«Բյուրեղային բերքի» բերքահավաքի ֆանտաստիկ պատկերը կարելի է դիտել օգոստոսից դեկտեմբեր ընկած ժամանակահատվածում Եվպատորիա և Սակի քաղաքների միջև ընկած աղի դաշտերում:

տեքստ և լուսանկար՝ Վիկտորյա Սերեբրյանսկայա

Բոլոր նրանք, ովքեր աշխատում են այնտեղ, նման են հանքափորների կամ քամուց աղած ձկնորսների: Ուժեղ տղամարդիկ՝ կոմբինեզոնով, իսկ երբեմն միայն շորտերով և երկարաճիտ կոշիկներով, աչքի են ընկնում հազիվ նկատելի հոգնածությամբ և անսովոր մուգ երանգով: Արևածաղկած և կոշտացած ձեռքերով նրանք աղ են արդյունահանում բոլոր եղանակային պայմաններում։ Երբ անձրեւ է գալիս, հագնում են ռետինե երկարաճիտ կոշիկներ, անձրեւանոցներ ու աշխատում մինչեւ մութն ընկնելը։ Մեկ արտադրության ժամանակ կոմբինեզոնների երեք հավաքածու է մաշվել՝ աղի միջավայրն այնքան ագրեսիվ է։ Բայց ղրիմցիների համար դրանք ամենևին էլ դժվարություններ չեն, սա աշխատանք է:

Համբերություն և նորից...

Աղի աշխատողները ամբողջ տարին վերահսկում են համակարգը. յուրաքանչյուր արդյունահանումից հետո աղը մնում է լողավազաններում, այն պետք է լվանալ, հարթեցնել և չորացնել, բայց աղացման համար պատրաստ ավազանի մակերեսը չպետք է ամբողջությամբ չորանա։ Այսինքն՝ մինչև սեզոնի մեկնարկը, առաջին բանը, որ պետք է անել, օգտագործված լողավազանը «հարթեցնելն» է, այնուհետև վերահսկել նոր աղաջրի կուտակումը։ Միաժամանակ պետք է պահպանել կարգը՝ բերքահավաքից հետո երկու տարի անընդմեջ մի տարածքում աղ չի աճեցվում, լողավազանի վերականգնման համար անհրաժեշտ է մեկ տարի;

Հնեցումը նույնպես անհրաժեշտ է, որպեսզի հավաքված աղը նստի կույտի մեջ, սա արդյունաբերական չափի բլուր է, որի մեջ թափվում է արդյունահանված արտադրանքը. թարմ աղի միկրոտարրերը չափազանց ակտիվ են: Նրանց ակտիվությունն այնքան բարձր է, որ մասնագետները խորհուրդ են տալիս այն խոնավացնել աղ օգտագործելուց առաջ՝ սպասելով ժամանակին։

Ինչ վերաբերում է աղի ձևավորման աճի պայմաններին, ապա բետա-կարոտինով աղը մի քանի ամիս «եփվում» է ծովի ջրում, ազդեցության տակ. արևի ճառագայթներև կլանում է տափաստանային խոտաբույսերի բույրը. արտադրանքը պարզվում է, որ ամենաբնականն է՝ առանց քիմիական նյութերի կամ սինթետիկ անուշաբույր հավելումների:

Բնական հարստություն

Աղի արդյունահանումը կատարվում է տարին մեկ անգամ: Մի ամբողջ արարողություն կապված է դրա սկզբի հետ։ Մայր աղաջուրը թափելուց հետո լողավազանի մակերեսին դրվում է մաքուր սրբիչ, որտեղ քայլում են աղագործները, թիակով հանում են առաջին շերտը, քանոնով չափում բարձրությունը, ապա վարդագույն աղի բյուրեղները դնում են բոքոնի վրա։ հաց - այն պարունակում է կարոտինոիդների համալիր, բնական մոմ, գլիցերին, օրգանական յոդ՝ ընդամենը 77 անօրգանական տարրեր: Իսկ բետա-կարոտինը, որը տալիս է վարդագույն գույնը, ընդհանրապես եզակի արտադրանք, դա անհնար է կրկնել արհեստականորեն, լաբորատոր պայմաններում՝ այսպիսի եզրակացության են եկել Զելենսկու անվան անօրգանական քիմիայի ինստիտուտը և Մոսկվայի պետական ​​համալսարանի օրգանական քիմիայի լաբորատորիան։

Նմուշը վերցնելուց հետո սկսում են աշխատել։ Մի թիմ հետևում է, թե ինչպես է աղ հավաքող սարքը հսկայական հարթ դանակով հեռացնում աղի շերտը և լցնում այն ​​կցասայլերի մեջ, որոնցից յուրաքանչյուր շարժիչ լոկոմոտիվ ունի 4-5 հատ: Երբ վերջինս լցվում է, շարժիչային լոկոմոտիվները շարժվում են ձեռքով դրված ռելսերի երկայնքով դեպի կույտը: Մեկ այլ վայրում աղը փաթեթավորված է:

Երբ արդյունահանումն ավարտվում է, «շչիկներ» են դրվում վերջին մոտոհարարական լոկոմոտիվի վրա. Ղրիմի դրոշով բլուր է քշվում, և ամբողջ թիմը ստորագրում է դրա վրա՝ գործն ավարտված է։ Այս դրոշները պահվում են «Գալիթ» կոոպերատիվի գրասենյակում, որին պատկանում է ձկնորսությունը։

Թթու վարունգ առողջության համար

«Դա գին չունի, մեր վարդագույն աղը, այն պարունակում է ամբողջ պարբերական աղյուսակը»: - հիանում են աղի աշխատողները: Նրանցից ոչ ոք չգիտի, թե ինչ են ասթման և բրոնխիտը։ Ահա թե ինչու մարդիկ գալիս են այստեղ ամեն տեղից, որտեղից իմանում են բուժիչ հատկություններախ Ղրիմի աղ աղ, և նրանք շշերի մեջ աղ են հավաքում: «Մի ծերունի մի քանի տարի անընդմեջ գալիս է մեզ մոտ, ծնկների հոդերը ոլորվում են, աղաջուր կհավաքի ու կբուժվի, պրոցեդուրաներն օգնում են, հերիք է ամբողջ տարվա համար»,- ժպտում են աղագործները։ «Տոնելու համար պապը մեզ բոլորիս որդի է անվանում»:

Վարդագույն աղը պարունակում է կարոտինոիդների համալիր, բնական մոմ, գլիցերին, օրգանական յոդ՝ ընդհանուր առմամբ ավելի քան 77 անօրգանական տարր: Իսկ բետա-կարոտինը, որը տալիս է նրան վարդագույն գույն, ընդհանուր առմամբ եզակի արտադրանք է, որը հնարավոր չէ ստեղծել լաբորատորիայում։

Աշխատողներն իրենք 15 րոպեանոց բուժիչ լոգանքներ են ընդունում առանձին լողավազանում՝ մինչև կոճը կանգնած «աղաջրում»։ «Եվ բժիշկները գալիս են մեզ այցելելու», - նշում են աղի աշխատողները: «Մենք կարող ենք նրանց շատ բան ասել և խորհուրդ տալ, մենք այստեղ ձկան պես ենք ջրի մեջ»: «Միայն շատ աղիները», - կատակում եմ ես: Նրանք համաձայն են։ Եվ հետո հիշում են՝ աղի արտադրության ռեկորդը գրանցվել է 1975 թվականին՝ 53 հազար տոննա։ Հիմա մոտ 15 հազար է ականապատված, ավելի քիչ, քան Միության օրոք, այն ժամանակ եղբայրական հանրապետությունները վագոնով տարան Ղրիմի աղը...

Ջերմություն Ղրիմի ոճով

Աղի աշխատողները հիշել են մի զվարճալի դեպք Գերմանիայից ժամանած հյուրերի հետ, նույնիսկ Մայդանից առաջ և, հետևաբար, Ղրիմի դեմ պատժամիջոցների սահմանումից առաջ։ «Գերմանացիները ավարը հանում էին, և նրանց աչքի առաջ կլեպը ընկավ, մենք միասին շտապեցինք վերցնել այն», - ծիծաղելով հիշում են աղագործները: «Մեր տղամարդիկ տաքացան, մինչեւ գոտկատեղը մերկացան, կոշիկները հանեցին, ոտաբոբիկ քայլեցին աղի միջով։ Իսկ գերմանացիները միացրին տեսախցիկները և շտապեցին միմյանց՝ ասելով, եկեք դրանք ավելի արագ նկարահանենք։ Նրանք ոչ մի տեղ նման հազվադեպություն չեն տեսել, բացի ֆիլմերից, նրանք այլ տեխնիկա ունեն»:
«Մեխանիզմներն ու հիմնական միջոցները, իհարկե, պետք է թարմացվեն, միջավայրը ագրեսիվ է, աղը նման քանակությամբ կոռոզիայի է ենթարկում ամեն ինչ», - բացատրում է Galit-ի կոմերցիոն տնօրեն Ալեքսեյ Տուրչենկոն: Բայց գլխավորն այն է, որ այստեղ, նույնիսկ հին տեխնոլոգիայով, պահպանվում են արտադրության գաղտնիքները։ Չնայած աղագործի մասնագիտությունը ոչ մի համալսարանում չի դասավանդվում, սակայն բոլոր նրբությունները սովորում են միայն գործնականում։

Հավատարմություն մասնագիտությանը

Տեխնոլոգ Յուրի Լիտվինովը Solprom-ում է արդեն կես դար։ Նրան՝ 22-ամյա ռազմածովային ռադիոյի օպերատորին, ցամաք բերեցին լավ վաստակով՝ 600 սովետական ​​ռուբլի՝ 200 ծովային աշխատավարձով։ Նա եկել էր այստեղ ժամանակավորապես, արտադրության ժամանակահատվածի համար աշխատուժ էր պահանջվում՝ այդ օրերին Evpatoria Solprom-ը երկրին ապահովեց ամուր «բերք»: Բայց պարզվեց, որ նա ընտրեց ճակատագիրը, ոչ թե սեզոնային աշխատանքը։ Ողջ տարածքը, որը կազմում է 260 հա, անցել է ոտքով։ Նա տիրապետել է տեխնոլոգից մինչև աղ փաթեթավորող մեքենաների կարգավորիչ մասնագիտություններին։ Նրբությունները սովորեցրել են հին մարդիկ. Անգնահատելի գիտելիքը փոխանցվում է այստեղ և հիմա հնաոճ ձևով՝ բերանից բերան, վերջ, ժողովրդական արվեստ։ Իսկ իրական տղամարդկանց ընտրությունը։ Պրակտիկան տալիս է անհրաժեշտ հմտություններ՝ երեցների փորձը գումարած ձեր սեփականը:

Աղը հաշվում են աշնանը

Անշուշտ, աղի աշխատողները չեն ուրախանում անձրևներից. անձրևներից հետո շերտը պետք է հատկապես վերահսկվի. աղի մի մասը ուտում է, և դրա տեսակարար կշիռը փոխվում է: Պետք է վերահսկել նստվածքը, վերահսկել գոյացության աճը, բացել շղարշները, որպեսզի ջուրը դուրս գա։ Գործընթացը աշխատատար է։ Երբ եղանակը փոխվում է, լողավազաններում իրավիճակը փոխվում է 20 րոպեն մեկ։

Անցած սեզոնին օգոստոսի կեսերից սկսեցին աղ արդյունահանել և մինչև դեկտեմբեր չորս ավազաններում բերքահավաքն ավարտեցին։ Այս տարի մեկնարկը պետք է մեկ ամսով հետաձգվեր։ Սակայն ժամանակի փոփոխությունը, ըստ աղի աշխատողների, արդյունքի վրա չի ազդի` սպասվում է, որ բերքը լավ կլինի:

«Անձրևներն ավարտվեցին միայն հուլիսի 20-ին, և մենք արտադրություն բացեցինք ավազանում, որտեղ ջրամբարը հասցրեց աճել ոչ թե հարյուր, այլ 55 միլիմետրով», - բացատրեց «Գալիտ» կոոպերատիվի արտադրության տնօրեն Վալերի Ստարոդուբցևը: – Արևոտ եղանակին մյուս ջրավազաններում աղը կաճի ևս 20 միլիմետրով։

Եղբայր, թե ոչ եղբայր.

Առանձին կույտ են պատրաստել Չինաստան առաքելու համար, որտեղ նրանք լրջորեն հետաքրքրվել են վարդագույն աղով։ Երկնային կայսրության պատվիրակությունը ժամանել է Ղրիմ այն ​​բանից հետո, երբ աղ արտադրողները դիմել են նրանց՝ աղի վերամշակման գործարան գնելու վերաբերյալ, որպեսզի ամբողջությամբ փակեն տեղական ձեռնարկությունում տեխնոլոգիական ցիկլը՝ աղի մանրակրկիտ լվացումից մինչև արտադրանքի պլանշետավորումը: Ձեռնարկատեր չինացիները յուրովի են գնահատել ղրիմցիների մտադրությունները. Հարցնելով ամեն ինչի մասին՝ նրանք շտապեցին համոզվել, որ Եվպատորիան իսկապես նման բնական հարստություն ունի։ Մենք զարմացանք, որ բաց երկնքի տակ այնքան աղ է աճում, որ այն մշակելու համար անհրաժեշտ է մի ամբողջ բույս:

Աղի արտադրության ռեկորդը գրանցվել է 1975 թվականին՝ 53000 տոննա
ԽՍՀՄ օրոք Ղրիմից պատվերները գնում էին համամիութենական հանրապետություններ։ Այսօր արդյունահանվում է մոտ 15000 տոննա։

«Մենք հասանք Սոլպրոմ, տեսանք վարդագույն աղի հսկայական շերտեր և սկսեցինք սակարկել՝ գինը նվազեցնելով նվազագույնի, չնայած աղի ինքնարժեքն արդեն ցածր է», - ասում է Ստարոդուբցևը: «Մենք չէինք ուզում այն ​​շատ էժան վաճառել. Դե, ինչպե՞ս նվիրել արժեքավոր բան: սննդամթերք, ձեռքով հավաքված, կոպեկների համար։ Բացի այդ, առաքումն անհանգստացնող է. մեզ խնդրել են աղը փաթեթավորել ռետինե տակառներում՝ ծովով տեղափոխելու համար: Արդյունքում մենք որոշեցինք չշտապել այս օտար պատվերի հետ, քանի դեռ բավականաչափ առողջ աղ չունենք ներքին շուկա. Մենք կապեր ենք հաստատել Ռուսաստանի հարավի և այլ տարածաշրջանների խոշոր քաղաքների հետ։ Այսպիսով, ծովի աղը հեշտությամբ ընդունվում է Կրասնոդարի մարզ, Մոսկվայում, Սանկտ Պետերբուրգում, Դոնի Ռոստովում։ Ընդհանրապես նրանք գնահատում են սեփական ժողովրդին։

Ապրանքը մրցակցությունից դուրս է

Միևնույն ժամանակ, Ստարոդուբցևը ափսոսանք է հայտնել, որ աղով ղրիմցիներին դեռ թույլ չեն տալիս մասնակցել միջազգային ցուցահանդեսներին Ֆրանսիայում և Իսպանիայում. Եվրոպայում նրանք բացատրում են, ասում են, որ «ձեր Ղրիմը» «օկուպացված տարածք է»:

«Նրանք ձևացնում են, թե չեն հասկանում, թե ինչ է զբաղմունքը», - ասում է Վալերի Ալեքսեևիչը: - Հայրենական մեծ պատերազմի ժամանակ նացիստները գրավեցին Ղրիմը. նրանք գնդակահարեցին հազարավոր խաղաղ բնակիչների, և այնքան ավերածություններ եղան: Նրանք գողացան մեր աղը և վագոններով արտահանեցին Գերմանիա... Թերակղզու ազատագրումից հետո Եվպատորացիները արագ վերսկսեցին աղ աճեցնելու գործընթացը։ Անհասկանալի է, որ դեռ գործում է 1934 թվականին պատրաստված աղի կոմբայնը։

«Կարծում եմ՝ պատժամիջոցներով արտասահմանյան անհեթեթությունը երկար չի տևի, կամ գուցե նրանք էլ են հասկանում. ամեն դեպքում, Ղրիմի աղը պետք է գրան պրի արժանանա միջազգային ցուցահանդեսին»,- ժպտում է Ստարոդուբցևը։ – Ֆրանսիայում և Իսպանիայում կան աղի հանքեր, բայց մերը եզակի է, աշխարհում ոչ մի տեղ նման բան չկա: Մենք արտադրում ենք մրցունակ արտադրանք, հպարտանում ենք դրա որակով և օգտակարությամբ: Հուսով ենք, որ ճշմարտությունը կհաղթի. ցանկացած շրջափակում կկոտրվի։ Եվրոպան իրականում հասկանում է ամեն ինչ, բայց չի շտապում վերացնել սովորական պատնեշները։ Դե, մենք կսպասենք:

Աշխատեք այնքան, մինչև քրտնեք

Աղի արդյունաբերությունը արդյունաբերական զարգացում ստացավ 1863 թվականին, չնայած Ղրիմի աղը նույնքան հին է, որքան Եվպատորիան՝ 2,5 հազ. Սոլպրոմի մոտ գտնվող հողերը ժամանակին գնել է Ռուսաստանի ինքնիշխանության պալատականներից մեկը՝ կոմս Բալաշովը, նա վարձել է ինժեներ, ով այստեղ չեկեր է կառուցել, այդ պահից արդյունահանումն իրականացվել է հատուկ տեխնոլոգիայի միջոցով, և աղը սկսել է կոչվել « արքայական» - այն մատուցվել է թագավորական սեղանի շուրջ: Աղի հանքում սարքավորվել է 10 հենասյուն, որտեղից աղ է ուղարկվել տարբեր երկրներխաղաղություն. Նույնիսկ այն ժամանակ նա վարդագույն էր:

- Այն աճում է մեր լողավազաններում ջրիմուռներ, որը սկսում է ծաղկել, երբ դիպչում է աղաջրին, շարունակում է Վալերի Ալեքսեևիչը, ջրի մեջ բաց թողնում բետա-կարոտինը՝ լողավազանները վարդագույն դարձնելով, և ամբողջ աղի հանքը լցվում է մանուշակի հոտով. այսպիսի բուրմունք ծովի ծաղկման ժամանակ։ Հենց այս լճերն են իոնացնում Եվպատորիայի և նրա շրջակայքի օդը՝ դարձնելով այն բուժիչ։
Աղի աշխատողները կարծում են, որ լավ կլիներ այստեղ ցեխի բաղնիք կառուցել։ Վայրը եզակի է՝ կա քաղցրահամ ջուր, տաք աղբյուր ու անձեռնմխելի բուժիչ ցեխ։

«Պահպանել ենք աղի արդյունաբերությունը,- եզրափակեց արտադրության տնօրենը,- հիմա պետք է միայն զարգացնել այն»։

Վարդագույն աղ - արժեքավոր նվեր Ղրիմի բնությունից, որը պահպանվել է հնագույն ժամանակներից առ այսօր: Հին սկյութներն ու հույները սկսեցին գնահատել Ղրիմի աղի հատկությունները՝ այն առաջին անգամ ավելացնելով սննդի մեջ։ 19-րդ դարում եզակի աղը բացառապես թագավորական սեղանին էր և անհասանելի էր հասարակ մարդկանց համար։ Այսօր աղի հանքերը, հատուկ տեխնոլոգիաները և հենց բնությունը հանրությանը հասանելի են դարձրել եզակի Ղրիմի վարդագույն աղը։

Ղրիմ- վարդագույն աղի չորս եվրոպական հանքավայրերից մեկը: Որոշ պատմական տեղեկությունների համաձայն՝ Եկատերինա II-ի օրոք թուրք սուլթանը, կորցնելով Ղրիմի հողերը, խիստ վրդովված է եղել։ Ոչ թե այն պատճառով, որ նա կորցրել է զգալի տարածքներ, քաղաքներ՝ պալատներով ու այգիներով Ղրիմի թերակղզում, այլ այն պատճառով, որ նա մնացել է առանց Ղրիմի վարդագույն աղի։

Հղման համար.
Ինչու է Ղրիմի վարդագույն աղը վարդագույն:
Աղի երանգն արտադրում է միաբջիջ միկրոջրիմուռը՝ Dunaliella Salina, միակ կենդանի օրգանիզմը, որը չի վախենում աղի միջավայրից։ Նրանք են, ովքեր բնական սինթեզում են բետա-կարոտին (կարմիր-վարդագույն գույն): քիմիական ձև. 1 կգ չորացրած ջրիմուռը պարունակում է նույն քանակությամբ բետա-կարոտին, որքան 16 տոննա թարմ գազարում։

Այսպիսով, ինչո՞վ է այս աղը յուրահատուկ: Ինչո՞վ է այն տարբերվում սովորական կերակրի աղից: Ինչու՞ այն ունի այդքան գեղեցիկ «մարսյան» երանգ: Եկեք պարզենք.

Ինչպե՞ս են արդյունահանվում վարդագույն աղի բյուրեղները Ղրիմում:

Աղը խնամքով հավաքում ենք աշնանը, երբ գարնանային և ամառային արևն ու ծովի ջուրն արդեն կատարել են աղի բյուրեղներ աճեցնելու իրենց գործը։ Գարնանից Ղրիմի լճերի հսկայական բնական լողավազանները լցված են ծովի ջրով, աստիճանաբար արևը գոլորշիացնում է այն, իսկ ամենաթանկ բյուրեղները նստում են հատակին։ Աղի հանքում մշակվել է աղ հավաքելու տեխնոլոգիա, որպեսզի չխախտվի դրա բյուրեղային կառուցվածքը և չկորցնի վերջնական արտադրանքի յուրահատուկ բուժիչ հատկությունները։ Արդյունքը «կենդանի» աղն է, որն աշխարհում նմանը չունի։ Այսպիսով, Կորեայում աղն աճեցնում են ոչ թե բնական ճանապարհով լճի աղաջրի վրա, այլ բետոնե լողավազաններում, իսկ ԱՄՆ-ում՝ ընդհանրապես սինթետիկ թաղանթի վրա։

Հղման համար.
Ղրիմի վարդագույն աղ 1912 թվականին Փարիզում նա ստացավ արժեքավոր մրցանակ՝ ոսկե մեդալ «Բարձր որակի և յուրահատուկ բնական հատկությունների համար», իսկ 2010 թվականին «Պետերֆուդ» ցուցահանդեսում ոսկե մեդալ «Նորարար արտադրանքի համար»:

Ո՞րն է տարբերությունը Ղրիմի աղի և սովորական կերակրի աղի միջև:

Ղրիմի աղեր ընկերության կողմից մատակարարվող վարդագույն աղն ունի հատուկ քիմիական կազմը. Որոշ փորձագետներ այն համեմատում են մարդու արյան պլազմայի հետ: Նույնիսկ պատերազմի ժամանակ Ղրիմի աղաջրը նշանակվում էր վիրավոր զինվորներին՝ մեծ արյունահոսության և վատ ապաքինվող վերքերի դեպքում արժեքավոր էլեկտրոլիտը համալրելու համար:

Ի տարբերություն պարզ աղի, վարդագույն Ղրիմի աղը չի պահպանում խոնավությունը մարմնի ներսում, այլ հագեցնում է այն հանքանյութերով և ունի հզոր հակաօքսիդանտ ազդեցություն:

Կազմը ներառում է ոչ միայն բետա-կարոտիններ, որոնք զգալիորեն բարձրացնում են իմունիտետը, այլ նաև Դ. Ի. Մենդելեևի պարբերական աղյուսակի 84 տարր, ներառյալ.

• յոդ - կարգավորում է վահանաձև գեղձի հորմոնների հավասարակշռությունը, որը գործում է որպես վնասված մաշկի հակասեպտիկ;
• կալցիում - ձևավորում է բջջային մեմբրաններ, հեշտացնում է նյարդային ազդակների փոխանցումը, նորմալացնում է արյան մակարդումը.
• կալիում և նատրիում - հավասարակշռող առողջ սնունդև բջիջների մաքրում, որոնք ապահովում են նյարդային մանրաթելերի էլեկտրական հաղորդունակությունը.
• բրոմ - հանգստացնում է նյարդային համակարգը և մասնակցում է առողջ մաշկի ձևավորմանը:

Աղի հիմնական ակտիվ բաղադրիչները ներառում են վիոլոքսանտին, զեաքսանտին, լյուտեին, անթերաքսանտին, բ-կարոտին - կարոտինոիդների մի շարք, որոնք բուժում են մարմինը ինչպես դրսում, այնպես էլ ներսում:

Ինչպե՞ս կարող եք օգտագործել վարդագույն աղը:

Աղի նորարարությունը՝ որպես արտադրանք, կայանում է նրա բազմակողմանիության մեջ:

Վարդագույն աղի բժշկական օգտագործումը հիմնված է ապացուցված արդյունավետության վրա: Այսպիսով, հալոթերապիան՝ բուժումը աղի քարանձավում, ունի ուժեղ բուժիչ ազդեցությունթոքային և մաշկային հիվանդություններով հիվանդների, հաճախակի հիվանդ երեխաների համար և երաշխավորված կանխարգելիչ միջոց է ընդհանուր և տեղային անձեռնմխելիության ամրապնդման համար։ Այցելեք մեր «Ղրիմի աղի քարանձավների» հալո խցիկների ցանցը և երկար ժամանակ բարձրացրեք իմունիտետն ու առողջությունը:

Հղման համար.
Աղի արտադրության աշխատակիցներն առանձնանում են առողջությամբ, տոկունությամբ և երբեք չեն տառապում շնչառական վիրուսային հիվանդություններից։

Նույնիսկ կարճատև մնալը հալո խցիկներում կամ աղի քարանձավներում ազատում է սթրեսը, ազատում է դեպրեսիան, դեպրեսիան և քրոնիկական հոգնածությունը:

Եթե ​​սովորական աղի (NaCl) փոխարեն որպես սեղանի աղ օգտագործեք Ղրիմի աղը, ապա ձեր մարմինը կհագեցնեք կարևոր հանքային և հակաօքսիդանտ տարրերով՝ առանց քիմիական վիտամինների և հանքային պատրաստուկների օգտագործման: Հետևաբար, նվազեցնել ընտանիքի ծախսերը թանկարժեք և անարդյունավետ դեղագործական արտադրանքի վրա:

Կոսմետոլոգները վաղուց մշակել և հաջողությամբ օգտագործում են ձեր մաշկի խնամքի մի շարք միջոցներ՝ պիլինգային սկրաբներից մինչև բուժիչ լոգանքների կոմպոզիցիաներ: Օգտագործեք դրանք և դարձեք գեղեցիկ և առողջ:

Բետա-կարոտինը հատուկ բակտերիաների կողմից արտադրվող նյութ է, որն աղին տալիս է վարդագույն երանգ: Երբ այն մտնում է մարդու օրգանիզմ, այս քիմիական միացությունը քայքայվում է մի քանի բաղադրիչների, որոնցից մեկն է. Ղրիմի աղի մեջ պարունակվող միներալների և հետքի տարրերի շնորհիվ այն համարվում է բուժիչ, որը կարող է թեթևացնել բազմաթիվ հիվանդություններ։

Վարդագույն աղի օգուտներն ու վնասները

Վարդագույն աղը բնական հանքանյութ է, որը լայնորեն կիրառվում է սննդի արդյունաբերության և այլընտրանքային բժշկության մեջ։ Դրա թերապևտիկ ազդեցությունն այն է, որ ամրացնում է մարմինը և մեծացնում նրա պաշտպանիչ գործառույթները: Վարդագույն աղի օգտագործմամբ լոգանքները օգնում են օրգանիզմից հեռացնել թունավոր նյութերը՝ թափոնները, տոքսինները:

Վարդագույն աղն ունի ամենաօգտակար հատկությունները։ Արտաքին օգտագործման դեպքում այն ​​բուժում է մաշկը, թույլ է տալիս բուժել թարախակալումը և բոլոր տեսակի բորբոքային գոյացությունները, ինչպես նաև ազատում է ավելորդ լարվածությունից և սթրեսից: Այս բնական հանքանյութը շատ կանանց կողմից գնահատվում է որպես կոսմետիկ միջոց. դրա օգտագործումը որպես սկրաբ լոսյոնների հետ միասին կարող է երիտասարդացնել մաշկը, մաքրել ծակոտիները, վերականգնել փայլն ու առողջ գույնը:

Վարդագույն աղի վրա հիմնված ինհալացիաներն օգնում են արդյունավետորեն պայքարել սուր շնչառական վարակների դեմ և թեթևացնել կոկորդի այտուցը մրսածության ժամանակ։ Քթի գերբնակվածությունից արագ ազատվելու համար պետք է մեկ ճաշի գդալ Ղրիմի աղ ավելացնել փոքր քանակությամբ եռման ջրի մեջ, ապա շնչել գոլորշիները։

Բացի այդ, ճաշ պատրաստելու համար օգտագործվում է Ղրիմի վարդագույն աղը (որը արդյունահանվում է Եվպատորիայի մոտ Սասիկ-Սիվաշ լճի վրա): Շատ խոհարարների կողմից այն գնահատվում է միկրոէլեմենտներով հարուստ բաղադրության համար և որպես թեթև, աննկատ ծովային բույրով հավելում: Վարդագույն աղը պարունակում է մեծ քանակությամբ յոդ, ուստի այն պետք է օգտագործեն վահանաձև գեղձի խնդիրներ ունեցող մարդիկ։

Այնուամենայնիվ, այս վարդագույն հանքանյութի չափից ավելի օգտագործումը կարող է վնասակար լինել առողջության համար: Բետա-կարոտինը, որը մարմնում վերածվում է ռետինոլի, կարող է առաջացնել այս բաղադրիչի չափից մեծ դոզա, ինչը կարող է լուրջ խնդիրներ առաջացնել.

• որովայնի ցավ;
• ավելորդ մազերի կորուստ;
• ցավ հոդերի մեջ;
• փքվածություն և փորլուծություն:

Կան նաև հակացուցումներ. Հղի կանայք, արյան հետ կապված խնդիրներ ունեցող մարդիկ և վարդագույն աղով տառապողները պետք է խուսափեն այն օգտագործելուց։

Վարդագույն Հիմալայան աղի առավելությունները

Հիմալայան աղը վարդագույն հանքանյութի մեկ այլ տեսակ է: Այն արդյունահանվում է Պակիստանի լեռներում։ Հիմալայան վարդագույն աղը վայելում է զանգվածային պահանջարկ ունի իր արժեքավոր կազմի շնորհիվ, որը պարունակում է բոլոր կարևոր միկրոէլեմենտները, որոնք անհրաժեշտ են մարմնի լիարժեք գործունեության համար:

- Բուժում է մրսածությունը, ամրացնում է իմունային համակարգը, օգտակար է մաշկի համար

Առավելությունները՝ բնական աղի բյուրեղները, առանց քիմիական նյութերի, օգնում են երեխաներին բարձրացնել իրենց անձեռնմխելիությունը, իսկ մայրերին՝ գեղեցիկ:

Թերությունները՝ ոչ

Բոլոր մայրերը ծանոթ են այն իրավիճակին, երբ երեխայիդ ուղարկում ես մանկապարտեզև սկսվում է էպոսը, որը կոչվում է սնոտի-հազ-տենդ: Այգում առաջին տարում մրսածությունն ու վիրուսային հիվանդությունները պարզապես վերջ չունեն։ Ես լիովին դեմ էի իմ երեխային հակաբիոտիկների և այլ ուժեղ դեղամիջոցների ընդունմանը, նախընտրելով ժողովրդական միջոցներև բուժման մեթոդները:

Բայց ես պարտվեցի այս պատերազմում, ևս մեկ մրսածություն հանգեցրեց քրոնիկ խանգարումների, ես ստիպված էի հակաբիոտիկներ փորձել և իմունիտետին լուրջ խթանել: Երբ մենք դուրս եկանք հիվանդանոցից, երեխան փռշտում էր ցանկացած զեփյուռից, այսինքն՝ օրգանիզմի բոլոր բնական պաշտպանիչ միջոցները պարզապես լվանում էին դեղամիջոցներով։ Մենք ստիպված եղանք այն նորովի կառուցել, և այստեղ մեզ շատ օգնեց Ղրիմի վարդագույն աղը, որի ակնարկները, չգիտես ինչու, ավելի ու ավելի են հայտնաբերվում նիհարելու և ցելյուլիտից ազատվելու մեթոդների վերաբերյալ: Այս աղի փաթեթը ես պատվիրեցի նաև հիգիենիկ և էսթետիկ կարիքների համար, և վերջում դրանով երեխայիս ոտքի կանգնեցրի։ Այս աղով կարելի է ինհալացիաներ անել, ողողումներ անել, Ղրիմի աղով լոգանք ընդունել, օգտագործել այն որպես աղ. սննդային հավելումներ.

Այս աղի բյուրեղները հաճախ անվանում են ոչ պակաս, քան վարդագույն ոսկի, և դա ոչ միայն նրանց վեհ տեսքի համար է: Բանն այն է, որ Ղրիմի աղը, որի գինը մի քանի անգամ ցածր է ցանկացած քիմիական դեղամիջոցից, ունի բուժիչ հատկությունների մի ամբողջ ցանկ։ Այն կարող է ոչ միայն վերականգնել անձեռնմխելիությունը, այլև բուժել վերքերը, եթե այն օգտագործվում է որպես կոմպրես, բուժում մաշկային հիվանդություններ, ազատվում է մրսածությունից, օգտակար է քնի խանգարումների և նյարդաբանական հիվանդությունների դեպքում, ինչպես նաև կարող է ազատվել արտաքին արատներից, ինչպիսին է ցելյուլիտը:

Աղը բնական ճանապարհով հեռացնում է օրգանիզմից այն ամենն, ինչ ավելորդ է, մաքրում է օրգանիզմը, տալիս ուժ և եռանդ։ Իզուր չէ, որ Ղրիմի վարդագույն աղը արդեն հավաքել է ակնարկներ ամբողջ աշխարհի բժիշկներից և մասնագետներից, և նրանք բոլորը միակարծիք են, որ սա եզակի բնական միջոց է, որը կարելի է օգտագործել ցանկացած տարիքում և փրկել ձեզ լուրջ հիվանդությունների մի ամբողջ ցանկից։ և իմունային համակարգի հետ կապված խնդիրներ:

Իմ ծանոթությունը օգտակար հատկություններՂրիմի վարդագույն աղը սկսվեց ցելյուլիտի դեմ լոգանք ընդունելուց և ավելորդ քաշը. Ես ընկերներից լսել եմ, որ դա շատ լավ է օգնում, ուստի ինձ համար փաթեթ պատվիրեցի: Հետո սկսվեցին երեխայի հետ կապված խնդիրները, և ես այլևս ժամանակ չունեի ինձ համար տեսքը. Ընդհանրապես, ես ամբողջովին մոռացել էի աղի մասին, բայց ես այն հիշեցի պատահաբար, ես պարզապես հանդիպեցի այն դարակում և որոշեցի փորձել ինհալացիաներ կատարել դրա հետ: Պետք է խոստովանեմ, որ ազդեցությունը գերազանցեց իմ սպասելիքները նույնիսկ հատուկ դեղամիջոցներն այնքան էլ չեն օգնում մրսածությանը, որքան այս Ղրիմի վարդագույն լոգանքի աղը, որն ակնթարթորեն թեթևացնում է ծանր ախտանիշները և հեշտացնում է շնչառությունը: Մենք այդ անգամ ֆենոմենալ արագ վերականգնվեցինք, բայց որպես կանխարգելիչ միջոց շարունակեցինք ինհալացիոն սեանսներն ու աղով լոգանքները։ Արդեն երկու տարի է, ինչ կանոնավոր գնում ենք մանկապարտեզ և նույնիսկ կարանտինները մեզ համար սարսափելի չեն, մեր իմունիտետը վերականգնվել է և ավելի գեղեցիկ է դարձել, քան նախկինում էր։ Իսկ երեխայի մաշկը պարզապես հիասքանչ է աղով լոգանք ընդունելուց հետո մեր աչքի առաջ.

Ես լուծեցի նաև իմ էսթետիկ խնդիրները։ Լողանում եմ նաև Ղրիմի վարդագույն աղով, օգտագործում եմ որպես կոմպրես և մերսման (և միաժամանակ պիլինգի համար)։ Իսկ ավելի քիչ ցելյուլիտ կա, և ընդհանուր վիճակմաշկը նկատելիորեն բարելավվել է.

Ես հարցրեցի Ղրիմի աղի մասին դեղատանը, բայց այն այնտեղ չէր վաճառվում, միայն որպես այլ ապրանքների մաս: Կոսմետիկայի խանութներում այն ​​առկա է մաքուր ձևԵս էլ չգտա, ուստի ինձ մնում էր միայն գնել Ղրիմի վարդագույն աղը պաշտոնական կայքում՝ այստեղ: Ինչպես պարզվեց, այստեղ նույնպես ավելի էժան է, քանի որ կա զեղչ, և առաքումը շատ արագ է, այնպես որ ես չեմ ափսոսում և խորհուրդ եմ տալիս բոլորին:

Օգտագործելուց առաջ անպայման խորհրդակցեք մասնագետի հետ

Տեսանյութի վերանայում

Բոլորը (5)

Ղրիմի ծովի վարդագույն աղ.

Ղրիմի վարդագույն աղը հնագույն հանքանյութ է, որը հեշտացնում է ցանկացած մրսածություն և սուր շնչառական վիրուսային վարակներ, ինչպես նաև գործում է որպես պրոֆիլակտիկ միջոց՝ մրսածության և գրիպի կրկնությունը կանխելու համար:

Ղրիմի վարդագույն աղը պարունակում է նաև օրգանիզմի համար անհրաժեշտ վիտամինների և միկրոէլեմենտների լայն տեսականի, ուստի խորհուրդ է տրվում օգտագործել որպես սննդային հավելում: Այն օգտակար է բոլորի համար՝ անկախ սեռից և տարիքից, և հատկապես արդյունավետ է վիտամինային անբավարարության և մրսածության համաճարակների ժամանակ։
Վարդագույն աղը կանխում է հիվանդությունները և ամրացնում իմունային համակարգը՝ շնորհիվ իր օրգանական և անօրգանական միկրոտարրերի և միաբջիջ ծովային ջրիմուռների՝ «Dunaliela Salina»:

Ինչ միկրոտարրեր են պարունակում Ղրիմի վարդագույն ծովային աղը
Ղրիմից վարդագույն աղի հիմնական բաղադրիչներն են մագնեզիումը, կալցիումը, պղինձը, ֆոսֆորը, քրոմը, յոդը, բորը, կալիումը, երկաթը, մոլիբդենը, ցինկը, սելենը և մանգանը: Հատուկ բանաձեւի շնորհիվ, որի արդյունքում յուրաքանչյուր տարրի գործողությունը ամենաարդյունավետն է։

Նատրիում (Նատրիում, Na) - պատասխանատու է թթու-բազային հավասարակշռության համար, նորմալացնում է արյան ճնշումը, նպաստում է ներթափանցմանը սննդանյութերմարմնի մեջ

Քլոր (Cl) - Բջջում ճնշման հիմնական կարգավորիչներից մեկը, պահպանելով ջրի անհրաժեշտ հավասարակշռությունը:

Մագնեզիում (Magnesium, Mg) - աջակցում է իմունային համակարգի գործառույթներին, օգնում է մարմնին պայքարել վարակների դեմ, մեծացնում է բջիջների կենսունակությունը և մեծ նշանակություն ունի որպես հակասթրեսային հանքանյութ:

Բրոմ (Br) - Ունի հակասեպտիկ և հակասթրեսային հատկություններ: Բուժում և հանգստացնում է մաշկը

Կալիում (Կալիում, K) - Օգնում է հագեցնել մաշկի հյուսվածքը թթվածնով, խթանում է տեղական միկրոշրջանառությունը և բջիջների վերականգնումը

Մանգան (Mn) - հակաօքսիդանտ, մասնակցում է իմունային ռեակցիաներին, արյունաստեղծմանը, հյուսվածքների շնչառությանը, դրա պակասը հանգեցնում է մաշկի քաղցկեղի:

Կալցիում (Ca) - Ամրացնում է կապի հյուսվածքը, կարևոր դեր է խաղում մաշկի նյութափոխանակության գործընթացներում, վերքերի բուժման և վարակի կանխարգելման գործընթացներում, մեծացնում է ակտիվ նյութերի ներթափանցման արագությունը մաշկի բջիջներում:

Երկաթ (Ferrum, Fe) - հեմոգլոբինի մի մասը, որը ներգրավված է թթվածնի տեղափոխման մեջ, դրա պակասը հանգեցնում է մարմնի բոլոր կենսական գործառույթների խաթարմանը. ավելանում է հոգնածությունը, մազերը դառնում են մոխրագույն, եղունգները դառնում են փխրուն:

Յոդ (Iodine, I) - ունի հակամանրէային ազդեցություն, դրականորեն ազդում է վահանաձև գեղձի ֆունկցիայի, սպիտակուցների և լիպիդային նյութափոխանակության վրա և նվազեցնում է խոլեստերինի մակարդակը արյան մեջ:
Ղրիմի վարդագույն աղի և սովորական կերակրի աղի տարբերությունը
Վարդագույն աղը յուրահատուկ ազդեցություն ունի օրգանիզմի առողջության վրա, մաքրում է այն և վերականգնում ջր-աղ հավասարակշռությունը, որն օգնում է պահպանել առողջ հարաբերակցությունը։ օգտակար նյութերմարմնի մեջ. Բացի այդ, Ղրիմի վարդագույն աղի առավելությունն այն է, որ այն օրգանիզմի համար կարևոր միկրոէլեմենտների աղբյուր է, նպաստում է օրգանիզմի երիտասարդացմանը, բարենպաստ ազդեցություն ունի բջիջների վերականգնման վրա, ավելի կայուն է դարձնում նյարդային համակարգը, օգնում է թուլացնել մկանները և մեծացնում է արյան շրջանառությունը։ . Վարդագույն աղը հիանալի է ինչպես ճաշ պատրաստելու, այնպես էլ լողանալու համար:

Վարդագույն ծովի աղի առավելությունն այն է, որ արդյունաբերական մաքրման գործընթացում աղը (ներառյալ քարի աղը, լեռնային աղը, ծովի աղը) կորցնում է շատ. օգտակար տարրերՀետևաբար, մնացած հանքային մոլեկուլները, որպեսզի լրացնեն տարածությունը, աճում են այնպիսի չափերի, որ մարդու մարմնի համար դժվարանում է ճանաչել դրանք, - հետևաբար կլանման և օգուտի բացակայության խնդիրը:

Սովորական սնունդ սեղանի աղ(հիմնականում նատրիումի քլորիդը) պահպանում է հանքանյութերի 84 բնօրինակ տեսակներից միայն 2-ը, որոնք առկա են արդյունահանված Ղրիմի վարդագույն աղի սկզբնական բաղադրության մեջ: Վարդագույն աղի մաքրման պատճառը արդյունաբերական մասշտաբով նատրիումի քլորիդ ստանալու անհրաժեշտությունն է։ Սովորական կերակրի աղը արդյունաբերական արտադրության կողմնակի արտադրանք է։

Վարդագույն աղի ծագումը
Աղի արտադրությունը տեղի է ունենում բնական պայմաններում, այսինքն. գոլորշիացման գործընթացի արդյունքում ծովի ջուր, շրջանցելով ջերմային բուժումը։ Ծովի աղը պարունակում է մեծ քանակությամբ յուրահատուկ վիտամիններ և միկրոէլեմենտներ։ Ծովի աղը բյուրեղանալով ավելի է հագեցած բետա-կարոտինով։ Ղրիմի աղի վարդագույն գույնը ձևավորվում է բնական ճանապարհով և ստացվում է առանց քիմիական ներկերի և կոնսերվանտների օգտագործման։

Վարդագույն աղի հավաքման գործընթացը տեղի է ունենում մեղմ պայմաններում, ինչը թույլ է տալիս պահպանել աղի բյուրեղների բնական տեսքը:

Ղրիմի աղի օգտագործումը լայնորեն տարածված է կյանքի տարբեր ոլորտներում.

Գրիպ, ARVI և մրսածություն. Լաբորատոր հետազոտությունները հաստատել են, որ վարդագույն աղի մեջ պարունակվող բյուրեղներն արդյունավետորեն պայքարում են մրսածության և շնչառական հիվանդությունների դեմ։ Ղրիմի աղը նաեւ ամրացնում է իմունային համակարգը։

Բերանի խոռոչի հիգիենայի խնամք. Ծովի աղի լուծույթով ողողումը օգտակար միջոց է բերանի տհաճ հոտից ազատվելու, ատամի ուժեղ ցավը թեթևացնելու, ինչպես նաև լնդերի արյունահոսությունն ու բորբոքումը վերացնելու համար։ Լուծումը պատրաստելու համար մի բաժակ ջրի մեջ մի քիչ աղ ավելացրեք և գդալով հարեք, որպեսզի աղի բյուրեղները լուծվեն։ Արդյունավետ արդյունքի համար խորհուրդ է տրվում օրական 3-4 ողողման պրոցեդուրա։

Մաշկի հիվանդություններ. Վարդագույն Ղրիմի աղը ուժեղ օգնական է պզուկների և բշտիկների վերացման գործում։ Աղի բյուրեղները ստիպում են տոքսիններին և վնասակար բակտերիաներին դուրս գալ և դուրս գալ ծովի աղի հիանալի մաքրող կողմերի շնորհիվ: Իր շերտազատող հատկությունների շնորհիվ վարդագույն աղը ներառված է թանկարժեք կոսմետիկայի մեջ մաշկի խնամքի բազմաթիվ հավաքածուներում՝ օճառներ, դիմակներ, սկրաբներ։

Չոր հազ և սինուսիտ. Ղրիմի վարդագույն ծովի աղի օգտագործումը գոլորշու ինհալացիաների համար: 2 լիտրանոց ջրի մեջ պետք է միայն մեկ գդալ Ղրիմի աղ ավելացնել։