Ժամանակին հետևելով՝ դուք միշտ կարող եք պահպանել այն: Հատկապես ճաշ պատրաստելիս: Մեքենայով հունցված թխված արտադրանքի համը գործնականում չի տարբերվում ձեռքով հունցելուց։ Բայց դա ավելի հեշտ է և արագ: Մինչ խմորը բարձրանում է, դուք կարող եք աշխատել միջուկի վրա կամ նույնիսկ ժամանակ հատկացնել ձեզ և ձեր ընտանիքի համար:
Բաղադրատոմս խմորիչ խմորբլիթների համար հացի մեքենայի մեջ
Պատրաստում:
Կարագի խմոր
- 540 գ ցորենի ալյուր;
- 85 գ հատիկավոր շաքար;
- 2 պտղունց աղ;
- 115 գ կարագ;
- 360 մլ կաթ;
- 1 տուփ խմորիչ;
- 4 դեղնուց:
Ժամանակը – 1 ժամ 10 րոպե։
Կալորիաներ - 276:
Պատրաստում:
- Կաթը տաքացնում ենք այնքան, մինչև տաքանա, կարիք չկա այն հասցնել տաք վիճակի, լցնել հացի մեքենայի ամանի մեջ;
- Կարագը կտրատել խորանարդի մեջ և ավելացնել կաթի մեջ;
- Փոքր ամանի մեջ պատառաքաղով հարել երկու ձուն, աղել, ավելացնել մնացած զանգվածին;
- Մեկ այլ ամանի մեջ մաղում ենք ալյուրը և զգուշորեն լցնում ամանի մեջ;
- Վերևում ավելացնել շաքարավազ և խմորիչ;
- Ընտրեք հունցման ռեժիմը և, հենց որ սարքը ձայնային ազդանշան հնչի, կարող եք անմիջապես օգտագործել այն հետագա պատրաստման համար:
Կեֆիրի թխած ապրանքներ
- 350 մլ կեֆիր;
- 125 գ կարագ;
- 5 գ վանիլին;
- 3 հավի ձու;
- 1 տուփ չոր խմորիչ;
- 700 գ ալյուր;
- 1 պտղունց աղ;
- 80 գ հատիկավոր շաքար:
Ժամանակը – 1 ժամ 45 րոպե։
Կալորիաներ - 286:
Պատրաստում:
- Սառնարանից նախապես հանել բոլոր մթերքները, որպեսզի այն լինի սենյակային ջերմաստիճանում;
- Ձվերը խառնել կեֆիրի հետ ամանի մեջ և լցնել հաց պատրաստողի դույլի մեջ;
- Մարգարինը հալեցնում ենք միկրոալիքային վառարանում կամ կաթսայի մեջ թույլ կրակի վրա, ավելացնում ենք կեֆիր-ձվի խառնուրդին;
- Ալյուրը մաղել առանձին ամանի մեջ, այնուհետև զգուշորեն լցնել այն հեղուկ արտադրանքի մեջ;
- Լցնել դույլի տարբեր անկյուններում վանիլային շաքար, շաքար և աղ;
- Կենտրոնում մի փոքր անցք բացեք և խմորիչը լցրեք մեջը;
- Դույլը դրեք հացի մեքենայի մեջ և ընտրեք խմորիչ խմոր հունցելու ծրագիրը;
- Մեկուկես ժամ հետո հանել և եփել ըստ բաղադրատոմսի։
Աղած խմորիչ խմոր խորտիկների համար
- 340 մլ կաթ;
- 2 հավի ձու;
- 15 գ չոր խմորիչ;
- 10 գ աղ;
- 570 գ ցորենի ալյուր;
- 60 գ եգիպտացորենի ալյուր;
- 100 գ կարագ։
Ժամանակը – 1 ժամ 35 րոպե։
Կալորիաներ - 254:
Պատրաստում:
- Ձուն պատառաքաղով խառնել կաթով ամանի մեջ։ Երկու բաղադրիչները պետք է լինեն սենյակային ջերմաստիճանում;
- Խառնուրդը լցնել սարքի ամանի մեջ;
- Կարագը կտրատել խորանարդի մեջ և ավելացնել ամանի մեջ;
- Ամբողջ ալյուրը մաղում ենք մի մեծ ամանի մեջ և այնուհետև մաս-մաս լցնում կաթ-սերուցքային խառնուրդի մեջ;
- Վերևում մի անկյունում աղ ավելացրեք, և խմորիչը պետք է լցնել կենտրոնի մեջ;
- Ընտրեք հունցման ծրագիրը և սպասեք, որ հացի մեքենայի ձայնը հնչի;
- Դրեք այն արևածաղկի ձեթով յուղած մակերեսի վրա և օգտագործեք կծուծ ախորժակով կարկանդակներ պատրաստելու համար։ Օրինակ՝ ձվի ու սոխի հետ։
Դարչինով կեքսի բաղադրատոմսը
- 250 մլ շիճուկ;
- 120 գ հատիկավոր շաքար;
- 5 մլ յուղ;
- 12 գ վանիլային շաքար;
- 12 գ չոր խմորիչ;
- 130 գ կարագ;
- 15 գ աղացած դարչին;
- 530 գ ալյուր;
- 2 ձու;
- 5 գ մշկընկույզ։
Ժամանակը – 1 ժամ 40 րոպե։
Կալորիաներ - 320:
Պատրաստում:
- Շիճուկը մի փոքր տաքացրեք վառարանի վրա (բայց մի եռացրեք) և լցրեք սարքի դույլի մեջ;
- Շիճուկին ավելացրեք կարագ, միշտ փափուկ, կտոր-կտոր անելով;
- Ձվերը հարել ամանի մեջ, պատառաքաղով մի փոքր հարել և ավելացնել շիճուկին;
- Ալյուրը մաղել մի մեծ ամանի մեջ և լցնել դույլի մեջ;
- Վերևից տարբեր անկյուններում դարչին լցնել, մշկընկույզ, շաքարավազ և վանիլային շաքար;
- Կենտրոնում փոքրիկ ջրհոր պատրաստեք և խմորիչը լցրեք մեջը;
- «Խմոր» ծրագրի վրա թողնում ենք խառնուրդը հունցել և բարձրանալ;
- Ժամանակն անցնելուց հետո յուղեք ձեր ձեռքերը արևածաղկի ձեթև քաշեք այն մակերեսի վրա, նույնպես մի փոքր յուղացված:
Թխելու բաղադրատոմսը
Բուլկիները ոչ միայն բուրում և հիանալի տեսք ունեն, այլ նաև արագ են եփվում, եթե օգտվում եք հացի մեքենայից։ Ներկայացված բոլոր բաղադրատոմսերը հարմար են բլիթներ պատրաստելու համար և՛ միջուկով, և՛ առանց միջուկով։
Օրինակ՝ առանց լցնելու բուլկիները կարող են փոքր գնդիկների տեսք ունենալ։ Թխելուց առաջ դրանք պետք է վրան քսել ձվով և կարելի է շաղ տալ քնջութի սերմերով կամ չամանով։ Այս տարբերակը հարմար է ինչպես ապուրի, այնպես էլ թեյի համար։
Պարտադիր չէ միջուկը ներս դնել։ Կա մի տարբերակ, որը շատ ավելի պարզ է և միևնույն ժամանակ ավելի անսովոր։ Անհրաժեշտ է զանգվածը հավասար գնդիկների բաժանել և շաշկի ձևով շարել կաղապարի վրա։ Երբ դրանք պատրաստ լինեն (և թխելուց առաջ պետք է թողնել տասը րոպե հանգստանալու), պետք է մի բաժակ վերցնել և կենտրոնում ներքևի մասով փոքր իջվածք անել։ Որպես այլընտրանք, դուք կարող եք վերցնել դեղին Kinder տուփ և օգտագործել այն փոքր անցքեր անելու համար:
Կարող եք դնել և՛ ջեմ, և՛ թարմ հատապտուղներ, Եվ շոկոլադե ջնարակ- որն է ավելի շատ հավանում: Եթե ավելացնեք կաթնաշոռ, ապա կստանաք մինի շոռակարկանդակներ։ Դուք կարող եք տեղադրել համեղ միջուկ, օրինակ՝ խորանարդի կտրատած պանիր և խոզապուխտ կամ մի կտոր երշիկ։ Արագ խորտիկ, որը հեշտ է վերցնել ձեզ հետ:
Եթե նրբորեն վարեք խմորը, ապա բուլկիները օդափոխիչ կդառնան: Ոչ մի դեպքում չպետք է ծեծեք այն սեղանին, հակառակ դեպքում խմորիչի ամբողջ աշխատանքը կկորչի: Դիտարկելով այդպիսին պարզ հնարքներ, ամենաշատը կարող եք պատրաստել համեղ խմորեղենաշխարհում! Կա՞ միջուկ, թե՞ ոչ, այնքան էլ կարևոր չէ, եթե թխումը ինքնին շատ փափուկ է։ Բարի ախորժակ:
Հացի մեքենայի մեջ խմոր պատրաստելը հաճելի բան է: Ընդամենը պետք է ավելացնել բաղադրիչները որոշակի հերթականությամբ և համամասնությամբ՝ հետևելով բաղադրատոմսին, սեղմել կոճակը և սպասել արդյունքին։ Խմորը պետք չէ հունցել, հսկեք, որպեսզի այն «չփախչի», և որ ամենակարևորն է՝ խմորը ուռած լինի և ունենա ցանկալի խտություն։
Հացի մեքենայի ձև, չափիչ բաժակ (230 մլ) և գդալներ (թեյի գդալ՝ 5 գ, ճաշի գդալ՝ 15 գ)
Ես օգտագործում եմ LG հաց պատրաստող սարք, որն ունի 230 մլ չափիչ բաժակ և գդալ (տես ստորև նկարը): Բաղադրատոմսերում բաղադրիչների քանակը չափվում է հենց դրանցում։ Հետևաբար, ստորև բերված հացի մեքենայի խմորի բաղադրատոմսերում կհայտնվեն գդալներ/բաժակներ, իսկ կողքին գրամներով կամ միլիլիտրներով թարգմանությունը: Ես կկենտրոնանամ հետևյալ տվյալների վրա.
100 մլ տարան պարունակում է.
- 65 գրամ ալյուր,
- 70 գրամ շաքարավազ,
- 90 գրամ հալված սերուցք։ յուղեր
Մեկ հոդվածում գդալ – 15 գ,
Մեկ ժամում\. գդալ – 5 գր.
Հացի մեքենայի խմորի բաղադրատոմսեր
Յուրաքանչյուր բաղադրատոմսի համար գործողության սկզբնական ընթացքը նույնն է.
- հանել տապակը հացաբուլկեղենից,
- տեղադրել խմոր խառնիչը,
- կարգի բերել բաղադրիչները,
- կաղապարը դնել ջեռոցում և փակել կափարիչը,
- ընտրել «ԽՄՈՐ» ծրագիրը:
- Սեղմեք ՍԿՍԵԼ:
- Ձայնային ազդանշանից հետո (1 ժամ 3 րոպե հետո), հեռացրեք խմորը և հետևեք հետագա հրահանգներին (տես յուրաքանչյուր բաղադրատոմսը):
Հրահանգների համաձայն՝ ցիկլի ավարտից հետո խմորը չի պահանջում հետագա աշխատանք և անմիջապես հարմար է պելմենի ձևավորման համար։
Ես իմ պելմենի խմորին աղ չեմ լցնում, հետո այն չի պատռվի։ Պատրաստ լինելուց հետո խմորը դնում եմ սառնարանում, այնուհետև այն դառնում է ավելի առաձգական և չի կպչում ձեռքերիս։ Բացի պելմենից և պելմենին, այս խմորը շատ հարմար է խմորեղենի համար:
Պատրաստի խմորԴրեցի սառնարանը կես ժամով 
Ցիկլը ավարտվելուց հետո խմորը հանեք և հունցեք։ Խմորը լցնում ենք յուղով քսած պիցցայի տապակի մեջ, մի կողմ ձևավորում և պատրաստում պիցցան ըստ ցանկության: Թխել ջեռոցում 25 րոպե 220 աստիճան ջերմաստիճանում։
Պիցցայի խմորիչ խմոր
Ինչպես առաջին տարբերակում առանց խմորիչ խմոր, տեղավորել կաղապարի մեջ՝ կողմերը կազմելով։ Բայց անմիջապես մի դրեք պիցցայի բաղադրիչները, թողեք խմորը բարձրանա ևս 20 րոպե: Թխել նույն ջերմաստիճանում, բայց 35-45 րոպե։
Խմոր խրթխրթան բուլկիների համար
9 չափաբաժինների համար ձեզ հարկավոր է հետևյալ քանակությամբ բաղադրիչները.
Քայլ 1. Պատրաստի խմորը թողեք 5 րոպե։
Քայլ 2. Այնուհետև պատրաստեք բլիթները և դրեք դրանք թխման թերթիկի վրա: Ծածկեք և թողեք նստեք մինչև չափը կրկնապատկվի:
Քայլ 3. Միևնույն ժամանակ, պատրաստում ենք թփինգը: Դրա համար խառնեք բոլոր բաղադրիչները, բացի կրեմից։ յուղեր և շաքար: փոշիներ.
Քայլ 4. Երբ խառնուրդը պատրաստվի, կարագը կտորների կտրատեք և քսեք ստացված զանգվածի մեջ։
Քայլ 5. Պատրաստի բուլկիները թաթախում ենք սրսկիչների մեջ և թխում նախապես 180 աստիճան տաքացրած ջեռոցում։
Քայլ 6. Երբ հայտնվում է ոսկե ընդերքը(մոտ կես ժամ հետո) բուլկիները կարելի է հեռացնել։ Հեռացրեք խրթխրթան բուլկիները և թողեք, որ սառչի։ Մատուցելուց առաջ բուլկիներին շաքարի փոշի ցանել։
Ռուլետ «Բաբկա»
700 գրամ կշռող ռուլետի համար անհրաժեշտ են հետևյալ բաղադրիչները.
Քայլ 1. Տեղադրել պատրաստի խմորն ու հարել՝ նախ բաժակը յուղով քսել։Ծածկեք խմորը և սպասեք, մինչև այն կրկնապատկվի:
Քայլ 2. Ալյուրով ցրված մակերեսի վրա փաթաթելուց հետո կտրատել 1 սմ հաստությամբ ուղղանկյունների։
Քայլ 3. Այնուհետեւ միջուկը դնել խմորի վրա (+ եւս 2 սմ): Գլորում ենք ռուլետի կամ թխվածքի մեջ: Ռուլետը օղակի տեսքով դնել յուղած թխման թերթիկի վրա։ Թող խմորը նորից բարձրանա։ Այնուհետեւ ռուլետի վերին մասը հարթեցրեք:
Քայլ 4. Ձուն կոտրեք առանձին բաժակի մեջ և վրձինով քսեք ռուլետը: Վերևում շաղ տալ տոփինգի բաղադրիչները:
Քայլ 5. Թխել կես ժամ 180 աստիճանով։ Ապա հանեք ռուլետը և սառչեք մետաղական դարակի վրա։
Հաց «Ֆոկացիա»
Բաղադրությունը 700 գրամ կշռող հացի համար.
Քայլ 1. Խմորը դնել յուղապատ բաժակի մեջ և հարել:
Քայլ 2. Ծածկել սրբիչով և թողնել 30 րոպե։
Քայլ 3. Խմորը գրտնակում ենք 25x40 սմ չափսի ուղղանկյունների։
Քայլ 4. յուղեք այս շերտերը բուսական յուղև թողնել 20 րոպե։
Քայլ 5. Այնուհետև շերտերի վրա ցանել թարմ խոտաբույսեր, գետնանուշ և սխտոր:
Քայլ 6. Թխել նախապես տաքացրած ջեռոցում 35 րոպե 220 աստիճանով։
Թան բլիթներ
18 չափաբաժինների համար - բաղադրիչներ.
Նշում. 2 ճ.գ. Գդալները թողնում ենք կարագը, որպեսզի վերևը քսվի:
Քայլ 1. Պատրաստի խմորը հարել և քսել յուղով։ Ծածկեք սրբիչով և թողեք բարձրանա։
Քայլ 2. Խմորը բաժանել 18 հավասար մասերի։ Կտորները գնդիկների ձևավորեք։
Քայլ 3. Տեղադրել յուղացված թխման թերթիկի վրա և թողնել, որ բարձրանա (մոտ 30 րոպե):
Քայլ 4. Այժմ թխել 25 րոպե ջերմաստիճանում: 190 աստիճան.
24 չափաբաժինների համար օգտագործեք հետևյալ բաղադրիչները.
Քայլ 1. Պատրաստի խմորը դնել յուղապատ ամանի մեջ և թողնել, որ այն բարձրանա:
Քայլ 2. Բաժանել 24 հավասար մասերի և ձևավորել գնդիկներ կամ ցանկացած այլ ձև: Բուլկիները դնել յուղած թխման թերթիկի վրա և սպասել, մինչև գնդիկները չափը կրկնապատկվեն:
Քայլ 3. Թխել կես ժամ ջերմաստիճանում: 190 աստիճան.
Ողջույն Ես այն մարդն եմ, ով սիրում է համեղ ուտելիք պատրաստել պարզ բաղադրատոմսերհաց արտադրողի մեջ! Բոլորովին վերջերս խոհարարական աշխարհում հայտնվեցին հետաքրքիր հաց պատրաստողներ։
Երբ ես առաջին անգամ տեսա նման սարք, ես դրան շատ լուրջ չվերաբերվեցի, և բացի այդ, նրանց համար գինը սովորաբար էժան չէ:
Փորձառու խոհարարները խորամանկ ճանապարհ անցան և սկսեցին բաղադրատոմսեր պատրաստել ոչ թե ջեռոցում, այլ հարմար հացագործի մեջ, իսկ խոհանոցում այն այնքան տաք չէ, որքան ջեռոցը, և այն եփում է քաղցր խմորեղենև հացը հաց արտադրողի մեջ գործնականում հենց ինքը։)
Ամենակարևորը, նա եփում է ոչ ավելի վատ, և նույնիսկ ավելի լավ, քան խանութից գնված հացը, իսկ հաց արտադրողի քաղցր խմորեղենը նույնպես անսովոր է խրթխրթան կեղևով: Համաձայնեք, որ սա շատ գործնական և հարմար է: Եկեք ուսումնասիրենք մեր առաջին բաղադրատոմսերը:
Թիվ 1. Քաղցր խմորեղեն չամիչով հացի մեքենայի մեջ
Կես կգ պրեմիում ալյուր, չոր խմորիչ 2 թեյի գդալ։ գդալներ, կես թեյի գդալ աղ, 3 ձու, կես ճ.գ. կաթ, 100 գրամ կարագ։ Լրացում:Դուք կարող եք տեղադրել չամիչ, ընկույզ, չորացրած ծիրան և նույնիսկ հատապտուղներ: Ամեն ինչից մի քիչ իմպրովիզ արեք միջուկով, ինչպես ցանկանում եք, և 5-6 սեղան։ շաքարավազի գդալներ.
Սկսենք պատրաստել.
- Չամիչն ու չորացրած ծիրանը պետք է ողողել ջրի մեջ, վրան լցնել եռման ջուր, որ ուռեն, ապա թխելու մեջ կպնդանան։
- Մինչ այս ամբողջը ուռում է, մենք կպատրաստենք խմորը։ Կաթը լցնել ամանի մեջ, ավելացնել շաքարավազը, ձուն, աղը և լավ խառնել կամ հարել, մինչև կարագը միատարր լինի։ Այն էլ ավելացրեք և խառնեք։
- Չորացրած ծիրանի ջուրը քամում եմ, այս ամբողջ զանգվածը մանր կտրատում ու ավելացնում մեր հեղուկի մեջ։
- Մենք մաղում ենք ալյուրը և հունցում խմորը, բայց տեսականորեն այս հունցման գործընթացը կարելի է անել հացի մեքենայի մեջ, բայց մենք կարող ենք օգնել նրան այս գործընթացում:
- Հացի մեքենայի հատակը և պատերը յուղեք յուղով, գուցե կարագով, եթե ոչ, ապա բուսական յուղով: Մենք մեր խմորը դնում ենք դրա մեջ և սահմանում ենք ցանկալի գործառույթը, օրինակ՝ քաղցր խմորեղեն թխում: Եթե դուք չեք ցանկանում անհանգստանալ ձեռքով հունցելու մասին, կարող եք ամեն ինչ ավելացնել հացի մեքենայի մեջ, և այն ինքնին կհունցի ամեն ինչ:
Եփելուց հետո ստացվում է շատ բուրավետ և օդային բոքոն։ Սրանք թխում են թեյի համար, դրանք ամենևին էլ վատ չեն: Թողեք այս խմորեղենը սառչի 15-20 րոպե և հրավիրեք ձեր ընտանիքին թեյ խմելու:
Տեղադրել թխած ապրանքները տախտակի վրա, կտրատել բաժանված կտորներև գեղեցիկ մատուցվեց սեղանին: Թխելու այս բաղադրատոմսը նման է մեծ կեքսի։
Ի դեպ, այնտեղ կարող եք ոչ միայն չամիչ և չորացրած ծիրան դնել, իսկ հատապտուղները և նույնիսկ շոկոլադի կտորները հիանալի են: Բարի ախորժակ բոլորին, եկեք ուսումնասիրենք հետևյալ բաղադրատոմսերը։
Թիվ 2. Բուլկիներ հացի մեքենայի մեջ
Այս քաղցր թխումը հացի մեքենայի մեջ նույնպես շատ պարզ է և տարրական: Դրա մեջ եփելը հաճելի է: Մենք պետք է գնենք ապրանքների հետևյալ հավաքածուն.
Կես բաժակ չամիչ, 80 մլ տաք կաթ, 150 գրամ կարագ, 2 ձու, մեկուկես բաժակ ալյուր, 4 սեղան. գդալներ շաքարավազ, մի պտղունց աղ, 2 թեյի գդալ խմորիչ։
Սկսենք պատրաստել.
- Պետք է չամիչը տեսակավորել, լվանալ և 10-15 րոպե թրմել եռման ջրի մեջ։
- Հաց պատրաստողի մեջ տարա կա, մեջը պետք է լցնել կաթը, ավելացնել փափուկ կարագ, անկյուններում շաքարավազ, խմորիչ, ձու, մի պտղունց աղ և կենտրոնում մաղած ալյուր։
- Միացրեք հացի մեքենան և դրեք խմորի հունցման գործառույթը։
- Երբ ավարտվի խմորի հունցման առաջին փուլը, կարող եք չամիչ ավելացնել և շարունակել հունցել։
- Այս պահին կարող եք ավարտել հունցումը և միացնել թխելու գործառույթը:
Բայց ես ձեզ խորհուրդ կտամ պատրաստել զվարճալի ձև, որը հաճելի կլինի ուտել:
Հացի մեքենայի մեջ պետք է խմորի հետ կաղապարը հանել, խմորը բաժանել երկու մասի, յուրաքանչյուր մասը գրտնակել երշիկի մեջ, այս երկու մասերը պարանի պես փաթաթել իրար, դեղնուցով քսել և դնել ջեռոցի մեջ։ օղակի ձևը. Այժմ կարող եք թխել 15-20 րոպե։
Շատ թույն կստացվի։ Եկեք ուսումնասիրենք հետևյալ բաղադրատոմսերը:
Թիվ 3. Կակաչի սերմի բլիթները ջեռոցում կամ հացի մեքենայում
Ստացվում են շատ փափուկ և նուրբ բլիթներ, որոնք կարելի է եփել ջեռոցում կամ հատուկ հացագործի մեջ։
Ճիշտն ասած, շատերը տան համար մուլտիօջախներ են գնում, եթե ես լինեի, ես կգերադասեի հաց պատրաստող սարք գնել, որովհետև... դա ավելի օգտակար է: Դուք կարող եք նաև կերակուր պատրաստել վառարանի վրա։ Հացի մեքենայի մեջ քաղցրությունն ավելի լավ է դուրս գալիս, այն խրթխրթան է, և հունցման պրոցեդուրան նույնպես ինքնին է կատարվում։ Ինչ ապրանքներ պետք է գնենք.
Խմոր:Մեկ բաժակ կաթ (250 մլ, եթե կաթ չկա, ապա կարող եք ջուր օգտագործել), 2 հավ։ ձու, 400 գրամ պրեմիում ալյուր, 2 թեյի գդալ շաքարավազ, մի պտղունց աղ, կես թեյի գդալ խմորիչ։
Լրացման համար.Կես տուփ կարագ (100 գ), 70 գրամ շաքարավազ և նույնքան կակաչի սերմ, բայց ճիշտն ասած, կարելի է 2 անգամ ավելի շատ կակաչի սերմեր դնել։
Սկսենք պատրաստել.
Եթե խմորը պատրաստում եք ջեռոցում, ապա մենք ձեռքով խմոր կհարթենք, իսկ եթե հացագործի մեջ, ապա այն ձեզ համար ամեն ինչ կանի։ Երբեմն նա դեռ օգնության կարիք ունի, քանի որ... Պատահում է, որ խմորը մնում է պատերին։
- Տարայի մեջ լցնել տաք կաթը, խմորիչը, աղը, շաքարավազը, ձուն և ալյուրը, դնել հունցման գործառույթը և որոշ ժամանակ անց խմորը պատրաստ կլինի։
- Խմորը թողնում ենք ու թողնում ենք մոտ մեկուկես ժամ։
- Խմորը բարձրանալուց հետո պետք է փաթաթել մոտավորապես 5 մմ հաստությամբ շերտի, յուղով քսել կարագ, շաղ տալ շաքարավազով և կակաչի սերմերով։
- Մենք ամեն ինչ գլորում ենք ռուլետի մեջ։
- Հացի մեքենայի մեջ հանում ենք տապակը և զգուշությամբ դնում ռուլետը, կամ կարող ենք բուլկիների կտրատել և գլանափաթեթների մեջ դնել։
- Կարող եք նաև թխել ջեռոցում, ռուլետը կտրատել բաժանված բուլկիների մեջ և թխել մոտ 15-20 րոպե (ջերմաստիճանի վառարանպետք է լինի 180 աստիճան)
Այս բուլկիների համար կարող եք օգտագործել ցանկացած միջուկ։ Օրինակ, դուք կարող եք տեղադրել ընկույզ, միայն պետք է նախապես աղալ, տարբեր հատապտուղներ, խնձորներ և շատ ավելին։
Ես ուրախ եմ, որ դուք կարդում եք իմ էջի վերջը «բաղադրատոմսեր հացի մեքենայի մեջ» թեմայով, համոզվեք, որ ուսումնասիրեք իմ կայքի այլ բաժինները:
Կաթը տաքացնել, ավելացնել խմորիչը, հարել մինչև լուծվի։ Բոլոր ապրանքները պետք է լինեն սենյակային ջերմաստիճանում:
Ավելացնել 2 ճաշի գդալ շաքարավազ և 2 ճաշի գդալ ալյուր։ Խառնել ամեն ինչ և թողնել խմորը տաք տեղում 15 րոպե։
Ավելացնել դեղնուցները, հալեցրած և հովացրած մարգարինը, ավելացնել մաղած ալյուրը, աղը, շաքարավազը, վանիլային շաքարը։
Հացի մեքենայի ռեժիմը դրեք «Խմորի» վրա (ես օգտագործում եմ 1 ժամ 30 րոպե): Դուք պետք է նայեք խմորի գնդակին, կարող է ձեզ անհրաժեշտ լինել մի փոքր ավելի շատ ալյուր: Խմորը պետք է լինի փափուկ, բայց ոչ կպչուն։
Հացի մեքենայի մեջ պատրաստված խմորը մի փոքր հունցել և բաժանել 12 մասի (յուրաքանչյուր մասը մոտավորապես 100 գրամ), գրտնակել գնդիկներ։ Բուլկիները դնել մագաղաթով պատված թխման թերթիկի վրա՝ միմյանցից փոքր հեռավորության վրա։
Բուլկիները թխում ենք 190-200 աստիճան տաքացրած ջեռոցում 20-25 րոպե, մինչև վրան ոսկե դարչնագույն լինի։
Անհավանական բուրավետ և համեղ բլիթներ, որոնց խմորը պատրաստվում է հացի մեքենայի մեջ, սառչում ենք և մատուցում թեյի կամ կաթի հետ։
Բարի ախորժակ:
Հացի մեքենայի մեջ հարուստ հացը պատրաստվում է հեշտ և բնական, ինչը շատ է ուրախացնում ժամանակակից տնային տնտեսուհուն, քանի որ «դեն նետել, և ահա ամենաթարմ թխվածքաբլիթը» սկզբունքը դուր է գալիս բոլորին առանց բացառության։
Եվ առավոտյան քաղցր, տաք բուլկի՝ կարագով քսած սուրճով, դա պարզապես երգ է: Այսպիսով, եթե ձեզ դուր է գալիս նախաճաշի այս տեսակը, ապա փորձեք այն թխել հացի մեքենայի մեջ:
Եվս մեկ նման հաճելի պահ. IN կարագի խմորԿարող եք ավելացնել շողոքորթ մրգեր, չրեր՝ սալորաչրի, չամիչի կամ ծիրանի, կակաչի սերմի և ընկույզի տեսքով։ Բույրի համար կարող եք ավելացնել դարչին, վանիլին կամ հիլ կամ միասին կամ առանձին։ Եվ ամեն անգամ բուլկի համը տարբեր կլինի։
Կարագի բոքոն հացի մեքենայի մեջ. քայլ առ քայլ բաղադրատոմս
Բաղադրությունը:
- Կաթ - 170 մլ;
- Հավի ձու - 3 հատ;
- Ցորենի ալյուր - 600 գ;
- Կարագ - 100 գ;
- Չոր խմորիչ - 1-1,5 թեյի գդալ;
- Կակաչ կակաչ – 3,5-4 ճ.գ. լ.;
- Շաքարավազ - 60 գ;
- դարչին - 1 պտղունց;
- Աղ.
Ինչպես պատրաստել բուլկի կակաչի սերմերով հացի մեքենայի մեջ
Կաթը պետք է տաքացնել մինչև 40 աստիճան, կարագի խմորը սիրում է տաք բաղադրիչները հունցելիս։
Ձեզ հարկավոր չէ ձվերը առանձին խառնել, դրանք պետք է լինեն սենյակային ջերմաստիճանում:
Տաքացրած կաթը լցնել դույլի մեջ և ավելացնել ձվերը։
Կարագը պետք չէ հալեցնել, այն պետք է փափուկ լինի, պարզապես դանակով կտրատել ու դույլով լցնել կաթի ու ձվի մեջ։
Մնացած բաղադրիչներին ավելացնել շաքարավազը աղի հետ միասին։
Այժմ անհրաժեշտ է ավելացնել կակաչի սերմեր և մի պտղունց դարչին։
Մնում է ալյուր ավելացնել (անհրաժեշտ է մաղել, կարագի խմորը սիրում է թթվածնով հագեցած ալյուրը) և ալյուրի թմբի վրա խմորիչ դնել։
Բոլոր բաղադրիչները դրվում են դույլի մեջ, այժմ անհրաժեշտ է այն մտցնել հացի մեքենայի մեջ, սեղմել կողպեքը և փակել կափարիչը:
Սահմանեք համապատասխան ռեժիմը կամ «Թխում» ծրագիրը, եթե այն չունեք, կարող եք նաև օգտագործել «Հիմնական». Այս ծրագրերն ունեն նույն հունցման և սրբագրման ժամանակները, ըստ էության, դրանք նույնական են.
Սկսելուց հետո մթերքները կխառնվեն, և կառաջանա բավականին կիպ բուլկի։
Այժմ մի բացեք կափարիչը, այլ ժմչփի ազդանշանին սպասելուց հետո հանեք դույլը, հանեք բուլկին և դրեք այն սառեցնող դարակի վրա բոլոր կողմերից:
Խմորեղենը մատուցում ենք բարակ կտորների կտրելով և կարագով քսելով։ Ջեմը օգտակար կլինի:
