Ինչպես պատրաստել հավի թեւիկներ մեղրով մանանեխի սոուսով: Թևիկներ մեղրով մանանեխի սոուսում Հավի թեւիկներ մեղրով և մանանեխով

Հավի թեւիկներմեղր մանանեխի սոուսում - ինչ կարող է լինել ավելի համեղ: Դրանք շատ հեշտ են պատրաստվում։

Սա շատ ժամանակ չի խլի:

Հիմնական բաղադրիչները.

• թեւեր - 15 հատ;
• բուսական յուղ տապակելու համար;
• մանանեխ - 3 ճ.գ. լ.;
• բնական մեղր - 3 ճ.գ. լ.;
• կիտրոն - 1 հատ;
• նարնջագույն - 1 հատ;
• սխտոր - 2 մեխակ;
• աղ և աղացած սև պղպեղ՝ ըստ ճաշակի։

Խոհարարության բաղադրատոմս

Լվացեք հավի միսը և դրեք քամոցի մեջ, որպեսզի ավելորդ խոնավությունը չորանա: Նարինջի և կիտրոնի հյութը քամել և ավելացնել մանանեխը և բնական մեղր. Սխտորը ճզմել սխտորի մամլիչով։ Աղ և ըստ ճաշակի ավելացնել աղացած սև պղպեղ։

Տեղափոխել խորը ամանի մեջ։ Լցնել մարինադը բովանդակության վրա, որպեսզի այն ամբողջությամբ ծածկի արտադրանքի ամբողջ մակերեսը: Այն պետք է լուծույթի մեջ պահել առնվազն չորս ժամ, որպեսզի բոլոր բաղադրիչներն իրենց համն արձակեն։

Խոհարարությունը կտևի 25 րոպե։ Ուտեստի կալորիականությունը 320 կկալ/100 գ է։

Ճռճռոց-ճռճռոց

Հավի խրթխրթան թևերը մեղրով մանանեխի սոուսում պատրաստվում են բացառապես խորը ճարպի մեջ (եռացող բուսական յուղ):

Հիմնական բաղադրիչները.

• թեւեր -1 կգ;
• մանանեխ - 3 ճ.գ. լ.;
• մեղր - 3 ճ.գ. լ.;
• ալյուր տապակելու համար - 4-5 ճ.գ. լ.;
• սոյայի սոուս - 3 ճ.գ. լ.;
• զտված արևածաղկի ձեթ - 1 լիտր;
• սխտոր - 2 պճեղ:

Խոհարարության բաղադրատոմս

Մարինացրեք հավի թևերը սոյայի սոուսում: Թողնել 10 րոպե։ Սխտորը մանր կտրատել, ավելացնել մանանեխն ու մեղրը։ Շարունակեք մարինացնել ևս մեկ ժամ։

Տապակելու համար խորը ճարպ պատրաստել։ Արևածաղկի ձեթ(առնվազն 1 լիտր) լավ տաքացնել տապակի ամանի մեջ։ Այնուհետև հեռացրեք հավի արտադրանքը մարինադից և գլորեք ալյուրի մեջ: Տաք խորը տապակել յուրաքանչյուր կողմից մինչև ոսկե փխրուն դառնալը:

Պատրաստի թեւերը դնել խոհանոցային սրբիչի վրա՝ ավելորդ ճարպը հեռացնելու համար։ Մատուցել տաք վիճակում՝ թարմ խոտաբույսերով և բանջարեղենով։Բարի ախորժակ:

Կծու մեքսիկական հավի թեւիկներ մեղրով մանանեխի սոուսում

«Տաք» սիրողների համար առաջարկում ենք պատրաստել համեղ ուտեստմեքսիկական.

Հիմնական ապրանքներ.

• թեւեր -1 կգ;
• կարագ - 50 գ;
• ձիթապտղի կամ արեւածաղկի ձեթ - 3 ճ.գ. լ.;
• տաք կարմիր պղպեղ - 1 հատ;
• սխտոր - 2 մեխակ;
• մանանեխի սերմեր - 20 գ;
• բնական մեղր - 1 ճ.գ. լ.;
• չոր համեմունքներ (օրեգանո, չաման);
• աղ, աղացած սև պղպեղ՝ ըստ ճաշակի։

Խոհարարության բաղադրատոմս

Թռչնաբուծական միսը աղով, պղպեղով տապակել բուսայուղի մեջ մինչև կիսով չափ եփվի։ Պատրաստել կծու մանանեխ մեղրի մարինադ. Դրա համար սխտորը մանր կտրատել ու վրան ավելացնել մեկ գդալ մեղր։ Ամեն ինչ լավ խառնել։ Նրբորեն մշակեք կծու կարմիր պղպեղը։ Դրանից հանեք սերմերը և հանեք ցողունը։ Կտրեք փոքր կտորներով: Համեմում ենք մանանեխի սերմերով և չոր համեմունքներով (օրեգանո և չաման):

Տապակը տաքացրեք բնական կարագի մի կտորով։ Սխտորը նախ 2-3 րոպե տապակել մեղրով, ապա ավելացնել տաք վիճակում կծու պղպեղհամեմունքներով և շարունակեք տապակել։ Թռչունը ավելացրեք կծու մեղրով մանանեխի մարինադի մեջ և լավ խառնեք, որպեսզի բոլոր բաղադրիչները հագեցած լինեն համով: Տապակել մինչև ոսկե ընդերքը. Պատրաստի վիճակի բերեք փակ կափարիչով։

Ծառայել հետ խաշած բրինձ. Ճաշատեսակը շատ կծու ու կծու է ստացվում։ Բարի ախորժակ:

Ուտեստի կալորիականությունը 300 կկալ/100 գ է։

Բուրավետ հավի թեւիկներ մեղրով մանանեխի սոուսում և կարրիում

Հիմնական բաղադրիչները.

• թեւեր - 1 կգ;
• չերի լոլիկ - 300 գ;
• բնական մեղր - 2 ճ.գ. լ.;
• մանանեխի սերմեր - 3 թեյի գդալ;
• սոյայի սոուս - 5 ճ.գ. լ.;
• մեկ կիտրոնի կեղև;
• մեկ կիտրոնի հյութ;
• բուսական յուղ տապակելու համար

Խոհարարության բաղադրատոմս

Բուրավետ թռչնի համար անհրաժեշտ է պատրաստել մարինադ:

Սոյայի սոուսը խառնել կիտրոնի հյութի և համի հետ մեկ ամանի մեջ, ավելացնել բնական մեղրը։ Բոլոր բաղադրիչները լավ խառնել։ Ավելացնել մանանեխի սերմեր: Լվացեք հավի միսը և չորացրեք թղթե սրբիչով: Տապակել բուսայուղի մեջ մինչև կիսով չափ եփվի։ Ապա ավելացնել մարինադը տապակի մեջ և շարունակել տապակել։

Չերրի լոլիկները կիսով չափ կտրատել և դնել տապակի մեջ։ Ծածկեք կափարիչով և եփեք ևս 10-15 րոպե։ Բուրավետ և անսովոր համեղ ուտեստպատրաստ! Դուք կարող եք բոլորին հրավիրել սեղանի շուրջ:

Ուտեստի կալորիականությունը 295 կկալ/100գ է։

Թևեր դանդաղ կաթսայում

Խոհանոցում առաջին օգնականը բազմաբնակարան է: Այն կարող եք օգտագործել բազմաթիվ ուտեստներ պատրաստելու համար։

Հիմնական բաղադրիչները.

• թեւեր -1 կգ;
• աղ, աղացած սև պղպեղ ըստ ճաշակի;
• մանանեխ - 3 ճ.գ. լ.;
• մեղր - 3 ճ.գ. լ.;
• սխտոր - 3 մեխակ;
• արևածաղկի ձեթ՝ տապակելու համար։

Խոհարարության բաղադրատոմս

Լվացեք թևերը հոսող ջրի տակ: Աղ և պղպեղ՝ ըստ ճաշակի։ Անցնենք մարինադի պատրաստմանը։ Դրա համար մեղրը խառնեք մանանեխի և մանր կտրատած սխտորի հետ։ Ստացված զանգվածը քսում ենք հավի մթերքի վրա և դնում սառնարանը՝ մարինացնելու համար 20 րոպե։

Մուլտիօջախը դրեք «Frying» ռեժիմի վրա և ամանի մեջ ավելացրեք բուսական յուղ: Թռչունը սոուսով տապակել սարքի մեջ 20 րոպե։ Պարբերաբար բացեք մուլտիօջախի կափարիչը և խառնեք պարունակությունը։ Դանդաղ կաթսայի մեջ սոուսի թեւերը պատրաստ են։ Ծառայել դրանք ձեր ընտրությամբ բանջարեղենով կամ խոտաբույսերով:

Հավի թեւերը կարելի է եփել տարբեր մարինադներով։ Ամենահետաքրքիրներից մեկը մեղրով ու մանանեխով է։ Փորձեք օրիգինալ մարինադը՝ հարուստ, վառ համով և գույնով։Այս մարինադը հարմար է այն թեւերի համար, որոնք պատրաստվում եք պատրաստել ջեռոցում, և նրանց համար, ում ճակատագիրը պետք է տապակվի գրիլի կամ խորովածի վրա։

Պարզապես ուզում եմ զգուշացնել, որ մարինադի քաղցր բաղադրիչն ընտրելիս պետք է զգույշ լինել։ Գլխավորը սխալ մեղր չընտրելն է։ Չէ, սխալ մեղուների պատրաստածը չէ :)։ Ուժեղ, ընդգծված հոտով մեղրը հարմար չէ այս մարինադի համար: Վառ ծաղկային նոտաները լավ չեն ներդաշնակվում պապրիկայի հատուկ բույրի հետ: Լավագույն ընտրությունԲաղադրատոմսի համար կլինի մայիսյան մեղր:

Եթե ​​դուք չեք սիրում պապրիկայի հոտը, կարող եք բաց թողնել այն և մարինացնել թեւերը առանց դրա:

Դե ինչ, նախախաղն ավարտվեց :), սկսում ենք հավի թեւիկներ պատրաստել մեղրով և մանանեխով։

Բաղադրատոմսի բաղադրիչները՝ հավի թեւիկներ մեղրով և մանանեխով
Հավի թեւիկներ	1 կգ
Հեղուկ մեղր	2 ճաշի գդալ
Բուսական յուղ (ձիթապտղի)	2 ճաշի գդալ
Աղացած պապրիկա (ըստ ցանկության)	1-2 ճաշի գդալ
Աղացած սև պղպեղ	համտեսել
Աղ	ըստ ճաշակի (մոտ 1 թեյի գդալ)

Հավի թեւիկներ մեղր մանանեխի սոուսում

Պատրաստեք մարինադը՝ ամանի մեջ պետք է խառնել մանանեխը (ռուսական, բավականին կծու), մեղրը, ձիթապտղի յուղը և պապրիկան։ Ընդամենը երկու ճաշի գդալ:

Հավի թեւերի վրայից հեռացնում ենք ամբողջ ավելցուկը, որպեսզի բմբուլ կամ փետուր չմնա, չորացնում ենք թղթե սրբիչով։

Թևերը աղ և պղպեղ:

Թևերը դնել ամանի մեջ և լցնել մարինադի մեջ, խառնել և թողնել 15 րոպե։ Սրանից հետո արդեն կարելի է տապակել։

Հավի թևերը լավ լվացեք հոսող ջրի տակ և չորացրեք։ Եթե ​​փետուրներ են մնացել, անպայման հանեք դրանք: Եթե ​​թեւերը մեծ են, ապա ավելի լավ է դրանք երկու մասի կտրել ուսի հոդում։

Մեղրով մանանեխի սոուս պատրաստելու համար ամանի մեջ խառնեք մեղրը (ես օգտագործել էի մայիս), մանանեխը, աղը, հավի թեւերի համար նախատեսված համեմունքները, սխտորը սեղմված մամուլով և մի քիչ կիտրոնի հյութ քամեք։

Խառնել ամեն ինչ և լցնել սոյայի սոուսի մեջ։ Եթե ​​տանը սոուս չունեք, կարող եք առանց դրա պատրաստել։

Սոուսը լցնել թեւերի վրա և մանրակրկիտ խառնել, որպեսզի սոուսը տարածվի ամբողջ մսի վրա։ Ծածկեք ամանը ափսեով կամ սննդի թաղանթով և դրեք սառնարանում, որպեսզի մարինացվի առնվազն մեկ ժամ: Լավագույնն այն է, որ այն թողեք գիշերում, իհարկե:

Մարինացված թեւերը դրեք թխում թերթիկի կամ թխման ափսեի վրա՝ յուղված բուսական յուղի բարակ շերտով։

Թևերը թխում ենք ջեռոցում 180 աստիճան տաքացրած ջեռոցում 40-50 րոպե։ Ժամանակը կախված կլինի ձեր վառարանի առանձնահատկություններից և թեւերի չափից: Ստուգեք պատրաստակամությունը՝ ծակելով թևի մսի հատվածը և արդյոք այն արտահոսում է պարզ հյութ, առանց արյան խառնուրդի, ինչը նշանակում է, որ միսը լավ թխված է և պատրաստ։ Շնորհակալություն սիրելիս մանանեխի սոուսԹևերը կդառնան վարդագույն և հյութալի։

Հավի թևերը պատրաստ են։ Մատուցել տաք վիճակում՝ կողմնակի ճաշատեսակի հետ։ Որպես կողմնակի ճաշատեսակ, կարող եք կարտոֆիլ պատրաստել ցանկացած ձևով կամ եփել ցանկացած մակարոն:

Շատ են տարբեր բաղադրատոմսերհավ պատրաստելը. Բայց երբ խոսքը վերաբերում է թևերին, այն, ինչ անմիջապես գալիս է մտքում, հյութալի է, ախորժելի և աներևակայելի գեղեցիկ ուտեստ. Այն իրականում ստանալու համար ձեզ հարկավոր չէ որևէ հատուկ բան իմանալ խոհարարական գաղտնիքներ. Բավական է թևերը եփել մեղր մանանեխի սոուս. Դուք կարող եք զարդարել ուտեստը տարբեր ձևերով, հետևաբար, դուք պետք է ուշադիր նայեք ամենատարածված բաղադրատոմսերին:

Անշուշտ, ամենաբուրավետ և հյութալի թեւերստացվել է հենց ջեռոցում թխելուց հետո։ Ցանկալի արդյունքի հասնելը հեշտ է՝ օգտագործելով ճիշտ մարինադը։

Պահանջվող բաղադրիչներ.

• հավի թևեր - 2 կգ;
• մանանեխ – 2 ճ.գ. լ.;
• մեղր – 3 ճ/գ. լ.;
• սխտոր - 2 մեխակ;
• աղ - ½ թեյի գդալ;
• կարրի - ½ թեյի գդալ;
• հավի համեմունք - ½ թեյի գդալ;
• աղացած պղպեղ - ½ թեյի գդալ;
• համեմունքներ.

Աշխատանքի փուլերը.

1. Սոուս ստանալու համար մեկ տարայի մեջ միացրեք մամլիչով անցած սխտորը, բաղադրիչների մեջ նշված համեմունքները, նախընտրելի համեմունքները, աղը, մանանեխը և մեղրը։ Բաղադրիչները հարում ենք հարածով և թողնում, որ եփվի։
2. Մենք լվանում ենք թեւերը, հեռացնում մնացած փետուրները, եթե այդպիսիք կան, և դանակով մի քանի ծակում ենք յուրաքանչյուր տարրի պարագծի շուրջ:
3. Սոուսը լցնել մսի պատրաստուկների վրա, ամեն ինչ խառնել ձեռքերով և թողնել սառը վիճակում մարինացվի առնվազն 4 ժամ։
4. Թխել թռչնի մասերը ջեռոցում։ Մինչ այդ դրանք տեղափոխում ենք թևի մեջ և եփում 200 աստիճան ջերմաստիճանում։ Ժամանակը – 35-40 րոպե։

Խորհուրդ. Թևի փոխարեն կարող եք օգտագործել փայլաթիթեղ: Այնուհետեւ 20 րոպե թխելուց հետո պետք է բացել թուղթը, որպեսզի ուտելիքը ախորժելի կարմրի։

Բաղադրատոմս կծու ուտեստների սիրահարների համար

Սխտորի թեւեր ստանալու հաջորդ տարբերակը կդիմի նրանց, ովքեր սիրում են ամեն ինչ կծու: Խոսքն առաջին հերթին հասարակության արական կեսի մասին է։ Նրանց հաճոյանալու համար հավի միսը պատրաստեք հետևյալ բաղադրատոմսով.

Պահանջվող բաղադրիչները.

• մանանեխ – 2 ճ.գ. լ.;
• հեղուկ մեղր – 3 ճ/գ. լ.;
• կարագ - 65 գ;
• հավի թեւիկներ - 1 կգ;
• ձիթապտղի յուղ - 15 մլ;
• սխտոր - 3 մեխակ;
• պապրիկա - 1 թեյի գդալ;
• տաք չիլի սոուս - 100 գ;
• չոր խոտաբույսեր - 1 թեյի գդալ;
• համեմունքներ հավի համար - 1 թեյի գդալ;
• աղ.

Աշխատանքի փուլերը.

1. Սոուս ստանալու համար թվարկված համեմունքները, աղը, չորացրած խոտաբույսերը և մանր կտրատած սխտորը միացրեք մանանեխի և ձիթապտղի յուղի հետ։
2. Երբ մարինադը թրմվի, դրանով քսեք նախապես մշակված հավի թեւերը և թողեք 4-5 ժամ թրմվի։
3. Թխելու ափսեը շարել մագաղաթյա թուղթ. Յուղել այն կարագ. Մարինացված միսը տեղափոխում ենք և դնում ջեռոցում։ Թևերը թխում ենք 40 րոպե առավելագույնը 195 աստիճան ջերմաստիճանում։
4. Մամլիչով անցած մի պճեղ սխտորը խառնեք մեղրի հետ և տաք սոուսՉիլի. Խառնուրդը դնել կրակի վրա և հասցնել եռման աստիճանի։
5. Եփելու ավարտից 10 րոպե առաջ ստացված սոուսը լցնել մսի վրա և վերադարձնել ջեռոց։

Կծու հավի թևերը մատուցեք մեղրով մանանեխի սոուսով, երբ դրանք մի փոքր սառչեն:

Մարինացված սոյայի սոուսով

Հավի թևեր թխելու համար մարինադի մեկ այլ անհրաժեշտ հավելում սոյայի սոուսն է: Նրա հարուստ համը հիանալի կերպով լրացնում է ճաշատեսակը՝ դարձնելով այն էլ ավելի հետաքրքիր և հարուստ։

• հավի թևեր - 12 հատ;
• մեղր – 3 ճ/գ. լ.;
• սոյայի սոուս - 160 մլ;
• մանանեխ - 2 թեյի գդալ;
• սխտոր - 5 մեխակ;
• կիտրոնի հյութ – 2 ճ.գ. լ.;
• բուսական յուղ – 2 ճ.գ. լ.;
• համեմունքներ;
• աղ.

Աշխատանքի փուլերը.

1. Ավելի լավ է սկսել ճաշատեսակը նախապես պատրաստել, քանի որ հիմնական բաղադրիչը երկար ժամանակ է պահանջում մարինացնելու համար։
2. Պատրաստել սոուսը. Միավորել կտրատած սխտորը համեմունքներով, հեղուկ մեղրով, սոյայի սոուսև թարմ քամած կիտրոնի հյութ։ Խառնել բաղադրիչները և թողնել, որ հարստանան փոխադարձ համով։
3. Թևերը լվանում ենք, ապա սրբիչով հեռացնում ավելորդ խոնավությունը։ Բաղադրությունը լցրեք անուշաբույր բաղադրությամբ, ձեռքերով մշակեք հավի միսը, ապա հանգիստ թողեք 4-5 ժամ։ Ցանկալի է ապագա հյուրասիրության պատրաստումը տեղափոխել սառը տեղ։
4. Մարինացված թեւերը տեղափոխում ենք տաք տապակի մեջ բուսական յուղ, լցնել մնացած սոուսի վրա։ Եփել այնքան, մինչև հեղուկը դառնա թանձր, և թեւերն իրենք կարամելային երանգ ստանան։
5. Տարրերը դնել թխման թերթիկի վրա, աղ ավելացնել, աղացած պղպեղ ցանել և դնել ջեռոցում 20 րոպե: Ջերմաստիճանը - 230 աստիճան: Թևերի ընդերքը պետք է լինի խրթխրթան և շատ գեղեցիկ։

Ճաշատեսակի ձևավորում թարմ բանջարեղենև մատուցել սեղանին:

Դանդաղ կաթսայում

Պարզվում է, որ հայտնի մուլտիօջախի օգնությամբ կարելի է պատրաստել հավի հիանալի թևիկներ, որոնք իրենց շագանակագույնությամբ և համով չեն զիջում իրենց ջեռոցում պատրաստված նմանակին։

Պահանջվող բաղադրիչներ.

• հավի թևեր - 1 կգ;
• մանանեխ - 65 մլ;
• հեղուկ մեղր - 65 մլ;
• կիտրոնի հյութ - 25 մլ;
• սխտոր - 3 մեխակ;
• սոյայի սոուս - 45 մլ;
• բուսական յուղ - 35 մլ;
• կարի - 5 գ;
• աղ - ½ թեյի գդալ;
• աղացած պղպեղ - ½ թեյի գդալ;
• համեմունքներ.

Աշխատանքի փուլերը.

1. Հավի պատրաստուկները լվանում ենք, ապա չորացնում թղթե անձեռոցիկներով։
2. Մի ամանի մեջ միացրեք հեղուկ մեղրը, սոյայի սոուսը, մի քանի գդալ կիտրոնի հյութև մանանեխ: Ավելացնել սեղմված կամ մանրացված սխտոր, համեմունքներ, աղ և, իհարկե, կարրի։ Խառնել, ավելացնել մի քիչ բուսական յուղ։
3. Ստացված սոուսը լցնել մեր թեւերի վրա և ձեռքերով լավ պատել թռչնի յուրաքանչյուր հատվածը։ Թողնել 5 ժամ զով տեղում։
4. Մենք մշակում ենք բազմաբնակարանային ամանի ցանկացած ճարպ, դնում հավի թեւերը: Փակեք սարքը, միացրեք «Թխում» ռեժիմը, միացրեք սարքը 40 րոպեով:

Նշված ժամանակից հետո պատրաստի ուտեստը տեղափոխում ենք գեղեցիկ ուտեստի մեջ և մատուցում կողմնակի ճաշատեսակի հետ։

Արևելյան ոճ մեղրով և մանանեխով

Ցանկանու՞մ եք թևեր պատրաստել անսովոր ձևով: Կատարեք դրանք ըստ արևելյան բաղադրատոմսկծու համեմունքների ավելացումով:

Բաղադրությունը:

• թեւեր – 800 գ;
• Ֆրանսիական մանանեխի լոբի - 2 tbsp. լ.;
• կիտրոնի կեղև - 1 թեյի գդալ;
• կարրի - 1 թեյի գդալ;
• Իտալական խոտաբույսեր - 2 թեյի գդալ;
• դարչին - ½ թեյի գդալ;
• պապրիկա - 1 թեյի գդալ;
• աղ - ½ թեյի գդալ;
• աղացած պղպեղ - ½ թեյի գդալ:

Աշխատանքի փուլերը.

1. Թևերի արևելյան տարբերակը պատրաստվում է գրեթե նույն կերպ, ինչպես տրված է մյուս բաղադրատոմսերում։ Հիմնական բանը սոուսն է: Պատրաստում ենք մեղրի խառնուրդից, կիտրոնի համ, մանանեխ և բաղադրության մեջ թվարկված բոլոր համեմունքները։
2. Միսը լվանում ենք և չորացնում ենք միանգամյա սրբիչով։
3. Միավորել մասերը մարինադի հետ և թողնել 4-5 ժամ թրջվել համեմունքների բույրերի մեջ։
4. Ապրանքները թխում ենք նախապես 195 աստիճան տաքացրած ջեռոցում։ Խոհարարության ժամանակը – 40 րոպե։

Հավի թեւիկներ տապակի մեջ

Ցանկանու՞մ եք ոսկեգույն մսեղեն հյուրասիրել տապակի վրա: Խնդիր չկա։ Հետևեք ճաշատեսակ ստեղծելու ճիշտ բաղադրատոմսին, ապա ամեն ինչ, անշուշտ, կստացվի լավագույնը:

Պահանջվող բաղադրիչներ.

• հավի թևեր - 600 գ;
• մանանեխ - 1 թեյի գդալ;
• հեղուկ մեղր – 1 ճ.գ. լ.;
• սոյայի սոուս – 4 ճ.գ. լ.;
• սխտոր - 3 մեխակ;
• բուսական յուղ – 1 ճ.գ. լ.;
• կիտրոն - ½ կտոր;
• աղ.

Աշխատանքի փուլերը.

1. Պատրաստում ենք մարինադը։ Դա անելու համար մանանեխը միացրեք մանրացված սխտորով, սոյայի սոուսով և հեղուկ մեղրով: Եթե ​​սոուսը շատ աղի է, ավելացրեք մի քանի ճաշի գդալ տաք ջուր։ Ավելացնել կես կիտրոնի հյութ։
2. Ստացված զանգվածը լցնել նախապես լվացված և չորացրած հավի թեւիկների վրա։ Անմիջապես դրանք տեղափոխեք թավայի մեջ։ Վերևը ծածկեք ափսեով, որը պետք է ներքև սեղմել ինչ-որ ծանր բանով: Մենք թողնում ենք մարինացնելու իմպրովիզացված ճնշման տակ 3 ժամ։
3. Մթերքից հանում ենք ամեն ինչ, կափարիչի տակ բոլոր կողմերից միջին ջերմության վրա տապակում ենք պատրաստված տարրերը։
4. Ճաշատեսակն ավելի նուրբ ու խրթխրթան դարձնելու համար կարող եք 15 րոպեով դնել ջեռոցը անմիջապես տապակի մեջ։

Ստացված ուտեստը կատարյալ է որպես անկախ ճաշատեսակ կամ որպես հավելում ցանկացած կողմնակի ճաշատեսակի:

Հավի թևերը՝ թխած կամ տապակած վառ բուրմունքներով հարուստ նման մարինադի մեջ, հիանալի կերպով կլրացնեն ցանկացած խնջույք կամ սովորական ճաշացանկը շատ ավելի հետաքրքիր կդարձնեն:

Հավի թեւիկներն են հիանալի խորտիկ, որը կծու համ ունի, շատ էժան է և շատ հեշտ պատրաստվող։ Այն կարելի է պատրաստել որպես տոնական սեղան, կամ պարզապես ընտանեկան ընթրիքի համար կարող եք այն պատրաստել դրսում, եթե պատրաստվում եք խնջույքի. կրակի վրա եփած խրթխրթան թեւերն էլ ավելի ախորժելի կլինեն և կվաճառվեն արագ:

Ես ձեզ համար պատրաստել եմ թևերի մարինադի բաղադրատոմսեր, և դուք կարող եք դրանք պատրաստել ամենուր։

Հավի թևերի բաղադրատոմսը մեղրով մանանեխի սոուսով կրակի վրա կամ ջեռոցում

Խոհանոցային պարագաներ.կափարիչով տարա, կտրող տախտակ, խորը գունդ, դանակ, միանգամյա օգտագործման ձեռնոց։

Բաղադրիչներ

Քայլ առ քայլ պատրաստում

1. Լվացեք և չորացրեք 2000 գրամ հավի թեւիկներ։ Մեղրը տաքացրեք (մոտ 4 ճաշի գդալ) մինչև հեղուկ դառնա։
2. Դրան ավելացրեք 2 ճաշի գդալ պապրիկա՝ 4-ական ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղև մանանեխը և լավ խառնել մարինադի բոլոր բաղադրիչները։
   
   
3. Վերցրեք թեւերը և դանակով մի քանի փոքր կտրվածք արեք մաշկի վրա։ Դա արվում է այնպես, որ մարինադը խորը թափանցի մսի մեջ։
   
   
4. Հավի թեւերը դրեք ամանի մեջ և ձեռքով (ցանկալի է մեկանգամյա օգտագործման պլաստիկ ձեռնոց կրեք) բոլոր թեւերը բոլոր կողմերից մարինադով քսեք:
   
   
5. Թևերը տեղափոխեք կափարիչով տարայի մեջ, ծածկեք և դրեք սառնարանում մոտ 2 ժամ կամ ավելի, որպեսզի մանրակրկիտ մարինացվեն:
   
   
6. Հաջորդիվ պատրաստեք թեւերը տվյալ պահին ձեզ հարմար եղանակով՝ ջեռոցում, եթե տանն եք, թխեք 180 աստիճան ջերմաստիճանում 50-60 րոպե։ Պիկնիկի ժամանակ շամփուրների վրա թակած թեւերը պետք է եփվեն գրիլի վրա մինչև եփվեն՝ երբեմն շրջելով:
   
   

• Այս բաղադրատոմսում աղ չկա, քանի որ մանանեխը բավականին աղի և կծու է, բայց եթե նախընտրում եք, որ ուտեստն ավելի աղի համ ունենա, թխելուց առաջ մի փոքր աղ ավելացրեք թեւերին:
• Մարինադի բաղադրիչների քանակը նախատեսված է 2 կիլոգրամ թեւերի համար, այնպես որ կրճատեք քանակը, եթե քիչ եք պատրաստվում։

Բաղադրատոմսը տեսանյութում

Ինչպե՞ս պատրաստել մարինադ թևերի համար: Այս մասին ձեզ կպատմեն տեսանյութում, իսկ որպես բոնուս՝ ցուցադրվում է կրակի վրա թխելու գործընթացը։

Այս նախուտեստի մեկ այլ հիանալի մարինադ է մեղրով մանանեխի սոուսը կիտրոնով և սխտորով: Այս բաղադրիչների համադրությունը՝ քաղցր, թթու և կծու, թեւերի համն ուղղակի յուրահատուկ է դարձնում:

Հավի թեւիկներ մեղր մանանեխի սոուսով սխտորով և կիտրոնով

Խոհարարության ժամանակը. 45-50 րոպե:
Ծառայությունների քանակը: 4-5.
Խոհանոցային պարագաներ.թխման թերթիկ/այլ թխելու աման, մագաղաթյա թուղթ, խորը աման, սոուսի տարա։

Բաղադրիչներ

Խոհարարության հաջորդականությունը

1. Զարմանալի հյութեղ թեւիկներ՝ թխած կեղևով և յուրահատուկ թթու-քաղցր-կծու համով Լվանալ և չորացնել 450-550 գրամ հավի թեւիկներ։ Սոուսի բաղադրիչները, որոնց մեջ մարինացվեն, խառնեք՝ ամանի մեջ ավելացնել 3-3,5 ճաշի գդալ մեղր, 1-1,5 ճաշի գդալ տաք մանանեխ, մեկ թեյի գդալ աղ, սև և կարմիր կծու պղպեղ։
   
   
2. Վերցրեք 1 կիտրոն, գլորեք տախտակի վրա՝ ձեռքերով սեղմելով։ Դա կհեշտացնի դրանից հյութը քամելը։ Կտրել և սոուսի մեջ քամել կես կիտրոնի հյութը։
   
   
3. Մաքրել սխտորը, վերցնել 3 պճեղ և անցնել սխտորի մամլիչով։ Ավելացնել ձեր սոուսին: Խառնել։ Ներս լցնել պատրաստի մարինադհավի թևերով ամանի մեջ, լավ խառնել, որպեսզի յուրաքանչյուր թեւը պատվի սոուսով:
   
   
4. Թևերը թողնում ենք 2-3 ժամ մարինացվեն։ Ջեռոցը տաքացրեք 220 աստիճան Ցելսիուսի վրա։ Թխելու թերթիկը յուղել կամ քսել թխման մագաղաթով:
   
   
5. Տեղադրել թեւերը և վրան լցնել սոուսը, որի մեջ մարինացվել են։
   
   
6. Տապակը դնել ջեռոցում 25-30 րոպե։
   
   

Բաղադրատոմսը տեսանյութում

Ձեզ դուր է գալիս արդյունքը տեսնել ձեր սեփական աչքերով նախքան ճաշ պատրաստելը: Ուրեմն այս տեսանյութը ձեզ համար է՝ ամբողջ գործընթացը ցուցադրված է այստեղ՝ սոուս պատրաստելուց մինչև պատրաստի ուտեստը մատուցելը:

Այլ հետաքրքիր բաղադրատոմսեր

Այս ապրանքը հետաքրքիր է իր բազմակողմանիությամբ. այն չափազանց հեշտ է պատրաստել, մինչդեռ թեւեր պատրաստելու տարբերակները շատ են, և դուք միշտ ստանում եք տարբեր կծուծ ախորժակային կծու համ: Փորձեք և ընտրեք ձեր նախընտրած մեթոդը.

• Վերոնշյալ բաղադրատոմսի նմանատիպ տարբերակն է «թևերը սոյայի մեղրի սոուսում»:
• Սպանե՞լ երկու թռչուն մեկ քարով մեկ հարվածով: Հեշտ. եփեք և ստացեք ամբողջական երկրորդ ճաշատեսակ կողմնակի ճաշատեսակով:
• Հայտնի արագ սննդի սիրահարները կգնահատեն հայտնի «թևերի բաղադրատոմսը», ինչպես KFS-ում:
• Գերազանց խոհանոցային սարքի սեփականատերերը կգնահատեն «հավի թեւիկներ դանդաղ կաթսայում» պատրաստելը։
• Մեկ այլ հայտնի ամերիկյան բաղադրատոմս Բուֆալոյի թևերի համար:
• Եփեք սա համեղ խորտիկԴուք կարող եք դա անել տապակի մեջ:
• Նշում հետաքրքիր միջոցպատրաստել ջեռոցում:

Բավականին զարմանալի է, թե ինչպես է այդքան էժան և աննկատ ապրանքը դարձել այդքան հայտնի և դրա պատրաստման քանի տարբեր տարբերակներ կան: Կարծում եմ, դուք կգնահատեք այս պարզ, բյուջետային, բայց համեղ ուտեստը: Ասա մեզ, թե ո՞ր մեթոդն է քեզ ամենաշատը դուր եկել: Կամ գուցե դուք ունեք ձեր սեփականը գաղտնի բաղադրատոմսմարինադ?