«Կիրեշկի» զվարճալի անվան տակ տարբեր համով կոտրիչները սիրում են ինչպես մեծերը, այնպես էլ երեխաները: Նրանք կարող են ծառայել որպես արագ խորտիկ (թեև չպետք է «չարաշահել» դրանք այս առումով), հիանալի խորտիկ գարեջրի համար կամ համեղ աղցանի բաղադրիչներից մեկը։ ինչպես ամենօրյա, այնպես էլ տոնական:
Բայց այս ամենի համար ամենևին էլ պետք չէ վազել խանութ և կրեկերների փաթեթներ գնել. դրանք կարող եք ինքներդ պատրաստել տանը։ Սա, իհարկե, մի փոքր ավելի երկար կպահանջի, բայց նման կոտրիչները կլինեն ավելի առողջարար և շատ ավելի էժան։
Կիրիեշկի տնական պատրաստում
Այսպիսով, եկեք փորձենք պարզել, թե ինչպես դա անել տանը: Դրա համար մեզ անհրաժեշտ է.
- Հիմնական բաղադրիչը հացն է։ Բաղադրատոմսերի մեծ մասը առաջարկում է օգտագործել սպիտակ հաց, բայց դա ամենևին էլ անհրաժեշտ չէ. կարող եք օգտագործել ցանկացած տեսակ, որը ձեզ ամենաշատն է դուր գալիս։ Հիմնական բանը հացի տեսակներ ընտրելն է, որոնք ծակոտկեն և օդային են, որպեսզի կոտրիչները շատ կոշտ չստացվեն.
- ապուրների համար համեմունքներ (օրինակ՝ «Վեգետա», «Ռոլթոն», «Կնոր» և այլն), որն իր մեջ ներառում է աղ և բուրավետ հավելումներ. որոնք հենց կախված են նրանից, թե ինչ համով կռուտոններ եք ուզում ստանալ.
- կտրող տախտակ;
- խորը գունդ, որի մեջ կարելի է հացի կտորները համեմունքով խառնել;
- հատուկ վանդակավոր սկուտեղ կոտրիչ չորացնելու համար, կամ, եթե չունեք, սովորական թխելու սկուտեղ;
- էլեկտրական վառարան, վառարան կամ միկրոալիքային վառարան - կախված նրանից, թե ինչ ունեք ձեր ընտանիքում:
Ցանկանու՞մ եք պատրաստել առողջ ուտեստ՝ ծաղկակաղամբով տապակ։
Ահա թե ինչպես են պատրաստում տնական կիրիեշկիները ձեր սեփական ձեռքերով։ Հացը կտրատել ցանկալի չափի կոկիկ խորանարդիկների մեջ՝ ամենից հաճախ 7-12 մմ, ապա լցնել դրանք պատրաստված ամանի մեջ (այն պետք է լինի չոր և մաքուր): Այնուհետև համեմունքը ցանում ենք հացի խորանարդիկների վրա՝ նկատի ունենալով, որ այն բավականին աղի է, և աշխատում ենք մեր ապագա կրեկերները չափից շատ չաղել։
Լավ կլինի, որ մի քանի կտոր փորձեք մանրակրկիտ խառնելուց, ձեռքերը լվանալուց հետո, որպեսզի դրանց վրա համեմունք չմնա։ Այսպես պատրաստված կրեկերները հավասար, բարակ շերտով քսել թխման թերթիկի կամ չորացման սկուտեղի վրա և դնել էլեկտրական ջեռոցում կամ ջեռոցում։
Եթե կոտրիչները չորացնում եք միկրոալիքային վառարանում, ապա պետք է դրանք պարբերաբար խառնել, որպեսզի հավասարապես չորանան։ Չորացման ժամանակը կախված է կոնկրետ ջեռոցի աշխատանքային ռեժիմից: Չորացնելուց հետո ստացված կիրիեշկին սառչեք սենյակային ջերմաստիճանում, և դրանք լիովին պատրաստ են ուտելու:
Կիրիեշկայով և լոբիով աղցանի բաղադրատոմս
Կիրիեշկիները սեփական ձեռքերով պատրաստելուց հետո կարող եք ոչ միայն կծել, այլև օգտագործել համեղ և հագեցնող աղցաններ պատրաստելու համար։ Դրանցից մեկը կիրիեշկայով և լոբով աղցան է։
Այս աղցանի հիմնական բաղադրիչներն են պահածոյացված կարմիր լոբի սեփական հյութում (1 բանկա), եգիպտացորեն, նաև պահածոյացված (կես բանկա), կրուտոններ (մոտ 50 գրամ) և մեկ պճեղ սխտոր։ Այս ամենը կարելի է խառնել, համեմել մայոնեզով և, սկզբունքորեն, այսքանը. դուք կստանաք օրիգինալ, համեղ և սննդարար աղցան: Այն կարող եք ուտել տնական հացով։
Բայց ավելի հետաքրքիր համի համար կարող եք դրան ավելացնել այլ բաղադրիչներ՝ օրինակ՝ ապխտած հավ կամ երշիկ, տապակած սունկ, թարմ կամ թթու վարունգ, քերած կոշտ պանիր, գազար կամ խոտաբույսեր։ Յուրաքանչյուր բաղադրիչ աղցանին կտա նոր անսովոր համի երանգներ։ Բայց կռուտոնները աղցանի մեջ պետք է դնել միայն մատուցելուց անմիջապես առաջ, հակառակ դեպքում դրանք կհագեցվեն խոնավությամբ, կթացվեն և կկորցնեն իրենց «փխրունությունը»։
Եթե նախապես աղցան պատրաստելու անհրաժեշտություն կա, ապա դրա բոլոր բաղադրիչները, բացառությամբ մայոնեզի և կրուտոնների, նախապես խառնվում են և դնում սառնարանը, և այն ամենը, ինչ բացակայում է, ավելացվում է հենց մատուցելուց առաջ, բարեբախտաբար դա ավելին չի տևի: քան երկու րոպե:
Կիրիեշկա և երշիկով աղցան
Մեկ այլ անսովոր բաղադրատոմս է աղցանը կրուտոններով և նրբերշիկով: Այն պատրաստվում է շատ հեշտ և արագ, էժան է, և ուտում են նույնիսկ ավելի արագ, քան եփում են, քանի որ համն ուղղակի զարմանալի է։ Այն պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է.
- 2 մեծ լոլիկ;
- 200 գրամ ապխտած երշիկ;
- 200 գրամ կոշտ պանիր;
- 50 գրամ կոտրիչ;
- մայոնեզ.
Բարակ սուր դանակով կտրատել լոլիկը։ Աշխատում ենք գեղեցիկ անել, որ հյութը դուրս չթողնի ու կոկիկ կտորներ ստանանք։ Մաղով թողեք, որ ավելորդ հյութը դուրս գա դրանցից։ Ապխտած երշիկը կտրատել կոկիկ խորանարդիներով, պանիրը մանր քերիչով քերել։
Խառնել բոլոր բաղադրիչները խորը ափսեի մեջ, վերջում ավելացնել կրուտոնները և համեմել մայոնեզով։ Նման աղցանի համար ավելի լավ է ցածր յուղայնությամբ մայոնեզ վերցնել, ի վերջո, ճաշատեսակն ինքնին բավականին հագեցած է և բարձր կալորիականությամբ: Աղցանը պատրաստ է, մնում է այն մատուցել սեղանին, և բարի ախորժակ։
Հետաքրքիր հոդվածներ
Շատ ճաշատեսակների հիանալի հավելում, խոհարարության մեջ հաճախ օգտագործվում են կոտրիչներ՝ մանր կտրատած տարեկանի կամ ցորենի հաց: Նրանք գնահատվում են զարմանալի հատկությունների համար, որոնք նրանք կարող են հաղորդել ճաշատեսակին: Այսպիսով, տնական կոտրիչները հաճախ լրացնում են այս կամ այն բաղադրատոմսը: Դրանք ավելացվում են աղցանների կամ ապուրների համար
Մարտ 05, 2011 Հեղինակ՝ Նատա «Կեսարը» հայտնի աղցան է, հյուսիսամերիկյան խոհանոցի ամենահայտնի ուտեստներից մեկը: Աղցանն անվանվել է իտալական ծագումով ամերիկացի խոհարար Կեսար Կարդինիի պատվին, ով 20-րդ դարի 20-40-ական թվականներին ուներ մի քանի ռեստորաններ Տիխուանա քաղաքում, որն այժմ գտնվում է թ.
Կրուտոններով աղցանները միշտ կզարդարեն ձանձրալի ճաշը կամ կզարդարեն տոնական ընթրիքը: Հետաքրքիրն այն է, որ կրեկերի հետ կարելի է խառնել գրեթե ցանկացած բանջարեղեն և համեմունք։ Մեր դեպքում դրանք կլրացնեն եփած լոբին ու կանաչին։ Նման ուտեստների պատրաստման կարևոր կետն այն է, որ կոտրիչները
Ըստ լեգենդի՝ Կիրիեշկին հայտնվել է 90-ականների ճգնաժամի ժամանակ։ Հասարակությունը սպառել է իր գրեթե ողջ խնայողությունները։ Գոյատևելու համար ինչ-որ մեկը կատակով առաջարկեց չորացնել և վաճառել կոտրիչ:
Հիմա դրանք դժվար թե կարելի է անվանել «անձրևոտ օրվա» ապրանք։ Մեր օրերում kirieshki-ն վաճառվում է գրեթե բոլոր մթերային խանութներում և ոչ միայն։
Տարեկանի ընդերքը համեմունքներով լավ համադրվում է գարեջրի խմիչքի հետ: Ավելին, դրանք հարբած մթերքների համար ամենատարածված խորտիկն են։ Տնային տնտեսուհիները սիրում են կրուտոններ գնել աղցաններ պատրաստելու համար։ Իսկ ոմանք նախընտրում են պարզապես ճռճռալ դրանք հետաքրքիր ֆիլմ դիտելիս:
Միեւնույն ժամանակ, դուք միշտ կարող եք պատրաստել kirieshki տանը ջեռոցում: Գրեթե յուրաքանչյուր տնային տնտեսուհի ձեռքի տակ ունի անհրաժեշտ բաղադրիչները։ Սրանք հաց, համեմունքներ և արևածաղկի ձեթ են: Ամեն ինչ արվում է արագ և հեշտությամբ։
Ցանկացած համեմունք օգտակար կլինի: Ընտրեք ձեր նախընտրածները: Եթե ձեզ դուր է գալիս այն ավելի կծու, ապա ավելացրեք մի փոքր կտոր չիլի պղպեղ՝ կոտրիչները համեմունքներով խառնելու գործընթացում։ Որպես լրացուցիչ բաղադրիչ, կարող եք նաև քամել սխտորի մեխակները։
Kirieshki-ն պատրաստվում է ոչ միայն ջեռոցում, այլև միկրոալիքային վառարանում, դանդաղ կաթսայում և բնական չորացնելով պատուհանագոգին։ Կտրումը կարելի է անել բացարձակապես ցանկացած ձևով: Օրինակ, ափսեներ, շրջանակներ, շերտեր և այլն:
Բաղադրիչներ
- Սև հաց - 0,3 հատ;
- Աղ - 1 թեյի գդալ;
- Չորացրած օրեգանո - 2 պտղունց;
- Համեմունք «խառը պղպեղ» - 1 պտղունց;
- Արևածաղկի ձեթ - 3 ճաշի գդալ:
Ինչպես պատրաստել kirieshki ջեռոցում տանը
Պատրաստում ենք կտրատած հացը 1–1,5 սմ երկարությամբ խորանարդիկների տեսքով՝ օգտագործելով տարեկանի հաց։ Շատ փոքր ուղղանկյունները կարող են արագ այրվել:
Վերցնում ենք պոլիէթիլենային տոպրակ և մեջը լցնում սև հացի կտորներ։
Ավելացնել աղ, պղպեղի համեմունք և օրեգանո: Պայուսակը կապում ենք այնպես, որ օդը մնա ներսում։ Առանց այս տարածության, անհնար կլինի աղի յուրաքանչյուր կտոր: Հաջորդը, թափահարեք այն իր ամբողջ բովանդակությամբ: Այս կերպ համեմունքները հավասարաչափ բաշխվում են հացի բոլոր խորանարդներում։
Անջատում ենք ցելոֆանն ու լցնում բուսայուղի մեջ։ Բուրմունքն ու համը չվնասելու համար օգտագործեք ամենաբարձր որակի նուրբ արտադրանք:
Կրկին փակեք պայուսակը և կրկնեք թափահարման կարգը։
Ջեռոցը տաքացրեք 180 աստիճանով, թխման թերթիկը յուղով քսեք և ծածկեք մագաղաթյա թղթով կամ փայլաթիթեղով։ Կծու հացի ուղղանկյունները բաժանեք թխման ափսեի ամբողջ մակերեսին։
Թխել կոտրիչները 5-10 րոպե։
Փափուկ կիրիեշկիները, որոնք հարմար են աղցանների համար, պատրաստվում են 10 րոպե։ Օրինակ, նման կոտրիչները ավելացվում են Կեսարի ճաշատեսակի մեջ: Կոշտ կեղևները թխում են ջեռոցում 15-20 րոպե։ Պետք է հաշվի առնել, որ տաք հացը՝ թարմ ջեռոցից, ավելի փափուկ է, քան սառեցրած հացը։
Rye kirieshki տանը պատրաստ են: Բարի ախորժակ:
Կրեկերները նման են սերմերի. հենց որ սկսեք կրծոտել, կտեսնեք, թե ինչպես կանգ առնել: Իսկ ինչպիսի՞ համեր են հորինել ժամանակակից արտադրողները:
Ճիշտ է, ես զգուշանում եմ այս սննդից։ Հայտնի է, որ այն չի կարող առանց որոշ ոչ այնքան օգտակար հավելումների։ Կա միայն մեկ ելք՝ դրանք տանը պատրաստել։
Դե, այս բիզնեսը չի պահանջում հատուկ հմտություններ, գաղտնի բաղադրիչներ կամ հատուկ սարքավորումներ: Սխտորով կրուտոնները կարելի է պատրաստել երեք տարբեր եղանակներով. Ես ձեզ կասեմ նրանց մասին:
Բաղադրիչներ
- 0,5 հաց տարեկանի հնացած հաց;
- 50-100 գ բուսական յուղ;
- մի գլուխ սխտոր;
- մի փաթեթ չոր աղացած սխտոր;
- աղ ըստ ճաշակի:
Բարդություն:շատ պարզ.
Խոհարարության ժամանակը. 1-1,5 ժամ:
Բաղադրիչների քանակությունը, պատրաստման ժամանակը - ամեն ինչ բավականին կամայական է և կախված է նրանից, թե քանի կոտրիչ եք ցանկանում պատրաստել:
Աշխատանքի առաջընթաց
Հացը բարակ կտրատել (1-2 օրական): Այս ձևով այն հարմար է բոլոր երեք մեթոդների համար:
1 ճանապարհ
Հացը խաչաձև կտրատեք հնարավորինս բարակ կտորներով։
Մաքրել 5-7 պճեղ սխտորը։
Կտրել մեջ շերտ:
Տապակել բուսայուղի մեջ։ Սխտորն ինքնին պետք չէ, միայն դրա բույրն է պետք։ Ես այն երկար ժամանակ չէի տապակել: Ես վախենում էի, որ նավթը շատ կվառվի։
Դեն նետեք սխտորը և յուղի մեջ ավելացրեք Պրովանսալ խոտաբույսեր։ Դուք չպետք է ավելացնեք այն, բայց ես ուզում էի այն դեղաբույսերով: Մի քիչ թողնենք։
Կտրտած հացը խառնում ենք կարագի հետ և աղ լցնում աղամանիչից։
Տեղադրել տապակի կամ թխման թերթիկի վրա: Տեղադրել ջեռոցը ցածր կամ 155 աստիճանով։ Հիմնական բանը չմոռանալ կոտրիչի մասին և խառնել, եթե շերտը հաստ է:
Պատրաստի կրուտոնները դրեք թղթե սրբիչի վրա՝ ավելորդ յուղը հեռացնելու համար:
Մեթոդ 2
5 պճեղ սխտորն անցկացրեք քերիչով կամ սխտորով մամլիչով։
Դրանց վրա ավելացրեք բուսական յուղ և թողեք մի քիչ եփվի։ Որքան երկար, այնքան ուժեղ կլինի սխտորի բույրը։
Հացի կտորները քսել սխտորի կարագով։ Աղ.
Հետո նույն կերպ կտրատում ենք՝ երկար խորանարդիկների։
Տեղադրել թխում թերթիկի վրա և դնել ջեռոցում:
3 ճանապարհ
Սխտորի համի համար կարող եք օգտագործել չորացրած աղացած սխտոր:
Այս մեթոդի առավելությունն այն է, որ դուք կարող եք անել առանց յուղի: Ես այդպես էլ արեցի։
Հացի կտորները ցանել են սխտորով և աղով։ Հետո նա կտրեց այն: Ես դրեցի այն ջեռոցում:
Ներքեւի գիծ
Առաջին մեթոդով պատրաստված կրեկերներն ունեին ամենաթույլ սխտորի բույրը։ Բայց ինչ-ինչ պատճառներով դրանք ամենահամեղն են ստացվել։ Արդյոք պրովանսալ խոտաբույսերը դեր են խաղացել, թե տապակած կարագը, չեմ կարող ասել:
Երկրորդ մեթոդի կիրառմամբ՝ կոտրիչները ավելի բուրավետ են ստացվել, և նույնիսկ զգացվում է սխտորի վառվող համը։
Ամենաշատ «սխտորով» կոտրիչները պատրաստվում էին աղացած սխտորով։ Կարող եք դրանք պատրաստել նաև կարագով։
Այսպիսով, շատ հեշտ է չորացնել կրուտոնները ապուրի, աղցանի կամ պարզապես ծամելու համար:
«Կիրեշկի»-ն աղի կրեկեր է՝ պատրաստված տարեկանի-ցորենի ալյուրից՝ տարբեր սննդային և համային հավելումներով: Հաճախ ցանկացած նման ապրանք, անկախ ապրանքանիշից կամ արտադրողից, հավաքականորեն կոչվում է «Կիրեշկի»:
Հաճելի համը, տեսակների բազմազանությունը և ցածր գինը «Կիրեշկին» դարձնում են հանրաճանաչ թեթև խորտիկ: Այնուամենայնիվ, դրանց բաղադրության մեջ զգալի քանակությամբ կոնսերվանտներ, բուրավետիչներ և ներկանյութեր, ինչպես նաև արտադրանքի ինտենսիվ հագեցվածությունը համեմունքներով և աղով, միշտ չէ, որ դրական ազդեցություն են ունենում առողջության վրա: Ավանդական «Կիրեշկիի» առողջ այլընտրանքը կլինի համեղ խրթխրթան կրեկերները, որոնք կարող եք ինքներդ պատրաստել: Որպես օրինակ՝ փորձենք «Կիրեշկի» պատրաստել տանը։
Արագ նավարկություն հոդվածի միջոցով
Բաղադրիչներ
«Կիրիշեկի» տնական անալոգը պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է.
- 0,5 հաց (սպիտակ կամ սև - ձեր ճաշակի համար);
- 1,5 թեյի գդալ աղ;
- 1 թեյի գդալ չոր խոտաբույսեր (օրինակ, գայլուկ-սունելի);
- 3-4 ճաշի գդալ բուսական յուղ։
Խոհարարության մեթոդ
Տանը փխրուն կոտրիչ պատրաստելու տեխնոլոգիան դժվար չէ.
- Սկզբում հացը կտրատել խորանարդի 1-1,5 սմ կողմով;
- Այնուհետև տեղադրեք խորանարդները պլաստիկ տոպրակի մեջ;
- Տոպրակի մեջ ավելացնել աղ և համեմունքներ;
- Պարկի պարանոցն այնպես ձգեք, որ օդով լցվի։ Լավ թափահարեք, որպեսզի աղը և համեմունքները հավասարաչափ բաշխվեն հացի խորանարդիկների միջև;
- Բացեք փաթեթը և ներսը լցնել բուսական յուղ;
- Պտուտակեք պարանոցը և թափահարեք;
- Հացը լցնել թխման թերթիկի վրա, հարթեցնել այն և դնել ջեռոցում՝ նախապես տաքացրած մինչև 160-180 աստիճան;
- Ժամանակ առ ժամանակ խառնել և համտեսել կոտրիչները։ Չորության ցանկալի աստիճանին հասնելուց հետո հանում ենք ջեռոցից, թողնում ենք սառչի և մատուցում ենք։
Հետևյալ առաջարկությունները նույնպես կօգնեն ձեզ հաջողությամբ տիրապետել համեղ կրեկերների բաղադրատոմսին.
- Սպիտակ հացից պատրաստված կոտրիչները ավելի նուրբ են, քան սև հացից.
- Ցանկալի է, որ կրեկեր պատրաստելու հացը հնացած լինի, հակառակ դեպքում դժվար կլինի այն կտրատել կոկիկ կտորներով.
- Խորհուրդ է տրվում օգտագործել զտված արևածաղկի կամ էքստրա կուսական ձիթապտղի յուղ, կամ մանանեխի յուղ;
- Անհրաժեշտ չէ թխելու թերթիկը ծածկել թխման թղթով.
- Կրեկերների չորացման համար օպտիմալ ջերմաստիճան ընտրելիս պետք է հաշվի առնել, որ ցածր ջերմաստիճանում դրանք գրեթե չեն փոխում գույնը, միջին ջերմաստիճանում տապակում են, իսկ բարձր ջերմաստիճանում չորացնում են վրան և տապակում մնալով։ փափուկ մեջտեղում;
- Երկար չորանալու դեպքում կոտրիչները դառնում են կոշտ ու սուր, իսկ արագ չորանալու դեպքում՝ ավելի փխրուն։
Արդյունաբերություն:սնունդ
Ապրանքներ:կոտրիչ
Սեփական ընկերություն. KVD խմբեր
Ապրանքանիշի ծննդյան տարեթիվ. 1999
Գլխավոր գրասենյակ:Ռուսաստան
Ապրանքանիշի պատմություն
Կրեկերների ապրանքանիշ «Կիրեշկի»մի քանի տարում նա հայտնի դարձավ ողջ Ռուսաստանում։ Հետաքրքիր է, որ մինչև 1999 թվականն ինքնին անունն էր պատկանում Սանկտ Պետերբուրգ ՍՊԸ Գրանդին, որը կամ չէր ուզում, կամ չէր կարողանում ինքնուրույն իրականացնել կոտրիչների գաղափարը։ Արդյունքում ապրանքային նշանն ու տեխնոլոգիան գնեցին Siberian Coast-ի հիմնադիրները, ովքեր դեռ 1990-ականների վերջին սովորում էին Նովոսիբիրսկի պետական համալսարանում։
Մեծ հաշվով, ընկերության հիմնադիրները գնել են միայն գաղափարի իրավունքները, որոնք հետո ինքնուրույն կատարելության են հասցրել՝ ներդնելով սեփական ինտելեկտն ու կապիտալը։
Առաջին փոքր արտադրամասը կարող էր արտադրել 3000 պարկ «Կիրիշեկ»օրական, ուստի սկզբում կոտրիչները հայտնի դարձան միայն Նովոսիբիրսկում:
Ապրանքանիշի առաջխաղացում «Կիրեշկի»սկսվել է 2000–2001 թթ. տեղական թերթերում (օրինակ՝ հեռուստատեսային ուղեցույցներում) գովազդային դասավորությունների տեղադրմամբ։ Նույն փուլում ընկերությունն ակտիվորեն օգտագործում էր սրճարաններ, ակումբներ և դիսկոտեկներ՝ նոր խորտիկը գովազդելու համար: Երբ վաճառքի աշխարհագրությունը զգալիորեն ընդլայնվեց, Սիբիրսկի Բերեգը սկսեց աշխատել ավելի լայն խթանման ուղիներով:
Ռադիոն վերցրեց խթանման բյուջեի մեծ մասը: Ռադիոկետերը տեղադրվեցին տեղական գովազդային բլոկներում խոշորագույն քաղաքներում՝ Նիժնի Նովգորոդում, Ռոստովում, Սամարայում, Եկատերինբուրգում, Վլադիվոստոկում և, իհարկե, Նովոսիբիրսկում: Մենք փորձեցինք օգտագործել ամեն ինչ նոր և անսովոր. «Կիրեշկի»այնուհետև նրանք դարձան «Օր առանց գովազդի» ռադիոյի առաջին հովանավորներից մեկը (երաժշտական կայանում ընդհանրապես գովազդ չկար, միայն կատակներ կամ մրցույթներ «Կիրիշեկ») Լույս է տեսել Դարիա Դոնցովայի «Արքայադուստրը Կիրիեշկիում» գիրքը։
Մինչեւ 2002 թվականը կոտրիչի վաճառք «Կիրեշկի»արդեն գործարկվել են 300 հազարից ավելի բնակչություն ունեցող գրեթե բոլոր քաղաքներում։ Մոսկվայում սկսվել են վաճառքները. Այս պահին առաջխաղացման հիմնական ալիքներն են հեռուստատեսությունը, ռադիոտեղադրումները դաշնային գովազդային բլոկներում և արտաքին գովազդը:
Բայց որակյալ ապրանքը հաջող վաճառքի երաշխիք չէ։ Անհրաժեշտ էր զարգացնել ամբողջ մարքեթինգային համալիրը։ 2003 թվականին ակտիվ աշխատանքը սկսեց ձևավորել ապրանքանիշի էությունը։ Ռեբրենդինգի նախագծին «Կիրիշեկ»Ներդրվել է մոտ 100 միլիոն ռուբլի, մեծ ջանքեր են գործադրվել գտնել վարորդներ, որոնք կվերակառուցեն Kirieshki ապրանքանիշը մրցակիցներից: Արդյունքում, ապրանքանիշի դիրքավորումը ծնվեց. «Կիրեշկի»սովից և ձանձրույթից պաշտպանվելու լավագույն միջոցն են: Այս հիմնական ուղերձի հիման վրա սկսեց զարգանալ ողջ մարքեթինգային համալիրը։
2006 թվականի գարնանը ընկերությունը զգալի փոփոխություն կատարեց փաթեթի դիզայնում: Փաթեթի վրա հայտնվել են սլայդներ այնպիսի իրավիճակներով, որոնցում սովորաբար օգտագործում են կոտրիչ: Ընդ որում, դա ապրանքանիշի հետ կապված ցանկացած գովազդային նյութի պարտադիր տարր է։ «Կիրեշկի», զվարճալի դարձավ։ Իտալական Brand Building դիզայներական գործակալության առաջարկների հիման վրա մշակվել է փաթեթավորման նոր դիզայն: Ռեբրենդինգի արշավի գովազդային տեսահոլովակը նկարահանվել է Լոնդոնում՝ Identica Limited գործակալության կողմից։
Արդյունքում 2005թ «Կիրեշկի»ստացել է «Տարվա արտադրանք» մրցանակը։ Այս մրցանակը «Կիրեշկի»ստացվել է ինչպես 2006-ին, այնպես էլ 2007-ին: 2008 թվականին այս ապրանքանիշը արժանացել է «People’s Brand No. 1» մրցանակին։
Իսկ 2009 թվականին Ռուսաստանում խորտիկների ամենամեծ արտադրողը Նովոսիբիրսկի Sibirsky Bereg ընկերությունն է (բրենդերի սեփականատերը «Կիրեշկի», «Կոմպաշկի», FAN, BEERka և այլն) - փոխվել է սեփականատերը։ Հոլդինգի մայր ընկերության 100 տոկոս բաժնեմասը (այս դեպքում՝ Siberian Coast International ԲԲԸ) վաճառվել է Kamelot-A ՍՊԸ-ին, որը մտնում է Tomsk KVD Group-ի մեջ: Վերջինս դառնում է խորտիկների շուկայում առաջատարը, այն կզբաղեցնի 60%-ը. Այսպիսով, ապրանքանիշ «Կիրեշկի»ձեռք է բերել նոր սեփականատեր.
Նոր սեփականատեր, նոր տեսանյութեր
2010 թվականի կեսերին ապրանքանիշի նոր սեփականատերը «Կիրեշկի»Հեռուստատեսությամբ թողարկված, փորձագետների կարծիքով, սիբիրյան պրոդյուսերների կողմից երբևէ պատվիրված ամենաթանկ գովազդը: Մեծահասակ մորուքավոր տղամարդիկ ծովային կռիվ են խաղում սառույցի տակ սառած գետի վրա՝ տաքանալով սառույցից փորագրված ոսպնյակի տակ: Ապրանքանիշի նոր կարգախոսը՝ «Նրանց համար, ովքեր կարողանում են դա անել»:
Ընկերության կրեկերների պաշտոնական կայքում «Կիրեշկի»դիրքավորված որպես արտադրանք «ժամանակակից երիտասարդների համար, ովքեր ցանկանում են լիարժեք զվարճանալ, «Կիրեշկի»առաջարկեք զվարճանքի նոր տեսակներ, որոնք թույլ են տալիս որոշ ժամանակ մոռանալ կանոնների և պայմանականությունների մասին և լիարժեք զվարճանալ»: Հենց այս ուղերձն է ստեղծողները արտացոլել նոր գովազդային արշավում:
Կրեկերների գլանափաթեթներ «Կիրեշկի»հեռարձակվել է հիմնական դաշնային ալիքներով փրայմ թայմում և նույնիսկ աշխարհի առաջնության գովազդային բլոկներում, այսինքն. ամենաթանկ գովազդային ժամանակաշրջանում:
Այնուհետև մեկնարկեց «Առաջինը տիեզերքում» տեսահոլովակների շարքը:
Առաջին տեսանյութում երկու տղա ցորենի դաշտում կոմբայնների վրա տիկ-տակ են խաղում: Եվ Կիրիշկայի կոտրիչները ճռճռում են: Այլմոլորակայինները տեսնում են դա և ավելի մոտ են թռչում իրենց տիեզերանավով:
«Կիրեշկի. առաջինը տիեզերքում» շարքի երկրորդ տեսանյութում այլմոլորակայինները շփվում են տղաների հետ, փորձում են Կիրեշկիին և փոխանակում դրանք փայլուն բյուրեղի հետ: Որից հետո նրանք թռչում են։ Բյուրեղը անմիջապես դադարում է փայլել:
2011 թվականի հունիսին IQ մարքեթինգային գործակալությունը դաշնային ալիքներով ցուցադրեց երրորդ տեսահոլովակը «Առաջինը տիեզերքում» շարքից «Kirieshki» կոտրիչի համար: Ըստ նոր պատմության սյուժեի, հերոսները միջգալակտիկական մրցաշար են անցկացնում tic-tac-toe խաղում և պարտվում։
