Փորձագետները շարունակում են պնդել, որ հացահատիկները պետք է առկա լինեն յուրաքանչյուր մարդու սննդակարգում: Հացահատիկները, ինչպիսիք են վարսակը, գարին, հնդկաձավարը լցնում են օրգանիզմը օգտակար տարրերև վիտամիններ, ինչպես նաև բարելավում են մարսողական և աղիքային տրակտի գործընթացները: Եվ եթե վերը նշված հացահատիկները բոլորին ծանոթ են մանկուց, ապա քչերը գիտեն այնպիսի հատիկի մասին, ինչպիսին է սփելտը։ Ճիշտ է, բոլորը դա լսել են Պուշկինի Բալդայի մասին հայտնի հեքիաթում, որում գլխավոր հերոսը խնդրում է Փոփին ուղղագրությամբ կերակրել իրեն: Եվ հիմա մենք կփորձենք պարզել. ուղղագրված - ինչ հացահատիկ է այն, ինչ արժեք ունի և ինչպես պատրաստել այն:
Ուղղագրված - ինչ հացահատիկ է դա:
Ուղղագրությունը եզակի հատիկ է, որի մասին շատ է գրվել հետազոտական աշխատանքդեռեւս 20-րդ դարի առաջին կեսին։ Այս տեսակի հացահատիկը կոչվում է ցորենի «նախահայր», ուստի իզուր չէ, որ այն հիշատակվում է մանկական հեքիաթներում և բանաստեղծություններում։
Երկար ժամանակ spelled-ը դասակարգվում էր որպես բոլորովին այլ հացահատիկ, բայց սա սխալ կարծիք էր։ Եթե նայեք «ԽՍՀՄ մշակութային բուսական աշխարհին», ապա այնտեղ գրվածը նկարագրվում է որպես հիմնական տեսակ, որից գյուղատնտեսները մշակել են ցորենի այլ տեսակներ:
Հացահատիկները արտաքին տեսքով նման են ցորենին, միայն դրանք ավելի մեծ են, կեղևը պաշտպանված է կոշտ թեփուկներով, որոնց շնորհիվ նման բույսը բարձր դիմացկուն է եղանակային կոշտ պայմանների, մոլախոտերի, երաշտի և վնասատուների նկատմամբ:
Դիետոլոգների մեծ մասը եկել է այն եզրակացության, որ ուղղագրությունը բույս է, որը կարողացել է պահպանել իր հատկությունները այն ձևով, որով այն ստեղծել է բնությունը: Այսօր Դաղստանի և Բաշկիրիայի շրջաններում փորձում են վերակենդանացնել այս հացահատիկը, իսկ ռուսական խանութների դարակներում կարելի է տեսնել Ամերիկայից բերված Kamut ապրանքանիշի տակ գրված։ Ի դեպ, Իտալիայում և Հնդկաստանում գրությունը ստացել է «սև ձկնկիթ» մականունը։
Ո՞րն է հիմնական տարբերությունը ուղղագրության և ցորենի միջև:
Ուղղագրված և ցորեն, ո՞րն է տարբերությունը: Բայց տարբերությունն այն է, որ ցորենի մեջ ամբողջ արժեքը կենտրոնացած է թեփի, այսինքն՝ սերմերի կեղևի մեջ, բայց սպիտակ ալյուրը որևէ արժեք չի ներկայացնում մարդու օրգանիզմի համար։ Ինչ վերաբերում է ուղղագրությանը, ապա դրա օգտակար նյութերը ոչ միայն պատյանում են, այլ նաև աղացած հացահատիկի մեջ։ Բացի այդ, ձավարեղենը փաթաթված է պաշտպանիչ թաղանթով, որը պաշտպանում է թունաքիմիկատների և թունավոր տարրերի ներթափանցումից, ինչպես նաև կանխում է կորուստը: սննդանյութեր. Հետևաբար, ցորենը պարունակում է ավելի շատ վիտամիններ, քան ցորենը:
Օգուտներ և վնասներ
Ինչպես արդեն նշվեց, ուղղագրությունը ավելի շատ օգուտներ է բերում մարդկանց, քան ցորենը: Այն պարունակում է B խմբի վիտամինների գրեթե ողջ «տեսականին», որոնք օգնում են պահպանել տեսողությունը, բարելավել հիշողությունը և բարձրացնել իմունիտետը: Spelled-ը պարունակում է նաև մագնեզիում, ցինկ, երկաթ և կալցիում։
Ոչ մի հացահատիկ չի կարող պարծենալ, որ ունի այդքան քանակությամբ սպիտակուց, որով հարուստ են գրված հատիկները։ Միևնույն ժամանակ, սնձան սպիտակուցը պարունակում է 18 կարևոր ամինաթթուներ, որոնք անհրաժեշտ են մարդու օրգանիզմին։ Բացի այդ, սնձան չի խաթարում մարսողության գործընթացը, ուստի այս հացահատիկը կարող են օգտագործել նույնիսկ նրանք, ում մարմինը չի հանդուրժում սպիտակուցը:
Վերջին շրջանում միայն ավելանում է ալերգիայով տառապող մեծահասակների և հատկապես երեխաների թիվը։ Նման հիվանդությունների զարգացման ընդհանուր պատճառը սնձանն է, որը շատ հացահատիկային մշակաբույսերի մի մասն է, բայց սփելը պարունակում է այս նյութի ամենափոքր քանակությունը։
Ուղղագրության կանոնավոր սպառմամբ մարդը զգում է.
- նվազեցվում է բորբոքային և վարակիչ, ինչպես նաև անոթային և սրտի հիվանդությունների զարգացման ռիսկը.
- բարելավվում է աղիքային գեղձերի մարսողությունը և սեկրեցումը.
- նյութափոխանակությունը վերականգնվում է;
- ոսկրային համակարգը ամրապնդվում է;
- արյան խոլեստերինի մակարդակը նվազում է;
- տղամարդկանց մոտ աճում է լիբիդոն.
Spelled-ը, ինչպես մյուս հացահատիկայինները, ունի իր հակացուցումները, թեև այստեղ ցուցակը փոքր է։ Որպես կանոն, հիվանդները, ովքեր սուր արձագանքում են ուղղագրության բաղկացուցիչ բաղադրիչներին կամ ունեն աղիների հետ կապված բարդություններ, պետք է խուսափեն ուղղագրության օգտագործումից:
Հացահատիկային մշակաբույսերի դերը դիետոլոգիայում
Դիետոլոգները ձեզ վստահեցնում են, որ ուղղագրությունը կօգնի ձեզ հաղթահարել ավելորդ քաշը՝ առանց օրգանիզմին մեծ վնաս հասցնելու։ Բանն այն է, որ սելլը լավ է ներծծվում մարդու օրգանիզմի կողմից, և եթե այն պարունակում է բարդ ածխաջրեր, երկար ժամանակ հագեցվածության զգացում է տալիս, ուստի նախաճաշին սղագրված շիլա ուտելուց հետո դժվար թե ցանկանաք որևէ այլ հարուստ բան ուտել: կալորիաներ.
Հարկ է նաև ընդգծել, որ այս հացահատիկը պարունակում է մեծ քանակությամբ B վիտամիններ, ինչի պատճառով ճարպային կուտակումներ չեն առաջանում, ինչը. կարևոր կետքաշ կորցնելու ժամանակ. Միևնույն ժամանակ, ուղղագրությունը բարելավում է պերիստալտիկան, ինչը նաև օգնում է պայքարել գիրության դեմ։
Պարզ բաղադրատոմսեր
Այսօր ուղղագրությունից պատրաստվում են բազմազան ուտեստներ։ Օգտագործում են ապուրներ եփելու, շիլաներ, մակարոնեղեն պատրաստելու, որպես կողմնակի ճաշատեսակ ծառայելու կամ որպես հաց պատրաստելու համար։ Այսպիսով, եկեք պատմենք ձեզ, թե ինչպես պատրաստել ուղղագրություն:
Ուղղագրված շիլա
Նախաճաշի համար կարող եք պատրաստել համեղ և սննդարար ուղղագրության շիլա, այն կարող է լինել աղի կամ քաղցր, ջրով կամ կաթով։
Բաղադրությունը:
- 425 գ ուղղագրություն;
- 1 լիտր ջուր;
- յուղ (արտահոսք);
- աղ կամ հատիկավոր շաքարհամտեսել։
Պատրաստում:
- Ուղղագրությունը, ինչպես բրնձի հատիկները, պետք է մի քանի անգամ լվանալ, այսինքն՝ մինչև ջուրը պարզ լինի։
- Կաթսայի մեջ ջուր լցրեք և թողեք, որ հեղուկը եռա, ապա ավելացրեք ձավարեղենը և եփեք կես ժամ՝ պարբերաբար խառնելով կաթսայի պարունակությունը։
- Վերջում ավելացնել քաղցրացուցիչ (աղ) և մալիցա ըստ ճաշակի, խառնել և մատուցել առողջ ուտեստսեղանի վրա.
Դանդաղ կաթսայում զարդարելու համար
Դանդաղ կաթսայում կարող եք նաև արագ և հեշտությամբ պատրաստել աղած կամ քաղցր շիլա, բայց ավելի լավ է փորձել պատրաստել սնկով ուղղագրությունը որպես կողմնակի ճաշատեսակ: Խոզի սունկը լավագույնս համապատասխանում է բաղադրատոմսին, եթե չկա, ապա այլ տեսակներ կան:
Բաղադրությունը:
- 185 գ ուղղագրություն;
- լամպ;
- 155 գ porcini սունկ;
- 55 մլ կարմիր գինի;
- 315 մլ հավի արգանակ;
- 55 գ պարմեզան;
- 85 գ կարագ (քամած);
- 45 մլ ձիթապտղի յուղ;
- աղ՝ ըստ ճաշակի։
Պատրաստում:
- Առաջին հերթին, մենք դասավորում ենք ուղղագրությունը ավելորդ բեկորներից և թաթախում ջրի մեջ՝ թողնելով ամբողջ գիշեր։
- Այնուհետև մի քանի անգամ լվանալ, մինչև ջուրը թափանցիկ դառնա։
- Սունկը կտրատել փոքր խորանարդի մեջ և տապակել ձիթապտղի յուղի մեջ դանդաղ կաթսայի մեջ «Fry» ռեժիմով մինչև ոսկեգույն դառնալը։
- Այնուհետեւ սունկին ավելացնում ենք խորանարդիկ կտրատած սոխը եւ տապակում ենք բաղադրիչները եւս 5-7 րոպե։
- Այնուհետև ավելացնում ենք սղագրությունը, լցնում գինու մեջ, շարունակում ենք նույն ռեժիմով եփել մինչև ալկոհոլային խմիչքԱյդ ամենը չի գոլորշիանա:
- Հիմա լցնել ներս հավի արգանակ, աղ ավելացնել, գնալ տարբերակը Բրնձի շիլա«(«Հացահատիկ») և եփել կես ժամ։
- IN պատրաստի ուտեստդնել սերուցքային մալիցը և ավելացնել քերած պարմեզանը։
Ուղղագրված մակարոնեղեն
Ուղղագրված մակարոնեղենը պետք է եփել այնպես, ինչպես պարզ ցորենը։ Բայց դեռ արժե ստուգել պիտակը, քանի որ տարբեր արտադրողներ կարող են նշել պատրաստման տարբեր ժամանակներ: Դուք կարող եք պարզապես եփել մակարոնեղենը, ավելացնել կարագը և շաղ տալ խոտաբույսերով, կամ կարող եք ավելի գոհացուցիչ ուտեստ պատրաստել։
Բաղադրությունը:
- 425 գ գրված մակարոնեղեն;
- 100 գ բուլղարական պղպեղ;
- մեկական սոխ և մեկ գազար;
- 25 գ տոմատի խյուս;
- սոխ կանաչի.
Պատրաստում:
- Ըստ ցուցումների՝ եփեք գրված մակարոնեղենը և կարող եք անցնել սոուսին։
- Տաքացրած յուղով տապակի մեջ 10 րոպե տապակում ենք բարակ շերտերով կտրատած շամպինիոնները։
- Այնուհետև ավելացրեք մնացած մանր կտրատած բանջարեղենը և եփեք մինչև բոլոր բաղադրիչները պատրաստ լինեն։
- Այնուհետեւ ավելացնել տոմատի խյուսը, լցնել կես բաժակ ջրի մեջ եւ եփ գալ 10 րոպե։
- Մակարոնեղենը դնել ափսեի մեջ, լցնել սոուսի վրա և շաղ տալ սոխի օղակներով։
Հացահատիկային մշակաբույսերի վարկանիշում սննդանյութերի պարունակությամբ առաջատար դիրք է գրավում ուղղագրված շիլան: Աջակիցներ առողջ սնունդհաճախ այդ արտադրանքը ներառում են իրենց սննդակարգում, քանի որ այն ոչ միայն առողջարար է, այլև համեղ: Այն կարելի է պատրաստել կամ ջրով կամ կաթով, ավելացնելով մսի կտորներ, սունկ, մրգեր և հատապտուղներ։
Հացահատիկի ընտրություն
Եթե ներս Հին ՌուսիաՃաշատեսակը կենցաղային էր, սակայն այժմ ոմանք այն համարում են գրեթե էկզոտիկ։ Ապրանքը առանձնապես հայտնի չէ միայն այն պատճառով, որ քչերը գիտեն դրա մասին: Ուղղագրված է ցորենը թաղանթապատ հատիկներով և փխրուն հասկերով: Հացահատիկը հաճախ կոչվում է ուղղագրված, էմմեր և էմմեր։
Առողջ ապրելակերպ վարող մարդկանց շրջապատում, ուղղագրությունը վաղուց հայտնի է: Այն գնահատվում է իր հետևյալ հատկությունների համար.
- պահպանում է արյան գլյուկոզի նորմալ մակարդակը;
- կանխում է սրտի կաթվածի և ինսուլտի զարգացումը;
- կանխում է խոլելիտիազի առաջացումը.
- նորմալացնում է վահանաձև գեղձի աշխատանքը;
- բարելավում է սննդի մարսողության գործընթացները;
- պայքարում է վարակների դեմ;
- կանխում է ուռուցքների առաջացումը;
- ամրացնում է ոսկրային հյուսվածքը;
- բարձրացնում է տղամարդկանց ուժը;
- նպաստում է քաշի կորստին.
Մինչ օրս առողջ մարդու կողմից ուղղագրության օգտագործման հակացուցումներ չեն հայտնաբերվել։ Միակ բացասականն այն է, որ դուք պետք է խուսափեք շիլաներից, եթե ունեք անհատական սնձան անհանդուրժողականություն:
Որպեսզի ուղղագրությունը առավելագույն օգուտ բերի մարմնին, դուք պետք է խանութում ընտրեք ճիշտ ապրանքը: Դա անելու համար խորհուրդ է տրվում հետեւել հետեւյալ կանոններին.
- Ընտրեք ոսկեգույն, մաքուր և առանց փաթիլների հատիկներ։ Ահա թե ինչ տեսք ունի որակյալ ուղղագրությունը.
- Ստուգեք պիտանելիության ժամկետը և արտադրության ամսաթիվը:
- Ստուգեք փաթեթավորումը արտահոսքի համար:
- Խորհուրդ է տրվում ընտրել կոպիտ աղացած ձավարեղեն։
- Ավելի լավ է հրաժարվել ապրանքը գնելուց ակնթարթային պատրաստում. Արտադրության մեջ հատուկ մշակումից հետո գրեթե չի եղել օգտակար նյութեր.
Ճաշատեսակը գնահատվում է նաև իր բազմակողմանիությամբ: Կախված տեսակից, այն կարելի է պատրաստել տարբեր բաղադրիչների հավելումով, մատուցել առավելագույնը տարբեր ուտեստներ. Օրինակ, մանրացված ձավարեղենն ավելի հաճախ օգտագործվում է դիետիկ կամ կաթնային շիլա պատրաստելու համար, այն կարող է օգտագործվել որպես մսի, թռչնի կամ ձկան կողմնակի ճաշատեսակ; բանջարեղենային շոգեխաշելկամ փլավ.
Ամբողջ ձավարեղենը հաճախ օգտագործվում է որպես առանձին կողմնակի ճաշատեսակ: Այն նաև լավ է ապուրներին կամ շոգեխաշածին ավելացնելու համար։ Ամբողջական ուղղագրությունը լավ համադրվում է աղցանների և թարմ բանջարեղենի հետ:
Համամասնությունները և պատրաստման ժամանակը
Շոգեխաշած ձավարեղենից պատրաստված ուղղագրված շիլան երկար ժամանակ է պահանջում՝ եփելու համար՝ մոտ 40 րոպե։ Եթե տնային տնտեսուհին նախատեսում է ուտեստ պատրաստել հին ռուսական բաղադրատոմսով, ապա հացահատիկը պետք է գիշերը թրջել մածունի և մաքուր ջրի մեջ։ Առավոտյան հացահատիկը պետք է լվանալ և եփել կաթի մեջ 1։2 հարաբերակցությամբ։ Երբ շիլան պատրաստ լինի, խորհուրդ է տրվում տապակը փաթաթել տաք սրբիչով և թողնել ևս 30 րոպե։
Եթե շիլան եփում է ջրի մեջ, ապա սովորաբար օգտագործվող համամասնությունները 1:2-2.4 են։ Լվացված հատիկը լցնում են եռացրած ջրի մեջ։ Եփելը տեւում է 40-50 րոպե, որից հետո խորհուրդ է տրվում նաեւ թրմել շիլան։ Եթե ուղղագրությունը եփում է կաթսայի մեջ, ապա թրմելու փոխարեն պետք է մի քիչ թողնել ջեռոցում։ Դանդաղ կաթսայում շիլա պատրաստելու համար հացահատիկի և ջրի համամասնությունները 1։3 են։
Մի բան էլ կարևոր կանոնճաշ պատրաստելիս - Հացահատիկը պետք է թրջել 5-6 ժամ, մանրացրած հատիկները պետք է անմիջապես եփել։
Խոհարարության բաղադրատոմսեր
Ջրի վրա
- Հացահատիկը մանրակրկիտ լվացեք և դրեք կաթսայի մեջ։
- Ավելացրեք այնքան ջուր, որ ծածկվի 3 սմ-ով և թողեք թրմվի մեկ ժամ։
- Կրկին ողողեք և լցրեք մաքուր ջրով 1։2 հարաբերակցությամբ։
- Աղ ավելացնել ըստ ճաշակի:
- Տապակը կափարիչով փակել և դնել գազի վրա՝ սպասելով, որ այն եռա։
- Եռալուց հետո այն դեռ 20 րոպե պահել թույլ կրակի վրա։
- Կարագին ավելացնել կարագը, անհրաժեշտության դեպքում կրկին աղ ավելացնել և խառնել։
Կաթով
- Մենք լվանում ենք հացահատիկը:
- Հացահատիկի մեջ ավելացրեք ջուր և կաթ համապատասխանաբար 1: 1,5: 2 համամասնությամբ:
- Շաղ տալ շաքարավազով և աղով, դնել գազի վրա։
- Եռալուց հետո եփել մարմանդ կրակի վրա՝ ծածկված, ևս կես ժամ՝ երբեմն խառնելով։
- Եփելուց հետո շիլան փակած թողնում ենք 20 րոպե։
Ընկույզով և մրգերով
- Ամբողջ հացահատիկը մանրակրկիտ լվացեք:
- Հացահատիկի վրա լցնել եռացրած ջուր և հասցնել եռման աստիճանի։
- Աղն ավելացնել ըստ ճաշակի և եփել մարմանդ կրակի վրա 20 րոպե։
- Կաթսայից վերցրեք ½ բաժակ արգանակ և թափեք մնացած ջուրը:
- Գավաթ ընկույզչորացնել տաքացրած տապակի մեջ։
- Ընկույզը բլենդերով մանրացրեք։
- Պատրաստենք պտուղը՝ նռան հատիկները առանձնացնել, նարինջն ու մանդարինը բաժանել շերտերի, իսկ սալորաչիրը մանր կտրատել։
- Հացահատիկի թուրմի մեջ լուծեք 3 ճաշի գդալ մեղր։
- լուծված մեղր, ընկույզ և կիտրոնի համավելացնել հացահատիկի մեջ և խառնել:
- Մենք դնում ենք ճաշատեսակը շերտերով, փոխարինելով ուղղագրությունը և մրգերը:
Սնկով
- Տապակել կտրատածը սոխև սխտոր:
- Թավայի մեջ ավելացնել շամպինիոնները և տապակել մինչև փափկի:
- Լվացված սփելտը եռացնել։ Եռալուց հետո մոտ 20 րոպե պահել թույլ կրակի վրա։
- Շիլան խառնել սնկով։
- Ծառայել որպես կողմնակի ճաշատեսակ մսի կամ թռչնի համար:
«Ես քեզ կսպասարկեմ գեղեցիկ, ջանասիրաբար և շատ կանոնավոր, տարին երեք ապտակ քո ճակատին, ինձ խաշած ուղղագրություն տուր, որ ուտեմ»,- բոլորին ծանոթ են «Քահանայի հեքիաթը և նրա աշխատակցուհի Բալդային» այս տողերը։ Բայց ոչ բոլորը գիտեն, թե ինչ է խաշած սպելը և ինչով են այն ուտում։ Ուղղենք այս ցավալի բացթողումը։
Հին Եգիպտոսից Ամերիկա
Սփելտի վայրի տեսակը, ըստ պատմաբանների, հայտնվել է մ.թ.ա. հինգերորդ հազարամյակում: ե. Այս հացահատիկը աճեցվում էր Եգիպտոսում, Միջագետքում, Հին Հունաստանում և Հռոմում: Սկզբում դրանից հաց էին պատրաստում, որն ուտում էին ոչ միայն առօրյա կյանք, այլեւ օգտագործվում է ծիսական արարողությունների համար։ Ռուսերենի առաջին հիշատակումները վերաբերում են 10-11-րդ դարերին։ Հացահատիկի բերքը գյուղացիների կողմից սիրված էր, քանի որ այն անսովոր դիմացկուն էր ինչպես ցրտաշունչ ձմեռներին, այնպես էլ չոր ամառներին, ինչպես նաև բերում էր հարուստ բերք: Այդ օրերին յուրաքանչյուր ընտանիք գիտեր, թե ինչպես պետք է եփել ուղղագրության շիլա: Դա շարունակվեց մինչև 19-րդ դարի կեսերը, երբ Ռուսաստանում ամենուր սկսեցին մշակվել ցորենի ավելի փափուկ տեսակներ։
Դարավերջին ուղղագրությունը բերվեց Հյուսիսային Ամերիկա, որտեղ մինչ օրս դրա վրա հիմնված արտադրանքը վաճառվում է հիմնականում առողջարար սննդի խանութներում: Ճիշտ է, արտասահմանում նման հացահատիկները կոչվում են սելտա: Այլ երկրներում լավ հայտնի են ուղղագրության օգտակար հատկությունները։ Գերմանիայում, օրինակ, պատրաստում են օրիգինալ սոուսներև աղանդեր, իսկ Իտալիայում պատրաստում են հիանալի ռիզոտո։ Մեր երկրում այսօր ուղղագրությունը աճեցվում է միայն Կովկասում, Բաշկիրիայում և Չուվաշիայում: Իսկ վերջին տարիներին այն ավելի ու ավելի մեծ տարածում է գտել դիետա պահողների շրջանում։
Օգուտ յուրաքանչյուր հատիկի մեջ
Սա զարմանալի չէ, քանի որ ուղղագրված հացահատիկային օգտակար հատկություններորը գերազանցում է շատ այլ հացահատիկային ապրանքներ, գերազանց է դիետիկ արտադրանք. Ուղղագրված հատիկներն ավելի մեծ են, քան ցորենի հատիկները և պաշտպանված են շատ խիտ թեփուկներով։ Սա մի կողմից լրջորեն բարդացնում է տեխնոլոգիական մշակման գործընթացը և անշահավետ է դարձնում ալյուրի հետագա պատրաստումը։ Մյուս կողմից, հենց այս կոշտ կշեռքների շնորհիվ է, որ ուղղագրությունը հագեցած է արժեքավոր մանրաթելով: Դանդաղ ածխաջրերի շնորհիվ մարմինը արագ հագեցնում է, իսկ սովի զգացումը շատ երկար ժամանակ չի առաջանում։
Բացի այդ, հացահատիկային կուլտուրաների մեջ այն իսկական չեմպիոն է սննդանյութերի պաշարներով։ Այն պարունակում է մեծ քանակությամբ բուսական սպիտակուց, մի քանի տասնյակ էական ամինաթթուներ, չհագեցած ճարպաթթուներ, B վիտամիններ, հանքանյութեր:
Իմունային համակարգի ամրապնդման համար անհերքելի են ուղղագրության առավելությունները հատկապես աշուն-ձմեռ ժամանակահատվածում։ Այս ուտեստի կանոնավոր օգտագործումը թույլ է տալիս կարգավորել մարսողության գործընթացները, նորմալացնել արյան շաքարի մակարդակը, բարելավել էնդոկրին, նյարդային և սրտանոթային համակարգերի վիճակը: Բժիշկները խորհուրդ են տալիս ցելյակիայի հիվանդությամբ տառապողների սննդակարգում ներառել սելեկոն՝ ալերգիա սնձանից (սնձան), որն առկա է ցորենի, գարու և վարսակի մեջ:
Այսպիսով, ինչպե՞ս պատրաստել տառատեսակի շիլա՝ առավելագույն սննդարար նյութեր ստանալու համար:
Մենյու հին ռուսերեն ոճով
Հին ժամանակներում ուղղագրությունը եփում էին ռուսական ջեռոցներում, ինչն այն դարձնում էր հատկապես համեղ և հարուստ։ Այնուամենայնիվ, ուղղագրված կաթնային շիլան կարելի է հիանալի պատրաստել ժամանակակից վառարանի վրա: Միաժամանակ այն ամբողջությամբ պահպանում է բոլոր օգտակար նյութերը։ Նախ անհրաժեշտ է մեկ բաժակ սփելը թրջել մածունի կամ կեֆիրի մեջ ամբողջ գիշեր։ Առավոտյան քամեք ավելորդ հեղուկը, հացահատիկը լավ լվացեք սառը ջրի տակ և եփեք, ինչպես ցանկացած այլ շիլա, կաթով կաթսայի մեջ միջին ջերմության վրա։ Ավարտված ուղղագրությունը կես ժամով պետք է փաթաթել տաք վերմակով: Մատուցելուց առաջ տաք շիլան համեմվում է կարագով։
Ուղղագրված շիլա պատրաստելու բաղադրատոմսը հեռու է սննդարար նյութերով հարուստ միակ ուտեստից։ Հին ռուսական ուղղագրությամբ ապուրը նույնպես կարող է պարծենալ դրանցով: Կաթսայի մեջ կարագի մեջ տապակել մեկ մանր կտրատած սոխը։ Վրան ավելացրեք մի բաժակ պատրաստված սփելլը և ժամանակ առ ժամանակ խառնելով եփեք մինչև ոսկե դարչնագույնը: Այնուհետև մեկ լիտր լցնել տապակի մեջ տավարի արգանակ, ըստ ճաշակի ավելացնել աղ ու համեմունքներ, մանրակրկիտ խառնել։ Ապուրը եփել 40-45 րոպե մարմանդ կրակի վրա, իսկ վերջում ավելացնել կես բաժակ տաքացրած սերուցքը։ Ապուրը հարել հարիչով, լցնել ափսեների մեջ և վրան շաղ տալ մանրացրած կանաչ սոխ. Այս ուտեստը հաջողությամբ կհամալրվի պանրով տոստեր. Հացի բարակ կտորները կարագով քսել, վրան ցանել քերած պանիր և մի քանի րոպե թխել ջեռոցում։ Մատուցելուց առաջ կրուտոնները կտրատել խորանարդի մեջ և շաղ տալ ապուր:
Իմանալով, թե ինչպես պատրաստել ուղղագրություն, դուք հեշտությամբ կարող եք դիվերսիֆիկացնել ձեր ընտանեկան ճաշացանկը: Ի վերջո, այս հացահատիկից դուք կարող եք պատրաստել ոչ միայն շիլաներ և ապուրներ, այլև տնական հաց, բլիթներ, կարկանդակներ, անսովոր աղցաններ. Մաղթում ենք հետաքրքիր փորձերև բարի ախորժակ:
Spelled-ը հացահատիկային այլ մշակաբույսերի նախահայրն է, ժամանակակից ցորենի կիսավայրի ծնողը: Այն պահպանել է իր սկզբնական յուրահատուկ հատկությունները, քանի որ հակված չէ այլ տեսակների հետ հատվելու:
Ներկայումս այս հացահատիկային մշակաբույսը կրում է բազմաթիվ անուններ, ինչպիսիք են էմմեր, ուղղագրություն, էմմեր, կամուտ և այլն: Ականջներն ունեն կարմրավուն կարմիր երանգ։ Հացահատիկի համն ունի հաճելի քաղցր-ընկույզի նոտաներ։
Այն կայուն է տարբեր աղտոտիչների և ռադիոակտիվ ճառագայթման նկատմամբ, ինչը չի կարելի ասել ցորենի ավելի տարածված տեսակների մասին։
Ուղղագրությունը համարվում է էկոլոգիապես մաքուր մաքուր արտադրանք, քանի որ չի հանդուրժում հողում քիմիական միացությունների առկայությունը և հանքային պարարտանյութեր. Հետեւաբար, այն չի պարունակում վնասակար նիտրատներ եւ քաղցկեղածիններ։
Իր յուրահատուկ օգտակար հատկությունների պատճառով ուղղագրությունը կոչվում է «ձավարեղենի սև խավիար» կամ «նախնիների նվեր»:
Ուղղագրությունը պարունակում է բաղադրիչների լայն տեսականի: Վիտամինների և միկրոէլեմենտների առկայությամբ սելլեն առաջ է ժամանակակից ցորենից։
Կարելի է առանձնացնել բուսական սպիտակուցի բարձր պարունակությունը՝ մինչև 37%, B, PP և E մի շարք վիտամիններ, 18 ամինաթթուներ, միկրոտարրեր (երկաթ, ֆոսֆոր, պղինձ, կալիում, կալցիում և այլն): Այս բոլոր միացությունները պարունակվում են ոչ միայն յուրաքանչյուր հատիկի միջուկում, այլև նրա պատյանում։
Օգտագործման ցուցումներ
Մարդկանց խորհուրդ է տրվում օգտագործել հացահատիկի այս տեսականի.
- թուլացած իմունիտետով;
- հակված է ավելորդ քաշըև գեր հիվանդներ;
- տարեցներ;
- հաճախակի, ներառյալ սուր, շնչառական հիվանդություններով տառապելը.
- շաքարային դիաբետով;
- մշտական մտավոր և ֆիզիկական սթրեսով և քրոնիկական գերբեռնվածությամբ, հոգնածությամբ;
- աղիների նորմալ աշխատանքի խախտման դեպքում;
- արյան բարձր ճնշմամբ;
- հղիության ընթացքում.
Ինչ օգուտ
Մարդկանց համար անհրաժեշտ բաղադրամասերի լայն տեսականիի պատճառով, ուղղագրված ուտեստներ ուտելը նպաստում է.
- աղիքային ֆունկցիայի նորմալացում;
- հոգեբանական հավասարակշռության կայունացում;
- ֆիզիկական և հուզական սթրեսի ժամանակ էներգիայի կորուստների վերականգնում;
- ազատվել անեմիայից;
- քաղցկեղի կանխարգելում;
- էնդոկրին և սրտանոթային համակարգերի նորմալացում;
- մաշկի առաձգականության բարձրացում;
- արյան ճնշման կայունացում;
- տղամարդկանց և կանանց վերարտադրողական ֆունկցիայի վերականգնում;
- նվազեցնելով աթերոսկլերոզի զարգացումը արյան մեջ խոլեստերինի մակարդակի իջեցման միջոցով.
- նվազագույնի հասցնել վարակիչ հիվանդությունների զարգացման ռիսկերը.
- բարելավում ընդհանուր վիճակմարմին, սթրեսի կանխարգելում, դեպրեսիա, քրոնիկ անբավարարություն;
- արյան շաքարի մակարդակի իջեցում;
- համակենտրոնացման բարձրացում, տեսողական սրություն, հիշողության բարելավում;
- մարմնից տոքսինների հեռացում.
Ուղղագրված ուտեստները չեն հրահրում ցելյակի հիվանդության առաջացումը և զարգացումը` ալերգիա սնձանից, որը այլ հացահատիկային ապրանքների մաս է կազմում (գարի, վարսակ, ցորեն, տարեկանի):
Դիետոլոգիայում
Դիետաները, որոնք հիմնված են ուղղագրված ուտեստների վրա, լավ են աշխատել: Ածխաջրերի դանդաղ կլանման շնորհիվ հագեցվածության զգացումը պահպանվում է երկար ժամանակ, իսկ բաղադրության մեջ B վիտամինների առկայությունը նպաստում է ճարպերի ճիշտ և կանոնավոր կլանմանը, ինչը հատկապես կարևոր է ավելորդ քաշի դեմ պայքարում։ Միաժամանակ բարելավվում է մարսողական տրակտի աշխատանքը, օրգանիզմից դուրս են գալիս տոքսինները, նվազում է խոլեստերինի մակարդակը։
Կոսմետոլոգիայում
Einkorn արտադրանքի կանոնավոր օգտագործման դեպքում դեմքի գույնը բարելավվում է, եղունգները դառնում են ավելի ամուր և մազերի կառուցվածքը վերականգնվում է:
Սփել ալյուրը ավելացվում է տարբեր քսուքների և քսուքների մեջ՝ դեմքի և մազերի խնամքի հիանալի միջոցներ ստեղծելու համար: Մաշկը մաքրելու և այն երիտասարդացնելու համար օգտագործեք մանրացված ձավարեղեն՝ առանց հավելումների կամ կեղտերի. սա լավ և, ամենակարևորը, բնական սկրաբ է։
Խոհարարական վկայական
Ներկայումս ուղղագրված ուտեստները դառնում են ժողովրդականություն: Դրանում կարևոր դեր են խաղացել սննդաբանները՝ հայտարարելով հացահատիկի անհամեմատելի օգտակարության մասին։
Այն օգտագործվում է պատրաստելու համար տարբեր ապուրներև շիլաներ, քսուքներ և սոուսներ՝ ավելացված մսի և ձկան համար նախատեսված կողմնակի ճաշատեսակներին: Քանի որ ուղղագրությունը հիանալի համային հատկություններ ունի, այն օգտագործվում է նաև աղանդեր պատրաստելու համար, ներառվում է աղցանների մեջ և օգտագործում են բրնձի փոխարեն փլավի և կաղամբի ռուլետներ պատրաստելիս։ Բանջարեղենը լցոնում և շոգեխաշում են սփելլով և օգտագործում այլ հատիկների հետ միասին։
Հացահատիկներից ստացվում է բարձրորակ ալյուր, որը, ցավոք, հազվադեպ է օգտագործվում հաց թխելու մեջ. պատրաստի հացը ստացվում է կոշտ և արագ հնանում:
Ուղղագրված ուտեստների մեջ ամենատարածվածը շիլան է: Ավանդաբար պատրաստվում է ջրով կամ կաթով։ Այս շիլան կարևոր դեր է խաղում երեխաների սննդակարգում։ Երեխաների համար բաղադրատոմսում ավելացվում են տարբեր մրգեր, հատապտուղներ և ընկույզներ:
Ինչպես ընտրել
Խանութում կարող եք գտնել տարբեր անվանումներով ապրանքներ՝ ուղղագրված, էմեր, կամուտ, էմեր, ուղղագրություն, բայց պետք է հիշել, որ դրանք նույն հացահատիկն են։ Հացահատիկը պետք է լինի ոսկեգույն, մաքուր, առանց թեփուկների։ Գնման ժամանակ անհրաժեշտ է ուշադրություն դարձնել պիտանելիության ժամկետին, արտադրության ժամկետին և փաթեթավորման կնքմանը։
Ընտրելիս առավելությունն ունի կոպիտ ձավարեղենը. Դուք չպետք է ընտրեք ակնթարթային ապրանքներ. նման ուղղագրությունն արդեն անցել է փուլը ջերմային բուժումև կորցրեց իր որոշ օգտակար հատկություններ: Բացի այդ, այս հացահատիկները հաճախ պարունակում են տարբեր սննդային հավելումներ, ներառյալ սինթետիկ վիտամիններ, բուրավետիչներ և համի ուժեղացուցիչներ:
Պահպանման նրբությունները
Նախկինում հացահատիկները դնում էին տոպրակների մեջ և պահում չոր, մութ սենյակներում։ Այսօր խորհուրդ է տրվում այն դնել սառնարանում հերմետիկ տարայի մեջ։ Պահպանման առավելագույն ժամկետը վեց ամսից մի փոքր ավելի է: Այնուհետև ուղղագրությունը աստիճանաբար սկսում է կորցնել իր օգտակար հատկությունները և գերազանց համը:
Բաղադրատոմսեր
Ավանդական շիլա ջրի վրա
Բաղադրությունը:
- 2 բաժակ հացահատիկ;
- 1 լիտր ջուր (կամ 4 բաժակ);
- կարագ;
- աղ և շաքար՝ ըստ ճաշակի։
- Հացահատիկը պետք է լվանալ հոսող ջրի տակ՝ մեծ, խորը ամանի մեջ։ Դա պետք է արվի այնքան ժամանակ, մինչև ջուրը պարզ դառնա: Ջուրը ցամաքեցնել։
- Խոհարարական տարայի մեջ լցնել անհրաժեշտ քանակությամբ թարմ հեղուկ։ Երբ եռա, աստիճանաբար ավելացնում ենք լվացած հացահատիկը։ Եփել միջին ջերմության վրա մոտ 30 րոպե՝ երբեմն խառնելով։
- Եփելու վերջում ավելացնել աղ և շաքար՝ ըստ ճաշակի։
Շիլան պետք է օգտագործել տաք վիճակում՝ մատուցելուց առաջ մի կտոր ավելացնելով։ կարագափսեի վրա. Շիլան ստացվում է հարուստ, հիանալի սերուցքային և ընկույզի համով։
Շիլա մրգերով դանդաղ կաթսայի համար
Բաղադրությունը:
- կես կիլոգրամ ուղղագրված հացահատիկ;
- 1/2 լ կաթ;
- փոքր քանակությամբ հատապտուղներ և մրգեր;
- վանիլային շաքար:
- Տաք կաթը լցնել բազմաբուխ տարայի մեջ և ավելացնել հացահատիկը։
- Սահմանեք «Շիլա» ռեժիմը կես ժամով:
- Պատրաստի ուտեստը համեմում ենք վանիլային շաքարով։
- Տեղադրել կույտի մեջ ափսեի վրա և կենտրոնում հորատանցք կազմել:
- Բլենդերի միջոցով հարում ենք մրգերն ու հատապտուղները մինչև հարթ: Ստացված զանգվածը դրեք նախկինում ձևավորված իջվածքի մեջ։
Հաճույքը պատրաստ է։
Կողմնակի ուտեստ մսային ուտեստների համար դանդաղ կաթսայում
Բաղադրությունը:
- կես կիլոգրամ ուղղագրված հացահատիկ;
- մի բաժակ ընկույզ;
- կես կիլոգրամ սունկ (ցանկալի է շամպինիոններ);
- 1,5 լ թեթեւ տավարի միսարգանակ;
- 1 գազար;
- 1 սոխ;
- կարագ;
- աղ և պղպեղ՝ ըստ ցանկության։
- Կտրել գազարը, սունկը և սոխը փոքր շերտերով: Նուրբ կոտրեք ընկույզները։
- Մուլտիօջախի տարան յուղով քսել։
- Ներքևում դնել՝ պահպանելով հերթականությունը՝ սոխ, գազար, շամպինիոն, ընկույզ։ Ավելացնել աղ և պղպեղ։
- Սահմանեք «Frying» ռեժիմը տասը րոպե:
- 5. Լցնել մսի արգանակը, ավելացնել հացահատիկը։
- 6. Կես ժամով անցեք «Quenching»-ին:
Կողմնակի ճաշատեսակը պատրաստ է:
Նախքան ձավարեղենից կերակրատեսակներ պատրաստելը, խորհուրդ է տրվում այն նախապես թրջել ջրի կամ կաթի մեջ։ Դա անհրաժեշտ է, որպեսզի եփելու ընթացքում չկպչի և փխրուն լինի։
Spelled-ը արժանի է բոլոր տեսակի գովասանքի իր համար օգտակար հատկություններ, յուրահատուկ կոմպոզիցիաԵվ անսովոր համ. Այն խորհուրդ է տրվում բոլորին, ովքեր հավատարիմ են առօրյա կյանքում առողջ սնվելու սկզբունքներին։
Spelled-ը երկրի վրա այն քիչ բույսերից է, որը պահպանվել է իր սկզբնական տեսքով, ինչը նշանակում է, որ այն ամենահարմարն է մարդու մարմնի համար: Այն պարունակում է գրեթե բոլոր օգտակար նյութերը, որոնք անհրաժեշտ են օրգանների և համակարգերի բնականոն աշխատանքի համար։ Ճիշտ պատրաստված ուղղագրությունը ոչ միայն առողջարար է, այլև համեղ։ Սա հիանալի կանխարգելիչ միջոց է և միջոցօգնում է հաղթահարել որոշ հիվանդություններ և արդյունավետորեն օգտագործվում է տնային կոսմետոլոգիայում:
Սա բարձր սպիտակուցներով, ցածր կալորիականությամբ արտադրանք է, որը պարունակում է բոլոր էական մակրո և միկրոտարրերը, ամինաթթուները և վիտամինները: Հացահատիկի սպիտակուցը հեշտությամբ մարսվում է՝ առանց ալերգիկ ռեակցիաներ առաջացնելու։
Որո՞նք են ուղղագրության առավելությունները
Spelled-ը ունի հացահատիկային միայն օգտակար հատկություններ: Դրանից ճաշատեսակների կանոնավոր առկայությունը մենյուում օգնում է նորմալացնել մարմնի համակարգերի մեծ մասի գործունեությունը: Ուղղագրություն ուտելը լուծում է բազմաթիվ խնդիրներ.
- նորմալացնում է արյան շաքարի մակարդակը;
- նվազեցնում է սրտի կաթվածի և ինսուլտի ռիսկը;
- կանխում է խոլելիտիազի առաջացումը.
- բարելավում է էնդոկրին համակարգի գործունեությունը;
- բարելավում է մարսողությունը;
- նվազագույնի է հասցնում վարակիչ հիվանդությունների ռիսկը.
- կանխում է ուռուցքների առաջացումը;
- օգնում է խուսափել անեմիայի զարգացումից;
- կանխում է աթերոսկլերոզի զարգացումը;
- օգնում է ամրապնդել ոսկրային հյուսվածք;
- նորմալացնում է նյութափոխանակության գործընթացները;
- մեծացնում է տղամարդկանց լիբիդոն;
- նվազեցնում է քաշը առանց ծանր դիետայի.
Ուղղագրությունը լավ է ասթմայով տառապող երեխաների համար: Հացահատիկը ցածր պարունակություն ունի սնձան՝ սպիտակուց, որի նկատմամբ փոքր երեխաները հաճախ ալերգիկ են ունենում, ուստի այն կարելի է առանց վախենալու ներմուծել սննդակարգ:
Տեսանյութ. Ի՞նչ է գրված և դրա առավելությունները Մալիշևայի «Ապրիր առողջ» ծրագրում:
Վայրի ցորենի քիմիական կազմը
Վիտամինների և հանքանյութերի համալիրը, որով հարուստ է հացահատիկը, կարևոր դեր է խաղում մարմնի գործունեության մեջ.
- ակտիվ դեր է խաղում նյութափոխանակության գործընթացներում.
- բարելավում է արյունաստեղծությունը (վիտամինները B2, B3, B6, B9 կարևոր են հեմոգլոբինի սպիտակուցի սինթեզում);
- պահպանում է հորմոնալ հավասարակշռությունը;
- բարելավում է տեսողությունը, մաշկի, մազերի և եղունգների վիճակը:
Վիտամինային և հանքային բաղադրությունը 100 գ արտադրանքի դիմաց
Բացի այդ, վայրի ցորենն ունի սննդային մանրաթելերի շատ բարձր պարունակություն։ Դրա շնորհիվ ուղղագրությունը գերազանցում է ցանկացած հացահատիկային արտադրանք իր օգտակար հատկություններով: Մանրաթելերի ազդեցությամբ ուժեղանում է աղիքային գեղձերի արտազատումը, խթանվում է պերիստալտիկան, զգալիորեն բարելավվում է մարսողության գործընթացը։
Չլուծվող մանրաթելը նվազեցնում է լեղաթթուների արտազատումը, որոնք ավելցուկով քարեր են առաջացնում։ Մանրաթելային պոլիսախարիդները զգալիորեն նվազեցնում են խոլեստերինի մակարդակը և արդյունավետորեն հեռացնում քաղցկեղածին նյութերն օրգանիզմից: Սա կանխում է ուռուցքների առաջացման վտանգը:
Էներգետիկ արժեքը 100 գ արտադրանքի համար
Ուղղագրված սննդանյութերը հավասարակշռված վիճակում են: Դրանք առկա են ոչ միայն կեղևի մեջ, այլև հացահատիկի ներսում։ Սա տարբերում է ուղղագրությունը այլ հացահատիկներից և երաշխավորում է սննդանյութերի պահպանումը նույնիսկ ամենալավ մանրացման դեպքում: Բացի այդ, դրանք բոլորն արագ և հեշտությամբ ներծծվում են մարդու օրգանիզմի կողմից։
Սննդաբաններն ու դիետոլոգները խորհուրդ են տալիս ճաշացանկում ներառել կոպիտ հացահատիկի բավարար քանակ՝ բարդ ածխաջրերի բարձր պարունակության և ցածր յուղայնության պատճառով: Սպառման արագությունը օրական 100 գ է: Այն սպառվում է հիմնականում օրվա առաջին կեսին։ Ապուրներ, կաթսաներ, աղցաններ, սոուսներ, գարնիրներ ձկան համար և մսային ուտեստներ. Հատկապես համեղ են փլավն ու կաղամբի ռուլետները։
Դասական ուղղագրությամբ շիլա բաղադրատոմս
Մեկ գավաթ ձավարեղենի համար վերցրեք երկու բաժակ ջուր և 100 գ կարագ: Աղը և շաքարավազը ավելացվում են ըստ ճաշակի: Հացահատիկը լցնում են եռացող ջրի մեջ և կես ժամ եփում շատ թույլ կրակի վրա։ Եփելու վերջում ավելացնում են շաքարավազ, միրգ կամ սունկ։
Մաֆիններ՝ ուղղագրությամբ
Միացություն:
Մանրացված ուղղագրություն – 150 գ
Ցորենի ալյուր – 200 գ
Շաքարավազ - կես բաժակ
Բուսական յուղ (ցանկալի է ձիթապտղի) – 3 ճ.գ.
Փխրեցուցիչ – 25 գ
Բանան - 2 մեծ
Ջուր – 1,5 բաժակ
Պատրաստում:
Բանանը տրորել, խառնուրդը խառնել ջրի ու ձեթի հետ։ Խառնել ալյուրը, սելլետը, շաքարավազը և փխրեցուցիչը։ Միավորել երկու խառնուրդները: Թխել կես ժամ 200 աստիճան տաքացրած կեքսի ձեւամանների մեջ։
Spelled-ը արտադրում է բարձրորակ հացահատիկ, սակայն դրա թխման հատկությունները ցածր են, ուստի այն գործնականում չի օգտագործվում թխման մեջ։ Բայց Ուելսում թխում են «երկնային հաց» գրությամբ։ Ընկերությունը, որը մշակել է տեխնոլոգիական հրահանգները, պնդում է, որ հենց դա է եղել Քրիստոսի սեղանի վրա նրա վերջին ճաշի ժամանակ։
Ուղղագրության օգտագործումը կոսմետոլոգիայում և ժողովրդական բժշկության մեջ
Սպելից պատրաստվում են տնական դեմքի և մարմնի արդյունավետ դիմակներ, որոնք ոչ միայն սնուցում են մաշկը, այլև հայտնի են իրենց ձգող հատկություններով։ Ուղղագրությունը ներառված է որոշ բաղադրատոմսերում ավանդական բժշկություն. Այսպիսով, մեր տատիկներն այն արդյունավետ կերպով օգտագործել են մրսածության և մարսողության խանգարումների ժամանակ։
Բարձրացնող դիմակ
Միացություն:
Ուղղագրված - 1 tbsp. լ.
Ձու - 1 հատ:
Թթվասեր - 0,5 tbsp. լ.
Դիմում:
Դիմակը կիրառվում է 20 րոպե նախապես մաքրված դեմքի մաշկի վրա՝ շաբաթը երեք անգամ։ Էֆեկտը նկատելի կդառնա երրորդ պրոցեդուրայից հետո։ Դասընթաց – 1 ամիս։
Մարմնի սկրաբ
Հացահատիկը մանր կտրատել (կարելի է սրճաղաց օգտագործել), նույն քանակությամբ խառնել աղացած սուրճ. Քսել թեթև շրջանաձև շարժումներով, 1-2 րոպե մերսել մաշկը, ապա լվանալ։ Սկրաբում Speled-ը ոչ միայն շերտազատում և հեռացնում է մահացած բջիջները, այլև հագեցնում է մաշկը իր բաղկացուցիչ նյութերով:
Հազի օշարակ
Միացություն:
Ալյուր ալյուր - 1 թեյի գդալ:
Մեղր - 2 ճ.
2 հում դեղնուց
Կարագ - 2 ճ.գ. լ.
Դիմում:
Դեղնուցները մանրացնել մեղրով, ստացված զանգվածը մանրակրկիտ խառնել ալյուրի հետ։ Վերցրեք մի թեյի գդալ անսահմանափակ քանակությամբ անգամ, մինչև հազը անցնի:
Շիլա փորլուծության համար
Միացություն:
Թավայի մեջ տապակած ալյուր - 2 ճ.գ. լ.
Եռման ջուր - 200 մլ
Մեղր - 2 ճ.
Պատրաստում:
Ալյուրը եփել եռացող ջրով, ամեն ինչ մանրակրկիտ խառնել, ավելացնել մեղրը։ Կերեք շիլան միանգամից։
Տեսանյութ՝ համեղ և առողջ ուղղագրությամբ փլավի բաղադրատոմս
Ուղղագրված քաշի կորստի համար
Spelled-ը հարուստ է վիտամին B6-ով, որը նպաստում է օրգանիզմի կողմից ճարպերի ավելի լավ կլանմանը: Երբ մանրաթելը մտնում է ստամոքս, դրանք ուռչում են՝ առաջացնելով հագեցվածություն և արգելափակելով շատակերությունը: Բջջանյութը, մաքրելով աղիքները, բարելավում է նյութափոխանակությունը։ Այս հացահատիկի ածխաջրերը օրգանիզմը դանդաղորեն ներծծվում է, այնպես որ սովի ցավը չի զգացվում։ Պարբերաբար սպելտի օգտագործմամբ դուք կարող եք նիհարել առանց մարմնին վնասելու:
Ինչպես ընտրել ուղղագրություն
Spelled-ը դեռ չի արմատավորվել մեր խանութների դարակներում։ Բայց ցանկության դեպքում այն կարող եք գտնել մեծ սուպերմարկետներում կամ պատվիրել առցանց։ Spelled-ը վաճառվում է չորս տեսակի՝ բողբոջելու համար, արդեն ծլած, հացահատիկային և ալյուր։ Հացահատիկային կամ ալյուրի փաթեթավորումը պետք է հերմետիկ փակված լինի, իսկ պարունակությունը պետք է զերծ լինի օտար կեղտից: Պահպանեք արտադրանքը չոր տեղում կամ սառնարանում սերտորեն փակ տարրայի մեջ:
Տեսանյութ՝ ուղղագրության առավելությունները. Ինչպես ընտրել ձավարեղեն Test Purchase ծրագրում
Հակացուցումներ ուղղագրության օգտագործման համար
Այս հացահատիկը միայն մեկ հակացուցում ունի՝ անհատական անհանդուրժողականություն իր բաղադրիչների նկատմամբ։ Մասնավորապես, գրգռված աղիքի համախտանիշով հիվանդները զգայուն են դրանց նկատմամբ։ Բայց քանի որ այս հացահատիկի մեջ կարճ շղթայով ածխաջրերն ավելի քիչ են, քան ներսում սովորական ալյուր, ապա աղիների գրգռման ռիսկն ավելի ցածր է։
