E330 սննդային հավելում. Հակացուցումներ և վնաս

Կիտրոնաթթու (E-330) կամ Կիտրոնաթթու - բնական կամ սինթետիկ հակաօքսիդանտ: Պարունակվում է բազմաթիվ մրգերի մեջ՝ ցիտրուսային մրգեր, լոռամիրգ, նուռ, արքայախնձոր։ Համը զուտ թթու է, ոչ թե տտիպ: Մասնակցում է օրգանիզմում նյութափոխանակությանը։

Ցուցադրում է բոլոր կարբոքսիլաթթուների համար բնորոշ հատկություններ: Կիտրոնաթթվի աղերն ու եթերները կոչվում են ցիտրատներ։ Երբ տաքացվում է -175 °C-ից բարձր, այն քայքայվում է ածխաթթու գազի և ջրի:

Կիտրոնաթթուգրանցված է որպես սննդային հավելում ծածկագրով E-330

Կիտրոնաթթվի E-330 պատրաստում

Կիտրոնաթթուն նախկինում ստացվել է կիտրոնի հյութից և շագի կենսազանգվածից։ Ներկայումս հիմնական ուղին արդյունաբերական արտադրություն- կենսասինթեզ շաքարից կամ շաքարային նյութերից (մելաս) բորբոս սնկերի արդյունաբերական շտամներով՝ Aspergillus niger կամ շաքարի արտադրությունից քաղցր թափոնների՝ մելասի խմորումով։

Բացի այդ, կիտրոնաթթուն մեկուսացված է բուսական նյութերից՝ կիտրոնից, շագի տերևներից, արքայախնձորի թափոններից:

Ազդեցություն մարմնի վրա

Անվնաս. Մասնակցում է նյութափոխանակությանը (նյութափոխանակությանը): Կիտրոնաթթվի նկատմամբ անհատական ​​անհանդուրժողականություն է առաջանում

Դիմում

Կիտրոնաթթու (E-330) լայնորեն օգտագործվում է որպես բուրավետ հավելում սննդամթերքի մեջ։ Հանդիպում է գրեթե բոլոր մրգերի և բանջարեղենի հյութերի, հրուշակեղենի և հյութերի ըմպելիքների մեջ:

Կիտրոնաթթուշատ կոսմետիկ պատրաստուկների մի մասն է՝ էլիքսիրներ, լոսյոններ, քսուքներ, շամպուններ, մազերի ֆիքսատորներ և այլն: Այստեղ այն օգտագործվում է հիմնականում որպես pH կարգավորիչ (թթվայնության կարգավորիչ)։

Նավթի և ճարպային արդյունաբերության մեջ կիտրոնաթթուն արտադրանքը պաշտպանում է դրանցում պարունակվող ծանր մետաղների հետքերի քայքայման ազդեցությունից՝ դրանց հետ բարդ միացություններ կազմելով։ Այդպիսով զգալիորեն կրճատվում է ճարպերի, մարգարինների և կենդանական յուղերի փխրունության հավանականությունը։

• Միջազգային անվանում Կիտրոնաթթու մոնոհիդրատ
• Բանաձև C6H8O7 H2O / HOOC-CH2C(OH) (COOH)CH2-COOH H2O
• Մոլեկուլային քաշը 210,14
• ԳՕՍՏ 3652-69
• CAS 5949-29-1
• EINECS 201-069-1
• RTECS GE-7810000
• HS ծածկագիր (Եվրասիական տնտեսական միության արտաքին տնտեսական գործունեության միասնական ապրանքային անվանացանկ)՝ 2918140000
• GNG ծածկագիր (ապրանքների ներդաշնակ նոմենկլատուրա)՝ 29181400
• ETSNG ծածկագիր (Բեռների միասնական սակագնային և վիճակագրական նոմենկլատուրա)՝ 51600
• Բրիտանական Pharmacopoeia BP 93
• USP 23

Սննդային հավելումները, որոնք դարձել են մեր կյանքի մի մասը, այսօր հազիվ թե զարմանալի լինեն:

Չնայած հավելումների նկատմամբ ընդհանուր բացասական վերաբերմունքին, դրանցից մի քանիսը, օրինակ՝ E-330-ը, չունեն. բացասական ազդեցությունմարդու մարմնի վրա և կարելի է գտնել բնական արտադրանքներում:

Կիտրոնաթթուն՝ E-330 ծածկագրով, պատկանում է բնական հակաօքսիդանտների խմբին։ Այն ունի բնորոշ թթու համ և մասնակցում է մարդու նյութափոխանակության գործընթացներին։ Այն սպիտակ բյուրեղային փոշի է, որը շատ լուծելի է ջրի և սպիրտների մեջ։

Երբ ջեռուցվում է ջերմաստիճանի ռեժիմ 175 աստիճանից բարձր թթուն քայքայվում է ջրի և ածխաթթու գազի մոլեկուլների։ Ներկայումս նյութը արդյունահանվում է ամենաշատից տարբեր ապրանքներշաքարավազ, կիտրոն, մելաս, արքայախնձորի թափոններ և այլն:

Քանի որ ցիտրուսային մրգերից թթվային փոշի արդյունահանումը արդյունաբերական մասշտաբով թանկ էր, մշակվեց քիմիական նյութերից նյութի սինթեզը, ինչը մեծ ազդեցություն ունեցավ ամբողջ աշխարհում պահածոների արդյունաբերության զարգացման վրա:

Օգտագործեք առօրյա կյանքում

E330-ը լայնորեն կիրառվում է ոչ միայն առօրյա կյանքում, այլև սննդի և կոսմետիկայի արդյունաբերության արդյունաբերական արտադրության մեջ։ Որպես բուրավետ հավելում, այն չի վնասում, այլ միայն դրական է ազդում մեր օրգանիզմի վրա՝ չափավոր օգտագործման դեպքում: Այն կարելի է գտնել հյութերի և հյութ պարունակող ապրանքների մեծ մասում, ինչպես նաև հրուշակեղենի մեջ:

Կոսմետիկայի մեջ E330-ը պարունակվում է որպես pH թթվայնության կարգավորիչ այնպիսի պատրաստուկների մեջ, ինչպիսիք են.

• շամպուններ;
• լոսյոններ;
• կոսմետիկ քսուքներ;
• էլիքսիրներ;
• մազերի լաքեր և այլն:

Կիտրոնաթթվի տարածմանը նպաստել են անցյալ դարի կեսերին դրա մեջ հայտնաբերված հակաօքսիդիչ հատկությունները։ Այսօր յուրաքանչյուր մարդ իր հագնվելու սեղանին կարող է գտնել թթու պարունակող դեզոդորանտներ և լոսյոններ, որոնք ապահովում են ոչ միայն մաշկի պաշտպանություն, այլև պատշաճ ախտահանում։

Կալցիումի աղերը լուծելու իր ունակության շնորհիվ կիտրոնաթթուն հայտնաբերված է մեր ամենօրյա լվացող միջոցների և մաքրող միջոցների մեծ մասում: Առանց մեծ ջանքեր գործադրելու, դրա օգնությամբ մենք հեշտությամբ կարող ենք հեռացնել գրեթե ցանկացած կենցաղային կշեռք և չվնասել բոլոր տեսակի մետաղական և կերամիկական մակերեսներին: Հավելանյութի այս գործողությունն ու ազդեցությունը հնարավորություն են տվել այն օգտագործել նավթի արտադրության մեջ։

Կիտրոնաթթվի օգտակար հատկությունները

Այս հավելումը դրական ազդեցություն ունի բջջային շնչառության վրա, այն ակտիվորեն մասնակցում է բջիջների նորացմանը: Մեր մարմինը և, մասնավորապես, մաշկը նրան շնորհակալություն հայտնելու շատ բան ունի, քանի որ վերին շերտի առաձգականությունը բարելավվում է, իսկ կնճիռների քանակը նվազում է։ Կուտակված տոքսիններն ու թունավոր նյութերը դուրս են գալիս ծակոտիների միջով։

Բացի այդ, կիտրոնաթթուն ավելացվում է ճարպերի և մարգարինների մեջ, որպեսզի դրանք չթուլանան: Այն սննդի արդյունաբերության մեջ դարձել է անփոխարինելի՝ շնորհիվ իր պահպանողական հատկությունների։ E330 նյութը օգտագործվում է որպես խմորի փխրեցուցիչ՝ խմորի սոդայի հետ համատեղ արտազատվում է ածխաթթու գազ, որը խմորին տալիս է լրացուցիչ օդափոխություն։

Հայտնի մանրէների մեծ մասը չեն կարողանում գոյատևել թթվային միջավայրում և, հետևաբար, վնաս և բացասական ազդեցություն են թողնում մարդու մարմնի վրա, այդ իսկ պատճառով թթու փոշին ավելացվում է որպես կոնսերվանտ շատ տեսակի մթերքների մեջ: Թթվի օգնությամբ արտադրողներին հաջողվում է կարգավորել մի շարք ապրանքների համն ու գույնը, իսկ դրանում պարունակվող նյութերը չեզոքացնում են դրանք ծանր մետաղների մասնիկների քայքայումից։

Ի՞նչը կարող է անհանգստություն առաջացնել:

Բժիշկները հիմնավորեցին նյութի ազդեցությունը մարդկանց վրա և սկսեցին օգտագործել այն նյութափոխանակության և էներգիայի փոխանակման գործընթացները բարելավելու համար։ Որոշակի վնաս կարող է առաջանալ, եթե դեղամիջոցի զգալի քանակություն օգտագործվի:

Նախ, երբ քիմիական միացությունը կուլ է տալիս, տեղի է ունենում ատամի էմալի աստիճանական քայքայումը՝ ուղեկցվում է կարիեսի զարգացմամբ։ Երբ թթվի մեծ չափաբաժինը մեկ անգամ մտնում է օրգանիզմ, առաջանում են մարսողական օրգանների այրվածքներ, որոնք առաջացնում են փսխում, ինչպես նաև շնչուղիների գրգռում։

Աչքերի կամ մաշկի մակերեսի հետ շփումը հրահրում է քիմիական այրվածք։ E330-ի փոքր քանակությունը կարող է բարենպաստ ազդեցություն ունենալ մեծահասակների օրգանիզմի վրա, քանի որ այն ունի հակաբակտերիալ և հակատարիքային հատկություններ: Բայց դրա ավելցուկային կոնցենտրացիան հակացուցված է աղեստամոքսային տրակտի հիվանդություններով տառապող մարդկանց, որոնց թթուն զգալի վնաս է հասցնում։

Չնայած այն հանգամանքին, որ E330-ը հավանության է արժանացել աշխարհի հիմնական առողջապահական կազմակերպությունների կողմից և թույլատրված է որպես սննդային հավելում նույնիսկ Եվրամիությունում, ոսկե միջինի կանոնը գործում է նաև այս դեպքում։ Հավելվածի թույլատրելի օրական չափաբաժինը չպետք է գերազանցի 100-115 մգ-ը 1 կիլոգրամ մարմնի համար, որպեսզի այն. օգտակար հատկություններմեզանից ոչ մեկին վնաս չի պատճառել:

Գրեթե յուրաքանչյուր տնային տնտեսուհի իր տանը կիտրոնաթթու ունի, որն անփոխարինելի է խոհարարության մեջ։ Շուրջ մեկ դար այն օգտագործվել է արդյունաբերական նպատակներով՝ լայն տեսականի արտադրանքի արտադրության մեջ։ Այնուամենայնիվ, վերջին մի քանի տասնամյակների ընթացքում այս սննդային հավելումը փաթեթավորման վրա նշվում է որպես E330-ը նյութ է, որը պատասխանատու է արտադրանքի կայունացման և թթվայնության պահանջվող մակարդակի պահպանման համար. Թվում է, թե կիտրոնաթթուն լիովին անվնաս է մարդու մարմնի համար, բայց դա ամենևին էլ ճիշտ չէ: Մեծ քանակությամբ E 330-ը կարող է առողջական խնդիրների լուրջ աղբյուր դառնալ նույնիսկ բացարձակապես առողջ մարդկանց մոտ։

Որո՞նք են կիտրոնաթթվի առավելությունները:

Սկզբում այս նյութը սպիտակ է, առանց հոտի, բայց ունի բնորոշ թթու համ՝ արդյունահանված տարբեր մրգերից։ Կիտրոնի պարունակությամբ առաջատար են համարվել ցիտրուսները և առաջին հերթին կիտրոնը։ Այնուամենայնիվ, եթե տանը դուք կարող եք ձեռք բերել նման կոնսերվանտի և կայունացուցիչի անհրաժեշտ քանակությունը այս մրգի հյութից, ապա E330-ի արդյունաբերական արտադրության համար այս տարբերակը համարվում է բավականին թանկ: Հենց այս պատճառով է, որ անցյալ դարի կեսերին աշխարհի շատ երկրներում յուրացվել է քիմիական նյութերից կիտրոնաթթվի սինթեզման տեխնոլոգիան, որը հզոր խթան է ծառայել սննդի արդյունաբերության կոնսերվանտների ճյուղի զարգացման համար:

Կիտրոնաթթուն հիանալի կոնսերվանտ է, քանի որ մարդկությանը հայտնի մանրէների մեծ մասը չի կարող գոյատևել թթվային միջավայրում: Բացի այդ, E330-ը պատկանում է հզոր հակաօքսիդանտների կատեգորիային, որի շնորհիվ կարող եք պահպանել գրեթե ցանկացած մթերքի թարմությունը. Առանձին-առանձին հարկ է նշել կիտրոնի հյութի կայունացնող հատկությունները, որը հիանալի կարգավորում է ցանկացած մթերքի համը, լինի դա. թույլ աղած վարունգկամ մրգային ժելե:

Կիրառման շրջանակը E330

Սկզբում կիտրոնաթթուն օգտագործվում էր սննդի արդյունաբերության մեջ և, առաջին հերթին, ք հրուշակեղենի արտադրություն. Քաղցրավենիք և խմորեղեն, աղանդեր և քսուքներ - այս բոլոր նրբությունները դեռ ներառում են E330: Բացի այդ, այսօր գազավորված ըմպելիքների ճնշող մեծամասնությունը պարունակում է E330: Այն բանից հետո, երբ հայտնաբերվեցին կիտրոնաթթվի հակաօքսիդանտ հատկությունները, այն դարձավ կոսմետիկայի արտադրության անփոխարինելի բաղադրիչ։ E330-ի երիտասարդացնող ազդեցությունը լայնորեն կիրառվում է քսուքների և դիմակների, շամպունների և սփրեյների մեջ: Կիտրոնաթթվի հակաբակտերիալ հատկությունները գնահատվել են դեզոդորանտների և սափրվելուց հետո լոսյոնների արտադրողների կողմից, որոնք ներկայումս ապահովում են մաշկի երկարատև պաշտպանությունը մանրէներից և ունեն ախտահանող հատկություն:

«Լիմոնկան» ունի կալցիումը լուծարելու հատկություն. Այս պատճառով է, որ այն ներառված է բոլոր տեսակի մաքրող միջոցների և լվացող միջոցների մեջ, որոնք մենք բոլորս օգտագործում ենք առօրյա կյանքում: Նրանց օգնությամբ դուք կարող եք հեշտությամբ հեռացնել թեփուկներն ու սպիտակ նստվածքները տարբեր մակերեսներից՝ առանց մեծ մեխանիկական ջանքերի: E330-ի նույն հատկությունը լայն կիրառություն է գտել նավթաքիմիական և գազի արդյունաբերության մեջ։

Ինչու է կիտրոնաթթուն այդքան վտանգավոր:

Ապացուցված է, որ փոքր չափաբաժիններով E330 կայունացուցիչը շատ դրական է ազդում մարդու օրգանիզմի վրա, քանի որ այն ունի երիտասարդացնող և հակաբակտերիալ հատկություն։ Այնուամենայնիվ E330-ի բարձր կոնցենտրացիաները կոսմետիկայի մեջ կարող են առաջացնել քիմիական այրվածքներէպիդերմիս և շնչուղիների լորձաթաղանթ: Բացի այդ, ատամի էմալի հետ շփվելիս կալցիումի չեզոքացման շնորհիվ կիտրոնաթթուն նպաստում է դրա քայքայմանը։ E330 պարունակող սննդամթերքը խորհուրդ չի տրվում ստամոքս-աղիքային հիվանդություններով տառապող մարդկանց, քանի որ կիտրոնաթթուն կարող է միայն խորացնել խնդիրը: Ավելին, խմիչքի կամ սննդի մեջ այս նյութի բարձր կոնցենտրացիան կարող է հանգեցնել կերակրափողի այրվածքների։

Անունը՝ կիտրոնաթթու E330
Այլ անուններ՝ E330, E-330, անգլերեն՝ E330, E-330, կիտրոնաթթու
Խումբ: Սննդային հավելում
Տեսակը՝ հակաօքսիդանտներ, հակաօքսիդանտներ
Ազդեցությունը մարմնի վրա. օգտակար
Հաստատված է երկրներում. Ռուսաստան, Ուկրաինա, ԵՄ

Բնութագրական:
Իր հիմքում կիտրոնաթթուն E330-ը կամ կիտրոնաթթունն առնչվող հակաօքսիդանտ է օրգանական թթուներ. Այս սննդային հավելումը կարելի է ձեռք բերել բնական բաղադրիչներից կամ սինթետիկ եղանակով: Բնության մեջ կիտրոնաթթուն հանդիպում է նռան, արքայախնձորի, լոռամրգի, ցիտրուսային մրգերի, սոճու ասեղների և ծխախոտի բույսերում։ E330-ը ճանաչվում է իր արտահայտված թթու համով և ճանաչվում է որպես բնական կոնսերվանտ։
Կիտրոնաթթուն հայտնվում է սպիտակ բյուրեղների տեսքով, հեշտությամբ լուծվող ջրի և ալկոհոլի մեջ։ Գործնականում անլուծելի է դիէթիլ եթերի մեջ: Երբ տաքացվում է մինչև 153°C, E330 հավելումը սկսում է հալվել: Եթե ​​այն տեղադրեք 175°C ջերմաստիճան ունեցող միջավայրում, կիտրոնաթթուն քայքայվում է ջրի և ածխաթթու գազի։
Այս սննդային հավելումը հայտնաբերվել է 1784 թվականին շվեդ գիտնական Կարլ Շելեի կողմից։ Այն բանից հետո, երբ այն սկսեց արտադրվել մեծ քանակությամբ արտադրության մեջ, E330-ը դարձավ անփոխարինելի սննդի արդյունաբերության մեջ:

Դիմում:
Կիտրոնաթթուն միաժամանակ խաղում է թթվայնության կարգավորիչի, կոնսերվանտի և բուրավետիչի դեր: Նա զբաղեցրեց մի տեղը արտադրության մեջ սննդամթերք, կոսմետիկա, քիմիական լվացող և մաքրող միջոցներ և դեղամիջոցներ։ Խմիչքներ, հյութեր, քաղցրավենիք, խմորեղեն, հրուշակեղեն, դրանք բոլորը պարունակում են E 330:
Բժիշկները օգտագործում են կիտրոնաթթու՝ բարելավելու նյութափոխանակության գործընթացները և էներգետիկ նյութափոխանակությունը։
Կոսմետոլոգիան նույնպես անհնար է պատկերացնել առանց E-330 հավելումների: Կիտրոնաթթուն քսուքների, մազերի լաքերի և գելերի, փրփուրների, շամպունների, լոսյոնների և լոգանքի փրփուրների հիմնական բաղադրիչն է: Այն խաղում է թթվայնության կարգավորիչի դեր։
Նավթի աշխատողները օգտագործում են կիտրոնաթթու ինչպես գազի, այնպես էլ նավթահորերի հորատման գործընթացում: Հավելումը չեզոքացնում է ցեմենտը լուծույթում և հեռացնում կալցիումի իոնները հորատման հեղուկից:
Կիտրոնաթթուն հաստատված է օգտագործման համար բոլոր երկրներում:

Ազդեցությունը մարդու մարմնի վրա.
Փոքր չափաբաժիններով կիտրոնաթթուն E330-ը դրական է ազդում մարդու օրգանիզմի վրա և առկա է նյութափոխանակության կենսական գործընթացներում:
Բայց կա նաև առողջության համար վտանգ E330-ի մեծ չափաբաժիններով: Օրինակ, կիտրոնաթթվի խտանյութը մաշկի կամ աչքերի հետ շփման ժամանակ հանգեցնում է ծանր քիմիական այրվածքների կամ նույնիսկ տեսողության կորստի: Եթե ​​մարդը սննդի հետ շատ E330 է օգտագործում, ապա ատամների էմալը տուժում է, և կարիեսի առաջացման վտանգ կա։ Եթե ​​թթվի չափազանց մեծ չափաբաժինը միանգամից մտնում է օրգանիզմ, ապա դրա հետևանքով կարող է զարգանալ հազ, արյունով փսխում և կերակրափողի և ստամոքսի այրվածք։ Եթե ​​հավելումը մտնում է շնչառական ուղիները, նկատվում է նրանց ուժեղ գրգռվածություն։

Կիտրոնաթթուն լայնորեն օգտագործվում է սննդի արդյունաբերության մեջ՝ Additive E 330 անունով: Այս նյութն ունի զուտ թթու համ, ինչը թույլ է տալիս այն օգտագործել որպես թթվայնության կարգավորիչ այնպիսի ապրանքներում, ինչպիսիք են հացաբուլկեղենը և հրուշակեղենը, շոկոլադը, պաղպաղակը, վերամշակված մթերքները: , հյութեր և գազավորված ըմպելիքներ։ Այնուամենայնիվ, E 330-ն ունի նաև հակաօքսիդանտ հատկություն, այսինքն՝ պաշտպանում է ապրանքները փչանալուց և երկարացնում դրանց պահպանման ժամկետը։ Հետևաբար, կիտրոնաթթու պարունակող ապրանքները չեն սահմանափակվում միայն քաղցրավենիքի ցանկով պահածոյացված բանջարեղենև մրգեր, միս և նույնիսկ ալկոհոլ: Բացի սննդից, E 330-ը հանդիպում է կոսմետիկայի, դեղագործության և կենցաղային քիմիկատների մեջ:

Նյութի նկարագրությունը

Կիտրոնաթթուն առանց հոտի սպիտակ բյուրեղային փոշի է՝ կտրուկ թթու համով։Բնական միջավայրում այն ​​հանդիպում է վարդի ազդրի, քաղցր պղպեղի, կիտրոնի և ցիտրուսային մրգերի մեջ։

Բայց այս սննդային հավելումը չի արդյունահանվում բնական բաղադրիչներ, և արտադրվում է ածխաջրերից խմորման գործընթացում հատուկ բակտերիաների օգնությամբ։ Այս տեխնոլոգիան նվազեցնում է դրա արտադրության արժեքը, ինչը խթան է տալիս E 330-ի ներմուծմանը մեծ քանակությամբ պարենային ապրանքներ: Այժմ թթուն կարելի է էժան գնել գրեթե բոլոր խանութներից։

Դրական հատկություններ

Սննդի արդյունաբերության մեջ E 330-ն օգտագործվում է իր հատկությունների շնորհիվ՝ ապրանքների վրա ազդելու համար.

• պաշտպանում է փտումից և վնասից;
• կարգավորում է համը;
• պահպանում է գույնը և ներկայացումը:

Այս նյութը նույնպես դրական է ազդում մարդու օրգանիզմի վրա։ Կիտրոնաթթվի հիմնական ազդեցությունը նրա ընդգրկումն է Կրեբսի եռաքարբոքսիլաթթվի ցիկլում, որն էներգիա է ապահովում մարմնի յուրաքանչյուր բջիջին, ուստի որոշակի քանակությունը կենսական նշանակություն ունի բոլոր համակարգերի բնականոն գործունեության համար:

Դրական ազդեցություն սննդային հավելումների մարմնի վրա E 330.

• նյութափոխանակության արագացում;
• բջջային կառուցվածքների նորացում, որի շնորհիվ տեղի է ունենում բջիջների երիտասարդացում.
• մարմնից տոքսինների հեռացում;
• անձեռնմխելիության բարձրացում և ընդհանուր դիմադրություն:

Կիտրոնաթթուն օգտագործվում է նաև կոսմետոլոգիայում։ Այս ձևով դրա օգտագործումը օգնում է պայքարել պզուկների, կնճիռների դեմ և վերականգնում է դեմքի և մարմնի մաշկի երիտասարդ գույնը։

Բացասական ազդեցություններ

Սակայն կիտրոնաթթուն ոչ միայն դրական ազդեցություն ունի մարդու օրգանիզմի վրա։ Հակաօքսիդանտի օգտագործումը որոշակի առավելություններ ունի, բայց քանի որ հավելումը լայնորեն տարածված է խանութների և սուպերմարկետների դարակներում, դրա առատ օգտագործումը բացասաբար է անդրադառնում առողջության վրա: Կիտրոնաթթուն նույնիսկ օգտագործվում է մանկական սնունդՀետևաբար, հրամայական է վերահսկել երեխայի համար արտադրանքի կազմը և փորձել նվազեցնել դրա մեջ անբնական բաղադրիչների պարունակությունը:

Սա վերաբերում է նաեւ աղեստամոքսային տրակտի խրոնիկական պաթոլոգիաներով տառապող մարդկանց։ Խրոնիկ կոլիտի, խոլեցիստիտի, պանկրեատիտի կամ ստամոքս-աղիքային այլ հիվանդությունների առկայության դեպքում E 330 պարունակող ապրանքների օգտագործումը սահմանափակ է, սա հատկապես վերաբերում է քրոնիկական գաստրիտին, քանի որ այս դեպքում ստամոքսի թթվայնության բարձրացումը հանգեցնում է հիվանդության ծանր բարդության: . Ավելի լավ է սահմանափակվել խիստ դիետայով։

Ինչպես ցանկացած խտացված թթու, E 330-ը կարող է առաջացնել մաշկի և լորձաթաղանթների քիմիական այրվածքներ:Այն օգտագործելիս պետք է շատ զգույշ լինեք, խուսափեք ձեր աչքերի մեջ կամ բերանի և քթի լորձաթաղանթների վրա փոշի չմտցնելուց: Անհրաժեշտ է երեխաներից թաքցնել հավելումների փաթեթները։

E 330-ով պատճառված վնաս.

• լորձաթաղանթների այրվածք, երբ օգտագործվում է փոշու տեսքով;
• ատամի էմալի և կարիեսի ոչնչացում;
• ստամոքսի թթվայնության բարձրացում;
• ստամոքս-աղիքային պաթոլոգիաների քրոնիկական ընթացքի սրացում.