց դա անել:

Հարած սերուցքով սալորաչիրը հեշտ և արագ պատրաստվող դեսերտ է, որը կդառնա ձեր փրկիչը, եթե անսպասելի հյուրեր ունենաք:

Սիրված քաղցրավենիք, անհավատալի համև զարմանալի տեսքը! Եվ բացի այդ, դա շատ օգտակար է: Իդեալական միջոց ինչպես մեծերի, այնպես էլ երեխաների համար:

Այսպիսով, ինչ բաղադրիչներ են անհրաժեշտ այս անսովոր համեղ աղանդերը պատրաստելու համար.

սերուցք (35%) – 200 մլ
շաքարի փոշի – 2-3 ճ.գ.
սալորաչիր - 70 գ
ընկույզ – 50 գ
շոկոլադ - զարդարման համար

Ինչպես պատրաստել սալորաչիրը հարած սերուցքով.

1. Նախ, եկեք պատրաստենք մեր բոլոր բաղադրիչները իրենց ապագա «հավաքման» համար: Դա անելու համար սալորաչիրը մանրակրկիտ ողողում ենք և մի քիչ թողնում տաք ջրի մեջ, որպեսզի մի փոքր փափկի (20-30 րոպե): Եթե ​​ձեզ բախտ չի վիճակվել գտնել առանց կորիզների սալորաչիր, ապա ստիպված կլինեք ինքներդ հեռացնել դրանք («պոչերի» հետ միասին):
Սրանից հետո մեր սալորաչիրը հանում ենք և թողնում, որ ջրից քամվի (այս նպատակով կարող եք հեշտությամբ օգտագործել թղթե սրբիչներ կամ անձեռոցիկներ)։ Սալորաչիրը կտրատել միջին չափի կտորների։ Ցանկության դեպքում կարելի է ընդհանրապես չկտրել, այլ ամբողջությամբ թողնել։
2. Այժմ ընկույզները: Նշենք, որ այս բաղադրատոմսում կարող եք օգտագործել տարբեր տեսակներ (գետնանուշ, պնդուկ, ընկույզ և այլն): Այս աղանդերը աներևակայելի համեղ է համադրում պնդուկը։ Այնուամենայնիվ, դուք կարող եք ավելի հեռու գնալ և օգտագործել խառը ընկույզներ, դա էլ ավելի համեղ կլինի:
Այսպիսով, եթե ունեք «հում» ընկույզ, ապա դրանք պետք է թեթև տապակել: Դրա համար տապակը դնել կրակի վրա, շատ տաքացնել (առանց ձեթի)։ Եվ միայն տաք տապակի վրա ենք դնում մեր ընկույզը։ Այս պահին վառարանից դուրս գալու հնարավորություն չկա, քանի որ ընկույզը ակնթարթորեն կեփվի և կարող է պարզապես այրվել։
Ուստի ուշադիր հետևում ենք, թե ինչպես են նրանք կարմրում՝ անընդհատ խառնելով։ Տոնած ընկույզները հանում ենք կրակից և թողնում, որ մի փոքր սառչի։ Եվ հետո մենք մաքրում ենք դրանք «պատյանից» (չնայած այն պետք է ինքն իրեն ընկնի): Ընկույզները կտրատել (բայց ցանկության դեպքում կարող եք դրանք ամբողջությամբ թողնել):
4. Այժմ կրեմը. Ընտրեք ավելի խիտ կրեմ: Մեր կրեմը հանում ենք սառնարանից (նկատի ունենալ, որ այն պետք է մանրակրկիտ սառչի) և հարում ենք շաքարի փոշի (կամ շաքարավազ) մինչև կայուն խտություն ստացվի։
5. Դրանից հետո մենք վերցնում ենք մեր ամանները (կամ պարզապես գեղեցիկ բաժակները) և սկսում ենք դեսերտը շարել հետևյալ շերտերով.

հարած սերուցքի շերտ,
սալորաչիրի շերտ,
ընկույզներ
և կրկին կրեմի շերտ,
հետո սալորաչիր,
կրեմ.

Դեսերտը շաղ տալ ընկույզով և քերած շոկոլադով։ Այս աղանդերի մեջ քերած շոկոլադը կարելի է ապահով կերպով դնել որպես առանձին շերտ։

Հիմա եկեք այս ամբողջ գեղեցկությունը դնենք սառնարանում: Ահա և վերջ, ամենանուրբ և համեղ աղանդերը, որը հալչում է ձեր բերանում, լիովին պատրաստ է:

Բարի ախորժակ բոլորին:

Նյութը պատկանում է կայքին
Բաղադրատոմսի հեղինակ