Ինչպես պատրաստել բրնձի կաթի շիլա: Ինչպես պատրաստել բրնձի շիլա կաթով կաթսայի մեջ. քայլ առ քայլ բաղադրատոմս և ճաշատեսակի համամասնություններ

Ես մտածում էի. «Դե, ի՞նչ կարող է լինել ավելի հեշտ, քան շիլա պատրաստելը բրնձի վրա և եփել մինչև այն եփվի»: Ճիշտ է, երբեմն այրվում է կամ թերեփվում... Իսկ համը դեռ այն չէ, ինչ ճաշարաններում է։
Բայց պարզվում է, որ այն ամենևին էլ այդպես չի կարելի պատրաստել։


Շատ լավ բաղադրատոմսՍվետլանան կիսվել է: Ես շատ բան սովորեցի խոհարարության մասին: Ճիշտ է, իմ շիլան մի քիչ թանձր է ստացվել, քանի որ... Կաթը քիչ էր, բայց ես դեռ զգացի տարբերությունը... Սա իսկական շիլա է: Այն տեսակը, որ միշտ տրվել է մանկապարտեզում (դպրոց, ճամբարներ, հիվանդանոցներ)...Հեղինակի խոսքերը, լուսանկարներն իմն են

5-6 չափաբաժին միջին մածուցիկության շիլայի համար(դուք կարող եք ամեն ինչ վերցնել կիսով չափ)

• Բրնձի հացահատիկ՝ կլոր, չխաշած - 1 բաժակ 200գ (խորհուրդ եմ տալիս վերցնել Կրասնոդարի բրինձ)
• Ջուր - 2 բաժակ յուրաքանչյուրը 200 մլ
• 2-3 բաժակ կաթ (ցանկալի հաստությամբ)
• Աղ մի թեյի գդալի ծայրին
• Շաքար՝ ըստ ճաշակի

Ես միշտ 0,5-1 ժամ բրնձի հատիկները նախապես թրջում եմ սառը ջրում։ Այն ավելի արագ է ուռում և եփվում։ Բայց սա ամենևին էլ անհրաժեշտ չէ...
Լվացեք հացահատիկը և քամեք ջուրը...
Չափված ջուրը լցնել կաթսայի մեջ, բերել եռման աստիճանի և ավելացնել լվացած բրինձը։

Հասցնել եռման աստիճանի և եփել մարմանդ կրակի վրա 10 րոպե, մինչև ամբողջովին անհետանա և թանձրանա՝ ծածկելով կափարիչով։

2 բաժակ լցնել շիլայի մեջ տաք կաթ,


խառնել, ավելացնել աղը թեյի գդալի ծայրին:

Եփել, երբեմն խառնելով, մինչև փափկի ևս 10-15 րոպե ցածր ջերմության վրա (9-ից 4-ը): Փորձեք այն: Բրինձը պետք է փափուկ դառնա։ Ավելացնել շաքարավազ ըստ ճաշակի և ըստ ցանկության:

Շիլան պատրաստ է.

* Երեխաների համար ավելի լավ է շիլան ավելի բարակ դարձնել՝ ավելացնելով ևս 0,5-1 բաժակ կաթ և եփել այնքան, մինչև շիլան ավելի փափկի և փափկի: Երեխաները չեն սիրում հաստ շիլա:

Ռայսը շատ է սիրում հեղուկ։ Ինչքան էլ լցնես, ամեն ինչ կկլանի։ Ուստի կաթով շիլայի հաստությունը կարող եք հարմարեցնել ըստ ցանկության։

Եփելուց հետո բրնձի շիլան արագ թանձրանում է, ուստի խորհուրդ է տրվում անմիջապես օգտագործել։

Բարի ախորժակ ձեզ և ձեր երեխաներին:

Կաթնային բրնձի շիլան կարող է լինել կամ թեթև քաղցր աղանդեր կամ առաջին հերթին հարուստուտեստ. Ամեն ինչ կախված է միայն հեղուկի քանակից (ջուր կամ կաթ) և առկայությունից լրացուցիչ բաղադրիչներ. Իսկ եթե շիլան առանց շաքարի եփեք, ապա այն հիանալի կողմնակի ճաշատեսակ կլինի մսի, ձկան կամ բանջարեղենի համար։

Բրնձի շիլայի օգուտները կաթով

Կաթնային բրնձի շիլան, որը դարձել է ավանդական, անշուշտ ունի մի շարք օգտակար հատկություններ. Զարմանալի չէ, որ մասնագետները խորհուրդ են տալիս այս ուտեստն առաջինը ներմուծել փոքր երեխաների համար նախատեսված լրացուցիչ սննդի մեջ։ Փաստն այն է, որ բրինձն այն սակավաթիվ հացահատիկային ապրանքներից է, որն ամբողջությամբ զուրկ է սնձանից, բաղադրիչ, որը կարող է երեխայի օրգանիզմում մշտական ​​ալերգիկ ռեակցիա առաջացնել:

Կաթնային բրնձի շիլան իդեալական տարբերակ է ոչ միայն երեխաների, այլեւ նրանց համար, ովքեր կարիք ունեն մկանային զանգված կառուցելու եւ էներգիա ձեռք բերելու։ Բացի առողջարար ամինաթթուներից, ճաշատեսակը պարունակում է մեծ քանակությամբ կալիում, մագնեզիում, երկաթ, սելեն, E, B և PP վիտամիններ: Կաթի մեջ եփած բրնձի կանոնավոր օգտագործումը նպաստում է.

• սրտանոթային համակարգի ամրապնդում;
• մարսողության նորմալացում;
• նյութափոխանակության գործընթացների բարելավում.

Նրանք, ովքեր հաճախ ուտում են բրնձի շիլա կաթով, կարող են պարծենալ իրենց մաշկի, մազերի և եղունգների գերազանց վիճակով, արագ արձագանքներով, սուր մտքով և հիանալի հիշողությամբ։ Այնուամենայնիվ, չպետք է չափից ավելի օգտագործել նման համեղ և առողջ ուտեստը, բավական է այն ներառել մենյուում շաբաթական մի քանի անգամ.

Բրնձի կաթի շիլա - բաղադրատոմս՝ տեսանյութով

Տեսանյութով մանրամասն բաղադրատոմսը կօգնի ձեզ պատրաստել համեղ և հատկապես եփած կաթնային շիլա։ Դրա հաստությունն ու քաղցրությունը կարելի է կարգավորել ըստ ցանկության՝ մի փոքր կարգավորելով հեղուկի և շաքարի քանակը։

• 1 ճ.գ. կլոր բրինձ;
• 2 ճ.գ. ջուր և կաթ;
• 2 ճ.գ. Սահարա;
• մոտ 1/2 թ/գդ. աղ;
• մի կտոր կարագ։

Պատրաստում:

1. Լվացեք բրինձը մի քանի ջրով:
2. Մի երկու բաժակ ջուր լցնել կաթսայի մեջ և դնել կրակի վրա։
3. Եռալուց հետո ավելացնել բրինձը, խառնել և եփել մարմանդ կրակի վրա՝ առանց կափարիչով ծածկելու, մինչև հացահատիկը գրեթե ամբողջությամբ ներծծի հեղուկը։ Զգույշ եղեք, որ չվառվեք:
4. Ավելացնել աղ և շաքարավազ, իսկ հաջորդ եռումից հետո կես բաժակ մեկ-մեկ ավելացնել կաթը։ Եփել մոտ 20 րոպե։
5. Պատրաստի շիլան փակած թողնում ենք մոտ հինգ րոպե։ Մատուցելիս ափսեի վրա մի կտոր կարագ գցեք։

Բրնձի կաթի շիլա դանդաղ կաթսայում - քայլ առ քայլ բաղադրատոմս լուսանկարներով

Բրնձի կաթի շիլան ամբողջ ընտանիքին էներգիա կհաղորդի հենց առավոտից։ Ավելին, բազմաբուխը կօգնի ձեզ պատրաստել այն գործնականում առանց անձնական մասնակցության: Բավական է բեռնել բոլոր բաղադրիչները նախօրեին երեկոյան և սահմանել ցանկալի ռեժիմը։ Ջերմությունը պահպանող հատուկ ֆունկցիայի շնորհիվ ճաշատեսակն առավոտյան ընդունելի ջերմաստիճան կունենա։

• 1 մի քանի բաժակ բրինձ;
• 1 ճ.գ. ջուր;
• 0,5 լ կաթ;
• 100 գ կարագ;
• աղ.

Պատրաստում:

1. Մուլտիօջախի ամանը առատորեն յուղեք կարագով, որը կկանխի կաթը «հոսելու»։

2. Լավ ողողեք բրնձի մի քանի բաժակը, դեն նետեք բրնձի ցանկացած անհրապույր հատիկ և բեկորներ: Լցնել ամանի մեջ:

3. Լցնել 2 բաժակ կաթ և մեկ բաժակ ջուր։ Արդյունքում չոր արտադրանքի և հեղուկի հարաբերակցությունը պետք է լինի 1:3: Ավելի բարակ ուտեստ ստանալու համար պարզապես ավելացրեք ջրի կամ կաթի քանակը ըստ ցանկության:

4. Աղ և շաքար՝ ըստ ճաշակի։ Սահմանեք «Շիլա» ռեժիմը:

5. Այն բանից հետո, երբ ազդանշանը ցույց է տալիս պատրաստման ավարտը, ավելացրեք մի կոճակ կարագ: Խառնել և թողնել ևս հինգ րոպե։

Մանկական կաթնային բրնձի շիլա՝ ամենահամեղ բաղադրատոմսը

Շատ համեղ բաղադրատոմսձեզ մանրամասն կպատմի, թե ինչպես պատրաստել մանկությունից ծանոթ կաթնային բրնձի շիլա։ Սա այն ուտեստն է, որը սովորաբար մատուցվում է նախաճաշին կամ ընթրիքին մանկապարտեզ, ճամբար կամ դպրոց։

• 200 գ կլոր բրինձ;
• 400 մլ ջուր;
• 2–3 ճ.գ. կաթ (կախված ցանկալի հաստությունից);
• շաքարավազ և աղ՝ ըստ ճաշակի:

1. Լվանալուց հետո բրնձի վրա լցնել կամայական քանակությամբ ջուր և թողնել ուռչի մոտ 30–60 րոպե։ Այս քայլը հացահատիկը դարձնում է հատկապես նուրբ և փափուկ, ինչպես նաև թույլ է տալիս հեռացնել օսլայի մի մասը: Եթե ​​շատ ժամանակ կամ ցանկություն չունեք, կարող եք բաց թողնել այս քայլը, բայց հետո ստիպված կլինեք մի փոքր ավելի երկար եփել շիլան ինքն իրեն։ Նշված ժամանակահատվածից հետո ջուրը ցամաքեցնել։
2. Կաթսայի մեջ եփել 2 ճ.գ. խմելու ջուր և դրան ավելացնել բրինձ։
3. Հեղուկը նորից եռալուց հետո կրակն իջեցրեք և շարունակեք եփել ևս 10 րոպե՝ թույլ փակելով կափարիչը։
4. Կաթը եռացնել առանձին։ Հենց որ գրեթե ամբողջ ջուրը եռա, լցնել տաք կաթը։
5. Եփել մինչև փափկի՝ երբեմն խառնելով թույլ կրակի վրա: 10–15 րոպե հետո համտեսեք հատիկները, եթե դրանք փափուկ են, ապա շիլան պատրաստ է։
6. Աղ և շաքարավազ՝ ըստ ճաշակի։

Հեղուկ բրնձի շիլա կաթով

Խիտ կամ բարակ կաթնային բրնձի շիլա պատրաստելու գործընթացը գործնականում նույնն է։ Երկրորդ դեպքում պարզապես անհրաժեշտ է ավելի շատ հեղուկ ավելացնել։ Բայց ամենահեշտ ճանապարհը մանրամասն բաղադրատոմսին հետևելն է։

• 1 ճ.գ. բրինձ;
• 2 ճ.գ. ջուր;
• 4 ճ.գ. կաթ;
• աղ, շաքար և կարագ ըստ ճաշակի:

Պատրաստում:

1. Եփելուց առաջ բրինձը անպայման ողողեք 4-5 ջրով, մինչև հեղուկը լիովին թափանցիկ դառնա։
2. Լվացված հացահատիկը դնել կաթսայի մեջ, լցնել այն սառը ջուրև եռալուց հետո եփել մինչև գրեթե պատրաստ լինի։
3. Առանձին կաթը եռացնում ենք՝ ավելացնելով մի պտղունց աղ և լցնում ենք շիլայի մեջ, երբ բրինձը փափկի։
4. Կաթնային շիլան եփում ենք միջին ջերմության վրա, մինչև հասնի ցանկալի խտության՝ մոտ 25 րոպե։
5. Ըստ ճաշակի ավելացնել շաքարավազ, իսկ մատուցելիս՝ կարագ։

Կաթնային բրնձի շիլա դդումով

Դդմի հետ բրնձի կաթի շիլան նրբություն է իսկական գուրմանների համար։ Ուտեստի արևոտ գույնը բարձրացնում է տրամադրությունը և ջերմություն հաղորդում, այդ իսկ պատճառով այն ամենից հաճախ պատրաստում են ցուրտ սեզոնին։ Բացի այդ, դդումն ինքնին, անշուշտ, առողջություն է հաղորդում շիլային, և դրա քանակը կարող է փոփոխվել ըստ ցանկության։

• 250 գ կլոր բրինձ;
• 250 գ դդումի միջուկ;
• 500 մլ կաթ;
• 1 ճ.գ աղ;
• 1,5 ճ.գ. Սահարա.

Պատրաստում:

1. Լվացեք բրինձը և դրեք կաթսայի մեջ։ Լցնել մոտ մեկ բաժակ եռման ջուր։
2. Եռալուց հետո տարան կափարիչով փակել, նվազեցնել գազը և եփել 5–10 րոպե։
3. Այս պահին դդումը քերիչով անցկացնում ենք խոշոր ցանցավոր քերիչով։
4. Երբ գրեթե ամբողջ ջուրը կլանվի, ավելացրեք աղ, շաքարավազ և քերած դդում։ Խառնել և լցնել սառը կաթի մեջ։
5. Երբ եռա, գազն իջեցնում ենք և երբեմն խառնելով եփում ենք 10-15 րոպե։
6. Անջատեք կրակը և թողեք, որ շիլան եփվի նույնքան ժամանակ։ Համոզվելու համար թավան սրբիչով փաթաթեք։

Ավանդաբար, սպիտակ բրինձը հարմար է կաթնային շիլայի համար: կլոր ձև. Այն եփում է ավելի արագ և ավելի լավ։ Բայց եթե ցանկանում եք, կարող եք փորձարկել շագանակագույն, չզտված արտադրանք: Այս դեպքում ուտեստն ավելի առողջարար կստացվի։ Բացի այդ, արժե օգտագործել ևս մի քանի գաղտնիք.

1. Նախքան եփելը, անպայման մի քանի անգամ ողողեք բրինձը, մինչև ջուրն այլևս չպղտորվի կամ սպիտակավուն լինի։ Սա նշանակում է, որ օսլան և սնձան հեռացվել են հացահատիկից։
2. Կաթնային շիլա կարելի է պատրաստել ինչպես անարատ կաթով, այնպես էլ ջրի հավելումով։ Բայց առաջին դեպքում հացահատիկի եփման համար ավելի երկար կպահանջվի, և վտանգ կա, որ շիլան այրվի, քանի որ կաթն ավելի արագ է եռում։ Ջուրը ավելացնելիս բրինձն ավելի է փափկում և ավելի արագ է եփվում։ Կախված ցանկալի արդյունքից, դուք պետք է հավատարիմ մնաք համամասնություններին և վերցնեք բրնձի 1 մաս.

• Համար հաստ շիլա– 2 բաժին ջուր և նույնքան կաթ;
• միջին հաստության համար՝ 3-ական մաս ջուր և կաթ;
• հեղուկի համար՝ 4 բաժին ջուր և նույնքան կաթ։

1. Ավելի նուրբ և միատեսակ խտություն ստանալու համար պատրաստի շիլան կարելի է լրացուցիչ մանրացնել բլենդերով, քսել քամիչի միջով կամ հարիչով հարվածել։ Սա հատկապես ճիշտ է, եթե ճաշատեսակը նախատեսված է փոքր երեխաների համար։

Կաթնային բրնձի շիլան պետք է համեմված լինի շատ փոքր կտոր լավ կարագով: Այդ ժամանակ համը կդառնա էլ ավելի նուրբ ու մեղմ։ Ի դեպ, հետաքրքիր համ ստանալու համար կարելի է ավելացնել վանիլին, դարչին, փոշի մշկընկույզ, իսկ շաքարը կարելի է փոխարինել մեղրով կամ խտացրած կաթով։ Շիլան հատկապես օրիգինալ է դառնում, երբ ավելացնում եք չամիչ, չորացրած ծիրան, թարմ կամ պահածոյացված մրգեր և նույնիսկ բանջարեղեն։

Կաթնային բրնձի շիլայի կալորիական պարունակությունը

Ի՞նչն է որոշում կաթով բրնձի շիլայի կալորիականությունը: Բնականաբար, դա կախված է բոլոր բաղադրիչներում պարունակվող կալորիաների ընդհանուր քանակից։ Այսպիսով, միայն ջրի մեջ եփած 100 գ բրինձն ունի 78 կկալ։ Եթե ​​ճաշատեսակին ավելացվում է միջին յուղայնությամբ կաթ (մինչև 3,2%), ապա այդ ցուցանիշը հասնում է 97 միավորի։ Շիլայի մեջ կարագ և շաքար ավելացնելիս ճաշատեսակի կալորիականությունը համապատասխանաբար ավելանում է։ Եվ եթե դրա մեջ գցեք ևս մեկ բուռ չոր մրգեր, ապա այդ թիվը կհասնի 120–140 կկալի՝ 100 գ կաթնային շիլայի դիմաց։

Բրնձի շիլադպրոցական ժամանակները հիշեցնող ուտեստ է։ Դրանով վերադառնում է անհոգ մանկության տարիների կարոտը։ Իսկ բրինձը համարվում է առողջարար մթերք։

Այս շիլան հիանալի տարբերակ է նախաճաշի համար։ Այն օգտակար է երեխաների, մեծահասակների համար և բարենպաստ ազդեցություն ունի ստամոքսի և աղիների աշխատանքի վրա։ Բարձր կալորիականության պատճառով խորհուրդ է տրվում այն ​​օգտագործել նախաճաշին։ Բայց դրա պատրաստման գործընթացն ամենևին էլ պարզ չէ։ Հաճախ եփելու ժամանակ փոքր անախորժություններ են առաջանում՝ զանգվածի խտությունը չափազանց թանձր է, շիլան այրվում է կամ կպչում գնդիկներով և այլն։

Համեղ պատրաստելու համար և առողջ ուտեստառանց բարդությունների, պարզապես անհրաժեշտ է հետևել մի շարք պարզ կանոնների.

Հիմնական կանոններ

Հին ժամանակներից մեր նախնիները ամեն օր բրնձի շիլա էին պատրաստում և նոր բաղադրատոմսեր ստեղծում։ Այնուհետև դրան սկսեցին ավելացնել տարբեր բաղադրիչներ, համեմունքներ, մրգեր։

Ճաշատեսակը պատրաստելուց առաջ բրինձը պետք է ճիշտ պատրաստել՝ ողողել 3-4 անգամ։ Այնուհետև կատարեք հետևյալ ընթացակարգերը.

1. Լվացեք բրինձը:Կաթսայի պարունակության 3/4-ը ջրով լցրեք, մնացած 1/4-ը պետք է կազմի հացահատիկը: Այս հարաբերակցությամբ այն ձեռք կբերի փափուկ խտություն և չի եփվի։ Եփել այն 30 րոպե՝ երբեմն մի փոքր խառնելով։ Եթե ​​շատ շուտ եփվի, կրակից հանեք ու տեղափոխեք բաժակների մեջ։ Արժե նախօրոք բաժանել կաթի եռման համամասնությունները։ Կարևոր չէ, թե ինչ խտությամբ կլինի շիլան՝ խիտ, թե հեղուկ:
2. Բրինձը մի փոքր թերեփված է և հանվում է ափսեից։Ամբողջ հեղուկը քամում են դրանից և դրա փոխարեն ավելացնում եփած կաթ, ըստ ճաշակի շաղ տալ աղ ու շաքարավազ։ Այնուհետև կաթսան դնել վառարանի վրա՝ կրակը մի փոքր միացնելով և սպասել, մինչև հացահատիկը սկսի ցրվել կաթի մեջ։
3. Երբ բրնձի շիլան ամբողջությամբ եփվի, նրանք դրեցին այն կարագ անհրաժեշտ քանակությամբ։
4. Մինչ բրինձը պատրաստ է, մոտ 5-6 րոպե, կարող եք ավելացնել թարմ կամ չորացրած մրգեր(հատապտուղները նույնպես կաշխատեն): Այն զարդարելու կարիք չկա վարսակի ալյուր, քանի որ դրանք ընդունակ են փափկեցնել և փչացնել բրինձը՝ այն վերածելով սովորական վարսակի ալյուրի։

Բրնձի շիլա կաթով

Այս բաղադրատոմսը հաճախ հիշեցնում է մանկության հիշողությունները: Այն հիմնված է հին ժամանակներից հայտնի ռուսական ժողովրդական խոհանոցի ավանդույթների վրա։ Այն հայտնվել է ճաշացանկում Հին Արևելքում, որտեղ համարվում էր բրինձը ավանդական ուտեստ. Ռուսաստանում սովորություն է դարձել այն պատրաստել թե՛ կաթով, թե՛ ջրային հիմքերով։

Խոհարարության համար անհրաժեշտ ապրանքներ.

• բրինձ - 250 գրամ;
• ջուր - 2 բաժակ;
• կաթ - 500 մլ;
• 0,5 ճ.գդ. աղ;
• 1 ճ.գ. ստել հատիկավոր շաքար;
• 2 ճ.գ. ստել յուղեր

Խոհարարության գործընթացը.

1. Հացահատիկը լվանալ տաք ջրով մաղով: Թողեք հեղուկը քամվի և տեղափոխեք բաժակի մեջ։
2. Բրինձը չափելու համար օգտագործվող թավայի մեջ լցնել 2 գավաթ ջուր։
3. Դրեք այն վառարանի վրա և ավելացրեք բրինձ։
4. Ամեն ինչ բերեք եռման աստիճանի:
5. Այնուհետեւ լցնել 2 բաժակ կաթ։
6. Աղ և ավելացնել շաքարավազ։
7. Խառնել ամբողջ խտությունը:
8. Խառնուրդը նորից բերեք եռման աստիճանի։
9. Եփել 3 րոպե։ Հենց բրինձը սկսի մի փոքր թանձրանալ, անմիջապես հանեք կրակից։
10. Երբ բրինձը եփվի, տապակի մեջ ձեթ լցնել։
11. Փակեք կափարիչը: Թող բրինձը նստի 20 րոպե, որպեսզի ամբողջ ավելորդ խոնավությունը գոլորշիացնի, այնուհետև այն ամբողջովին պատրաստ կլինի։
12. Կրկին խառնել և դնել ափսեների մեջ:

Մրգերով և ընկույզով

Ժամանակակից կյանքում այս ուտեստը շատ հազվադեպ է պատրաստվում։ Այն փոխարինվում է տուփով բրնձի շիլաներով՝ արդեն համակցված մրգի հետ։ Եվ սա իզուր է, քանի որ սնունդը դրանից է խաշած բրինձ, ընկույզ և չոր մրգեր, ստացվում է համեղ և առողջարար։ Քննարկվում է ստորև քայլ առ քայլ մեթոդպատրաստուկներ.

Պահանջվող բաղադրիչները.

• 3 բաժակ մաքուր ջուր;
• 3 գավաթ գյուղացիական ցածր յուղայնությամբ կաթ;
• 1 բաժակ կլոր բրնձի վերին շերտով;
• աղ;
• շաքարավազ, դարչին և վանիլին ըստ ճաշակի;
• սև չամիչ - 1⁄2 բաժակ;
• կեղևավորված ընկույզ - 1⁄2 բաժակ;
• պաղպաղակ – 65 գրամ։

Նախքան բրնձի շիլա պատրաստելը, պետք է ճիշտ բրինձ ընտրել։ Ավելի լավ է օգտագործել կլոր հացահատիկ (օրինակ, Կրասնոդար): Այն պարունակում է ամենամեծ քանակությամբ օսլա։ Հացահատիկի նույնականացումից հետո այն լվանում են սառը ջրով:

Ջերմային բուժումճաշատեսակներ.

1. Կաթը եւ ջուրը խառնում ենք եւ լցնում կաթսայի մեջ։ Դնել վառարանի վրա մարմանդ կրակի վրա և հասցնել եռման աստիճանի։
2. Ապա ավելացրեք կլոր բրինձև հարում ենք, որ հատակին չկպչի։
3. Թավան կափարիչով ծածկելու կարիք չկա։ Ավելացնել աղ և շաքարավազ և նվազեցնել կրակը:
4. Եփելու ընթացքում 2-5 րոպեն մեկ խառնել բրինձը։
5. Դուք կարող եք որոշել ճաշատեսակի պատրաստությունը նրա փափկությամբ և մածուցիկությամբ: Եթե ​​պետք է հեղուկ դառնա, ավելացրեք եւս 1 բաժակ կաթ։ Եթե ​​ցանկանում եք, ընդհակառակը, այն ավելի հաստ դարձնել, ապա պետք է նվազեցնել հեղուկի քանակը։

Խոհարարության գործընթացի վերջնական փուլը.

Երբ հացահատիկը լիովին պատրաստ է, պետք է վերևում չամիչ ցանել, ընկույզ, աղացած դարչին, վանիլին եւ ավելացնել ձեթ։ Այնուհետև խառնել բաղադրիչները, կափարիչը ամուր դնել թավայի վրա և փաթաթել հաստ վերմակով։ Այս վիճակում բրինձը պետք է պահել 45 րոպե։ Այն կամաց-կամաց կսառչի, կհագեցվի համեմունքների հոտերով, ինչպես նաև կհասնի ցանկալի մածուցիկության։

Այն պետք է մատուցել տաք վիճակում։ Այս ուտեստը կարող եք պատրաստել դդմով։

Դդմի հետ

Բաղադրությունը:

• բրինձ - 250 գրամ;
• կաթ - 500 մլ;
• դդում (մաքրված և սերմերը հանված) – 250 գրամ;
• շաքարավազ – 1,5 ճ/գ. կեղծ;
• աղ – 1 ճ.

Խոհարարության գործընթացի փուլերը.

1. Հացահատիկը ողողում ենք և լցնում պատրաստման տարայի մեջ, լցնում 250 մլ եռման ջուր և փակում կափարիչով։
2. Հասցնել եռման աստիճանի և եփ գալ մի քանի րոպե, մինչև ջուրն ամբողջությամբ ներծծվի բրնձի մեջ։
3. Միևնույն ժամանակ, քսեք կոպիտ քերիչ 250 գրամ դդմի միջուկ։
4. Ավելացնել աղ, շաքարավազ և 0,5 լիտր կաթ, ամեն ինչ մանրակրկիտ խառնել։
5. Ավելացնել դդում և նորից խառնել։
6. Կափարիչով փակել և եռալուց հետո եփել մարմանդ կրակի վրա ևս 15 րոպե՝ պարբերաբար խառնելով։
7. Անջատեք կրակը, խառնեք և 10-15 րոպե թողեք ուտեստը կափարիչի տակ:
8. Պատրաստի շիլան մատուցել կարագով։

Խնձորով

Այս ուտեստը հաճախ պատրաստում են նրանք, ովքեր նախընտրում են արագ, բայց առողջ նախաճաշ: Առավելությունն այն է, որ այս տարբերակը պարունակում է բազմաթիվ վիտամիններ և հանքանյութեր, ինչպիսիք են կալցիումը, վիտամին C, B-A, B-D և այլն: Բացի այդ, այն նաև մեղր է պարունակում։ Շատ առողջ նախաճաշ, հատկապես երեխաների համար։ Այն ձեզ էներգիայով լիցքավորի ողջ օրվա ընթացքում, կուժեղացնի ձեր իմունային համակարգը և կդառնա մրսածության դեմ կանխարգելիչ միջոց:

Ապրանքի կազմը.

• բրնձի շիլա - 250 գրամ;
• կաթ - 500 մլ;
• 1 մեծ նարինջ;
• չորացրած ծիրան - 150 գրամ;
• մեղր - 1 ճ.գ. կեղծ;
• թթվասեր – 130 գրամ:

Պատրաստման եղանակը.

1. Չորացրած ծիրանը կտրատել, խառնել նարնջի կեղևև թարմ նարնջի հյութ։
2. Նախապես մաքրված բրինձը լցնել եփելու համար հարմար կաթսայի մեջ։
3. Այնուհետև ավելացնում ենք խառնուրդը, որը բաղկացած է՝ կաթից, թթվասերից, մեղրից և նարնջի հյութից, չորացրած ծիրանից և չոր կեղևից։ Եփել 45-50 րոպե։
4. Վերջում ավելացնել մի կտոր կարագ։

Եթե ​​դուք չեք ցանկանում պատրաստել կաթսայում, կարող եք դա անել նաև դանդաղ կաթսայում: Տեխնիկան նման է.

1. Բոլոր բաղադրիչները տեղադրվում են սարքի ամանի մեջ։
2. Տարայի կողքերը յուղված են կարագով։
3. Սահմանեք «Շիլա» տարբերակը և եփեք 20-25 րոպե + աշխատանքային ճնշում (5-8 րոպե):
4. Բացի այդ, վերջում ճաշատեսակը քաղցրացրեք մրգերով, մանր կտրատեք։

Համեղ ուտեստ ստանալու համար անհրաժեշտ է հաշվի առնել մի քանի պարզ նրբերանգներ.

Ուտեստները հատուկ դեր են խաղում: Բրինձը լավ է ստացվում չկպչող տապակների մեջ (ալյումին, չժանգոտվող պողպատ): Հատկապես հաստ պատերով և հատակով:

Երկրորդ կանոնը արտադրանքի ճիշտ համամասնությունը որոշելն է: Պետք է հաշվի առնել, որ կաթի մեջ եփած շիլան ջրի հետ խառնում են 1:1 հարաբերակցությամբ, և բարակ շիլաավելի շատ կաթ վերցնել:

Երրորդ կանոնն է՝ ընտրել բրնձի ճիշտ տեսակը: Կլոր բրինձը հարմար է կաթի համար, նախընտրելի է Կրասնոդար:

Այն փափուկ դարձնելու համար այն կարելի է դնել ավելի սառը կաթ-ջուր խառնուրդի մեջ։

Եփելու ընթացքում պետք է հետեւել, որ շիլան չի այրվի։ Դա անելու համար այն հաճախ խառնվում է:

Երբեմն շիլան սկսում է կպչել հատակին, իսկ հեղուկը թավայի միջից եռում է։ Նման իրավիճակում դրա մեջ պետք է ավելի շատ տաք կաթ կամ ջուր լցնել։

Որոշեք շիլայի պատրաստությունը ըստ հետևողականության։ Սովորաբար պատրաստման ժամանակը 30-60 րոպե է:

Խոհարարության սկզբում շիլային ավելացնում են աղ և շաքար։ Տարբեր ճաշակի համար:

Կարագը միշտ ավելացնում են վերջում։ Սա բարենպաստ ազդեցություն ունի աղեստամոքսային տրակտի հիվանդություններ ունեցող մարդկանց վրա և օգնում է յուղել ստամոքսի և աղիքների լորձաթաղանթը:

Սովորելու համար, թե ինչպես պատրաստել բրնձի շիլա կաթով, տես հետևյալ տեսանյութը։

Քչերը գիտեն, թե ինչպես պատրաստել կաթնային բրնձի շիլա, որպեսզի այն իսկապես համեղ ստացվի։ Ներկայացնում ենք դրա պատրաստման մի քանի տարբերակ.

Սա պարզ և օգտակար նախաճաշ է:

Պահանջվող ապրանքներ.

• Կես լիտր կաթ;
• Մի բաժակ բրինձ;
• Երեք ճաշի գդալ շաքարավազ և աղ՝ ըստ ձեր ճաշակի։

Խոհարարության գործընթացը.

1. Հացահատիկը լավ ողողեք սառը ջրով, ապա դրեք այն տարայի մեջ, որում պատրաստելու եք։ Լցնել ջրով։
2. Սպասեք, որ թավայի պարունակությունը եռա և, անընդհատ խառնելով, եփեք մոտ 15 րոպե մարմանդ կրակի վրա։
3. Կաթը եռացնել առանձին տարայի մեջ և զգուշորեն լցնել բրնձի մեջ։ Այնտեղ ավելացրեք շաքարավազ և աղ:
4. Ճաշատեսակը եփեք այնքան ժամանակ, որքան անհրաժեշտ է՝ բրինձը պետք է ամբողջությամբ եփվի։ Դա անելու համար փորձեք անընդհատ: Եռալուց հետո կպահանջվի մոտավորապես 20 րոպե։

Ապրանքների ճիշտ համամասնությունները

Մեկ բաժակ բրնձի համար կպահանջվի մոտ կես լիտր ջուր, որը պետք է սառը լինի։ Իհարկե, ճաշ պատրաստելու ժամանակը կավելանա, բայց արդյունքն ավելի լավ կլինի։

Եթե ​​պատրաստում եք երկու բաժակ ձավարեղեն, ապա պետք է կես լիտր ավելի շատ ջուր լինի։

Ավելացրեք այնքան շաքար, որքան ցանկանում եք: Ամեն ինչ կախված է նախապատվությունից: Ոմանք սիրում են ավելի քաղցր շիլա, մյուսները՝ ավելի քիչ։

Անհրաժեշտից մի քիչ ավել աղ ավելացրեք, քանի որ բրինձը լավ կլանում է այն։ Այն բանից հետո, երբ աղ եք ավելացրել, համտեսել և որոշել եք, որ դա ճիշտ է, մի քիչ էլ ավելացրեք:

Որքա՞ն ժամանակ է պահանջվում եփելու համար:

Սկզբից ջրի և բրինձի եռման համար կպահանջվի մոտ 10 րոպե։ Այն բանից հետո, երբ բաղադրիչները ավելացվեն ճաշատեսակներին, և ամեն ինչ նորից եռա, դուք պետք է սպասեք ևս 15-20 րոպե, մինչև շիլան վերջնականապես եփվի: Միգուցե մի փոքր ավելի քիչ կամ ավելի շատ - ճշգրիտ ժամանակը որոշվում է թեստային մեթոդով:

Դանդաղ կաթսայում պատրաստելու բաղադրատոմս

Ենթադրվում է, որ կաթով բրնձի շիլան ամենաշատերից մեկն է հայտնի ուտեստներորը պատրաստվում է դանդաղ կաթսայի միջոցով։

Պահանջվող ապրանքներ.

• Կարագի կես փոքր ձողիկ;
• Multicooker բրնձի գունդ;
• Մոտ երկու բաժակ ջուր;
• Մի քիչ աղ և մի գդալ շաքար;
• Մոտ երեք բաժակ կաթ։

Խոհարարության գործընթացը.

1. Հացահատիկը մի քանի անգամ լավ լվացեք։
2. Այնուհետեւ ամանի կողքերը քսել կարագով։
3. Պատրաստի տարայի մեջ լցնել բրինձը, լցնել ջրով և կաթով։ Ավելացրեք այնքան շաքար և աղ, որքան անհրաժեշտ է: Խառնել արտադրանքը և փակել սարքի կափարիչը:
4. Ճաշատեսակը պատրաստելու համար դրեք «Կաթնային շիլա» ռեժիմում և սպասեք մինչև ծրագրի ավարտը:
5. Մատուցելիս մաս-մաս ավելացնել մի քիչ կարագ կամ յուղ։

Կաթով և ջրով

Ճաշատեսակը կարող եք պատրաստել ինչպես կաթով, այնպես էլ ջրով։

Պահանջվող ապրանքներ.

• Մի բաժակ բրինձ;
• Երկու բաժակ ջուր և կաթ;
• Շաքարավազ և աղ ձեր ճաշակով:

Խոհարարության գործընթացը.

1. Եթե ​​որոշել եք կաթով եփել, ապա պետք է եռացնել բրինձը ջրով, եռացնել մոտ 10 րոպե, ապա լցնել տաք կաթի մեջ, ավելացնել համեմունքներ և հասցնել պատրաստության։
2. Ջրով եփելու համար պարզապես բրնձի վրա ջուր լցրեք, սպասեք մինչև ամբողջ պարունակությունը եռա, մի փոքր թուլացրեք կրակը, ավելացրեք աղ և շաքարավազ և եփեք այնքան, մինչև ձավարեղենն ամբողջությամբ ներծծի հեղուկը։ Թող մի քիչ եփվի։

Խոհարարություն կաթսաների մեջ ջեռոցում

Խոհարարության այս տարբերակը սովորականից մի փոքր ավելի երկար է տևում, բայց շիլան ավելի ախորժելի է ստացվում։

Պահանջվող ապրանքներ.

• Երկու բաժակ կաթ;
• Մի քիչ կարագ;
• Շաքար և աղ ձեր ճաշակի համար;
• Մոտ 100 գրամ բրինձ։

Խոհարարության գործընթացը.

1. Նախ պատրաստում ենք բրինձը։ Դա միշտ պետք է արվի, երբ այն օգտագործում եք որևէ ուտեստ պատրաստելու համար. լավ ողողեք: Այնուհետև լցնել ջրով և թողնել մի քիչ կանգնել։
2. Այնուհետև հացահատիկից հանեք ավելորդ ջուրը, լցրեք կաթով, որպեսզի կաթսայի եզրին մնա մոտ մեկուկես սանտիմետր։
3. Ձեր ճաշակով ավելացրեք աղ, շաքար և, հավանաբար, մի քանի այլ համեմունքներ:
4. Բոլոր ապրանքների վրա կարող եք մի փոքրիկ կտոր կարագ դնել և ծածկել կափարիչներով։
5. Ճաշատեսակը դնել ջեռոցի մեջ, որը պետք չէ նախապես տաքացնել։ Ջերմաստիճանը դրեք 180 աստիճանի և եփելուց առաջ թողեք 40 րոպե։

Դդումով շիլա

Դուք սիրում եք դդում և չգիտեք, թե ինչ կարող եք պատրաստել դրա հետ: Ապա այս կաթնային շիլայի բաղադրատոմսը հենց ձեզ համար է։

Պահանջվող ապրանքներ.

• Մոտ 200 գրամ դդում;
• Երկու բաժակ կաթ և մեկ ջուր;
• Մոտ 100 գրամ բրինձ;
• Աղի և շաքարի քանակը՝ ըստ ձեր ճաշակի։

Խոհարարության գործընթացը.

1. Վերցրեք տարան, որում կեփեք, մեջը լցրեք բրինձը եռման ջրի հետ և դրեք վառարանի վրա՝ եռացնելուց հետո կրակը դնելով հնարավորինս նվազագույնի։ Սպասեք, մինչև ամբողջ ջուրը կլանվի։
2. Մինչ հացահատիկները եփում են, աշխատեք դդմի վրա։ Դա անելու համար հարկավոր է այն մաքրել կեղևից և քերիչով անցկացնել կոպիտ քերիչով։
3. Այժմ բրինձը խառնել կաթի և թակած դդումի հետ։ Ավելացնել բոլոր անհրաժեշտ համեմունքներն ու համեմունքները և ամբողջ զանգվածը նորից հասցնել եռման աստիճանի։ Դրանից հետո կպահանջվի մոտ 15 րոպե, մինչև պատրաստ լինի։ Անջատեք վառարանը և թողեք շիլան մի քիչ նստի։ Դա արվում է համային հատկությունները բարձրացնելու համար:

Իհարկե, կալորիականության պարունակությունը մեծապես կախված է նրանից, թե որքան յուղայնությամբ կաթ է օգտագործվում, արդյոք կարագ է ավելացվել և ինչ քանակությամբ: Չորացրած մրգերի նման հավելումները նույնպես մեծացնում են կալորիաների քանակը։

Օրինակ՝ 100 գրամ շիլայի մեջ 3%-անոց կաթ օգտագործելիս արդեն մոտ 130 կալորիա կլինի։ Իսկ եթե դրան ավելացնեք սալորաչիր, ապա այս ցուցանիշը կհասնի 150 միավորի։

Այսօր մենք ուզում ենք խոսել այն մասին, թե ինչպես պատրաստել համեղ շիլաբրինձ կաթով. Ճաշատեսակի համամասնությունները, բաղադրիչները և պատրաստման եղանակը մանրամասն կներկայացնենք մեր բաղադրատոմսերում։

Գրյուլ

Հրավիրում ենք թարմացնելու ձեր հիշողությունը դասական բաղադրատոմսսիրելի մանկական ուտեստներ. Ինչպե՞ս է այն եփում կաթով: Համամասնություններ և անհրաժեշտ ապրանքներկարող եք իմանալ այստեղ՝

• Կլոր բրինձ - մեկ բաժակ:
• Ջուր - 500 մլ.
• Կաթ - 500 մլ:
• Շաքարավազ - երեք ճաշի գդալ:
• Աղ - կես թեյի գդալ:
• Կարագ - յուրաքանչյուր մատուցման համար մեկ գդալ:

Ինչպե՞ս պատրաստել համեղ բրնձի շիլա կաթով: Բաղադրատոմսը շատ պարզ է.

• Հացահատիկը լվանալ սառը ջրով:
• Պատրաստի բրինձը դնել կաթսայի մեջ և լցնել սառը ջրով։
• Հեղուկը բերեք եռման աստիճանի, ապա կրճատեք ջերմությունը։ Շիլան եփել այնքան, մինչև ամբողջ ջուրը ներծծվի։ Մի մոռացեք պարբերաբար խառնել հացահատիկը:
• Եփած կաթը լցնել տապակի մեջ։ Կրկին շիլան հասցնում ենք եռման աստիճանի և կրկին թուլացնում կրակը։
• Ավելացնել աղ և շաքարավազ։ Հեղուկ բրնձի շիլան եփել կաթի մեջ, մինչև հացահատիկը պատրաստ լինի։

Կերակուրը բաժանել ափսեների մեջ և յուրաքանչյուրի մեջ դնել մի կտոր կարագ։

կաթի վրա։ Բաղադրատոմս, համամասնություններ, բաղադրիչներ

Եթե ​​ձեր երեխաները չեն սիրում սովորական բրնձի շիլա, ապա ուշադրություն դարձրեք այս բաղադրատոմսին։ Նրա շնորհիվ դուք կեփեք օրիգինալ ուտեստ, որը հաճույքով նախաճաշելու են ձեր ընտանիքի ոչ միայն փոքր, այլեւ չափահաս անդամները։

Բաղադրությունը և համամասնությունները.

• Կարճ հացահատիկի բրինձ - մեկ բաժակ:
• Կաթ - երեք բաժակ:
• Եփած ջուր - երկու բաժակ:
• Շաքարավազ - երկու ճաշի գդալ:
• Աղ - կես թեյի գդալ:
• Կարագ - 60 գրամ:
• Պահածոյացված արքայախնձոր - 200 գրամ:
• Մեղր - մեկ գդալ:

Մանկական բրնձի շիլան կաթով և արքայախնձորով պատրաստվում է դանդաղ կաթսայում հետևյալ բաղադրատոմսով.

• Լվացեք բրինձը, ապա քամեք ջուրը։ Հացահատիկը մի փոքր չորացրեք:
• Կաթսայի մեջ լցնել կաթն ու ջուրը, ավելացնել շաքարավազն ու աղը։ Տապակը դնել կրակի վրա և դրա պարունակությունը հասցնել եռման աստիճանի։
• Հեղուկը լցնում ենք բազմաթուխ ամանի մեջ, այնտեղ ավելացնում բրինձ և 30 գրամ կարագ։
• Միացրեք «Կաթնային շիլա» ռեժիմը կես ժամով: Ձայնային ազդանշանից հետո միացրեք «Ջեռուցման» ռեժիմը ևս քառորդ ժամ:
• Մինչ հիմնական ուտեստը պատրաստվում է, աշխատեք մրգի վրա: Դա անելու համար տապակի մեջ հալեցնում ենք մեղրն ու մնացած կարագը։ Լցնել տարայի մեջ մի երկու ճաշի գդալ հյութ և սպասել, մինչև խառնուրդը եռա։
• Կարամելի մեջ դրեք արքայախնձորները, կտրատած: Խառնել բաղադրիչները և եփել մեկ րոպե՝ հիշելով խառնել:

Մնում է շիլան փռել ու զարդարել մրգի կտորներով։

միկրոալիքային վառարանում

Արագ եփել համեղ նախաճաշհնարավոր է տարբեր ձևերով: Իսկ այս անգամ առաջարկում ենք օգտագործել սովորական միկրոալիքային վառարան, որն ունի գրեթե յուրաքանչյուր ընտանիք։

Պահանջվող ապրանքներ.

• Մեկ բաժակ բրինձ.
• 500 մլ կաթ։
• Մի բուռ չամիչ։
• Շաքարավազ, աղ և կարագ ըստ ճաշակի:
• Երկու բաժակ ջուր։

Հեղուկ բրնձի շիլա կաթով շատ հեշտ է պատրաստել.

• Տեղադրել լվացված բրինձը և լցնել ջրով։ Որքա՞ն կաթ պետք է օգտագործեմ բրնձի շիլայի համար: Համամասնությունները պարզ են. չոր արտադրանքի մեկ չափաբաժնի համար ձեզ հարկավոր է երկու չափաբաժին հեղուկ:
• Աղ ավելացնել, ապակե ամանը կափարիչով փակել ու թողնել 22 րոպե հանգստանա։ Այս ընթացքում պետք է առնվազն երեք անգամ խառնել շիլան։
• Երբ նշված ժամանակը լրանա, հացահատիկի մեջ ավելացրեք շաքարավազ և լվացած չամիչ։ Կաթը լցնել ամանի մեջ և եփել ուտեստը ևս երեք րոպե։

Երբ հրաշալի շիլան պատրաստ է, կարող եք կարագ ավելացնել և մատուցել։

Իտալական բրնձի շիլա

Ուշադրություն դարձրեք սա օրիգինալ բաղադրատոմս. Նրա շնորհիվ դուք կսովորեք, թե ինչպես պատրաստել շատ համեղ ուտեստնախաճաշի համար ամբողջ ընտանիքի համար. Այսպիսով, ինչպես պատրաստել համեղ բրնձի շիլա կաթով: Համամասնություններ և պահանջվող ապրանքներ.

• Կաթ - 1,25 լիտր:
• Սպիտակ կլոր բրինձ - 400 գրամ։
• Կրեմ – 250 գրամ։
• Շաքարավազ - երեք ճաշի գդալ:
• Վանիլային շաքարավազ - մեկ թեյի գդալ:
• Մուգ շոկոլադ - 100 գրամ:
• Թակած նուշ – 80 գրամ։
• Մանգոյի պահածոներ (կարելի է փոխարինել դեղձով կամ ծիրանով) - 250 գրամ։

Ինչպե՞ս պատրաստել բրնձի շիլա կաթով իտալական ոճով: Համեղ բաղադրատոմսը կարդացեք ստորև.

• Կաթսայի մեջ եռացնել կաթը և վրան ավելացնել շաքարավազ։ Դրանից հետո ավելացնել բրինձը և եփել մոտ 25 րոպե՝ երբեմն խառնելով։
• Պատրաստի շիլան հովացրեք։
• Սերուցքը հարում ենք վանիլի հետ, շոկոլադը քերիչով անցկացնում, նուշը տապակում ենք չոր տապակի մեջ։
• Միավորել բոլոր պատրաստված ապրանքները շիլաով:
• Մանգոյի երեք քառորդը մանրացրեք բլենդերի միջոցով, իսկ մնացած պտուղը կտրատեք խորանարդի մեջ։

Բաժանեք շիլան ամանների մեջ, զարդարեք յուրաքանչյուր բաժին մանգոյի կտորներով, իսկ եզրերին դրեք մրգային խյուս:

Բրինձի շիլա կոկոսի կաթով

Եթե ​​ցանկանում եք ձեր սովորական ճաշացանկն ավելի բազմազան դարձնել, ապա փորձեք պատրաստել համեղ նախաճաշ՝ օգտագործելով մեր բաղադրատոմսը:

Ճաշատեսակի կազմը և համամասնությունները.

• Բրինձ - 225 գրամ:
• Ձվի դեղնուց - երկու հատ:
• Շաքարավազ եղեգ - չորս ճաշի գդալ:
• Կրեմ - 150 գրամ:
• Կաթ - 600 մլ:
• Կոկոսի կաթ - 400 մլ:
• Լայմ.
• Դարչինի ձողիկ.
• Չոր մեխակ - երեք բողբոջ:
• Վանիլային պատիճ.
• Հիլ.

Ինչպես պատրաստել բրնձի շիլա կաթով.

• Նախ, պատրաստեք համեմունքները: Դարչինի ձողիկը կոտրել, հիլը հարթեցնել, վանիլինը կտրատել ու սերմերը հանել։ Արագ տաքացրեք համեմունքները տապակի մեջ:
• Երկու տեսակի կաթը լցնել համեմունքների մեջ և ավելացնել շաքարավազ։ Հեղուկը բերեք եռման աստիճանի և անմիջապես ավելացրեք կրաքարի համի և բրնձի երկու երրորդը։
• Հենց հեղուկը նորից եռա, կրակն իջեցրեք և հացահատիկը եփեք հինգ րոպե։
• Դեղնուցները հարում ենք սերուցքով և ավելացնում շիլայի մեջ։
• Ստացված զանգվածը տեղափոխում ենք թխման ամանի մեջ և զարդարում մնացած համով։

Պատրաստեք անսովոր բան անուշաբույր շիլաջեռոցում 20 րոպե։ Ճաշատեսակը կարելի է մատուցել տաք, տաք կամ նույնիսկ սառը վիճակում։

Բրնձի շիլա նարինջով և խտացրած կաթով

Մրցութային և անուշաբույր ուտեստձեզ կուրախացնեն նույնիսկ ամենամռայլ առավոտը: Ինչպե՞ս պատրաստել բրնձի շիլա կաթով: Տեսեք համամասնությունները և բաղադրիչները այստեղ.

• 100 գրամ բրինձ։
• Մեկ մեծ նարինջ.
• Երկու տուփ հիլ.
• Երկու գդալ խտացրած կաթ։
• Մի թեյի գդալ քերած կոճապղպեղ։
• 150 մլ ջուր։
• 150 մլ կաթ։

Բաղադրատոմսը շատ պարզ է.

• Սկզբում նարնջի կեղևը քամեք և քամեք դրա հյութը։
• Հեռացրեք հիլի սերմերը։
• Բրինձը խառնել հյութի, համի և համեմունքների հետ, ուտելիքը ծածկել ջրով և դնել կրակին։
• Երբ հեղուկը կիսով չափ գոլորշիանա, լցնել կաթի մեջ և ավելացնել խտացրած կաթը։
• Որքա՞ն ժամանակ է պահանջվում բրնձի շիլան կաթով եփելու համար: Խորհուրդ ենք տալիս եփել ծածկված ուտեստը մոտ տասը րոպե։

Զարդարել շիլան նարնջի կտորներև բերեք այն սեղանի մոտ:

դդումի և տանձի հետ

Առողջ նախաճաշը նույնպես կարելի է համեղ պատրաստել։ Շիլա պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է.

• Մի բաժակ բրինձ.
• Մեկ լիտր կաթ.
• Երեք ճաշի գդալ սպիտակ և եղեգնաշաքար:
• Մի թեյի գդալ վանիլի էքստրակտ:
• Երկու կոշտ տանձ.
• 200 գրամ դդմի միջուկ։
• 60 գրամ կարագ։
• Մեկ հավի ձվի դեղնուց.

Բաղադրատոմս քաղցր շիլակարդալ ստորև.

• Բրինձը լավ ողողում ենք, ապա եռացնում ենք աղով ջրի մեջ։
• Երբ շիլան գրեթե պատրաստ է, լցնել կաթի մեջ։
• Հարել ձվի դեղնուցշաքարավազով, իսկ հետո զանգվածը աստիճանաբար լցնել տապակի մեջ։
• Երբ ճաշատեսակը պատրաստ է, հանում ենք կրակից, ծածկում ենք ուտեստը և թողնում 20 րոպե։
• Տանձի և դդմի միջուկը կտրատել խորանարդի մեջ, իսկ հետո կտորները տապակել կարագի մեջ։
• Երբ դդումը բավականաչափ փափկի, թավայի մեջ լցրեք եղեգնաշաքար և ավելացրեք բաղադրիչները եփեք ևս հինգ րոպե։

Տարածել շիլան ու զարդարել կարամելացված դդմի ու տանձի կտորներով։ Ցանկության դեպքում մատուցմանը ավելացրեք կարագ։

Արագ բրնձի շիլա «Բաունթի»

Մի փոքր ջանք գործադրելով՝ դուք կարող եք սովորական նախաճաշը վերածել իսկական խնջույքի ձեր քաղցր ատամի համար:

Պահանջվող ապրանքներ.

• Բրնձի փաթիլներ - 50 գրամ:
• Կոկոսի կաթ - 300 մլ:
• Շաքարավազ - երեք ճաշի գդալ:
• Կոկոսի փաթիլներ - երեք ճաշի գդալ:
• Կարագ - 15 գրամ:
• Կաթնային շոկոլադ - 30 գրամ:
• Կրեմ - երկու ճաշի գդալ:

Bounty բրնձի շիլայի բաղադրատոմսը.

• Եռացնել կաթը և վրան ավելացնել բրնձի ձավարեղեն։
• Հեղուկը նորից բերեք եռման աստիճանի, ապա կաթսան կափարիչով փակեք և թողեք շիլան թառի։
• Շոկոլադը ջարդել, վրան կրեմ լցնել և հալեցնել միկրոալիքային վառարանում։

Պատրաստի շիլայի վրա լցնել շոկոլադը և շաղ տալ կոկոսի փաթիլներով։

Բրնձի շիլա բանանով և շոկոլադով

Եթե ​​ձեր երեխաները չեն սիրում կաթնային շիլա, ապա այն լրացրեք նրանց սիրելի քաղցրավենիքով և մրգերով։

Ինչ ապրանքներ մեզ պետք կգան այս անգամ.

• Բրինձ - 150 գրամ:
• Միջին չափի դդում.
• Կաթ - 400 գրամ:
• Կաթնային շոկոլադ - 50 գրամ:
• Բանան.
• Աղ - հինգ գրամ:
• Կարագ - 30 գրամ:
• Շաքարավազ - մեկ ճաշի գդալ:

Բաղադրատոմսը համեղ է և առողջ նախաճաշկարդալ այստեղ՝

• Կտրեք դդումի վերին մասը և հանեք միջուկը: «Կաթսան» դնել ջեռոցում կես ժամ։
• Բրինձը ողողում ենք ջրով և եփում շիլան ցածր ջերմության վրա՝ ջրի և կաթի խառնուրդի մեջ։
• Վրան ավելացնել կարագ, շաքարավազ և աղ։
• Բանանը մաքրել և բարակ օղակներով կտրատել։
• Շոկոլադը կտրատել կտորների։
• Շիլան տեղափոխում ենք դդումի մեջ, ծածկում «կափարիչով» և դնում ջեռոցում։ Ճաշատեսակը եփել ևս 20 րոպե։
• Երբ նշված ժամանակը անցնի, բացեք դդումը և մակերեսին դրեք միրգ ու շոկոլադ։

Շիլան վերադարձրեք ջեռոց և եփեք ևս տասը րոպե։

Ինչպես տեսնում եք, բրնձի շիլան կարելի է պատրաստել բազմաթիվ եղանակներով։ տարբեր ձեւերով. Ուստի ընտրեք ձեզ դուր եկած ցանկացած բաղադրատոմս և զարմացրեք ձեր սիրելիներին նոր համերով։