Բանանի շոռակարկանդակ կաթնաշոռով և թխվածքաբլիթներով։ Բանանի շոռակարկանդակ

Կաթնաշոռով բանանով շոռակարկանդակը հիանալի ցածր կալորիականությամբ և շատ համեղ աղանդեր է, որը հարմար է ցանկացած առիթի։ Այլ բաղադրիչներ ավելացնելով, դուք կարող եք ավելի դիվերսիֆիկացնել բաղադրատոմսը: Այս ուտեստի մեծ թվով տարբերակներ կան, և նրա պատմությունը խորանում է դեպի հնություն:

Շոռակարկանդակը աղանդեր է, որը պատրաստվում է կաթնաշոռի կամ փափուկ պանրի հիման վրա, դրանց համադրությունը հնարավոր է պարունակի ձու, սերուցք կամ թթվասեր, օսլա կամ ալյուր և կաթ։ Շոռակարկանդակի շատ բաղադրատոմսեր կան, սակայն կաթնաշոռով բանանով շոռակարկանդակն առանձնահատուկ նուրբ համ ունի։

Այս շոռակարկանդակի հիմնական առանձնահատկությունն այն է, որ այն կարելի է պատրաստել կամ ջեռոցում թխելով կամ առանց թխելու՝ ժելատինի ավելացումով։ Շնորհիվ այն բանի, որ բաղադրատոմսը համատեղում է կաթնաշոռն ու մածունը, շոռակարկանդակը դառնում է օդային և թեթև։ Կան նաև մի քանի կանոններ, որոնք կհեշտացնեն դեսերտի պատրաստումը.

• Ջեռոցում թխելիս չպետք է ջերմաստիճանը բարձր դնել (բավական է 150 աստիճան)՝ թխած ապրանքները ժամանակ կունենան բարձրանալու;
• Պետք է դանդաղ սառեցնել շոռակարկանդակը, եփելուց հետո նախ 20 րոպե բացել ջեռոցը և հետո միայն հեռացնել ուտեստը;
• Եթե ​​տորթի վրա ճաքեր են առաջացել, ապա դրանք միշտ կարող եք քողարկել՝ գեղեցիկ դեկորացիա անելով։

Աղանդերի հիմքը կարող է լինել տորթի շերտը կամ մանրացված թխվածքաբլիթները։ Կաթնաշոռի կամ կաթնաշոռի համն ավելի ընդգծելու համար կարող եք շոռակարկանդակ պատրաստել առանց հիմքի։ Թխած շոռակարկանդակը դասական ամերիկյան ուտեստ է, բայց սառը եփած չիզքեյքը բրիտանական ուտեստ է։ Ճաշատեսակը առաջին անգամ հիշատակվել է հին հույն բժշկի ուսմունքում, ով մանրամասն նկարագրել է պատրաստման եղանակները։

Համաշխարհային հարուստ պատմությունը և բարդ հյուսվածքները ճաշատեսակը դարձնում են համընդհանուր, այն հավասարապես տեղին կլիներ Ամերիկայում և Ռուսաստանում: Կարկանդակը կարելի է ուտել հնդկական կամ չինական թեյի, կեֆիրի կամ սուրճի հետ։ Բայց հենց ամերիկացիներն են ներմուծել սերուցքային պանիրն ու սերուցքը աղանդերի բաղադրատոմսի մեջ՝ արմատապես փոխելով դրա տեսքն ու համը դեպի լավը։

Խոհարարության կանոններ

Չնայած կաթնաշոռով բանանով շոռակարկանդակի բազմաթիվ տարբեր բաղադրատոմսերին, կան որոշ կանոններ և առանձնահատկություններ, թե ինչպես պատրաստել շոռակարկանդակ կաթնաշոռից և բանանից: Դրանց հետևելը միշտ կօգնի ձեզ հասնել հիանալի արդյունքների.

1. Ընտրելով թխում ուտեստ. Խորհուրդ է տրվում աղանդերը պատրաստել թռուցիկ տեսքով, որպեսզի այն չփլվի ճաշատեսակի վրա դնելիս։
2. Պատրաստման դասական տարբերակում և հիանալի համ ստանալու համար պետք է օգտագործել Ֆիլադելֆիա պանիր։ Եթե ​​միջուկը պատրաստվում է թթվասերից՝ կաթնաշոռով և մածունով, ապա բաղադրիչները մի փոքր խառնում են և աստիճանաբար՝ ցանկալի խտության հասնելու համար։
3. Թխելու օպտիմալ ջերմաստիճանը, որպեսզի դեսերտը չչորանա, 160-170 աստիճան է։ Թավան դրված է միջին մակարդակի, որպեսզի միջուկը ճիշտ եփվի, իսկ հատակը չայրվի։

Խոհարարները խորհուրդ չեն տալիս ճաշատեսակը մատուցել անմիջապես եփելուց հետո, այն պետք է սառչի և եփվի:

Բաղադրատոմսը ջեռոցում

Կաթնաշոռով բանանով շոռակարկանդակն ամենից հաճախ պատրաստվում է ջեռոցում։ Պետք է հետևել պատրաստման բոլոր մանրամասներին, և այնուհետև դուք կստանաք շատ համեղ ուտեստ։

Խոհարարության քայլեր

1. Թխվածքաբլիթները մանրացնում են բլենդերի մեջ, վրան կարագ են ավելացնում ու ամեն ինչ լավ խառնում։
2. Ստացված զանգվածը դրվում է պատրաստված ձևի հատակին։ Որպեսզի կրեմը չչորանա, նախ կարող եք թխվածքը 15 րոպե առանձին թխել ջեռոցում։
3. Բլենդերով կամ գդալով հարել բանանը, ավելացնել կիտրոնի հյութը, թթվասերը, ձուն, շաքարավազը, կաթնաշոռը։ Կրեմը հավասար շերտով դրվում է խմորի վրա։ Ամբողջը թխվում է ջեռոցում 1 ժամ։
4. Սոուսը պատրաստելու համար խառնեք մեղրը, կարագը և շաքարավազը։ Խառնուրդը թույլ կրակի վրա հասցնում ենք եռման աստիճանի, որից հետո ավելացնում ենք սերուցքը և վանիլային շաքարը։

Կաթնաշոռից և բանանից պատրաստված շոռակարկանդակ դանդաղ կաթսայում

Դանդաղ կաթսայի մեջ կաթնաշոռով բանանով շոռակարկանդակը համեղ և նուրբ է ստացվում։

Բաղադրիչներ

Խմորը պետք է.

• ալյուր - 200 գ;
• դեղնուց - 1 հատ;
• մարգարին - 100 գ;
• շաքարավազ – 50 գ.

Լրացման համար.

• կաթնաշոռ 250 գ;
• բանան;
• շաքարավազ - 300 գ;
• սեմոլինա - 3 ճաշի գդալ;
• 3 ձու;
• կես կիտրոն։

Խոհարարության քայլեր

1. Նախ պետք է պատրաստել բոլոր բաղադրիչները։
2. Մի ամանի մեջ խառնել ալյուրը շաքարավազի և մարգարինի հետ - ամեն ինչ մանրակրկիտ կտրատել դանակով կամ ձեռքերով պոլիէթիլենային ձեռնոցներով քսել մանր փշրանքների:
3. Դեղնուցը ավելացրեք զանգվածին։
4. Այնուհետև հարում ենք մինչև համասեռ զանգված ստանանք, գլորում ենք գնդիկի մեջ, քսում թաղանթի վրա և դնում սառնարանը 1-1,5 ժամով։
5. Այս պահին կարելի է միջուկը պատրաստել՝ ափսեի մեջ դնել կաթնաշոռը, ավելացնել ձուն, թթվասերը, ձավարը և շաքարավազը։
6. Բոլոր բաղադրիչները մանրակրկիտ խառնվում են բլենդերով մինչև հարթ, որպեսզի ոչ մի հատիկ չմնա։
7. Բանանները մաքրվում են կեղևով և նաև մանրացված խյուսի մեջ, դրանք պետք է լցնել կես կիտրոնի հյութով, ավելացնել արդեն պատրաստված միջուկին և մանրակրկիտ խառնել։
8. Խմորը բաժանվում է 2 մասի՝ մեկը ավելի, մյուսը՝ քիչ։ Խոշորը փաթաթվում է և շրջանաձև է լինում բազմաբնակարանային կաթսայի ամանի շուրջ։
9. Մնացած մասից կտրված են երկար և լայն կողքերը։
10. Շրջանակը դրվում է ամանի մեջ, կողքերը ամրացնում և ամրացնում, ապա կաթնաշոռի և բանանի միջուկը լցնում, մակերեսը հարթեցնում։
11. Բազմօջախում եփում ենք «Թխում» ռեժիմով 45 րոպե փակ կափարիչով, այնուհետև թողնում ենք, որ կաթնաշոռը բաց կափարիչով ամբողջովին սառչի։

Կաթնաշոռ-բանան շոռակարկանդակի վրա դանդաղ կաթսայում կարող եք զարդարել բանանից և նուշից:

Բանանի շոռակարկանդակ կաթնաշոռով առանց թխելու

Սա անսովոր և շատ պարզ բաղադրատոմս է համեղ դեսերտ պատրաստելու համար, որը թույլ կտա համեղ ուտեստ պատրաստել տնային թեյի խնջույքի համար: Այն փաստը, որ ճաշ պատրաստելու համար թխում չի պահանջվում, զգալիորեն խնայում է ժամանակը և հեշտացնում է գործընթացը:

Բաղադրիչներ

Կեղևի համար ձեզ հարկավոր է.

• թխվածքաբլիթներ (ցանկալի է թխվածքաբլիթ) – 350 գ;
• կարագ – 150 գ.

Կրեմի համար ձեզ հարկավոր է.

• բանան;
• կիտրոնի հյութ - 3 ճաշի գդալ;
• կաթնաշոռ - 450 գ;
• սերուցք 10% - 200 մլ;
• շաքարի փոշի - 2 ճաշի գդալ;
• մի տոպրակ վանիլային շաքար;
• մի ճաշի գդալ ժելատին;
• դեկորացիայի համ.

Խոհարարության քայլեր

1. Թխվածքաբլիթները բլենդերի միջոցով մանրացրեք և խառնեք նախապես հալած կարագի հետ։
2. Պատրաստի թավայի մեջ հավասարաչափ դրեք թխվածքաբլիթները։
3. Ժելատինի վրա լցնել տաք ջուր և խառնել մինչև լուծարվի։
4. Բանանը բլենդերի մեջ կտրատել կիտրոնի հյութի հետ, ավելացնել կաթնաշոռը, վանիլային շաքարավազը և սերուցքը։ Ամեն ինչ հարել այնքան, մինչև կրեմը համասեռ խտություն ստանա, ապա կամաց-կամաց ավելացնել ժելատինը և խառնել։
5. Կրեմը դնում ենք տորթի վրա և ամբողջը 4 ժամով դնում ենք սառնարանը, որ պնդանա։

Պատրաստի բանանով շոռակարկանդակ առանց թխելու կարելի է հավելյալ զարդարել բանանի և կիտրոնի կեղևով։

Ոչ ոք չի հոգնում այս համեղ աղանդերից, այն հեշտությամբ կարելի է տարբերել հավելյալ բաղադրիչներով՝ խմորին ավելացնելով չորացրած մրգեր և ընկույզներ: Քունջութը լավ համադրվում է բանանի հետ։ Շոռակարկանդակը ոչ մեկին անտարբեր չի թողնի։

Տեսանյութ

Բանանով և կաթնաշոռով շոռակարկանդակ պատրաստելու վիդեո բաղադրատոմս.

Ցանկանու՞մ եք ուրախացնել ինքներդ ձեզ և ձեր սիրելիներին զարմանալի աղանդերով: Բանանի շոռակարկանդակը իսկական հյուրասիրություն է, որը դուր կգա բոլորին:

Խոհարարության որոշ նրբերանգներ

Որպեսզի այս աղանդերի միջուկը չճաքի, պետք է հետևել որոշ կանոնների.

• Աղանդերը պատրաստել ցածր ջերմաստիճանում՝ 150 աստիճանից ոչ բարձր։ Այս ընթացքում հացաբուլկեղենի չափը կավելանա.
• Շոռակարկանդակը աստիճանաբար սառչում ենք։ Անջատեք ջեռոցը, երբ այն ամբողջությամբ պատրաստ լինի։ Նախ բացեք դուռը 20 րոպե և միայն այնուհետև հանեք այն ջեռոցից;
• Եթե ​​առաջին անգամ չհաջողվեց, և կարկանդակի վրա ճաքեր հայտնվեցին, մի՛ վշտացեք։ Դեսերտը կարելի է փրկել՝ գագաթը զարդարելով վառ գլազուրով։

Բանանի շոռակարկանդակ դանդաղ կաթսայում

Այս կարկանդակի հիմնական առավելություններն են նրա գեղեցիկ տեսքը, նուրբ համը և անարտահայտելի փափուկ կառուցվածքը։

Համեղ դեսերտ պատրաստելու համար անհրաժեշտ է վերցնել.

• 50 գրամ կարագ;
• 3 ամորձիներ;
• 200 գրամ Yubileiny թխվածքաբլիթներ;
• 1 ճաշի գդալ թարմ կիտրոն;
• 1 բաժակ շաքարավազ;
• 300 գրամ կաթնաշոռ;
• 3 հասած բանան.

Գրտնակով, մսաղացով կամ բլենդերով նախ տրորեք թխվածքաբլիթները։ Այնուհետև կարագը հալեցնում ենք, վրան ավելացնում փշրանքները և մանրակրկիտ խառնում։

Multicooker-ի տարան յուղեք կարագով և դրեք թխվածքաբլիթի փշրանքները՝ ձեռքերով ներքևի մասում սեղմելով: Ձևը հիմքով մի կողմ դրեք և սկսեք պատրաստել բանանի միջուկը։

Բլենդերի միջոցով բանանները կիտրոնի հյութով խյուս ենք անում, որպեսզի պտուղը չշագանակի: Մեկ այլ ամանի մեջ հարում ենք կաթնաշոռը, ձուն, թթվասերն ու շաքարավազը։ Կաթնաշոռի զանգվածը խառնել բանանի խյուսի հետ և կրկին հարել։ Միջուկը պատրաստ է։

Այժմ զգուշորեն լցնել այն թխվածքաբլիթի հիմքի վրա: Փակեք կափարիչը և 60 րոպե միացրեք բազմաբնակարանը «թխելու» ռեժիմին: Ժամանակն անցնելուց հետո մի բացեք կափարիչը կես ժամ: Այսպես այն ավելի փափուկ և օդային կլինի։

No Bake Banana Cheesecake

Նրա բաղադրատոմսը ծիծաղելիորեն պարզ է. Հիմքի համար ձեզ հարկավոր է.

• վարսակի ալյուր - 300 գրամ;
• կարագ - 50 գրամ;
• կաթ – 2 ճաշի գդալ։

• կաթնաշոռ - 300 գրամ;
• թթվասեր - 100 գրամ;
• շաքարի փոշի - 2 ճաշի գդալ;
• մեղր - 3 ճաշի գդալ;
• սերուցք - 250 միլիլիտր;
• վանիլային շաքար - 1 ճաշի գդալ;
• կիտրոնի հյութ - 3 ճաշի գդալ;
• ցիտրուսային համ - 1 թեյի գդալ;
• բանան - 3 հատ.

Թավայի հատակը և կողքերը քսել մագաղաթով։ Թխվածքաբլիթները տրորել փշրանքների մեջ, խառնել կաթի և կարագի հետ։ Ձևը դրեք սառնարանում։

Բանանները խյուս անել։ Ժելատինը թրմեք կիտրոնի հյութի մեջ, ապա գոլորշիացրեք ջրային բաղնիքում և խառնեք խյուսի հետ։ Դնել սառնարանում 15 րոպե։

Կաթնաշոռը քամիչով տրորել, ավելացնել կիտրոնի համը, մեղրը, թթվասերը, հարել շաքարի փոշիով, խառնուրդին ավելացնել նաև վանիլային շաքար։ Ավելացնել բանանի խյուսը սերուցքով և նորից ամեն ինչ լավ խառնել։

Կրեմը դնել կաղապարի մեջ և մի քանի ժամով դնել սառնարանի ներքևի հատվածում։ Այնուհետև կողքը հանում ենք թավայից և շոռակարկանդակը դնում ափսեի մեջ։ Խմորի վերին մասը կարող եք զարդարել քերած շոկոլադով կամ մրգի կտորներով։

Շոկոլադե բանան Բրաունի շոռակարկանդակ

• 3 հավի ձու;
• 200 գրամ մուգ կամ կաթնային շոկոլադ;
• 70 գրամ կարագ;
• 1 ճաշի գդալ կակաո;
• 100 գրամ կաթնաշոռ;
• 3 ճաշի գդալ շաքարավազ;
• 1 բանան;
• 3 ճաշի գդալ ալյուր։

Կրկնակի կաթսայի մեջ հալեցնում ենք շոկոլադն ու կարագը։ Խառնել կակաոյի ալյուրը: 2 ձուն հարել՝ ավելացնելով 2 ճաշի գդալ շաքարավազ։ Ձվերին ավելացնել շոկոլադե խառնուրդը, ալյուրն ու կակաոն և լավ խառնել։ Ներքևի շերտի խմորը պատրաստ է։

Այժմ միացրեք բանանը, ձուն, կաթնաշոռը, մեկ գդալ շաքարավազը և մանրակրկիտ մանրացրեք բլենդերի մեջ, որպեսզի զանգվածը գնդիկներ չունենա։ Խմորը դնել յուղապատ կաղապարի մեջ և լցնել բանանի կաթնաշոռի խառնուրդով։

Գդալով և պատառաքաղով ստեղծեք գեղեցիկ նախշեր և դրեք ջեռոցում 180 աստիճան տաքացրած ջեռոցում 30 րոպե:

Բանանի շոռակարկանդակ բաղադրատոմսը ջեռոցում

Դա անելու համար ձեզ հարկավոր է.

• 3 ճաշի գդալ ալյուր;
• 3 բանան;
• 300 գրամ կաթնաշոռ;
• 200 գրամ շաքարավազ;
• 3 ամորձիներ;
• 100 գրամ թթվասեր;
• 1/2 թեյի գդալ աղ։

Կաթնաշոռը կեղևավորված բանանի հետ հարում ենք բլենդերի մեջ։ Ավելացնել ձուն, ալյուրը, շաքարավազը, թթվասերը, աղը։ Նորից ծեծել:

Ձևը յուղով քսել և խմորը լցնել մեջը։ Շոռակարկանդակը թխվում է 150 աստիճան տաքացրած ջեռոցում մոտ 20 րոպե։ Այնուհետև հանել, մի փոքր սառչել և դնել սառնարանը, որ պառկվի։

Հովացրած բանանի չիզքեյքը մատուցում ենք կաթնաշոռի հետ, կտոր-կտոր անում և զարդարում մրգային շերտերով և կարամելով։ Հյուրերը կգնահատեն ձեր խոհարարական ստեղծագործությունը:

• Բանան – 3 հատ
• Կաթնաշոռ – 300 գ (ցանկացած յուղայնությամբ մինչև 9%)
• Շաքարավազ - 150 գ
• Աղ - մի պտղունց
• Ալյուր – 3 ճ/գ.
• Հավի ձու - 3 հատ
• Թթվասեր – 160 գ (ցանկացած յուղայնությամբ):
• 25 սմ տրամագծով թխելու աման կամ բազմաբուխ աման։

Խոհարարության քայլ առ քայլ բաղադրատոմս

1 Կաթնաշոռով բանանով շոռակարկանդակի բաղադրատոմսը պարունակում է կատարյալ համադրություն։ Եթե ​​նիհարում եք, օգտագործեք ցածր յուղայնությամբ մթերքներ, ապա կալորիաների քանակը զգալիորեն կկրճատվի, ստացեք դիետիկ արտադրանք։ Բայց ավելի հաճախ մենք թխում ենք երեխաների և ամուսինների համար, ուստի օգտագործում ենք ցանկացած յուղայնություն: Նախ պետք է բանանը խառնել կաթնաշոռի հետ։ Պատառաքաղով դա անելը բավականին ժամանակատար և աշխատատար է, ուստի մենք կրկին դիմում ենք բլենդերին: Նա այս ապրանքը խյուս է անում հաշված րոպեների ընթացքում:2 Այնուհետև մեր խյուսին ավելացնում ենք շաքարավազ և բառացիորեն մի փոքր պտղունց աղ և նորից մանրակրկիտ խառնում, կամ ավելի լավ է հարում:3 Ավելացնում ենք հավի ձվերը և մանրակրկիտ հարում ենք:4 Այնուհետև ավելացնում ենք թթվասերը և հարում ենք: նորից։5 Իսկ վերջին բաղադրիչը ալյուրն է, ավելացնում ենք մաղած ալյուրը և լավ հարում։ մինչև 150-160⁰C 70 րոպե: Եթե ​​թխում ենք բազմաբնակարանում (օրինակ՝ Ռեդմոնդ), ապա, կախված հզորությունից, այն դնում ենք «Թխում» ռեժիմի վրա 60 + 20-40 րոպե։7 Պատրաստի շոռակարկանդակը հանում ենք, թողնում ենք, որ սառչի սենյակային ջերմաստիճանում և դրեք սառնարանում, նախընտրելի է գիշերը: Այդ ընթացքում այն ​​ձեռք է բերում յուրահատուկ խտություն և տալիս է անհավատալի համ:8 Այնուամենայնիվ, երեխաները ուտում են բանանով շոռակարկանդակ՝ պատրաստված այս բաղադրատոմսով, չսպասելով, որ այն նստի, ուստի խորհուրդ ենք տալիս կտրել գոնե մի կտոր, որպեսզի դեռ համտեսեն համերի տարբերությունը: .9 Դուք կարող եք զարդարել բանանի վերին շերտերը, լցնել հալած շոկոլադ կամ խտացրած կաթ:

Ճաշատեսակ պատրաստելու գաղտնիքները ըստ բաղադրատոմսի

Ընդհանրապես ընդունված է, որ քանի որ «շոռակարկանդակ» առկա է անվանման մեջ, նշանակում է, որ պանիրը պետք է ներառվի բաղադրիչների մեջ։ Բայց դա այդպես չէր։ Մայրիկների առաջարկած բաղադրատոմսում պանիր չկա, բայց բանանի շոռակարկանդակը կարող է առաջնահերթություն տալ բոլոր մյուսներին: Հիմնական բանը փորձեք թխել և ինքներդ համոզվեք:

Բանանի կաթսա պատրաստելու նրբությունները

Փորձեք օգտագործել արդեն հասունացած բանանները, դրանք փափուկ են և ավելի բուրավետ։ Մի վախեցեք չափերից. Միջին կամ մեծերը կատարյալ են: Ինչպես ասում են՝ «», այսպիսով, այս բաղադրատոմսում որքան մեծ է բանանը, այնքան ավելի բուրավետ և համեղ է:

Կաթնաշոռը չպետք է չոր լինի, հակառակ դեպքում միատարր խառնուրդ չի ստացվի, ու ուտելիս գնդիկներ կզգան։

Կաթնաշոռով աղանդերի բոլոր սիրահարներին առաջարկում եմ շատ համեղ բանանով շոռակարկանդակ։ Ժամանակին ես հետաքրքրվեցի այս թխվածքով, փորձեցի տարբեր տարբերակներ, բայց հետո այն չհասավ բանանի տարբերակին։ Այսօր որոշեցի պատրաստել և ձեզ ներկայացնել իմ փորձի արդյունքը։ Շոռակարկանդակը շատ նուրբ ստացվեց և անպայման արժե փորձել:

Կաթնաշոռով բանանով շոռակարկանդակ պատրաստելու համար բաղադրիչները պատրաստեք ըստ ցանկի։

Թխվածքաբլիթները դնել կոմբայնի մեջ, ավելացնել ընկույզն ու փափուկ կարագը։ Սուր դանակի կցորդով ամեն ինչ մանրացրեք փշրանքների մեջ: Եթե ​​թխվածքաբլիթները քաղցր չեն, կարող եք շաքարավազ ավելացնել, ես չեմ արել:

Զսպանակաձև թավայի վրա քսել մագաղաթ, լցնել բոլոր փշրանքները ներքևի մասում և հավասարաչափ բաշխել: Նրբորեն սեղմեք փշրանքները դեպի ներքև և դրանցից մի երկու սանտիմետր բարձրություն արեք: Իմ կաղապարի չափը 24 սմ է, կաղապարը դնում ենք սառնարանում, մինչ պատրաստում ենք կաթնաշոռի միջուկը։

Կլպեք բանանը և բաժանեք կտորների: Տեղադրել սննդի պրոցեսորի ամանի մեջ։ Կիտրոնի միջից հանում ենք կեղևը և ավելացնում բանանի մեջ, բանանի վրա լցնում ենք մեկ գդալ կիտրոնի հյութ։ Բանանը և կեղևը մշակեք սննդի պրոցեսորի մեջ մինչև հարթ:

Ապա ամանի մեջ ավելացնել փափուկ կաթնաշոռը, թթվասերը, ձուն և շաքարավազը։

Ծեծել ամեն ինչ մինչև հարթ:

Կաղապարը հանում ենք սառնարանից և մեջը լցնում կաթնաշոռի միջուկը։

Ջեռոցը տաքացնել 170 աստիճանով և թխել շոռակարկանդակը 50-60 րոպե։ Այնուհետև չիզքեյքը ամբողջությամբ սառեցրեք և դրեք սառնարանում առնվազն 4 ժամ, լավագույն դեպքում՝ գիշերը:

Որոշ ժամանակ անց չիզքեյքը սուր դանակով մասերի կտրատել։ Ես ուզում էի նաև շոռակարկանդակի վերին մասը զարդարել բանանով, բայց երբ ամեն ինչ պատրաստ եղա նկարահանման համար, պարզվեց, որ մի կողմ դրված բանանը կերել է։ Սա իհարկե համի վրա չազդեց, ուղղակի ուզում էի ավելի գեղեցիկ ներկայացնել։

Բանանի շոռակարկանդակ պատրաստ է։

Բարի ախորժակ:

Կալորիաներ՝ 1992 թ
Սպիտակուցներ/100 գ՝ 8
Ածխաջրեր/100 գ՝ 22

Կաթնաշոռով բանանի շոռակարկանդակը աներևակայելի քնքուշ նրբություն է, որը կուրախացնի բոլորին առանց բացառության՝ և՛ երեխաներին, և՛ մեծերին հիացած կլինեն: Շոռակարկանդակի նուրբ հյուսվածքն ուղղակի խենթացնում է քեզ, պարզապես ուզում ես մի քանի կտոր ավել ուտել։ Շոռակարկանդակի որոշ բաղադրատոմսեր պատրաստվում են առանց թխելու, որի դեպքում կաթնաշոռին ավելացնում են ժելատին, ես դեռ առաջարկում եմ թխել շոռակարկանդակը; Հիմքը կլինեն սովորական անյուղ թխվածքաբլիթներ, իսկ շոռակարկանդակի հիմքը ինքնին կաթնաշոռ կլինի՝ կնքված ձվով և փոքր քանակությամբ թեթև թթվասերով։ Շոռակարկանդակը պարունակում է նաև բանան, եթե դուք ընտրում եք քաղցր բանան, ապա շաքարի կամ քաղցրացուցիչի քանակը կարող է նվազագույնի հասցնել: Այսպիսով, ես առաջարկում եմ ձեզ պատրաստել բոլոր բաղադրիչները և սկսել գործընթացը պարզ բաղադրատոմսով, որը կօգնի ձեզ արագ և հեշտությամբ պատրաստել: Ես նույնպես պատրաստվել եմ ձեզ համար:

- թխվածքաբլիթներ (նիհար) – 150 գր.,
- կարագ - 50 գր.,
- կաթնաշոռ 0% - 200 գր.,
- թթվասեր (ցածր յուղայնությամբ) - 80 գր.,
- հավի ձու (C0) - 1 հատ,
- բանան - 1 հատ,
- կիտրոնի հյութ - 1 ճաշի գդալ,
- շաքար (քաղցրացուցիչ) - 1-2 ճաշի գդալ,
- ընկույզ – 1 բուռ.

Ինչպես պատրաստել տանը

Պատրաստեք թխվածքաբլիթները – կոտրեք թխվածքաբլիթների ամբողջ խմբաքանակը և դրեք բլենդերի ամանի մեջ, թխվածքաբլիթները մանրացրեք փշրանքների մեջ, նույնը արեք ընկույզների հետ։ Խորը ամանի մեջ դնել թխվածքաբլիթի փշրանքները և ընկույզները:



Մի քիչ կարագ հալեցնում ենք վառարանի վրա, կարագը լցնում ենք թխվածքաբլիթների մեջ և հարում ենք։



Թխվածքաբլիթները հավասար շերտով դնել պատրաստված շոռակարկանդակի մեջ։ Սկզբում թեթև յուղեք կաղապարը։





Բլենդերի ամանի մեջ լցրեք մի մեծ հասած բանան՝ կտոր-կտորված: Բանանի մեջ ավելացնել կիտրոնի հյութ։ Դուք կարող եք նաև ավելացնել կիտրոնի համը՝ ցիտրուսային գեղեցիկ նոտայի համար:

Կաթնաշոռը լցնել բլենդերի ամանի մեջ և ավելացնել մեկ մեծ հավի ձու։



Ամանի մեջ ավելացնել թթվասերը և մեկ ճաշի գդալ շաքարավազ։



Բոլոր բաղադրիչները հարում ենք մինչև հարթ, պետք է ստանանք սերուցքային զանգված՝ առանց կաթնաշոռի հատիկների։





Կաթնաշոռի զանգվածը լցնել թխվածքաբլիթների վրա։ Տապակը դնել ջեռոցում և թխել շոռակարկանդակը 30-40 րոպե, ջերմաստիճանը՝ 170-180 աստիճան։ Եթե ​​թավան թափահարելիս չիզքեյքի կենտրոնը մի փոքր շարժվում է, ապա շոռակարկանդակը պատրաստ է: Չիզքեյքը ամբողջությամբ հովացնում ենք, 4-5 ժամով դնում ենք սառնարանում, ապա հանում ենք թավայի միջից, կտրատում և մատուցում ենք չիզքեյքը։ Համոզվեք, որ ստուգեք այս մեկը