Վարսակի ալյուրն է առողջ ուտեստ. Դա սովորեցնում են մանկուց՝ առավոտյան հավելումներով շոգեխաշելով համեղ շիլա։ Այնուամենայնիվ, քչերը գիտեն, որ երբ պատրաստվում է ամբողջական վարսակից, այս շիլան դառնում է իսկապես առողջարար և համեղ: Պատրաստում են նրան տարբեր ձևերով, ոմանք առատորեն համեմում են ձեթով, իսկ մյուսները եփում են միայն ջրի մեջ։ Հիմնական կանոններից մեկը ամբողջական հացահատիկի վարսակի ալյուրին հսկելն է, քանի որ այն կարող է փախչել վառարանից: Multicooker-ը կարող է օգնության գալ: Նաև շատերը հասկանում են, որ որքան երկար է շիլան տաք տեղում, այնքան ավելի հարուստ և համեղ է: Այդ իսկ պատճառով պատրաստի շիլան հազվադեպ է հանվում վառարանից և թույլատրվում է եփել։ Իսկ ոմանք պատրաստի ձավարեղեն են ուղարկում, որ ցածր ջերմաստիճանի տակ եփվեն ջեռոցում։ Կարագը և քաղցր հավելումները նույնպես հիանալի հավելում կլինեն շիլային:
Մածուցիկ շիլա պատրաստելը բոլոր կանոնների համաձայն
Այս բաղադրատոմսը համեղ է ստացվում հաստ շիլաձավարեղենի նուրբ ընդգրկմամբ, որոնք կարծես հալչում են: Խոհարարություն վարսակի ալյուրթուրմից, որի մեջ վարսակ են թրմում։ Դրա շնորհիվ է, որ խտությունը որոշակիորեն նման է ժելեին։ Եթե ցանկանում եք ավելի քիչ «ցեխոտ» շիլա, ապա պետք է ոչ միայն փոխել նստած ջուրը, այլև ողողել հացահատիկը։
Սկզբից վարսակը խնամքով տեսակավորվում է, կեղևը հանվում և լվանում հոսող ջրի մեջ, մինչև ջուրը թափանցիկ լինի։ Դրեք այն բանկա: Հացահատիկները պետք է զբաղեցնեն բանկայի մոտ մեկ երրորդը։ Ավելացրեք ջուր, մինչև այն հասնի մինչև տարայի վերջի մոտ մեկ երրորդը: Ընդհանուր առմամբ, մեկից երեքը համարվում է գերազանց հարաբերակցություն, այսինքն, վերցրեք հացահատիկի մեկ բաժինը և երեք մասի ջուրը:
Այս երկու բաղադրիչները թողեք գիշերը տաք տեղում։ Արդյունքում ամեն ինչ լցնում են թավայի մեջ ու դնում վառարանի վրա։ Սպասեք, որ վարսակը եռա։ Այնուհետեւ կրակը նվազագույնի է հասցվում, եւ նրանք սկսում են եփ գալ։ Եթե ջերմությունը բարձրացնեք, շիլան կարող է դուրս գալ: Պարբերաբար խառնել վարսակի ալյուրը։ Պատի վրա գոյացած դոնդողը հանվում է գդալով։
Արդյունքում շիլան եփում է մոտ քառասուն րոպե։ Հետո փաթաթում են, որ դեռ եփվի։ Մատուցել տաք կամ տաք վիճակում։ Պատրաստի ամբողջական հացահատիկի վարսակի ալյուրը ջրի մեջ համեմվում է աղով, շաքարով և այլ հավելումներով՝ ըստ ճաշակի:
Համեղ ուտեստ ջեռոցում
Նուրբ շիլայի այս տարբերակը պետք է նախապես պատրաստել։ Դա պայմանավորված է նրանով, որ այն պատրաստվում է ջեռոցում, ամբողջական ձավարեղենից։ Ամբողջ հացահատիկի վարսակի ալյուրն ավելի նուրբ և փափուկ դարձնելու համար վարսակն ինքնին պետք է նախապես թրջել, ինչը նույնպես ժամանակ է պահանջում:
Համար այս ուտեստիցդուք պետք է վերցնեք.
- մի բաժակ հացահատիկ;
- երկու բաժակ կաթ;
- երեք ճաշի գդալ շաքարավազ, ավելի քիչ կարող է լինել կախված ճաշակի նախասիրություններից;
- կտոր կարագ;
- մի պտղունց աղ:
Պատրաստի շիլան կարող եք ավելացնել նաև մի քիչ մեղր կամ չրեր։ Եթե շիլան սկսում է այրվել, կարող եք եւս մեկ բաժակ կաթ ավելացնել։ Շիլան լրացվում է նաև չքաղցրած բաղադրիչներով, ինչպիսիք են պանիրը կամ խոտաբույսերը: Սակայն այս դեպքում շաքարավազի քանակը կրճատվում է կամ լքվում։ Այն կարող եք փոխարինել մեղրով, բայց միայն եփելուց հետո, քանի որ մեղրը չի հանդուրժում տաքացումը։
Շիլա պատրաստել ջեռոցում. բաղադրատոմսի նկարագրություն
Ինչպե՞ս պատրաստել վարսակի ալյուր ամբողջական ձավարեղենից: Սկզբից հացահատիկները խնամքով տեսակավորվում են և լցնում սառը ջուրև թողնել մոտ չորս ժամ։ Տեղավորվելուց հետո վարսակը նորից լվանում են։ Վերցրեք մի կաթսա, լցրեք երեք բաժակ սառը ջուր, ավելացրեք վարսակ։ Ջուրը եռալուց հետո եփել մոտ քառասուն րոպե։ Լցնել կաթի, շաքարավազի և աղի մեջ։ Եփել այնքան, մինչև շիլան սկսի թանձրանալ։
Այժմ ամբողջ հացահատիկի վարսակի ալյուրը տեղափոխեք մի կաթսա կամ կաթսա՝ ջեռոցում եփելու համար: Վերջինս տաքացնում ենք 180 աստիճանով և շիլան եփում ենք ևս երեսուն րոպե։ Պատրաստի շիլաին մի կտոր կարագ ավելացրեք անմիջապես բաժանված ափսեների մեջ: Տաք կերել։
Համեղ ուտեստ դանդաղ կաթսայում
Դանդաղ կաթսայում շիլա պատրաստելը հաճույք է։ Այն չի այրվում, չի եռում, իսկ ծրագրի ավարտից հետո կարող եք միացնել ջեռուցումն ու շիլան թրմվի։ Դանդաղ կաթսայում ամբողջական հացահատիկի վարսակի ալյուրի այս բաղադրատոմսում օգտագործվում են սարքի համար նախատեսված բաժակները, որոնք ներառված են հավաքածուի մեջ:
Պատրաստվելու համար անհրաժեշտ է վերցնել.
- մի բաժակ վարսակի ալյուր;
- երեք բաժակ կաթ;
- նույն քանակությամբ ջուր;
- կես թեյի գդալ աղ.
Կարող եք նաև կարագ վերցնել՝ մատուցելու, ինչպես նաև մուլտիօջախի ամանը ինքնին յուղելու համար։ Եթե շիլան պետք է լինի դիետիկ, ապա այն կարող եք համեմել մածունով, այն ավելի նուրբ ու փափուկ կստացվի։
Ինչպե՞ս պատրաստել համեղ շիլա առանց դժվարության:
Ինչպե՞ս պատրաստել ամբողջ հացահատիկի վարսակի ալյուր: Որպեսզի այն ավելի փափուկ լինի և ավելի արագ եռա, պետք է վարսակի մեջ ջուր ավելացնել։ Այնուամենայնիվ, նախ պետք է ուշադիր տեսակավորել հատիկները, հեռացնել կեղևը և մի քանի անգամ լվանալ հատիկները։ Այնուհետեւ վարսակը մեկ ժամով լցվում է ջրով։
Այնուհետև հացահատիկը նորից լվանում են, լցնում բազմաբնակարանային ամանի մեջ և ավելացնում աղ։ Հացահատիկը լցնել ջրով և կաթով։ Որպեսզի կաթը շատ չհոսի, բաժակը յուղեք մի կտոր կարագով հեղուկի մակարդակից հինգ սանտիմետր բարձր:
Ամբողջ հացահատիկ. Պետք է ընտրել «Շոգեխաշել» ծրագիրը և եփել ուտեստը մոտ մեկուկես ժամ։ Այնուհետև խորհուրդ է տրվում միացնել բազմաբնակարանը տաքացմանը առնվազն երեսուն րոպե: Այնուհետև վարսակի ալյուրը շարում են ափսեների վրա և համեմում մի կտոր կարագով։
չամիչով
Համեղ շիլան կարող է հեշտությամբ դուր գալ նաև երեխաներին։ Դա անելու համար հարկավոր է զարդարել այն մի քանի քաղցր բաղադրիչներով։ Ամբողջ հացահատիկի վարսակի ալյուրի այս բաղադրատոմսի համար ձեզ հարկավոր է.
- երկու բաժակ հացահատիկ;
- վեց բաժակ կաթ;
- 50 գրամ չամիչ;
- կես թեյի գդալ աղ;
- երկու ճաշի գդալ շաքար;
- կարագ պատրաստի շիլայի համար։
Այս բաղադրատոմսը ներառում է դանդաղ կաթսայում եփել: Բոլոր բաղադրիչները չափվում են սարքի բաժակների միջոցով:
Ինչպե՞ս պատրաստել շիլա չամիչով:
Այս շիլան պատրաստելու համար համեմատաբար երկար ժամանակ է պահանջվում։ Սակայն հացահատիկները եփելուց առաջ չեն թրջվում։ Այս պատճառով այս բաղադրատոմսըդուր է գալիս նրանց, ովքեր ժամանակ չունեն ուտելիք պատրաստելու, բայց ժամանակ ունեն վարսակի ալյուր թրմելու համար։
Սկսելու համար, հացահատիկը մանրակրկիտ լվանում է սառը ջրով, ցանկալի է մի քանի անգամ: Եթե կեղեւի կտորներ կան, դրանք հանվում են։ Ձավարեղենը, շաքարավազը, աղը և չամիչը դնել ամանի մեջ: Լցնել ջրով և կաթով։ Պատրաստեք համեղ շիլա «Կաթնային շիլա» ռեժիմով։ Ծրագրի վերջում ամեն ինչ մնում է «Տաքացում» ռեժիմում ութ ժամ: Ցանկության դեպքում յուրաքանչյուր մատուցում համեմվում է մի կտոր կարագով: Վրան կարող եք նաեւ հեղուկ մեղր, ջեմ կամ մուրաբա լցնել։
Համեղ շիլա վառարանի վրա՝ քայլ առ քայլ նկարագրություն
Յուրաքանչյուրը կարող է շիլա պատրաստել վառարանի վրա։ Համը ավելի վատ չի լինի։ Համեղ և հարուստ շիլա պատրաստելու համար անհրաժեշտ է վերցնել.
- մի բաժակ հացահատիկ;
- երեք բաժակ ջուր;
- մի քիչ աղ;
- կարագ - 30 գրամ:
Հացահատիկները խնամքով տեսակավորվում են և մի քանի անգամ լվանում։ Գիշերը թրջել ջրի մեջ։ Այնուհետև քամեք հեղուկը և նորից լվացեք վարսակը։ Հացահատիկը դնել տապակի մեջ, ավելացնել ջուրը և սպասել, որ շիլան եռա։ Այնուհետև կրակն իջեցրեք և կաթսան կափարիչով փակեք։ Եփել առնվազն քառասուն րոպե, և պետք է անընդհատ աչք պահել հացահատիկի վրա, որպեսզի այն չփախչի և նաև խառնվի։ Եփելու վերջում ավելացնել կարագը և նորից հարել։ Մատուցվում է տաք վիճակում։ Այս շիլան կարող է նաև հիանալի կողմնակի ճաշատեսակ լինել ձկան կամ թռչնամսի համար: Ցանկության դեպքում ճաշատեսակը կարելի է զարդարել քաղցր բաղադրիչներով կամ քերած պանրով։
Շիլա կաթսայի մեջ՝ համեղ և առողջարար
Այս շիլան կաթ չի պարունակում, բայց այն դեռ հարուստ համ ունի։ Գաղտնիքը երկար տխուր է. Համեղ շիլա պատրաստելու համար անհրաժեշտ է վերցնել.
- 250 գրամ վարսակ;
- լիտր ջուր;
- մի պտղունց աղ;
- մի ճաշի գդալ շաքար;
- 80 գրամ կարագ։
Սկսելու համար, հացահատիկը մանրակրկիտ լվացեք: Եռացնել մեկ լիտր ջուր, վրան լցնել մաքուր ձավարեղեն և ծածկել կափարիչով։ Այսպես պահեք առնվազն ութ ժամ։ Այս ժամանակից հետո հացահատիկն ու ջուրը տեղափոխում ենք կավե կաթսայի մեջ և դնում ջեռոցում։ Այն պետք է տաքացնել մինչև հարյուր աստիճան: Շիլան եփվում է մոտ երկու ժամ։
Այնուհետև կաթսան հանել, վարսակի ալյուրը համեմել աղով, շաքարով և մի կտոր կարագով։ Այս շիլան հատկապես օգտակար է նախաճաշի համար։ Այն հիանալի հագեցնում է, ինչպես նաև դառնում է իսկապես համեղ և քնքուշ: Այս շիլայի առավելությունն այն է, որ այն բավականին փխրուն է։ Այն կարելի է մատուցել որպես կողմնակի ճաշատեսակ, հատկապես, եթե նվազեցնեք շաքարի քանակը։ Հացահատիկները լավ համադրվում են ձկան հետ կամ հավի միս. Տավարի կամ խոզի մսի հետ համադրությունը կարող է դժվար լինել ստամոքսի վրա, ուստի ավելի լավ է ռիսկի չդիմել: Բացի այդ, դուք կարող եք ավելացնել մի մասը թարմ կամ խաշած բանջարեղեն.
Վարսակը շատ վիտամինների աղբյուր է։ Հատկապես արժե նշել B խմբի վիտամինների պարունակությունը, որոնք օգնում են պայքարել սթրեսի դեմ, ինչը կարևոր է յուրաքանչյուր մարդու համար։ Նաև վարսակի ալյուր ուտելը, հատկապես շիլայի տեսքով, օգնում է ստամոքսի և աղիքների աշխատանքին։ Մարդիկ, ովքեր հաճախ ուտում են վարսակի ալյուր, հատկապես ամբողջական ձավարեղենից, կարող են մոռանալ ծանրության կամ փքվածության մասին։ Ճաշատեսակը պատրաստելու համար երկար ժամանակ է պահանջվում, բայց արդյունքն արժե այն։ Multicooker ունենալը կյանքը շատ ավելի հեշտ է դարձնում: Այն թույլ է տալիս պատրաստել ուտեստը և զբաղվել ձեր գործով: Կարող եք նաև նախօրոք սկսել պատրաստման գործընթացը, որպեսզի առավոտյան ունենաք համեղ և համեղ շիլաամբողջական ձավարեղենից:
Վարսակի ալյուրը առողջ, հավասարակշռված նախաճաշ է ողջ ընտանիքի համար: Այն կարելի է պատրաստել տարբեր եղանակներով՝ ջրով կամ կաթով, ինչպես նաև այլ բաղադրիչների ավելացումով։
Վարսակի ալյուրը կաթով պատրաստելը շատ պարզ է, կարեւորը ճիշտ համամասնությունների պահպանումն է։
Դասական վարսակի ալյուր կաթով կաթսայի մեջ
Հիմնական բաղադրատոմս, որը կարող է փոփոխվել և համակցվել այլ բաղադրիչների հետ:
Պահանջվող ապրանքներ.
- 2 մեծ գդալ շաքարավազ;
- կես բաժակ հացահատիկ;
- 0,25 լիտր կաթ;
- համեմունքներ
Խոհարարության գործընթացը.
- Կաթը լցնել տապակի մեջ, սպասել, որ եռա, ավելացնել վարսակի ալյուր։
- Համեմել շաքարավազով և աղով, կրակն իջեցնել և եփել մոտ հինգ րոպե։
- Հեռացրեք շիլան ու մատուցելուց առաջ թողեք հանգստանա քառորդ ժամ։ Ցանկության դեպքում կարող եք մեջը մի քիչ յուղ լցնել։
Դանդաղ կաթսայում
Բազմաբուխ ամանի մեջ ձեր սիրած շիլան նույնիսկ ավելի համեղ է ստացվում, քան վառարանի վրա, և կարիք չկա անընդհատ վերահսկել դրա պարունակությունը։
Ապրանքներ, որոնք ձեզ անհրաժեշտ կլինեն.
- մեկ բազմաբնակարան հացահատիկի բաժակ;
- կարագ - 40 գրամ;
- համեմունքներ;
- կաթ – 2 բազմաբաժակ.
Խոհարարության գործընթացը.
- Վարսակի ալյուրը դնել ամանի մեջ, ծածկել սառը կաթով, ավելացնել համեմունքներ և կարագ՝ ըստ ձեր հայեցողության։
- Գտեք «Շիլա» տարբերակը կամ նման մի բան՝ ժամանակը սահմանելով 15 րոպե: Այս ժամանակից հետո մենք տալիս ենք պատրաստի ուտեստկանգնել մոտ 5-7 րոպե:
Ամբողջ հացահատիկի կաթնային վարսակի ալյուր
Ամբողջ հացահատիկի վարսակի ալյուրը պահպանում է գրեթե ամեն ինչ օգտակար նյութեր, ի տարբերություն սովորական փաթիլներից պատրաստվածների։
Պահանջվող ապրանքներ.
- մի բաժակ վարսակ;
- 0,5 լիտր կաթ;
- համեմունքներ և համեմունքներ:
Խոհարարության գործընթացը.
- Մինչ հետագա եփելը, վարսակը պետք է դնել սառը ջրով տարայի մեջ և թողնել մոտ 10 ժամ։ Դրանից հետո ողողեք այն, հանեք կեղևը, եթե այդպիսիք հայտնվում են, և մանրացրեք բլենդերի մեջ։
- Նշված քանակությամբ կաթը բերեք եռման աստիճանի, ավելացնել աղացած վարսակը, համեմել համեմունքներով՝ ըստ ճաշակի և եփել մի քանի րոպե։
- Սպասում ենք, մինչև խառնուրդը եռա, անջատում ենք վառարանը և թողնում երեք րոպե։
Խնձորով
Շիլա խնձորով – լավ ճանապարհմի փոքր դիվերսիֆիկացնել համը և դարձնել այն ավելի հետաքրքիր:
Պահանջվող ապրանքներ.
- մի բաժակ կաթ;
- խնձոր - մեկ կտոր;
- շաքարավազ ըստ ճաշակի;
- մոտ 50 գրամ վարսակի ալյուր:
Խոհարարության գործընթացը.
- Եկեք նախօրոք պատրաստենք խնձորները։ Լվանում ենք, հեռացնում կեղևը և կտրում կոշտ միջուկը։
- Սպասում ենք, մինչև կաթը սկսի եռալ, միացնում ենք վարսակի ալյուրի, խորանարդի մեջ կտրատած խնձորի և շաքարավազի հետ։ Եփել ևս հինգ րոպե ցածր ջերմության վրա։
Առատ վարսակի ալյուր բանանով
Նախաճաշին բանանով վարսակի ալյուրը կստիպի մոռանալ սովի մասին գոնե մինչև ճաշ։
Պահանջվող ապրանքներ.
- հասած բանան;
- 0,25 լիտր կաթ;
- համեմունքներ;
- կես բաժակ Հերկուլես:
Խոհարարության գործընթացը.
- Սպասում ենք մինչև կաթը եռա, մեջը լցնում ենք ձավարեղենը, կրակն իջեցնում ենք և եփում մոտ հինգ րոպե։
- Համեմեք համեմունքներով, շաքարով և աղով։ Ես դրեցի բանան: Կարող եք նախապես ձեռքերով հունցել կամ կտոր-կտոր անել։
- Եվս մեկ րոպե պահեք վառարանի վրա և հանեք։
Առողջ նախաճաշ մեղրով
Բոլորը գիտեն, որ շիլան առողջարար ուտեստ է։ Իսկ եթե այն համեմեք նաև մեղրով, ապա այն կրկնակի արժեքավոր կդառնա։
Պահանջվող ապրանքներ.
- 0,2 լիտր կաթ;
- երկու գդալ մեղր;
- մոտավորապես 40 գրամ փաթիլներ;
- համեմունքներ
Խոհարարության գործընթացը.
- Կաթը լցնել տապակի մեջ և սպասել, մինչև այն եռա։ Ավելացնել Հերկուլեսը, ավելացնել մեղրը և շաքարավազը: Պարբերաբար խառնելով բովանդակությունը, եփել մի քանի րոպե ցածր ջերմության վրա:
- Վերցնել կրակից, ցանկության դեպքում ավելացնել կարագը և թողնել հինգ րոպե առաջ մատուցելուց առաջ:
Չորացրած մրգերով
Չամիչով և այլ չոր մրգերով շիլան հիանալի տարբերակ է նրանց համար, ովքեր չեն ցանկանում շաքարավազ օգտագործել։
Պահանջվող ապրանքներ.
- հինգ կտոր չոր ծիրան;
- մոտ 50 գրամ չամիչ;
- համեմունքներ և յուղ ըստ ճաշակի;
- 0,4 լիտր կաթ;
- կես բաժակ հացահատիկ:
Խոհարարության գործընթացը.
- Կաթը դնում ենք վառարանի վրա, սպասում ենք, որ եռա, մի քիչ աղ ենք ավելացնում։
- Այնտեղ ավելացրեք վարսակի ալյուր և եփեք ցածր ջերմության վրա մոտ հինգ րոպե:
- Ավելացնել մանր կտրատած չրերը, անջատել վառարանը, թողնել հինգ րոպե և մատուցել։
Դդմի հետ քայլ առ քայլ բաղադրատոմս
Դդմի հետ վարսակի ալյուրը ևս մեկ բաղադրատոմս է, որը դիվերսիֆիկացնում է ձեր առավոտյան ճաշացանկը: Ճաշատեսակը քիչ կալորիական է, բայց շատ առողջարար։
Պահանջվող ապրանքներ.
- աղ, շաքար, կարագ ըստ ճաշակի;
- 0,3 կգ դդում;
- 200 գրամ վարսակի ալյուր;
- 0,6 լիտր կաթ։
Խոհարարության գործընթացը.
- Դդումը լվանում ենք, կեղևը հանում, մանր կտրատում։ Լրացրեք ջրով և եփեք մոտ 25 րոպե միջին ջերմության վրա մինչև փափկի, ապա օգտագործեք բլենդերը՝ խյուսի համար:
- Այս խառնուրդի մեջ լցնել հացահատիկը, ամեն ինչի վրա լցնել կաթը և համեմել համեմունքներով։ Կրկին հասցրեք եռման աստիճանի և 20 րոպե եփեք թույլ կրակի վրա։
Մատուցելուց առաջ, ցանկության դեպքում, կարող եք ավելացնել մի քիչ կարագ։
Արտասովոր կաթնային շիլա շոկոլադով
Շոկոլադը լավագույնը չէ առողջ բուժում, բայց որքան համեղ է: Այս հավելումով նույնիսկ նրանք, ում դա ընդհանրապես դուր չի գալիս, կարող են շիլա ուտել։
Պահանջվող ապրանքներ.
- 35 գրամ շոկոլադ;
- մի բաժակ կաթ;
- շաքար և աղ ձեր ճաշակի համար;
- մի մեծ գդալ կարագ;
- կես բաժակ վարսակի ալյուր.
Խոհարարության գործընթացը.
- Կաթը դնել վառարանի վրա, համեմել համեմունքներով (քիչ քանակությամբ շաքարավազ և աղ), հասցնել եռման աստիճանի և ավելացնել չոր ձավարեղեն։
- Անընդհատ խառնելով խառնուրդը մարմանդ կրակի վրա հասցնում ենք պատրաստի։
- Քանի դեռ խառնուրդը տաք է, ավելացնել մանր կտրատած շոկոլադը և մի կտոր կարագ։
Սպասում ենք, մինչև ամեն ինչ լուծվի և պատրաստ լինի ծառայելու։
Վարսակի ալյուր ջրով. բաղադրատոմսեր
Կաթը ոչ բոլորն են սիրում, բացի այդ, այն պարունակում է ճարպեր, որոնք ճաշատեսակին տալիս են որոշակի համ։ Դուք կարող եք շիլան ավելի թեթև և ավելի քիչ «կաթնային» դարձնել, եթե այն եփեք ջրի մեջ։
Պարզ վարսակի շիլա ջրով
Տարբերակ նվազագույն ապրանքներից, առանց հավելումների:
Պահանջվող ապրանքներ.
- 0,25 լիտր ջուր;
- կես բաժակ հացահատիկ;
- Ավելացնել համեմունքներ, ինչպես ցանկանում եք:
Խոհարարության գործընթացը.
- Սպասեք, մինչև ջուրը եռա, ավելացրեք համեմունքներ, եթե որոշեք օգտագործել դրանք և լավ խառնեք։
- Այնտեղ դրեք վարսակի ալյուր և եփեք ցածր ջերմության վրա մոտ հինգ րոպե:
- Համեմել ձեթով ըստ ճաշակի և թողնել մի քանի րոպե:
Դիետիկ վարսակի ալյուր դանդաղ կաթսայում
Դանդաղ կաթսայում կարող եք պատրաստել ցածր կալորիականությամբ և առողջարար շիլա։ Ստացվում է քնքուշ և շատ համեղ։
Պահանջվող ապրանքներ.
- «Հերկուլես» - ապակի;
- մաքրված ջուր - մոտավորապես 0,7 լիտր;
- աղ ըստ ճաշակի;
Խոհարարության գործընթացը.
- Նշված քանակությամբ փաթիլները դնել ամանի մեջ և լցնել ջրով։
- Մենք սարքը դնում ենք «Շիլա» ռեժիմի վրա 15 րոպե և սպասում ենք, մինչև այն պատրաստ լինի։
Մատուցելիս կարելի է մի քիչ աղ ավելացնել, բայց ոչ ձեթ, քանի որ սա դիետիկ տարբերակ է։
Հերկուլեսը միկրոալիքային վառարանում
Եթե շտապում եք և ժամանակ չունեք նախաճաշի հետ երկար ժամանակ անցկացնելու համար, ապա ձեզ դուր կգա պատրաստման այս մեթոդը։ Բացի այդ, դուք պետք չէ եփել մի ամբողջ թավայի շիլա, եթե ձեզ անհրաժեշտ է միայն մեկ մատուցում:
Պահանջվող ապրանքներ.
- երեք գդալ հացահատիկ;
- 3 ճաշի գդալ ջուր;
- համեմունքներ ձեր ճաշակով:
Խոհարարության գործընթացը.
- Տարայի մեջ, որը կարող է օգտագործվել միկրոալիքային վառարան, տեղադրեք նշված քանակությամբ վարսակի ալյուր կամ այնքան, որքան անհրաժեշտ է։ Լցնել ջրով։ Գլխավորը 1։1 համամասնությունը պահպանելն է։
- Տեղադրեք միկրոալիքային վառարանում երկու րոպե բարձր հզորությամբ:
- Այս ընթացքում շիլան պետք է պատրաստ լինի։ Եթե ոչ, ապա եփել եւս մեկ րոպե:
- Համեմում ենք համեմունքներով և յուղով ըստ ցանկության։ Հերկուլեսի շիլա կարելի է մատուցել։
Համեղ ուտեստ մսով ավելացմամբ
Մենք սովոր ենք այս շիլան պատրաստել մի քաղցր բանով՝ մեղր, միրգ, շոկոլադ... Բայց կարելի է նաև մսով պատրաստել։ Այնուհետև այն կդառնա էլ ավելի սննդարար և հագեցնող։
Խոհարարության համար նախատեսված ապրանքներ.
- կարագ և աղ ըստ ճաշակի;
- սոխ - մեկ կտոր;
- 0,5 լիտրից մի փոքր ավելի ջուր;
- 100 գրամ խաշած միս;
- մի բաժակ վարսակի ալյուր.
Խոհարարության գործընթացը.
- Նախ եփում ենք շիլան. ջուրը բերում ենք եռման աստիճանի, համեմում ենք աղով, ավելացնում ենք ձավարեղենը և եփում հինգ րոպե մարմանդ կրակի վրա։
- Տապակի մեջ մանր կտրատած սոխն ու միսը մանր կտրատում ենք։ Այս խառնուրդն ավելացնել շիլայի մեջ, քանի դեռ այն եփում է և մի երկու րոպե պահել վառարանի վրա։
Մատուցելուց առաջ ափսեի մեջ մի քիչ կարագ լցնել։
Ցածր կալորիականությամբ վարսակի ալյուր նրանց համար, ովքեր դիետա են պահում
Այս բաղադրատոմսի համար ձեզ հարկավոր է «Հերկուլես», այսինքն՝ խոշոր, կոպիտ աղացած փաթիլներ և ոչ մի դեպքում։ ակնթարթային պատրաստում.
Խոհարարության համար անհրաժեշտ բաղադրիչները.
- ջուր - կես լիտր;
- մի բաժակ հացահատիկ:
Խոհարարության գործընթացը.
- Ստիպված կլինեք դիետիկ շիլա պատրաստել առանց աղի և շաքարի, բայց եփելուց հետո կարող եք խառնել քիչ քանակությամբ ցածր յուղայնությամբ կաթնաշոռկամ կանաչ խնձորի կտորներ: Դա ավելի օգտակար կլինի։
- Ջուրը եռացնել, մեջը լցնել Հերկուլեսը, եփել երկու րոպե բարձր ջերմության վրա։ Այնուհետև իջեցրեք տաքացման մակարդակը, փակեք տարան կափարիչով և պահեք մինչև պատրաստ լինելը։ Խոհարարության ճշգրիտ ժամանակը պետք է նշվի շիլայի փաթեթավորման վրա, քանի որ այն կարող է տարբեր լինել մեկ արտադրողից մյուսը:
Մրգերի տեսականիով
Մրգերով շիլան ոչ միայն առողջարար ուտեստ է, այլեւ համեղ։ Լավագույնն այն է, որ թարմ, սեզոնային մրգեր ընդունեք՝ դրանք ամենաշատ վիտամիններն են պարունակում:
Պահանջվող ապրանքներ.
- խնձոր;
- 500 միլիլիտր ջուր;
- վարսակի ալյուր - 0,5 բաժակ;
- համեմունքներ և յուղ:
Խոհարարության գործընթացը.
- Չոր փաթիլները պետք է դնել ջրի մեջ, որը սկսել է եռալ, համեմել ընտրված համեմունքներով և հինգ րոպե եփել մարմանդ կրակի վրա։
- Խնձորի կեղևը հանել, միջուկը հանել, կտրատել և ավելացնել շիլան։
- Եփել ևս 5-7 րոպե կամ մինչև պտուղը փափկի։
Մատուցելիս կարելի է ճաշատեսակը համեմել մի քիչ կարագով։
Եռման ջրով եփել 5 րոպե
Պահանջվող ապրանքներ.
- նուրբ աղացած, լուծվող վարսակի ալյուր – 5 ճաշի գդալ;
- ջուր - 10 գդալ;
- համեմունքներ ձեր ճաշակով:
Խոհարարության գործընթացը.
- Պարզապես անհրաժեշտ քանակությամբ փաթիլներ լցնել թարմ եռացրած ջրով։
- Խառնել, համեմել համեմունքներով և մի կտոր կարագով։
- Ուտելուց առաջ մի քանի րոպե թողնել ծածկված վիճակում։
Վարսակի ալյուրի կալորիականությունը կաթով կամ ջրով
Շիլայի կալորիականությունը կախված է նրանից, թե ինչպես է այն պատրաստել և ինչ մթերքների ավելացումով։ Իհարկե, եթե ավելացնեք շատ շաքար, մեղր, խտացրած կաթ կամ չոր մրգեր, ապա ուտեստը էներգիայով հարուստ կլինի։ Սա, ամենայն հավանականությամբ, կանդրադառնա ձեր կազմվածքի վրա, եթե անընդհատ նման շիլա օգտագործեք։
Եթե խոսենք առանց հավելումների պատրաստված «դատարկ» շիլայի մասին, ապա կաթով պատրաստված ուտեստի կալորիականությունը կազմում է մոտ 105 կալորիա 100 գրամի դիմաց։ Ջրի վրա այս ցուցանիշը մի փոքր պակաս կլինի՝ 100 գրամը պարունակում է ընդամենը 90 կալորիա:
Վարսակի ալյուրի օգուտները մարդու օրգանիզմի համար
Վարսակի ալյուրը դրական է ազդում առողջության վրա միայն այն դեպքում, եթե այն որակյալ ապրանք է։
- Շիլայի կանոնավոր սպառման դեպքում զգացմունքային ֆոնը կայունանում է։ Տրամադրությունը բարելավվում է, հոգսերն անցնում են, անքնությունը վերանում է։ Այս ամենը պայմանավորված է բաղադրության մեջ ներառված B վիտամիններով: Նրանք նաև նորմալացնում են գլյուկոզայի մակարդակը:
- Պիրոդիկսինը կամ B6-ը լավ է ազդում ուղեղի պրոցեսների վրա՝ դրանով իսկ բարձրացնելով արտադրողականությունը, բարելավում է հիշողությունը և արագացնում ամինաթթուների կլանումը։
- Վարսակի ալյուրի մյուս կարևոր հատկությունը վատ խոլեստերինի կլանումը դանդաղեցնելու կարողությունն է։ Դրա համար մենք պետք է շնորհակալություն հայտնենք բետա-գլյուկանին: Խոլեստերինը պարզապես չի համակերպվում դրա հետ և, հետևաբար, չի հանգեցնում արյան անոթներում թիթեղների և գոյացությունների առաջացմանը:
- Վարսակի ալյուրը պայքարում է նաև մարմնի ծանր մետաղների և տարբեր տոքսինների դեմ: Օրգանիզմում հայտնվելով՝ այն սկսում է գործել սպունգի պես՝ հեռացնելով վնասակար նյութերը։
- Սա ուղղակի անփոխարինելի միջոց է ստամոքսի խնդիրների դեպքում, օրինակ՝ խոցերի կամ գաստրիտների դեպքում։ Այն թեթևացնում է բորբոքումը, նվազեցնում ցավը և պաշտպանում է լորձաթաղանթը։
Վաղ տարիքից բոլորը «ծանոթ» են վարսակի ձևին վարսակի շիլակամ վարսակի ալյուր: Այս մթերքները համարվում են ամենաօգտակարը մարդու օրգանիզմի համար։ Չմանրացված վարսակի ալյուրն ավելի մեծ օգուտներ ունի, այն պարունակում է շատ վիտամիններ և միկրոէլեմենտներ։ Երբ եփում է, այն ավելի շատ նման է բրնձի:
Չաղացած հացահատիկի օգուտներն ու վնասները
Վարսակը ոչ հավակնոտ բույս է, ուստի մարդկությունն այն օգտագործում է հին ժամանակներից: Մարդիկ սովորել են դրան օգտագործման համար հարմար ձև տալ։ Հարթեցված ձավարեղենը պատրաստվում է վարսակի ամբողջական ձավարեղենից.
Չմանրացված վարսակի ալյուրը (կամ ամբողջական հացահատիկը) արտադրվում է երկու տարբերակով՝ առաջին և երկրորդ կարգի։ Հենց այս տեսակի արտադրանքն է պարունակում ամենամեծ քանակությամբ արժեքավոր նյութեր, հատկապես մանրաթել։ Այն առավելագույնն է դարձնում առողջ հացահատիկային ապրանքներև այլ ուտեստներ:
Այս ապրանքը պարունակում է.
- բույսերի բլոկ;
- վիտամիններ;
- միկրո և մակրո տարրեր:
Ամբողջ հացահատիկի վարսակի ալյուրի մեջ հսկայական գումարֆոսֆոր և կալցիում - նյութեր, որոնք օգտակար են «ինչպես ծերերի, այնպես էլ երիտասարդների համար»: Այն հարուստ է երկաթով և մագնեզիումով, ինչը կարևոր է սրտի նորմալ աշխատանքի և ընդհանուր բարեկեցության համար: Այս մթերքը բարելավում է օրգանիզմում նյութափոխանակության գործընթացները, հեռացնում է տոքսինները դրանից, ամրացնում է իմունային և նյարդային համակարգը։ Այս հացահատիկի հիման վրա կերակրատեսակներ ուտելը կանխում է աղեստամոքսային տրակտի հիվանդությունների, մաշկային հիվանդությունների, աթերոսկլերոզի և նույնիսկ ուռուցքաբանության զարգացումը։
Նման արտադրանքի օգտագործման դեպքում ուղեղի աշխատանքը բարելավվում է, և ամբողջ մարմինը հայտնվում է ուրախ վիճակի մեջ: Այս հացահատիկի օգտագործմամբ մարդիկ նվազեցնում են մարմնի քաշը. արտադրանքը պարունակում է, այսպես կոչված, բարդ ածխաջրեր, որոնք օրգանիզմի կողմից դրանց մշակման ընթացքում «դուրս են տալիս» մարմնին անհրաժեշտ էներգիան՝ կանխելով ճարպը «կողքերին նստելը»: » IN ժողովրդական բժշկությունվարսակի ալյուրն օգտագործվում է տարբեր հիվանդությունների, այդ թվում՝ տուբերկուլյոզի բուժման համար։ Սա շատ արժեքավոր ապրանքվիրահատությունից հետո վերականգնման ժամանակահատվածում.
Չնայած վարսակի ալյուրի բոլոր առավելություններին, դրա օգտագործումը կարող է վնասել որոշ մարդկանց օրգանիզմին, ովքեր անհանդուրժող են այս մթերքի նկատմամբ: Ամբողջական վարսակի ալյուրից պատրաստված շիլաները պարունակում են նյութեր, որոնք դանդաղեցնում են կալցիումի կլանումը։ Հետեւաբար, դուք չեք կարող դրանք օր օրի ուտել: Բացի այդ, երկար ժամանակ օգտագործվող մեծ քանակությամբ վարսակի ալյուրը փորկապություն է առաջացնում:
Նման սննդից հրաժարվելու պատճառ են նաև երիկամներն ու սրտի անբավարարությունը։
Խոհարարության կանոններ
Խոհարարության մեջ վարսակի ալյուրն օգտագործվում է տարբեր ձևերով։ Նրանք դա անում են դրանից վարսակի ալյուրի թխվածքաբլիթներ, ապուրներ և ժելե, հաց. Օգտագործվում է որպես առողջարար սնունդ՝ յոգուրտների և մրգերի հետ միասին։ Ցանկության դեպքում դրանից կարող եք նույնիսկ կոտլետներ պատրաստել։ Վարսակի ալյուրի ամենատարածված օգտագործումը շիլա պատրաստելու համար է: Երեխաների համար ավելի լավ է այս ուտեստը պատրաստել հացահատիկներից, որոնք ծամելու կարիք չունեն։ Սակայն մեծահասակները կգնահատեն ամբողջ վարսակի ալյուրից պատրաստված շիլան: Հացահատիկն ինքնին եփվում է մոտ մեկուկես ժամ, մինչև այն հասնի սպառման համար ընդունելի վիճակի։ Դրա ծավալը մնում է գրեթե նույնը, ինչ ճաշ պատրաստելու սկզբում։
Որպեսզի այս վարսակի ալյուրն ավելի արագ եփվի, այն պետք է ճիշտ եփել։
Հացահատիկը նախ վեց ժամով լցվում է եռացող ջրով։
Մեկ բաժակ ապրանքի համար պետք է լինի երկուսուկես բաժակ ջուր: Սրանից հետո վարսակի ալյուրը պետք է դնել վառարանի վրա, տաքացնել և եփել կես ժամ։ (Չմոռանաք ավելացնել աղ և կարագ): Ուտեստների համը փոխելու համար կարելի է ճաշ պատրաստելու համար օգտագործել կաթ կամ արգանակ։ Ամբողջ վարսակի ալյուրի վրա հիմնված ուտեստ ստեղծելու համար հարմար է դանդաղ կաթսա: Ապրանքը լցվում է ջրով նույն համամասնությամբ, ինչպես նախորդ տարբերակում, այնուհետև երեսուն րոպե եփում են շիլա պատրաստելու ռեժիմում:
Բաղադրատոմսեր
Ջրով շիլա պատրաստելու համար անհրաժեշտ է վերցնել.
- մի բաժակ չմանրացված վարսակի ալյուր;
- երկու բաժակ ջուր;
- կարագ;
- աղ.
Հացահատիկը լվանալ հոսող ջրով և թրջել: Երբ սկսում եք եփել, արտադրանքը լցնել կաթսայի մեջ, լցնել ջուրը և միացնել թույլ կրակը։ Եռալուց հետո ջրի վրա փրփուր կհայտնվի։ Այն պետք է հեռացնել գդալով, որպեսզի ճաշատեսակը դառը հետհամ չստանա։ Շիլան եփել մինչև պատրաստ լինի։ Եփելու ընթացքում պետք է խառնել, որպեսզի չայրվի։ Վառարանը անջատելուց հետո մի քիչ պահեք այն այրիչի վրա, որպեսզի ճաշատեսակը թքվի։
Մատուցելիս շիլան ավելացրեք մի կտոր կարագ։ Եթե այն օգտագործվում է որպես նիհարելու համար կերակրատեսակ, կարող եք ուտել այս տեսքով։ Եթե կարող եք լրացուցիչ կալորիաներ թույլ տալ, ապա ճաշատեսակին ավելացրեք ջեմ, մեղր կամ այլ հավելումներ։
Այս շիլան կարող եք պատրաստել դանդաղ կաթսայում։ Հացահատիկը նախապես լվանում ու թրջում են, իսկ ամանի մեջ դնելիս լցնում են սառը ջրով, որպեսզի հատիկները ամբողջությամբ ծածկեն։ Այնուհետև կարող եք օգտագործել պատրաստման համապատասխան ռեժիմը՝ կախված այն բանից, թե ինչ է առաջարկում ձեր վառարանի մոդելը:
Սովորական կաթսայում կաթով նման ուտեստ պատրաստելու համար անհրաժեշտ է վերցնել.
- չփշրված վարսակի ալյուր- մեկ բաժակ;
- կաթ - երկու բաժակ;
- շաքարավազ;
- աղ;
- կարագ.
Հացահատիկի նախնական մշակումը նույնն է, ինչ նախորդ բաղադրատոմսով: Դրանով բոլոր մանիպուլյացիաներից հետո կաթը լցնում են կաթսայի մեջ և դնում թույլ կրակի վրա տաքանալու։ Դուք պետք է սպասեք, մինչև այն եռա: Որպեսզի այն չայրվի և եռալիս չհոսի, խառնեք գդալով։ Հացահատիկը ընկղմեք կաթի մեջ և խառնեք։ Եփել տասնհինգից քսան րոպե: Այնուհետև հանեք տաք այրիչից, փակեք կափարիչը և սպասեք ևս հինգ րոպե, մինչև շիլան եփվի: Ավելացնել ձեթ և նորից փակել կափարիչը։ Հինգ րոպեից հետո կարող եք մատուցել՝ ավելացնելով շաքարավազ և ցանկացած մթերք՝ ըստ ճաշակի։
Չփշրված հացահատիկներից ստացվում են հիանալի չքաղցրած շիլաներ: Դուք կարող եք սա պատրաստել բանջարեղենով։ Փլավի նման մի բան կհամտեսի։ Բաղադրատոմսը լրացնելու համար ձեզ հարկավոր է.
- երկու սոխ;
- մի բաժակ հացահատիկ;
- մեկ միջին չափի գազար;
- բուսական յուղ;
- մեկ բուլղարական պղպեղ;
- համեմունքներ;
- սխտոր.
Հացահատիկը լվանում և ներծծվում է երկար ժամանակ, այնուհետև նորից լվացվեց և տեղափոխվեց պատրաստման տարայի մեջ։ Լցնել ջուրը և եփել, որպեսզի չեռա։ Եթե ավելորդ ջուր է մնացել, ապա այն պետք է քամել և ծածկել շիլաով տապակը։ Սոխը մանր կտրատել և տաք յուղի մեջ դնել տապակի մեջ։ Այնուհետև ուղարկեք գազար, քերած և կտորներով կտրատած բուլղարական պղպեղ: Սպասեք, մինչև բանջարեղենը կարմրի: Խորովածը խառնել շիլան։ Ավելացնել աղ։ Ավելացնել թակած սխտորի մեխակները և համեմունքները: Ամեն ինչ լավ խառնել և եփել ևս քսան րոպե։
Այսպիսի սննդարար և համեղ ուտեստներամենահարմարը տարբեր բանջարեղեն. Կարելի է օգտագործել ցուկկինի կամ սմբուկ, որոնք նույնպես նախապես տապակվում են գազարի ու սոխի հետ, խառնում են խաշած ձավարեղենի հետ և միասին եփում։ Եթե դդումն օգտագործում եք շիլայի համար, ապա պետք է այն դնել ջեռոցում և նախապես թխել։ Պատրաստել նույն սկզբունքով սննդարար ուտեստվարսակի ալյուր սնկով, ամենից լավը շամպինիոններով:
IN հաջորդ տեսանյութըՑուցադրված է վարսակի ալյուրի բաղադրատոմսը:
Ամբողջ վարսակի ալյուրից շիլա պատրաստելու քայլ առ քայլ բաղադրատոմս.
ամբողջական վարսակի ալյուր - 1 բաժակ,
ջուր – 2 բաժակ,
աղ - ըստ ճաշակի:
Վարսակ Poaceae ընտանիքին պատկանող միամյա բույս է։ Վարսակը Ռուսաստանում, Լեհաստանում, Կանադայում և Ֆինլանդիայում հացահատիկային հիմնական մշակաբույսերից է: Հացահատիկի առավել հաճախ օգտագործվող տեսակը սովորական վարսակն է կամ սերմացու վարսակը: Այս տեսակի վարսակն օգտագործվում է վարսակի ալյուր, փաթիլներ և ալյուր պատրաստելու համար։
Մեզանից շատերը գիտեն, թե ինչպես վարսակի ալյուր պատրաստել վարսակի փաթիլներից, բայց ոչ շատերը գիտեն ինչպես պատրաստել շիլա ամբողջ վարսակի ալյուրից.
Ամբողջական վարսակի շիլահամարվում է ամենաառողջարարներից մեկը հացահատիկից պատրաստված ուտեստներից: Այս շիլան տարբերվում է այլ շիլաներից շատ արժեքավոր բուսական սպիտակուցների բարձր պարունակությամբ և բուսական ճարպեր. Շիլան պարունակում է նաև բազմաթիվ վիտամիններ և կալցիումի, ֆոսֆորի, մագնեզիումի և երկաթի աղեր։
Շատերն ավանդաբար պատրաստում են շիլա ամբողջական վարսակի ալյուրից և ցորենի հացահատիկՍուրբ Ծննդյան ճաշացանկի համար. Այս ուտեստը կոչվում է. «Կուտիա». Ամբողջ վարսակի ալյուրից պատրաստված «Կուտիան» քաղցր է:
Ամբողջական վարսակի շիլան չափազանց սննդարար է և առողջ ուտեստ. Ամբողջ վարսակի ալյուրից պատրաստված շիլայի բաղադրատոմսը բավականին պարզ է. Պատրաստեք վարսակի շիլա՝ օգտագործելով մեր լուսանկարչական բաղադրատոմսը, և դուք գոհ կլինեք։
Ամբողջ վարսակի ալյուրից շիլա պատրաստելը.
Ամբողջ վարսակի ալյուրից շիլա պատրաստելու համար անհրաժեշտ է եռացնել անհրաժեշտ քանակությամբ ջուր և աղի։
Այնուհետեւ ավելացրեք լվացված վարսակի ալյուրը։ Շիլան եփել մարմանդ կրակի վրա մոտ 35-40 րոպե։ Այնուհետև հանում ենք կրակից և թողնում, որ շիլան մի քիչ թանձրանա։
