Սոխի օղակները Burger King խմորում։ Դասական Whopper Burger King-ից

Թարմ կաղամբով աղցանները փչացնելն ուղղակի անհնար է, դրանք այնքան հեշտ են պատրաստվում։ Եվ որքան ցանկալի են դրանք տարվա ցանկացած ժամանակ և ցանկացած առիթի համար: Նրանք կարող են հանդես գալ որպես հիանալի հավելում մսային ուտեստներ, ինչպես նաև որպես ամենօրյա վիտամինային հավելում մեր սննդակարգին, և պարզապես անհավատալի հաճույք կպատճառի թարմ և ախորժելի ճռճռոցից։ հյութալի կաղամբաղցանի մեջ.

Նման աղցանների մեջ առաջատար դերը, իհարկե, վերապահված է կաղամբին, բայց դրա լրացուցիչ օգնականները կարող են հանդես գալ ապրանքների լայն տեսականի. բանջարեղեն (վարունգ, լոլիկ, սոխ, բողկ, գազար, ճակնդեղ, բուլղարական պղպեղ), կանաչի, մրգեր (խնձոր, նարինջ, կիտրոն) և նույնիսկ հատապտուղներ, օրինակ՝ լոռամիրգ, որոնց հետ կաղամբը պահպանում է ամենամոտ բարեկամական հարաբերությունները։ Թարմ կաղամբով աղցանները կարելի է պատրաստել ոչ միայն սպիտակ կաղամբ, բայց նաև կարմիր կաղամբից կամ Պեկինից, և դրանք կարող եք համեմել քացախով, մայոնեզով, թթվասերով՝ կախված է նրանից, թե ինչ եք սիրում։

Ցանկանու՞մ եք ինչ-որ հագեցնող, բայց միևնույն ժամանակ թեթև և համեղ բան։ Այնուհետև մեծ ուշադրություն դարձրեք թարմ կաղամբով աղցաններին՝ հավի, տավարի մսով, երշիկով կամ նույնիսկ սփրատով, որոնք հիանալի կաշխատեն որպես անկախ ուտեստ: «Culinary Eden»-ն առաջարկում է ձեզ ամենապարզ և հետաքրքիր աղցաններթարմ կաղամբից.

Թարմ կաղամբով աղցան «Պարզ, բայց շատ համեղ»:

Բաղադրությունը:
300 գ թարմ կաղամբ,
1 գազար,
1 խնձոր,
½ փունջ սամիթ,
կանաչ սոխ- ըստ ճաշակի,
1 ճ.գ. Սահարա,
1 ճ.գ. լ. կիտրոնի հյութ,
4 ճ.գ. լ. բուսական յուղ,
աղ, պղպեղի խառնուրդ - ըստ ճաշակի:

Պատրաստում:
Կաղամբը կտրատել բարակ շերտերով, քերել գազարն ու խնձորը կոպիտ քերիչ, սամիթն ու կանաչ սոխը մանր կտրատել։ Խառնել բոլոր բանջարեղենները և ձեռքերով թեթև քսել։ Դրեսինգը պատրաստելու համար միացրեք շաքարավազը, աղը, կիտրոնի հյութ, ձեթ, ըստ ճաշակի ավելացնել պղպեղի խառնուրդ, հարել ու համեմել աղցանը։

Կաղամբի աղցան թթվասերով, սամիթով, ճակնդեղով և կանաչ սոխով

Բաղադրությունը:
500 գ սպիտակ կաղամբ,
300 գ խաշած ճակնդեղ,
100 գ կանաչ սոխ,
50 գ սամիթ,
200 գ թթվասեր,
1 ճ.գ. լ. մանանեխ,
50 մլ ձիթապտղի յուղ,

Պատրաստում:
Կաղամբը բարակ կտրատել և ձեռքերով տրորել ամանի մեջ, որպեսզի կաղամբը հյութ արձակի, ավելացնել աղ և պղպեղ և թողնել 30 րոպե։ Բազուկը բարակ շերտերով կտրատել, կանաչ սոխն ու սամիթը մանր կտրատել։ Թթվասերը խառնել ձիթապտղի յուղի և մանանեխի հետ։ Այս սոուսով համեմել աղցանն ու խառնել։

Բաղադրությունը:
300 գ սպիտակ կաղամբ,
1 խնձոր,
2 թարմ վարունգ,
1 սոխ,
2 ճ.գ. լ. թթվասեր,
1 ճ.գ. լ. մայոնեզ,
աղ, պղպեղ, մաղադանոս կամ սամիթ - ըստ ճաշակի:

Պատրաստում:
Կաղամբն ու վարունգը մանր շերտերով կտրատել, սոխն ու խոտաբույսերը մանր կտրատել, կեղևավորված խնձորը քերել խոշոր քերիչով։ Խառնել բոլոր բաղադրիչները, ավելացնել աղ և պղպեղ, համեմել թթվասերի և մայոնեզի խառնուրդով։

Աղցան թարմ սպիտակ կաղամբով, քաղցր պղպեղով և արևածաղկի սերմերով

Բաղադրությունը:
¼ գլուխ կաղամբ,
1 խնձոր,
1 կարմիր բուլղարական պղպեղ,
½ փունջ մաղադանոս
½ կարմիր սոխ
1 պտղունց համեմի սերմ,
1 պտղունց սև բուրավետ պղպեղ,
1 պտղունց չաման սերմեր,
1 պտղունց քրքում,
1 պտղունց աղ,
1 ճ.գ. լ. արևածաղկի սերմեր,
2 ճ.գ. լ. բուսական յուղ.

Պատրաստում:
Կաղամբը շերտերով կտրատել, դնել ամանի մեջ, աղ ավելացնել և ձեռքերով մի փոքր տրորել։ Այնուհետև կաղամբին ավելացնել բարակ կես օղակներով կտրատած սոխը և հարել։ Կտրտած պղպեղը բարակ շերտերով կտրատել և ավելացնել ընդհանուր զանգվածին։ Խնձորը քերել և ավելացնել աղցանի զանգվածին, նորից ամեն ինչ լավ խառնել։ Այնուհետև աղցանին ավելացրեք մանր կտրատած մաղադանոս։ Նախօրոք տաքացրած տապակի մեջ, առանց ձեթ ավելացնելու, տաքացնում ենք արևածաղկի սերմերը՝ արագ խառնելով, 20 վայրկյան։ Սրանից անմիջապես հետո դրանք ավելացրեք աղցանի մեջ։ Պղպեղագործի մեջ մանրացնել համեմի սերմերը, չամանն ու բուրավետ ոլոռը (3-4 հերթափոխը բավական կլինի)։ Ստացված զանգվածը լցնել աղցանի մեջ, ավելացնել մի քիչ քրքում, պատրաստի աղցանը համեմել արևածաղկի ձեթով և լավ խառնել։

Թարմ կաղամբով աղցան բանջարեղենով «Մոնոմախ»

Բաղադրությունը:
300 գ սպիտակ կաղամբ,
1-2 թարմ վարունգ,
1 դեղին բուլղարական պղպեղ,
1 կարմիր բուլղարական պղպեղ,
1 ճ.գ. Սահարա,
½ ճաշի գդալ լ. քացախ,
մաղադանոս, աղ, լոռամիրգ - ըստ ճաշակի,
3-4 ճ.գ. լ. բուսական յուղ.

Պատրաստում:
Կաղամբը մանր կտրատել, վրան աղ ցանել, ձեռքերով թեթև քսել և դնել ամանի մեջ։ Քաղցր պղպեղկտրատել կես օղակների, վարունգները կիսաշրջանաձև կտրատել։ Կանաչիները մանր կտրատել և ավելացնել բանջարեղենին։ Խառնել փոքր տարայի մեջ արևածաղկի ձեթ, քացախ և շաքար։ Համեմել աղցանը ստացված մարինադով, խառնել, դնել աղցանամանի մեջ և զարդարել լոռամրգի հետ։

Աղցան «Խայտաբղետ տրամադրություն»

Բաղադրությունը:
500 գ սպիտակ կաղամբ,
200 գ պահածոյացված եգիպտացորեն,
2-3 թարմ լոլիկ,
1 փունջ կանաչի,
մայոնեզ և աղ - ըստ ճաշակի:

Պատրաստում:
Կաղամբը բարակ կտրատել, կանաչիները մանր կտրատել, լոլիկը կտրատել, իսկ սոխը՝ կես օղակների։ Բոլոր բաղադրիչները լցնել աղցանի ամանի մեջ և ավելացնել աղը: Պատրաստի աղցանը համեմում ենք մայոնեզով։

Աղցան կաղամբով, վարունգով, լոլիկով, խոզապուխտով և եգիպտացորենի փաթիլներով «Rainbow»

Բաղադրությունը:
250 գ սպիտակ կաղամբ,
200 գ խոզապուխտ,
2 վարունգ,
2 լոլիկ
90 գ եգիպտացորենի փաթիլներ,
150 գ մայոնեզ։

Պատրաստում:
Խոզապուխտը և վարունգը շերտերով կտրատել, կաղամբը մանր կտրատել և ձեռքերով տրորել, լոլիկը կտրատել շերտերով։ Խորը ամանի մեջ շերտերով դնել՝ ձավարեղեն, խոզապուխտ, մայոնեզի շերտ, վարունգ, մանր կտրատած կաղամբ, մի շերտ մայոնեզ, վերին շերտը շարել լոլիկի կտորներով։

Կաղամբի աղցան արքայախնձորով, կրուտոններով և սխտորով

Բաղադրությունը:
300 գ սպիտակ կաղամբ,
1 քաղցր պղպեղ,
½ գազար
200 գ պահածոյացված արքայախնձոր,
1-2 պճեղ սխտոր,
1 բանկա եգիպտացորեն,
1 տուփ կրեկեր,
կանաչի, մայոնեզ - ըստ ճաշակի:

Պատրաստում:
Կաղամբը մանր կտրատել, աղով մանրացնել, որ հյութ արձակվի, գազարը քերիչով անցկացնել, կանաչիները մանր կտրատել։ Պահածոյացված արքայախնձորմանր կտրատել, պղպեղը շերտերով, սխտորն անցկացնել մամուլով։ Միավորել բոլոր բաղադրիչները, ավելացնել եգիպտացորենն ու կրուտոնները, համեմել մայոնեզով, խառնել և անմիջապես մատուցել, որպեսզի կրուտոնները ժամանակ չունենան թրջվելու։

Աղցան կաղամբով, կոճապղպեղով, ընկույզով և մաղադանոսով

Բաղադրությունը:
½ փոքր գլուխ կաղամբ,
1 քաղցր պղպեղ,
½ թեյի գդալ քերած կոճապղպեղ
1 ճ.գ. լ. բուսական յուղ,
1 ճ.գ. լ. կտրատած ընկույզ,
1 փունջ մաղադանոս,
աղ, սև աղացած պղպեղ- ըստ ճաշակի:

Պատրաստում:
Միավորել մանրացված կաղամբը, բարակ կտրատած կարմիր պղպեղը, ընկույզը և մաղադանոսը։ Խառնել փոքր ամանի մեջ բուսական յուղ, կտրատած կոճապղպեղ, աղ և պղպեղ։ Ստացված զանգվածը ավելացնել աղցանի մեջ և լավ խառնել։

Թարմ կարմիր կաղամբով աղցան հնդկական հնդկահավով

Բաղադրությունը:
200 գ կարմիր կաղամբ,
2 գազար,
2 ճ.գ. լ. թակած և տապակած հնդկական հնդկահավ
2 ճ.գ. լ. թակած մաղադանոս և սամիթ,
1,5 ճ.գ. լ. բալզամիկ քացախ,
1 ճ.գ. կիտրոնի հյութ,
աղ - ըստ ճաշակի:

Պատրաստում:
Գազարը քերել մանր քերիչով և քամել։ Կաղամբը մանր կտրատել։ Խառնել կաղամբը, գազարն ու հնդկական հնդկահավը։ Հագուստի համար բուսական յուղը խառնել կիտրոնի հյութի և քացախի հետ։ Համեմել աղցանը պատրաստված խառնուրդով, ավելացնել աղը՝ ըստ ճաշակի և զարդարել թարմ դեղաբույսերով։

Թարմ չինական կաղամբով աղցան

Բաղադրությունը:
1 գլուխ կաղամբ Չինական կաղամբ,
1 բանկա պահածոյացված կանաչ ոլոռ,
1 բանկա եգիպտացորեն,
1 լոլիկ
3-4 թթու վարունգ,
6 ճ.գ. լ. թթվասեր,
աղ, պղպեղ - ըստ ճաշակի:

Պատրաստում:
Կաղամբը մանրացրեք։ Լոլիկը և վարունգը կտրատել փոքր խորանարդիկներ. Խառնել բանջարեղենը, ավելացնել ոլոռն ու եգիպտացորենը, ավելացնել աղ, պղպեղ, թթվասեր և հարել։

Թարմ կաղամբի աղցան նուռով

Բաղադրությունը:
300 գ սպիտակ կաղամբ,
1 բուրգ նռան հատիկներ,
1 բուրգ մանրացված ընկույզ(կամ ըստ ճաշակի)
190 գ չամիչ առանց կորիզի,
100 գ մայոնեզ,
աղ - ըստ ճաշակի:

Պատրաստում:
Չամիչը թրջել 1 ժամով սառը ջուր. Կաղամբը մանր կտրատել, աղ ավելացնել և ուղղակի խառնել։ Բոլոր բաղադրիչները խառնում ենք, համեմում մայոնեզով և պատրաստի աղցանը 2 ժամով դնում ենք սառնարանում, որպեսզի լավ թրջվի։

Բաղադրությունը:
300 գ սպիտակ կաղամբ,
2 նարինջ,
1 փունջ ռեհան,
1 փունջ սամիթ,

3 ճ.գ. լ. խնձորի քացախ,
2 ճ.գ. լ. ձիթապտղի յուղ (չնայած ցանկացած այլ բուսական յուղ կարող է անել),
աղ, պղպեղ - ըստ ճաշակի:

Պատրաստում:
Կաղամբը մանր կտրատել, աղալ մի պտղունց աղով։ Մեկ նարնջի հյութը քամեք (ձեզ կպահանջվի բառացիորեն 2 ճաշի գդալ), երկրորդը մաքրեք, կտրատեք, յուրաքանչյուր շերտը կտրեք 4 մասի։ Կանաչիները խոշոր կտրատել։ Առանձին տարայի մեջ խառնել քացախը, Նարնջի հյութեւ կարագը, ստացված զանգվածը հարել պատառաքաղով։ Աղցանի ամանի մեջ միացրեք կաղամբը, խոտաբույսերը, նարինջը և սոուսը, ավելացնել աղ և պղպեղ՝ ըստ ճաշակի և մատուցեք:

Աղցան «Փորձ»

Բաղադրությունը:
½ գլուխ կարմիր կաղամբ,
150 գ խաշած հավի կրծքամիս,
1 սոխ,
100 գ պահածոյացված եգիպտացորեն,
1 քաղցր պղպեղ,
1 լոլիկ
կանաչի, աղ, աղացած սև պղպեղ, մայոնեզ՝ ըստ ճաշակի։

Պատրաստում:
Եփած կուրծքը մանր կտրատել։ Կաղամբը մանր կտրատել և աղով քսել։ Քաղցր պղպեղը կտրատում ենք խորանարդիկների, լոլիկը՝ կտորների, իսկ սոխը՝ մանր խորանարդիկների։ Կանաչիները մանր կտրատել։ Բոլոր բաղադրիչները լցնել աղցանի ամանի մեջ, աղ, պղպեղ և համեմել մայոնեզով ըստ ճաշակի:

Թարմ կաղամբով աղցան «Լակոմկա» ապխտած երշիկով

Բաղադրությունը:
300 գ սպիտակ կաղամբ,
120 գ ապխտած երշիկ,
1 գազար,
200 գ պահածոյացված կանաչ ոլոռ,
1 փունջ կանաչ սոխ,
մայոնեզ, աղ, աղացած սև պղպեղ - ըստ ճաշակի:

Պատրաստում:
Կաղամբը մանր կտրատել և թույլ քսել աղով։ Կտրեք բարակ շերտերով ապխտած երշիկ, փոքր օղակներ՝ կանաչ սոխ, գազար քերիչով անցկացնել Կորեական գազար. Բացեք բանկա կանաչ ոլոռև քամել հյութը: Պատրաստի բաղադրիչները խառնել աղցանի ամանի մեջ, ավելացնել աղ և պղպեղ՝ ըստ ճաշակի և համեմել մայոնեզով։

Ջերմ աղցան թարմ կաղամբով խոզի մսով և խաղողով «Naslazhdeniye»

Բաղադրությունը:
300 գ սպիտակ կաղամբ,
250 գ խոզի միջուկ,
150 գ խաղող,
1 ճ.գ. լ գինու քացախ,
1 ճ.գ. լ. կիտրոնի հյութ,
½ թեյի գդալ մեղր,
թարմ խոտաբույսեր, աղ, պղպեղ - ըստ ճաշակի,
4 ճ.գ. լ. բուսական յուղ.

Պատրաստում:
Խոզի միսը ողողում ենք, կտրում բարակ շերտերով և տապակում տաք բուսայուղի մեջ, աղ ու պղպեղ ավելացնում՝ ըստ ճաշակի։ Կաղամբը մանր կտրատել, աղ ավելացնել և ձեռքերով քսել, որպեսզի կաղամբը ներծծի աղը և արձակի հյութը։ Վրեսինգը պատրաստելու համար տաքացրեք մեղրը, ավելացրեք քացախ, կիտրոնի հյութ և բուսական յուղ, ամեն ինչ լավ խառնեք։ Պատրաստի կաղամբը լցնել աղցանի ամանի մեջ, լցնել սոուսի վրա, ավելացնել թակած թարմ խոտաբույսերը և խառնել։ Այնուհետև տապակած խոզի միսը ավելացրեք աղցանի մեջ և նորից խառնեք ամեն ինչ։ Խաղողը կտրատել շերտերով և շաղ տալ աղցանի վրա։ Մատուցել տաք վիճակում։

Կաղամբով աղցան խնձորով, թթու վարունգով և մսով

Բաղադրությունը:
150 գ կարմիր կաղամբ,
150 գ սպիտակ կաղամբ,
300 գ խոզի կամ հորթի միս,
2 թթու վարունգ,
1 խնձոր,
1 սոխ,
բուսական յուղ, մայոնեզ, աղ, պղպեղ - ըստ ճաշակի:

Պատրաստում:
Կաղամբը մանր կտրատել և ձեռքերով թեթև հունցել։ Կլպված և միջուկով խնձորը կտրատել բարակ շերտերով։ Սոխը կտրատել բարակ խորանարդիկների մեջ և տապակել բուսայուղի մեջ մինչև թափանցիկ, սառչի և ավելացնել արդեն պատրաստված բաղադրիչներին։ Միսը եփեք մինչև եփվի և սառչի թողնելուց հետո կտրատեք բարակ շերտերով։ Մարինացված վարունգը նույնպես կտրատել բարակ շերտերով։ Միավորել բոլոր բաղադրիչները, աղը, ավելացնել պղպեղը՝ ըստ ճաշակի, համեմել մայոնեզով։

Թարմ կաղամբի աղցան բրնձով և կանաչ ոլոռով «Քնքշություն ինքնին»

Բաղադրությունը:
½ գլուխ կաղամբ,
3 խաշած գազար,
4 ճ.գ. լ. եփած բրինձ,
3 խաշած ձու,
150 գ պահածոյացված կանաչ ոլոռ,
կանաչ սոխի մի քանի փետուր,
աղ, պղպեղ, սամիթ և մայոնեզ - ըստ ճաշակի:

Պատրաստում:
Կաղամբը մանր կտրատել, աղ ավելացնել, ձեռքերով մի փոքր տրորել։ Աղցանի համար պատրաստված կաղամբին ավելացնել բրինձ, ոլոռ, ձու և գազար, կտրատած ձվերը, կանաչ սոխը, մանր օղակներով կտրատած, աղցանը համեմել աղացած սև պղպեղով և մայոնեզով՝ ըստ ճաշակի։

Թարմ կաղամբով աղցան շպրատներով

Բաղադրությունը:
½ գլուխ կաղամբ,
1 բանկա շիլա,
1 սոխ,
1 գազար,
2-3 խաշած կարտոֆիլ,
մայոնեզ - ըստ ճաշակի:

Պատրաստում:
Կարտոֆիլը քերել խոշոր քերիչով, հում գազար- փոքրի վրա: Կաղամբը մանր կտրատել, ձեռքերով թեթև քսել, որ փափկի, սոխը մանր կտրատել, ցողունները 2-3 մասի բաժանել։ Պատրաստի բաղադրիչները շերտերով դնել ճաշատեսակի վրա՝ ցողուն, սոխ, մայոնեզ, կարտոֆիլ, մայոնեզ, գազար, կաղամբ։ Տվեք պատրաստի աղցանմի քիչ կանգնել, որպեսզի շերտերը հագեցած լինեն մայոնեզով։

Բարի ախորժակ և նոր խոհարարական բացահայտումներ:

Լարիսա Շուֆթայկինա

Կայքում հետեւյալ հարցը եկավ. Ո՞րն է Burger King-ում սոխի օղակների բաղադրատոմսը: Ոչ մի բարդ բան չկա։ Հետևեք պարզ հրահանգներին, որոնք արդեն գրվել են մեզանից առաջ:

Բարև ձեզ, բաղադրատոմսը շատ պարզ է, պարզության համար, իհարկե, ավելի լավ է տեսանյութ դիտել, բայց ես ձեզ նույն կերպ կասեմ: Նախ պետք է գտնել ամենամեծ սոխը, որը կարող եք գտնել: Այնուհետև պատրաստեք մի աման ալյուր և մի աման հացի փշրանքներով հաց պատրաստելու համար: Հաջորդ քայլում ձեզ հարկավոր է առնվազն մեկ լիտր բուսական յուղ և հաստ հատակով թավա։ Լցնում եք այնտեղ և եռացնում, նախ օղակները կտրատում եք ձվի, ալյուրի և հացի մեջ և պատրաստի տապակի մեջ։

Ամփոփենք.

1. Վերցրեք ամենամեծ սոխը
2. Մեկ ամանի մեջ խառնել ալյուրը և ձուն, մինչև մի փոքր թանձրանա:
3. Մեկ այլ հացի փշրանքներ
4. Կաթսայի մեջ լցնել մոտ 1 լիտր բուսական յուղ։

Սոխը օղակների մեջ կտրատել, ապա առաջին բաժակ ալյուրը հերթով գրտնակել, ապա պաքսիմատի մեջ։ Զգուշությամբ դնել տաք յուղի մեջ և եփել մինչև ոսկե ընդերքը. Խորհուրդ եմ տալիս հեռացնել պատառաքաղով։

Խմորի մեջ սոխի օղակները ամենաբյուջետային գարեջրի նախուտեստներից են: Պարզ գլուխգործոց, որը մշտապես առկա է ցանկացած գարեջրի ձեռնարկության ճաշացանկում: Էժան, պարզ և վարակիչ, ինչպես սերմերը, սնունդը: Այս թեթև և փխրուն մատանիները պարզապես անհնար է դադարեցնել ուտել: Ինչպե՞ս պատրաստել սոխի օղակները: Ձեզ անհրաժեշտ է ընդամենը երկու գաղտնի բաղադրիչ։

Զանգ առ մատանի

Այնպես եղավ, որ սոխի օղակները մատուցում են գարեջրի հետ։ Ինչը, սակայն, ամենևին չի սահմանափակում դրանց սպառման շրջանակը. նույնիսկ երեխաները կուլ են տալիս այս խրթխրթան օղակները երկու այտերի վրա: Նրանք երբեմն օգնում են նաև տնային տնտեսուհուն, ով հանկարծակի խոհարարական ճգնաժամ է ունենում: Մեզ հետ պատահում է, երբ սննդի պաշարների հետ մեկտեղ սպառվում է նաև մեր հոգնած երևակայությունը։

Բայց տանը միշտ սոխ կա։ Ճիշտ է, դուք դեռ պետք է կանգնեք վառարանի մոտ: Քանի որ նույնիսկ ամենաընդարձակ տապակը կարող է միաժամանակ տապակել ոչ ավելի, քան 7-8 օղակ: Բայց վերջում մենք ստանում ենք հիանալի նախուտեստների հսկայական ուտեստ և գործնականում ոչնչից:

Ոչ միայն գարեջրի համար:

Խմորի մեջ սոխի օղակները մատուցվում են ոչ միայն որպես անկախ խորտիկ: Նրանք կարող են օգտագործվել որպես հավելյալ կողմնակի ճաշատեսակ մսի համար։ Բայց միայն այն դեպքում, եթե այն ինքնին շատ ճարպոտ չէ, հակառակ դեպքում դա շատ կլինի: Սոխի օղակները կարող եք մատուցել սպիտակ ձկան հետ, կամ պանրի տարբեր տեսակների հետ միասին։

Հիմնական բանը ժամանակին կանգ առնելն է:

Երբ սկսում եք ճռճռել սոխի օղակները, դա կարող է շատ դժվար լինել դադարեցնելը: Այնքան շատ կճռճռար։ Այնուամենայնիվ, արժե նախազգուշացնել, որ խորտիկը բավականին կալորիական է։ Ավելին, այն յուղոտ է, որը կարող է առաջացնել ցանկացած ուղեկցող հիվանդություններ։ Ուստի մի ագահ մի եղեք և շատ մի հենվեք համեղ մատանիների վրա։ Կիսվեք ուրիշների հետ: Եթե ​​սա նախուտեստ է գարեջրի համար, ապա մեծ ափսեը բավական է 10 հոգու համար։

Սոխի օղակները խմորի մեջ - ավանդական բաղադրատոմս լուսանկարով

Բաղադրությունը:

• 4 փոքր սոխ;
• 1/2 ճ/գ. ցորենի ալյուր;
• 2 ձու;
• 1 ճ.գ. լ. բուսական յուղ;
• 1/4 թ/գդ. աղ;
• պղպեղ, ցանկացած համեմունք;
• 100 մլ կաթ կամ ջուր (կարող է ներառվել ավելի քիչ):

Պատրաստում:

1. Սկսեք պատրաստել ոչ թե սոխով, այլ խմորով։ Դա նրան հնարավորություն կտա գոնե մի քանի րոպե կանգնել՝ ուռելու համար։ Դրա համար ալյուրը լցնել խորը ամանի մեջ և խառնել աղով։ Դրանից հետո ավելացնել բուսայուղ և ձու։ Եթե ​​ժամանակ ունեք, ավելի լավ է նախ ավելացնեք դեղնուցները։
2. Ավելացնել կաթ, համեմունքներ, ծածկել թաղանթով և մի կողմ դնել:
3. Մաքրեք սոխը՝ չխախտելով դրա ամբողջականությունը։ Կտրեք լայն շրջանակների մեջ: Առանձնացրեք օղակների: Եթե ​​բանջարեղենը շատ հյութ է թողել։ չորացնել.
4. Սպիտակուցներն առանձին հարել (եթե ժամանակ չունեք, կարող եք միանգամից ամբողջ ձվերը ավելացնել)։
5. Ձվի սպիտակուցը խառնել խմորի հետ։
6. Տապակը դնել ուժեղ կրակի վրա և լավ տաքացնել յուղով։
7. Խմորի մեջ թաթախեք սոխի օղակները և լավ խառնեք։ Խմորը պետք է լինի այնպիսի հետևողականության, որ կպչի օղակներին և չհոսի ներքև։ Դուք կարող եք նախ օղակները փաթաթել ալյուրի մեջ։
8. Տապակի մեջ դնել ձեթի մեջ և տապակել՝ շրջելով։ Տապակի վրա օղակները չպետք է դիպչեն միմյանց:
9. Պատրաստի օղակները աքցանով հանելիս դրեք դրանք թղթե սրբիչի վրա՝ ավելորդ ճարպը հեռացնելու համար։

Ինչպե՞ս պատրաստել սոխի օղակները գարեջրի խմորի մեջ:

Գարեջրի վրա հիմնված խմոր օգտագործելը օղակները դարձնում է ավելի փափուկ և կծու: Եթե ​​որպես նախուտեստ գարեջրի համար սոխի օղակներ եք պատրաստում, ապա այս բաղադրատոմսը կլինի ամենանախընտրելին։

Պատրաստում:

1. Գարեջուրը լցնել ամանի մեջ, ավելացնել ձուն։ Լավ խառնել։ Նշում. պետք չէ ձու դնել, ապա ձեզ հարկավոր է մի ամբողջ բաժակ գարեջուր վերցնել:
2. Գարեջրի մեջ աստիճանաբար ավելացնել ալյուրը՝ հարելով լավ խառնելով։ Խուսափեք գնդիկների ձևավորումից:
3. Ավելացնել աղ և պղպեղ։
4. Սոխը օղակների մեջ կտրատել։ Չորացնել։
5. Օղակները թաթախում ենք խմորի մեջ և տապակում բուսայուղի մեջ շատ տաք տապակի մեջ։ Տեղադրեք օղակները այնպես, որ դրանք չդիպչեն:
6. Պատրաստի օղակները դրեք անձեռոցիկի վրա՝ ավելորդ յուղը հեռացնելու համար։

Պանրով թխած սոխի օղակներ, թխված ջեռոցում

Այս բաղադրատոմսի լավն այն է, որ սոխի օղակները այնքան էլ յուղոտ չեն, քանի որ դրանք յուղի մեջ չեն տապակվում: Պանիր, կծու պղպեղև կծու հացը` բոլորովին այլ համ:

Բաղադրիչներ

• 3 սոխ;
• 1 ճ.գ. ցորենի ալյուր;
• 3 վ. լ. պաքսիմատ ծովախեցգետնի համար (այս հացի փշրանքները ավելի գեղեցիկ հյուսվածք ունեն);
• 50 գ կոշտ սուր պանիր;
• աղ, կարմիր պղպեղ, չորացրած օրեգանո;
  մի քիչ ջուր կամ գարեջուր:

Պատրաստում:

1. Ալյուրի կեսը նոսրացրեք քիչ քանակությամբ ջրով կամ գարեջուրով։ Պետք է հաստ խմոր (խմոր) ստանալ։
2. Սոխը օղակների մեջ կտրատել։
3. Առանձին ամանի մեջ խառնել պաքսիմատը մանր քերած պանրի հետ։ Ավելացնել աղ, կարմիր պղպեղ և օրեգանո։
4. Լցնել մնացած ալյուրը թղթե պայուսակ. Այնտեղ ավելացրեք սոխի օղակները: Զգուշորեն շրջեք տոպրակը, որպեսզի սոխը հավասարապես պատվի ալյուրով։
5. Թխելու տապակը շարել մագաղաթյա թղթով։
6. Ալյուրով քսած օղակները թաթախեք խմորի մեջ և գլորում պանրի հացահատիկ. Տեղադրել թավայի մեջ մագաղաթի վրա։
7. Ջեռոցը տաքացրեք 200C։
8. Տեղադրել տապակը սոխի օղակներով և թխել մոտ 20 րոպե։

Սոուսներ սոխի օղակների համար

Սոխի օղակները լավագույնս մատուցվում են սոուսով, իհարկե: Որպեսզի դա ավելի վատ չլինի, քան գարեջրի փաբում: Կարող եք մատուցել ցանկացած սոուս՝ սովորական կետչուպից և դրա խառնուրդից մայոնեզով մինչև բարդ կծու կոմպոզիցիաներ։

Իր հերթին կարող եք նաև ինքներդ պատրաստել նույն կետչուպն ու մայոնեզը։ Բայց եկեք ավելի հետաքրքիր սոուս գանք մեր մատանիների համար:

Կրեմ սոուս սոխի օղակների համար a la Burger King

Բաղադրությունը:

• 120 գ թեթև մայոնեզ;
• 1,5 ճ.գ. լ. կետչուպ;
• 1,5 ճ.գ. լ. սեղանի ծովաբողկ;
• 1/2 թ/գդ. կիտրոնի հյութ;
• 1/2 թ/գդ. Սահարա;
• 1/4 թ/գդ. տաք կայեն պղպեղ:

Պատրաստում:

Նախապատրաստումն այն է, որ բոլոր բաղադրիչները խառնել և սոուսը կարճ ժամանակով դնել սառնարանում։

Քաղցր և թթու բարդ սոուս սոխի օղակների համար

Բաղադրությունը:

• 1/2 սոխ;
• 2 ատամ սխտոր;
• 1 սմ կոճապղպեղի միջին հաստության արմատ;
• 2 ճ.գ. լ. սոյայի սոուս;
• 2 ճ.գ. լ. սպիտակ գինի;
• 1 ճ.գ. լ. խնձորի քացախ
• 1/2 ճ/գ. հյութ (խնձոր, ցիտրուս կամ խաղող);
• 1 ճ.գ. լ. կետչուպ;
• 1 ճ.գ. շագանակագույն շաքար;
• 1 ճ.գ. լ. օսլա.

Պատրաստում:

Այս սոուսը բարդ է իր բաղադրությամբ, բայց բավականին պարզ է պատրաստել։

1. Սոխը, կոճապղպեղը և սխտորը հնարավորինս մանր կտրատել։ Թեթև տապակել բուսայուղի մեջ։
2. Կաթսայի մեջ խառնել գինին սոյայի սոուս, քացախ, հյութ և կետչուպ։ Ավելացնել շաքարավազ և դնել կրակի վրա։
3. Խառնուրդի մեջ ավելացնել տապակած բանջարեղենը և տաքացնել մինչև եռալ:
4. Օսլան ջրի մեջ նոսրացրեք առանձին: Լցնել բարակ հոսքի մեջ տաք սոուս, խառնելով։ Տաքացրեք մինչև թանձրանա։ Կարելի է մարմանդ կրակի վրա մի փոքր եփ գալ՝ խուսափելով եռալուց։
5. Պատրաստի սոուսը կարելի է քամել, բայց դա անհրաժեշտ չէ։ Մատուցել սառեցված վիճակում։

Ինչպես տեսնում եք, ամեն ինչ պարզ է և ոչ հավակնոտ: Եվ ինչպես են երբեմն օգնում նման բաղադրատոմսերը: Օրինակ՝ հյուրեր են գալիս, իսկ սառնարանը դատարկ է։ Խելացի տնային տնտեսուհին միշտ կարող է խուսափել նման աղետից, եթե տիրապետի սովորական ապրանքները գերազանց բանի վերածելու արվեստին: Խփած սոխի օղակները բաղադրատոմս են, որոնք անպայման արժե ստուգել:

— Բուրգեր ՔինգՈւուփեր- հեշտ է պատրաստել տանը: Այս սենդվիչը արագ սննդի արդյունաբերության ամենահայտնի համբուրգերներից մեկն է։

Whopper-ի բաղադրատոմսը Burger King-ից շատ պարզ է և պարզ: Այն պատրաստվում է արագ և հեշտ։ Կան մի քանի փոքրեր, որոնք պետք է հաշվի առնել պատրաստվելիս, բայց դրանք ոչ մի դժվարություն չեն առաջացնում։

Ինքս ինձ ՈւուփերՀամբուրգեր է՝ խորոված տավարի կտորով, որը դրված է քունջութի սերմի վրա: Այս սենդվիչը ստեղծվել է 1957 թվականին Burger King-ի հիմնադիր Ջեյմս Մաքլեյմորի կողմից, ուստի Whopper բաղադրատոմսը հայտնի է:

Կոտլետը կշռում է ¼ ֆունտ, այսինքն՝ 113,4 գրամ։ Նաև ներս դասական սենդվիչավելացված, լոլիկ, սոխ, կետչուպ և հազար:

Burger King-ից դասական Whopper-ը պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է.

• Կլոր բլիթներ քնջութի սերմերով։ 2 հատ. Մեծերը.
• Տավարի աղացած միս. 300 գր.
• Հազարի տերեւները. Սովորաբար հազար:
• Սոխ.
• Լոլիկ
• Մարինացված վարունգ. Հարմար է օգտագործման համար։
• Մայոնեզ. Ավելի լավ է վերցնել, օրինակ, Hellmann-ը:
• Կետչուպ.
• Աղ. Համտեսել.
• Աղացած սև պղպեղ: Համտեսել.

Դասական Whopper-ի պատրաստում Burger King-ից

Տաքացրեք գրիլը։ Սա կարող է լինել տապակ, կամ էլեկտրական գրիլ կամ ածուխի վրա քերել:

Բուլկիները կիսով չափ կիսեք հորիզոնական և դրեք գրիլի վրա։

Բուլկիները թեթև տապակեք կտրված կողմում, մինչև հայտնվեն բնորոշ շերտեր:

Աղացած մսից ձեւավորում ենք 2 բարակ - մոտավորապես 8-10 մմ հաստությամբ, կլոր գնդիկներ, որոնց տրամագիծը մոտավորապես 3-4 սմ-ով մեծ է բուլկիների տրամագծից։ Տապակելիս կոտլետը կդառնա ավելի հաստ, բայց ավելի փոքր տրամագծով և հենց բուլկիի համար: Հում բուրգերի քաշը 150 գրամ է, իսկ տապակելիս այն կնվազի, և դուք պարզապես կստանաք քառորդ ֆունտ եփուկ։

Հազարի տերևները մանր կտրատել, իսկ լոլիկը, թթու վարունգը և սոխը՝ բարակ օղակների։

Կոտլետը մի կողմից աղով և պղպեղով դրեք գրիլի վրա։

Տապակել մոտ 2-3 րոպե, այնուհետև բուրգերի վերին կողմը աղ և պղպեղ անել։

Շրջեք կոտլետը և տապակեք մինչև պատրաստ լինի։ Սա նույնպես կտևի 2-4 րոպե:

Դասական Whopper-ի կառուցում:

Բուլկի վերին մասը քսել մայոնեզով։ Ավելի լավ է ներմուծված մայոնեզ վերցնել, քանի որ դրա համը մի փոքր տարբերվում է ռուսական արտադրության մայոնեզից։ Բարեբախտաբար, այժմ առանձնահատուկ խնդիրներ չկան նույն Hellmann’s-ը գնելիս:

Բուլկի ներքևի կեսին դնել տապակած կոտլետը։ Իդեալում, դրանց տրամագծերը գրեթե նույնն են, կոտլետը կարող է մի փոքր ավելի փոքր լինել:

Կոտլետի վրա դրեք թթու վարունգի կտորներ՝ առանց համընկնելու։

Հենց սա է Whopper-ի գլխավոր գաղտնիքը. բոլոր բանջարեղենները խստորեն տեղադրվում են մեկ շերտովև կտորները միմյանց չեն համընկնում:

Կետչուպ քսեք վարունգներին պարուրաձև կամ երեք օղակով, և վերջ: Burger King-ի երկրորդ գաղտնիքը .

Կետչուպի վրա սոխի օղակներ դնել իրար կողքի, իսկ վրան՝ լոլիկի կտորներ, նաև առանց կտորի վրա համընկնող։

Լոլիկի վրա դնել հազարի կտրատած տերևները։

Եվ վերջին հպումը` աղցանի վրա դրեք բուլկի վերին կեսը, որը նախապես յուղել ենք մայոնեզով:

Բոլորը, դասական Whopper-ը Burger King-ից (Burger King Whopper) պատրաստ է։ Անմիջապես տաք վիճակում դրեք սեղանին։

Whopper սենդվիչի մի փոքր պատմություն:

Burger King-ը, որը հիմնադրվել է 1954 թվականին, ունի 13667 ռեստորան ավելի քան 95 երկրներում և ամեն օր սպասարկում է ավելի քան 11 միլիոն հաճախորդի։

Whopper սենդվիչը ներկայացվել է Burger King-ի կողմից 1957 թվականին Մայամիում ցանցի առաջին ռեստորանում: Այն սկզբնապես վաճառվել է 37 ցենտով: Այսօր, թեև գինը տարբերվում է ըստ տարածաշրջանի, ԱՄՆ-ում Whoppers-ի մեծ մասն արժե $3,50:

Burger King-ի համահիմնադիր Ջիմ Մաքլամորը ստեղծել է Whopper-ը, որպեսզի մրցակցի այլ ռեստորանների հետ, որոնք մեծ համբուրգեր են վաճառում: Իր ինքնակենսագրության մեջ Մաքլամորն ասել է, որ ինքն ընտրել է անունը, քանի որ գիտեր, որ այն անմիջապես ցույց կտա սենդվիչի չափը և դրանով իսկ կխթանի վաճառքը: Որոշ ժամանակ անց գլխավոր մրցակիցը՝ McDonald's-ը, թողարկեց մեծ բուրգերի իր տարբերակը՝ Big Tasty ( անգլ. ՝ Big Tasty ) - Big Tasty։

Բոլոր ամերիկյան Burger King ռեստորաններում Wi-Fi ցանցը կոչվում է WHOPPER Wi-Fi:

Burger King-ն առաջարկում է Whopper-ի մի քանի տարբերակներ, որոնք տարբերվում են քաշով, չափսերով, միջուկներով և կալորիաներով: Կան նաև հատուկ տարբերակներ, որոնք համապատասխանում են տեղական խոհարարական կամ կրոնական սովորույթներին և ավանդույթներին:
Բացի այդ, Burger King ընկերությունը պարբերաբար ներկայացնում է Whopper-ի ժամանակավոր գծեր՝ օրիգինալից տարբերվող բաղադրատոմսով, ինչպիսին է Angry Whopper-ը:

Այսօր մենք կխոսենք կատարյալ խորտիկգարեջրի համար՝ տապակած սոխի օղակները փարթամ խմոր. Մեկ անգամ չէ, որ հարց է ծագել, թե ինչպես պատրաստել սոխի օղակներ, որպեսզի բոլորը հավանեն դրանք: Տանը ձեզ մեծ ջանք չի պահանջվի, բոլոր բաղադրիչները հասանելի են, և գործընթացը դրվում է քայլ առ քայլ: Եկեք սկսենք:

Սոխի օղակները խմորի մեջ՝ «դասական»

• ալյուր - 80 գր.
• ձու - 1 հատ.
• ֆիլտրացված ջուր - 100 մլ:
• սոխ - 4 հատ.
• քացախ - 70 մլ:

1. Ձուն միացնել ալյուրի հետ, հարել պատառաքաղով, ավելացնել ջուրը՝ ըստ բաղադրատոմսի։ Աղ՝ ըստ ճաշակի, կարող եք ավելացնել համեմունքներ։ Խառնել խառնուրդը և թողնել սառը վիճակում քառորդ ժամ։

2. Մաքրել սոխը, կտրատել ոչ շատ փոքր օղակների, բաժանել իրար մեջ և հեռացնել թափանցիկ թաղանթը։ 5 րոպե թրմեք քացախի մեջ, դա կհեռացնի դառնությունը։

3. Խմորը հանում ենք սառնարանից և նորից թափահարում։ Այնուհետև մեկ-մեկ օղակը թաթախեք նախ խմորի մեջ, ապա ալյուրի մեջ: Լցնել տաք բուսայուղի մեջ և տապակել մինչև ոսկեգույն դառնալը։

Սոխի օղակներ գարեջրի համար

• սոխ - 3 հատ.
• պաքսիմատ - 30 գր.
• կաթ - 0,5 լ.
• ալյուր (մաղած) - 30 գր.
• Տաբասկո սոուս - 50 գր.

Խմորի մեջ սոխի օղակները իդեալական են գարեջրի հետ, հուսով ենք, որ դուք կգնահատեք այս բաղադրատոմսը:

1. Սոխը մաքրել, օղակների կտրատել, բաժանել իրար մեջ։ Ցանկության դեպքում հեռացրեք թաղանթները, որպեսզի բանջարեղենը դառը չդառնա։ Նախքան սոխի օղակներ պատրաստելը, անհրաժեշտ է տանը մի շարք մանիպուլյացիաներ իրականացնել։

2. Պատրաստել աման, խառնել Տաբասկոն կաթի հետ ու մեջը դնել սոխը։ Ալյուրը մաղել երկրորդ տարայի մեջ, խառնել համեմունքների, աղացած պղպեղի և աղի հետ՝ ըստ ճաշակի: Երրորդ ամանի մեջ ավելացնել հացի փշրանքները:

3. Տաքացրեք բուսայուղը և սկսեք տապակել։ Օղակները հերթով թաթախում ենք նախ ալյուրի, ապա պաքսիմատի մեջ և նորից կաթի մեջ, դնում տապակի մեջ։ Տապակել մինչև ոսկե դարչնագույնը, ապա թողնել անձեռոցիկների վրա։

Սոխի օղակները պանրի խմորի մեջ

• պանիր (մշակված, բրիկետներով) - 120 գր.
• ձու - 1 հատ.
• մայոնեզ - 60 գր.
• ալյուր (մաղած) - 75 գր.
• սոխ - 4 հատ.

Քանի որ դուք կարող եք սոխի օղակներ պատրաստել մայոնեզի և պանրի խմորի մեջ, դուք պետք է օգտագործեք այս բաղադրատոմսը:

1. Պանիրը նախապես պահեք սառը վիճակում, որպեսզի ավելի հեշտ լինի մանրացնել: Քերել, միացնել ձվի հետ, ավելացնել մայոնեզը։ Աղ և համեմել համեմունքներով։

2. Այժմ սկսեք ալյուր ցանել այս ամանի մեջ՝ հունցելով՝ գնդիկները վերացնելու համար: Եթե ​​խառնուրդը հաստ է, մի քիչ ջուր ավելացրեք։

3. Պատրաստել սոխը՝ օղակների կտրատելով։ Սկզբում հերթափոխով թաթախեք խմորի մեջ, ապա գրտնակեք ալյուրի մեջ: Տապակել տաք յուղի մեջ մինչև ոսկե դարչնագույնը:

Այժմ դուք գիտեք, թե ինչպես պատրաստել սոխի պանրով օղակներ: Տանը ավելի լավ է օգտագործել բարձր կողմերով տապակ։

Կծու սոխի օղակներ

• քացախ - 25 մլ:
• սխտոր (համեմունք) - 10 գր.
• ալյուր - 100 գր.
• կաթ - 240 մլ:
• բարձր յուղայնությամբ թթվասեր - 130 գր.
• սոխ - 3 հատ.
• կարմիր պղպեղ (համեմունք) - 3 գր.

Սոխի օղակների այս բաղադրատոմսը սիրված է բնակչության արական կեսի կողմից ճաշակի որակներըև տանը պատրաստվելու հեշտությունը:

1. Մի ամանի մեջ խառնել կաթը քացախի հետ, երկրորդում հարել թթվասերը հարիչով կամ հարիչով։ Մի քանի անգամ մաղած ալյուրին ավելացնել աղ, սխտոր, կծու պղպեղ։

2. Պատրաստել սոխը՝ օղակների կտրատելով։ Տաքացրեք ձեթը և սկսեք տապակել։ Յուրաքանչյուր օղակը մեկ-մեկ թաթախեք հարած թթվասերի մեջ, այնուհետև գլորեք ալյուրի մեջ, ապա թաթախեք կաթի և քացախի մեջ և կրկին ցողեք ալյուրի խառնուրդով։

3. Տաք յուղի մեջ եփում ենք, մինչև դառնա դարչնագույն։ Թույլ տվեք, որ նախուտեստը սառչի նախքան համտեսելը: Մատուցել կծու կետչուպով։

Սոխի օղակները, ինչպես Burger King-ում

• սոխ - 4 հատ.
• բուսական յուղ - 35 գր.
• ալյուր - 120 գր.
• կաթ - 0,1 լ.
• ձու - 2 հատ.

1. Սկսեք պատրաստել սոխի օղակները խմորով: Այս բաղադրատոմսըթույլ կտա այն բարձրանալ կարճ ժամանակահատվածում։ Հետո խորտիկը կստացվի այնպես, ինչպես Burger King-ում:

2. Այսպիսով, ամանի մեջ միացրեք ալյուրը 3 գ-ի հետ։ աղ, ավելացնել ձու և կարագ։ Խառնել խառնուրդը մինչև հարթ: Լցնել կաթի մեջ և ավելացնել ցանկացած համեմունք։ Հունցել և ծածկել թաղանթով։

3. Այդ ընթացքում մաքրել սոխը և կտրատել լայն օղակների մեջ։ Առանձնացրեք դրանք: Եթե ​​սոխը շատ հյութ է թողնում, չորացրեք դրանք թղթե սրբիչներով: Այն պետք է չոր լինի:

4. Տապակած յուղը տաքացրեք տապակի մեջ։ Միևնույն ժամանակ սոխը դրեք խմորի մեջ։ Այն պետք է այնքան խիտ լինի, որ օղակներից չկաթի։ Սոխը կարող եք նախապես ալյուրի մեջ գլորել։

5. Տապակել օղակները բավականաչափ ձեթի մեջ, չմոռանաք շուռ տալ։ Նրանք չպետք է դիպչեն միմյանց: Տապակելուց հետո խորտիկը դնել անձեռոցիկների վրա։

Սոուս սոխի օղակների համար

Քանի որ սոխի օղակներ պատրաստելը դժվար չէ, պետք է դրանք պատրաստել համեղ սոուստանը։

Բաղադրատոմս թիվ 1. Սխտոր

Եթե ​​որոշեք վայելել օղակները գարեջրի հետ, ապա հիանալի լուծում կլինի թթվասերն ու սխտորը կամ մայոնեզ սոուս. Շատ հեշտ է պատրաստել։ Սխտորը քամել և խառնել թթվասերի կամ մայոնեզի հետ։ Բացի այդ, դուք կարող եք ավելացնել խոտաբույսեր և ցանկացած համեմունք:

Բաղադրատոմս թիվ 2. Քաղցր ու թթու

Այն բանից հետո, երբ դուք կարողացաք սոխի օղակներ պատրաստել, դուք պետք է պատրաստվեք դրանց: քաղցր և թթու սոուս. Սոխը, կոճապղպեղի արմատը և սխտորը հնարավորինս մանր կտրատել։ Տապակել տաք յուղի մեջ 2 րոպե։

Մի բաժակի մեջ խառնել 50 մլ։ չոր սպիտակ գինի և սոյայի սոուս: Ավելացնել 25 մլ։ խնձորի քացախ, 120 մլ. ցանկացած մրգային հյութ, փոքր քանակությամբ եղեգնաշաքար եւ կետչուպ։ Պատրաստումը դնել կաթսայի մեջ և խառնել տապակած կերակուրները։

Սպասեք, մինչև խառնուրդը եռա։ Միաժամանակ մեկ այլ բաժակի մեջ ջուրը խառնել 30 գր. օսլա. Դանդաղ լցնել լուծումը զանգվածի մեջ, խառնել: Եռացնել մի քիչ։ Ցանկության դեպքում սոուսը կարելի է քամել։ Նաև ազատ զգալ փորձարկել բաղադրիչների հետ:

Այս հայտնի խորտիկը շատ հեշտ է պատրաստել ինքներդ։ Այն հիանալի համադրվում է գարեջրի հետ: Նախքան սոխի օղակներ պատրաստելը, ընտրեք այն, որը ձեզ ավելի հարմար է։ լավ բաղադրատոմս. Զինվեք անհրաժեշտ ապրանքներտանը և գործողություններ ձեռնարկիր: